เสาวรสมีลักษณะอย่างไร

คนที่ไม่เคยเห็นผลเสาวรสสามารถจินตนาการได้ว่าลูกพลัมขนาดใหญ่สีเหลืองหรือสีม่วงเข้ม ผลไม้แปลกใหม่นี้เติบโตบนเถามีความยาวตั้งแต่ 6 ถึง 12 ซม. เสาวรสซึ่งไม่สุกค่อนข้างมีผิวเรียบและผลสุกของมันมีผิวเหี่ยวย่น เปลือกของผลไม้มีความหนาแน่นค่อนข้างมากและช่วยป้องกันเนื้อจากความเสียหายทางกล

องค์ประกอบของเสาวรส

เสาวรส 100 กรัมประกอบด้วย:

น้ำ - 78 กรัม

โปรตีน - 2.4 กรัม

ไขมัน - 0.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต - 13.4 กรัม

ใยอาหาร (ไฟเบอร์) –1.5 กรัม

วิตามิน:

วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) - 0.24 มก

วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - 0.02 มก

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.1 มก

ไนอาซิน (วิตามิน B3 หรือวิตามิน PP) - 2.5 มก

วิตามิน B5 (กรด pantothenic) - 0.2 มก

วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) - 0.4 มก

กรดโฟลิก (วิตามิน B9) - 14 mcg

วิตามินซี (วิตามินซี) - 24 มก

วิตามินอี (โทโคฟีรอล) - 0.4 มก

ไบโอติน (วิตามินเอ) - 5 mcg

วิตามินเค (phylloquinone) - 10 mcg

ธาตุอาหารหลัก:

โพแทสเซียม - 340 มก

แคลเซียม - 17 มก

แมกนีเซียม - 9 มก

โซเดียม - 28 มก

ซัลเฟอร์ - 19 ไมโครกรัม

คลอรีน - 37 มก

ฟอสฟอรัส - 57 มก

องค์ประกอบการติดตาม:

เหล็ก - 1.3 มก

ไอโอดีน - 1.3 ไมโครกรัม

แมงกานีส - 120 ไมโครกรัม

ทองแดง - 120 mcg

สังกะสี - 0.25 มก

ฟลูออไรด์ - 20 ไมโครกรัม

สรรพคุณของเสาวรส

เสาวรสนั้นแทบไม่มีไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ครอบงำซึ่งทำให้ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับน้ำหนักของพวกเขาสามารถใช้ผลไม้ชนิดนี้ในอาหารของพวกเขา ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของสารพัดเมืองร้อนเพียง 65-70 กิโลแคลอรี แต่ประโยชน์ของเสาวรสไม่เพียง แต่ใช้ในการลดน้ำหนัก แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมาย

สำหรับลำไส้  - เสาวรสช่วยในการปรับปรุงการทำงานของลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังช่วยกระตุ้นการขับถ่ายกรดยูริคออกจากร่างกายและทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ตามธรรมชาติ แนะนำให้ใช้เสาวรสสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินปัสสาวะและตับรวมถึงความดันโลหิตต่ำ น้ำผลไม้นี้มีผลสงบเงียบและช่วยปรับปรุงการนอนหลับ

สำหรับผิว - เสาวรสมีกรดอัลฟ่าไฮดรอกซี ปรับปรุงความชุ่มชื้นกระชับและสีผิว มันถูกใช้ในเครื่องสำอาง (เจล) สำหรับผิวที่มีริ้วรอยมีการไหลเวียนไม่ดีมีแนวโน้มที่จะเป็นสิวและผิวมันที่มีการทำความสะอาดตัวเองไม่ดี

เสาวรสมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากอุดมไปด้วยเส้นใยและสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคเสาวรสเพื่อโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดตับทางเดินปัสสาวะและสำหรับการลดน้ำหนัก

เสาวรสยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพลดไข้และยาระบายและยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดปรับปรุงระบบย่อยอาหารและช่วยขับถ่ายกรดยูริคและผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมอื่น ๆ ออกจากร่างกาย

เสาวรส  ผลประโยชน์ในการทำงานของตับทางเดินปัสสาวะ

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ที่ทารกในครรภ์มีช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดลดความเสี่ยงของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและใช้เพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร เสาวรสมีฤทธิ์ต้านการอักเสบปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อไวรัสควบคุมระบบประสาท น้ำเสาวรสมีฤทธิ์สงบเงียบและช่วยให้นอนหลับสนิท

เสาวรสน้ำผลไม้มีฤทธิ์บำรุงมีผลสงบเงียบในร่างกายช่วยในการนอนหลับและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในยาและเครื่องสำอางค์

เมล็ดเสาวรสนั้นกินได้ แต่กินยานอนหลับ ทารกในครรภ์มี passiflorin glucoside ซึ่งให้ผลสงบเงียบในร่างกาย ยาระงับประสาทผลิตจาก passiflora

เสาวรสรสชาติเป็นอย่างไร

เสาวรสจะเต็มไปด้วยความหวานฉ่ำมันประกอบด้วยน้ำผลไม้ 40% มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับรสชาติของเสาวรส สำหรับคนที่มีลักษณะคล้ายกีวีให้กับคนที่มันเป็นทะเล buckthorn สุก ส่วนใหญ่มักจะรสชาติของเยื่อกระดาษสีเหลืองส้มมีลักษณะคล้ายกับรสชาติและกลิ่นของสตรอเบอร์รี่, พลัม, แอปริคอต, ลูกพีช, gooseberries ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ทำให้ไม่มีใครสนใจ หากต้องการสัมผัสช่อนี้คุณต้องได้รับผลไม้สุกและหนักที่มีผิวเหี่ยวย่น

วิธีกินเสาวรส

ผิวที่หนาของเสาวรสไม่สามารถกินได้หลังจากการบริโภคมันจะถูกโยนทิ้งไป ในบ้านเกิดของพืชแปลกใหม่นี้มันเป็นประเพณีที่จะกินเยื่อกระดาษด้วยช้อนเลือกจากครึ่งผลไม้ ในการทำเช่นนี้อย่างถูกต้องด้วยการสูญเสียน้ำผลไม้ที่มีค่าน้อยที่สุดคุณต้องตัดเปลือกเสาวรสเป็นวงกลมพยายามตัดเพื่อไม่ให้ผ่าครึ่ง หลังจากนั้นแบ่งครึ่งโดยการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วพยายามที่จะไม่สูญเสียน้ำผลไม้สดลดลง เมล็ดเสาวรสนั้นกินได้พวกมันถูกนำไปกินพร้อมกับเนื้อ

เยื่อของผลไม้นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารของประเทศที่มีการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม มันถูกเพิ่มลงในสลัดมูสไส้พายและซอส เมล็ดเสาวรสที่กินได้ในบราซิลตกแต่งด้วยลูกกวาด มีความเชื่อกันว่าเมื่อกินเค้กหรือเค้กที่มีการตกแต่งเช่นนี้ น้ำโทนิกของผลไม้นี้เมาในรูปแบบที่ไม่เจือปนเพิ่มลงในค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่น ๆ

ปลูกเสาวรสที่บ้าน

หากคุณต้องการคุณสามารถปลูกเสาวรสที่บ้านในเวลาอันสั้นมันจะถักเปียพื้นที่ขนาดใหญ่ที่มียอดของมันและจะบานดอกไม้ของความงามที่น่าตื่นตาตื่นใจ แน่นอนว่าหน่อของมันจะมีความยาวไม่ถึงสิบเมตรคล้ายกับเถาองุ่นเสาวรสในเขตร้อนของบราซิลอย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้จะตกแต่งภายในด้วยความเขียวขจีสดใสผิดปกติในดอกไม้ที่สวยงามแปลกตาและอาจจะเกิดผล

การผสมพันธุ์มีสองประเภท:

เมล็ด

ด้วยความช่วยเหลือของการตัด

สำหรับการตัดคุณจะต้องมีพืชเสาวรสที่เต็มไปด้วยผลไม้เสาวรส วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับสำเนาของคุณเองคือการขยายพันธุ์ วัสดุปลูกสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะที่มีการขายเมล็ดพันธุ์มากที่สุดภายใต้ชื่อทางการค้า Passiflora หรือสกัดจากผลสุก เมล็ดที่ผ่านการล้างและแห้งจะต้องชำระล้างด้วยการล้างในสารละลายโซดาหรือด่างทับทิม

ส่วนประกอบของดินเพื่อการเพาะปลูกจะถูกเผาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบหรือในไมโครเวฟ 15-20 นาทีเพื่อป้องกันการติดเชื้อของน้องสาวเขตร้อนที่มีโรคเชื้อราที่เธอไม่มีภูมิคุ้มกัน

   องค์ประกอบของดิน:

ฮิวมัส - 1 ส่วน;

ทรายแม่น้ำสายหยาบ - 1 ส่วน

ที่ดินสด - 2 ส่วน

เมล็ดจะถูกวางไว้ในดินที่มีธาตุอาหารโรยด้วยดินเบา ๆ หกใส่ดินแล้วคลุมด้วยแผ่นฟิล์มจนกระทั่งต้นกล้าปรากฏขึ้น พวกเขาจะต้องรอนานพอ - อย่างน้อยหนึ่งเดือน ตลอดเวลาที่มีการระบายดินเปิดฟิล์มและอยู่ในสภาพเปียก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ภาชนะควรยืนในที่สว่างที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง

   การดูแลเสาวรสหลังจากการงอก:

วางพืช - เฉพาะในสถานที่ที่สดใสปราศจากร่าง หากโรงงานอยู่บนขอบหน้าต่าง - ไม่แนะนำให้เปิดหน้าต่างหรือกรอบหน้าต่าง

รดน้ำ - เท่าที่จำเป็นหลังจากการอบแห้งของชั้นดินด้านบน

น้ำสลัดยอดนิยม - ทุก ๆ 15 วันกับปุ๋ยที่ซับซ้อนปุ๋ยสำหรับมะเขือเทศนั้นยอดเยี่ยมพ่นทางใบด้วยสารกระตุ้นเช่น "Epin", "เพทาย" ตามคำแนะนำ

การสนับสนุนเสาวรสเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากในไม่กี่เดือนโรงงานนี้สามารถปิดหน้าต่างได้อย่างสมบูรณ์ด้วยการเปิดหน่อ จะต้องคำนึงถึงว่าเถานี้มีความสามารถในการเติบโตจริงหากหน่อของมันถูกนำลงหรือผูกกับเส้นใหญ่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการสนับสนุนที่มั่นคงในรูปแบบของตาข่ายหรือตาข่ายพิเศษ

การย้าย - ดำเนินการในขั้นตอนของใบจริง 3-4 ใบทันทีในหม้อซึ่งพืชจะใช้ชีวิตของมัน หากคุณไม่ปลูกผลเสาวรส ณ จุดนี้ในภายหลังจะเป็นการยากมากขึ้นในทางเทคนิคที่จะทำเนื่องจากมีพืชพรรณมากมายในยอด

การผสมเกสร - ดำเนินการด้วยตนเองโดยใช้แปรงขนอ่อน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดำเนินการนี้คือครึ่งแรกของวันความชื้นในอากาศควรอยู่ที่อย่างน้อย 65% มิฉะนั้นละอองเกสรจะสูญเสียความสามารถในการทำให้เกิดมลพิษ

ด้วยการใช้งานอย่างระมัดระวังของการดำเนินการทางเทคโนโลยีทั้งหมดผลไม้แรกจะมีความสุขหลังจากปีแรกของการปลูกเสาวรส แต่แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น แต่ดอกไม้ที่แปลกใหม่และสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์จะกลายเป็นความภาคภูมิใจของผู้ปลูก

ข้อห้ามสำหรับการใช้เสาวรส

ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งมันคุ้มค่าที่จะบริโภคผลไม้นี้สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ในการจัดการกับอาการแพ้ใด ๆ มันเป็นสิ่งที่หายากมาก แต่ก็พบว่าการแพ้แต่ละผลไม้แปลกใหม่ อย่าใช้เสาวรสเพื่อเลี้ยงดูเด็กเล็ก แม้ว่าเด็กไม่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ แต่ระบบทางเดินอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกสามารถตอบสนองในวิธีที่พิเศษที่สุด

ผู้ที่เป็นเบาหวานควรทราบว่าเมื่อเก็บผลเสาวรสไว้ในที่เย็นนาน ๆ ปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำความสะอาดผลไม้ที่ซื้อในเครือข่ายการจัดจำหน่ายอย่างทั่วถึงเนื่องจากการเก็บรักษาผลไม้ในระหว่างการขนส่งระยะยาวพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยขี้ผึ้งและยาต้านแบคทีเรีย ขอแนะนำว่าเงินเหล่านี้ไม่เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร

การใช้เสาวรสผลไม้จะก่อให้เกิดประโยชน์มากมายแก่ผู้บริโภคผลไม้ องค์ประกอบที่หลากหลายของมันทำให้ปกติการทำงานหลายอย่างของร่างกายส่งผลดีต่อสภาพของผิวหนังเล็บผมและการเติบโตของพืชนี้ที่บ้านจะนำมาซึ่งความประทับใจที่น่าพอใจ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บทความข้อมูลสำหรับ ชาวสวนและชาวสวน. การปลูกการดูแลการเก็บเกี่ยว แน่นอนว่ามีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับดอกไม้, เบอร์รี่, เห็ด บนหน้าของเว็บไซต์

หากไม่กี่ปีที่ผ่านมามันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาผลไม้ที่เรียกว่าเสาวรสในร้านตอนนี้มันเป็นที่นิยมมากขึ้น: เสาวรสสามารถเห็นได้ในน้ำผลไม้โยเกิร์ตไอศครีมชา ฯลฯ และแม้กระทั่งบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต และความสนใจในคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้องค์ประกอบทางเคมีและวิธีการใช้งานของมันมีการเติบโตเท่านั้น

ผลไม้ชนิดใด

เสาวรสเป็นผลไม้ที่เป็นผลไม้ขององุ่นเมืองร้อนจำนวนมากที่เรียกว่า Passiflora หรือเสาวรส พืชชนิดนี้มักพบในเขตร้อนของอเมริกา (บราซิล, เปรู), เอเชียหรือออสเตรเลีย

เสาวรสยังปลูกในระดับอุตสาหกรรมในภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนในคอเคซัส เนื่องจากหนึ่งในชื่อของไม้เลื้อยที่ผลไม้เช่นนั้นเติบโต (ดอกไม้เสาวรส) ผลไม้นี้จึงถูกเรียกว่า "เสาวรสผลไม้"

คุณรู้หรือไม่ในป่าบราซิลคุณจะพบต้นไม้ขนาดใหญ่ที่ถูกเรียกว่า“ หัวนมนม” เนื่องจากความสามารถในการให้นม: ถ้าคุณเจาะต้นไม้นมจะไหลออกมาจากมันซึ่งผู้คนสามารถดื่มได้ อย่างไรก็ตามก่อนอื่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องต้มและเจือจางด้วยน้ำ ต้นไม้สามารถผลิตนมได้มากถึง 4 ลิตรต่อวัน

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ผลไม้นี้มีแคลอรี่ไม่สูงมากและเหมาะสำหรับการบริโภคถ้าคุณทำตามอาหาร แคลอรี่เสาวรสคือ 68 กิโลแคลอรี ค่าพลังงาน: - 2.4 g (ประมาณ 10 kcal), - 0.4 g (ประมาณ 4 kcal), - 13.4 g (ประมาณ 54 kcal.) อัตราส่วนพลังงาน (โปรตีน: ไขมัน: คาร์โบไฮเดรต): 14%: 6%: 80%

วิดีโอ: เสาวรส องค์ประกอบทางเคมี:

• น้ำ
• ใยอาหาร
• วิตามินของกลุ่มและ;

คุณรู้หรือไม่ ในประเทศญี่ปุ่นผลไม้คุณภาพดีหายากเช่นสับปะรดสุกใหม่สามารถเป็นของขวัญวันหยุดที่หรูหรา มีร้านค้าในประเทศที่มีความเชี่ยวชาญเป็นผลไม้ที่เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ แต่ยังมีลักษณะและกลิ่น อย่างไรก็ตามราคาในร้านค้าเหล่านี้ค่อนข้างใหญ่ ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่ในอุดมคติ 12 อันจะมีราคา 80 เหรียญญี่ปุ่นและแตงเล็ก 3 เม็ดจะมีราคาประมาณ 400 เหรียญ

ประโยชน์ต่อร่างกาย

• เสียงขึ้นให้พลังงาน (น้ำ);
• ประหยัดจากการนอนไม่หลับ (เมล็ด);
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• บรรเทาความตึงเครียดประสาท
• ช่วยขจัดริ้วรอย
• กระชับรูขุมขนช่วยฟื้นฟูผิวตามธรรมชาติ
• คืนความยืดหยุ่นของผิว
• ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย
• ช่วยในการรักษาโรคบางชนิด

ในระหว่างตั้งครรภ์

หากผู้หญิงไม่แพ้ผลไม้ชนิดนี้การใช้มันสามารถก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์:

• ผลไม้นี้ช่วยในการต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับความวิตกกังวลและความกังวลใจซึ่งหญิงตั้งครรภ์ต้องทนทุกข์ทรมานบ่อยครั้งและต้องกำจัดเพื่อสุขภาพและพัฒนาการปกติของทารก;
• เสาวรสเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์
• มันเป็นแหล่งของโพแทสเซียมซึ่งช่วยในการสร้างเซลล์ในร่างกายของเด็ก

สำคัญ!เสาวรสเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงดังนั้นสตรีมีครรภ์ควรลองในปริมาณน้อยก่อนโดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย

สำหรับการใช้เสาวรสในระหว่างการให้นมจากนั้นในช่วงเวลานี้มันจะดีกว่าที่จะละเว้นจากผลไม้แปลกใหม่ เนื่องจากร่างกายของทารกแรกเกิดมีความอ่อนแอและละเอียดอ่อนมากจึงเป็นการดีที่แม่พยาบาลไม่ควรกินอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้

ซึ่งรสชาติ

เสาวรสฉ่ำมากประกอบด้วยน้ำ 40% หากคุณได้รับผลสุกเยื่อกระดาษของมันจะหวาน ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติของผลไม้ที่มีลักษณะแตกต่างกัน: หนึ่งคล้ายกับกีวี, อื่น ๆ - สุกทะเล buckthorn ที่จริงแล้วคุณสามารถรู้สึกถึงกลิ่นของผลไม้ชนิดนี้ได้เช่นกัน

กินอย่างไรให้ถูกวิธี

เปลือกของผลไม้นี้ไม่สามารถกินได้ดังนั้นในบ้านเกิดของเสาวรสกระบวนการของการกินมันเป็นดังนี้: ผลไม้ถูกตัดอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ในการทำเช่นนี้อย่าตัดผลไม้ครึ่งหนึ่ง แต่ตัดผิวเป็นวงกลม) และช้อน กินเนื้อหลังจากนั้นเปลือกจะถูกโยนออกมา

วิธีการเลือกเมื่อซื้อ

ในการซื้อผลไม้หวานที่สุกแล้วคุณต้องลองโดยการสัมผัส: เสาวรสที่ไม่สุกมีผิวเรียบผลไม้นั้นยาก แต่ผลไม้สุกตามกฎมีพื้นผิวที่มีรอยย่นเล็กน้อยและนุ่ม

ข้อห้ามและอันตราย

แม้จะมีองค์ประกอบทางเคมีที่ดีและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของเสาวรส แต่ผลไม้นี้อาจเป็นอันตรายต่อบางคน อย่ากินผลไม้สำหรับผู้ที่มีอาการแพ้เพิ่มขึ้นเพื่ออะไร

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้อาหารแปลกใหม่แก่เด็กเล็กแม้แต่ผู้ที่ไม่เสี่ยงต่อการแพ้เนื่องจากระบบทางเดินอาหารของเด็กที่ยังไม่เกิดขึ้นสามารถตอบสนองต่ออาหารดังกล่าวได้อย่างแน่นอน

เป็นที่น่าสังเกตว่าหนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรส - ความสามารถในการทำให้เกิดอาการง่วงนอน - อาจเป็นผลไม้ที่มีผลลบมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลไม้ในปริมาณมากหากคุณต้องการตื่นตัวและเต็มไปด้วยพลังงาน

สำคัญ!ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรคำนึงว่าถ้าคุณเก็บเสาวรสเป็นเวลานานในที่เย็นปริมาณของน้ำตาลในองค์ประกอบจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ใบสมัคร

ผลไม้สากลนี้เกิดจากการขาดข้อห้ามที่ชัดเจนในการใช้ทั้งในการรักษาโรคและการเตรียมอาหารต่าง ๆ และในเครื่องสำอางค์เพื่อกำจัดปัญหาผิว

ในวงการแพทย์

เสาวรสสามารถใช้ในการรักษาโรคต่อไปนี้:

• ปัญหาการย่อยอาหารโรคของระบบทางเดินอาหาร;
• เมแทบอลิซึมไม่ดี
• hyperthermia;
• โรคตับ
• ปัญหาเกี่ยวกับไตและระบบสืบพันธุ์;
• ความดันโลหิตผิดปกติ
• โรคหอบหืด;
• ไมเกรน;
• ปัญหาการมองเห็น

ในการปรุงอาหาร

ผลไม้ของต้นไม้แปลกใหม่ค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำให้แขกของคุณพอใจกับขนมในรูปแบบของหม้อตุ๋นกับเสาวรส

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• 300 กรัมของเปราะบาง;
• 250 กรัมชีสคอทเทจปราศจากไขมัน;
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 5 เสาวรสของเสาวรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมชีสกระท่อมสองประเภท (ร่วนและนิ่ม) ใส่ไข่และน้ำตาลลงไป
2. จากผลไม้สามชิ้นให้เอาเยื่อกระดาษแล้วปอกเปลือกทิ้งไว้เฉพาะน้ำผลไม้ ผลไม้เสาวรสอีกสองชิ้นจะต้องทิ้งไว้เพื่อตกแต่งด้วยเยื่อของหม้อตุ๋น
3. เจือจางแป้งในน้ำผลไม้แล้วเติมส่วนผสมของคอทเทจชีสไข่และน้ำตาล คนให้แป้งเข้ากันดี
4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งใส่แป้งด้านใน
5. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 ° C
6. เมื่อหม้อตุ๋นพร้อมให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่งแต่ละชิ้นด้วยเนื้อผลไม้ที่เหลืออยู่สองชิ้น ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและใบสะระแหน่

เยื่อกระดาษเสาวรสยังเป็นหนึ่งในส่วนผสมของสลัดผลไม้ตกแต่งเกือบทุกขนมอบหรือเครื่องประดับสำหรับไอศครีม อย่างไรก็ตาม "ความเป็นไปได้" ของเสาวรสไม่ จำกัด เฉพาะของหวาน ปลาในกะทิพร้อมวนิลาและเสาวรสเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัว

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ):

• 300 มล.;
• ปลาสีขาว 400 กรัม
• 2 เสาวรส;
• 1 วานิลลาพ็อด;

วิธีปรุง:

1. ในชามลึกผสมเยื่อของผลไม้หนึ่งกับกะทิ
2. เพิ่มเนื้อหาของฝักวานิลลาลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้น
3. ในส่วนผสมที่ผสมกันให้ดีหมักเนื้อปลาที่หมักไว้ล่วงหน้า
4. นำปลาดองในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
5. ทอดชิ้นปลาในกระทะด้วยทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
6. ล้างผลไม้ชิ้นที่สองหั่นครึ่งและตกแต่งจานด้วย

น้ำผลไม้เสาวรสเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมเช่นในฤดูร้อนคุณสามารถปรุงสมูทตี้กับมะม่วงและเสาวรสสำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสม:

• วานิลลา 0.6 ถ้วย (คุณสามารถซื้อหรือทำด้วยตัวเอง)
• ครึ่งแก้วน้ำเสาวรสเข้มข้น (ไม่มีเมล็ด);
• 1/4 ถ้วยน้ำ
• น้ำแข็ง 2 ชิ้น

วิธีปรุง:

1. ลูกเต๋ามะม่วงปอกเปลือกผลไม้เสาวรสเหลือเพียงน้ำผลไม้
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
3. หากต้องการให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือใบสะระแหน่สดที่ด้านบน

ในด้านความงาม

ผลไม้แปลกใหม่นี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์ตามที่:

• โทนสีและชุ่มชื้นผิว;
• มันมีผลบำรุงและสดชื่น;
• ช่วยในการรับมือกับการอักเสบและการระคายเคือง;
• ป้องกันการปรากฏตัวของริ้วรอยหรือลดจำนวนของพวกเขา;
• มีผลป้องกันการเกิดผื่น

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเสาวรสเป็นส่วนหนึ่งของครีมน้ำมันและมาสก์ที่เราสามารถเห็นได้บนชั้นวางของในร้านมีสูตรอาหารมากมายสำหรับมาสก์โฮมเมด มาส์กเพื่อลดริ้วรอยบนใบหน้า
ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่งบดสองช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำและนำไปใช้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกเสาวรสผสมกับกล้วยน้ำว้าแป้งและน้ำมันอัลมอนด์ ผัดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. หลังจากทำความสะอาดผิวแล้วให้ใช้มาสก์กับแปรง คุณสามารถถือหน้ากากดังกล่าวบนใบหน้าของคุณจาก 20 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
3. แนะนำให้ทำตามขั้นตอนดังกล่าว 7-10 ครั้งด้วยช่วงเวลาหนึ่งวัน

คุณรู้หรือไม่ผิวหนังเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์: คิดเป็น 15% ของน้ำหนักร่างกายของเราและถ้าคุณยืดผิวหนังของคนทั่วไปมันจะครอบครองพื้นที่ 2 ตารางเมตร

ส่วนประกอบ:

• น้ำเสาวรส 1 ช้อนชา
• หนึ่งช้อนโต๊ะต้นแปลนทิน
• ไข่แดง
• โกโก้หนึ่งช้อนชา

1. ตีไข่แดงกับน้ำผลไม้
2. ก่อนหน้านี้บดแห้งกล้าในเครื่องบดกาแฟหรือบดด้วยมือ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันถ้ามวลหนาเกินไปให้เติมน้ำแร่ลงไป
4. กระจายหน้ากากบนใบหน้าในชั้นหนาค้างไว้ประมาณ 15 นาทีล้างออกด้วยน้ำอุ่น

มาสก์กับจุดด่างดำและสิว

ส่วนประกอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะเสาวรสน้ำผลไม้;
• เฮนน่าหนึ่งช้อนชา
• หนึ่งปราชญ์หนึ่งช้อนชา

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนเจือจางด้วยน้ำแร่หากจำเป็น
2. ในลักษณะเป็นวงกลมให้ใช้มาส์กกับใบหน้าที่ทำความสะอาดก่อนหน้านี้
3. ถือหน้ากากบนใบหน้าของคุณประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ทำซ้ำขั้นตอนสัปดาห์ละครั้ง

วิธีการปลูกที่บ้าน

แม้ผลไม้เสาวรสนั้นเป็นผลไม้เมืองร้อน แต่ก็สามารถปลูกได้เองที่บ้าน

วิธีนี้ง่ายที่สุดที่จะทำกับเมล็ดโดยทำตามคำแนะนำ:

1. เอาเมล็ดออกจากผลไม้สดแล้วตากให้แห้ง หรือคุณสามารถซื้อเมล็ด Passiflora สำเร็จรูปในร้านเฉพาะ
2. ทิ้งเมล็ดแห้งไว้ 3 วันด้วยผ้าเปียก
3. ปลูกเมล็ดในกระถางขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยดินดอกไม้หรือดินธรรมดา (หนึ่งในแต่ละหม้อเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับรากพืช) โรยด้วยดิน 5 มม.
4. วางภาชนะในที่อุ่นแล้วรอถั่วงอกแรกซึ่งจะปรากฏใน 10-30 วัน
5. รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำจืดเมื่อดินแห้ง
6. เนื่องจากความหลงใหลในดอกไม้เป็นเถาวัลย์จึงจำเป็นต้องให้การสนับสนุนเพื่อให้พืชสามารถขดตัวและไม่นอนบนพื้นดิน
7. คุณสามารถได้รับผลไม้แรกของเสาวรสหกเดือนหลังจากปลูก

วิธีเก็บเสาวรส

ไม่ควรเก็บผลไม้ Passiflora พร้อมกับผลไม้ภูมิอากาศอื่น ๆ อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมไม่ต่ำกว่า +7 °С (หากอุณหภูมิต่ำกว่าตัวเลขที่ระบุไว้ผลไม้จะสูญเสียความสามารถในการทำให้สุกและสูญเสียภูมิต้านทานต่อโรคทางจุลชีววิทยา) ผลไม้ชนิดนี้มีความไวต่อรอยฟกช้ำภายนอกซึ่งสามารถนำไปสู่ความจริงที่ว่าผลไม้เริ่มเน่า

เสาวรสเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารการแพทย์และแม้แต่งาม ด้วยคุณสมบัติในการรักษาผลเสาวรสสามารถช่วยได้ไม่เพียง แต่กับผิวแห้งเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคของระบบสืบพันธุ์ระบบทางเดินอาหารไมเกรนโรคหอบหืดและโรคอื่น ๆ

คุณรู้หรือไม่ในระหว่างหัวเราะใบหน้าของมนุษย์ใช้กล้ามเนื้อ 17 ชิ้น แต่เมื่อเราขมวดคิ้วกล้ามเนื้อหน้า 43 ทั้งหมดของเราทำงาน ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ายิ่งคนยิ้มมากขึ้นริ้วรอยต่อมาก็เริ่มปรากฏบนใบหน้าของเขา คนบูดบึ้งจะพบกับปัญหาดังกล่าวมากก่อนหน้านี้

เนื่องจากในบรรดาข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเพียงอาการแพ้ที่เป็นไปได้ผลเสาวรสสามารถรับประทานได้เกือบทุกคน และเพื่อให้ง่ายขึ้นถ้าดอกไม้เสาวรสหลายชนิดปลูกในบ้านของคุณให้ผลไม้เป็นระยะ ๆ ในรูปของผลไม้ฉ่ำ

จากพืชประมาณ 500 ชนิดในตระกูล Passiflora มีเพียงเสาวรสที่แพร่หลายและมีชื่อเสียง มีเสาวรสสองแบบที่แตกต่างกันภายในสปีชีส์ - สีม่วงสามัญ (สีม่วง) และพันธุ์เหลือง ไม่เพียง แต่สีของผลไม้ของพวกเขาจะแตกต่างกัน แต่ยังอย่างไรและที่ชนิดย่อยของเสาวรสเติบโต

เสาวรสเป็นไม้ยืนต้นมีระบบรากตื้นและกิ่งยาวของ lozines แก้ไขด้วยหนวดและทอผ้าบนพืชโดยรอบ ใบสามแฉกมี denticles ขนาดเล็กตามขอบและยาวถึง 20 เซนติเมตรมีสีเขียวเข้มที่ด้านบนและซีดด้านหลัง ลำต้นอ่อนและหนวดมีสีแดงหรือม่วงซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของเสาวรสเหลือง

ในไซนัสของใบไม้แต่ละใบบนเถาเล็กที่กำลังเติบโตดอกไม้เสาวรสเกิดขึ้นหนึ่งเส้นเติบโตขึ้นถึงเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 เซนติเมตร ดอกไม้ประกอบด้วยกลีบเลี้ยงสีขาวแกมเขียว 5 กลีบกลีบดอกสีขาว 5 กลีบและมีแสงสีอ่อน ๆ มากมายที่ทำให้มงกุฎมีสีเดียวกัน ดอกไม้ทั้งหมดมีสีม่วงที่ฐานตรงกลางมีเกสรตัวผู้ 5 อันที่มีอับเรณูขนาดใหญ่และเกสรตัวเมียแบ่งออกเป็น sap ดอกเสาวรสสีเหลืองเติบโตขึ้นอย่างงดงามด้วยสีสันที่เข้มข้น

ผลไม้ของเสาวรสเกือบกลมหรือรูปไข่รีเติบโตจาก 4 ถึง 7.5 เซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางมีเปลือกแข็งที่มีพื้นผิวข้าวเหนียวเรียบ เฉดเสาวรสอาจเป็นสีม่วงเข้มที่มีจุดสีขาวเล็ก ๆ หรือสีเหลืองอ่อน ๆ คล้ายกับสีของฟักทอง ภายใต้เปลือกพบโพรงที่เต็มไปด้วยประมาณ 250 ถุงที่เต็มไปด้วยน้ำส้มหอมและเมล็ด

ประเทศที่มีเสาวรสเติบโต

เสาวรสสีม่วงจากฟากฟ้าทางใต้ของบราซิลและอาร์เจนติน่าและยังไม่ทราบที่มาของความหลากหลายของสีเหลือง ในบราซิลเสาวรสมีการเติบโตทุกหนทุกแห่งและมีอุตสาหกรรมที่จัดตั้งขึ้นแล้วสำหรับการผลิตน้ำผลไม้และเก็บรักษาไว้ เสาวรสม่วงถือเป็นที่นิยมสำหรับการบริโภคสด, สีเหลืองที่ปลูกในการประมวลผลอุตสาหกรรม

ในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมาสวนผลไม้เสาวรสเป็นเรื่องธรรมดาในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์อย่างไรก็ตามหลังจากเริ่มมีโรคโรคพืชสวนขนาดใหญ่เกือบทั้งหมดเสียชีวิต หลังจากการเกิดขึ้นของลูกผสมของผลไม้สีเหลืองและสีม่วงเสาวรสที่สามารถทนต่อโรคร้ายแรงผลไม้เหล่านี้ได้เริ่มได้รับความนิยมอีกครั้งในภูมิภาคนี้ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา

การผลิตน้ำเสาวรสในระดับอุตสาหกรรมในฮาวายนั้นได้ยึดมั่นอย่างแน่นหนาซึ่งมีไร่สีเหลืองถึง 500 เฮกตาร์ การเพาะปลูกผลไม้สีม่วงในเชิงพาณิชย์ก่อนหน้านี้เฟื่องฟูในเคนยาและยูกันดา แต่หลังจากการโจมตีของโรคเกษตรกรเปลี่ยนเป็นการเพาะปลูกขนาดใหญ่น้อยลง ในแอฟริกาใต้อินเดียและศรีลังกาผลเสาวรสสีม่วงและสีเหลืองได้รับการปลูกเพื่อการบริโภคภายในประเทศ

ปัจจุบันผลไม้เสาวรสมีการแพร่กระจายและกำลังเติบโตในไต้หวันในสวนส่วนตัวของอิสราเอลสามารถพบได้บนเกาะชวา, สุมาตรา, แหลมมลายู, ฟิลิปปินส์และซิมบับเว ในหลาย ๆ ที่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้คุณสามารถพบกับเสาวรสที่น่าหลงใหล แต่มีต้นกำเนิดทางวัฒนธรรม ในปี 1950 ความสนใจเพิ่มขึ้นในการเพาะปลูกและแปรรูปเสาวรสเหลืองในโคลัมเบียและเวเนซูเอลาซึ่งการผลิตน้ำผลไม้ไอศครีมเครื่องดื่มค็อกเทลเสาวรสมาถึงสถานะอุตสาหกรรมด้วยการสนับสนุนจากทั่วประเทศ

เสาวรสสีม่วงเป็นพืชกึ่งเขตร้อน มันเติบโตได้ดีที่ระดับความสูงจาก 650 ถึง 1,300 เมตรจากระดับน้ำทะเลสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่เป็นลบ แต่โดยทั่วไปแล้วน้ำค้างแข็งทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อเถาเสาวรสเสาวรสดังนั้นในเดือนที่หนาวจัดแนะนำให้จัดที่พักพิง เสาวรสสีเหลืองนั้นเป็นพืชที่ร้อนมาก

ทั้งสองสายพันธุ์ต้องการการป้องกันจากลมและปริมาณน้ำฝนขั้นต่ำต่อปีควรอยู่ที่ประมาณ 90 เซนติเมตร ผลไม้เสาวรสเจริญเติบโตได้ดีในดินหลายประเภทตั้งแต่ดินเบาจนถึงดินหนัก แต่ต้องการดินเนื้อกลางและดินที่มีกรดปานกลาง ช่วงเวลาต่าง ๆ ของการเสาวรสของเสาวรสเป็นที่รู้จักกันในสถานที่ต่าง ๆ ของการเติบโต ยกตัวอย่างเช่นมีดินแดนในอินเดียที่มีเสาวรสเติบโตและมีผลตลอดทั้งปีโดยมีช่วงเวลาสูงสุดในฤดูใบไม้ผลิและจากสิงหาคมถึงธันวาคม แต่คุณภาพของผลไม้จะแตกต่างกันไปในแต่ละเดือน

บอกเพื่อนของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้

เสาวรส - ผลไม้ของพืชซึ่งเป็นของครอบครัวเสาวรสไม้ยืนต้น บ้านเกิดของผลไม้นี้คือพื้นที่ป่ากึ่งเขตร้อนของอเมริกาใต้ปารากวัย เสาวรสเรียกอีกอย่างว่า Passiflora กินได้หรือสีม่วงกรานาดิลลา ผลไม้นี้มีรสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอม

ในธรรมชาติมีดอกเสาวรสมากกว่า 400 ชนิดแตกต่างกันในขนาดสีรูปร่างและรสนิยม ส่วนใหญ่กินได้

พืชเสาวรสนั้นมีความสวยงามมากคดเคี้ยวซึ่งเหมือนกับองุ่นในระหว่างการเจริญเติบโตปล่อยเสาอากาศและโอบรอบทุกสิ่งที่พบเขาระหว่างทาง บุปผาในสีขาวและสีเขียวที่มีกลิ่นหอมสดใส ช่วงชีวิตเฉลี่ยของพืชคือ 5 ถึง 7 ปี

ผลไม้มีพื้นผิวเรียบข้าวเหนียวและรูปร่างรูปไข่เส้นผ่าศูนย์กลางของพวกเขามักจะ 4-8 ซม. ประมาณเช่นมะนาวและน้ำหนัก 35-50 กรัม

ตอนนี้ที่นิยมมากที่สุดคือเสาวรสที่มีดอกผลไม้สีเหลืองและสีม่วง ผลไม้สีเหลืองส่วนใหญ่มักจะเป็นสีม่วงมากกว่าและสามารถไปถึงในขั้นตอนของการเจริญเติบโตของขนาดของส้มโอ แต่เนื้อของผลไม้สีม่วงนั้นฉ่ำและหวานมากกว่าอีกทั้งยังมีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด ภายในผลไม้มีถุงเยื่อที่ประกอบด้วยน้ำและเมล็ดไม่มีเมล็ด

เสาวรส: รูปภาพ

อ่านเพิ่มเติม:

• กิน Kiwano อย่างไร
• วิธีกิน medlar

เสาวรส: สรรพคุณที่มีประโยชน์

• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรสอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีของมัน ผลไม้ของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินส่วนใหญ่เป็นวิตามินซีและวิตามิน PP มันมีวิตามิน A, B1, B6, B5, B2, E, H, K. เล็กน้อยเสาวรสมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งมีบทบาทสำคัญในระบบหัวใจและหลอดเลือด . นอกจากนี้ในผลไม้นี้ยังมีองค์ประกอบมาโครเช่นโซเดียม, ซัลเฟอร์, แคลเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม ผลไม้ส่วนใหญ่เป็นสังกะสีและเหล็กและแมงกานีสน้อยกว่าไอโอดีนฟลูออรีนทองแดง ฯลฯ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีประมาณ 68 กิโลแคลอรี
• เนื่องจากองค์ประกอบแร่ธาตุที่สมดุลและโพแทสเซียมสูงผู้เชี่ยวชาญในสาขาอาหารแนะนำให้กินผลเสาวรสสำหรับการละเมิดตับทางเดินปัสสาวะและระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการสูงและปริมาณแคลอรี่ต่ำผลไม้นี้สามารถบริโภคเพื่อการลดน้ำหนัก
• เสาวรสมีฤทธิ์ต้านจุลชีพลดไข้และยาระบายและยังช่วยเพิ่มระบบย่อยอาหารลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษกรดยูริคและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของการเผาผลาญ
• เนื้อของผลไม้นี้มีใยอาหารจำนวนมาก ไฟเบอร์ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและยังช่วยปกป้องเยื่อเมือกของลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมากในผลไม้นี้และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่และหวัดอื่น ๆ และโรคติดเชื้อ จำเป็นต้องมีฟลาโวนอยด์และวิตามินเอเพื่อรักษาภาวะการมองเห็นที่ดีและโภชนาการที่เหมาะสมของเยื่อเมือก

เสาวรส: ลิ้มรส

เลือกผลไม้ของพืชชนิดนี้ที่คุณต้องการแขวนและโตเต็มที่ ส่วนใหญ่แล้วผลไม้ที่มีผิวเหี่ยวย่นจะอร่อยและหวานมากกว่า เก็บไว้ในที่เย็นและมืดไม่เกิน 1 สัปดาห์ สำหรับการเก็บผลไม้ในระยะยาวจำเป็นต้องโรยด้วยน้ำตาลจำนวนมากและแช่แข็ง

น้ำผลไม้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มันถูกเพิ่มเข้าไปในของหวานผลิตภัณฑ์นมน้ำผลไม้ครีมและสมูทตี้ หากไม่สามารถซื้อผลไม้นี้ได้คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ด้วย

การรับประทานเสาวรสนั้นง่ายมาก - คุณต้องใช้มีดขนาดเล็กติดมันเข้าไปในส่วนกว้างของผลไม้ 0.5 ซม. แล้วเริ่มตัดเป็นวงกลมแล้วเปิดอย่างรวดเร็วเป็น 2 ส่วน จากนั้นตักเยื่อกระดาษสีเหลืองออก กระดูกของทารกในครรภ์ก็กินได้เช่นกัน แต่อย่าไปกับพวกมันมากเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดอาการง่วงนอน

การใช้เสาวรสในอาหารมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และแพ้ผลไม้แต่ละชนิด

เสาวรสเป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงมากในยุคของเรา ข้อดีอีกอย่างคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ ผลไม้สามารถรวมอยู่ในอาหารในระหว่างอาหาร

เสาวรสหรือเสาวรส  ("ผลไม้ Peshen" หรือผลไม้ที่มีความหลงใหลในภาษาอังกฤษ) เป็นผลไม้เมืองร้อนแสนอร่อยที่พบได้ทั่วไปบนชั้นวางของในตลาดและร้านค้าในเอเชีย

วันนี้   เสาวรสเติบโตขึ้น  ในภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนมีอยู่เกือบทุกแห่ง (ในอเมริกาเอเชียออสเตรเลียโอเชียเนียและแม้แต่ในภูมิอากาศที่ค่อนข้างเย็นของอังกฤษ) บ้านเกิดของ Stratostotsvet กินได้ (ชื่อวิทยาศาสตร์สำหรับเสาวรสจากภาษาละติน Passiflora edulis) - อเมริกาใต้มาจากชื่อ "เสาวรส" ที่คุ้นเคยมาจากไหน นั่นคือสิ่งที่เรียกว่าผลไม้นี้ในบราซิลโคลัมเบียเปรู

ทำไมเสาวรส?

ชื่อนี้มาจาก mara kuya (อาจหมายถึง "อาหารในชาม") ในภาษา Tupi Native American ภาษา Tupi ถูกพูดอย่างกว้างขวางในบราซิล แต่ตอนนี้ถือว่าเป็นภาษาที่ตายแล้ว ภาษา Tupi ไม่มีภาษาเขียนและที่สำคัญคือมันเป็นชุดของภาษาถิ่นดังนั้นจึงยากที่จะระบุได้อย่างชัดเจนว่าชื่อของผลไม้นั้นฟังมาอย่างไร: เสาวรสหรือเสาวรสหรือเสาวรส

ในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ เสาวรสที่เรียกว่าเสาวรส  (เสาวรส) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับดอกไม้ของพืชเหล่านี้มากกว่ากับผลไม้นั่นเอง ในศตวรรษที่ 16 ดอกไม้แปลก ๆ ที่มาถึงยุโรปกลายเป็นสัญลักษณ์ทางศาสนาที่ชัดเจนของความสนใจของพระคริสต์และการตรึงกางเขนเอง ซึ่งเขาได้รับชื่อวิทยาศาสตร์ Passiflora หรือ Passionflower ("ดอกไม้หลงใหล")

เสาวรส:

เสาวรสเป็นไม้เถาเขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเติบโตในลักษณะเดียวกับองุ่น แต่แน่นอนว่าเราสนใจผลไม้เสาวรสที่อร่อยที่สุด มันเป็นทรงกลมหรือรูปไข่ที่มีเนื้อฉ่ำและเมล็ดจำนวนมากอยู่ภายใน สีของเสาวรสสามารถจากสีเหลืองเป็นสีม่วงเข้มซึ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและครบกําหนด อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับรสชาติของเสาวรสซึ่งมีตั้งแต่เปรี้ยวไปจนถึงหวาน

วิธีรับประทานเสาวรส:

เสาวรสหลายสายพันธุ์มีรสหวานและไม่ต้องการสารให้ความหวาน แต่ถ้าคุณเจอกับรสเปรี้ยวคุณสามารถใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ในฟิลิปปินส์เสาวรสจะถูกโรยด้วยพริกและในประเทศไทย - เกลือหรือพริกไทยและเกลือ ประหลาดใจ? ฉันขอแนะนำให้ลองเสาวรสเค็มกับพริกไทย - มันอร่อยมาก

การปอกผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นเรื่องง่าย - ตัดตามและครึ่ง (ตามภาพ) และด้วยความช่วยเหลือของช้อนกินเยื่อกระดาษ

ในหลายประเทศเสาวรสกินผลไม้สด นอกจากนี้จากผลของความหลงใหลนี้ทำให้น้ำผลไม้แยมแยม เสาวรสมักเติมโยเกิร์ตค็อกเทลและไอศกรีม

หากคุณต้องการลองเสาวรสแสนอร่อยให้ถามคนในท้องถิ่นว่าพวกเขากินผลไม้นี้อย่างไร มีหลายชนิดที่เป็นกรดที่ใช้ในเครื่องดื่มค็อกเทลแทนมะนาว (ตัวอย่างเช่นเสาวรสเสาวรสอะเซโดในบราซิล) ในอินโดนีเซียมีเสาวรสสองประเภทคือ: มีความหลากหลายของสีขาวที่กินเช่นนั้นและใช้น้ำผลไม้สีเหลืองในการทำน้ำเชื่อมหนากับน้ำตาลจำนวนมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเสาวรส:

นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าเสาวรสเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่อร่อยอย่างแท้จริงมันก็มีประโยชน์