ไอเดียประจำวันนี้ อาหารมื้อสายวันอาทิตย์ที่ร้านอาหาร Metropol

Metropol ได้เปิดฤดูกาลบรันช์แล้ว ตอนนี้เดือนละสองครั้งในวันอาทิตย์เวลา 13.00 น. - 17.00 น. คุณสามารถไปรับประทานอาหารกลางวันกับทั้งครอบครัวได้ในห้องโถงประวัติศาสตร์ซึ่ง Fyodor Chaliapin, Anna Pavlova, Pavel Ryabushinsky และ Savva Morozov เคยรับประทานอาหารค่ำ บุฟเฟ่ต์ประกอบด้วย Kulebyaka a la “Metropol” ที่มีชื่อเสียง เนื้อแกะอบกับไวน์แดงและซอสมิ้นต์ ซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีดองตุ๋นกับหมูอบและเค้กน้ำผึ้งอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารมื้อสายพร้อมแอลกอฮอล์จะมีราคา 4,900 รูเบิล โดยไม่มีแอลกอฮอล์ - 3,950 รูเบิล ราคาสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 ถึง 14 ปีคือ 1,600 รูเบิล ทารกจะได้รับอาหารฟรี และหากคุณซื้อตั๋วล่วงหน้าพวกเขาจะให้ส่วนลด 20% แก่คุณ

บะหมี่และค็อกเทลใน

ไทยดำมีข่าวมากมาย ประการแรก หมวดบะหมี่เต็มรูปแบบได้ปรากฏขึ้นที่นี่ บะหมี่ไข่เตรียมด้วยหมูสามชั้นรสเผ็ด กะหล่ำปลีบกฉ่อย และหัวหอมสีเขียว (490 รูเบิล) อุด้งแป้งสาลีเสิร์ฟพร้อมปูยักษ์ สาหร่ายทะเล และเห็ดเอโนกิ (640 รูเบิล) บะหมี่โฮมเมดเสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะและผักทอดบนกระทะด้วย ซอสบาร์บีคิว (470 RUR) และผัดไทยทำตามประเพณี ประกอบด้วยกุ้ง ไข่ ไก่ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์พร้อมซอสมะขาม (490 RUR)

ประการที่สองหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ Alexander Yesayan มาพร้อมกับค็อกเทลตามฤดูกาล: Princess Of Siam - วอดก้าวานิลลา, กะทิ, น้ำสับปะรดและลิ้นจี่สด (380 รูเบิล), King Of Siam - ทาร์ตผสมเขตร้อนกับบูร์บงและเสาวรส (460 รูเบิล) RUR) ฤดูใบไม้ร่วงไทยสีดำ - พร้อมเหล้ารัมผสมกับมะขามไทย (450 RUR) และประการที่สามเราไม่ลืมผู้ที่ชื่นชอบของหวาน: เมนูของหวานของร้านอาหารมีสองรายการใหม่ - เค้กช็อคโกแลตพร้อมราสเบอร์รี่และพริก (350 รูเบิล) และซูเฟล่มะนาวกับมะเขือยาวไทย (290 รูเบิล)

ขนมอบสดใหม่ใน

เพียงเพราะว่าข้างนอกหนาวไม่ได้หมายความว่าคุณควรลืมโยเกิร์ตแช่แข็งไปจนถึงฤดูร้อน ร้านกาแฟ Red Mango นำเสนอรสชาติใหม่ในฤดูใบไม้ร่วง: โยเกิร์ตคาราเมลเค็ม (ขนาด S - 270 รูเบิล, M - 380 รูเบิล, L - 430 รูเบิล) และลาเต้รสฮาลวา (320 รูเบิล) นอกจากนี้ยังมีขนมอบสดใหม่ปรากฏบนเมนูอีกด้วย พวกเขาแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วยครัวซองต์อบสดใหม่ (RUR 150) พร้อมกาแฟออร์แกนิก และสำหรับมื้อกลางวัน ให้ทานของว่างกับคีชเห็ดหรือเบคอน (RUR 200) อุ่นเครื่องด้วยชาวิตามิน (RUR 260) พร้อมพิสตาชิโอหรือเอแคลร์วานิลลา ( RUR 150) และซื้อมัฟฟินโฮมเมดพร้อมบลูเบอร์รี่หรือช็อคโกแลต (120 RUR)

อาร์นดท์ เฮย์เซ่น เข้า

วิธีใช้ที่อัปเดตยินดีต้อนรับแขกคนแรก ในวันที่ 23 และ 24 ตุลาคม บาร์ที่เพิ่งเปิดใหม่จะเป็นเจ้าภาพโดย Arndt Heysen หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของ Curtain Bar and Fragrances ที่ The Ritz-Carlton Berlin และหนึ่งในนักผสมเครื่องดื่มชั้นนำของเยอรมนี เขาเชื่อว่าการเป็นบาร์เทนเดอร์นั้นคล้ายกับการทำน้ำหอม ดังนั้นเขาจึงรังสรรค์กลิ่นหอมของน้ำหอมในค็อกเทลขึ้นมาใหม่โดยใช้น้ำเชื่อม ทิงเจอร์ และเหล้า Hasen สามารถ "จุดไฟ" ในมอสโกได้แล้วโดยมอบสูตรน้ำเชื่อมแพทชูลี่ให้เพื่อนและเพื่อนร่วมงานของเขา Dmitry Sokolov สำหรับผู้มาเยี่ยมชม นาย. Help Secret Bar เขาจะเตรียมค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ 4 รายการ พร้อมด้วยวานิลลาและน้ำเชื่อมถั่วทองก้า น้ำดอกส้ม น้ำเชื่อมหญ้าแฝกและไวท์ช็อกโกแลต มะกรูดและน้ำมันซีดาร์ ควรจองสถานที่ล่วงหน้า ค่ามัดจำจะเป็น 2,500 รูเบิล

บาบากานุชเข้ามา

Morad Rafaoui หัวหน้าครัวของ Marrone Pizza & Grill ได้อัปเดตเมนูให้เหมาะกับฤดูกาล มีอาหารอิตาเลียนที่น่าสนใจมากมาย: ซุปเห็ดทัสคันแบบดั้งเดิม (420 รูเบิล), อกเป็ดฟลอเรนซ์พร้อมน้ำซุปข้นแครอทและเกาลัดคาราเมล (920 รูเบิล), เนื้อวัวกับซอสพริกไทยเขียว (1,140 รูเบิล), ปลากะพงขาวบาร์รามุนดิ ( 1,260 ถู.) นอกจากนี้ยังมีข่าวในส่วนของเมนูโมร็อกโก: นี่คือรูปแบบของผู้เขียนของเชฟในธีมของภาษาอาหรับ babaganoush (320 รูเบิล), Shawarma (420 รูเบิล) และเคบับไก่ที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศโมร็อกโกแท้ (460 รูเบิล) ร้านอาหารยังได้ขยายโซนจัดส่งด้วย ตอนนี้คุณสามารถสั่งอาหารไปยังจุดใดก็ได้ภายในขอบเขตตั้งแต่วงแหวนที่สามไปจนถึงถนน Lobachevsky และ Obruchev จาก Vernadsky Avenue ไปจนถึง Profsoyuznaya เมื่อจัดส่งจะมีส่วนลดเมื่อใช้บัตร Marrone Pizza & Grill และหากรับเองจะเพิ่มเป็น 20%

ปีนี้อีสเตอร์ก็เหมือนกับฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานาน ตามเนื้อผ้า วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองอย่างยิ่งใหญ่ร่วมกับคนที่คุณรักและได้ลิ้มรสอาหารรสเลิศทุกประเภท วันนี้เป็นวันสุดท้ายของการเข้าพรรษา - ถึงเวลาเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารมื้อวันอาทิตย์ที่ยาวนาน Harper's Bazaar ได้เลือกร้านอาหารบรันช์อีสเตอร์ 5 แห่งที่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่กับเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามน่าอัศจรรย์และไข่ช็อคโกแลตแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเมนูวันหยุดพิเศษอีกด้วย

ร้านอาหาร "เมโทรโพลิส"

“Metropol”, Teatralny proezd, 2, ชั้น 1 ของโรงแรม “Metropol”

อาหารมื้อสายอีสเตอร์ที่ Metropol อาจเป็นเทศกาลที่รื่นเริงที่สุดในเมืองหลวง เมื่อนั่งอยู่ในห้องโถงประวัติศาสตร์อันหรูหราของโรงแรมใต้โดมสีฟ้า "Creation of the World" แขกจะได้สัมผัสถึงความมหัศจรรย์ของวันหยุด Andrei Shmakov เชฟแบรนด์ Metropol เรียกร้องให้เปลี่ยนจากการอดอาหารไปสู่โภชนาการที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างราบรื่น อาหารค่ำตามเทศกาลจะมีผักและผลไม้มากมาย แต่ผู้ชื่นชอบอาหารที่มีโปรตีนเข้มข้นจะไม่ผิดหวังเพราะพวกเขาสัญญาว่าจะเสิร์ฟปีกไก่ เนื้อแกะ และอาหารจานเด่นอย่างปลาแซลมอนอบ โดยทั่วไป เมนูอีสเตอร์ได้รับการออกแบบเพื่อให้เหมาะกับความต้องการด้านอาหารที่หลากหลาย ทั้งอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและอาหารอันเป็นเอกลักษณ์สมัยใหม่ หากไม่มีที่ว่างสำหรับของหวาน คุณสามารถซื้อไข่ช็อกโกแลตขนาดใหญ่และเค้กอีสเตอร์ได้ที่งานอีสเตอร์แฟร์ในบาร์ Chaliapin งานฉลองจะมาพร้อมกับการแสดงดนตรีแจ๊สสดและการทัศนศึกษาอันน่าทึ่งจากนักวิจารณ์สถาปัตยกรรมชื่อดัง Nikolai Malinin ผู้ซึ่งรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ Metropol เด็ก ๆ จะไม่เบื่อเช่นกัน มีภารกิจและเกมอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับพวกเขา

ร้านอาหารไทยดำ

ไทยผิวดำ เลนบอลชอย ปูตินคอฟสกี้ 5

การฉลองอีสเตอร์กับทั้งครอบครัวในร้านอาหารไทยไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้ามในปัจจุบัน และในกรณีนี้ Black Thai จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ในวันที่ 1 พฤษภาคม กระต่ายสีสันสดใส ลูกเป็ดตัวเล็ก และไก่ฤดูใบไม้ผลิสีเหลืองที่เพิ่งฟักออกจากไข่จะถูกนำไปที่ 5 Bolshoi Putinkovsky Lane ในวันที่ 1 พฤษภาคม ในขณะที่เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในสัตววิทยาที่น่าทึ่งและเล่นกับปาร์ตี้ขึ้นฝั่งอีสเตอร์ที่แตกต่างกัน ผู้ปกครองสามารถ "เดินผ่าน" เมนูของร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของ Alexander Rappoport ได้อย่างเหมาะสม นอกเหนือจากตะกร้าอีสเตอร์แบบดั้งเดิมแล้ว แขกทุกคนจะได้รับบริการมัฟฟินวันหยุดที่ตกแต่งด้วยครีมพิสตาชิโอและไข่มาร์ซิปัน ได้แก่ ช็อกโกแลตกับลูกเกดและเหล้ารัมสีเข้ม และแบล็คเคอร์แรนท์กับเหล้าซิตรัส

ร้านอาหาร "ทูรานดอท"

"Turandot", Tverskoy Boulevard, 26, อาคาร 3

ร้านอาหาร Turandot สนับสนุนประเพณีการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัวในวันอาทิตย์มาเป็นเวลาหลายปี โดยให้บริการบุฟเฟ่ต์มื้อใหญ่พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น อาหารจีน ญี่ปุ่น และอิตาลี น้ำผลไม้คั้นสด และขนมหวานทุกชนิด ส่วนอีสเตอร์บรันช์สุดพิเศษซึ่งจะจัดขึ้นตั้งแต่เวลา 13.00 น. ถึง 17.30 น. จะมีบาร์แบบเปิด บุฟเฟ่ต์ และอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมอีกด้วย หากคุณอยากอาหารมาก อย่าลังเลที่จะสั่ง Le Grand Brunch ซึ่งเป็นอาหารมื้อสายเพิ่มเติมที่ประกอบด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอด ผลไม้แปลกใหม่ หอยนางรม ในกรณีนี้ พนักงานเสิร์ฟจะเสิร์ฟคุณ ในช่วงบรันช์เทศกาล พวกเขาจะพยายามสร้างความพึงพอใจให้กับแขกไม่เพียงแต่ในแง่ของการทำอาหารเท่านั้น แต่แอนิเมชั่นจะจัดชั้นเรียนต้นแบบธีมอีสเตอร์ที่น่าตื่นเต้นสำหรับเด็ก ๆ

แกสโตรผับ "ผับโลปิกัสโซ"

“Pub Lo Picasso” จัตุรัส Slavyanskaya 2/5/4 อาคาร 3

“ผับโลปิกัสโซ” ยังคงยึดมั่นในรากฐานของมันและเชิญชวนชาวมอสโกมาร่วมงานอีสเตอร์ในสไตล์สเปน แขกที่พลาดอาหารจานเนื้อจะได้รับประทานสเต็กและทาปาส ส่วนผู้ที่อดอาหารตลอดเดือนเมษายนจะพลาดไป นอกจากนี้ยังมีคำชมเชยในช่วงวันหยุดอันแสนหวานอีกด้วย: เชฟแบรนด์ร้านอาหาร Roberto Jacomino Perez เตรียมของหวานอีสเตอร์ “เป็นภาษาสเปน” เรามั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องพอใจกับของหวานนมเปรี้ยวในรูปแบบของทุ่งหญ้าสีเขียวพร้อมไก่ เค้กอัลมอนด์ไฟแนนเชียล ไข่ช็อคโกแลตทรัฟเฟิลและไข่ช็อคโกแลต เฟลิเซส ปาสคัวส์!

แกรนด์ คาเฟ่ "ดร. ชิวาโก"

“ดร. Zhivago", Mokhovaya st., 15/1 ชั้น 1 ของโรงแรมเนชั่นแนล

เพื่อปิดท้ายเทศกาลเข้าพรรษาและรับประทานอาหารกับครอบครัวของคุณที่ชั้น 1 ของโรงแรม National Hotel ซึ่งมองเห็นโดมเครมลิน เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสถานที่ที่เหมาะสมกว่าสำหรับวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ บรันช์อีสเตอร์ที่ Grand Cafe อันหรูหรา “ดร. Zhivago" จะติดตามศีลทั้งหมดของวันหยุด คุณสามารถมาที่ร้านอาหารได้ทันทีหลังรับบริการและเริ่มมื้ออาหารตามที่คาดไว้ - เค้กอีสเตอร์และไข่อีสเตอร์ ขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่ Dr. Zhivago” เริ่มวางขายเมื่อต้นสัปดาห์ และชาว Muscovites บางคนได้นำเค้กอีสเตอร์รัสเซียแสนอร่อยพร้อมผลไม้หวาน น้ำตาลผง ไอซิ่ง และของตกแต่งสีสันสดใสกลับบ้านไปแล้ว

ในยุโรป ประเพณีของอาหารมื้อสายคืออาหารเช้าที่ไหลเข้าสู่อาหารกลางวันมีมายาวนานกว่าร้อยปี Guy Beringer นักเขียนชาวอังกฤษได้พูดถึงปรากฏการณ์นี้อย่างละเอียดในบทความเป็นครั้งแรก "บรันช์: เหตุผล"ตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2438 ในนิตยสาร ฮันเตอร์รายสัปดาห์. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Beringer สงสัยว่าทำไมไม่เปลี่ยนมื้อเย็นวันอาทิตย์ต้นตำรับแบบดั้งเดิมของอังกฤษ ซึ่งก็คือ "การทดสอบเนื้อหนักและพายคาวหลังคริสตจักร" ด้วยอาหารใหม่ที่เสิร์ฟในช่วงเที่ยงวันและเริ่มต้นด้วยชา กาแฟ แยมผิวส้ม และรายการอาหารเช้าอื่นๆ แล้ว ไปสู่บางสิ่งที่สำคัญกว่า “อาหารมื้อสายคือความสนุกสนาน เป็นกันเอง และน่าตื่นเต้น มันส่งเสริมการสื่อสาร ทำให้อารมณ์ดี และรู้สึกพึงพอใจกับตัวเองและคนที่รัก อีกทั้งยังขจัดความกังวลและความซับซ้อนทั้งหมดของสัปดาห์การทำงาน” Guy Beringer เขียน ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ต้องขอบคุณดาราฮอลลีวู้ดที่คุ้นเคยกับการตื่นสายหลังจากปาร์ตี้สุดเหวี่ยง อาหารมื้อสายจึงได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา ในมอสโก รูปแบบนี้เริ่มปรากฏเมื่อประมาณสิบปีที่แล้ว แต่ส่วนใหญ่ในร้านอาหารของโรงแรม เช่น ในร้านอาหาร "สวนสาธารณะ"โรงแรม อารารัท พาร์ค ไฮแอท มอสโกอาหารมื้อสายจัดขึ้นตั้งแต่กลางทศวรรษ 2000 Stephen Ansell ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมกล่าวว่า “เป็นเวลานานแล้วที่เราต้องเผชิญกับความเห็นที่ว่าอาหารมื้อสายโดยทั่วไปเป็นมรดกของยุโรปตะวันตกโดยเฉพาะ ซึ่งส่วนใหญ่ได้รับเกียรติจากชาวต่างชาติที่ย้ายมาอยู่กับครอบครัวที่รัสเซีย” “ตอนนี้ฉันสามารถพูดได้เลยว่าอาหารมื้อสายเป็นรูปแบบยอดนิยมสำหรับงานเลี้ยงครอบครัวที่ยาวนานของชาวมอสโกหลายคน” เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารมื้อสายเริ่มปรากฏในสถานประกอบการหลายแห่ง - จาก แซ็กซอน+ทัณฑ์บนและ โอลี่โอลี่ก่อน เบ้า+บาร์และ เบียร์เกิดขึ้น. ในร้านอาหารบางร้านเป็นเมนูแยกกันง่ายๆ สำหรับผู้ที่ตื่นนอนตอนบ่ายโมงแล้วต้องการรวมมื้อเช้ากับมื้อเที่ยงแต่ไม่อยากทำอาหาร ในบางที่ก็มีกิจกรรมทางสังคมทั้งหมด แต่ไม่ว่าในกรณีใด รูปแบบนี้ได้หยั่งรากลึกในมอสโกแล้ว: ตามที่ผู้อำนวยการทั่วไประบุ "ทูรานดอท" Artem Sibiryakov โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้คน 400-450 คนมาที่ร้านอาหารเพื่อรับประทานอาหารมื้อสายในช่วงสุดสัปดาห์ อาหารมื้อสายใน อารารัต พาร์ค ไฮแอททุกวันอาทิตย์จะมีแขกประมาณ 100 คนมาเยี่ยมชมและที่โรงแรม "เมโทรโพลิส"— จาก 170 ถึง 220 คน Anna Demyanova หัวหน้าแผนกอาหารและเครื่องดื่ม "เมโทรโพลิส"สังเกตว่าผู้มาเยือนส่วนใหญ่ไม่ใช่แขกของโรงแรม และแขกเพียง 25-30% เท่านั้นที่เป็นชาวต่างชาติ

"ชาวใต้"

เวลา: วันอาทิตย์ เวลา 12.00 น. – 17.00 น

ร้านอาหารซึ่งเปิดในฤดูร้อนนี้ที่ Academician Sakharov Avenue เสิร์ฟอาหารมื้อสายในภาคใต้ เด็กได้รับการรักษาฟรีและผู้ใหญ่ราคา 1,500 รูเบิล ให้การเข้าถึงเมนูอาหารมื้อสายได้ไม่จำกัด ซึ่งประกอบด้วยประมาณ 25 รายการ ได้แก่ สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ขนมอบที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ และอาหารจานร้อน นอกจากนี้ ทุกครั้งที่เชฟ Roman Shubin ของร้านอาหารเตรียมเมนูพิเศษ เช่น ปลาและอาหารทะเล เนื้อลูกวัวอบ หรือหมูหัน ในปีนี้ อาหารมื้อสายวันอาทิตย์สุดท้ายจะจัดขึ้นในวันที่ 4 ธันวาคม เนื่องจากวันหยุดสุดสัปดาห์ที่เหลือได้ถูกจองไว้สำหรับกิจกรรมขององค์กรแล้ว และตั้งแต่วันที่ 2 มกราคม ถึง 8 มกราคม อาหารเช้าสายถึงมื้อกลางวันจะเสิร์ฟทุกวันเพื่อความสุขของทุกคนที่ทำโฮมเมดเสร็จเรียบร้อยแล้ว “โอลิเวีย”. หลังจากนั้นอาหารมื้อสายจะเริ่มตามปกติ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่รูปแบบนี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ประการแรก ชาวเมืองจะตื่นสายหลังจากปาร์ตี้วันเสาร์ และไปรับประทานอาหารเช้าประมาณเที่ยง ประการที่สอง อาหารมื้อสายเป็นเหตุผลที่ดีในการออกไปข้างนอกกับทั้งครอบครัวหรือพบปะกับกลุ่มใหญ่ หากคุณไม่ต้องการต้อนรับเพื่อนที่บ้าน “ในร้านอาหารของเรา อาหารมื้อสายเป็นที่นิยมในหมู่แขกทุกวัย แต่ตามกฎแล้ว อาหารมื้อสายเหล่านี้ยังคงเป็นครอบครัวที่มีเด็กๆ” Artem Sibiryakov กล่าว “แต่นี่ไม่ใช่แค่ทริปไปร้านอาหารกับครอบครัวในวันอาทิตย์เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้ลิ้มลองเมนูร้านอาหารแบบดั้งเดิมในปริมาณไม่จำกัดด้วยค่าธรรมเนียมคงที่และไม่แพง และความพร้อมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่จำกัดทำให้อาหารมื้อสายเป็นรูปแบบที่นิยมมากสำหรับการฉลองวันเกิด ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายสุดท้ายของงานเลี้ยง (ซึ่งทราบล่วงหน้าแล้ว) และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นภาระในการหาแอนิเมเตอร์เพื่อสร้างความบันเทิงให้กับเด็กๆ”

"เมโทรโพลิส"

เวลา : วันอาทิตย์ เวลา 13.00 – 17.00 น

ในโรงแรม "เมโทรโพลิส"พวกเขาอาจเป็นเจ้าภาพอาหารมื้อสายที่ดีที่สุดในมอสโก ประการแรกมีเมนูมากมาย: คุณสามารถเริ่มต้นด้วยแพนเค้กแบบดั้งเดิมต่อด้วยซุปและอาหารเรียกน้ำย่อยทุกประเภทรวมถึงสลัดซึ่งใกล้เคียงกับหัวใจและกระเพาะอาหารของรัสเซีย "มหานคร"และเนื้อเยลลี่ ลูกพลับกับชีสแพะ และปิดท้ายด้วยของร้อน - เกี๊ยวกับหอกหรือเนื้อลูกวัวเทอริยากิ นอกจากนี้เมนูยังอัพเดททุกสัปดาห์ ประการที่สองแขกไม่เพียงได้รับอาหารเท่านั้น แต่ยังได้รับความบันเทิงด้วย: ผู้ใหญ่จะได้เยี่ยมชมโรงแรมและเด็ก ๆ จะได้รับภารกิจแบบโต้ตอบ ประการที่สาม ผู้มาเยือนที่ฉลองวันเกิดในมื้อสายจะได้รับเค้กที่คัดสรรโดย Atilla Szabó เชฟทำขนมของโรงแรม ประการที่สี่ มีระบบส่วนลด: หากแขกชำระเงินล่วงหน้า 7 วัน ส่วนลดคือ 7% และหากล่วงหน้า 14 วัน ส่วนลดคือ 14% เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีจะได้รับการรักษาฟรี ราคาบรันช์พร้อมแอลกอฮอล์จะอยู่ที่ 5,400 รูเบิล โดยไม่มีแอลกอฮอล์ - 4,450 รูเบิล สำหรับเด็กอายุมากกว่า 6 ปี - 1,600 รูเบิล อาหารมื้อสาย "พรีเมี่ยม"ด้วยแชมเปญวิสกี้และคอนยัคระดับพรีเมี่ยมจะมีราคา 8,400 รูเบิล

แซ็กซอน+ทัณฑ์บน

เวลา: ทุกสุดสัปดาห์ตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 16.00 น

ใน แซ็กซอน+ทัณฑ์บนมีเมนูบรันช์ที่เหมาะสม: รายการสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าจะรวมกับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานหลัก ที่นี่ไม่มีระบบบุฟเฟ่ต์ ต้องสั่งอาหารทุกจานแยกกัน ซึ่งไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากข้อดีของแพนเค้กชีสด้วยครีมเปรี้ยวมะนาว (390 รูเบิล) ฮูมูสกับแซลมอนซ็อกอายดอง (390 รูเบิล) พาสต้ากับมันฝรั่งกงฟีและไข่ (490 รูเบิล) และแก้มเนื้อตุ๋นกับโพเลนต้าและชิมิชูรี ซอส (750 รูเบิล) . เมนูซุปยอดนิยมคือสิงคโปร์หลักซาพร้อมเส้นหมี่และใบโหระพา ซึ่งเป็นสูตรของเชฟแบรนด์ แซ็กซอน+ทัณฑ์บน Brad Farmer เลือกจากเมนูของร้านอาหารในนิวยอร์กของเขา สาธารณะ(1*มิชลิน). เด็ก ๆ จะได้รับการปฏิบัติต่อเบอร์เกอร์: แมคแอนด์ชีสพร้อมซอสชีสสามประเภท (330 รูเบิล) และลายเซ็นรุ่นมินิ เอส+พีเบอร์เกอร์กับดับเบิ้ลชีสและมันฝรั่งทอด (550 rub.) เพื่อความสนุกสนาน แขกสามารถสร้างค็อกเทลชื่อดังในเวอร์ชันของตัวเองได้ “บลัดดี้แมรี่”: บนอัฒจันทร์พิเศษ บลัดดี แมรี่ บาร์พวกเขาจะทำวอดก้าและน้ำมะเขือเทศเป็นฐานซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ประมาณ 40 ชนิดรวมทั้งผักดองและผักสด

"ทูรานดอท"

เวลา: ทุกสุดสัปดาห์ตั้งแต่ 13.00 น. - 17.30 น

เมนูบรันช์แบบดั้งเดิมของร้านอาหารประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเย็น อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น อิตาเลียน และขนมหวานทุกชนิด อาหารมื้อสายตามธีมจะจัดขึ้นเดือนละครั้ง เช่น วันหยุดสุดสัปดาห์หอยนางรมหรือทัวร์ชิมอาหารโดยเชฟจากทั่วโลก แขกรุ่นเยาว์จะได้รับความบันเทิงที่นี่ด้วยการแสดงหุ่นกระบอกและชั้นเรียนทำอาหาร ดังนั้นผู้ใหญ่จึงสามารถดื่มสปาร์กลิ้งไวน์อย่างสงบและเพลิดเพลินกับการพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ ราคาบรันช์พร้อมแอลกอฮอล์คือ 5,200 รูเบิล โดยไม่มีแอลกอฮอล์ - 4,350 รูเบิล สำหรับเด็ก - 1,450 รูเบิล

คุณจะจำสิ่งมหัศจรรย์ได้

อาหาร "ปรัชญา" ใหม่ของผู้อำนวยการ F'n'B คนใหม่
สตีเฟน ควินน์

Stephen Quinn ชาวอังกฤษย้ายจากประเทศไทยที่ร้อนระอุไปยังโลกมอสโกที่มีแสงแดดสดใสไม่มากนัก การตัดสินใจดังกล่าวไม่ได้เกิดขึ้นเช่นนั้น ในมอสโก ผู้อำนวยการฝ่าย F'n'B คนใหม่กำลังจะสร้าง แม้จะไม่ใช่ภูมิอากาศ แต่เป็นสวรรค์แห่งการทำอาหาร

Stephen ร่วมกับเชฟของ Metropol ได้พัฒนาเมนูใหม่ซึ่งมุ่งเน้นไปที่อาหารยุโรปสมัยใหม่ โดยยังคงรักษาทั้งกลิ่นอายของประเพณีการทำอาหารเอเชียและลักษณะของร้านอาหารที่ดีที่สุดทั่วโลก และเขารู้มากเกี่ยวกับทั้งสองอย่าง: ในช่วงเริ่มต้นอาชีพของเขา Stephen ทำงานในโรงแรมห้าดาวในลอนดอนและฮัมบูร์กเช่น Hilton, Four Seasons, Kempinski และในฐานะเชฟในคลับที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในลอนดอน เขารับใช้มาร์กาเร็ต แธตเชอร์ สมเด็จพระราชินีเอลิซาเบธ และเซอร์ริชาร์ด แบรนสัน

หลังจากพิชิตโลกโซเชียลของบริเตนใหญ่แล้ว เขาจึงย้ายไปฟิลิปปินส์เป็นครั้งแรก โดยที่มะนิลาเขาควบคุมเครือร้านอาหารจีนและญี่ปุ่นเป็นเวลาสองปี และมีส่วนร่วมในการเปิดคาเฟ่ Café Manila ยอดนิยม จากนั้นจึงย้ายไปมาเลเซีย โดยตอบรับข้อเสนอเป็นเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ โรงแรมระดับ 5 ดาวบนเกาะลังกาวี ตอนนี้ในมือของเขาคือกรุงมอสโกอันเก่าแก่...

“ฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบว่ามีผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดในตลาดอาหารของมอสโก! ฉันประทับใจเป็นพิเศษกับปลาชั้นเยี่ยมและวัตถุดิบอื่นๆ ที่มีอยู่ ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ที่หลากหลาย”

ในบรรดาอาหารจานใหม่ของร้านอาหาร ได้แก่ Orzo กับ Chorizo และกุ้ง, ปลากะพงกับผักโขมและพริกหยวกพร้อมซอสครีมกับกุ้ยช่าย, เนื้อลูกวัวและไธมัสพร้อมเปลือกกรอบ, พายแอปเปิ้ล Tatin, เค้กฟองดองพร้อมไส้ช็อคโกแลตอุ่น ๆ และอีกมากมาย อาหารอันโอชะ

“ปรัชญาของฉันในฐานะเจ้าของภัตตาคารที่แท้จริงไม่ได้เกี่ยวกับตัวฉันเองหรือทีมงานของฉัน แต่เกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์และส่วนผสม การสร้างบรรยากาศ และใช้ความสามารถของเราเพื่อตอบสนองความคาดหวังของแขกแต่ละคน”

วันนี้ร้านอาหารขอเชิญพวกเรามาทานอาหารมื้อสายวันอาทิตย์ ในวัน Maslenitsa อีสเตอร์คาทอลิกและออร์โธดอกซ์จะมีการจัดเตรียมเมนูพิเศษ และในช่วงเข้าพรรษา อาหารถือบวชแสนอร่อยที่หลากหลายก็ไม่ทำให้ใครสนใจแม้แต่เบอร์นาร์ดชอว์มังสวิรัติซึ่งครั้งหนึ่งเคยรับประทานอาหารที่เมโทรโพลด้วย สำหรับนักชิมที่กำลังเติบโต เมนูสำหรับเด็กพิเศษและขนมอบได้รับการพัฒนา ในขณะที่เด็กๆ ถูกรบกวนจากนักสร้างแอนิเมชั่นมืออาชีพ คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารสบายๆ พร้อมเสียงพิณ

รายละเอียดจาก Posta-Magazine:
อาหารมื้อสายจะจัดขึ้นที่ร้านอาหาร Metropol ทุกวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 12:30 น.-16:00 น. เริ่มตั้งแต่วันที่ 3 มีนาคม พ.ศ.2556
ราคาบรันช์คือ 3,200 รูเบิลสำหรับผู้ใหญ่ สำหรับเด็ก - 1,500 รูเบิล ฟรีสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปีสำหรับกลุ่มผู้ใหญ่ 6 คนขึ้นไปจะมีราคาพิเศษสำหรับลูกค้าองค์กร - 2,900 รูเบิล
จองโต๊ะ: +7 499 270 1061