สูตรการอบแบบโฮมเมดง่ายๆ อบด่วน - สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยืนหน้าเตานานๆ

23.01.2024 เมนูปลา

เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน มันจะเติมความอบอุ่นให้กับคุณในวันที่อากาศหนาวจัด ช่วยให้คุณตื่นเช้าและให้ความเข้มแข็งแก่คุณ

ขนมอบชาแสนอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ สามารถทำได้มาก อย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด.

สูตรด่วนสำหรับการอบชา

สูตรอาหารด่วนสำหรับการอบชาจะช่วยให้แม่บ้านสามารถต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิดได้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำขนมพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป

พัฟเพสตรี้ “สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด”

ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องมีขนมพัฟแช่แข็งก้อนหนึ่งซึ่งหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต

นำขนมพัฟออกจากช่องแช่แข็ง วางเลเยอร์บนโต๊ะแล้วรอ 15 นาทีเพื่อให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบ

เราแผ่แป้งเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วให้รูปร่างตามที่เราต้องการ (สามารถตัดเป็นเพชร, สี่เหลี่ยม, วงกลม, ลายทาง)

หากต้องการคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ (ผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือด ผลไม้สด แยมโฮมเมด ฯลฯ )

ทาแป้งพัฟด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย วางส่วนผสมของคุณในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา อบประมาณ 15 นาที

ม้วน "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ;
นมผง - 5 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ – 3 ชิ้น;
โซดา (ลวก) – ? ช้อนชา;
แยมหนา.

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเทไข่ลงไป เติมโซดาที่หั่นไว้แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

วางกระทะด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วส่ง เข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา. อบประมาณ 10 นาที นำกระทะออกจากเตาอบ พลิกกลับด้านแล้วนำกระดาษออก

หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแยมหนาแล้วม้วนเป็นม้วนทันที เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

ขนมอบด่วนสำหรับชานั้นดีเพราะเสิร์ฟแบบ "ร้อนจัด"

โดนัท “15 นาที”

วัตถุดิบ:

นมข้นจืด - 1 กระป๋อง;
ไข่ – 4 ชิ้น;
แป้ง (จะใช้แป้งเท่าไร);
โซดา(ดับด้วยน้ำมะนาว) – ? ช้อนชา;
ผงน้ำตาล;
น้ำมันพืชสำหรับทอด

ตีนมข้นและไข่ เพิ่มโซดาที่หั่นแล้ว ใส่แป้งและ นวดแป้งให้นุ่มไม่ติดมือ.

แบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูงจำนวนมาก วางโดนัททอดในกระชอน (เพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรการอบชาแสนอร่อย

เค้ก "ทุ่งหญ้าผลไม้"

วัตถุดิบ:

แป้ง - 3 ถ้วย;
น้ำตาล – 2 ถ้วย;
เคเฟอร์ – 0.5 ลิตร;
ไข่ – 2 ชิ้น;
แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
กล้วย – 1 ชิ้น;
ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)

ผสมส่วนผสม เตรียมแป้งกึ่งเหลวและเทลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้

จัดเรียงผลไม้ไว้ด้านบนอย่างสวยงาม อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบ, อุ่นได้ถึง 180 องศา.

สูตรด่วนสำหรับการอบชาทำให้ประหลาดใจด้วยรูปทรงและรสชาติที่หลากหลาย

เบเกิลกับนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

แป้ง - 3 ถ้วย;
มาการีนครีม – 200 กรัม;
ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ (สำหรับเคลือบ) – 1 ชิ้น;
นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง

เตรียมแป้งเนื้อนุ่มจากแป้ง, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและมาการีนแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

จากแต่ละส่วนเราสร้างลูกบอล แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกมาแล้วตัดมันออกเป็นสามเหลี่ยม 8 รูป (ผ่านจุดศูนย์กลาง)

เราจัดวางด้านกว้างของสามเหลี่ยมแต่ละอันหรือไม่? นมข้นต้ม 1 ช้อนชา

เราม้วนเบเกิลเรียบร้อยแล้ววางลงบนถาดอบ (ไม่ต้องทาน้ำมัน)

ทาเบเกิลที่เสร็จแล้วด้วยไข่แล้ววางในเตาอบร้อน (200 องศา) อบประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ “แปรงไม้กับนมข้น”

วัตถุดิบ:

แป้ง - 3 ถ้วย;
นม – 100 มล.;
เนย – 2 ช้อนชา;
ไข่แดง – 3 ชิ้น;
นมข้น – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ - ? ช้อนชา;
น้ำตาลวานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
น้ำตาลผง (สำหรับโรย) – ? แว่นตา;
น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 500 มล.

และนวดแป้งให้แข็งจากส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง)

พักแป้งไว้ 15 นาที

แผ่ชั้นออกเป็นความหนา 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วบาง ๆ ทอดวงกลมจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด

แก้วที่เสร็จแล้วจะเป็นรูปทรงเปลือกหอย. โรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง

เราทำพู่กันเวอร์ชันเทศกาลดังนี้: ยึดแก้ว 3 ใบด้วยไข่ขาวหยดหนึ่ง (ตรงกลาง) ทอดในน้ำมันเดือดจับตรงกลางด้วยไม้เสียบไม้ (จนพร้อม)

สูตรอาหารสำหรับการอบชา

ขนมอบเบา ๆ สำหรับชาจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมที่ควบคุมอาหารอยู่ตลอดเวลา

แอร์เค้ก “คลาวด์”

วัตถุดิบ:

เยลลี่ (โดยเฉพาะแครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) – 1 ก้อน;
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ไข่ – 3 ชิ้น;
โซดาไฟ – 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว 200 กรัมและแยมโฮมเมด 50 กรัม (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่)

นวดก้อนเยลลี่ให้เป็นผงใส่ไข่ แป้ง และโซดาสเลก แป้งที่ได้ควรเป็นของเหลว

แบ่งออกเป็น 3 ส่วนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) ทาน้ำมันให้เข้ากันแล้วโรยด้วยแป้ง

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เค้กควรจะฟู.

เคลือบด้วยแยมและครีมเปรี้ยว

หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดแทนครีมเปรี้ยวซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กแสนอร่อยนี้

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถอบชาง่ายๆ ได้

พายแอปเปิ้ล “อร่อย”

วัตถุดิบ:

แป้ง – 1.5 ถ้วย;
ครีมเปรี้ยว - ? แว่นตา;
น้ำตาล - ? แว่นตา;
เนย (ละลาย) – 150 กรัม
โซดา (ลวก) – ? ช้อนชา;
แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) – 1 กก.

สำหรับครีม:

ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาล - ? แว่นตา;
ไข่ - 1 ชิ้น

เตรียมแป้งเนื้อนุ่มจากส่วนผสมที่อยู่ในรายการด้านบน แล้ววางลงในพิมพ์ ปรับระดับด้วยมือของคุณ (ไม่สามารถรีดออกได้) ด้านบนของแป้ง วางชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว.

เติมครีมที่เตรียมจากส่วนผสมด้านล่างลงในพาย (ต้องตีเบา ๆ ) อบประมาณ 50 นาทีในเตาอบ, อุ่นได้ถึง 180 องศา.

ขนมอบหวานสำหรับดื่มชาจะรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะ

ทาร์ตกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล – 8 ชิ้น;
ลูกเกด – 100 กรัม;
เหล้ารัม (หรือน้ำเชื่อม) – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แป้ง – 400 กรัม;
เนย – 175 กรัม;
น้ำตาล – 125 กรัม;
ไข่ – 4 ชิ้น;
น้ำนม - ? แว่นตา;

อบประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

ผสมน้ำผึ้งกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม พร้อม ทาทาร์ตสีน้ำตาลด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้ง

การอบชา สูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความนี้มีความโดดเด่นด้วยความสะดวกในการเตรียมและสูตรอาหารที่เข้าถึงได้ พาคนที่คุณรักมาลิ้มลองอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่ทุกคนจะต้องหลงรัก

การอบสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานใดก็ได้ที่สร้างขึ้นจากแป้งโดยการอบในเตาอบในกระทะ ฯลฯ ขนมอบมีหลายประเภท ซึ่งรวมถึงพาย แพนเค้ก ชีสเค้ก เค้ก พิซซ่า คชาปุรี คุกกี้ พาย ฯลฯ กระบวนการทำขนมเหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าการอบ ช่างอบอุ่นเหลือเกินในบ้านเมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันรอบโต๊ะพร้อมเค้กโฮมเมด!

แน่นอนว่าการวิ่งไปร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้ออะไรก็ได้ที่ใจคุณต้องการนั้นง่ายกว่ามาก โชคดีที่วันนี้คุณจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจกับขนมอบที่ซื้อจากร้านเพราะมีให้เลือกมากมาย อย่างไรก็ตาม ขนมอบโฮมเมดที่สดใหม่ มีกลิ่นหอม และอร่อยเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์จากแป้ง แต่ยังสร้างความสุข สร้างอารมณ์และออร่าในบ้าน เมื่อคุณทำอาหารจานนี้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งกำเนิดและคุณภาพที่คุณรู้จัก คุณรับประกันความปลอดภัยและความสดใหม่ของการปรุงอาหารของคุณได้อย่างแน่นอน ขนมอบจะสมบูรณ์แบบ! จริงอยู่คุณต้องใช้เวลามากกว่าการไปที่ร้านธรรมดาเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับทำขนมอบด่วน ขนมอบง่ายๆ หรืออย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นขนมอบด่วน ในเตาอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ เหล่านี้ออกมายอดเยี่ยมมาก การอบขนมอย่างเร่งรีบจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่ไม่คาดคิด เมื่อไม่มีเวลาคิดเกี่ยวกับขนม

สูตรการอบมีหลากหลายและมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์แป้งประเภทใดที่คุณชอบที่สุด: มีขนมอบหวาน, ขนมอบเข้มข้น, ขนมอบยีสต์, ขนมอบไร้ยีสต์, พัฟเพสตรี้ ฯลฯ สูตรการอบแบบง่ายๆ สามารถพบได้โดยใช้แป้งประเภทใดก็ได้เหล่านี้ แต่โปรดจำไว้ว่าการอบขนมที่ดีที่สุดนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป สูตรการอบที่ดีที่สุดต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการทำแป้ง การปั้นผลิตภัณฑ์ การตกแต่ง และงานฝีมือ ตามกฎแล้วพวกเขาใช้ส่วนผสมจำนวนมากการปฏิบัติตามสัดส่วนซึ่งเป็นเงื่อนไขที่สำคัญมากสำหรับความสำเร็จ

แม่บ้านมือใหม่หลายคนพยายามเรียนรู้วิธีอบโดยใช้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่เป็นวิธีที่ถูกต้องและง่าย สูตรการอบที่มีรูปถ่ายจะเข้าใจได้ง่ายกว่า นี่คือวิธีการอบขนมแบบโฮมเมดที่กลายเป็นเรื่องง่ายและอร่อย สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายทำหน้าที่ของมัน เตรียมขนมอบโฮมเมดที่คุณชื่นชอบ สูตรอยู่ในเว็บไซต์ของเรา ดูอย่างละเอียด คุณจะรักสูตรการอบอย่างรวดเร็วที่ดีที่สุดสูตรการอบแบบโฮมเมดสูตรการอบอย่างง่ายสูตรการอบพร้อมรูปถ่ายที่ง่ายและสะดวก

เงื่อนไขที่สำคัญในการเตรียมขนมอบที่อร่อยมากคือควรใช้สูตรอาหารเป็นพื้นฐานและคุณต้องใส่จิตวิญญาณและจินตนาการของคุณในการผลิต ขั้นแรกคุณสามารถใช้สูตรการอบง่ายๆ ได้ทุกวัน แต่ถ้าคุณต้องการมีวันหยุดที่บ้านบ่อยขึ้น เรียนรู้วิธีทำขนมอบวันหยุดแสนอร่อย สูตรพร้อมรูปถ่ายพร้อมให้บริการคุณ คนที่คุณรักจะต้องชอบขนมอบโฮมเมดเหล่านี้ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่คุณเลือก และพวกเขาจะขอให้คุณปรุงอาหารจานนี้อยู่ตลอดเวลา

โดยทั่วไปสูตรการอบขนมแสนอร่อยรวมถึงสูตรการอบแบบง่ายๆควรอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน ท้ายที่สุดแล้ว มันเป็นการอบชาอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นขนมอบแสนหวานแบบโฮมเมดที่จะช่วยคุณในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิดแต่น่าพอใจ

เราเรียนรู้วิธีการอบอย่างแน่นอน สูตรง่าย ๆ มีส่วนผสมขั้นต่ำและต้องใช้เวลาเล็กน้อย

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดวิธีการเตรียมขนมอบต่างๆ เช่น ขนมอบแสนหวาน และเราจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพียงบางส่วนเท่านั้น:

วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมขนมชอร์ตคัสต์ ฐานของมันคือเนยหรือมาการีน

การอบอย่างรวดเร็วสามารถทำได้จากแป้งสำเร็จรูป มีขนมพัฟยีสต์ขายอยู่เสมอ อาหารที่ทำจากมันต้องใช้เวลาขั้นต่ำ

มันง่ายในการเตรียมสิ่งที่เรียกว่าพายจำนวนมากตามกฎแล้วการกรอกนั้นไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเป็นพิเศษ

ขนมอบแบบทั่วไปจะถูกตีในเตาอบหรือบนเตาตั้งพื้น โดยปกติแล้วจะมีเนยจำนวนมาก

ศึกษาสูตรอย่างละเอียดก่อนอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นแล้ว

ลองสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับคุณก่อนโดยใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนไม่มาก และจะดีกว่าสำหรับตัวคุณเองก่อน ไม่ใช่สำหรับแขก

อาหารส่วนใหญ่ที่ปรุงในเตาอบจำเป็นต้องวอร์มเตาอบก่อน สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการอบมีประสิทธิภาพและรวดเร็วยิ่งขึ้น

เมื่อเตรียมขนมอบแบบง่ายๆ อย่างเร่งรีบ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ไม่ใช่ของอร่อย

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเตรียมแป้งไม่ควรเย็น หลังจากนำออกจากตู้เย็นแล้วแนะนำให้อุ่นอาหารเล็กน้อย เช่น ใช้เตาไมโครเวฟ

ปรุงอย่างรวดเร็ว - ใช้สูตรการอบด่วนที่อร่อยที่สุด มีแพนเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อย แพนเค้กฟู คุกกี้ร่วน แพนเค้กฟู และพายไส้เนื้อ มันฝรั่ง และผลไม้ และยังมีเค้กสปันจ์ที่น่าทึ่งมากมาย เค้กแบบไม่ต้องอบ คัพเค้กช็อคโกแลตและมัฟฟิน พุดดิ้ง พิซซ่า และอื่นๆ อีกมากมาย

ส่วนผสมหลักในขนมอบเกือบทุกชนิดคือแป้งที่บรรจุอยู่ ความสำเร็จในการเตรียมอาหารจานใด ๆ ขึ้นอยู่กับคุณภาพ ข้าวสาลีที่เราคุ้นเคยมีหลายประเภท และสำหรับอาหารแต่ละประเภทที่คุณต้องการเอง เกรด 1 เหมาะสำหรับขนมอบคาว (ขนมปัง พาย ขนมปัง) อย่างที่สองคือการสร้างแพนเค้กและแพนเค้กนุ่ม ๆ คุกกี้และเกี๊ยว เกรดสูงสุดใช้สำหรับทำเค้ก ได้แก่ สปันจ์เค้ก ชอร์ตเค้ก มัฟฟิน และมัฟฟิน

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรการอบด่วนคือ:

สูตรด่วนสำหรับสโคนชีส:
1. ผสมเกลือ ครีมเปรี้ยว น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำตาล

2. ใส่แป้งลงไปแล้วนวดจนได้แป้งนุ่ม

3. ออกไปพักผ่อน.

4. ผสมไข่ต้ม กระเทียม และชีส (แข็งกว่าปกติ) และมายองเนส

5. แผ่เค้กกลมบาง ๆ ออก

6. ใส่ไส้ไข่และชีสลงไป

7. บีบขอบเหมือนเชบูเร็ก

8.ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

9. รับประทานในขณะที่ยังอุ่นอยู่

ห้าสูตรการอบด่วนที่เร็วที่สุด:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
. คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร พริกไทยป่น และหัวหอมสีเขียวลงในไส้ได้
. หลังจากทอดแล้ว ควรทาขนมปังแฟลตเบรดด้วยเนยเพื่อให้นุ่ม
. จานนี้สามารถอบในเตาอบได้
. หากคุณใช้ชีสแปรรูปแทนชีสแข็ง คุณจะต้องบีบขอบอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ชีสรั่วออกมา
. เพื่อรักษาอุณหภูมิของอาหาร คุณสามารถใช้จานลึกปิดด้านบนได้

ใครก็ตามที่คิดว่าตัวเองเป็นคนชอบของหวานและชอบทำขนมจะรู้ดีว่ามันยากแค่ไหนที่จะปฏิเสธขนมในกระดาษห่อมันเงาหรือพายแสนอร่อยที่กวักมือเรียกนอนอยู่ในตู้เย็น แต่คนเหล่านี้ก็รู้ด้วยว่าน่าเสียดายที่ขนมหวานและขนมอบใด ๆ ไม่ได้ส่งผลดีต่อรูปร่าง แต่ในทางกลับกันช่วยให้เราเพิ่มน้ำหนักพิเศษได้สองสามปอนด์ คุณรู้ไหมว่าถ้าคุณไม่กินของหวานและพายที่ซื้อในร้านทอดในเนยหนึ่งลิตร แต่ปรุงขนมอบด้วยตัวเอง รูปร่างของคุณจะไม่ทรมานเลยถ้าคุณกินของอร่อยอย่างชาญฉลาด ต่อไปคุณจะพบสูตรขนมอบทั้งแบบหวานและไม่หวานที่ทำตามได้ง่ายและมีรสชาติดีซึ่งคุณสามารถเตรียมเองได้

คุกกี้ร่วน "หิมะละลาย"

คุณจะต้องการ:

เนย - 250 กรัม

แป้ง - 3 และ 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

น้ำตาลผง - 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 1/3 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง เตรียมเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C และปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

2. ในชามขนาดใหญ่ผสมเนยและน้ำมันพืชกับน้ำตาลผง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ใส่แป้ง 2 ถ้วย น้ำตาลวานิลลา และแป้ง จากนั้นใช้ช้อนผสมส่วนผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

3. หลังจากเทแป้งหนึ่งแก้วลงบนโต๊ะแล้ว ให้วางแป้งแล้วนวดด้วยมือจนเนียน หลังจากนั้นให้เติมแป้งที่เหลือครึ่งแก้ว คลุกแป้งให้ละเอียดอีกครั้งแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน

4. หลังจากรีดแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกแล้ว ให้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้น วางไว้บนถาดอบ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที

5. ก่อนเสิร์ฟ ม้วนคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง

โดนัท kefir ด่วน

คุณจะต้องการ:

Kefir - 200 มล

ไข่ - 1 ชิ้น

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

วานิลลิน - ที่ปลายมีด

เนย - 50 กรัม

แป้ง - 400 กรัม

ผงฟู - 1 ช้อนชา

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นผสมกับไข่และน้ำตาลจนเนียน

2. เตรียมแป้งโดยใส่แป้ง วานิลลิน และผงฟูลงในส่วนผสม จะได้แป้งเพียงพอเมื่อเห็นว่าแป้งไม่ติดมืออีกต่อไป

3. ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน โรยแป้งบนโต๊ะ รีดแป้งให้หนาประมาณ 1 ซม. แล้วใช้แก้วสองใบที่แตกต่างกัน ตัดเป็นวงกลม - โดนัทในอนาคต

4. ทอดโดนัททั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะแล้วใช้กระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินออกจากโดนัท

5. เสิร์ฟโดนัทหลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

พายด่วนกับอกไก่และชีสบน kefir

คุณจะต้องการ:

Kefir - 250 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

แป้ง - 150 กรัม

อกไก่ - 200 กรัม

ผงฟู - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1/2 ช้อนชา

เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

2. ขูดชีสและสับอกไก่ให้ละเอียด หมักเกลือ น้ำมันพืช และเครื่องปรุงรส (อาจเป็นกระเทียมหรือสมุนไพรโพรวองซ์ก็ได้)

3. ในเวลานี้เตรียมแป้ง: ผสม kefir, ไข่, แป้ง, เกลือและผงฟูตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจากนั้นใส่ชีสและไก่ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

4. หลังจากเทแป้งลงในพิมพ์แล้ว ให้อบพายประมาณ 45-50 นาที

ม้วนด่วนง่ายๆ

คุณจะต้องการ:

พัฟเพสตรี้ - 1 แพ็ค

คอทเทจชีส - 150 กรัม

กระเทียม - 1 หัว

ผักใบเขียวสดหรือแห้ง – เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 50 มล

ไข่ - 1 ชิ้น

1. เปิดเตาอบที่ 180°C และเตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืชไว้

2. เตรียมไส้: ผสมเนย สมุนไพร กระเทียม เครื่องเทศ และคอทเทจชีสในเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นครีม

3. รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วทาด้วยไส้ รีดแป้งเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้น

4. อบพายประมาณ 20 นาที โดยทาไข่ที่ตีไว้ก่อน

พายกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

ผักกาดขาว - 500 กรัม

เนย - 100 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - 2 ช้อนชา

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

1. ควรนวดกะหล่ำปลีฝอยละเอียดด้วยมือใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสจากนั้นจึงใส่เนยละลายลงไป

2. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวแป้งและผงฟูเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมที่ได้ลงในกะหล่ำปลีและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

3. ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วใส่แป้งลงไป ปรุงพายในโหมด "อบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

พายหวานด่วนกับคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

ไข่ - 5 ชิ้น

น้ำตาล - 450 มล

ครีมเปรี้ยว - 250 มล

โซดา - 1/2 ช้อนชา

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 250 มล

คอทเทจชีส - 500 กรัม

เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ

ลูกเกด, เบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส

น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งเตาอบที่ 180°C และเตรียมจานอบโดยทาน้ำมันพืช

2. เตรียมแป้ง: ตีไข่สองฟองกับน้ำตาล (250 มล.) ใส่โซดา แป้ง ครีมเปรี้ยว และเนยละลาย นวดแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์

3. ทำไส้: ผสมคอทเทจชีส, ไข่สามฟอง, น้ำตาล 200 มล. และเซโมลินาจนเนียน เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส เทไส้ลงในกระทะที่ด้านบนของแป้ง

4. อบพายประมาณ 20-30 นาที เสิร์ฟหลังจากเย็นแล้วโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่สด น้ำตาลผง และกิ่งสะระแหน่

พัฟซัมซ่าเนื้อธรรมดา

คุณจะต้องการ:

พัฟเพสตรี้ยีสต์ - 500 กรัม

เนื้อสับ - 500 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

ไข่ - 1 ชิ้น

งา - 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. เปิดเตาอบที่ 200°C และเตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช ละลายแป้งแล้วปั้นเป็นสี่เหลี่ยม

2. ทอดเนื้อสับในกระทะด้วยหัวหอมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศสับละเอียด

3. เมื่อรีดแป้งออกแล้วให้วางไส้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงไปจากนั้นยึดด้วยสามเหลี่ยมแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง

4. ก่อนนำซัมซาเข้าเตาอบ ให้ทาด้วยไข่แดงและโรยด้วยงา

5. อบซัมซ่าประมาณ 20 นาที

แมนนิคกับนมอย่างเร่งรีบ

คุณจะต้องการ:

เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

เนย - 50 กรัม

นม - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 3 ชิ้น

โซดา - 1/2 ช้อนชา

1. เตรียมเตาอบโดยวอร์มไว้ที่ 180°C และเตรียมจานอบโดยทาน้ำมันพืช

2. ละลายเนย ใส่ไข่ น้ำตาล และเซโมลินา ตีด้วยเครื่องผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มนมและโซดาคนอีกครั้ง

3. เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางมานาในเตาอบเพื่ออบประมาณ 40 นาที เมื่อเสิร์ฟพายที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือซอสหวานได้\\

สามเหลี่ยมกับแอปเปิ้ลที่ทำจากขนมพัฟ

คุณจะต้องการ:

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหวานและเปรี้ยว - 3 ชิ้น

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ

อบเชย - 1/2 ช้อนชา

พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์สำเร็จรูป - 5-6 แผ่น

น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ

1. สับแอปเปิ้ลให้ละเอียดแล้วใส่ในชาม เติมน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน

2. เตรียมเตาอบโดยเปิดเตาอบไว้ที่ 200°C และเตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช ละลายแป้ง

3. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เนยใส่แอปเปิ้ลแล้วทอดประมาณ 5 นาทีคนตลอดเวลา เติมอบเชยและน้ำตาลลงไปเพื่อให้แอปเปิ้ลเริ่มมีคาราเมลเล็กน้อย

4. ตัดแป้งด้วยกรรไกรเป็นเส้นยาวประมาณ 4 เส้นเท่าๆ กัน แปรงแต่ละอันด้วยน้ำมันพืชที่ละลายแล้ว วางไส้ไว้ด้านบนแล้วห่อพายเป็นรูปสามเหลี่ยม

5. อบแอปเปิ้ลสามเหลี่ยมในเตาอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

ม้วนไก่พัฟขนมด่วน

คุณจะต้องการ:

เนื้อไก่ต้ม - 250 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

แป้ง - 300 กรัม

น้ำมันพืช - 100 มล

ไข่ - 1 ชิ้น

งา – เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมเตาอบโดยวอร์มไว้ที่ 180°C และเตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช

2. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช ใส่ไก่ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ

3. เตรียมแป้ง: ใส่กระทะใส่น้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 100 มล. ไปต้ม เทส่วนผสมร้อนนี้ลงในชามแยกต่างหากพร้อมแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า ใส่เกลือ และเริ่มนวดแป้งด้วยช้อนแล้วใช้มือ

4. หลังจากปล่อยให้แป้งเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำออกมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งไว้ ปั้นแป้งให้เป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ โดยแต่ละชิ้นจะม้วนเป็นวงกลมขนาดเท่าจานรองเล็ก

5. วางไส้ลงบนแป้งแล้วห่อในหลอด วางม้วนปิดที่ทำขอบลงบนถาดอบ ทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยเมล็ดงา

6. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อพูดถึงการอบชา จินตนาการและความเป็นไปได้ในการทำอาหารนั้นไร้ขีดจำกัด: คุณสามารถปรุงด้วย kefir และนม กับคอทเทจชีสหรือไม่มีแป้ง ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ

คุณอยากจะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อยอยู่เสมอ เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสำหรับวิปปิ้งขนมอบหวาน ๆ ไว้ให้คุณแล้ว