ฉันจะสั่งซูชิเดลิเวอรี่สำหรับปีใหม่ได้ที่ไหน

สำหรับซูชิ คุณแค่ต้องการปลาสดเท่านั้น ดังนั้นร้านอาหารจึงไม่สามารถซื้อสินค้าจำนวนมากล่วงหน้าได้ ในวันปีใหม่ ทางที่ดีควรสั่งซูชิจากร้านอาหารขนาดใหญ่ เพราะเตรียมไว้สำหรับออเดอร์จำนวนมากและสามารถเลี้ยงทุกคนได้!

ร้านอาหาร Niyama เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและด้วยเหตุผลที่ดี: มีซูชิและโรลให้เลือกมากมาย วัตถุดิบสดใหม่ อาหารราคาถูก รวมถึงส่วนลดและโปรโมชั่น เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการสั่งซูชิสำหรับโต๊ะในวันหยุดของคุณ

อย่าลืมร้านอาหาร Menza ซึ่งเป็นสถานที่ที่เชฟซูชิมากประสบการณ์เตรียมอาหารจานเด็ดจากปลาที่สดใหม่ที่สุด นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารชื่อ Fresita Pizza และแม้ว่าครึ่งหนึ่งของเมนูในร้านนี้จะเป็นพิซซ่า แต่พวกเขาก็ยังทำซูชิและโรลที่น่าทึ่งอีกด้วย นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับ "ToDaSyo" และ "PizzaSushiWok" ซึ่งอร่อย ราคาไม่แพง และยังมีบริการจัดส่งที่รวดเร็วอีกด้วย ร้านอาหารเหล่านี้ทั้งหมดยังให้บริการอาหารจากอาหารตะวันออกอื่นๆ เช่น อาหารจีน

ปกติซูชิประเภทไหนที่สั่งจัดส่งในช่วงปีใหม่?

ตามเนื้อผ้า อาหารญี่ปุ่นจะเริ่มต้นด้วยซาซิมิ และเมื่อนั้นคุณจึงจะสามารถเริ่มรับประทานซูชิได้ การเลือกซูชิสำหรับปีใหม่เป็นเรื่องง่ายมาก ไม่ว่าคุณจะชอบปลาชนิดไหนก็ควรเลือกแบบนั้น ด้วยการหมุนสิ่งต่าง ๆ จะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย

โรลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็นคือโรลที่ร้อน องค์ประกอบของม้วนดังกล่าวอาจแตกต่างกันมากดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการเลือกม้วนร้อนสำหรับทั้งบริษัท

แน่นอนว่าเราไม่สามารถลืมโรลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกได้: "ฟิลาเดลเฟีย" และ "แคลิฟอร์เนีย" ซึ่งไม่สามารถลบออกจากเมนูวันหยุดได้

ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่คือสั่งชุดม้วนซึ่งจะช่วยประหยัดเงินและทุกคนจะพอใจกับม้วนที่มีให้เลือกมากมาย

มีอาหารจานพิเศษอีกจานหนึ่งคือปอเปี๊ยะ อย่างไรก็ตาม ใช้ไม่ได้กับประเทศญี่ปุ่น แต่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในจีน นี่คือสิ่งที่เตรียมและรับประทานตามประเพณีในวันส่งท้ายปีเก่า ดังนั้นถ้าคุณไม่กลัวที่จะผสมอาหารสองอย่าง อาหารญี่ปุ่นและอาหารจีน อย่าลืมลองปอเปี๊ยะในวันส่งท้ายปีเก่า

สำหรับสูตรพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

สวัสดีทุกคน! วันนี้เป็นวันอาทิตย์ ไม่ใช่วันหยุด แต่เป็นวันก่อนวันหยุด คนทั้งประเทศกำลังเตรียมที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดอันเป็นที่รักและมหัศจรรย์ที่สุด - ปีใหม่- และคุณและฉันจะไม่ล้าหลัง แต่จะตุนเอาไว้ โต๊ะปีใหม่.

ดังนั้นหลังจากตรวจสอบปฏิทินตะวันออกแล้ว (สัญลักษณ์ของปี 2554 ที่กำลังจะมาถึงคือกระต่าย) เราจึงเริ่มคิดผ่านเมนู ฉันตัดสินใจว่าเป็นการถูกต้องที่จะเตรียมโรลแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว แมวชอบกินปลา ดังนั้นของว่างก็ควรจะวางบนโต๊ะด้วย เมื่อเร็ว ๆ นี้น้องสาวของฉันมีวันเกิดซึ่งเราจินตนาการถึงการทำอาหาร เราเตรียมม้วนที่มีไส้ต่างๆ

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ม้วนที่บ้านฉันมีโพสต์แล้ว วันนี้ฉันจะไม่พูดซ้ำและเขียนความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการทำอาหาร หากใครสนใจอ่านเรื่องนี้ รูปภาพทั้งหมดจากบทความของวันนี้ถ่ายระหว่างเตรียมวันเกิดน้องสาวของฉัน Natalia เราเตรียมม้วนสำหรับโต๊ะรื่นเริงร่วมกับเธอ นี่คือรูปถ่ายของส่วนผสมทั้งหมด:

เราเตรียมม้วนหลายประเภท:

1. โรลกับกุ้ง แตงกวาสด และชีส ห่อด้วยใบสาหร่าย

ฉันตกแต่งม้วนเหล่านี้ด้วยผักใบเขียวและคาเวียร์:

“หยินหยาง”- ไส้: ปลาแซลมอน, แตงกวาสด, ชีสวิโอลา (หรือฟิลาเดลเฟีย)

เพื่อให้ม้วนดูเหมือนสัญลักษณ์หยินหยางจะต้องห่อด้วยวิธีพิเศษ:

ห่อข้าวด้วยแตงกวาและชีสเป็นครึ่งใบ จากนั้นใส่ข้าวและปลาลงไป ห่อม้วน

เมื่อม้วนถูกตัดเป็นม้วน จะมองเห็นเงาหยินหยางบนการตัด ดูด้วยตัวคุณเอง:

3. ม้วนกับมะกอกและชีสห่อด้วยแตงกวาสด:

เพื่อหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางและยาว ฉันกับน้องสาวจึงใช้ที่ปอกมันฝรั่งแบบพิเศษ แทนที่จะใช้เสื่อกลิ้ง เราใช้ฟิล์มยึดที่พับเป็นหลายชั้น ต่อไปนี้เป็นวิธีทำม้วนแตงกวา:

ไม่สามารถให้เป็นรูปทรงกลมได้ แต่เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนเหล่านี้ดูดั้งเดิมมากบนโต๊ะวันหยุด และรสชาติก็น่าทึ่งมาก!

น้องสาวของฉันและฉันยังทำหลายม้วนห่อด้วยปลาแซลมอน นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากและรสชาติก็ละเอียดอ่อนและเป็นต้นฉบับมาก! คุณสามารถสร้างไส้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการสำหรับม้วน สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรส อย่างที่คุณเห็นการเตรียมม้วนไม่ใช่เรื่องยาก แต่พวกเขาดูน่าประทับใจแค่ไหนบนโต๊ะวันหยุด! สามารถทำได้ไม่เพียงแต่สำหรับปีใหม่ วันเกิด หรือวันหยุดของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย อร่อย!

ป.ล. โดนเจ้าของบล็อกคนสวยสัมภาษณ์ “อยากกิน!” อลีนา- ใครสน?

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

อาหารญี่ปุ่นครองใจคนทั่วไปในทุกประเทศมากขึ้นเรื่อยๆ นี่คือวัฒนธรรมทั้งหมดที่มีประเพณีของตัวเอง ซูชิปีใหม่จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักตามปกติเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง! อาหารญี่ปุ่นสำหรับปีใหม่เป็นตัวเลือกการเสิร์ฟที่แปลกใหม่และแปลกตาซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทำให้วันหยุดมีความหลากหลาย แน่นอนว่าอาหารต่างๆ ได้รับการปรับให้เข้ากับสิ่งที่เราคุ้นเคยเพราะในญี่ปุ่นโต๊ะปีใหม่ดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่สำหรับเราของอร่อยและคุ้นเคยที่สุดนั้นดีกว่า!

ซูชิบนโต๊ะปีใหม่ 2560

โรล ซาซิมิ และพันธุ์อื่นๆ เป็นศาสตร์ที่ต้องใช้เวลาหลายปีในการเรียนรู้ในญี่ปุ่น แต่เมื่อเหลือเวลาเพียงไม่กี่วันก่อนถึงวันหยุดเราขอเชิญคุณมาเรียนรู้วิธีทำซูชิสำหรับปีใหม่ด้วยวิดีโอจาก YouTube ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง กฎพื้นฐาน:

1. สอดคล้องกับเทคโนโลยีการหุงข้าว
2. สัดส่วนการแต่งตัวที่ถูกต้อง
3. ปฏิบัติตามเทคนิคการห่อม้วน
4. ใช้มีดคมๆ.

อะไรจะช่วยให้ซูชิปีใหม่ของคุณกลายเป็นเทศกาลอย่างแท้จริง? วิธีแรกคือการจัดโต๊ะแบบพิเศษในช่วงปีใหม่ วางโรลปีใหม่เป็นรูปปิรามิด ตกแต่งด้วยคาเวียร์ และมีต้นคริสต์มาสที่กินได้อยู่บนโต๊ะ สำหรับซูชิดังกล่าว ให้ใช้คาเวียร์ปลาบินสีเขียวหรือโรยหน้าด้วยสมุนไพร ดังภาพต้นซูชิปีใหม่ด้านล่าง

โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายในการตกแต่งต้นคริสต์มาสดูด้วยตัวคุณเอง!

เทมากิซูชิ (ม้วนมือ) ดูน่ารัก ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยชีส แปลงร่างเป็นซานต้า ตุ๊กตาหิมะ หรืออย่างอื่นก็ได้

นอกจากนี้ อาหารญี่ปุ่นของคุณจะกลายเป็นเทศกาลได้ด้วยซูชิรูปแบบพิเศษสำหรับปีใหม่ วิดีโอจาก YouTube มีคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำม้วนเป็นรูปซานตาคลอสและต้นคริสต์มาส:

ซูชิสำหรับปีใหม่ในรูปทับทิมดูรื่นเริงเป็นพิเศษ ชนิดที่ไม่ธรรมดานี้เรียกว่าซาคุโระซูชิ คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมซูชิมังกรทั้งตัวได้จากวิดีโอ YouTube:

ความหลากหลายของอาหารญี่ปุ่นสำหรับปีใหม่ 2560

สลัดโอลิเวียร์ไม่มีที่อยู่ถัดจากซูชิปีใหม่ที่แปลกใหม่อีกต่อไป แต่อาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริงเหมาะสำหรับปีใหม่:

1. สลัดหัวไชเท้าเบา ในการทำเช่นนี้ให้ผสม daikon 600 กรัมกับหัวหอมแดงและถั่วลันเตา 100 กรัม สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้ซีอิ๊วขาว น้ำมันงาและเมล็ดพืช น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำผึ้ง
2. สลัดปูญี่ปุ่นจะเป็นเมนูใหม่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับซูชิปีใหม่ ส่วนผสมหลัก: ปู 200 กรัม ใบผักกาดรวม 150 กรัม ต้นหอม 1 พวง หัวหอมครึ่งลูก มะนาว 1 ผล ขิงขูด 1 ช้อน น้ำสลัด: ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ ฟิลาเดลเฟียชีส มัสตาร์ด วาซาบิหนึ่งช้อน
3. มีหลายแบบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่นและจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับโต๊ะปีใหม่ของคุณ!

อย่าลืมไม้ไผ่ ซีอิ๊ว และขิงดอง ซึ่งสามารถห่อเป็นรูปดอกกุหลาบได้

ซูชิสำหรับปีใหม่ก็เป็นทางเลือกที่ไม่ต้องยืนหน้าเตา ไม่มีเวลาทำอาหาร? สั่งชุดพร้อมจัดส่งถึงบ้าน! ผู้พบเจอก็ทำได้เช่นกัน เฉลิมฉลองวันหยุดด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาด้วยอาหารตะวันออกที่แปลกใหม่สำหรับปีใหม่ การทดลอง! บางทีคุณอาจจะชอบแนวคิดนี้มากจนทำให้เป็นประเพณีพิเศษของคุณ คุณคิดอย่างไรกับตัวเลือกนี้? หากคุณชอบให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ขอให้มีปีใหม่ญี่ปุ่นที่อร่อยและแปลกตา!

เริ่มต้นด้วยการเตรียมข้าวขาวหนึ่งชุดและข้าวสีชมพูหนึ่งชุด ในการทำข้าวซูชิสีชมพู ให้ผสมข้าวขาวปรุงสุกกับราสเบอร์รี่คั้นสดหรือน้ำบีทรูทไร้เยื่อจำนวนเล็กน้อย ตอนนี้เอาเปลือกส้มของปูอัดออกด้วยมีดคมๆ

นำโนริมาครึ่งแผ่น วางปูอัดสามแท่งติดกันบนโนริแล้วห่อด้วยโนริแผ่นหนึ่ง โดยเล็มสาหร่ายส่วนเกินออก ห่อทุกอย่างด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ วิธีนี้จะช่วยให้โนริดูดซับของเหลวจากปูอัดและคลี่ออก วางทูน่าไว้ใต้โรลปูเพื่อเริ่มทำหมวกซานต้า ปลาทูน่าควรมีความยาวเท่ากับปูอัด แต่กว้างกว่าเล็กน้อย ตัดรอยเว้าเล็กๆ สำหรับปูอัด

หมุนปลาทูน่าแล้วใช้มีดคมๆ ตัดส่วนที่เกินออกอย่างระมัดระวัง และค่อยๆ ปั้นหมวกซานต้าที่โค้งมน พลิกกลับอีกครั้งแล้วตัดขอบช่องเจาะสำหรับปูทอดประมาณหนึ่งนิ้วครึ่ง

วางโนริม้วนเล็กๆ ไว้บนรอยตัดเพื่อสร้างเส้นสีดำของหมวกซานต้า วางชิ้นทูน่าไว้บนขาปูโดยมีขอบมนอยู่ด้านบน นำแครอทต้มสุกเล็กน้อย 1 หัว หั่นเป็นแท่งยาว 2 แท่ง ขนาดเท่าแผ่นโนริ ปัดเศษแครอทเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ห่อแครอทด้วยสาหร่ายโนริ วางแครอทที่ห่อโนริไว้ข้างปูอัดใต้ทูน่าเพื่อเป็นหมวกซานต้า ปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลงในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมส่วนที่เหลือ ตัดและห่อแครอทตัวที่สองในลักษณะเดียวกันแล้วพักไว้

นำโนริครึ่งแผ่นแล้วหั่นเป็น 3 ชิ้น วางข้าวขาวที่ปรุงสุกไว้ในแต่ละส่วนแล้วม้วนเป็นข้าวม้วนเล็กๆ สามม้วน ทำแบบเดียวกันกับอีกครึ่งหนึ่งของแผ่นโนริ คุณจะต้องมีข้าวม้วนเล็ก 5 อันเท่านั้น ตอนนี้ทำโนริแผ่นยาวมากโดยติดกาวสองแผ่นครึ่งแผ่นเข้าด้วยกัน โดยใช้ข้าวซูชิเพื่อยึดทุกอย่าง ตัดม้วนเล็ก ๆ ลงครึ่งหนึ่ง วางม้วนข้าวที่หั่นแล้ว 4 ชิ้นโดยหงายข้าวขึ้นบนแผ่นโนริยาวๆ ห่างจากขอบแผ่นประมาณ 1 ซม. ตอนนี้เพิ่มข้าวซูชิบาง ๆ ที่ด้านบนของม้วนที่อยู่ตรงกลาง จากนั้นวางข้าวอีกครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางข้าว สิ่งนี้จะสร้างรอยยิ้มซานตาคลอส เติมข้าวที่ด้านข้างของรอยยิ้มเพื่อให้อยู่กับที่ วางม้วนข้าวทั้งสองซีก (คว่ำหน้าลงในครั้งนี้) เพื่อสร้างเป็นรูปตัววีที่ด้านบนของข้าว วางแครอทอันที่ 2 เป็นรูปตัววีนี้ นี่คือจมูกของซานตาคลอส

นำโนริชิ้นเล็กๆ 2 ชิ้นมาชุบน้ำด้านหนึ่ง ม้วนแต่ละแผ่นเป็นม้วนแน่นมากแล้วพักไว้ นี่คือดวงตาของซานตาคลอส ทำให้มือเปียกเล็กน้อยแล้วทาข้าวสีชมพูบางๆ บนข้าวขาวที่ด้านบนของใบหน้าที่รวบไว้ เหนือจมูก วางตาบนข้าวทั้งสองข้างของจมูก ตอนนี้เติมข้าวซูชิสีชมพูบางๆ ลงไปอีกชั้นบางๆ ให้ทั่วดวงตา หมายเหตุ: ยิ่งคุณใช้ข้าวน้อยลงในขั้นตอนนี้ก็ยิ่งดี ไม่เช่นนั้นคุณจะมีหน้าผากซานตาคลอสขนาดใหญ่!

ใส่ข้าวซูชิสีขาวรอบๆ ขอบสีชมพูเพื่อสร้างเป็นรูปทรงกลม ตอนนี้นำหมวกที่ประกอบแล้วออกจากตู้เย็นมาวางไว้บนหน้าปู่

ม้วนปลายด้านยาวของโนริหลวมๆ รอบงานฝีมือที่คุณเพิ่งสร้างขึ้น ปิดโนริด้วยข้าวบางๆ ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกาว ปล่อยแผ่นไว้สักครู่ มันจะกระชับขึ้นเล็กน้อย ทำให้ตัดง่ายขึ้น

เช็ดใบมีดให้เปียกเล็กน้อย อย่าลืมใช้มีดที่คมมาก! มีดของคุณควรตัดผ่านม้วนราวกับว่ามันกำลังตัดเนย เพราะใบหน้าของซานต้าบอบบางมาก

ดังนั้น, โต๊ะปีใหม่- คุณมีอะไรกับมัน? แน่นอนว่าเราก็มีมันเช่นกัน - สลัดโอลิเวียร์- อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าใครจะพูดอะไรก็ตาม วันส่งท้ายปีเก่ามีความเกี่ยวข้อง (ส่วนใหญ่ฉันคิดว่า) กับกลิ่นของต้นคริสต์มาสและส้มเขียวหวาน (แน่นอนว่ารวมถึงของขวัญ) และสลัดโอลิเวียร์ ครั้งนี้เราจึงตัดสินใจสร้างโอลิเวียร์ และเมื่อนั้น... ทำซูชิ.

ใช่ เราชอบซูชิตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง ทำไม ใช่ เพราะหลังจากกินเข้าไปแล้ว คุณจะรู้สึกอิ่มและไม่อิ่มมาก (และมีอาการท้องอืด) เพื่อรับพลังงานที่มันให้ ไม่ใช่ "ดึงคุณให้งีบหลับหลังมื้อเที่ยงอันแสนอร่อย" และเพราะ... มันอร่อย!

และในบางครั้งที่เราไปเยี่ยมชมร้านอาหารต่างๆ เพื่อเพลิดเพลินกับซูชิอีกครั้ง เราเริ่มสังเกตเห็นว่าครั้งแล้วครั้งเล่า (ซูชิและสิ่งที่คล้ายกัน) มีความอร่อยน้อยลงเรื่อยๆ และราคากลับ "คืบคลาน" ขึ้น ถึงเวลาลองทำเองที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีการพูดถึงกันมากมายว่า "ไม่ใช่เรื่องยาก" และ "ถูกกว่าและอร่อยกว่า"

ตามเวลาใช้เวลาชั่วโมงกว่าเล็กน้อย
โดยมีค่าใช้จ่าย- ประมาณ 300 รูเบิล
ตามความประทับใจตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมและรับประทานเลยทีเดียว - !!!

เรามาเริ่มกันตามลำดับ

ที่ไหน? อะไร เท่าไร?

เริ่มจากซ้ายไปขวาและล่างกันก่อน

1. แง่งขิง- ฉันซื้อของดองที่ Paterson ในราคา 79 รูเบิล (เพียงพอเป็นเวลานาน)

GARI หรือ SHOGA เป็นขิงกระป๋องสีครีมหรือสีชมพูซึ่งจำเป็นสำหรับเครื่องปรุงรสในการเตรียมซูชิทุกประเภท

2. ข้าวซูชิ- ใน Lenta ราคา 30 รูเบิล 500 กรัม (พบในส่วนเดียวกับข้าวปกติ) ฉันมักจะใช้แพ็คในแต่ละครั้ง

KOME ข้าวเมล็ดสั้นญี่ปุ่นที่หุงแล้วจะติดกัน มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าซูชิ คีตัน หรือข้าวนิกิชิ

3. ซีอิ๊ว"เทอริยากิ" - จาก 35 ถึง 75 รูเบิล (ขึ้นอยู่กับกรณี) - เฉพาะซอสนี้เนื่องจากสำหรับเรามันอร่อยที่สุดเราไม่ได้กินอย่างอื่นด้วยซ้ำ แต่ใช้เกือบตลอดเวลาและไม่มีซูชิด้วย ฉันพยายามเอาเทอริยากิจากบริษัทอื่น - เอาไปทำงาน (บางทีมันอาจจะหมดไปแล้ว) ซีอิ๊วเทริยากิพรีเมียม SEN SOY ฉันซื้อได้ที่เลนต้า

4. น้ำดองขวดเดียวไม่ได้ น้ำส้มสายชูข้าวแต่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลสำเร็จรูป สบายมาก. ฉันซื้อมันที่ Carousel ในราคาประมาณ 170-180 รูเบิล (ฉันไม่ได้ซื้อ แต่พวกเขาซื้อตามคำขอของฉัน พวกเขาบอกว่ามีจำหน่ายที่ Perekrestok ด้วย) ข้าว 500 กรัม ฉันใช้ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำดองนี้หนึ่งช้อน

5. วาซาบิเพสต์- มากถึง 100 รูเบิล (ฉันไม่ได้ซื้อที่ Carousel เช่นกัน) คราวหน้าอยากลองวาซาบิแบบผงมาทำเองเขาบอกอร่อยกว่าและถูกกว่า (สามีฉันกินวาซาบิในปริมาณมากแต่หลอดนี้ก็ใช้ได้นาน)

วาซาบิ – มะรุมเขียวรสเผ็ดหรือที่เรียกว่านามิดะ (น้ำตา) วาซาบิมาในรูปแบบผงพร้อมใช้หรือเป็นผงเจือจางในน้ำ

6. โนริจากไป- 10 แผ่น - มากถึง 100 ถู (ผมจะเช็คราคาตอนไปซื้อเองครับ) เราซื้อมันที่ม้าหมุน

ใบโนริทำจากสาหร่ายสีม่วงสีม่วงแบบกดและแห้ง การคั่วจะทำให้ใบเกือบดำมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ หากใบเป็นสีเขียวให้นำไปทอดก่อนแปรรูป

7. เสื่อซูชิ- ฉันเห็นมันใน Paterson ในราคา 179 รูเบิล แล้วก็ตะลึงเล็กน้อย อันที่อยู่ในรูปภาพซื้อในฤดูร้อนที่ MESTO ในราคา 30 รูเบิล ฉันค่อนข้างพอใจกับมัน

อาจมีความหลากหลายมากขึ้นอยู่กับรสนิยมและสิ่งที่คุณกำลังทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่เราเรียกโดยทั่วไปว่าซูชิมีหลายประเภท

ในญี่ปุ่นคำว่าซูชิ ( ซูชิ) สามารถจัดได้เป็นอาหารหลากหลายประเภทที่ปรุงด้วยซูเมชิหรือซูชิเมชิ ข้าวน้ำส้มสายชู ไส้ซูชิ (ซูชิ) อาจประกอบด้วยอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผัก เห็ด หรือไข่ ไส้อาจเป็นแบบดิบ สุก หรือหมักก็ได้ ในโลกตะวันตก ซูชิมักมีความเกี่ยวข้องเฉพาะกับข้าวปั้นรูปไข่ที่โรยหน้าด้วยปลาดิบหรือซาซิมิ (刺身 - ปลาดิบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) ซูชิมีหลายประเภท: ซูชิที่เสิร์ฟในโนริ (สาหร่าย) เรียกว่ามากิ (โรล บางครั้งเรียกว่า "โรล" ในรัสเซีย) ซูชิที่ประกอบด้วยข้าวก้อนหนึ่งและราดด้วยไส้เรียกว่านิกิริ (握り) ซูชิที่ทำในรูปแบบของเต้าหู้ทอดถุงเล็ก ๆ เรียกว่าอินาริ ซูชิที่ทำโดยโรยหน้าลงบนชามข้าวเรียกว่า "ซูชิกระจัดกระจาย" (จิราติซูชิ)

ประเภทของซูชิ (ซูชิ)

ส่วนประกอบมาตรฐานในซูชิประเภทต่างๆ คือ ข้าวซูชิ ความแตกต่างอยู่ที่การเลือกท็อปปิ้ง เครื่องปรุงรส และวิธีการผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมชนิดเดียวกันสามารถจัดได้หลายวิธี:

นิกิริซูชิ (นิกิริซูชิ)

นิกิริซูชิ (握り寿司: ซูชิทำมือ) ซูชิประเภทที่พบบ่อยที่สุด ประกอบด้วยข้าวบีบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วาซาบิจำนวนเล็กน้อย และไส้บางๆ ที่คลุมข้าว (เนตะ) นิกิริสามารถผูกเข้ากับโนริเส้นบางๆ ได้

กุนกันมากิ

กุนคังมากิเป็นข้าวปั้นรูปไข่รูปไข่ (คล้ายกับนิกิริซูชิ) ขอบด้วยแถบโนริรอบๆ เส้นรอบวงเพื่อให้มีรูปร่างคล้ายเรือ นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในโนริ เช่น คาเวียร์ นัตโตะ หรือที่ไม่ค่อยปกติคือสลัดพาสต้า

มากิซูชิ (มากิซูชิ)

มากิซูชิ (巻き寿司: ซูชิบิด) ซูชิรูปทรงกระบอกโดยใช้เสื่อมากิสึไม้ไผ่ มากิซูชิมักจะห่อด้วยโนริ ซึ่งเป็นแผ่นสาหร่ายแห้งที่ใช้คลุมข้าวและไส้ แต่บางครั้งก็สามารถห่อด้วยไข่เจียวบางๆ ได้ มากิซูชิมักจะหั่นเป็น 6 หรือ 8 ชิ้น

ฟูโตมากิ

ฟูโตมากิ (太巻き: ม้วนใหญ่) ซูชิทรงกระบอกขนาดใหญ่ที่มีโนริอยู่ด้านนอก โดยทั่วไปฟูโตมากิจะมีความหนา 3-4 ซม. และกว้าง 4-5 ซม. โดยมักจะมีไส้ 2-3 แบบให้เลือกเพื่อเพิ่มรสชาติและสี

โฮโซมากิ

โฮโซมากิ (ม้วนบาง) มีขนาดเล็ก ทรงกระบอก มีโนริอยู่ด้านนอก โดยทั่วไปฟูโตมากิจะมีความหนาและกว้างประมาณ 2 ซม. โดยทั่วไปแล้วจะทำด้วยไส้เพียงประเภทเดียวเท่านั้น

เทมากิ

เทมากิ (ซูชิทำมือ) ซูชิรูปกรวยขนาดใหญ่ที่มีโนริอยู่ด้านนอกและส่วนผสมที่ไหลออกมาจากด้านกว้าง โดยปกติเทมากิจะมีความยาวประมาณ 10 ซม. และรับประทานโดยใช้นิ้วเพราะการใช้ตะเกียบจะไม่สะดวกนัก

อุรามากิ

อุรามากิ (ม้วนกลับด้าน) ม้วนขนาดกลางที่มีไส้สองประเภทขึ้นไป อุรามากิแตกต่างจากมากิอื่นๆ ตรงที่ข้าวอยู่ด้านนอกและโนริอยู่ด้านใน ไส้อยู่ตรงกลางล้อมรอบด้วยชั้นโนริ ตามด้วยข้าวจุ่มคาเวียร์หรืองาคั่ว

โอชิซูชิ

โอชิซูชิ (ซูชิกด) ซูชิในรูปแบบแท่งที่ทำโดยใช้อุปกรณ์ไม้ที่เรียกว่าโอชิบาโกะ พ่อครัววางไส้ไว้ที่ด้านล่างของโอชิบาโกะ คลุมด้วยข้าว แล้วบีบที่กดจนกลายเป็นบล็อกสี่เหลี่ยมหนาแน่น จากนั้นจึงดึงแท่งออกมาจากโอชิบาโกะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้พอดีกับปาก

อินาริซูชิ

อินาริซูชิ (ซูชิไส้) ปกติแล้วถุงจะใส่แต่ข้าวเท่านั้น โดยทั่วไปซองจะทำจากเต้าหู้ทอด (油揚げ หรือ ยุคอาบุระ) แต่ซองที่ทำจากไข่เจียวแผ่นบาง (帛紗寿司 หรือ ฟุคุซาซูชิ) หรือฟักทองแห้ง (干瓢 หรือ คังโป) ก็สามารถทำได้เช่นกัน

นาเรซูชิ

Narezushi (なれ鮨) เป็นซูชิประเภทเก่า ปลาที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกยัดไส้ด้วยเกลือและวางลงในถังไม้ จุ่มเกลืออีกครั้งแล้วกดด้วยสึเคโมโนอิชิ (漬物石 หรือหินเกลือ) อย่างหนัก ปลาถูกทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 10 วันถึงหนึ่งเดือนจากนั้นจึงจุ่มลงในน้ำ (จาก 15 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง) จากนั้นนำปลาไปใส่ในถังอีกใบซึ่งมีข้าวเป็นชั้นๆ จากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกปิดผนึกบางส่วนโดยใช้ otoshibuta (落し蓋) และ tsukemonoishi เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อมีน้ำปรากฏบนผิวน้ำก็จำเป็นต้องกำจัดออกไป หลังจากผ่านไปหกเดือน ฟุนาซูชิก็สามารถรับประทานได้ และยังคงเหมาะสมต่อไปอีกอย่างน้อยหกเดือน

ชิราชิซูชิ
Chirashizushi (ซูชิกระจัดกระจาย) ชามข้าวที่มีท็อปปิ้งกระจัดกระจายอยู่ด้านบน เรียกอีกอย่างว่าบาราซูชิ
เอโดเมะ ชิราชิซูชิ (ซูชิสไตล์เอโดะ) วัตถุดิบดิบๆ ที่ยังไม่ได้ปรุงจะถูกจัดวางอย่างสวยงามบนข้าว
Gomokuzushi (ซูชิสไตล์คันไซ) ส่วนผสมที่ปรุงสุกหรือดิบผสมกับข้าว

ในประเทศของเราเพื่อ” ซูชิ"มีเพียงนิกิริซูชิเท่านั้นที่ได้รับการยอมรับ (สำหรับสายพันธุ์อื่น ๆ จะมีชื่ออื่น) ซูชิประเภทที่สองคือ “มากิซูชิ” หรือ “โนริมากิ” (เราคุ้นเคยกับ “ ม้วน- ซูชิประเภทอื่นไม่ค่อยพบเห็นได้ทั่วไปในยุโรป ตัวอย่างเช่น, " โอชิซูชิ"(หรือ "hakozushi") - ข้าวตกแต่งด้วยปลาใส่ในกล่องไม้เล็ก ๆ - เสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารญี่ปุ่นราคาแพงเท่านั้น ซูชิอีกประเภทหนึ่ง - " ชิชิซูชิ"(ข้าววางบนจานแล้วโรยด้วยอาหารทะเล ไข่เจียว และผัก) ไม่ถือเป็นซูชิของชาวยุโรปเลย

ในร้านอาหารญี่ปุ่นของเรา นิกิริซูชิจะขายทีละชิ้น และโรล (มากิ) จะขายเป็นจำนวนหกหรือแปดชิ้น อย่างไรก็ตาม ในญี่ปุ่น นิกิริซูชิจะเสิร์ฟครั้งละ 2 อัน เนื่องจากคนญี่ปุ่นมักจะหลีกเลี่ยงเลข 1 ที่โต๊ะ เป็นเรื่องปกติที่จะจุ่ม “นิกิริซูชิ” ในซอสถั่วเหลืองเพื่อให้แช่เฉพาะปลา (แต่ไม่ใช่ข้าว!) มากิซูชิ (ม้วน) ควรจุ่มลงในซอสเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อไม่ให้เสียรสชาติตามธรรมชาติของอาหาร

กลับไปที่ ไส้สำหรับม้วน- ส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- ปลาไหล
- แซลมอน,
- แตงกวา,
- อาโวคาโด,
- ปูอัด
- เนื้อปู
- ชีส,
- กุ้ง.
- คาเวียร์สีแดง
- คาเวียร์ปลาบิน
- ไข่นกกระทา
- ใบผักกาดหอม
และอื่น ๆ

อะไรกับอะไรและสัดส่วนเท่าไร? - คุณตัดสินใจ. คุณสามารถปรุงด้วยไส้เดียวหรือหลายไส้ คุณสามารถเคลือบด้วยมายองเนส และวาซาบิ (เล็กน้อย) และซอสต่างๆ คุณสามารถขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก คุณสามารถมีผลิตภัณฑ์ "สด" (เช่น แตงกวา ไข่นกกระทาดิบ) หรือคุณสามารถทอดและปรุงพิเศษ (เช่น ไข่เจียว) ลอง ทดลอง จำสิ่งที่คุณเคยลองมาก่อน (ในร้านอาหาร)

หรือใช้ การอุดที่มีชื่อเสียง:
1. แซลมอน ทูน่า อะโวคาโด แตงกวา
2.ปลาทูรมควันเย็น อะโวคาโด แตงกวา
3.ซูชิกุ้ง(หมัก) แซลมอน ทูน่า อโวคาโด
4. พริกอบ กุ้งเทมปุระ ปูอัด (ปูหิมะ) ไข่เจียว อะโวคาโด ฯลฯ
5.แซลมอน,อโวคาโด
6.ปูอัด แตงกวา ชีส
7.แซลมอน วิโอลาชีส แตงกวา
8.กุ้งอวาคาโด
9.กุ้งแม่น้ำ, ชีส, อวาคาโด
10.แซลมอน กุ้ง แตงกวา

หรือ น่าสนใจยิ่งขึ้น:
- ปลาไหล+กล้วย+แอปเปิ้ล
- ปลาไหล+อะโวคาโด+สตรอเบอร์รี่+กีวี+ซอสสไปซี่
- ปลาไหล+สับปะรด+ฟิลาเดลเฟีย
- แชมปิญอง (น่าจะทอด) + กุ้ง
- เนื้อไก่ + ปลาแอนโชวี่ + สลัดผักสด + โรยด้วยพาเมซาน (เช่นงา)
-แซลมอนรมควัน+พริกหยวก
- ไก่, มะเขือเทศ, มายองเนส

ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับการอุด:
- มะเขือเทศ ปลาหมึก หน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว (กระป๋อง) คอน ใบผักกาด (สลัดเกาหลี) แครอทต้มและอบ

แค่นั้นแหละ! - ย้ายจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติ เมื่อวานเป็นครั้งที่สองของฉัน จึงมีรูปถ่าย "วิธีทำซูชิ (อ่านเป็นส่วนใหญ่)" ปรากฏขึ้นมา

ก่อนหน้านี้ฉันต้องการ แต่ฉันกลัวว่า "ถ้าข้าวไม่ได้ผลล่ะ" แล้วตระหนักว่าถ้าคุณทำตามคำแนะนำข้าวก็จะออกมาถูกต้อง (แม้แต่จากครัสโนดาร์) ก็มีความกลัวว่า "ฉันจะ" ทำไม่ได้” (ห่อโรล ฯลฯ) ) อันที่จริง น่าแปลกใจที่ฉันตัดสินใจทำซูชิสำหรับปีใหม่ด้วยซ้ำ เป็นอาหารจานหลักแม้ว่าฉันจะไม่เคยพยายามทำเช่นนี้เลยก็ตาม แต่เวลา 21.00 น. ของวันที่ 31 ธันวาคม เราก็เริ่มทำธุระ เราใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงกับเรื่องนี้ มันน่าสนใจ ตลกดี และได้ผล!

ดังนั้นสิ่งสำคัญในซูชิคือข้าว ต้องทำอย่างไรเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ? นี่คือวิธีที่ฉันทำ:

วิธีเตรียมข้าว:
ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำจนน้ำใส
เทน้ำลงบนข้าวที่ล้างแล้ว ปิดฝาให้แน่น แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง สำหรับข้าวซูชิ 175 กรัม - น้ำ 250 มล.

เมื่อเดือดแล้วให้ตั้งไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที ห้ามยกฝาขึ้น
ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ปิดไฟแล้วคลุมข้าวทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนข้าวสุกเต็มที่
ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1/2 ช้อนชา ฉันใช้ซอสสำเร็จรูป - ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ
ผสมซอสนี้ 3 ช้อนโต๊ะกับข้าว 360 กรัม ใช้ตะเกียบผสมให้เข้ากันแต่เบาๆ คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ให้เย็น อย่าทำให้มันเย็นลงเลย ไม่อย่างนั้นพวกเขาจะบอกว่ามันจะพัง!

เมื่อข้าวพร้อมแล้ว เรามาต่อกันที่ขั้นตอนต่อไป - เตรียมม้วน

สิ่งเหล่านี้จะเป็นม้วนใหญ่ (ฟูโตมากิ) ฉันอยากทำชิ้นเล็ก (โฮโซมากิ) แต่ฉันเข้าใจว่าอะไรและอย่างไรหลังจากครั้งที่สองเท่านั้น ปรากฎว่าคุณต้องตัดแผ่นโนริออกครึ่งหนึ่งและ "ทำงาน" ด้วยครึ่งหนึ่งของแผ่น - นี่คือวิธีที่คุณจะได้ม้วนเล็ก ๆ

เราปูผ้าเช็ดปากไม้ไผ่ทอลงบนโต๊ะแล้ววางไว้บนโต๊ะ เรียบ!วางแผ่นโนริคว่ำลง

ใช้นิ้วชุบน้ำ (จำเป็น! ไม่อย่างนั้นข้าวจะติดมือ) เกลี่ยข้าวให้ทั่วแผ่นโนริ (แห้ง) แทนที่จะใช้น้ำ คุณสามารถใช้สารละลายเท็ตสึที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ (น้ำส้มสายชูข้าว + น้ำ)

ควรวางฟิลเลอร์ไว้ที่ด้านล่างของแผ่น (เมื่อทำม้วนเล็กนี่คือหนึ่งในสามของแผ่น)

ตอนนี้ใช้ผ้าเช็ดปากไม้ไผ่เริ่มม้วนแผ่นโนริจากล่างขึ้นบน

หากจำเป็น ให้แก้ไข (กด) เนื้อหาของการม้วนอนาคตจากด้านข้างด้วยมือของคุณ

บีบไส้ให้แน่นแล้วค่อย ๆ ม้วนให้เสร็จ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ห่อผ้าเช็ดปากไว้ในจานที่เตรียมไว้
การห่อม้วนไม่ใช่เรื่องยากเลย

กด (กระชับ) ลูกกลิ้งให้แรงขึ้นและให้รูปทรงสุดท้าย

ม้วนนี้เต็มไปด้วยอะโวคาโดและปลาเค็มเล็กน้อย + วาซาบิเล็กน้อย

อะโวคาโดควรให้สัมผัสที่นุ่มนวลเล็กน้อย ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วลอกออกอย่างระมัดระวัง เอาหลุมออก หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ แล้วโรยน้ำมะนาวทั้งสองด้านทันที

เราทำ 5 โรลเหล่านี้ - ทั้งหมดมีไส้ที่แตกต่างกัน (ดูตัวเลือกด้านบน) แต่ฉันอยากจะพูดถึงหนึ่งในนั้น - กับสลัดผักสด - โรลออกมานุ่มมาก
นำใบผักกาดมาล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นทามายองเนสด้านหนึ่งของแผ่นเบา ๆ แล้วม้วนแผ่นให้เป็นท่อ ม้วนมาพร้อมกับแตงกวา คุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นได้ แต่ฉันก็ชอบมันอยู่ดี

หลังจากพร้อม 5 ม้วนแล้ว ให้ใช้มีดคมมากบนพื้นผิวเรียบเพื่อตัดแต่ละม้วนออกเป็นอย่างน้อย 6 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถตัดเป็นชิ้นอื่นๆ ได้)

ฉันอยากจะทราบว่าไส้ "หายไป" น้อยมาก- ฉันสับสนด้วยซ้ำ

โรลพร้อมแล้ว แต่ฉันไม่อยากจำกัดตัวเองอยู่แค่พวกมันเท่านั้น ดังนั้นเราจึงทำมากขึ้น

NIGIRI SUSHI กับหอยแมลงภู่และผักชีฝรั่ง

สำหรับสิ่งนี้เรานำหอยแมลงภู่รมควันกระป๋อง ผักชีฝรั่งสด และข้าวสุก
ใช้มือจุ่มน้ำปั้นเป็นก้อนเล็กๆ จากข้าวปั้นซูชิที่เสร็จแล้ว แล้วเกลี่ยด้านล่างให้เรียบเล็กน้อย หมุนก้นลูกบอลอย่างระมัดระวังในผักชีฝรั่งสับ

หล่อลื่นลูกบอลด้วยวาซาบิเล็กน้อยด้านบนใส่ใบผักชีฝรั่งและหอยแมลงภู่ กดลงบนข้าวปั้นเบาๆ

ซูชิประเภทที่พบบ่อยที่สุดก็ถูกสร้างขึ้นเช่นกัน NIGIRI SUSHI กับเนื้อปลา

ปั้นข้าวซูชิบางส่วนให้เป็นรูปทรงวงรี หล่อลื่นด้านหนึ่งของแผ่นเนื้อปลาด้วยมะรุมวาซาบิ

วางข้าวรูปวงรีไว้บนพื้นผิวของเนื้อปลาที่ทาน้ำมันมะรุมแล้วกดเบา ๆ กำหนดรูปร่างสุดท้ายของซูชิด้วยสองนิ้ว ซูชิประเภทนี้เป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายและเร็วที่สุด

นี่คือสิ่งที่เราได้รับครั้งสุดท้ายจากข้าวห่อละ 500 กรัม นั่นคือเกือบทั้งหมด (แน่นอนว่าส่วนหนึ่งถูกกินระหว่างกระบวนการตัดโรล) แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเราสองคน 3 ครั้ง ถ้าคุณทำม้วนจากโนริครึ่งแผ่น คุณจะได้มากกว่านี้อีก

ครั้งต่อไปฉันวางแผนที่จะทำอย่างนั้น ม้วนเล็กม้วนกลับด้านในออก (เช่น ในแคลิฟอร์เนีย) - ฉันยังไม่ได้ทำเลยเพียงเพราะว่าฉันยังซื้องาไม่ได้ ฉันอยากลองซูชิอบบ้าง ของใหม่จะเพียงพอสำหรับครั้งต่อไป

ฉันอยากลองไส้ใหม่ๆ โดยเฉพาะไส้หวานๆ ที่น่าสนใจ

ฉันอยากจะทราบว่าในวันปีใหม่ฉันก็พยายามทำเช่นกัน GUNKAN-NIGIRI กับคาเวียร์สีแดง.

แผ่นโนริถูกตัดเป็นเส้น ข้าวซูชิปั้นเป็นลูกบอล ซึ่งห่อด้วยแถบโนริเพื่อให้โนริยื่นออกมาด้านหนึ่งจนกลายเป็นด้านข้าง ปลายแถบจะถูกยึดเข้ากับเมล็ดข้าวบด และ "ภาชนะ" เหล่านี้เต็มไปด้วยไส้ (ในกรณีของฉันคือคาเวียร์สีแดง)

และ นิกิริซูชิกับกุ้งหลวงและ นิกิริซูชิกับอะโวคาโด.

คล้ายกับกรณีการทำนิกิริซูชิด้วยเนื้อปลา โดยปั้นเป็นลูกบอลจากข้าวซูชิแล้วทำให้แบน ด้านล่างของกุ้งทาด้วยวาซาบิและ “นั่ง” อยู่ด้านบน วางอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น (2 ชิ้น) ไว้บนข้าวแล้วมัดด้วยโนริเป็นเส้นบางๆ (ฉันมัดด้วยใบหัวหอมสีเขียว) ก่อนเสิร์ฟนิกิริซูชินี้ แนะนำให้โรยพริกไทยดำสดๆ เพื่อลิ้มรส

ขอให้ทุกคนอร่อย!