แอปริคอทแยมเป็นของหวานโดยที่ไม่มีงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูหนาว ผลไม้ทำที่บ้านจะดึงดูดเด็ก ๆ และจะดึงดูดผู้เข้าพัก มันจะสนับสนุนภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและจะแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย มีหลายวิธีในการทำแยมตามสูตรดั้งเดิม แต่ละคนมีค่าควรแก่ความสนใจของพนักงานต้อนรับเนื่องจากรสชาติและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกัน

  คุณสมบัติผลิตภัณฑ์

แยมแอปริคอทมีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม ไม่น่าดึงดูดน้อยกว่าคือสีของมัน - น้ำผึ้งสีทอง   การชงแบบชงตามสูตรคลาสสิกไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการดื่มชา แต่ยังใช้เป็นส่วนผสมสำหรับ:

• พายโฮมเมด
• ม้วน;
• เค้ก;
• บิสกิต;
• แพนเค้กและเบเกอรี่อื่น ๆ

แอพริค็อตแม้หลังจากการรักษาด้วยความร้อนมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย ผลไม้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางเนื่องจากมีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างเลือด ผลส้มช่วยเพิ่มการมองเห็นและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ การรับประทานแยมแอปริคอทเล็กน้อยทุกวันสามารถแก้อาการท้องผูกได้

แอพพริคอทช่วยกำจัดความเครียดและความเครียดหากคุณใส่ไว้ในเมนูเป็นประจำ

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แอปริคอทคือ 236 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มันไม่มีไขมันและโปรตีน ผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรต 62% สิ่งนี้ควรได้รับการพิจารณาสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จากการปฏิบัติที่อร่อยควรถูกทอดทิ้งให้เป็นโรคเบาหวาน

  ความหลากหลายและวิธีการปรุงสารพัด

โดยปกติแล้วแอปริคอทแยมจะสุกในอ่างกว้างที่ปกคลุมไปด้วยเคลือบฟันซึ่งป้องกันการเกิดออกซิเดชันและป้องกันการเผาไหม้ แม่บ้านบางคนปรุงอาหารโดยใช้กระทะ ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเลือกอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ - ยิ่งพื้นที่ระเหยมีขนาดใหญ่เท่าใดมวลก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

แม่บ้านสมัยใหม่กำลังเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า ผู้ช่วยครัวนี้ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าแยมจะถูกต้มในชามเปิดเสมอ

มีการใช้งาน Multicooker สามารถปิดฝาได้หากอุปกรณ์ติดตั้งวาล์วเปิดด้วยตนเอง หากเครื่องไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวไอน้ำจะสะสมอยู่ภายในชาม ในกรณีนี้น้ำเชื่อมจะยังคงเป็นของเหลว

แยมแอปริคอทที่เตรียมไว้มีสองวิธี - ชิ้นหรือในรูปแบบของมันฝรั่งบด   หลายคนเพิ่มน้ำตาลไม่เพียง แต่ยังเครื่องเทศในอาหารอันโอชะ:

• อบเชย;
• กลีบ;
• ผิวเลมอน
• มิ้นท์;
• วานิลลา

การใช้สารเติมแต่งกลิ่นหอมที่สำคัญคือไม่หักโหมจนเกินไป พวกเขาไม่ควรกลบรสและกลิ่นของผลไม้ตามธรรมชาติ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวังสำหรับการปฏิบัติในอนาคต แม่บ้านบางคนใช้แอปริคอตที่ร่วงหล่นจากต้นไม้หรือที่เริ่มเสื่อมสภาพไปแล้ว ผลไม้ดังกล่าวไม่เหมาะหากเลือกใบสั่งยาสำหรับชิ้นแยม อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถใช้สำหรับการปฏิบัติบด ในเวลาเดียวกันชิ้นส่วนที่เสียหายของผลไม้จะถูกตัดด้วยมีดและชิ้นส่วนที่ดีจะถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่นไปยังสถานะอ่อน

ผลไม้ overripe ยังไม่เหมาะสำหรับการเตรียมขนมสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีน้ำผลไม้เล็กน้อยและเนื้อจะหลวม มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปริคอตที่เพิ่งสุกหรือยังไม่สุกเล็กน้อย ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบจากหนอนไม่ได้ใช้สำหรับแยม

  ขั้นตอนการเตรียมการ

ผลไม้จะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังเอาออกซึ่งมีสัญญาณของเน่าและหนอนและล้าง ผลไม้แห้งจะแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวในห้องครัว หากต้องการสกัดหินให้แยกแอปริคอทออกเป็นสองส่วน

การชั่งน้ำหนักจะทำหลังจาก drupes จะถูกลบออก

คุณต้องเตรียมแอ่งหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสมสำหรับทำอาหาร ขอแนะนำเครื่องเคลือบ มีการฆ่าเชื้อขวดสำหรับแยมล่วงหน้าพวกเขาจะนึ่งเป็นเวลา 5 นาทีหรือเผาในเตาอบ ภาชนะถูกวางไว้ในเตาอบเย็นและจากนั้นให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 120 องศา

  สูตรแอปริคอท Jam คลาสสิกไม่มีเมล็ด

วิธีแรกในการเตรียมสารพัดเกี่ยวข้องกับการทำอาหารใน 3 ขั้นตอน ต้องขอบคุณเรื่องนี้มันจะเป็นไปได้ที่จะทำให้ครึ่งหนึ่งของผลไม้เหมือนเดิมและแยมตัวเองจะโปร่งใสเหมือนน้ำตาและอร่อยมาก   พนักงานต้อนรับจะต้องมีส่วนผสม:

• แอปริคอต 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

แอปริคอตจะถูกล้างแห้งแบ่งครึ่งแล้วนำเมล็ดออกแล้วชั่งน้ำหนัก สำหรับเยื่อกระดาษแต่ละกิโลกรัมจะมีปริมาณน้ำตาลเท่ากัน ผลไม้จะถูกวางในอ่างหรือหม้อที่มีการสลาย แต่ละชั้นปกคลุมด้วยน้ำตาลอย่างล้นเหลือ

ภาชนะปกคลุมด้วยผ้าโปร่งสะอาดและทิ้งไว้ข้ามคืน แอปริคอตจะให้น้ำในตอนเช้า ในแต่ละกรณีจำนวนที่แตกต่างกันจะได้รับขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับของความสุกของผลไม้ ภาชนะถูกติดตั้งบนกองไฟที่ความเข้มปานกลาง

ขณะที่มันกำลังเดือดโฟมหวานจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวซึ่งต้องลบออกด้วยช้อน หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงเป็นเวลา 3 นาทีปิดเตาและอนุญาตให้แยมเย็นลง ขั้นตอนต่อไปของการทำอาหารจะเริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ในแต่ละครั้งกระดูกเชิงกรานที่ได้รับการรักษาจะถูกคลุมด้วยผ้าโปร่งเพื่อไม่ให้แมลงและฝุ่นเข้าไปภายใน.

ในวันถัดไปภาชนะจะถูกวางบนไฟอีกครั้งนำไปต้มต้มประมาณ 3-5 นาทีและอนุญาตให้เย็น ในวันที่สามขั้นตอนจะถูกทำซ้ำ เวลาในการเตรียมแยมในขั้นตอนนี้คือ 5 นาที ทรีทเม้นต์ร้อนจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและรีดขึ้น

รถถังคว่ำลง ในตำแหน่งนี้พวกเขาจะถูกทิ้งให้เย็นห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น - ผ้าห่มหรือเสื้อคลุมขนสัตว์เก่า หลังจากผ่านไปหนึ่งวันธนาคารจะถูกส่งไปเก็บที่ห้องเก็บอาหารหรือห้องเก็บไวน์

  สูตรทำอาหารช้า

ผู้ที่จัดการเพื่อรับผู้ช่วยไฟฟ้าในหน้าของผู้เล่นหลายคนสามารถเตรียมแยมแอปริคอทหอมอร่อยตามสูตรต่อไปนี้ ส่วนผสม:

• แอปริคอต 1 กิโลกรัม
• น้ำ 125 มล.;
• น้ำตาลหนึ่งปอนด์
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

ผลไม้จะถูกล้างให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและเอา drupe ออก ผลไม้ขนาดใหญ่ถูกหั่นเป็นชิ้น เทน้ำลงในชามเทหั่นและน้ำตาล ฝาปิดหน่วยปิด สำหรับการปรุงอาหารที่ติดขัดโหมด "ดับ" เหมาะสำหรับ เวลาทำอาหารถูกตั้งค่าด้วยตนเองมันจะเป็น 30 นาที

หลังจาก 12 นาทีคุณควรยกฝาปิดเพื่อเอาโฟมและผสมการรักษา ณ จุดนี้กระดาษติดค่อนข้างเหลว หากต้องการทำให้หนาขึ้นคุณจะต้องเปิดเครื่องทิ้งไว้จนสิ้นสุดโปรแกรม ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารน้ำมะนาวจะถูกเพิ่มและการรักษาผสม

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก เพื่อให้เย็นสนิทภาชนะจะถูกคว่ำไว้ เพื่อให้ความร้อนอยู่ภายในได้นานขึ้นช่องว่างถูกปกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น

  สูตรห้านาที

วิธีการทำอาหารนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะผลไม้ในการรักษารูปทรงเดิมพวกเขาไม่ได้ต้ม   รายการส่วนผสม:

• แอปริคอตหลุม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 150 มล.;
• สารสกัดวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 5 หยด

สูตรนี้มีส่วนผสมใหม่ - น้ำ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารน้ำเชื่อม ที่ดีที่สุดคือใช้บริสุทธิ์หรือบรรจุขวดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ได้มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

ผลไม้จะถูกล้างแห้งหลุมชั่งน้ำหนัก เยื่อกระดาษควรจะมากเท่าน้ำตาลทราย   ขั้นตอนการสอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. 1. เทน้ำลงในหม้อหรือกระทะแล้วเติมน้ำตาลทั้งหมด
2. 2. เปิดไฟความเข้มปานกลางและผสมเนื้อหา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปล่อยให้น้ำเชื่อมจม
3. 3. ทันทีที่มวลเดือดแอปริคอตจะถูกเทลงไป
4. 4. คุณต้องรอจนกระทั่งการจราจรติดขัดซ้ำ ๆ จากช่วงเวลานี้การปรุงอาหารจะดำเนินต่อไป 5 นาทีดังนั้นสูตรนี้จึงถูกเรียกว่าห้านาที
5. 5. ในเวลานี้โฟมจะถูกลบออกจากพื้นผิวและมวลเบา ๆ กวนหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
6. 6. หากใช้สารสกัดวานิลลามันจะถูกเพิ่มทันทีก่อนปรุงอาหาร
7. 7. การรักษาเสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อและสะสม

แอปริคอทแยมไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะที่จะเตือนคุณถึงวันอันอบอุ่นในฤดูหนาว นี่คือการป้องกันที่ดีเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในฤดูหนาวจะช่วยป้องกันการโจมตีจากไวรัสและช่วยกำจัดภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล

แอปริคอทสูตรแยมสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอทแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องหลุม "ห้านาที" ไม่ใช่เรื่องยากที่จะปรุงอาหาร - แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการเตรียม ...

14 ชั่วโมง

245 kcal

3/5 (2)

อำพันแยมแอปริคอทที่มีรสชาติอร่อยและน่าอัศจรรย์อย่างน่าอัศจรรย์ไม่ยากที่จะปรุง - ด้วยการเตรียมชิ้นงานดังกล่าว แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้. สิ่งสำคัญในการปรุงแยมแอพพริคอทโดยไม่มีหลุม“ ห้านาที” คือการทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดและปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับการเตรียมส่วนผสมจากนั้นขนมหวานจะดีมาก

วิธีการเลือกและเตรียมแอปริคอต

สำหรับแยมดังกล่าวคุณสามารถใช้   ผลไม้สุกเป็นพิเศษในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ควรมีสัญญาณแม้แต่น้อยที่สุดของความเสียหายรอยบุบหรือเน่า ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารแอปริคอตจะต้องแยกออกอย่างเคร่งครัดปฏิเสธเงื่อนไขต่ำกว่ามาตรฐานอย่างเคร่งครัดแล้วล้างให้สะอาด แต่ผลไม้อย่างละเอียด

การเตรียมตัวคือ:

• แอปริคอตการอบแห้งบนผ้านุ่มหลังจากล้าง;
• ตัดผลไม้แต่ละอันออกเป็นสองส่วน
• อาการชักของกระดูก

หลังจากขั้นตอนเบื้องต้นทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถเริ่มกระบวนการเตรียมยาฤดูหนาวด้วยกลิ่นฤดูร้อนได้

Apricot Jam สูตรไม่มีเมล็ดห้านาที

เพื่อให้แยมอร่อยในวิธีที่ง่าย   มันจะต้อง:

ส่วนผสม

ขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารนั่นเอง  ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ:

1. วางแอปริคอตคว่ำด้วยการตัดในชามปรุงอาหารและโรยให้ทั่วด้วยน้ำตาลทรายทั้งหมด ในแบบฟอร์มนี้คุณต้องทิ้งผลไม้ไว้อย่างน้อย 8-9 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นเติมน้ำลงในหม้อแล้วต้มผลไม้ประมาณ 5 นาทีด้วยไฟปานกลางนำโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
3. ติดขัดร้อนในอ่างปกคลุมด้วยผ้ากอซเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
4. ทรีทเม้นต์แอปริคอทจะถูกทิ้งไว้อีก 3-5 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะปรุงเป็นครั้งสุดท้าย

แยมพร้อมถูกวางในขวดที่ผ่านการล้างแห้งและฆ่าเชื้อแล้ว กระป๋องคว่ำลงห่อและทิ้งไว้ในห้องจนเย็นสนิท

ในการเตรียมแยมแสนอร่อยคุณควรทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับการติดขัดหนาเช่นแยมแยม - อย่าเพิ่มน้ำเมื่อต้มมันให้ผลไม้ที่ถูกต้มในน้ำเชื่อม;
• ไม่ควรใส่แยมระหว่างการต้มคุณสามารถหมุนชามจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งหรือเขย่าให้มันเขย่ามิฉะนั้นมันจะกลายเป็นหนาเกินไปเช่นวุ้น
• การปรุงอาหารทำได้ง่ายกว่า - ควรใช้ภาชนะที่มีก้นกว้าง

หมายเหตุ - แยม ไม่ควรดูอย่างแข็งขันมิฉะนั้นแทนที่จะเป็นแอปริคอตที่รดน้ำครึ่งซีกในน้ำเชื่อมสีเหลืองคุณจะได้รับมันฝรั่งบดเหลวที่ไม่สวย

ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้นานพอ -   ในที่แห้งและเย็นแต่ไม่ใช่ในที่เย็นจัดและมืดมิดแยมสามารถยืนได้นานหลายปีโดยสมบูรณ์โดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพของกลิ่น แต่หลังจากที่เปิดฝาสุญญากาศมันจะอนุญาตให้เก็บแยมแอปริคอทโดยไม่ต้องมีหลุมในตู้เย็นโดยเฉพาะและในเวลาเดียวกันก็ควรจะปิดด้วยฝาพลาสติก

ควรสังเกตว่าในกรณีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องจัดเตรียมการดังกล่าวเป็นเวลานาน - ฟันหวานใด ๆ จะชื่นชมรสชาติที่เหลือเชื่อและความงามที่สวยงามของการรักษา ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่แยมนี้จะถูกกินโดยคนแรก

รสชาติที่ดีที่สุดควรทานคู่กับ

"ห้านาที" ของแอปริคอตไร้เมล็ดเป็นอาหารสากลที่สามารถรับประทานได้ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์เพียงแค่ขยับในจานรองและแพร่กระจายบนขนมปังสด มันสามารถ:

• เพิ่มของหวานทุกชนิดหรืออบ
• ทำโยเกิร์ตหรือปั่นด้วย
• กินกับแพนเค้กและแพนเค้ก
• พวกเขาสามารถแช่เค้กเค้ก;
• แยมเหมาะสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้

หลุมแอปริคอทห้านาที มันง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ในการเตรียม แต่มันอร่อยและอร่อย. การรักษาดังกล่าวจะเตือนให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่นในฤดูหนาวและจะได้รับวิตามินอิ่มตัว - ด้วยระยะเวลาการรักษาความร้อนขั้นต่ำไม่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะคงอยู่

VKontakte

ชาวเมืองในฤดูร้อนเกือบทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นเตรียมแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว แน่นอนในทุกสวนมีต้นไม้อย่างน้อยหนึ่งต้นที่ให้ผลไม้ฤดูร้อนแสนวิเศษนี้ ต้นแอปริคอทมีผลไม้ที่ไม่หวานผลไม้มีรสหวานจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด: ซื้อผลไม้ฤดูร้อนเพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

แอปริคอทกระป๋องในหลาย ๆ วิธี: แยม, คอมโพสิต, แยม, สารพันหรือสารภาพวุ้น ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย มีหลายสูตรสำหรับแยมแอปริคอทมันถูกเตรียมเป็นหนาเป็นมันฝรั่งบดหรือเป็นของเหลวและโปร่งใส กับผลไม้และชิ้นทั้งหมด

เราขอแนะนำให้พยายามปรุงอาหารยอดนิยมเรียบง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว บันทึกสูตรสำหรับแยมแอปริคอท: ห้านาทีหนาเท่าแยมที่ไม่มีเมล็ดและชิ้นอำพันหอม พวกเขาจะเข้ามามีประโยชน์!

แยมแอปริคอทห้านาที

แอปริคอทแยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวปรุงจากแอปริคอตที่สุกและนิ่ม หลักการทั่วไปสำหรับการเตรียมแยมเป็นเวลาห้านาทีง่ายมาก: แยกเมล็ดออกจากผลไม้ปรุงแยมในสามขั้นตอนเป็นเวลา 5 นาที มันจะกลายเป็นแยมหนาแสนอร่อยจากแอปริคอตสีอำพันที่สวยงาม ไส้ขนมที่เหมาะสำหรับการอบขนมพายในฤดูหนาว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แอปริคอตอ่อนสุกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 800 กรัม

แอพพริคอตแยมห้านาที - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ:

ล้างผลไม้ให้สะอาด หากมีผลไม้ยู่ยี่ให้ตัดแต่งอย่างระมัดระวัง ตัดผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สำหรับการเตรียมห้านาทีไม่จำเป็นต้องใช้กระดูก แบ่งครึ่งแอปริคอตหากต้องการแบ่งครึ่ง

พับผลไม้ที่เตรียมไว้ในชามกว้างแยกต่างหากแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย คลุกเคล้าเบา ๆ ทิ้งไว้ให้ต้มประมาณ 3-4 ชั่วโมง ผลไม้ภายใต้อิทธิพลของน้ำตาลจะให้น้ำในช่วงเวลานี้ หลังจากเวลาที่กำหนดให้วางแยมในอนาคตบนเตาตั้งไฟขั้นต่ำ นำแอปริคอตในน้ำเชื่อมไปต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที

จากนั้นนำโฟมที่ได้ออกมาจากพื้นผิวแล้วนำไปตั้งกระทะเย็นค้างคืน ในช่วงเวลานี้แอปริคอทแยมควรข้นเล็กน้อยและรับสีอำพันที่สวยงาม

ในตอนเช้าทำอาหารอีกห้านาที โดยหลักการแล้วแยมสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แต่ถ้าคุณทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้งคุณจะได้รับแยมหนาจากแอปริคอต เตือนความทรงจำที่มากกว่าของแยมในความสอดคล้อง

สำหรับแยมจะดีกว่าถ้าใช้กระป๋องที่มีความจุ 0.5 - 0.7 ลิตร ฆ่าเชื้อในเตาอบหรือบนไอน้ำ ต้มฝา 5 นาทีในภาชนะบรรจุน้ำ

แอปริคอตแยมบนขวดที่เตรียมร้อน ม้วนห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่นจนเย็นสนิท หลังจากถ่ายโอนไปยังที่เย็น สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นาน 2-3 ปี

แอปริคอทแยมที่จัดทำในลักษณะนี้ช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและหอมมาก นี่เป็นหนึ่งในสูตรแยมแอพพริคอทโฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เขาเป็นที่รักในเรื่องงบประมาณและความเร็วในการเตรียมตัว ด้วยเวลาที่น้อยที่สุดมันก็กลายเป็นแยมแอพพริคอทที่ไม่มีเมล็ดที่สวยงามและอร่อยมาก

แอปริคอทอัดแน่นไปด้วยชิ้นสำหรับฤดูหนาว

เมื่อทำแยมเป็นชิ้นให้ใช้แอปริคอตที่สุกและแกร่ง คุณยังสามารถเลือกสีเขียวเล็กน้อย หลักการในการทำแยมแอปริคอทหอมนั้นง่าย: ไม่ควรต้มผลไม้ เทผลไม้สดกับน้ำเชื่อมร้อนๆหลาย ๆ ครั้งแล้วม้วนลงในไหสำหรับฤดูหนาว วิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้ชิ้นแอปริคอทยังคงสภาพเหมือนเดิมและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้

องค์ประกอบของแยม:

• ผลไม้สุก - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 2.6 กก.;
• น้ำ - 3 แก้ว

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปริคอทโปร่งใส:

เรียงแอปริคอตและปล่อยให้ผลสุกเท่านั้นที่แข็งแกร่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้น ลบกระดูก
  ปรุงน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำสามแก้วลงในกระทะแล้วต้ม เมื่อน้ำเดือดเทน้ำตาลลงในสตรีมบาง ๆ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน อนุญาตให้ต้มจนน้ำตาลละลาย

Miracle Buttock - สตรอเบอร์รี่สด 3-5 กก. ทุก 2 สัปดาห์!

Miracle-buttock การรวบรวมเทพนิยายเหมาะสำหรับขอบหน้าต่าง, ระเบียง, ระเบียง, ระเบียง - สถานที่ใด ๆ ในบ้านหรืออพาร์ทเม้นที่มีแสงของดวงอาทิตย์ตก คุณสามารถได้รับการเพาะปลูกครั้งแรกใน 3 สัปดาห์ Miracle-buttock การรวมตัวที่ยอดเยี่ยมมีผลตลอดทั้งปีไม่ใช่แค่ในฤดูร้อนเช่นเดียวกับในสวน อายุการใช้งานของพุ่มไม้คือ 3 ปีขึ้นไปจากปีที่สองคุณสามารถเพิ่มการใส่ปุ๋ยกับดิน

ใส่ชิ้นแอปริคอทลงในหม้อกว้างหรืออ่างเคลือบ เทน้ำเชื่อมที่ต้มหวาน เขย่าจานด้วยชิ้นแอปริคอทหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสม เป็นการดีกว่าที่จะไม่กวนช้อนคุณสามารถสร้างความเสียหายให้กับชิ้นส่วนได้ ทิ้งแอปริคอตในน้ำเชื่อมประมาณ 10-12 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ในตอนกลางคืนแอปริคอตชิ้นที่อยู่ภายใต้อิทธิพลของน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้จะให้น้ำผลไม้เล็กน้อยดังนั้นคุณต้องใช้ภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่าสำหรับแยมแอปริคอท และอย่าเติมเต็มทิ้งไว้สำหรับน้ำแอปริคอทที่สะดุดตา

หลังจากยืนยันแล้วเทน้ำเชื่อมที่ระบายความร้อนด้วยน้ำผลไม้ลงในชามแยกแล้ววางบนกองไฟ รอให้น้ำเดือดแล้วเท apricot wedges ลงในของเหลวหวานที่เดือดอีกครั้ง ทิ้งแยมไว้ค้างคืน

ในตอนเช้าเทน้ำเชื่อมจากแอปริคอทต้มให้เดือด และเทผลไม้อีกครั้ง หลังจากนั้นใส่แยมลงในเตา ตั้งความร้อนขั้นต่ำและนำแยมไปต้ม ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายทั้งชิ้น มันจะดีกว่าที่จะเขย่าหรือใช้ไม้พาย

ปรุงแยมแอปริคอทเป็นชิ้น ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วนำโฟมออกเป็นระยะ
  เมื่อพร้อมแล้วเทใส่ขวดโหลร้อนและม้วนสำหรับฤดูหนาว ทำให้กระป๋องและถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเย็นลง

วิดีโอ - สูตร

แอปริคอทแยมเป็นขนมหวานแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือใช้ในการอบ นอกจากรสชาติแล้วอาหารอันโอชะนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มันมีวิตามินของกลุ่ม A, B, C, แมกนีเซียมโพแทสเซียมและเหล็ก คุณสามารถใช้มันได้แม้ในขณะที่ให้นมลูกมันไม่ได้เป็นสารก่อภูมิแพ้และถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว

1. อย่าละเลยคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ สำหรับการเตรียมแยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้สุกเล็กน้อย เนื่องจากเส้นใยเพคตินจำนวนมากทำให้แยมมีความหนา หากผลไม้สำหรับการเตรียมสุกหรือสุกแล้วคุณสามารถใช้วัตถุเจือปนอาหารชั่วคราว: เจลาตินเพกตินแป้งหรือวุ้น
2. หากคุณต้องการปรุงอาหาร แยมแอปริคอทหนาจากนั้นคุณสามารถบิดพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้แยมเกือบจะโปร่งใสเหมือนเยลลี่คุณสามารถถูผลไม้ผ่านตะแกรง
3. แม่บ้านบางคนปรุงผลไม้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แยมข้นขึ้น แต่จะดีกว่าที่จะปรุงเป็น 3 ชุดนาน 5-10 นาที ดังนั้นวิตามินจะยังคงอยู่ในแยมที่ปรุงสุกและความสอดคล้องจะสมบูรณ์แบบ
4. ต้องเลือกเครื่องครัวสำหรับแยมที่มีพื้นผิวการระเหยขนาดใหญ่และก้นหนา เครื่องครัวอลูมิเนียมสำหรับการปรุงแยมไม่เหมาะเนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเกิดขึ้นภายในซึ่งไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพและรสชาติของแยมจะบิดเบี้ยว
5. มีความจำเป็นที่จะต้องเอาโฟมออกมิฉะนั้นกระดาษติดอาจมีรสเปรี้ยว
6. ในการตรวจสอบความพร้อมของแยมจำเป็นต้องหยดลงบนจานเย็น ถ้ามันไม่กระจาย แต่ถือรูปร่างแล้วก็พร้อม
7. เพื่อไม่ให้ติดขัดระหว่างการเก็บรักษา ในฤดูหนาวใน 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมความพร้อมเพิ่ม 1 กรัมของกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้ครึ่งมะนาวตาม 1 กิโลกรัมของผลไม้

พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอน วิธีทำอาหาร หนา แอปริคอทติดขัดผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้มันพึงพอใจในฤดูหนาว

สูตรดั้งเดิม

ตามสูตรนี้สามารถเตรียมแยมเข้าสู่สถานะแยมเพื่อให้สามารถใช้สำหรับการเติมในขนมอบต่างๆ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• แอปริคอต 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ฝักวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

• แอปริคอตจะถูกเลือกล้างและเป็นหลุม
• วางชิ้นในภาชนะปรุงอาหารแล้วแทงด้วยส้อมเพื่อให้ผลไม้ปล่อยในน้ำผลไม้และไม่ไหม้
• น้ำตาลเทลงบนผลไม้แล้วใส่วานิลลาทิ้งไว้ค้างคืน
• ในวันถัดไปปรุงผลไม้ด้วยไฟอ่อนจนสุก (อย่างน้อย 15 นาที) กวนเป็นครั้งคราวและนำฟองออก
• แยมที่มีความหนาแน่นตามที่ต้องการนั้นจะถูกบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อและรีดขึ้น

ดูวิดีโอ! แอปริคอทแยม - อร่อยมากและเรียบง่าย

แยม " ห้านาที»

อย่ายกยอตัวเองกับชื่อที่ดังมากกระบวนการทำอาหารใช้เวลา 2 วัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะชิ้นงานควรถูกปรุงเป็นเวลา 5 นาที แต่ในหลายรอบ คุณต้องเริ่มทำแยมในตอนเย็นเพื่อที่จะได้เริ่มน้ำผลไม้ในตอนเช้า

กระบวนการจะเป็นดังนี้:

1. ผลไม้ที่เลือกอย่างระมัดระวังจะล้างสองครั้งแห้งดี;
2. แอปริคอตแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกจากพวกเขา;
3. ใส่ผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาล ทำให้เลเยอร์หลาย ๆ ครั้ง
4. ออกจากการเตรียมตลอดทั้งคืนเพื่อให้ผลไม้ให้น้ำผลไม้;
5. ในตอนเช้าให้ปนไฟคลุกให้เข้ากันนำไปต้ม
6. เอาโฟมออกต้มประมาณ 5 นาทีคนตลอดเวลา
7. ทิ้งมวลไว้หนึ่งวัน
8. ทำซ้ำอีกสองครั้งในขั้นตอนสุดท้ายคุณสามารถต้มประมาณ 10-15 นาทีเพื่อความมั่นคงที่ต้องการ
9. วางแยมบนฝั่งและม้วนขึ้น

เคล็ดลับ!   หากผลไม้ที่ใช้ในการปรุงอาหารมีรสหวานคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกในตอนท้าย (ในอัตรา 1-2 กรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม)

สูตรแอปริคอทและนิวคลีโอลัส

ของหวานประเภทนี้มีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม ใช้ในการทำเมล็ดแอปริคอทที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ พวกเขายังสามารถถูกแทนที่ด้วยอัลมอนด์หรือวอลนัท

เมล็ดจะต้องขุดอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขายังคงเหมือนเดิม พวกเขาจะต้องเรียงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียเพราะพวกเขาสามารถทำลายรสชาติของแยมทั้งหมด

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แอปริคอท 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้ดีแห้งและแทงด้วยส้อมเพื่อให้พวกเขารักษารูปร่างของพวกเขา;
2. ลวกในน้ำเดือดนานหลายนาที
3. จุ่มในน้ำเย็นและแห้ง
4. แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ออกมาจากกระดูก;
5. ค่อย ๆ สลายกระดูกด้วยค้อนเอาแกนออกและลอกออก (เพื่อให้แยมไม่ได้ค้างอยู่ในคอขม);
6. ใช้น้ำ 1 แก้วแอปริคอตที่ลวกและต้มน้ำเชื่อมด้วยน้ำตาล
7. โอนผลไม้และนิวคลีโอลีลงในภาชนะที่มีน้ำเชื่อม
8. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวบดกับมวลนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที;
9. ปล่อยให้ชงในคืนนี้;
10. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารสองครั้งครั้งสุดท้ายเพิ่มเวลาถึง 10 นาที
11. ใส่ผลไม้ใส่ในขวดเทในน้ำเชื่อมแล้วม้วนขึ้น

สำคัญ!   แยมที่มีนิวเคลียสถูกเก็บไว้เพียงหนึ่งปี

อย่าลืมว่าแอปริคอตสามารถลดความดันโลหิตได้ดังนั้นคุณต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม

ดูวิดีโอ! แอปริคอทแยมกับนิวคลีโอลี

แอปริคอทสารภาพกับเจลาตินหรือเยลลี่ฟิกซ์

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปริคอท 1 กก.
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล
• ถุง "Gelfix" หรือเจลาติน 40 กรัม
• น้ำ

วิธีทำอาหาร:

• ผลไม้ควรล้างเอาเมล็ดปอกเปลือก;
• บดเป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• gelfix ผสมกับน้ำตาล
• หากใช้เจลาตินจะถูกเทลงในน้ำและทิ้งให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
• ส่วนผสมของน้ำตาลและเยลลี่ฟิกซ์มิกซ์ผสมกับผลไม้บดวางไฟ
• ควรปรุงให้สุกด้วยความร้อนขั้นต่ำผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
• ถ้าต้มกับเจลาตินเทลงในสตรีมช้าๆ
• หลังจากที่มวลต้มให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินเพื่อให้รสชาติมีชีวิตชีวาและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• แยมร้อนๆเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อม้วนตัวหมุนเหยือกและปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท

สูตรกระดูก

แยมชนิดนี้จัดทำขึ้นจากผลไม้ที่มีเมล็ด เพื่อให้มันอร่อยและมีสุขภาพดีคุณจะต้องใช้สูตรบางอย่าง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1.4 กิโลกรัมผลไม้สด
• 2.2 กิโลกรัมน้ำตาล
• 0.6 ลิตรน้ำ
• กรดซิตริก 4 กรัม

เตรียมแยมแบบนี้:

1. มีการคัดสรรทั้งผลไม้สุกและสดก้านออกล้างและตากให้แห้ง
2. เทน้ำลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่แล้วใส่ไฟ
3. ผลไม้แช่ในน้ำเดือด
4. ต้มประมาณ 2-3 นาทีผ่านไฟปานกลาง
5. เอนกายในกระชอน, เย็นภายใต้น้ำ, ปล่อยให้ระบายน้ำ;
6. แอปริคอตแทงด้วยไม้จิ้มฟัน
7. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
8. ใส่ผลไม้ในน้ำเชื่อมร้อนใส่กรดซิตริกนำไปต้ม
9. เอาโฟมและลบจากความร้อน
10. ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง;
11. ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งปรุงครั้งสุดท้ายประมาณ 5-10 นาที
12. ตรวจสอบความพร้อมโดยหยดลงบนจานรอง
13. ปล่อยให้เย็น
14. เทมวลเย็นลงในธนาคารและม้วนขึ้น

ดูวิดีโอ!   แอปริคอทอัดแน่นด้วยสูตรวิดีโอหลุม

แจมสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• แอปริคอท 2.4 กก.
• น้ำตาลทรายในปริมาณเดียวกัน

วิธีทำอาหาร:

1. เรียงผ่านผลเบอร์รี่, ปอกเปลือก, ล้างออก, แห้งและลบเมล็ด;
2. ใส่ในกระทะที่เตรียมไว้แล้วใส่น้ำตาล
3. ผสมและทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
4. ต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. ปล่อยให้ยืนยัน 8-11 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่สามารถแช่;
6. นำไปต้มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง;
7. นำไปต้มอีกครั้งต้ม 5 นาทีเอาโฟมตามความจำเป็น
8. ใส่แยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนและหมุนจนเย็น

วิดีโอท้ายบทความจะแสดงขึ้น วิธีการปรุงแยมแอปริคอท  ไม่มีเมล็ด

ในหลวง  สูตร

ชื่ออื่นสำหรับสูตรนี้คือ“ ราชวงศ์” มันดูอร่อยจริงๆและรสชาติของแยมนั้นยอดเยี่ยมมาก ด้วยคุณสมบัติทั้งหมดการปรุงอาหารจึงไม่ยาก แอปริคอตสามารถปรุงได้ทั้งหมดหากคุณนำเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• แอปริคอท 1.7 กก.
• น้ำตาลมาก

วิธีทำอาหาร:

• ผลไม้ล้างเลือกเทน้ำเดือด 3 นาที;
• โยนกระชอนและแกะเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง แต่อย่าทิ้ง
• ใส่ผลไม้ลงในภาชนะที่เคลือบเพิ่มน้ำตาลผสมและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• ดึงเมล็ดออกจากเมล็ดเบา ๆ
• ใส่ภาชนะที่มีผลไม้ลงในไฟนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนและเอาฟิล์ม;
• จากนั้นเพิ่มเมล็ดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

แยมที่พร้อมจะเปิดออกที่สวยงามอร่อยและมีกลิ่นหอม พวกมันถูกวางไว้บนฝั่งที่ร้อนบิดหรือปิดแน่น ปล่อยให้เย็นปกคลุมคว่ำ

ดูวิดีโอ!   แยมแอปริคอท!

แอปริคอทติดขัดในหม้อหุงช้า

แยมในหม้อหุงช้านั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• แอปริคอท 1.7 กก.
• 1.3 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อแยกแยะผลไม้ทำความสะอาดและล้างเอาเมล็ดออก
2. ใส่ในชามเติมน้ำตาลเทน้ำทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
3. เปิดโหมด "ดับ" กวนเป็นระยะหลังจากเดือดหลังจาก 5 นาทีเปิดฝาหลังจาก 10 นาทีเอาโฟมและปิด;
4. ออกเดินทางเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
5. ทำอาหารซ้ำทำอาหารเพียง 5 นาที
6. เทลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ตำรับ จากแอปริคอต  ปราศจากน้ำตาล

ผู้ที่กำลังรับประทานอาหารหรือไม่บริโภคน้ำตาลด้วยเหตุผลด้านสุขภาพจะประทับใจกับสูตรอาหารนี้

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องรับแอปริคอท 1 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผลไม้ล้างเมล็ดจะถูกลบออก;
• เทน้ำและนำไปต้ม;
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ระหว่างการปรุงอาหารให้คนติดขัดอย่างต่อเนื่องและเอาโฟมออก ในตอนท้ายของเวลานี้แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในธนาคารและรีดขึ้น

ดูวิดีโอ! แอปริคอตในน้ำผลไม้ (ปราศจากน้ำตาล)

VKontakte

ฉันแนะนำมัน แต่ที่นี่เตรียมจากแอปริคอทส่วนตัวพวกเขาครอบครองสถานที่พิเศษสำหรับฉัน แยมที่ปรุงอย่างเหมาะสมจากผลไม้เหล่านี้มีรสชาติที่สดใสซึ่งทุกช้อนที่กินในเวลาที่หนาวที่สุดของปีจะกลับมาทุกคนในฤดูร้อนที่อบอุ่น

แม่บ้านหลายคนเคยเป็นและมักจะเป็นแอปปริคอทที่ไม่มีเมล็ดติดขัด สามารถให้เครดิตกับหนึ่งในผลงานการทำอาหารที่ดีที่สุดเนื่องจากผลไม้ในนั้นถูกเก็บรักษาไว้ในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขาและน้ำเชื่อมที่แอปริคอตวางไว้นั้นยังคงโปร่งใสโดยไม่มีการจับตัวเป็นก้อน

ดังนั้นในบทความวันนี้ฉันจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการเตรียมแยมแอปริคอทที่ไม่มีเมล็ดอร่อยสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอทที่มีความสว่างสดใสและมีกลิ่นหอมมากเป็นรสชาติที่แท้จริงของฤดูร้อน และฉันเชื่อว่ามันเป็นบาปที่จะไม่รักษารสชาติไว้สำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำแยมจากผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดในฤดูหนาวนี้อย่างเหมาะสม

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 1 กก
• น้ำตาล - 1.3 กก
• น้ำ - 2 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

ในการทำแยมเราต้องเลือกแอปริคอตสีเขียวและแข็งแรง จากนั้นเราก็ล้างออกให้สะอาดในน้ำไหลเย็น

ถัดไปตัดผลไม้แต่ละครึ่งและเอาหินออก เราใส่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในอ่างหรือกระทะเคลือบเติมครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่เตรียมไว้ผสมและเอาออกในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ครึ่งหลังของน้ำตาลจะเทน้ำและตั้งไฟให้เดือดจนละลายหมด จากนั้นเราเติมแอปริคอตด้วยน้ำเชื่อมร้อนและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

ในวันถัดไปเราใส่ผลไม้ลงในชามปล่อยให้มันเดือดจากนั้นลดความร้อนให้ต่ำลงและทำอาหารต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมที่จะลบโฟมที่เกิดขึ้นและคนในบางครั้งเพื่อให้ติดขัดอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

แยมหอมและอร่อยมีความพร้อมและในขณะที่มันร้อนเราเปลี่ยนมันผ่านขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝา

  วิธีการปรุงอาหารแอปริคอทติดขัดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างผลไม้ที่เราเตรียมไว้ในน้ำเย็นตัดครึ่งแล้วเอาหินออก เทน้ำเล็กน้อยลงในชามมัลติแอกเกอร์ประมาณ 50 กรัมใส่แอปริคอตสับลงไปแล้วโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

เราใส่โหมด "ดับ" และปรุงอาหารโดยเปิดฝากวนตลอดเวลาจนกว่าทุกอย่างจะเดือด ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นปิดหม้อหม้อปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากนั้นเปิดอีกครั้งเปิดฝานำไปต้มปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาทีและแยมของเราก็พร้อม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

  สูตรแยมแอปริคอทห้านาที (5 นาที) สำหรับฤดูหนาว

การปรุงอาหารบนหลักการของ "ห้านาที" นั้นได้เตรียมการแยมอย่างแน่นอนจากผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ความหมายของเทคโนโลยีนี้คือผลไม้ที่เต็มไปด้วยน้ำตาลผสมและปล่อยให้น้ำผลไม้ จากนั้นในน้ำผลไม้เดียวกันพวกเขาจะต้องต้มและเทลงในขวดทันที

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 2 กก
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปริคอตในน้ำเย็นเอาเมล็ดออกแล้วนำไปใส่ในชามปรุงอาหารเคลือบน้ำตาลโรยด้วยน้ำตาลแล้ววางไว้ในที่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้เริ่มคั้น

ในตอนท้ายของเวลาเราวางชามบนไฟแรงคนตลอดเวลานำไปต้มลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารอีกห้านาที จากนั้นเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อคว่ำกระป๋องห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

  แอพพริคอตแสนอร่อยแยมส้มสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 1 กก
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างผลไม้ให้ดีหั่นแอปริคอตครึ่งผลแล้วเอาเมล็ดออก เราตัดส้มเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับผิวหนังและค่อยๆดึงเมล็ดออกจากพวกมัน บดผลไม้ทุกชนิดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

จากนั้นเราเทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งลงในมวลดินและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จากนั้นเราเปลี่ยนเป็นกระทะหรืออ่างล้างหน้าเคลือบและใส่ความร้อนปานกลาง กวนอย่างต่อเนื่องนำแยมไปต้ม ตอนนี้มวลผลไม้ต้มแล้วต้มต่ออีกประมาณ 5-7 นาที

แยมพร้อมแล้วเราวางมันลงในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

  สูตรแอปริคอทแยมกับมะนาวไร้เมล็ด

ส่วนผสม:

• แอปริคอต - 3 กก
• เลมอน - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างแอปริคอตในน้ำเย็นผ่าครึ่งแล้วแยกจากเมล็ด ใส่ในชามลึกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้

ในตอนท้ายของเวลาเราระบายน้ำออกจากแอปริคอตและวางบนกองไฟนำไปต้มและเทแอปริคอตร้อน

หลังจากน้ำเชื่อมเย็นตัวลงแล้วให้เพิ่มวอลนัทสับเลมอนสับละเอียด เราใส่ไฟที่แข็งแกร่ง ทันทีที่แยมเริ่มเดือดไฟจะต้องลดลงถึงต่ำและปรุงอาหารจากช่วงเวลานี้อีก 15-17 นาที จากนั้นเราเทแยมเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

  แอปริคอทแสนอร่อยพร้อมถั่วสำหรับฤดูหนาว (วิดีโอ)

ทานเล่น !!!