ถั่วไหนเข้ากับเห็ดได้ดี โดยเฉพาะในอาหารว่าง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้จานที่น่าพอใจมาก วิธีการปรุงอาหารสลัดด้วยถั่วและเห็ดมีความอร่อยอธิบายไว้ด้านล่าง

สลัดกับถั่วและเห็ด - สูตร "นาที"

ส่วนผสม: กระป๋องถั่วขาวในมะเขือเทศ, เห็ดดอง 230 กรัม, หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (6%)

1. หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและเทด้วยน้ำส้มสายชู ผักที่เหลือจะดองสองสามนาที
2. ในเวลานี้เห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และวางในชามสลัด
3. ถั่วจะถูกส่งไปพร้อมกับมะเขือเทศจำนวนเล็กน้อยจากกระป๋อง
4. หัวหอมดองจะถูกเพิ่ม

สลัด "นาที" ได้ชื่อมาเนื่องจากความเร็วในการเตรียม ผลิตภัณฑ์จากองค์ประกอบของมันไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อน ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีขนมจะอร่อยและน่าพอใจบนโต๊ะ

ด้วยการเติมพริกหยวก

ส่วนผสม: ถั่วแห้ง 120 กรัม, กระเทียมขนาดกลาง, 170 กรัมถั่วเขียว, เห็ดสด 180 กรัม, หัวหอม, พริกหยวกขนาดใหญ่, เกลือ, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่งสด

1. พืชตระกูลถั่วจะต้องเตรียมล่วงหน้า พวกเขาจะถูกล้างและแช่ในน้ำประมาณ 5-6 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ดีที่สุดคือปล่อยถั่วไว้ในสภาพน้ำตลอดทั้งคืน  ในตอนเช้าจะถูกล้างอีกครั้งและต้มจนนิ่ม
2. หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันมะกอกกับกระเทียมสับ หลังจาก 6-7 นาทีพริกไทยหวานเล็ก ๆ และแผ่นเห็ดสดหกชิ้น
3. เมื่อพริกไทยนิ่มคุณสามารถเทใส่ถั่วเขียว มันได้รับอนุญาตให้เพิ่มมันแช่แข็งทันที
4. มวลเค็มและทอดผ่านความร้อนต่ำอีก 10 นาที
5. มันยังคงเพิ่มน้ำเล็กน้อยและถั่วต้ม

สลัดอุ่น ๆ พร้อมตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดกับถั่วไก่และเห็ด

ส่วนผสม: อกไก่ขนาดใหญ่, ดองดอง 5-6 ชิ้น, ถั่วแดง 90 กรัม, ชีส 80 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, โยเกิร์ตแบบไม่หวาน 90 มล., ขนหัวหอมคู่หนึ่งฤดูใบไม้ผลิและหัวหอมเกลือเนย 1 หัว

1. ถั่วจะถูกเทลงไปในน้ำและส่งไปต้มในความร้อนสูง ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือดจะมีการแช่เย็นใหม่ในแก้วครึ่งแก้ว ความเปรียบต่างของอุณหภูมินี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารถั่วได้อย่างรวดเร็วแม้จะไม่ได้แช่ในเบื้องต้น
2. เนื้อต้มในน้ำเล็กน้อยด้วยเกลือ
3. ผักสับละเอียดและทอดในเนย
4. เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เมื่อเนื้อสุกแล้วจะต้องเย็นและสับด้วยแท่ง
6. เนยแข็งถูอย่างหยาบ
7. โยเกิร์ตนั้นมีรสชาติเค็มและผสมกับต้นหอมสับ
8. เมื่อถั่วนิ่มจะต้องมีการทำให้เย็นลงเล็กน้อยและจะต้องรวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในจานเย็น

สลัดเก็บเกี่ยวด้วยถั่วและไก่และเห็ดปรุงรสด้วยซอสโยเกิร์ตแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

กับแฮม

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: 330 กรัมแฮมตามมาตรฐานกระป๋องกระป๋องและถั่วแดง, ผักดอง 2 บาร์เรล, เกลือ, มายองเนส

1. แฮมจะกำจัดเปลือกเทียมหรือเปลือกหอยธรรมชาติหลังจากนั้นมันถูกตัดเป็นหลอดขนาดเล็ก
2. ในลักษณะที่คล้ายกันหรือในลูกบาศก์ขนาดเล็กแตงกวาบาร์เรลถูกตัด
3. Champignons สามารถซื้อได้ทันทีในรูปแบบของแผ่นบาง ๆ หรือสับด้วยตัวคุณเอง
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในชามสลัด ถั่วเป็นคนสุดท้ายที่จะเพิ่มโดยไม่มีของเหลว

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกใส่เกลือและผสมกับมายองเนส

กับเห็ดดอง

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋องไข่ต้ม 4 ฟองแชมเปญดอง 320 กรัมกระป๋องละ 2 ชิ้น แครอทและหัวหอมหัวผักกาดสมุนไพรสดมายองเนสเกลือ

1. หัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันใด ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นก็ขูดแครอทไปหาเขาและผลิตภัณฑ์ก็สุกพร้อมกัน
2. ถั่วเปิดท่อระบายน้ำออกจากมัน เห็ดดองจะถูกตัดในไตรมาส
3. ไข่จะถูกปอกเปลือกและสับด้วยมีด
4. อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเทลงในชามกว้างใส่เกลือและราดด้วยมายองเนส กระเทียมสับจะช่วยปรับปรุงรสชาติของซอส

หลังจากผสมสลัดกับถั่วและเห็ดดองตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

อาหารเรียกน้ำย่อยรสอร่อยพร้อมแครกเกอร์

ส่วนผสม: แชมเปญสด 340 กรัม, แครอทครึ่งลูก, แครกเกอร์สีขาวซึ่งมีรสชาติของครีมหรือกระเทียม, ถั่วขาวแห้ง 80 กรัม, 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมไขมันต่ำเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. ถั่วจะต้องได้รับการแก้ไขล่วงหน้า พืชตระกูลถั่วจะถูกแช่เป็นเวลา 11-12 ชั่วโมง การทำเช่นนี้สะดวกที่สุดในตอนเย็นและในตอนเช้าล้างและต้มถั่วจนนิ่ม โดยทั่วไปแล้วอนุญาตให้ใช้อาหารกระป๋องได้ แต่ด้วยความแห้งมันเป็นของว่างรุ่นนี้ที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ
2. เห็ดทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. แครอทลูบหยาบ พร้อมกับเห็ดผักผัดด้วยไขมันร้อน ในขั้นตอนนี้ถึงเวลาที่จะเทลงในเครื่องเทศที่เลือก เพื่อให้สลัดแคลอรี่น้อยลงคุณสามารถใช้อาหารต้ม
4. ส่วนผสมผัดกับถั่วเย็น
5. ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปนั้นถูกนำไปเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ทันทีก่อนเสิร์ฟการรักษาจะโรยด้วยแครกเกอร์สีขาว คุณสามารถทำให้เป็นของตัวเองได้จากขนมปังของเมื่อวานนี้หรือใช้ผลิตภัณฑ์จากร้านค้า

สลัดกับถั่วกระป๋องและเห็ดทอด

ส่วนผสม: แครอทขนาดใหญ่, ถั่วกระป๋อง 260 กรัม, หัวหอม, เห็ดสด 270 กรัม, เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกไทยดำ

1. เห็ดสดจะถูกล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ผักสับแบบสุ่ม
3. อย่างแรก, หัวหอมกับแครอทจะถูกทอดในน้ำมันที่กลั่นแล้วจากนั้นก็ปรุงด้วยเห็ด ของเหลวทั้งหมดที่แชมเปญจะปล่อยออกมาจะต้องระเหยออกจากกระทะอย่างสมบูรณ์
4. เพิ่มเนื้อหาเย็นของกระทะจะถูกเพิ่มลงในชามสลัดลึกถั่วโดยไม่ต้องหมักรวมทั้งเพิ่มสีเขียวและพริกไทย มวลเค็มจะได้ลิ้มรส

ไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยถั่วและเห็ดทอดเพราะมันจะมีน้ำมันจากกระทะ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้มายองเนสปกติ

ด้วยหัวหอมและแครอท

ส่วนผสม: แครอทหวานขนาดใหญ่, ขวดถั่วแดง (กระป๋อง), หัวหอมหัวผักกาด, 90 กรัม Parmesan, 2 กลีบกระเทียม, มะเขือเทศขนาดใหญ่, ผักชีฝรั่ง, แชมเปญกระป๋อง, เกลือ, ซอส

1. หัวผักกาดและแครอทขูดฝอยทอดในน้ำมันร้อน เมื่อผักชุบทองให้นำกระเทียมที่บดแล้วและเห็ดดองมาวางไว้
2. ส่วนผสมละเหี่ยกัน 10-12 นาที
3. มะเขือเทศโรยลงในชามสลัดรอดพ้นก้านและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสขูดละเอียดและผักชีลาวสับไปที่นั่น
4. ถั่วที่ไม่มีของเหลวจะถูกวางในอาหารว่างในอนาคต
5. มันยังคงเพิ่มส่วนผสมที่ทอดและเกลือสลัด

การเติมน้ำมันจะเสิร์ฟพร้อมซอสที่เหมาะสม คุณสามารถเลือกมายองเนสที่มีน้ำหนักเบาหรือผสมกับซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

เดือนฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมีความสุขกับสภาพอากาศที่อบอุ่นและวันที่มีแดด วิญญาณต้องการวันหยุด บาร์บีคิว, บาร์บีคิว, ย่าง, เนื้อทอด - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องปกติ แต่มีความเสี่ยงในการฝากเงินปอนด์พิเศษ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเจือจางผักดองด้วยสลัดอ่อน ๆ ปรุงในอากาศบริสุทธิ์จากวัตถุดิบสดใหม่พวกเขาจะไปด้วยกัน มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสูตรสลัดและเริ่มสร้างความสุขให้กับเพื่อนและญาติของคุณ อย่างไรก็ตามสลัดกับเห็ดและถั่วเป็นของว่างประเภทฤดูร้อน การเตรียมการต้องใช้เวลา และคุณยังสามารถกระจายมันด้วยเห็ดดองและไก่ถั่วแดงกับเครื่องเทศ สลัดกับถั่วแครกเกอร์และเห็ดจะดึงดูดนักธรรมชาติวิทยารุ่นใหม่

แสงผสมของถั่วและข้าวโพดกับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับคนที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือผู้ที่พยายามลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในช่วงฤดูหนาว สลัดกับเห็ดและถั่วถูกกำหนดไว้สำหรับอาหารการรักษาเพราะพื้นฐาน - เห็ด - มีคุณสมบัติในการรักษา (ช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอล) ลดความอยากอาหารให้เต็มอิ่ม ทำสลัดผักเพลิดเพลินกับสลัดถั่วสดและร่างกายจะรู้สึกถึงความแข็งแกร่งใหม่ทันที

มังสวิรัติคืออะไร พวกนี้คือคนที่ไม่สนใจเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลา บางคนเลือกเส้นทางนี้ด้วยเหตุผลทางอุดมการณ์ในขณะที่คนอื่นถูกบังคับให้เป็นมังสวิรัติเนื่องจากปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กินอาหารประเภทนี้มีอาหารมากมายที่ให้คุณได้ผสมผสานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ สลัดกับถั่วและเห็ดจะช่วยให้หลากหลายเมนูลีนทำให้น่าสนใจมากขึ้นสนุกมากขึ้นรสชาติดีขึ้น

สลัดถั่วและเห็ด

• เตรียมพืชตระกูลถั่ว: แก้วของผลิตภัณฑ์ควรจะเต็มไปด้วยน้ำบริสุทธิ์ปล่อยให้แช่อย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นให้เทถั่วอีกครั้งด้วยน้ำสะอาดเค็มเล็กน้อยแล้วส่งไปต้มสองชั่วโมง
• ทอดเห็ดในกระทะร้อนกำจัดของเหลวที่มีรสขมจากนั้นค่อย ๆ ทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
• สับหัวหอมสีเขียวเป็นวงขนาดใหญ่เพิ่มเกลือและโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช
• แครอทเกาหลีบดน้ำตาลเล็กน้อย: สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นส่วนเกิน
• กระจายสลัดลีนกับถั่วบนจานในชั้น ชั้นแรกคือเห็ดส่วนที่สองคือพืชตระกูลถั่วแครอทเกาหลีจากนั้นทำซ้ำเห็ดอีกครั้งบดขยี้ด้วยวงแหวนสีเขียว
• เทส่วนผสมของมะกอกน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยน้ำมะนาว

วิธีการปรุงอาหารสลัดด้วยถั่วเขียว ทุกอย่างง่าย คุณควรนำบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เสร็จแล้วล้างออกใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 6 - 7 นาที, เกลือ, ลบออก, เย็นลงบนผ้ากระดาษ ชิ้นอบก้อน ในขณะที่ร้อนให้ถูกระเทียมแต่ละชิ้นให้เย็น แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ตัดถั่วเป็นหลอดพับเป็นจานโรยเบา ๆ ด้วยพริกไทยดำ เตรียมซอสจากส่วนผสมของน้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว น้ำสลัดโรยหน้าด้วยถั่ว ล้างเห็ดที่หมักแล้วด้วยน้ำหั่นเป็นสี่ส่วนหั่นมะเขือเทศครึ่งซีก ผสมส่วนผสมเทซอสโรยด้วยชิ้นกระเทียม เสิร์ฟถั่วและแครกเกอร์บนจานที่สว่างเพื่อเพิ่มความอร่อย

การผสมผสานของถั่วเห็ดและแคร็กเกอร์สามารถแตกต่างกันด้วยแตงกวาสดข้าวโพดถั่ว แครอทเผ็ดใส่เครื่องเทศลงในจาน อย่าลืมที่จะบดจานด้วยหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งวางฝักถั่วและมะเขือเทศขนาดเล็กไว้ด้านบนเพื่อการตกแต่ง

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

สลัดไก่กับถั่วและเห็ด

มันจะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ที่จะกินให้แน่นขึ้น นกควรถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์วางเนยไว้ที่นั่นแล้วทอดจนกรอบในกระทะร้อน เห็ดยังทอดจนเหลืองทอง ถั่วกระป๋องจะถูกล้างบดด้วยเครื่องเทศ ตัดหัวหอมสีขาวเป็นวงบางโรยด้วยน้ำส้มสายชู สลัดกับถั่ว, ไก่, เห็ดปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ

การตีคู่ของถั่วและเห็ดดองจะประสบความสำเร็จ ถั่วกับเห็ดสามารถหมักด้วยกันได้ การแต่งกายจะประกอบด้วยน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูมายองเนส ผสมถั่วต้มกับเห็ดปอกเปลือกเทซอสทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง อาหารทอดเบา ๆ เพิ่มชิ้นส่วนของสัตว์ปีกมะเขือเทศสด สลัดกับไก่เห็ดและถั่วในกรณีนี้จะดีกว่าที่จะปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนโปรตีน จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มเห็ดเข้าไป เห็ดสามารถปรับปรุงรสชาติของจานใด ๆ เท่านั้น พวกเขาผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด สลัดเห็ดเป็นตัวเลือกที่ชนะโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีไก่ ความอุดมสมบูรณ์ของผักสามารถเจือจางด้วยไก่เพราะมีคนเช่นนี้ที่ไม่ชอบการบุกรุกของพืชตระกูลถั่ว

สลัดกับถั่ว, แฮมและเห็ด

สลัดนี้สามารถเรียกว่าการผสมผสานอย่างรวดเร็ว การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย:

1. ใส่ถั่วลงไปในน้ำเดือดปิดบังเวลา 6 นาทีจะเพียงพอในการเตรียมส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยแล้วพักให้เย็นในที่โล่ง
2. ผสมกับแครกเกอร์ ดังนั้นคุณต้องอบในขนมปังปิ้งชิ้นขนมปังก้อนก้อนเหลี่ยมในคำพูดของสิ่งที่จะอยู่ในมือ ตัวเลือกที่สองคือซื้อแพคเกจแครกเกอร์สีขาว เลือกแครกเกอร์ที่ดีที่สุดกับพืชชนิดหนึ่ง: พวกเขาอยู่ในความสามัคคีที่ดีกับถั่ว ถั่วเพียงแค่ต้องมีข้อความที่น่าสนใจเพื่อทำให้รสชาติออกมาจืดชืด
3. ตัดหัวหอมเป็นแหวนดองด้วยส่วนผสมของน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชเกลือน้ำตาล ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมา
4. สูตรกับเห็ดดังนั้นคุณควรใช้เห็ดทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองลบของเหลวทั้งหมดออกจากพวกเขา
5. หั่นลูกเต๋าแฮม
6. ผสมส่วนผสมเคลือบด้วยซอสโรยหน้าด้วยสมุนไพร เพลิดเพลินไปกับการผสมผสานอย่างรวดเร็วผิดปกติในอากาศบริสุทธิ์ใน บริษัท ของเพื่อน

สลัดถั่วฝักยาวกับไก่จัดทำขึ้นตามหลักการผสมผสานอย่างรวดเร็วความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในฟิลเลอร์เนื้อ เนื้อสัตว์ปีกสามารถนำไปทอดกรอบต้มและอบได้ตามต้องการ สลัดไก่และถั่วตกแต่งด้วยผักสด: มะเขือเทศแตงกวาแหวนพริกหวานสีสันสดใส

พันธมิตรบรรจุกระป๋อง

สลัดกับเห็ดและถั่วจะต้องเจือจางด้วยโน้ตสดใสของผักกระป๋อง สลัดกับเห็ดดองและถั่วจะทำจากถั่วหลายประเภท:

• เห็ดปลอดจากของเหลวที่เป็นกรด ไม่จำเป็นต้องหั่นชิ้นใหญ่ชิ้นเล็ก ๆ พวกมันจะดูดีในจานทั้งหมด
• ตัดหัวหอมเป็นไตรมาสดอง ระบายของเหลวที่เกิด
• แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ขูดเล็กน้อยกับ allspice;
• ฟรีถั่วกระป๋องสีแดง, ล้าง, โรยด้วยน้ำมะนาว
• หัวหอมผสมกับพืชตระกูลถั่วเพิ่มมายองเนสเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
• เตรียมสลัดด้วยแชมเปญและถั่วสำหรับขั้นตอนสุดท้าย - เพื่อรวมกับซอสมะเขือเทศ ใช้มะเขือเทศสุกปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดน้ำซุปข้นใส่น้ำตาลเกลือพริกไทยเล็กน้อย นึ่งในอ่างน้ำผสมกับมายองเนสหนึ่งชิ้นน้ำมันพืชกระเทียมสับ
• เทถั่วผสมกับซอสผสม ทานเล่น!

สลัดกับเห็ดข้าวโพดและถั่วจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน จานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยหัวหอมทอดหลังจากจุ่มแหวนใน breadcrumbs ขอแนะนำให้ทำจากเห็ดเห็ดและสลัดข้าวโพดที่ทำมาจากเห็ดน้ำผึ้งชานเทอเรลหรือสารพัน

สลัดถั่วเห็ดและแคร็กเกอร์จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม หากคุณเพิ่มชิ้นส่วนของนกลงไปมันจะกลายเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์ การผสมผสานของข้าวโพดพืชตระกูลถั่วสมุนไพรและมะเขือเทศจะตกแต่งอาหารมื้อเย็นด้วยการแสดงตนของพวกเขา

  เมื่อถึงเวลาอาหารกลางวันทุกคนในครอบครัวก็ค่อยๆดึงตัวเองเข้าครัวและนั่งลงรออาหารอร่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดสุดสัปดาห์ ทุกคนนอนหลับจนดึก แต่ตื่นขึ้นมาด้วยอาหารเย็นและมาที่ห้องครัวเพื่อค้นหาของอร่อยที่จะกิน มันเกิดขึ้นที่สมาชิกในบ้านของฉันทั้งหมดชอบสลัดและมักจะสงสัยว่าเรามีสลัดในตู้เย็นหรือไม่ คุณสามารถเตรียมสลัดจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ แต่บ่อยครั้งมากขึ้นความคิดที่เกิดขึ้นกับฉันที่สลัดไส้กรอกนั้นไม่ดีต่อสุขภาพดังนั้นฉันจึงพยายามเพิ่มส่วนผสมที่เป็นธรรมชาติและมีสุขภาพดีให้กับเมนู ครอบครัวของฉันชอบเห็ดดังนั้นเพื่อที่จะได้ไม่เพียงทอดพวกเขาเท่านั้นซึ่งบางครั้งทำให้ฉันรำคาญฉันก็เลยเตรียมสลัดจากพวกเขา เห็ดในสลัดมีความเหมาะสมและให้รสชาติที่พิเศษเสมอ วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดกับเห็ดและถั่วแสนอร่อย คุณเคยคิดไหมว่าถั่วมีน้อยมากในเมนูของเราและฉันตัดสินใจที่จะแก้ไขช่วงเวลานี้ ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมสลัดที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยเห็ดและถั่วซึ่งเป็นที่พอใจให้กับญาติของฉันทั้งหมด ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรของฉันกับภาพถ่ายเพื่อเติมเงินกระปุกออมสินของคุณด้วยสลัดที่ผิดปกติและมีสุขภาพดี ค้นหาผู้อื่น




ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

- เห็ดสด 200 กรัม (แชมปิญอง)
- 200 กรัมถั่ว (ฉันมีกระป๋อง)
- 2 ชิ้น ไข่ไก่
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืชสำหรับทอดเห็ด
- 1 ตาราง ล. มายองเนส
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

  เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางอย่าสับให้ละเอียดเพราะหลังจากการอบด้วยความร้อนเห็ดจะลดลงเกือบสามเท่า




  ผัดเห็ดทั้งหมดในน้ำมันพืชด้วยหัวหอมสับละเอียด เห็ดเกลือเล็กน้อยคุณสามารถพริกไทย




  ไข่ไก่ต้มสุกที่กลางช่องสี่เหลี่ยม






ในชามสลัดผสมเห็ดที่ทอดเย็นไว้อย่างสมบูรณ์ไข่สับและถั่วกระป๋อง (เทน้ำดองทั้งหมดลงไป) อย่างไรก็ตามในสลัดคุณสามารถใส่ถั่วที่ปรุงสุกตามปกติ เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหารจะเป็นการดีกว่าที่จะใส่ถั่วกระป๋องสำเร็จรูป




  ผักกาดหอมเบา ๆ กับมายองเนสและผสมหลายครั้ง มันจะออกมาอร่อยเท่ากัน

ส่วนผสมพื้นฐานในสลัดนี้ฉันพิจารณาเห็ดถั่วและบางทีมะเขือเทศสด (แต่ฉันจะไม่ขอยืนยันเป็นพิเศษ) เห็ดใด ๆ สำหรับสลัดมีความเหมาะสม: ดองสดแช่แข็งหรือแห้ง

ครั้งนี้ฉันใช้เห็ดชิตาเกะแห้ง เห็ดจีนเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในวรรณคดีโบราณพวกเขาจะกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่สิ่งที่น่าสนใจคือเห็ดเหล่านี้ถือว่าเป็นการรักษา! เราคุ้นเคยกับสิ่งที่ตรงกันข้าม: พวกเขาบอกว่าการกินเห็ดไม่ปลอดภัย แต่เมื่อย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 14 แพทย์ชาวจีนคนหนึ่งเขียนไว้ว่ามันจะเป็นการดีที่จะใช้ชิทาเกะเป็นยารักษาโรคทุกชนิด เราจะไม่ได้รับการปฏิบัติ แต่จะสนุกกับมันเพราะการอดอาหารนั้นอร่อย!

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเห็ดหอมแห้ง 150 กรัมจะได้รับเห็ดที่เตรียมไว้ประมาณ 500 กรัม

ถั่วสำหรับสลัดสามารถนำไปต้มได้อย่างอิสระ แต่ฉันเอาถั่วกระป๋องสีขาวและไม่เสียใจเลย

หัวหอมและกระเทียมจะช่วยเปิดเผยรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ และที่สำคัญที่สุด - พวกเขาจะเพิ่มความน่าพิศวงและความสว่างให้กับสลัด ฉันเพิ่มมะกอกในสลัดเพราะในความคิดของฉันพวกเขาเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับช่อรส

และในที่สุดมะเขือเทศ ทำไมฉันถึงพิจารณาพวกเขาเป็นหนึ่งในส่วนผสมพื้นฐาน เราทุกคนรู้ว่าถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางค่อนข้างสด และสลัดถั่วมักจะขาดความชุ่มชื่น มะเขือเทศจัดการกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย: มันให้ความชุ่มชื่นกับน้ำสลัดความชื้นและแน่นอนว่ามีรสเผ็ดเปรี้ยว

เห็ดแห้งควรแช่ในน้ำ ล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วปรุงอาหารเท่านั้น ฉันทำให้มันง่ายขึ้น ในตอนเย็นเทเห็ดที่มีน้ำเย็น ๆ ทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าฉันระบายน้ำล้างสองครั้งภายใต้น้ำเย็นบีบเบา ๆ และนี่คือผลลัพธ์ - เห็ดที่สวยงามและมีความยืดหยุ่นเหมาะสำหรับอาหารทุกชนิด

เปรียบเทียบภาพนี้กับภาพที่แสดงส่วนผสม มาดูกันว่าเห็ดมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร พวกเขากลายเป็นสวยงามเทลงมาราวกับว่ามาจากป่า :)

สำหรับสลัดฉันใช้เห็ดผัด เธอปรุงพวกเขาในลักษณะที่ค่อนข้างโอเรียนเต็ล ในน้ำมันอุ่นกระทะ, เห็ดทอดจนเกือบสุก, เติมซีอิ๊ว 2-3 ช้อน (ถ้าคุณไม่ชอบซีอิ๊ว, จากนั้นก็ใส่เกลือเห็ด)

ด้วยความร้อนสูงเห็ดผัดกับซอสเป็นเวลาหลายนาทีเพิ่มผักสับละเอียด (ทุกชนิดที่คุณต้องการ) และกระเทียมสับ หลังจากนั้นฉันก็ปิดฝาหม้อโดยใช้ฝาปิดความร้อนและคั่วทุกอย่างเข้าด้วยกันเล็กน้อย มันเปิดออกอร่อยมีกลิ่นหอมและสวยงาม

ตอนนี้การตกแต่งที่เสร็จสมบูรณ์: ตัดมะกอกเป็นวง, ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางและตัดมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถเปลี่ยนรูปแบบของสลัด ฉันมีกฎที่ไม่เปลี่ยนรูปแบบที่ฉันใช้มาหลายปี: ผลิตภัณฑ์เดี่ยวในจานควรใหญ่ที่สุด จากนี้ฉันทิ้งถั่วและเห็ดทั้งหมดแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และไม่ใช่ยกตัวอย่างเช่นเป็นลูกบาศก์

เรารวบรวมสลัด: ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึกเพิ่มสีเขียวถ้าต้องการ (ฉันมีผักชีฝรั่งหยิกเล็กน้อย)

สำหรับซอส สำหรับฉันมีน้ำมันและซอสถั่วเหลืองเพียงพอที่เห็ดทอด แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้นฉันขอแนะนำให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย (หรือที่คุณชอบมากที่สุด แต่มีกลิ่นหอมแน่นอนสลัดจะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้!) และน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ทานเล่น! และโพสต์อร่อย!