หากคุณมีแตงกวาขนาดใหญ่ในปีนี้อย่าลืมรวบรวมแตงกวาขนาดเล็กและทำการบด ฉันรับรองกับคุณว่า - การกระทืบจะยืนอยู่ทั่วทั้งบ้านและจะไม่มีร่องรอยของพวกมันหลังจากผ่านไปห้านาที อย่างน้อยก็เอาแตงกวาอีกแล้วเกลืออีกครั้ง และถ้าคุณยังคงต้มมันฝรั่งหนุ่ม แต่ด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อไก่ให้บริการพวกมันสำหรับมื้อเย็น - จะไม่มีข้อ จำกัด ใด ๆ ต่อความสุขของครอบครัวของคุณ คุณเห็นแตงกวาสามัญหรือผักกาดหอมมักจะเบื่อ แต่แตงกวาดองจะไม่เบื่อและมักจะดูเล็ก - เล็ก - เล็ก ...

มันจะต้อง:

• แตงกวาขนาดกลางสด - 1.5 กก.
• กระเทียม - 3-5 กลีบ
• ดิลล์ - พวง
• ใบลูกเกด - 5-10 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงแตงกวาดองด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง:

ล้างแตงกวาที่เก็บรวบรวมอย่างระมัดระวังและวางไว้ในชามลึกหรือในขวด

วางผักชีฝรั่งด้านบนเพิ่มใบลูกเกดและกระเทียมสับ คุณสามารถเพิ่มรสชาติหรือรากของพืชชนิดหนึ่งของพืชชนิดหนึ่งพริกไทยขม ฯลฯ

แยกเราเจือจางเกลือในน้ำ (ต่อ 1 ลิตรน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเกลือ) คนด้วยช้อนจนละลายอย่างสมบูรณ์และเทแตงกวากับมันเพื่อให้พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ แตงกวาสามารถนำมาบดบนจาน เรายืนแตงกวาในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันและสามารถบริโภคได้ตามวัตถุประสงค์ หากคุณใส่เกลือในตอนเย็นในวันถัดไปคุณสามารถลองชิมได้ แตงกวาดองแสนอร่อยจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ใส่แตงกวาเบา ๆ บนใบลูกเกดและด้านบนอย่าลืมวางกระเทียมดองเล็กน้อย

Bon Appetit ปรารถนาทุกคน Svetlana และบ้านของฉัน kulinarochka2013.ru!

ในตอนท้ายของฤดูร้อนหลายคนจัดการกินแตงกวาสดได้แล้ว มีจำนวนมากดังนั้นจะทำอย่างไรกับพวกเขา? ในกรณีนี้การใส่เกลือจะช่วยได้เสมอ

ค่อนข้างเวลาค่าใช้จ่ายและแตงกวาหอมและอร่อยจะพร้อม

มีสูตรอาหารมากมายให้คุณเตรียมเช่นเดียวกับ y คุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ ตั้งแต่การปรุงแตงกวาในหนึ่งชั่วโมงไปจนถึงการทำอาหารในถุงพลาสติกโดยไม่ต้องเติมน้ำ

วันนี้เราจะวิเคราะห์วิธีการทำอาหาร 5 วิธีที่ง่ายและอร่อยมาก เริ่มกันเลย!

แตงกวาสำเร็จรูปเค็มในแพคเกจ - สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

แตงกวาดองแบบเบา ๆ ด้วยวิธีนี้จะพร้อมในเวลาไม่ถึงหนึ่งวัน! พวกเขามีรสชาติที่น่าทึ่งตั้งแต่ที่คุณเคยทำอาหาร ความพยายามขั้นต่ำและผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยม คุณและครอบครัวของคุณจะชอบมัน ปรุงอาหารด้วยความยินดี

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กก
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาใต้น้ำที่ใช้แล้วตัดปลายตัดครึ่งหนึ่ง (ถ้าคุณไม่ผ่าครึ่งคุณจะต้องใส่เกลืออีกหนึ่งหรือสองชั่วโมง)

2. จากนั้นให้ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกแล้วตัดโดยพลการ

3. เราล้างผัก, สับละเอียด, ปริมาณผักไม่ จำกัด , ที่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ, ใครบางคนรักมากขึ้น, บางคนรักน้อยลง

4. ตอนนี้เราเอาถุงกระดาษแก้วธรรมดาและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เพิ่มเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ

5. ผสมให้เข้ากัน

6. มัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ให้เดินและเขย่าพวกเขาทุกครึ่งชั่วโมง

7. หลังจากสี่ชั่วโมงเราจะนำมันออกมาจากตู้เย็นและสามารถเสิร์ฟได้

ทานเล่น

  สูตรการทำอาหาร

แตงกวาดองเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญของฤดูร้อน สูตรสำหรับใส่เกลือลงในกระทะซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด แตงกวามีกลิ่นหอมและกรอบ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - ชิ้นใหญ่ 4 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับถั่ว
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ลูกเกดและเชอร์รี่ - 1 แผ่นต่อแผ่น
• พริกไทยดำร้อนเพื่อลิ้มรส
• มะรุม - 1 แผ่น
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมน้ำเกลือ เทน้ำ 1 ลิตรลงในกระทะใส่เกลือน้ำตาลและวางบนเตา

2. ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้เตรียมแตงกวา เราล้างใต้น้ำไหลแล้วตัด“ ก้น” ทั้งสองข้างออก เราแทงทั้งสองข้างด้วยส้อมเพื่อให้มันเค็มได้ดีกว่า

3. เราตัดกิ่งผักชีหยาบและตัดใบอย่างประณีต

4. ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกและสับละเอียด

5. กระเทียมใส่ผักชีฝรั่งใส่แตงกวา

วางลูกเกดและเชอร์รี่ลงไปด้านบน พืชชนิดหนึ่งที่เราออกจากก้านใบเท่านั้นจากที่พวกเขาว่ารสชาติทั้งหมดไป

6. น้ำต้มเทผักของเราพวกเขาควรปิดทุกอย่างขึ้นไปด้านบน

7. ปิดฝาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง เป็นการดีที่สุดที่จะใส่เกลือในตอนเย็นเพื่อให้ผักดองดองในตอนกลางคืน

8. จากนั้นเราใส่กระทะในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

9. หลังจากนั้นแตงกวาของเราก็พร้อมใช้งาน

ทานเล่น

  วิธีการแตงกวาดองในขวด

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กก
• ใบลูกเกด - 1 ชิ้น
• แผ่นสกรู - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 วัยรุ่น
• เกลือ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• พืชชนิดหนึ่ง - แผ่น

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการนำน้ำไปต้มที่นี่เราจะถูกธนาคารรังเกียจที่เราจะดองแตงกวาและเท่าไหร่

2. ปรุงแตงกวาแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เราตัด "ชน" ทั้งสองข้าง

3. ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือกกระเทียมจาก Shehuli หั่นครึ่งท่อน

4. เราใช้เหยือกสามลิตรก่อนอื่นเราใส่ผักที่ด้านล่างเราใส่ผักชีฝรั่งเชอร์รี่ใบลูกเกด (ถ้าเราฉีกครึ่งใบใหญ่) มะรุมและกระเทียม (เพื่อรสชาติ)

5. หลังจากที่เราใส่ผักแล้วเราเอาแตงกวามาใส่ในขวดขณะยืน (เริ่มจากผนังจากนั้นอยู่ตรงกลาง)

6. เมื่อวางแล้วให้เพิ่มกระเทียมและสีเขียวเล็กน้อย

8. เทลงในขวด เราปิดฝาไนล่อนเมื่อเย็นแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นในวันถัดไปคุณสามารถลองผักดองของคุณ ทานเล่น

  แตงกวาดองในน้ำเกลือ

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วซึ่งคุณสามารถปรุงแตงกวากรอบในเวลาน้อยกว่าหนึ่งวัน เรากำลังพยายามปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กก.
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 2-3 ชิ้น
• ใบลูกเกด - 7-10 ชิ้น
• ร่มผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• กระเทียม - 5-8 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• Peppercorns - 10-15 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
• น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก

2 ที่ด้านล่างของขวด, กระทะแผ่ใบพืชชนิดหนึ่งก่อนจากนั้นผักชีฝรั่ง ถัดไปกระจายส่วนที่เหลือของใบไม้สีเขียวที่เหลือ

3. ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นสองหรือสามส่วนแล้ววางไว้ด้านบน จากนั้นนำใบกระวานและพริกไทย

4. เราล้างแตงกวาให้ดีตัดเคล็ดลับและวางไว้บนขวดทุกอย่าง จากนั้นด้านบนของพวกเขาเราใส่ร่มผักชีฝรั่งอีกและใบของพืชชนิดหนึ่ง

5. เทน้ำเย็นลงในขวดครึ่งลิตร (แก้ว) แล้วเทเกลือและน้ำตาลที่นั่น ผัดให้ละเอียดจนละลายหมดแล้วเทใส่ขวดแล้วเติมน้ำที่เหลือ ควรกรองน้ำหรือซื้อในร้านค้าโดยเฉพาะ (ควรชำระให้บริสุทธิ์)

6. จากนั้นเราก็ปิดฝาขวดด้วยฝาด้านบนแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามวัน จากนั้นเราปฏิบัติต่อตนเองและคนที่เรารัก ทานเล่น!

  แตงกวาอร่อยกับน้ำเดือด

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโล
• กระเทียม - หัวหอมเล็ก 1 หัว
• ผักใบเขียวของเชอร์รี่และมะรุม - 2-3 อย่าง
• ร่มผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อน
• Peppercorns - 4-5 ถั่ว
• น้ำเป็นลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับดองควรใช้แตงกวาผลไม้สด เราจัดทำและล้างพวกมันให้สะอาดด้วยน้ำที่ไหลผ่านสิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะต้องกำจัดสิ่งสกปรก แต่ยังเพื่อให้พวกเขาแข็งแกร่งขึ้นและรักษารูปร่างของพวกเขา หลังจากล้างให้ตัดเคล็ดลับ

2. เราใช้ใบสีเขียวได้ดีและฉีกด้วยมือของเราในหลายส่วน ฉีกใบสีเขียวด้วยมือของคุณและวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ เพิ่มพริกไทยและกระเทียมสับละเอียดที่นี่

3. ค่อยๆบีบผักลงในภาชนะโดยไม่บีบให้แน่น

4. ตอนนี้ให้เตรียมน้ำดอง (น้ำเกลือ)

5. ในกระทะให้ต้มน้ำสะอาดหนึ่งลิตรทันทีที่น้ำเริ่มเดือดโยนเกลือและน้ำตาลลงไป ปรุงเป็นเวลาห้านาทีและเติมแตงกวาของเราทันที ปิดฝาและวางไว้ในตู้เย็น ในวันถัดไปคุณสามารถปฏิบัติต่อทุกครัวเรือน ทานเล่น

  วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแตงกวาดองในน้ำแร่

ทานเล่น !!!

ประมาณ 7 พันปีที่แล้วผู้คนเริ่มกินแตงกวา ในแหล่งข้อมูลต่าง ๆ คุณสามารถค้นหาสมมติฐานหลายประการเกี่ยวกับที่มาของผักนี้:

• นักวิชาการบางคนเชื่อว่าชาวอียิปต์เป็นคนแรกที่กินมัน
• นักวิจัยคนอื่น ๆ มั่นใจว่าแตงกวามาหาเราจากอินเดีย

แตงกวาดองค่อนข้างง่าย แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้โดยไม่มีปัญหา บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารสำหรับผักที่อร่อยที่สุดและปรุงง่ายที่สุด บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นเป็นเวลาทดสอบและเป็นที่รักของสมาชิกในครอบครัว เกลือผักรสเลิศอย่างรวดเร็วและเพียงช่วยสูตรการทดสอบเวลาที่นำเสนอด้านล่าง

บางจุดร่วมกันสำหรับทุกวิธีการทำแตงกวาดอง

เพื่อให้ได้แตงกวาที่มีรสชาติที่เหนือชั้นไม่เพียง แต่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ แต่แขกยังจะมีประโยชน์ในการทำความคุ้นเคยกับความลับที่อธิบายไว้ในบทความนี้ ความรู้ที่ได้รับจะช่วยในการหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปที่มักเกิดจากแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์

แตงกวาที่ดีที่สุดสำหรับการดอง

• การตั้งค่าควรให้ผลไม้ที่แข็งแกร่งขนาดกลาง;
• หากคุณเลือกผักเล็ก ๆ พวกเขาจะกลายเป็นเกลือในขณะที่ผลไม้ขนาดใหญ่ในปริมาณที่เพียงพอจะไม่มีเวลาให้เกลือ
• มันเป็นการดีกว่าที่จะเก็บผลไม้จากเตียงในตอนเช้าดังนั้นในสถานะ "สด" พวกเขาจะอยู่ได้อีกประมาณ 2 ชั่วโมง
• ก่อนการปรุงอาหารผลไม้จะถูกแช่ในน้ำอย่างน้อย 4 ครั้งเพื่อให้มันกรอบและมีความยืดหยุ่นที่เหมาะสม
• เพื่อให้กระบวนการหมักของแตงกวาเค็มเกิดขึ้นตามกฎทั้งหมดพวกเขาควรเก็บไว้ในที่มืด

เลือกเกลือชนิดไหน

• เกลือหยาบถือเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากที่สุด
• ควรเลือกเกลือสินเธาว์เนื่องจากตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับชิ้นงานทุกประเภท
• หากคุณเลือกชนิดที่แตกต่างกันผลไม้จะนิ่มลงซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

น้ำอะไรให้ใช้

• เมื่อรักษาช่วงเวลานี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากบางครั้งน้ำอาจไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับแตงกวาดองกรอบ
• น้ำน้ำพุเหมาะ แต่โชคไม่ดีที่แม่บ้านทุกคนไม่มีโอกาสใช้มันในกระบวนการเก็บรักษาผัก
• ทางเลือกในการน้ำพุน้ำจะได้รับการคัดเลือกจากบ่อที่พิสูจน์แล้ว;
• หากตัวเลือกที่เสนอข้างต้นไม่เหมาะสมก็ควรใช้น้ำที่กรองแล้วหรือขวดที่ซื้อในร้านค้า

ทางเลือกของเครื่องใช้สำหรับการเก็บรักษา

• เครื่องแก้วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับชิ้นงานใด ๆ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือความเปราะบาง
• ทางเลือกที่ดีคืออาหารที่ทำจากเซรามิกหรือเคลือบคุณภาพสูง
• ผลไม้ที่อร่อยและกรอบไม่สามารถปรุงในจานอลูมิเนียมได้เนื่องจากวัสดุนี้ผ่านกระบวนการออกซิเดชั่น

สมุนไพรชนิดใดที่ให้แตงกวาดองมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม

• มะรุมมีบทบาทพิเศษในการดองผักเนื่องจากต้องขอบคุณผลไม้ที่ได้รับความยืดหยุ่นที่เหมาะสม
• การใช้ลูกเกดและผักชีฝรั่งทำให้แตงกวาเค็มกรอบเครื่องเทศเหล่านี้เต็มไปด้วยผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นแปลก ๆ
• หากไม่มีถั่วดำและถั่วหวานคุณก็ไม่สามารถเตรียมแตงกวาดองที่มีรสชาติอร่อยได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนผสมเหล่านี้ควรเพิ่มเข้าไปในผักดองร้อนๆโดยเฉพาะ
• กระเทียมให้ผักมีรสชาติที่ผิดปกตินอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรคที่ไม่มีใครเทียบ
• ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลคุณสามารถใช้เครื่องปรุงและสมุนไพรอื่น ๆ ที่เป็นที่รักของผู้เป็นที่รักและสมาชิกครอบครัวของเธอ

สิ่งสำคัญที่ควรรู้

การใช้สมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากเพื่อสร้างรสชาติและกลิ่นดั้งเดิมช่วยลดกลิ่นหอมคลาสสิก

และเคล็ดลับเพิ่มเติมจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์

1. ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารดอง

2. การตั้งค่าควรให้ผักที่เป็นของแข็งหลากหลายชนิด

3. เลือกผลไม้ที่มีขนาดเล็กซึ่งมีสิวจำนวนมาก

4. หยิบแตงกวาขนาดเท่ากันเพื่อดูดซับเกลืออย่างสม่ำเสมอ

5. ถ้าผักมีขนาดแตกต่างกันก็จะกลายเป็นเกลือขนาดเล็กและผักขนาดใหญ่จะถูกเค็ม

6. ถ้าคุณใช้ดองเย็นแตงกวาจะพร้อมหลังจาก 3 วันเท่านั้น

7. ถ้าคุณใช้น้ำร้อนในระหว่างการปรุงอาหารผลไม้จะพร้อมในวันถัดไป

8. กรุบส่วนใหญ่จะเป็นแตงกวาในการเตรียมน้ำฤดูใบไม้ผลิที่ใช้

9. ก่อนที่จะเทน้ำเกลือผักควรแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรเกลือที่เรียบง่ายและอร่อยบางอย่าง:

  สูตรกระเทียมและผักชีลาวในกระทะ

สิ่งที่ต้องการ:

• 2 กิโลกรัม แตงกวาสด
• น้ำ 3 ลิตร
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
• กระเทียม 16 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ พืชชนิดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชี 2 ช้อนชา

กระบวนการเค็ม

1. เทผักด้วยน้ำเย็น รอสักครู่เพื่อให้พวกเขาเปียก

2. สำหรับการเตรียมน้ำเกลือให้ผสมน้ำหนึ่งลิตรกับเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะให้เดือด

3. ใส่ผักชีฝรั่งที่ด้านล่างของกระทะใบมะรุมสดหรือพร้อมกระเทียมสับ

4. ใส่แตงกวาที่ล้างแล้ว

5. ใส่ผักชีที่เหลือและปิดเมล็ดผักชี

6. เทน้ำเกลือร้อนๆเหนือทุกสิ่ง

7. คลุมด้วยจาน

หลังจากวันที่คุณสามารถกินแตงกวา เก็บในน้ำเกลือ

  แตงกวาดองในกระทะ

ผู้ที่ใช้แตงกวาปรุงสุกอย่างน้อยหนึ่งครั้งตามสูตรนี้ใช้มาหลายปีแล้วและยินดีที่จะแบ่งปันความลับกับเพื่อนที่ดีที่สุดของพวกเขา และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะที่ปรุงด้วยวิธีนี้ผักนั้นอร่อยและกรอบมากเหมือนที่หลาย ๆ คนชอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้อาหารที่สะดวกได้ แต่บ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องการกระทะมากกว่าเพราะสะดวกในการปรุงอาหารในส่วนที่มีขนาดใหญ่ ความจุขนาดใหญ่ยังใช้งานได้จริงเพราะแตงกวาดังกล่าวกินเร็วมาก

สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนซึ่งถือว่าเป็นสูตรดั้งเดิม ผ่านการทดสอบมานานกว่าหนึ่งทศวรรษจึงไม่มีเหตุผลที่จะสงสัยในคุณภาพของผักที่เตรียมไว้ มันไม่มีเหตุผลที่จะเปลี่ยนแปลงสูตรเนื่องจากปริมาณและองค์ประกอบของส่วนผสมมีการพิจารณาอย่างรอบคอบว่าหลังจากลองแตงกวาดองแบบนี้แล้วไม่มีใครต้องการเปลี่ยนอะไรในกระบวนการทำอาหาร

แม่บ้านหลายคนชอบสูตรนี้เพราะมันง่ายมาก ในระยะเวลาอันสั้นแตงกวาที่อร่อยและกรอบจะได้รับ ในวันถัดไปคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบ

สิ่งที่ต้องการ:

• นำจำนวนแตงกวามาใส่ในภาชนะที่ใส่เกลือลงไป
• 3 ก้านผักชีฝรั่งแห้ง
• เชอร์รี่ 4 ใบ
• 5 ถั่วพริกไทยดำ
• ใบกระวาน 1 ใบ

ในการเตรียมน้ำเกลือคุณจะต้องใช้น้ำร้อน 1 ลิตรและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์

วิธีการจาระบี

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ผลไม้สามารถเลือกได้ในขนาดที่แตกต่างกันซึ่งมีอยู่

2. น้ำเกลือสองลิตรจะต้องใช้แตงกวาประมาณหนึ่งกิโลกรัม

3. แตงกวาสดล้างให้สะอาดแช่ในน้ำเย็นหากก่อนหน้านี้พวกเขานอนเป็นเวลานาน ตัดเคล็ดลับจากผลไม้เพื่อให้ผักดองเร็วขึ้น ทำให้บาดแผลบนผลไม้ ล้างส่วนที่เหลือของส่วนผสม

4. ที่ด้านล่างของถาดวางผักสีเขียว อย่าลืมเกี่ยวกับใบกระวานและถั่วพริกไทยดำ

5. เติมถังด้วยแตงกวาเติมเกลือแล้วเทน้ำโดยคำนึงถึงปริมาณของกระทะ ตัวอย่างเช่นหากปริมาตรของภาชนะเป็นสองลิตรจะต้องใช้เกลือสองช้อนโต๊ะ เกลือสามช้อนโต๊ะจะต้องใช้เกลือสามช้อนโต๊ะ ด้านบนด้วยน้ำเย็น

6. สูตรง่าย ๆ ที่คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือแยกต่างหาก ในกระทะเกลือจะละลายอย่างสม่ำเสมอ

7. ชั้นบนวางชุดของสมุนไพรและเครื่องเทศที่วางอยู่ด้านล่างของถัง

8. ไม่จำเป็นต้องปิดกระทะอย่างแน่นหนาฝาเรียบที่มีขนาดเหมาะสมจะเพียงพอ

9. เก็บในครัวที่อุณหภูมิห้องตลอดทั้งวัน

10. หลังจากปรุงอาหารใส่ในตู้เย็น

หากคุณดองแตงกวาตามสูตรอาหารกลางวันวันนี้แล้วในวันถัดไปในเวลาเดียวกันคุณสามารถลองได้แล้ว อย่าลืมเก็บไว้ในที่เย็นดังนั้นพวกเขาจะอร่อยมาก

  แตงกวาดองโดยไม่ใช้น้ำเกลือ

ในการปรุงแตงกวาดองสูตรนี้ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที และรสชาติและกลิ่นของพวกเขาจะทำให้ทุกคนพอใจ ความลับของแตงกวาเช่นนั้นคือการดองคุณไม่ต้องเตรียมผักดอง มากกว่าหนึ่งครั้งเขาจะช่วยแม่บ้านเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงแตงกวาดอง ผลไม้จะถูกปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากปรุงอาหารแล้วควรนำออกไปยังที่เย็น

สำหรับแตงกวาหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 5 กลีบ

ลำดับ

1. ทำส่วนผสมทั้งหมด

2. ล้างผักชีฝรั่ง สับละเอียด

3. ตัดปลายแตงกวาทั้งสองด้าน

4. ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศที่ล้างแล้วและสับในถุงพลาสติกหนาแน่นที่ด้านล่างเติมเกลือ

5. วางแตงกวาในที่สุด เขย่าหลายนาทีเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกัน

6. มัดถุงให้แน่น เพื่อเพิ่มความรัดกุมคุณสามารถใช้แพ็คเกจอื่น

7. ส่งเนื้อหาไปยังตู้เย็น หลังจากนั้นประมาณ 7 ชั่วโมงแตงกวาที่ผ่านการเค็มเบา ๆ ก็จะพร้อม

  ตามสูตรของคุณยาย

"รสชาติแห่งวัยเด็ก" ... การแสดงออกนี้คุ้นเคยกับทุกคนเพราะมันเป็นรสนิยมที่ยังคงอยู่ในความทรงจำมานานหลายปี ด้านล่างเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวาดองเค็มซึ่งไม่ยากที่จะปรุงและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ต้องเตรียมแตงกวาครั้งเดียวคุณจะใช้สูตรนี้นานกว่าหนึ่งปี

คุณจะต้อง:

• 1 กก แตงกวาสด
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือหยาบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำ 1 ลิตร
• สมุนไพรและเครื่องเทศ:
• ร่มผักชีฝรั่ง - 5 ชิ้น,
• ถั่วพริกไทยดำ - 7 ชิ้น
• พริกขี้หนูแดง - 1 ฝัก
• มะรุม 1 แผ่น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น,
• ใบลูกเกด - ตัวเลือก
• กระเทียม - 4 กลีบ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ก่อนปรุงอาหารผลไม้แช่ในน้ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

2. แตงกวาถูกตัดจากทั้งสองด้านผลไม้ขนาดใหญ่จะถูกตัดครึ่ง

3. ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเกลือทิ้งไว้ให้เย็น

4. ที่ด้านล่างของจานเซรามิคหรือเคลือบให้ใส่ผักก่อนแล้วจึงใส่พริกไทย สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดกระเทียมถ้ายังเด็กคุณสามารถใส่ลงในภาชนะพร้อมกับลำต้น

5. แตงกวาด้านบนเรียงซ้อนกันแน่น

6. สุดท้ายวางร่มผักชีฝรั่งไว้ในจาน

7. เทน้ำเกลือเย็นกดลงบนจานหรือฝาในขนาดที่เหมาะสม

สูตรวิดีโอ:

ทานเล่น!

  แตงกวาดองกรอบที่สุด

เมื่อฤดูกาลของแตงกวาอยู่ในช่วงการแกว่งเต็มสูตรนี้จะเป็นประโยชน์มากกว่าที่เคย ไม่เพียง แต่สมาชิกในครอบครัวเท่านั้น แต่แขกจะประทับใจไปกับมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณนำพวกมันมาที่โต๊ะพร้อมกับมันฝรั่งสาว สูตรที่นำเสนอยังเหมาะสำหรับการดองผักสำหรับฤดูหนาว

สิ่งที่ต้องการ:

• น้ำ
• แตงกวาขนาดเล็ก
• เกลือหยาบแบบไม่เสริมไอโอดีน
• หลายใบของลูกเกด, มะรุม, เชอร์รี่, ร่มผักชีฝรั่ง

ความลับการทำอาหาร

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดตัดปลายทั้งสองด้าน

2. ตัดแตงกวาขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้พวกเขาดูดซับเกลืออย่างสม่ำเสมอ

3. ที่ด้านล่างของกระทะให้ปรุงล่วงหน้าและล้างผัก

4. เติมแตงกวาครึ่งภาชนะให้แน่น

5. จากนั้นให้วางชั้นสีเขียวอีกชั้น

6. เลเยอร์สุดท้าย - แตงกวาที่ขอบกระทะ

7. เติมภาชนะที่มีน้ำต้มก่อนแล้วและระบายความร้อนด้วยน้ำเกลือที่อุณหภูมิห้อง ในการจัดเตรียมคุณต้องผสมเกลือสองช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งลิตร

รุ่นง่าย

1. เกลือเทลงในกระทะและเทน้ำร้อนในสัดส่วนเดียวกันเขย่าน้ำเกลือที่เกิดขึ้นให้ละเอียดเพื่อให้ผลไม้เค็มสม่ำเสมอ

2. ปิดฝาหม้อให้มันตั้งไว้สักวันแล้วเก็บในตู้เย็น

  วิธีแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุง

หากคุณต้องการแตงกวาดองอย่างรวดเร็วสูตรนี้จะเป็นการค้นหาที่แท้จริง

รายการของส่วนผสมในอัตรา 1 กิโลกรัม แตงกวา:

• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ

สำหรับสูตรนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้ผักที่มีขนาดเล็กเพื่อให้ความยาวไม่เกิน 15 ซม. ล้างผลไม้อย่างทั่วถึงเขย่าน้ำจากพวกเขาและวางไว้ในถุงพลาสติกที่ทนทาน ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมเข้าด้วยกันเป็นเวลาหลายนาที หลังจาก 5 ชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงกวาหอม

เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อนฉันต้องการกินผลิตภัณฑ์สดใหม่เท่านั้น เพียงในสวนผลเบอร์รี่ผลไม้และผักเริ่มสุก เฉพาะตอนแรกเราฉีกสายน้ำผึ้งและสตรอเบอร์รี่ออกแต่ว่าแตงกวาจะออกทีหลัง วันนี้เป็นความงามสีเขียวที่ต้องการให้ความสนใจ

ตอนนี้ในตลาดและร้านค้าคุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี แต่คุณต้องยอมรับว่าพวกเขาไม่ได้มีคุณภาพรสชาติเหล่านั้นไม่ต้องพูดถึงกลิ่นขณะที่พวกเขาเติบโตด้วยมือของพวกเขาเอง การกระทืบของพวกเขาน่าดึงดูดมากจนคุณอยากกินมันซ้ำแล้วซ้ำอีก

แน่นอนว่าพวกเขาจะไม่สามารถสะสมได้ตลอดทั้งปี แต่พวกเขาจะประสบความสำเร็จในการดอง และสำหรับมื้อกลางวันแม้วันนี้แม้ในวันพรุ่งนี้ก็เป็นไปได้ที่จะทำ แต่มันก็ดีเมื่อเร็วและคุณสามารถทำได้ในขวดหรือกระทะ

วิธีนี้ได้กลายเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่คน หลังจากทั้งหมดผักสามารถเตรียมในเวลาอันสั้น ไม่สำคัญว่าจะเกิดอะไรขึ้น: ที่บ้านที่ทำงานหรือในวันหยุด สิ่งสำคัญคือการมีชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดกับคุณและอาหารว่างที่ดีให้กับคุณ เวลาอาจแตกต่างกันจาก 5 นาทีถึง 4 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กก.
• เกลือ - ศิลปะ 3/4 l.;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กระเทียม - ฟัน 3 ซี่

เตรียม:

1. ก่อนอื่นเตรียมแตงกวา เราต้องล้างพวกมันให้สะอาด ตัดเคล็ดลับจากพวกเขา ฉันตัดสินใจทำให้มันสมบูรณ์ แต่คุณสามารถตัดมันออกเป็นวงกลม หรือตัดตามความยาวทั้งหมด

คุณตัดสินใจที่จะแปรรูปผักชนิดใด: ทั้งหมดหั่นบางส่วน - เวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับตัวเอง

2. เพื่อลดเวลาเล็กน้อยเราจะทำการเจาะด้วยส้อมตลอดผัก

3. ตอนนี้มาดูแลสนามหญ้า ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ บดผักชีฝรั่งด้วยมีด คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรืออื่น ๆ

4. ใส่แตงกวาในถุง ที่นั่นเราส่งผักใบเขียวและเกลือ

ขอแนะนำให้ใช้สองแพคเกจ เนื่องจากหนึ่งสามารถฉีกขาดและน้ำเกลือตะกอนทั้งหมดจะรั่วไหลออกมา

5. ปอกกระเทียม มันสามารถผ่านการกดสับด้วยมีดหรือถูบนกระต่ายขูดปรับ เพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์

6. ตอนนี้เราผูกกระเป๋าและเขย่าขวดในมือของเรา นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาทั้งหมดผสมกัน ปล่อยให้เค็มเป็นเวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

อย่าลืมเขย่าถุงเป็นระยะ

เสร็จแล้วสามารถตัดเป็นพลาสติกหรือกินทั้ง วิธีแรกก็พร้อมแล้วดังนั้นคุณสามารถทำได้ที่บ้านหรือในธรรมชาติและมันดีมากเช่นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สูตรด่วนสำหรับผักดองเค็มในน้ำเกลือ

อร่อยสามารถทำในภาชนะใด ๆ ที่อยู่ในมือหรือฟรี พวกเขายังเตรียมอะไรก็ได้ นั่นคือสีเขียวสามารถเป็นใด ๆ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือพวกเขาสามารถกินได้ใน 8 ชั่วโมงหรือน้อยกว่า แค่ว่าฉันมักจะทำสิ่งเหล่านี้ในตอนกลางคืนและในตอนเช้าฉันก็ลองแล้ว

ส่วนผสม:

• แตงกวา;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พืชชนิดหนึ่งใบ - 2 ชิ้น.
• ใบลูกเกด - 4 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำ

เตรียม:

1. ใส่น้ำเกลือเดือดลงในกระทะ หลังจากทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 ถึง 15 นาที เราต้องการมันร้อนไม่เดือด

คำนวณน้ำเกลือ: น้ำ 1 ลิตร - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้เวลาเท่าไรขึ้นอยู่กับจำนวนแตงกวา แต่ต้องว่ายน้ำ

2. ที่ด้านล่างของภาชนะฉันมีถังพลาสติกเราใส่ผักชีและใบมะรุม

คุณสามารถใช้สิ่งใดก็ได้ แต่สำหรับเกลือก็เหมาะสมกับร่มมากกว่า เมล็ดของพวกเขาให้รสชาติและรสชาติที่มากกว่า

3. ในขณะเดียวกันให้ปอกกระเทียมและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งที่นั่น

4. ตอนนี้เรามาดูแลแตงกวา ล้างพวกเขาและตัดเคล็ดลับจากพวกเขา หากพวกเขามีขนาดใหญ่มากจากนั้นคุณสามารถตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปี เด็กเล็กไม่จำเป็นต้องถูกตัด พับที่ด้านบนของกรีน

5. เติมผักดองด้วยน้ำเกลือเพื่อปิดฝาให้สนิทและปิดฝา ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเราก็หยิบมันออกมาแล้วกินมันกลายเป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับมันฝรั่งต้ม

แตงกวาดองในขวด

การใช้วิธีนี้ง่ายเสมอ เราทำถูกที่ธนาคารดังนั้นในภายหลังไม่จำเป็นต้องโอนไปที่ตู้อื่น คุณยังสามารถใช้ผักใบ และถ้าคุณชอบจุดแล้วใช้พริกไทยร้อน

ส่วนผสม:

• แตงกวา;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ร่มผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ใบลูกเกด - 6 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• พืชชนิดหนึ่งรากด้วยใบ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยขม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. ก่อนอื่นให้เทน้ำอุ่นลงในขวดสองลิตร เทเกลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เราต้องการให้มันละลายอย่างสมบูรณ์

2. ผักใบเขียวที่มีรากพืชชนิดหนึ่งล้างและตัดไม่ประณีตมาก ปอกกระเทียมแล้วตัดกลีบออกเป็นหลายส่วน

3. แตงกวาล้างให้สะอาดและตัดเคล็ดลับจากพวกเขาหรือเพียงแค่ก้าน

4. ที่ด้านล่างของขวดสามลิตรเราเพิ่มส่วนของผักชีฝรั่งและพืชชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับกระเทียมและคุณสามารถตัดพริกเล็กน้อย จากนั้นเราก็ใส่แตงกวา ก่อนอื่นให้วางอันที่ใหญ่กว่าและอันที่เล็กกว่านั้นให้อยู่ด้านบนสุด ตรงกลางและด้านบนคุณต้องทำหมอนเครื่องปรุง

5. เติมน้ำเกลือให้อยู่ด้านบนสุด ปิดฝา capron แล้วเขย่าเล็กน้อย เราวางขวดไว้บนจานเพราะมันอาจเริ่มเป็นฟองแล้วของเหลวจะรั่ว สามารถถอดฝาออกได้และคอก็แค่คลุมด้วยผ้ากอซ

คุณสามารถลองชิมแตงกวาในหนึ่งวัน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแตงกวาเกลือกับกระเทียมและสมุนไพรในกระทะ

วิธีที่สะดวกที่สุดในความคิดของฉัน และทั้งหมดเพราะผักทุกขนาดรวมอยู่ในภาชนะดังกล่าว และพวกเขาไม่จำเป็นต้องถูกตัดเป็นชิ้นเพื่อดัน แต่สิ่งเดียวกันที่เล็กที่สุดก็อร่อยที่สุด เนื่องจากผิวของพวกเขาค่อนข้างบางและละเอียดอ่อนมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่พวกเขากินก่อนเสมอ

สูตรที่ง่ายและอร่อยเช่นนี้ที่คุณได้เรียนรู้ในวันนี้ เหมาะสำหรับทุกโอกาส คุณสามารถทำได้ในวันนี้และกินมันฝรั่งในวันพรุ่งนี้ นั่นคือทั้งหมดเห็นคุณ!

แตงกวาดองแบบโฮมเมดพร้อมสมุนไพรสดและกระเทียมสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อไม่ติดมัน, มันฝรั่งต้ม, ซีเรียล, เนื้อรมควัน, ไส้กรอก, อาหารรัสเซียมากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความกรอบมีกลิ่นหอมเค็มปานกลางและเกาะเล็กน้อย

แตงกวาดองในแพคเกจเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แตงกวาดองรสเผ็ดสามารถนำไปปิคนิคเสิร์ฟแทนผักชิ้นหรือเสนอให้ผู้เข้าพักเป็นอาหารว่างอิสระ สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้เกลือป่นบดละเอียด

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 8 ฟัน;
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าแตงกวาครึ่งหนึ่งแล้วเปลี่ยนเป็นถุงพลาสติก
2. เทเกลือขนาดเล็กกระเทียมหั่นผักชีฝรั่งสับ เขย่า
3. ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วเขย่าเป็นครั้งคราว

สูตรด่วนสำหรับแตงกวารสเผ็ดใน 5 นาที

• เวลา: 5 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 23 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การล้างเกลืออย่างรวดเร็ว, อาหารทานเล่น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ในการทำแตงกวาด่วนในถุงให้เลือกผักขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน ความคมชัดที่ต้องการของจานจะได้รับไม่เพียง แต่กลีบกระเทียมและพริกขี้หนูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศเช่นพริกแดงดำหรือขาว

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 10 ชิ้น
• พริกไทย Jalapeno - 1.5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• กระเทียม - 14 ฟัน
• เกลือ - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแตงกวาแต่ละชิ้นออกเป็น 4-5 ส่วน (ชิ้นควรมีลักษณะคล้ายกับบาร์เรล) โอนผักที่เตรียมไว้ลงในถุง
2. เพิ่มผักชีลาวสับ, เกลือ, กลีบกระเทียมบดและพริกขี้หนูหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงหรือแถบบาง
3. เขย่าแพคเกจ ทิ้งไว้ 5 นาที

ด้วยมัสตาร์ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 36 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การล้างเกลืออย่างรวดเร็ว, อาหารทานเล่น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แตงกวาดองแต่ละชนิดจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามหากคุณปรุงดองโดยใช้ผงมัสตาร์ด, กระเทียม, สมุนไพรหอม มัสตาร์ดแบบแห้งจะช่วยเพิ่มความเผ็ดในจานทำให้ผักกรอบ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• ผงมัสตาร์ด - 60 กรัม
• กระเทียม - 4 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเกลือผงมัสตาร์ดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีลาว) และกลีบกระเทียมสับลงในถุง เขย่าเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. เพิ่มผักหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน
3. เขย่าแพคเกจ ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ด้วยน้ำส้มสายชู

• เวลา: 4 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 18 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การล้างเกลืออย่างรวดเร็ว, อาหารทานเล่น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ขนมแคลอรี่ต่ำจะกลายเป็นความเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระเทียมกระเทียมมะรุมกานพลูเครื่องเทศและเครื่องเทศอื่น ๆ น้ำส้มสายชู (ควรเป็นโต๊ะ 9%) จะช่วยให้ผักดองได้ดีขึ้นทำให้กรอบ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 10 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 4 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• เครื่องเทศและพืชชนิดหนึ่ง (พืชชนิดหนึ่งและใบ blackcurrant, น้ำตาล, เกลือหยาบ, ตูมกานพลู) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทผักด้วยน้ำเย็นนาน 120 นาที
2. แยกรวมน้ำส้มสายชูกลีบกระเทียม, เครื่องเทศ, กิ่งผักชีฝรั่ง โอนผสมลงในถุง (ควรเป็นสองเท่า) เขย่า
3. เพิ่มผักสับเป็นก้อนหรือไตรมาส
4. เขย่าแพคเกจ ทิ้งไว้อีก 120 นาที