หนึ่งในประเด็นหลักของการประชุมปีใหม่ของ Rooster คือการปรุงอาหารบนโต๊ะของปีใหม่และอาหารปีใหม่ควรเป็นอย่างไร

Fire Rooster เป็นสัญลักษณ์หลักของปี 2017 ตามคำรับรองของนักโหราศาสตร์เขานำความมั่นคงและความเจริญรุ่งเรืองมาให้เรา ในเวลาเดียวกันไก่ตัวผู้ที่มีพลังและเอาแต่ใจสามารถคาดเดาไม่ได้ และคอมไพเลอร์ของเมนูปีใหม่จะเป็นคนแรกที่เข้าใจสิ่งนี้เพราะอาหารไก่หัวตับและงูพิษที่มีเต้านมจะต้องได้รับการยกเว้น ใช่และไม่ใช่ทุกคนที่จะเสี่ยงเป็ดกับห่านทำอาหารบนโต๊ะปีใหม่ในปีระกา เนื้อสัตว์อาหารทะเลผักและผลไม้มาก่อน

สลัดปีใหม่ "2017

สลัดเป็นอาหารจานแรกของปีใหม่ปี 2560 ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของงานฉลอง พวกเขาควรสะสมสัญลักษณ์“ ไก่” ปีใหม่ด้วยตัวเอง - อร่อยหลากหลายและสว่างไสวไม่ใช่เรื่องยาก“ กระพริบตา” และไม่พอใจมากเพราะสิ่งสำคัญอยู่ข้างหน้า ในปีระกาคุณสามารถปรุงอาหารโอลิเวียร์มิโมซ่าและเสื้อคลุมขนสัตว์บนโต๊ะปีใหม่ได้ แต่มันคุ้มค่าที่จะประหลาดใจกับนกประหลาดตัวนี้ที่แปลกประหลาด

อาหารปีใหม่ปี 2560 "สลัดเนื้อในสับปะรด"   สร้างอารมณ์รื่นเริงในทันทีและเหมาะสำหรับการดูปีเก่า จากครึ่งหนึ่งของสับปะรดที่มีขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายกำแพงของผลไม้คุณต้องเอาเนื้อสับและผสมกับข้าวโพดครึ่งกระป๋องหัวหอมแดงสับและเนื้ออบ 200 กรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส, ใส่เนินเขาในครึ่งที่ว่างเปล่าของสับปะรด, โรยด้วยชีสร้อนด้านบน

สามารถปรุงอาหาร "สลัดหลากสีสันกับเนื้อวัว" . จานนี้จะตกแต่งตารางปีใหม่ในปีระกา ควรหั่นเนื้อ 300 กรัมเป็นเส้นเกลือพริกไทยและทอดในไฟร้อนจนสุก จากนั้นหั่นเป็นเส้นครึ่งหนึ่งในพริกหยวกสีเหลืองและสีเขียวแตงกวา - ในวงกลมทิ้งมะเขือเทศเชอรี่สักสองสามใบหรือผ่าครึ่ง สับหัวหอมทอดใส่มันฝรั่งต้มสับละเอียด 2-3 เม็ดลงไปทอดประมาณ 1 นาที ในชามสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ในงานปาร์ตี้ของเยาวชนคุณสามารถเสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ โดยไม่ต้องทำให้มันฝรั่งและเนื้อสัตว์เย็นลง แต่แทนที่มายองเนสด้วยน้ำมันมะกอก

“ สลัดเนื้อกับเห็ดในซอสมัสตาร์ด” - จานคริสต์มาสรสเผ็ดปี พ.ศ. 2560 เป็นของขบเคี้ยวสำหรับแอลกอฮอล์ชั้นดี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ระบายแชมเปญบรรจุกระป๋องทอดด้วยหัวหอมจนกระทั่งนุ่ม หมูอบ 300 กรัม, ผักดอง 4-5 ใบและกระรอก 2 ฟองไข่ไก่เย็น ๆ , ผสมกับเห็ด หากต้องการใส่พริกหวานหรือมะเขือเทศ 1.5 ช้อนชา มัสตาร์ดบดกับไข่แดงเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์เครื่องเทศโรยเกลือและพริกไทยให้แน่ใจว่าน้ำตาลน้อย เทลงในส่วนผสมที่กวน, หยด 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักกาดหอมน้ำมันตีและปรุงรสสลัด ประดับด้วยผักชีฝรั่งและใบผักชี

ทำอาหารไม่ยาก สลัดกุ้งและอโวคาโด . เพียงทอดในน้ำมันพืช 150-200 กรัมกุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่แต่ละตัวและเห็ดพอชินีต้มหรือแชมเปญเล็ก ๆ ดิบ เย็น ในชามสลัดลึกฉีก 100-150 กรัมของสลัดผักสดใส่อะโวคาโดหั่นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวราดกุ้งและเห็ดอย่างระมัดระวังผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทย สำหรับการแต่งตัวให้ตีน้ำมันสลัด 2-3 ช้อนโต๊ะด้วยกลีบกระเทียมสับและน้ำมะนาวปานกลาง จานพร้อม! สามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยในปีระกาบนโต๊ะปีใหม่

Gourmet New Year’s Dish’2017   "สลัดปลาสีแดง" ตกแต่งด้วยรสชาติที่ผิดปกติใด ๆ ในตารางปีใหม่ มันทำดังนี้ ตีด้วยส้อม 4-5 ฟองกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสดและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม ทอดไข่เจียวบาง ๆ เท่และหั่นเป็นเส้น ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัมและแตงกวาสดสองสามชิ้นหั่นเป็นก้อนผสมกับไข่เจียวสับ เอาชนะน้ำมันมะกอกสลัดกับน้ำมะนาวสลัดฤดูกาล ครอบคลุมแผ่นแบนที่มีใบสลัดที่แตกต่างกันใส่สไลด์พวกเขาตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและมะกอก

เพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อนอย่างมีความสุขบนโต๊ะปีใหม่ในปีระกาคุณสามารถปรุงอาหารได้ สลัดส้มโอ . เลือกหรือสับผักกาดหอมขนาดใหญ่ 200 กรัม เทลงในชามสลัดเกลือเล็กน้อยและละอองฝนด้วยน้ำมะนาว ปอกเปลือกส้มโอ 2 ลูกและส้ม 2 ลูกจากหนังหนังและเมล็ด ฝานชิ้นด้วยมีดที่คมชัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดวอลนัท 150 กรัมผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว เติมส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกและโอนไปยังชามสลัด ตกแต่งด้วยถั่วทั้งครึ่ง

อาหารจานร้อนปีใหม่ "2017

สุดยอดดั้งเดิมของงานเลี้ยงปีใหม่เป็นอาหารร้อน มุ่งเน้นไปที่ตัวละครของ Fire Rooster เรากำลังเตรียมอาหารจานหลักของปีใหม่ 2560 ไม่ควรซับซ้อนมาก แต่ต้องอร่อยและมีประสิทธิภาพด้วยองค์ประกอบสีแดงและสีส้มในสูตร เราขอแนะนำว่าในปีระกาเตรียมจานเนื้อบนโต๊ะปีใหม่ตามสูตรด้านล่าง

หมูแอปริคอตแห้ง   - อาหารปีใหม่ง่าย ๆ ที่มีรสชาติแปลกประหลาดเต็มไปด้วยเวทมนตร์และแง่บวก ตาม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืชและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เทไวน์แห้งลงในชามผสม ตัดหมูลีน 800-900 กรัมเป็นเส้นตีให้ละเอียดและจุ่มในน้ำหมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นึ่งแอปริคอตแห้งขนาดใหญ่ 250 กรัมแล้วแบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นครึ่ง ๆ สับ 3 หัวหอมอย่างประณีต 3 แครอท - เป็นเส้น วางหอมหัวใหญ่หมูกับน้ำหมักแอปริคอตแห้งหัวหอมที่เหลือและแครอทในเลเยอร์ แครอทเกลือและพริกไทยด้านบนโรยด้วยน้ำมัน ปิดแบบฟอร์มด้วยฟอยด์ทำอาหารในเตาอบประมาณ 1–1.2 ชั่วโมงนำฟอยล์ออก 7-10 นาทีก่อนปิดไฟ

เนื้อวัวในซอสสับปะรด . เนื้อ 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีซากาในถุงเกลือพริกไทยโรย 1 ช้อนชา โหระพาแห้งทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากขวดที่มีสับปะรด, ระบายน้ำเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนที่เหลือของน้ำผสมกับมัสตาร์ดหวาน 100 มล., น้ำผึ้ง 60-70 มล. และ 2 กลีบกระเทียมสับละเอียดเทลงในกระทะที่มีเนื้อวัว, ปิด, ปรุงอาหารสำหรับ 30-40 นาทีด้วยความร้อนต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจือจางแป้งกับน้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ เอาเนื้อออกจากกระทะเทแป้งลงไปผัดปรุงอาหารซอสเป็นเวลา 2 นาที ใส่เนื้อบนจานบนแหวนสับปะรดราดซอสและโรยด้วยสมุนไพร

สิ่งที่จะปรุงอาหารบนโต๊ะปีใหม่ในปีของไก่ตัวผู้? ปลาสีแดงในซอสร้อนเป็นตัวเลือกที่ชนะ มันไม่เพียง แต่เหมาะกับสี แต่ยังสอดคล้องกับพลังงานและกิจกรรมของนกตัวนี้

แซลมอนในซอส   ตัวเลือกที่ 1 ทอดเนื้อปลาแซลมอน 800-850 กรัมในกระทะร้อนเป็นเวลา 10 วินาทีในแต่ละด้านและใส่ในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีจนสุก เทน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในหม้อเคี่ยวน้ำส้มคั้น¾ถ้วยคุณสามารถซื้อน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ล½ถ้วยเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของผักชีฝรั่งสับละเอียดโหระพาและมิ้นต์ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ผิวส้มและกลีบกระเทียมสับ 3-4 ชิ้นปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือปรุงรสด้วยเกลือ สำหรับซอสที่แน่นให้ข้นด้วยแป้ง วางปลาลงบนจานบนใบของอารูกูล่าเทซอส

แซลมอนในซอส ตัวเลือกที่ 2 ทอดและอบเนื้อปลาหรือสเต็กในเตาอบอย่างรวดเร็ว สำหรับซอสละลายเนย 50-70 กรัมในทัพพีใส่หัวหอมสับและ 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งหลังจาก 5-7 นาทีเท 50 มล. ของน้ำและไวน์ขาวต้ม ลดความร้อนและเพิ่ม 70 มล. ครีมพริกไทยและเกลือปรุงอาหารจนข้น เอาชนะหรือเช็ดซอสร้อนเพื่อให้ไม่มีก้อน จัดเรียงปลาบนจานเทซอสปรุงแต่งด้วยมะนาวและคาเวียร์สีแดง

อาหารจานร้อนปีใหม่ 2017 ในปีไก่ควรได้รับการเสริมด้วยข้าวโพดถั่วและถั่วจำนวนหนึ่ง แต่ที่สำคัญก็คือมันฝรั่งปรุงกับสูตรพิเศษ เขาจะอบอุ่นจิตวิญญาณของมังสวิรัติและผู้ที่ยึดมั่นในประเพณีดั้งเดิม

มันฝรั่งกับมะนาว   ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งขนาดเล็ก 700-800 กรัมครึ่งเทใส่แผ่นอบไขมัน น้ำมะนาว 30-40 มล. ผสมกับกระเทียม 2 กลีบน้ำตาลเกลือเกลือประมาณ 80-100 กรัม (เนยหรือผัก) แล้วราดมันฝรั่ง คลุมด้วยฟอยล์ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 20-25 นาที เอาฟอยล์และมันฝรั่งโรยด้วยชีสขูดหรือส่วนผสมของผักชีฝรั่งสับและเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่อบในเตาอบจนเปลือก

มันฝรั่งกับมะกอก   มันฝรั่ง 1 กิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นหนา ในเคี่ยวให้เข้มหัวหอมสับและช้อนผักชีฝรั่งสองช้อนโต๊ะเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งผสมคนสัญจรหลายนาที เพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือก 3-4 ปรุงรสด้วยพริกไทยผัด ใส่มันฝรั่งลงในหม้อเคี่ยวให้เติมน้ำถ้าจำเป็นเคี่ยวจนเริ่มนิ่ม เทขวดมะกอกล้างมะกอกด้วยน้ำหั่นเทลงในมันฝรั่งเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายลองและเกลือเพื่อลิ้มรส

ของหวานสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีระกา

ของหวานเป็นคอร์ดสุดท้ายหน้าที่ของมันคือการรวมและขยายอารมณ์ปีใหม่ อาหารปีใหม่ที่ดีที่สุดของปี 2560 คือการทำขนมแบบโฮมเมดซึ่งน่าแปลกใจและอาจแปลกใจด้วยรสชาติและการดำเนินการที่ไม่คาดคิด นอกจากนี้ยังควรเตรียมอาหารจานผลไม้เยลลี่แบบดั้งเดิมหรือมูสบนโต๊ะปีใหม่ในปีระกา

ช็อคโกแลตมัฟฟินรสเผ็ด . เทแป้ง 2 ถ้วย, ถุงผงฟู, ผงโกโก้½ถ้วย, ¾ช้อนชาลงในชามลึก เกลือ 1.5 ช้อนชา พริกร้อนและน้ำตาล 1.5 ถ้วยหากต้องการเทน้ำตาลวานิลลา เท 1.5 ถ้วยน้ำ 1.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช¾ถ้วยสำหรับทอด ผัดด้วยเครื่องผสมและโอนไปยังแม่พิมพ์ปกคลุมด้วยกระดาษอบและทาน้ำมัน เตาเผา 20-25 นาที, 180 0 น.

มูสพีช . ปอกลูกพีชสด 3-4 ลูกหรือใช้เวลา 8 ครึ่งจากขวดแล้วตากให้แห้ง ผสมพีชกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งกับอัลมอนด์กำมือหนึ่งตีด้วยเครื่องปั่น เจลาติน 6 กรัมแช่ใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและความร้อนเล็กน้อยละลายหลีกเลี่ยงการเดือด ผสมเจลาตินกับมวลพีชแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เอาชนะมวลเย็นใส่ครีมหนาหนึ่งแก้วลงไปแล้วตีอีกครั้ง เทมูสลงในชามหรือถ้วยที่ต่ำ, เย็นและตกแต่งด้วยลูกพีชหั่นหรือผลเบอร์รี่

ครอบคลุมตารางปีใหม่สำหรับไก่ปี 2017 - นกในประเทศครอบครัวและความห่วงใย แต่มีความมุ่งมั่นและตั้งใจแน่วแน่ในการบรรลุเป้าหมายของพวกเขาคุณต้องใส่จานรองกับถั่วและข้าวโพด เช่นเดียวกับแจกันที่มีช่องว่างโดยเฉพาะกับผลเบอร์รี่และผักขนาดเล็ก ไก่ไฟจะขอบคุณมันและจะช่วยเหลือตลอดทั้งปีในการเติมเต็มความปรารถนาที่หวงแหน

สิ่งที่จะปรุงสำหรับการประชุมปีของไก่สิ่งที่ควรจะอยู่ในตารางปีใหม่

1. ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวธัญพืชซีเรียล
  ไก่ที่กระปรี้กระเปร่าและภาคภูมิใจจะได้เพลิดเพลินกับอาหารและของหวานที่มีแป้งสาลี, ข้าว, ซีเรียลธัญพืชข้าวโพด ดังนั้นควรปรุงเกี๊ยวเนื้อสัตว์อย่างปลอดภัยด้วยการบรรจุเนื้อสัตว์ (ยกเว้นเนื้อสัตว์ปีกโดยเฉพาะไก่) โดยเฉพาะจึงควรทำคานาเป้บนไม้เสียบกับประเภทต่างๆของชีสชีสไส้กรอกปลาแดงกุ้ง สั่งหรือปรุงพิซซ่าด้วยตัวคุณเอง สัญลักษณ์แห่งปีต้องไม่ล้มเหลวในการคิดเช่น: ราดแครกเกอร์โฮมเมดขนาดเล็กบนสลัด

2. จานปลา
  ห้ามใช้สูตรปลา จานปลาเยลลี่สีรุ้งทุกสีจะดูสวยงาม ตารางปีใหม่ในปีแดงไก่ควรมีสีสันสดใสโดยเฉพาะ!

3. เครื่องดื่มปีใหม่ในปีระกา
  สิ่งที่กล่าวมาข้างต้นใช้กับเครื่องดื่มปีใหม่ในระดับเดียวกัน! ของเหลวสีสดใสแสนอร่อยสามารถเพิ่มอารมณ์รื่นเริงและในขณะเดียวกันไก่ตัวผู้สีสันสดใส นอกเหนือจากแชมเปญแล้วงานเลี้ยงปีใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อนใส่น้ำผลไม้ต่าง ๆ ไข่มุกเครื่องดื่มผลไม้ค็อกเทลบนโต๊ะในแก้วที่สวยงามและในแจกันให้บริการก้อนน้ำแข็งหลากสีที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้สีพิเศษสำหรับอาหาร น้ำผลไม้ที่แตกต่างกันในสีสดใส

4. เห็ดคาเวียร์สีแดงผลไม้ผัก
  เพิ่มเห็ด, คาเวียร์สีแดง, ผลไม้, ผักในอาหารปีใหม่สำหรับปีไก่ อย่าลืมสิ่งนั้น ไก่ปัจจุบันเป็นสีแดงเพลิงคะนองดังนั้นบนโต๊ะวันหยุดปีใหม่มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีผลิตภัณฑ์สีแดงสีแดงและสีส้มให้ได้มากที่สุด มันอาจเป็นพริกแดงที่มีไส้มะเขือเทศยัดไส้รวมทั้งดอกไม้และตัวเลขจากแครอทและหัวบีทตกแต่งจานต่าง ๆ อย่างมากมายด้วยสลัดและร้อน ทางเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองปีที่ไก่ไฟจะเป็นผลเบอร์รี่สีแดงและสีเหลืองหนาแอปเปิ้ลสีแดงองุ่นม่วงและผลไม้รสส้ม

5. ตกแต่งด้วยสัญลักษณ์แห่งปี
  Vladyka Oda จะต้องขอบคุณความคิดสร้างสรรค์ใด ๆ ในการตกแต่งที่มีภาพของเขา: มันสามารถเป็นผ้าปูโต๊ะปักด้วยเจื้อยแจ้ว, ตัวเลขต่างๆของแป้งและผักที่ตกแต่งงานฉลองเทศกาลอาหารและของตกแต่งอื่น ๆ ของตารางปีใหม่ที่มีสัญลักษณ์ของปีตามปฏิทินตะวันออก

6. สิ่งที่ไม่อาจทำให้เจ้าของปีโปรด พยายามอย่ารุกรานเจ้านายแห่งปีด้วยการใช้ไก่และไข่แบบเปิดในเมนูปีใหม่ไม่ต้องพูดถึงไก่ สลัดจะต้องเตรียมตามสูตรดังกล่าวซึ่งไม่มีโปรตีนและไข่แดงต้มรวมทั้งเนื้อสัตว์ปีกใด ๆ การใช้ไข่แบบ "ซ่อนเร้น" นั้นเป็นที่ยอมรับได้ซึ่งใช้กับขนมอบปีใหม่: พิซซ่าเค้กก้อนขนมปังคุกกี้และพาย ตัวเลขของไก่กระทงและแม่ไก่ที่ใช้ไข่ต้มเพื่อวางบนโต๊ะปีใหม่ก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน

ที่ดีที่สุดคือเพิ่มขนมอบและแซนวิชจำนวนมากด้วยขนมปังประเภทต่าง ๆ ที่เป็นไปได้ - นี่คือวิธีที่คุณจะได้รับความโปรดปรานของไก่ตัวผู้ได้ง่ายที่สุดในการประชุมปีใหม่ตามรสนิยมของมัน

เรียนรู้เพิ่มเติม:

  12/23/2016 01/20/2018 โดย ชาม

ตารางปีใหม่ควรจะเต็มไปด้วยความหลากหลายของอาหารอร่อย เมนูอาหารที่ถูกต้องสำหรับปีใหม่ 2017 คือกุญแจสู่วันหยุดพักผ่อนที่ประสบความสำเร็จ ปีใหม่สำหรับชาวรัสเซียเป็นวันหยุดที่เป็นที่รักและรอคอยมายาวนาน วันหยุดนี้มีไว้สำหรับความหวังมากมายสำหรับชีวิตที่มีความสุขในอนาคต

เรากำลังพยายามหาสิ่งที่ดีกว่าที่เราคาดหวังในปีหน้า เราอ่านคำทำนายดวงชะตาพยายามหาว่าสัญลักษณ์แห่งปีหน้าจะส่งผลกระทบต่อชีวิตของเราอย่างไร และแน่นอนว่าเรากำลังเตรียมตัวสำหรับปีใหม่เป็นหลักเนื่องจากอาจารย์ใหญ่แห่งปีรัก! จากนี้เราจะช่วยคุณสร้างเมนู "ถูกต้อง" สำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อเอาใจและติดสินบน Fire Rooster และบอกคุณว่าคุณสามารถและไม่สามารถปรุงอาหารบนโต๊ะปีใหม่เพื่อไม่ให้โกรธสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ด้วยอารมณ์ร้อนแรง

เมื่อวาดเมนูสำหรับปีมะเส็งควรพิจารณาคุณลักษณะต่อไปนี้:

1)   ไก่กับการใช้เนื้อไก่บนโต๊ะเทศกาล ใช่มันเป็นที่เข้าใจเราจะไม่เถียง นอกจากนี้ในระหว่างปีเรามักจะปรุงไก่จำนวนมาก มาพักกันเถอะ

2)   ไม่แนะนำให้ใส่ไข่ยัดไว้บนโต๊ะหรือเตรียมอาหารว่างจากไข่ทั้งตัวนี่ก็ไม่ต้อนรับเช่นกัน แต่ห้ามใช้ไข่ในจาน

3)   ภาพต้นแบบของปีในการออกแบบจานจะมีประโยชน์มาก

4)   Cockerel ตกแต่งด้วยสีสันสดใสและมีสีสัน สีที่เป็นสัญลักษณ์แห่งปีคือสีแดงสีเหลืองสีเขียวและสีทั้งหมด ดังนั้นตกแต่งจานให้สว่างที่สุด beets, มะเขือเทศ, พริกหวาน, เมล็ดทับทิม, แครนเบอร์รี่, คาเวียร์สีแดง, ข้าวโพด, ผักใบเขียวและผักกาดหอม - ทั้งหมดนี้ยินดีต้อนรับเมื่อตกแต่งจาน

5)   ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ Cockerel ของเราชอบ และสิ่งเหล่านี้คืออาหารทะเลปลาเนื้อสัตว์ผักสดผลไม้ธัญพืชถั่ว

6)   จานควรจะสวยงามและซับซ้อน แต่ค่อนข้างง่าย ไก่ไม่ชอบอวดรู้ นอกจากนี้เขาไม่ชอบอาหารที่มันเยิ้มเกินไป

นี่คือความปรารถนาขั้นพื้นฐานสำหรับเมนู หากคุณสามารถปฏิบัติตามพวกเขาได้มันจะยอดเยี่ยมมาก! ไก่ไฟจะไม่ปล่อยให้แบบอัตโนมัติ เขาจะเข้าใจว่าการเคารพและความเคารพนี้เราแสดงให้เขาเห็น

สำหรับเราแล้วมันก็ดีเช่นกัน นอกจากนี้เรายังต้องการให้ตารางวันหยุดปีใหม่มีความสวยงามสดใสและวางได้ดี ดังนั้นในความปรารถนาของเราตรงนี้กับเขา!

ให้ฉันเสนอตัวเลือกสำหรับอาหารที่คุณสามารถทำเมนูปีใหม่สำหรับตารางของคุณโดยไม่ต้องยุ่งยากและค้นหานาน

เมนูตามที่คาดไว้อาหารทานเล่นและสลัด เรายังให้ความสำคัญกับขนมและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก ท้ายที่สุดเรากำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่นี้ ดังนั้นคุณต้องคิดทุกอย่าง!

Profiteroles กับครีมชีสและปลาแซลมอน

เราจะต้อง:

• ครีมชีสนมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ครีม 35% -50 มล
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. Profiteroles สามารถอบล่วงหน้าหรือคุณสามารถซื้อคนสำเร็จรูป

2. ชีสนมเปรี้ยวครีมสามารถใช้ยี่ห้อ Hohland หรือ Almette ตีชีสกับชีสกระท่อม เพิ่มผักชีฝรั่งสับทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีจนเนียน

3. ตัดยอดของ profiteroles ใช้ถุงขนมเติมส่วนผสมที่ได้

4. ตัดปลาแซลมอนบาง ๆ (คุณสามารถใช้ปลาแซลมอน) และยุบในรูปแบบของดอกกุหลาบ

5. ตกแต่ง profiteroles ด้วยปลาสีแดงคาเวียร์สีแดงและสีเขียว

มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามอร่อยและรวดเร็วซึ่งจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ขนมชนิดเดียวกันสามารถเตรียมได้โดยใช้ทาร์ต แทนที่จะเป็นปลาสีแดงพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยกุ้งต้ม

เปลือกหอยที่มีคาเวียร์สีแดงและสีดำ

เราจะต้อง:

• คาเวียร์สีดำ - 0.5 กระป๋อง
• คาเวียร์สีแดง - 0.5 กระป๋อง
• เปลือกหอยขนาดใหญ่ - 100-150 กรัม
• แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว - สำหรับการตกแต่ง

เมื่อมันปรากฏขึ้น Cockerel เป็นแฟนตัวยงของคาเวียร์ และดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีมันบนโต๊ะเทศกาล แต่แทนที่จะวางไว้บนก้อนคุณสามารถโพล่งออกมาเล็กน้อยและให้บริการคาเวียร์ในรูปแบบนี้

เนื่องจากทุกอย่างชัดเจนโดยไม่มีคำพูดเราจะไม่อธิบายกระบวนการทั้งหมด เป็นที่ชัดเจนสำหรับทุกคนว่าเปลือกหอยจะต้องต้มก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลง

ชีสกระท่อม - ชีสวาง "มนุษย์หิมะ"

เป็นปีใหม่ที่ไม่มีตัวละครในฤดูหนาวอย่างไร ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารว่าง“ มนุษย์หิมะ” แสนอร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่สนใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก!

เราจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะช้อน)
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เฟรนช์ฟราย, ขนมปังสีน้ำตาล, คุกกี้แห้งและพริกหวาน - สำหรับตกแต่ง
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ต้มไข่ให้เย็น แยกกระรอกออกจากไข่แดง

2. ใส่ไข่แดงและชีสที่ผ่านกระบวนการหนึ่งในสามให้เย็นในช่องแช่แข็งบนเครื่องขูดขนาดเล็ก บดถั่วด้วยเครื่องผสม เพิ่มมายองเนสและผสม

3. หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำและปั้นลูกบอลจากมวลไข่แดง

4. ตะแกรงชีสกระท่อมและชีสที่เหลือผ่านตะแกรงใส่กระเทียมสับเนย เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

5. วางไข่แดงลงบนเต้าหู้แล้วปั้นเป็นหิมะ

6. กระรอกถูบนกระต่ายขูด พวกเขายังสามารถเกาะติดกับมนุษย์หิมะหรือวางบนจานทำให้หิมะที่ไม่ได้ทำมันออกมา

7. ตัดฝาออกจากขนมปังสีดำ จากผัก - ตาและปาก ทอดเฟรนช์ฟรายส์และทำปากกา ตกแต่ง ใส่วงกลมของคุกกี้

คุณสามารถตกแต่งตุ๊กตาหิมะด้วยแครอทต้ม หมวกถังสามารถตัดออกมาจากมันเช่นเดียวกับจมูก จากผักชีฝรั่งคุณสามารถจับกิ่ง

วิธีการจัดจานเนื้อปลาและผักอย่างสวยงาม

หัวข้อถัดไปคือการออกแบบเนื้อปลาและผัก แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีประสบการณ์ในการออกแบบจาน แต่คุณสามารถสอดแนมความคิดบางอย่างกับคนอื่น ๆ

นี่คือตัวอย่างของวิธีการออกแบบจานปลา

และคุณชอบอาหารจานเนื้ออย่างไร!

จานผักเป็นหัวข้อพิเศษ ผักยินดีต้อนรับบอสแห่งปีโดยเฉพาะ ดังนั้นคุณต้องเตรียมแผ่นสำหรับเขา

สลัดสำหรับปีใหม่ 2017 - สูตรสลัดปีใหม่ที่ดีที่สุด

ไม่มีตารางวันหยุดที่สามารถทำได้โดยไม่มีจานสำคัญเช่นสลัด! และยิ่งกว่านั้นตารางงานรื่นเริงเช่นปีใหม่! และถ้าบางครั้งมันเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับการเลือกอาหารจานหลักมีทัศนคติและความสนใจเป็นพิเศษต่อการเตรียมสลัด ฉันต้องการปรุงอาหารด้วยวิธีที่ตรงตามข้อกำหนดจำนวนมากเสมอ

เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นของใหม่ แต่เนื่องจากคุณไม่ต้องการทดลองสลัดใหม่สำหรับวันหยุดที่แสนวิเศษคุณจำเป็นต้องหาหน้ากากใหม่สำหรับเก่าที่ผ่านการทดสอบแล้ว

• มันควรจะค่อนข้างง่าย
• มันควรดูสดใสและมีสีสัน
• มันจะต้องอร่อย
• มันจะต้องสอดคล้องกับสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง!

สลัดโอลิเวียร์ - สูตรสำหรับปีใหม่

มันยากที่จะจินตนาการถึงวันหยุดปีใหม่โดยไม่ต้องสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิม ทุกปีเราต้องการหาคนมาแทนเขา แต่ไม่มีใครจากบ้านจะถามว่า:“ จะมีคนโอลิเวียร์ไหม?” และไม่ว่าคุณต้องการแทนที่ด้วยสิ่งอื่นใดมันไม่ทำงาน และทั้งหมดเป็นเพราะการแทนที่มันเป็นไปไม่ได้กับอะไร!

สลัดนี้ง่ายอย่างที่มันอร่อย ทุกอย่างมีความสมดุลในนั้นไม่มีอะไรจะลดน้อยลงไม่เพิ่ม

ทุกคนรู้ชุดคลาสสิกของส่วนผสมเหล่านี้คือ:

• เนื้อต้ม - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา (สดหรือกระป๋อง) -2-3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 0.5 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ต้มแครอทมันฝรั่งและไข่ต้มให้เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พยายามอย่าย่อยผักเพื่อที่ว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้วจะมีรูปร่างและอย่ากระจุย

2. ต้มเนื้อในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. สลัดแตงกวาสามารถใช้ได้ทั้งสดและกระป๋อง แตงกวาก็ถูกตัดเป็นก้อนเช่นกัน

เราพยายามที่จะตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดที่มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน ดังนั้นมันจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

4. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องผสมอะไรเลย

5. ใส่หอมหัวใหญ่สับลงในสลัด

6. เพิ่มถั่วเขียวซึ่งเราจะระบายน้ำออกอย่างระมัดระวัง

7. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม

8. ก่อนเสิร์ฟเพิ่มมายองเนสและคลุกเคล้าเบา ๆ พยายามรักษา“ ก้อน” ไว้เหมือนเดิม

หากคุณทำมายองเนสด้วยมือของคุณเองรสชาติของสลัดก็จะไร้ที่ติ!

9. ใส่ชามสลัดหรือจานแบนอย่างสวยงาม มีหลายวิธีในการออกแบบโอลิเวียร์ปีใหม่ ตรงตามที่จินตนาการของเราแพร่กระจาย

ฉันชอบตัวเลือกเมื่อสลัดถูกวางในรูปแบบของพวงหรีดคริสต์มาสดังนั้นเราจะจัดให้สลัด « »   (จะมีการกล่าวถึงด้านล่าง) ทำให้วิธีนี้ค่อนข้างง่าย

วางแก้วไว้ตรงกลางของจาน ใส่สลัดผสมกับมายองเนสรอบ ๆ แก้ว บีบมันเบา ๆ ด้วยช้อนแล้วให้รูปร่างที่ต้องการ เอาแก้วและตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ คุณสามารถวางลงในชั้นผักชีลาวหนาที่จะนำชีสที่ละลายแล้วมาตัดเป็นรูปดาว ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมข้าวโพดกระป๋องและชีสแข็งขูด

หรือตัดระฆังจากชีส, ริบบิ้นจากแตงกวาดอง สร้างสลัดในรูปแบบของเค้กและตกแต่งตามที่คุณต้องการ

และนี่คือสลัดที่ตกแต่งอย่างสวยงามที่เตือนเราว่าฤดูร้อนจะมาหลังจากฤดูหนาวที่ยาวนาน และเลดี้บั๊กที่วิ่งไปที่ทุ่งหญ้าจะทำให้ทุกคนมีความสุขกับรูปลักษณ์ที่สดใส

นี่คือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบสลัด แต่เนื้อหาอาจมีการเปลี่ยนแปลง! ปีนี้เราไม่ได้ใช้ไก่ แต่การเพิ่มเนื้อรมควันเล็กน้อยจะไม่ฟุ่มเฟือย พร้อมกับเนื้อต้มคุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันและเนื้ออกไก่ และถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ลิ้นต้มแทนเนื้อสัตว์

โอลิเวียร์มีสูตรที่ใช้กุ้งปลาหมึกหรือปลาแซลมอนหรือเนื้อปลาเทราต์แทนเนื้อสัตว์ ไก่ไฟจะมีความสุขกับการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเท่านั้น สลัดจะกลายเป็นรสชาติดั้งเดิม และไม่มีใครแม้แต่จะเข้าใจว่าคุณได้เตรียมมันตาม Olivier

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - พร้อมเสื้อคลุมขนสัตว์ใหม่ในปีใหม่

สลัดต่อไปเป็นที่นิยมสำหรับการเตรียมสำหรับเทศกาลปีใหม่เป็นครั้งแรก! หากคุณพยายามเปรียบเทียบพวกเขาซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่ามันจะไม่ทำงาน! ไม่มีใครยอมแพ้ปาล์ม

สลัดรุ่นคลาสสิกให้องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

• ปลาชนิดหนึ่ง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น (ปานกลาง)
• แครอท - 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น (ขนาดใหญ่)
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 250 มล. (ประมาณ)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

การเตรียม“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์” นั้นค่อนข้างง่าย

1. ถูผักและไข่ลงบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ลอกปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อน

3. การแพร่กระจายในชั้น - หัวผักกาด, แครอท, ไข่, มันฝรั่ง - แฮร์ริ่ง - มันฝรั่ง, ไข่, แครอท, หัวบีท

4. แต่ละชั้นจะใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและชั้นด้วยมายองเนส

ตกแต่งตามจินตนาการของคุณบอกคุณ

"Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเจลาติน

เราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• แซลมอน - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวบีท -2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำ -0.5 ถ้วย
• ครีม - 1 ถ้วย

เตรียม:

1. ละลายเจลาตินในน้ำ อนุญาตให้ยืนเพื่อให้เจลาตินฟูประมาณ 30 นาที

2 ต้มหัวผักกาดแครอทและไข่ เย็น และถูบนกระต่ายขูดหยาบ

3. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากกระดูกและผิวหนัง ลูกเต๋าไม่ใหญ่มาก ตัดปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ชิ้นส่วนสังเกตเห็นได้ชัดเจนขึ้น แน่นอนคุณสามารถกินปลาสองตัวแทนที่จะเป็นปลาแซลมอน แต่เรามีปีใหม่ดังนั้นเราจะไม่หวงและเรากำลังเตรียมสลัดงานรื่นเริงอย่างแท้จริง

4. ใส่เจลาตินลงในอ่างน้ำแล้วอุ่นให้ร้อน คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน ในกรณีที่ไม่นำส่วนผสมไปต้มก็เป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะอุ่นขึ้น

5. ผสมเจลาตินกับครีมเปรี้ยว พวกเขาบอกว่าคุณสามารถใช้มายองเนสแทนครีม แต่จริงๆแล้วฉันไม่ได้ลอง สูตรที่มีครีมเปรี้ยวก็กลายเป็นความอร่อยและไม่แคลอรี่สูง

และไก่แห่งปีนั้นไม่ได้เป็นแฟนของอาหารที่มีไขมันดังนั้นครีมเปรี้ยวจึงเหมาะสม

6. เตรียมรูปร่างที่เหมาะสมจะดีกว่าที่จะใช้ซิลิโคน มันจะง่ายที่จะสลัดออกมาแช่เย็น หากคุณไม่ได้มีรูปร่างดังกล่าวแล้วครอบคลุมชามสลัดด้วยฟิล์ม เราเริ่มฟอร์มสลัดของเรา ที่ด้านล่างวางเลเยอร์ของปลาแซลมอนจากนั้นปลาเฮอริ่ง ชั้นด้วยครีมเปรี้ยวกับเจลาติน

7. จากนั้นเลเยอร์ที่ตามมา - ไข่, แครอทและหัวบีท เราเกลือและเลเยอร์แต่ละชั้นอย่างดีด้วยส่วนผสมของครีมและเจลาติน

8. ปิดชั้นบนด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปยังตู้เย็นจนเย็นสนิท

9. ครอบคลุมสลัดเสร็จแล้วด้วยแผ่นแบนขนาดใหญ่และพลิก หากมีภาพยนตร์ที่ด้านล่างเอามันออกและให้บริการ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในเกียรติทั้งหมดของมัน

10. ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง, เมล็ดทับทิมและข้าวโพด

ไม่ได้มันเช่นสลัดจะเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล

“ Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์” ในม้วน

นี่เป็นอาหารจานเด็ดที่มีเทศกาลและสวยงามที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เราจะต้อง:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 1-2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 3-4 ชิ้น
• แครอทต้ม - 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - ชิ้น 3-4
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• มายองเนส -100-120 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ลอกปลาเฮอริ่งจากกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ขูดผักและไข่ที่เย็นแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดทั้งหมดในชามแยกต่างหาก

3. เพิ่มหัวหอมตามใจใครบางคนในสลัดของเขาชอบ แต่สำหรับคนที่เขาไม่จำเป็น หากคุณใช้มันให้หั่นเป็นก้อนเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้

4. ใส่แผ่นฟิล์มยึดตารางตามขนาดที่ต้องการ

5. บีบหัวผักกาดเล็กน้อยและระบายน้ำส่วนเกิน วางไว้ในเลเยอร์แรก คลุมด้วยฟิล์มยึดชิ้นอื่นแล้วเอามือหนึ่ง เกลือเล็กน้อย

6. ใส่แครอทบนเลเยอร์ถัดไป ยืนกลับจากขอบด้วยหัวผักกาดสองเซนติเมตรและวางในตารางที่แยกต่างหาก เกลือเลเยอร์นี้อีกครั้งและแปรงด้วยมายองเนส อย่าจับหัวผักกาดด้วยขอบ

7. ถัดไปคือชั้นของมันฝรั่ง มันควรจะมีขนาดเล็กกว่าชั้นของแครอท แต่ละครั้งสี่เหลี่ยมจะลดลง ปิดผนึกชั้นนี้ด้วยฟิล์มเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส

8. ชั้นถัดไปคือไข่ก็ควรจะน้อยกว่ามันฝรั่ง กดเบา ๆ อีกครั้งจากนั้นเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส

9. ที่กึ่งกลางวางแฮร์ริ่งสับที่กว้างและสูง ในปริมาตรควรมีขนาดประมาณ 1/3 ของขนาดของเลเยอร์ที่วางทั้งหมด

10. ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนโดยใช้ฟิล์ม

11. แช่เย็นข้ามคืน

12. เอาฟิล์มใส่ม้วนบนจานขนาดใหญ่ตกแต่ง เป็นจินตนาการของคุณบอกคุณ!

สลัดดังกล่าวมีความสวยงามและอร่อยมาก และแขกที่รักเสมอ!

สลัดกองทัพบก

สลัดนี้มีลักษณะคล้ายกับ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และแขกมักถูกหลอกเกี่ยวกับเขา ดูเหมือนว่าพวกเขาเอาสลัดที่คุ้นเคยมาวางบนจานและกลายเป็นรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่ในท้ายที่สุดกองทัพบกก็ไม่ทำให้ผิดหวังเลย สลัดกลายเป็นอร่อยและมันก็มีค่าที่จะอวดบนโต๊ะเทศกาล!

ยิ่งกว่านั้นสีของเขานั้นสอดคล้องกับข้อกำหนดที่ Fire Rooster กำหนดให้เราในปีหน้า

สลัดนี้ง่ายเหมือนที่ผ่านมา น่าเสียดายที่เขาไม่ได้เตรียมตัวบ่อยนัก แต่ไร้ประโยชน์ สลัดคู่ควร ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เรื่องนี้ และเมื่อพวกเขารู้จักเขาดีขึ้นพวกเขาจะปรุงอาหารให้เขาในวันหยุดบ่อยขึ้น

เราจะต้อง:

• เนื้อสัตว์และเนื้อต้ม 150 กรัม
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกเกต - 50 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ต้มน้ำซุปเกลือประมาณครึ่งชั่วโมงจนนุ่ม เย็น ตัดเป็นเส้น
  ต้มผัก
  ผักสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น)
วางในเลเยอร์ทั้งในชามสลัดใสหรือบนจานขนาดใหญ่ที่เรียงรายไปด้วยผักกาดหอมสีเขียว
  เลเยอร์เลเยอร์ในลำดับนี้ ใส่มันฝรั่งลงไปจากนั้นก็ให้ใส่แครอท เกลือเล็กน้อยและเคลือบชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส
  แต่ละชั้นสามารถหล่อลื่นด้วยมายองเนสหรือผ่านชั้น ใครรักอย่างไร
  ตัดลูกพรุนเป็นเส้นทิ้งไว้หลายชิ้นเพื่อการตกแต่ง กระจายไปบนเนื้อ
  เราสับถั่วและทิ้งไว้สองสามชิ้นเพื่อการตกแต่ง โรยที่ลูกพรุน จากนั้นโรยลูกเกตบางส่วนทิ้งไว้เพื่อการตกแต่ง
  วางหัวบีทไว้ด้านบน เกลือเล็กน้อย
  ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นด้วยมายองเนสคุณสามารถละเลงเลเยอร์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ที่ชั้นบนสุดคุณสามารถใช้ตาข่ายที่สวยงามและตกแต่งด้วยลูกพรุนหรือถั่วที่เหลืออยู่
  นอกจากนี้ด้านบนของสลัดสามารถ greased ด้วยมายองเนสโรยด้านบนและด้านข้างด้วยลูกเกดและถั่วสับ
  ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มันชุ่มและดีขึ้น
  วางบนจานในชั้น

สลัดนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน นอกจากนี้ในองค์ประกอบของ ทั้งหมดที่สัญลักษณ์แห่งปีของเรา - กระทงรักมาก!

สลัดผักกระเฉดกับ saury - คลาสสิกของประเภท

ปรากฏในสลัด 70s "Mimosa" ที่ห่างไกลจนถึงทุกวันนี้ทำลายสถิติที่โด่งดัง สลัดนี้เรียบง่ายและอร่อยที่มันถูกปรุงสุกซึ่งเรียกว่าทั้งในงานฉลองและในโลก

และมิโมซ่าไม่เคยหยุดนิ่งบนโต๊ะ แม้ว่าจะมีสลัดอื่น ๆ อีกมาก แต่อันนี้ก็ทานได้ก่อน!

สลัดจะดีในวันหยุดปีใหม่ และอย่าให้ชื่อฤดูใบไม้ผลิของคุณรบกวนคุณ ทำให้มันดูปีใหม่และตกแต่งด้วยของเล่นคริสต์มาสชั่วคราวมันจะไม่ไปสังเกตบนโต๊ะเทศกาล

เราจะต้อง:

• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบของส่วนผสมนั้นง่ายกว่าที่เคย ทุกคนในครัวจะพบทุกสิ่งที่ต้องการเสมอ ต้มผักและไข่และส่วนที่เหลือของการเตรียมจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

เตรียม:

ต้มมันฝรั่งแครอทไข่ เตรียมอาหารกระป๋องหนึ่งขวดระบายของเหลวออกจากนั้นและกัดด้วยส้อมเล็กน้อย วันนี้เราใช้ saury
  เมื่ออาหารเย็นลงให้ขูดมันฝรั่งแครอทและไข่ขาวลงบนเครื่องขูดหยาบ
  บนกระต่ายขูดที่ดีถูไข่แดง
  ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามสลัดที่เตรียมไว้ ต่อไปนี้เป็นชั้นของปลาจากนั้นเล็กน้อยทั่วทั้งพื้นที่เท่ากันเทน้ำปลา
  ปกคลุมปลาด้วยมันฝรั่งที่เหลือครึ่งหนึ่ง
  หล่อลื่นชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส
ตอนนี้ถึงคราวของแครอท ทำชั้นเกลือเบา ๆ
  จากนั้นโปรตีนและเกลืออีกครั้ง
  มายองเนสอีกชั้น
  ตอนนี้ถึงคราวของการตกแต่ง ในศูนย์รวมที่ง่ายที่สุดชั้นของไข่แดงจะถูกวางไว้ด้านบน
  แต่ถ้าคุณต้องการออกแบบสลัดด้วยวิธีดั้งเดิมให้เปิดจินตนาการของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตกแต่งด้วยของเล่นคริสต์มาสจากผักที่มีสีต่างกันเมล็ดทับทิมและสมุนไพรสด

สลัดทูน่ากระป๋องและเฟรนช์ฟราย

น่าเสียดายที่สลัดนี้ไม่มีชื่อแบรนด์ของตัวเอง แต่มันก็คุ้มค่ากับการปรุง เพราะมันเป็นไปตามความต้องการสูงสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับปีใหม่!

เขามีดีไซน์ที่สวยงามเขาอร่อยและแน่นอนว่าเขาจะชอบ Fire Rooster! ฉันรับรองคุณในเรื่องนี้

เราจะต้อง:

• ปลาทูน่ากระป๋อง - 2 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เล็ก)
• ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ผักกาดหอมหรือผักใบเขียว - สำหรับการตกแต่ง
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• น้ำส้มสายชู - 1-1.5 ช้อนชา

อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นี้ง่ายเหมือนสองหรือสอง คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมใช้งานและเกือบทุกคนมีตู้เย็น นั่นไม่ใช่ทั้งหมดอาจมีปลาทูน่า แต่ใช่มันไม่สำคัญ คุณสามารถซื้อได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในร้านค้าใด ๆ

การเตรียมสลัดแบบนี้ทำได้ง่ายง่ายและเร็วพอ แม้แต่คนที่ไม่เคยปรุงอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมการของมันได้

เตรียม:

1. ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี และเกลือป่นเล็กน้อย ที่จะลอง แครอทควรเค็ม แต่ไม่เค็ม ผัดและบีบเล็กน้อย พริกไทยด้านบน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แครอทมีความเค็ม

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ในน้ำเดือด 0.5 ถ้วยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาหรือ 1.5

หากผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดมีข้อห้ามสำหรับคุณให้ตัดหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำเพื่อให้ได้ความขม

หมักหัวหอมหมักไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3. ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมมันฝรั่ง มันจะต้องทำความสะอาดแล้วตัดออกเป็นสองส่วน ตัดครึ่งแต่ละอันออกเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว - ชิ้นโดยควรมีขนาดและความหนาเท่ากัน ตัดมันเพื่อให้มันดูสวยงาม เมื่อทุกอย่างถูกเตรียมไว้อย่างสวยงามสลัดโดยรวมจะดูสวยงามและน่ารับประทาน

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและควรใส่ในหม้อขนาดใหญ่ อุ่นให้กับหมอกควันสีเทา และมันฝรั่งทอดในส่วนเล็ก ๆ แต่ละส่วนจะถูกทอดประมาณ 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของมันฝรั่งที่คุณหั่น

ในขั้นตอนการทอดมันฝรั่งควรกวนด้วยช้อน slotted เป็นระยะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มันทอดอย่างสม่ำเสมอและครอบคลุมทุกด้านด้วยเปลือกทอดที่สวยงาม

หากต้องการมันฝรั่งที่ปอกเปลือกก่อนสามารถต้มแล้วหั่นและทอด

แต่ฉันชอบตัวเลือกแรก มันฝรั่งแบบนี้ทำให้ฉันอร่อยมากขึ้น!

5. ในทั้งสองกรณีควรทอดมันฝรั่งทอดด้วยช้อน slotted อนุญาตให้ระบายน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่ผ้าขนหนูกระดาษ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันส่วนเกินตกลงไปในสลัด

6. อนุญาตให้มันฝรั่งให้เย็น

7. ต้มไข่ให้เย็นและหั่นเป็นก้อน

8. ลองแครอทเพื่อลิ้มรส มันควรจะเค็มปานกลาง หากเค็มทันทีให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นจากนั้นพับให้เป็นกระชอนกับแก้วน้ำ ในกรณีนี้คุณจะต้องเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย

9. เอียงหัวหอมในกระชอนให้ระบายน้ำ ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

10. ตอนนี้เราเริ่มรวบรวมสลัดในจานหรือจานแบนขนาดใหญ่ และมันมีอยู่ในจานดังกล่าวที่เราจะสร้างความงามของเรา! ทุกอย่างนั้นอยู่ในสายตา!

11. วางผักกาดหอมบนจาน หากคุณตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาก่อนแล้วจึงตกแต่ง

12. จากขวดที่มีปลาทูน่าส่วนประกอบของเหลวจะต้องถูกระบายลงในชามแยกต่างหาก มันจะเป็นประโยชน์กับเราในภายหลัง วางปลาทูน่าในจานแยกต่างหากแล้วค่อย ๆ บีบด้วยส้อม

13. จากขวดที่มีถั่วกระป๋องคุณต้องระบายของเหลวทั้งหมด

14. เริ่มต้นการแพร่กระจายส่วนผสมทั้งหมดในจานในชั้น แต่ในรูปแบบของความวุ่นวาย

15. หน้าที่ของเราคือจัดวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรูปแบบหม้อและเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดสามารถมองเห็นได้อย่างชัดเจน

16. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไปในน้ำจากปลา คน เทน้ำสลัดที่เกิด

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมายองเนสลงในซอสหากคุณเป็นคนรัก ปริมาณอาจแตกต่างกันไป แต่ฉันไม่ใช่คนที่สนับสนุนมายองเนสเป็นพิเศษ สลัดโดยไม่ต้องมายองเนสจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยลงและอ่อนโยนมากกับรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยที่น่ารื่นรมย์

17. ตกแต่งตามที่ได้รับแจ้งจากแฟนตาซี

18. ใส่ในตู้เย็น อนุญาตให้ยืนประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดแช่ในซอสและระบายความร้อนเล็กน้อย

19. กินด้วยความสุข

สลัดเนเปิลส์ Capercaillie

ตัวเลือกวันหยุดที่สวยงามและอร่อยมาก! จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส! ฉันคิดว่าจะไม่มีใครปฏิเสธรังที่อบอุ่นและอบอุ่น ที่นี่คุณจะมีรังและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับปีที่จะมาถึงทันที

เราจะต้อง:

• เนื้อต้มหรือเนื้อลูกวัว - 350-400 กรัม
• มันฝรั่งดิบ - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 7 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญองหรือดองอื่น ๆ - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• มายองเนส -6-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอดมันฝรั่ง
• ผักกาดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• พริกไทยดำป่น - ตามที่ต้องการและเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอร์รี่ -3-4 ชิ้นสำหรับการตกแต่ง

สูตรนี้ยังใช้แพนเค้ก พวกเขาจะต้องอบ 2-3 ชิ้น

สำหรับแพนเค้ก:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม - 100 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• โซดา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - หยิก

อย่างที่คุณเห็นไม่มีไก่ แต่มีเห็ดดองแตงกวาดองเบา ๆ และแม้แต่พิเศษสำหรับปีที่จะถึงของไก่เราก็แพนเค้ก!

เตรียม:

1. ทำแป้งสำหรับแพนเค้ก ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

2. ทอดแพนเค้กบาง ๆ 2-3 ชิ้น

3. ทำให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วม้วนครึ่งแล้วม้วนเป็นหลอด จากนั้นเย็นสนิท วิธีทำให้เย็น, ตัด, วิธีตัดม้วนในวงกลมบาง ๆ จากนั้นแพนเค้กจะม้วนและคุณจะได้แถบยาวแคบ

4. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

5. คุณจะต้องต้มเนื้อล่วงหน้า ปรุงด้วยความร้อนต่ำ เกลือไม่จำเป็นตลอดกระบวนการปรุงอาหารเพื่อให้เกลือไม่ได้ดึงน้ำผลไม้แสนอร่อยทั้งหมดออกจากเนื้อ เกลือ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราพยายามที่จะตัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยความหนาและความยาวเดียวกัน เนื่องจากเราจะสร้างรังจากพวกมันจึงเป็นการดีกว่าที่จะตัดมันออกเป็นกิ่งไม้นั่นก็คือฟาง

6. ควรต้มไข่และระบายความร้อนด้วย จากนั้นแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โปรตีนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

7. เราต้องการเห็ดด้วย เราใช้เห็ดดอง โดยปกติแล้วทุกคนใช้แชมเปญและพวกเขาอยู่ในสลัดไม่เลวไปกว่าส่วนที่เหลือ ดังนั้นเราจึงตัดเห็ดเป็นเส้นเพื่อให้ตรงกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

8. ขั้นตอนสำคัญอีกขั้นหนึ่งในการเตรียมคือการเตรียมช่องว่างสำหรับรัง และเราจะสร้างรังจากมันฝรั่งทอด

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดมันฝรั่งดิบเป็นเส้นบาง ๆ บางครั้งก็แนะนำให้ขูดมันฝรั่งสำหรับแครอทเกาหลี

9. เมื่อมันฝรั่งถูกตัดพวกเขาจะต้องทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ความร้อนน้ำมันในหม้อหรือกระทะและวางมันฝรั่งในส่วนเล็ก ๆ ที่นั่นทอดกวนตลอดเวลา

10. ในชามขนาดใหญ่รวมแตงกวาจูเลียนเนื้อสัตว์เห็ดไข่ขาวและแพนเค้ก ที่นั่นเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องซึ่งน้ำเกลือนั้นระบายออกอย่างระมัดระวัง

11. เพิ่มมายองเนส หากคุณไม่ชอบมายองเนสจริงๆให้เพิ่มครีมหรือครีมเปรี้ยวและมายองเนส 50 ถึง 50%

12. ผสมทุกอย่างด้วยความระมัดระวัง พยายามที่จะมีเกลือเพียงพอ เรามีผักดองเห็ดเนื้อถั่วลันเตาและมายองเนส ดังนั้นฉันไม่เกลืออะไร คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความน่าสนใจ

13. ตอนนี้เราต้องทำไข่ให้เป็นรัง มาทำให้มันสวยงามและน่ากิน

14. ฉันใช้ภาษารัสเซีย สับกระเทียมและผสมกับมายองเนส ใส่มายองเนสเล็กน้อยในถ้วยเล็ก จุ่มไข่แดงลงในมายองเนสแล้วคลุกเคล้ากับชีสกระเทียม

วางบนจานแยกและวางไว้ในตู้เย็นสักครู่ ตอนนี้เราได้เตรียมทุกอย่างแล้วเราสามารถเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของเราได้

สลัด Nest Capercaillie - วิธีการตกแต่งและตกแต่ง

เพื่อให้สลัดดูน่าประทับใจที่สุดควรวางไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ จากนั้นมันจะมีลักษณะเหมือนรัง สวยงามและสดใสขึ้นเท่านั้น หากรังจริงรอบคอบให้ปลอมตัวเป็นกิ่งไม้ ว่า "รัง" ของเรานั้นสดใสกรีดร้องเพียงเพื่อให้ตรงกับวันหยุดใด ๆ !

1. บนจานหรือจานแบนขนาดใหญ่

2. บนใบเรากระจายส่วนผสมที่ผสมกับมายองเนสในรูปแบบของถั่วเล็ก ๆ เรามีอาการซึมเศร้าเล็กน้อยในใจกลางซึ่งเราจะวางไข่

3. พื้นผิวทั้งหมดของส่วนผสมที่วางไว้ถูกปกคลุมด้วยมันฝรั่ง - มันฝรั่งทอด อย่าลืมขอบ, วางมันออก, กดมันฝรั่งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตก

นั่นคือ "รัง" ที่สวยงามและสะดวกสบายที่เราได้รับ

4. ตรงกลางที่เราวางชามวางไข่อย่างระมัดระวัง รอบตัวเราเราจัดทำกิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หรือทั้งสองอย่าง ก้านยังตกแต่งช่องว่างระหว่างผักกาดหอม

5. ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้น้ำสลัดทำเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมและมายองเนสของกันและกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

6. นำสลัดสำเร็จรูปออกจากตู้เย็นโรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งและวางบนโต๊ะเทศกาล ให้แน่ใจว่าได้เพลิดเพลินกับมุมมองของการทำอาหารชิ้นเอกที่สวยงามของเรา และกินเพื่อสุขภาพ!

สลัด "กุหลาบที่รัก"

อย่ามองว่าชื่อของสลัดไม่ใช่ปีใหม่เลย เป็นเรื่องดีที่จะได้รับดอกกุหลาบจากคนที่คุณรักหรือคนที่คุณรักแม้ในฤดูหนาวแม้ในฤดูร้อน! และสวยงามยิ่งขึ้นไปอีก!

สลัดนี้คล้ายกับก่อนหน้านี้ในการที่เราเตรียมกุหลาบเดียวกันจากแพนเค้กอบสดใหม่ เพื่อให้กุหลาบแดงแพนเค้กที่ตัดจะต้องทาสีแดงด้วยน้ำบีทรูท

สลัดนี้มีคุณสมบัติอย่างหนึ่งที่คุณไม่สามารถลืมได้หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง ในแบบดั้งเดิมมันถูกเตรียมจากไก่ ดังนั้นเราจะปรุงเป็นแบบที่ไม่ใช่ประเพณีเราจะแทนที่ไก่ด้วยเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกรมควันหรือเนื้ออกไก่ คุณสามารถใช้ภาษาที่ต้มหรือแม้แต่ใช้ทุกอย่าง

เราจะต้อง:

• เต้านมต้ม 300-400 กรัม (แทนที่โดยไม่มีเงื่อนไขด้วยเนื้อต้มหรือรมควัน)
• มันฝรั่งต้ม 3-4 ชิ้น
• แครอทต้ม 2 ชิ้น (กลาง)
• แตงกวาดอง 2 ใบ
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว
• พวงเขียวขจี
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

สำหรับแพนเค้ก:

เราจะต้อง:

• 2 ไข่
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือที่ปลายมีด
• โซดา 1/3 ช้อนชา
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• 100 มล นม
• กระเทียม 1 กลีบ

อย่างที่คุณเห็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นค่อนข้างง่าย และมันช่างสวยงามจริง ๆ ! ดังนั้นจดบันทึกสลัดของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เคยปรุงมัน!

การจัดเตรียม

แพนเค้กสำหรับดอกกุหลาบ:

1. ผสมไข่กับน้ำตาล

2. ใส่เกลือและโซดาลงในแป้งคนให้เข้ากัน

3. รวมแป้งกับไข่และน้ำตาล

4. ค่อยๆกวนนม

5. อนุญาตให้ยืนเล็กน้อยเพื่อให้ก้อนกระจายไป

6. อบ 4 แพนเค้กบาง ๆ

7. ในขณะที่แพนเค้กอุ่น ๆ ให้ใส่ไขมันด้านข้างด้วยมายองเนสเพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงไป

8. เราม้วนแพนเค้กกับม้วนด้านละเลงอย่างแน่นหนา

9. ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 ซม. มันจะกลายเป็นม้วนเล็กม้วน

กุหลาบทำอาหารสำหรับสลัดที่รัก

ตอนนี้เราเริ่มวางสลัด เราใช้ชามสลัดที่มีด้านสูงและครอบคลุมทั้งหมดด้วยฟิล์ม

1. ใส่ม้วนตัด -“ กุหลาบ” ที่ด้านล่างและด้านข้าง

2. สับมันฝรั่งเป็นก้อนและผสมกับมายองเนส

3. นำมันฝรั่ง 2/3 ไปวางบน "กุหลาบ" บีบมือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส

4. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทแตงกวาดองไก่ ตัดหัวหอมสีเขียวตามปกติสำหรับสลัด

5. กระจายทุกอย่างในเลเยอร์ตามลำดับนี้ - อกไก่แตงกวาถั่วลันเตาแครอทหัวหอมสีเขียวและมันฝรั่งที่เหลือ

6. เราเพิ่มแต่ละชั้นตามความจำเป็นและเพื่อลิ้มรสเราเคลือบด้วยมายองเนสใครก็ตามที่ชอบมาก แต่มันจะดีกว่าที่จะไม่หักโหมและบางครั้งก็ใส่มายองเนสลงในสลัดมากจนรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

7. เติมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ให้เขายืนยันและรับกำลัง

เมื่อเสิร์ฟสลัดให้ใช้แผ่นแบนขนาดใหญ่หรือจาน ลอกส่วนบนสุดของภาพยนตร์ออก วางจานแบนบนชามสลัดและพลิกมัน เอาฟิล์มออกจาก "กุหลาบ" และตกแต่งตามขอบของแผ่นด้วยสีเขียวสับละเอียดและหัวหอมที่เหลือ เพียงเท่านี้คุณก็พร้อมสลัดดอกกุหลาบเพื่อเป็นที่รัก! สวยและอร่อย! ให้คนที่คุณรักพอใจ

สลัดต่อไปไม่กี่จะขึ้นอยู่กับไก่ แต่อย่าถูกล่อลวงเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างเด็ดขาด

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับวอลนัท

นี่คืออีกหนึ่งที่ชื่นชอบสำหรับวันหยุดสลัด และแน่นอนว่ามันมักจะปรุงบนโต๊ะปีใหม่! และปีนี้พวกเขาจะเตรียมมันให้มากขึ้นเพราะในองค์ประกอบของทับทิม ซึ่งขอแนะนำให้ปีไก่ที่กำลังจะมาถึงในด้านสีและรสชาติ!

เราต้องการอะไรสำหรับสิ่งนี้:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อต้ม)
• แครอท - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวผักกาด - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ผลทับทิม 1 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. เทไข่ด้วยน้ำเย็นหากพวกเขามาจากตู้เย็นให้ยืนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเพิ่มเกลือครึ่งช้อนโต๊ะและต้มเป็นเวลา 8 นาที ระบายน้ำร้อนวางใต้ก๊อกน้ำเย็นปล่อยให้ไหลผ่านน้ำเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเย็นและทิ้งไข่ไว้ในน้ำซักครู่เพื่อให้ทำความสะอาดได้ดีขึ้น

2. ต้มมันฝรั่งและแครอท มันฝรั่งจะปรุงเป็นเวลา 30 นาทีแครอทเร็วขึ้นเล็กน้อย

3. หัวผักกาดยังสามารถต้ม แต่เพื่อให้เร็วขึ้นฉันต้มหัวผักกาดในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้เทน้ำหนึ่งแก้วลงในภาชนะแก้วพิเศษสำหรับไมโครเวฟ ล้างหัวผักกาดอย่างละเอียดเจาะในหลายสถานที่ด้วยส้อมใส่ในภาชนะบรรจุน้ำครอบคลุม ใส่โหมด "ผัก" เป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นหมุนหัวผักกาดที่อีกด้านหนึ่งและทำซ้ำขั้นตอน

4. ล้างเนื้อไก่ใส่ในน้ำและต้มในน้ำเค็มประมาณ 25-30 นาที จากนั้นนำออกมาวางบนจานเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวและไก่แห้ง มันจำเป็นที่จะต้องเอาผิวหนังออกจากเนื้อและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือแม้แต่ก้อน ตามที่คุณชอบมากกว่า

5. สับหัวหอมอย่างละเอียดเทน้ำมันหนึ่งช้อนลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองทอง จากนั้นเทน้ำต้มครึ่งแก้วและโดยไม่ลดความร้อนปล่อยให้น้ำเดือดกวนหัวหอมเป็นระยะ ทันทีที่น้ำเดือดและคุณเห็นว่าหัวหอมเริ่มทอดอีกครั้งให้ปิดแก๊สคลุมหัวหอมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ในแบบนั้น น้ำและฝาปิดจะช่วยให้หัวหอมของเราไม่ร้าวบนฟันของเราเมื่อเรากินสลัด

6. เทถั่วลงในชามลึกแล้วบี้ด้วยตอด คุณสามารถบดในเครื่องปั่น แต่อีกต่อไปแล้วคุณจะล้างและทำความสะอาด คุณสามารถขนย้ายแทะได้อย่างรวดเร็วและคุณสามารถควบคุมขนาดของชิปที่เกิดขึ้นได้ดีขึ้น ทารกไม่ควรมีขนาดเล็กมากดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะแทะลูกนัทเมื่อโดนกานพลูในสลัด

7. เมื่อผักเย็นแล้วพวกเขาจะต้องถูบนกระต่ายขูดหยาบ ทั้งหมดในแผ่นแยกต่างหาก ลอกและแยกชิ้นส่วนของทับทิม

8. เราดำเนินการตามที่กล่าวมาข้างต้นพร้อมกันและหลังจาก 50-60 นาทีส่วนผสมทั้งหมดก็พร้อมสำหรับเรา ตอนนี้เตรียมมายองเนสเกลือและพริกไทย และยังมีแผ่นแบนขนาดใหญ่และแก้ว ทุกอย่างตอนนี้เราพร้อมสำหรับความคิดสร้างสรรค์เราจะสร้างสลัดของเราและลงทุนในองค์ประกอบพื้นฐานที่สุด - วิญญาณของเรา!

9. ในใจกลางของแผ่นแบนเราใส่แก้วคว่ำ เราแพร่กระจายไปรอบ ๆ มันเป็นวงกลมชั้นแรก - ไก่ (เนื้อ) ด้านบนของชั้นนี้เราทำมายองเนสที่มีตาข่ายบาง ๆ เพื่อให้ตาข่ายบางคุณจะต้องได้รับมายองเนสจากตู้เย็นก่อนมันจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยและจะถูกบีบออกในกระแสบาง ๆ ทุกชั้นจะต้องอิ่มตัวด้วยมายองเนส

10. ด้านบนของเนื้อ (ไก่) คือเลเยอร์ถัดไป - แครอท เมื่อวางมันออกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

11. ตอนนี้เป็นเวลาของถั่ว พวกเขาจะต้องจัดวางเพียงครึ่งเดียวส่วนที่เหลือจะยังคงมีประโยชน์สำหรับเรา ตอนนี้มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ใช่ตารางจะเหมาะสมที่นี่

12. พวกเขาจัดการกับมายองเนส ตอนนี้กระจายมันฝรั่ง มันจะต้องเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และแน่นอนว่ายังมีไขมันกับมายองเนสอีกด้วย

13. ถัดไปกระจาย beets น้อยกว่าครึ่งหัวผักกาดเกลือเล็กน้อย

14. ที่ด้านบนของหัวผักกาดกระจายหัวหอมทอดค่อยๆเลื่อนลงอย่างสม่ำเสมอ และถั่วที่เหลือ อีกครั้งคุณต้องทนทุกข์ทรมานและละเลงมายองเนสในถั่วแก่น แต่คุณต้องระวังรับมายองเนสล่วงหน้าจากนั้นคุณก็จะวาดอวนและสิ่งต่าง ๆ ทั้งหมด

15. สิ่งที่เราเหลือ - ไข่! เรากระจายพวกเขาอย่าลืมเกลือ เป็นการดีที่คุณไม่ต้องการมายองเนส

16. กระจายหัวผักกาดที่เหลือกระจายไปทั่ววงกลมอย่างระมัดระวัง ตอนนี้กระจายเลเยอร์สุดท้ายของมายองเนส ไม่ควรมากเกินไปและน้อยเกินไป หากมีมากเกินไปการตกแต่งที่สำคัญที่สุดในรูปแบบของเมล็ดทับทิมจะจมอยู่ในนั้นและหากไม่เพียงพอก็จะไม่ถูกยึดและหลุดออกไป ดังนั้นในตอนแรกจาระบีเล็กน้อยใส่ธัญพืชสองสามเม็ดถ้ามันเก็บได้ดีมันก็มีมายองเนสเพียงพอ

17. อย่างที่คุณเข้าใจแล้วชั้นสุดท้ายคือเมล็ดทับทิม หากมีเวลาพวกเขาก็สามารถวางในแถวคู่เป็นเมล็ดข้าว และหากไม่เป็นเช่นนั้นให้นำธัญพืชเพียงเล็กน้อยใส่ฝ่ามือแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวสลัด

18. ในตอนท้ายให้ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถออกจากวงในในลักษณะที่สามารถมองเห็นเลเยอร์ แต่ในรุ่นที่ถูกต้องส่วนนี้ยังต้องได้รับการจารบีด้วยมายองเนสและปกคลุมด้วยเมล็ดทับทิม สร้อยข้อมือเป็นสร้อยข้อมือ

19. ตอนนี้สลัดของเรารวมตัวกันและยืนอยู่ในความงดงามทั้งหมดแล้วการทดลองก็ยิ่งดีในการกิน แต่ไม่จำเป็นต้องรีบร้อน สลัดควรจะยังคงถูก infused เป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง เขาต้องการที่จะได้รับความรู้สึกที่ดี ดังนั้นใส่ในเวลานี้ในตู้เย็น เราใช้เวลาเตรียมสองชั่วโมงเราจะรออีก 8 ชั่วโมงเพื่อเตรียมพร้อม!

“ สร้อยข้อมือทับทิม” ค่อนข้างมีค่าต่อความสนใจของเราและเราใส่เครื่องหมายขีดหนาขนาดใหญ่หน้าสูตรนี้!

สลัดทุ่งหญ้าเห็ด

สลัดนี้เหมือนในเทพนิยายประมาณ 12 เดือน มันเป็นเหมือนฤดูหนาวข้างนอก แต่สำหรับเดือนสิงหาคมออกัสตัสชนกับเจ้าหน้าที่ของเขาและบนสนามหญ้าที่ปกคลุมด้วยหญ้าสีเขียวครอบครัวของเห็ดก็เติบโตขึ้น

นี่เป็นคำทักทายเล็กน้อยจากฤดูร้อน สำหรับการเตรียมเราใช้เห็ดดองทั้งหมด เรารับแชมเปญหรือเห็ดอย่างนี้

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 1 ชิ้น (แทนที่ด้วยเนื้อ)
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ดองแชมเปญ - 1 กระป๋อง
• เห็ดดอง - 150 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับใส่จาระบีใส่ชามสลัด

การเตรียมสินค้า:

1. ต้มเนื้อ จากนั้นนำไปวางบนจานเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดวางซ้อนกัน

2. ต้มมันฝรั่งแครอทและไข่

3. เมื่อผักเย็นลงให้ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในเครื่องขูดหยาบ

4. ไข่จะขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนเครื่องหั่นไข่

5. ตะแกรงแตงกวาดองสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

6. ชีสยังเสียดสี

7. ตัดเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ

8. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

9. ใส่แชมเปญจากโถลงในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดออกมาจากพวกเขา

10. เตรียมชามสลัดลึกใส่จาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วสอดด้านในด้วยฟิล์มเพื่อให้ขอบที่เหลืออยู่ เราจะครอบคลุมสลัดของเรากับพวกเขา

เตรียม:

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วและเราไม่ลืมอะไรเลยเราเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกของเรา

1. เลือกเห็ดและสร้างเห็ดโดยตรงในทุ่งหญ้า เรากระจายพวกมันด้วยหมวกของพวกเขาลงบนฟิล์มโดยตรงคุณสามารถวางเห็ดขนาดใหญ่ไว้ตรงกลาง โดยทั่วไปแล้วจินตนาการของคุณจะบอกคุณ

2. เลเยอร์ต่อไปเรามีผักใบเขียวนี่เป็นเห็ดที่เหมือนกัน

3. จากนั้นชีสไข่ ไข่นั้นมีความเค็มเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส ใครที่รักมายองเนสมากกว่าใครสักคนดังนั้นเพิ่มเข้าไปในรสชาติของคุณ

4. ตอนนี้เราจะมีแครอทแล้วก็เนื้อ เลเยอร์นี้จะถูกจารบีด้วยมายองเนส

5. จากนั้นเพิ่มแตงกวาดองและมันฝรั่งซึ่งเรายังใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส

อย่างที่คุณเห็นเราอัดจาระบีด้วยมายองเนสผ่านชั้นหนึ่ง ฉันทำเช่นนี้เพื่อสลัดไม่อ้วนเกินไป แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถหล่อลื่นพวกเขาและทุกชั้น!

นี่คือรุ่นคลาสสิค แต่ฉันยังคงเพิ่มหนึ่งชั้นระหว่างแครอทและเนื้อสัตว์ ฉันทำเลเยอร์นี้จากเห็ดกระป๋องซึ่งฉันเก็บในฤดูร้อนในป่าและดอง

6. หากคุณมีเหยือกที่มีค่าเช่นนี้อย่าเสียใจไปเลยใส่เห็ดสับละเอียดลงไปในสลัด รสชาติของสลัดนั้นช่างน่าอัศจรรย์ เห็ดใด ๆ ก็ตามที่เหมาะสม - ทั้ง ceps, และ aspen mushroom, และ honey honey และเห็ด วันนี้ฉันเพิ่มเห็ดน้ำผึ้งลงในสลัด

ทีนี้ถ้าไม่มีไหเช่นนั้นมันไม่สำคัญ ... เพิ่มแชมเปญที่เหลือหรือข้ามชั้นนี้ โดยหลักการแล้วมันจะอร่อยมาก!

แตกต่างกันนิดหน่อย หากคุณไม่ใช่แฟนของมายองเนสเลเยอร์ก็สามารถหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวได้ และฉันชอบที่จะผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในสัดส่วน 50% ถึง 50% และหล่อลื่นชั้นด้วยส่วนผสมดังกล่าว

7. ปิดเลเยอร์สุดท้ายด้วยฟิล์ม และใส่ในตู้เย็น ควรใส่ผักสลัดไว้อย่างน้อย 10 ชั่วโมง

แทนที่จะใช้เห็ดก็สามารถใช้เห็ดน้ำผึ้งได้และสลัดก็จะได้รูปลักษณ์ใหม่ที่สวยงามและรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่ฉันต้องบอกคุณว่ารสชาตินี้ไม่เลวร้ายไปกว่ารสชาติก่อนหน้านี้

ส่ง:

ก่อนเสิร์ฟเตรียมจานแบนขนาดใหญ่ ผักกาดหอมสีเขียวแพร่กระจายอย่างสวยงามบนมัน
  ถือพวกเขาด้วยมือของคุณครอบคลุมชามสลัดและพลิก
  เราตัดแตงกวาสดเป็นวงกลมและตกแต่งด้วยสลัดที่ด้านข้าง คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ อีกเล็กน้อย
  ถ้าคุณทำสลัดกับเห็ดน้ำผึ้งจากนั้นคุณสามารถตกแต่งสลัดและอื่น ๆ หรือวิธีที่แฟนตาซีบอก

คุณชอบการล้างเห็ดที่ยอดเยี่ยมได้อย่างไร! เยี่ยมมากลองเร็ว ๆ นี้ ... อร่อยมาก!

สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอดและเห็ด

สวัสดีจากฤดูร้อนอีก! และในฤดูร้อนนี้แขกก็ยินดีต้อนรับและบ่อยครั้งที่ตารางปีใหม่! เขาเป็นที่รักของการแสดงดั้งเดิมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตที่สุด ทุกสิ่งที่ Red Rooster รัก!

นอกจากนี้อย่างที่คุณรู้ Rooster ชื่นชมความเรียบง่ายเป็นอย่างมากและไม่ต้องเสียเงินเปล่า ๆ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายที่สุด แต่สลัดไม่ได้ประสบกับเรื่องนี้เลย ส่วนผสมที่ถูกเลือกอย่างเข้มงวดตามที่พวกเขามีความสมดุล ทุกอย่างได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและ "ดอกทานตะวัน" จะกลายเป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใคร!

เราจะต้อง:

• อกไก่ - 300 กรัม (แทนที่ด้วยเนื้อต้ม)
• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มะกอก - 0.5 กระป๋อง
• ชิป - 0.5 กระป๋อง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ต้มอกไก่ (เนื้อ) ในน้ำเค็มเล็กน้อย เจ๋งเอาเปลือกถ้าคุณใช้เนื้อไม่ได้เตรียมไว้และตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบเล็ก ๆ ใครก็ตามที่ต้องการ

2. องค์ประกอบหลักที่สองคือเห็ด วันนี้ฉันมีเห็ดป่าสด ของเหล่านี้สลัดที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้เห็ดดังกล่าวยังมีกลิ่นหอมของป่าซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

3. ควรทำความสะอาดเห็ดจากเศษซากป่าไม้ และทำความสะอาดขาขูดและกำจัดชั้นสีเข้ม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นเติมน้ำและปรุงอาหาร

ในขณะที่น้ำเดือดเราสังเกตเวลาและต้มเกลือเบา ๆ เป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้เราเอาโฟม

4. จากนั้นเราทิ้งเห็ดในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหล

5. หัวหอม - หัวเล็กก็ตัดเป็นก้อนเล็กและทอดในน้ำมัน เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะก่อนถ้าไม่พอจากนั้นก็เพิ่มอีกช้อน

6. ทอดหอมใหญ่จนเหลืองเล็กน้อยไม่สุกเกินไป และเพิ่มเห็ดทันที ลดความร้อนและหัวหอมทอดด้วยเห็ดอีก 10 นาที ใส่ในจานแบนให้เย็นโดยเร็วที่สุด จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

7. ต้มไข่จนสุก กระรอกแยกจากไข่แดง ขูดกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบและไข่แดงที่เล็กที่สุด ลองเลือกไข่ที่มีไข่แดงเป็นสลัด จากนั้นสลัดจะมีลักษณะเหมือนดอกทานตะวันจริง - สดใสและมีสีสัน!

8. ขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

9. ตัดมะกอกเป็นสองส่วน เราจะมี“ เมล็ด” ของดอกทานตะวันของเรา

10. ทำมายองเนสและครีมเปรี้ยว คุณสามารถทำสลัดกับมายองเนสเท่านั้น ฉันจะทำ 50 ถึง 50 ผสมครีมและมายองเนส ดังนั้นสลัดจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยลงและอร่อยมากขึ้นเพราะน้ำสลัดสองอย่างดีกว่าหนึ่งเสมอ

11. ในที่สุดชิป! ผลิตภัณฑ์ไม่ได้มีประโยชน์มาก - แต่งานศิลปะต้องเสียสละ! ในการสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหาร - ต้องมีชิป ในท้ายที่สุดถ้าคุณต่อต้านพวกเขาอย่างสมบูรณ์แล้วเมื่อคุณกินก็แค่พาพวกเขาไป ทำง่ายชิปไม่ได้ผสมกับสลัด เราจะมีการตกแต่งเช่นกลีบดอกทานตะวัน

ทุกคนได้เตรียมมันยังคงทำอาหารเพียงจานแบนขนาดใหญ่หรือจาน สลัดไม่พอดีกับจานเล็ก ๆ ฉันเตือนคุณทันทีให้ใส่ใจกับสิ่งนี้!

เตรียม:

1. เลเยอร์แรกที่ต่ำกว่าคือไก่หรือเนื้อสัตว์ แต่ก่อนที่เราจะวางบนจานผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวในอาหารที่มันอยู่กับเรา

วิธีนี้จะช่วยให้แต่ละชิ้นแช่ในซอสเมื่อสลัดเป็นสี หากคุณผสมทันทีบนจานมันจะน่าเกลียดไขมันและป้าย

ดังนั้นเราจึงผสมเนื้อสัตว์กับซอสบนจานแยกต่างหากจากนั้นค่อย ๆ วางลงในจานที่เราจะเสิร์ฟ พริกไทยชั้นนี้เล็กน้อยเพื่อให้สลัดรสชาติพิเศษและคำใบ้ของความบาง

2. ชั้นถัดไปกระจายเห็ดเย็นด้วยหัวหอม เราจะไม่หล่อลื่นชั้นนี้กับอะไรเลยมันถูกหล่อลื่นกับเราแล้ว - ด้วยน้ำมัน หากมีน้ำมันเหลืออยู่ในจานที่เห็ดวางอยู่ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องเท เห็ดและหัวหอมได้รับน้ำมันมากที่สุดเท่าที่พวกเขาต้องการ

ไม่จำเป็นต้องกดเลเยอร์ เรากระจายส่วนผสมได้อย่างอิสระตามที่จะวางลง เลเยอร์ของตัวเองจะถูกกระชับในขณะที่เปียกโชกตามที่ต้องการ!

3. จากนั้นกระจายโปรตีนขูดออกจากไข่ ชั้นนี้ถูกหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน หรือแค่มายองเนสถ้าคุณเป็นแฟนของเขา

โดยวิธีการที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างในชามแยกต่างหาก ผสมไม่มากเพื่อไม่เหลือ มันจะดีกว่าเสมอในการผสมเพิ่มเติม

และก็เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ใช้สารหล่อลื่นในทางที่ผิด เรามีสลัดกับมายองเนสไม่ใช่มายองเนสที่มีสลัด บางครั้งพวกเขาก็ใส่มายองเนสจำนวนมากลงในสลัดที่ไม่มีรสชาติอื่น และสลัดในนั้นเกือบว่ายน้ำ ทุกอย่างดีเมื่อทุกอย่างพอเหมาะ

4. ใส่ชั้นของชีสขูดบนโปรตีน นอกจากนี้ยังจะต้องมีการแต่งกลิ่นเล็กน้อยด้วยการแต่งตัว

5. ตอนนี้อย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่บดขยี้ไข่แดงกระจายกับชั้นบนสุด บางครั้งข้าวโพดดองก็แพร่กระจายด้วยเลเยอร์สุดท้ายนี้ แต่ในกรณีนี้มายองเนสอีกชั้นใช้กับข้าวโพด

ฉันชอบไข่แดงเพราะในกรณีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องหล่อลื่นเพิ่มเติม

เราพยายามกระจายไข่แดงเพื่อไม่เพียง แต่ครอบคลุมส่วนบน แต่รวมถึงผนังด้านข้างด้วย

6. แพร่กระจายในวงกลมมะกอกหั่นเป็นครึ่ง นี่คือ“ เมล็ดทานตะวัน” ของเราดังนั้นเราจึงจัดเรียงมันตามลำดับที่เหมาะสม กดแต่ละครึ่งเบา ๆ เพื่อให้จับได้ดี

และนี่คือเลเยอร์สุดท้ายของเรา เราจะรวมชิปในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นพวกเขาจะชะลอตัวลงก่อนเวลาและจะไม่กรอบ

ฉันไม่ใส่เกลือของเลเยอร์ผักกาดหอม อกไก่และเห็ดต้มในน้ำเกลือ เกลือมีอยู่ในมายองเนสและมันฝรั่งทอด และในชิปมันยิ่งกว่าที่ควรจะเป็น ฉันแค่ปอกเปลือกชั้นด้วยเนื้อไก่และมันก็แค่นั้น

แต่ฉันแนะนำให้คุณลองเห็ดหนึ่งชั้นและชั้นด้วยเนื้อไก่ หากต้มและเกลือไม่เพียงพอแล้วชั้นควรเค็มเพื่อลิ้มรส

7. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ควร 4 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้ชั้นมีความอิ่มตัวด้วยน้ำสลัดและระบายความร้อนเล็กน้อย

เนื่องจากเราไม่ได้กดเลเยอร์สลัดจะนุ่มและโปร่งสบาย เนื่องจากพวกเขาไม่ได้ใช้มายองเนสจำนวนมากมันจะไม่อ้วนและแคลอรี่สูงมากสำหรับเรา

ดูเหมือนว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเล็ก แต่รสชาติของอาหารก็ขึ้นอยู่กับเรื่องสั้น นั่นคือสิ่งที่เราพยายามอย่างหนักเพื่อ! ท้ายที่สุดเรากำลังเตรียมสลัดสำหรับคนที่รักและใกล้ชิดที่สุดของเรา ดังนั้นอย่าละเลยรายละเอียดพวกเขามีความสำคัญมาก!

8. ก่อนเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะทำกลีบของชิป สลัดเปลี่ยนทันทีมันสวยงามและน่าหลงใหล! แค่นั้นแหละ ... เราเสิร์ฟบนโต๊ะวางชิปลงบนจานที่แบ่งส่วนแล้วผักกาดหอมใส่ ที่ดีที่สุดคือการตัดสลัดเป็นรูปสามเหลี่ยมในขณะที่เราตัดเค้ก และยังทำหน้าที่เหมือนเค้ก เพื่อเก็บเลเยอร์ทั้งหมดไว้

สลัดปีใหม่ "ซานตาคลอส"

ทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่คาดหวังปาฏิหาริย์จากปีใหม่ และใครสามารถแสดงปาฏิหาริย์เหล่านี้ได้ แน่นอนซานตาคลอส! ดังนั้นเราจะเตรียมสลัดในรูปแบบของภาพ! เขาจะพอใจทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ปลาแดง (เค็มหรือรมควัน) - 200 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดง) - 1 ชิ้น
• แครอท, ถั่ว, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็มแล้วเทให้เย็น

2. สับเนื้อปูอย่างประณีต ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง

3. ตัดมะเขือเทศและพริกหยวกแดงเป็นก้อน

4. สร้างร่างของซานตาคลอสบนแผ่นแบนขนาดใหญ่วางเลเยอร์แรกของข้าว ใช้มือกดเบา ๆ ทิ้งข้าวไว้เพื่อตกแต่งขน

แปรงชั้นด้วยมายองเนส

5. ชั้นที่สองเราจะไปปูเนื้อ วางไว้ที่ด้านบนของชั้นแรกและกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เลเยอร์นี้ยังต้องมีการทาด้วยมายองเนส

6. ชั้นต่อไปแพร่กระจายมะเขือเทศและพริกหยวก ที่ซึ่งจะมีหน้าตาที่ซานตาคลอสให้เว้นที่นั่งว่าง

แปรงชั้นนี้ด้วยมายองเนสด้วย

7. หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ออกจากชีส มันจะเป็นถุงที่มีของขวัญอย่างกะทันหัน ถูส่วนที่เหลือของชีสบนกระต่ายขูดปรับ

8. ใส่ชิ้นส่วนของชีสที่เราออกจากสถานที่สำหรับใบหน้า

9. ปลาเค็มหรือรมควันแดง (ปลาเทราท์ปลาแซลมอนปลาแซลมอนสีชมพู) หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ยาว ๆ สวมเสื้อคลุมขนสัตว์และหมวกซานตาคลอส

10. การออกร่างซานตาคลอสและสลัด ใส่ขอบเสื้อขนสัตว์และหมวกด้วยข้าว เพื่อทำเคราจากชีส ดวงตาทำจากถั่วพริกไทยดำ ตัดจมูกและปากจากแครอท แก้มสามารถทำได้โดยการแพร่กระจายพวกเขาด้วยน้ำบีทรูท

11. ทำถุงของขวัญด้วยริบบิ้นปูอัด ทำให้พนักงานใช้พวกเขา

12. ในพื้นหลังวาดป่าของสาขาผักชีฝรั่ง

โดยวิธีการสลัดเดียวกันนี้สามารถตกแต่งในรูปแบบที่สวยงามอีกรูปแบบของปลาดาว มันก็ดูสวยงามมาก และวางไว้บนตารางวันหยุดค่อนข้างเหมาะสม!

นี่มันสวยงามขนาดไหน!

สลัดทะเล "ทะเลราชประสงค์"

เราจะต้อง:

• กุ้ง (เสือ) - 10 ชิ้น
• ปลาหมึก - 200 กรัม
• หอยไม่มีเปลือก - 200 กรัม
• หอยเชลล์ - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• โรสแมรี่ - 1-2 สาขา
• โหระพา - 1 วัยรุ่น
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
• ผักกาดหอม -150-200 กรัม

สำหรับซอส:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก -120 มล.
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.

เตรียม:

1. เริ่มด้วยการทำน้ำจิ้ม ต้มน้ำส้มสายชูบัลซามิกในกระทะเพื่อให้ปริมาตรลดลง 4 เท่า เพิ่มน้ำตาล อนุญาตให้เย็น เพิ่มน้ำมันมะกอก

3. ในกระทะที่แยกต่างหากทอดอาหารทะเลในน้ำมันพร้อมกับกระเทียมโรสแมรี่ไทม์และผักชีฝรั่ง ผัดประมาณ 3-4 นาทีคนตลอดเวลา

4. อนุญาตให้เย็น

5. วางผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่ ใส่อาหารทะเลกับพวกเขาและราดซอส

นั่นคือทั้งหมด! สลัดถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและแคลอรีต่ำ นอกจากนี้มันยังค่อนข้างสอดคล้องกับความต้องการของเมนู

ถึงเวลาที่จะไปยังอาหารจานหลักแล้ว

เป็ดกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน "เทพนิยายปีใหม่"

เราจะต้อง:

• เป็ด - 1.5 กก
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 3-4 ชิ้น
• ลูกพรุน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โหระพา - 1 วัยรุ่น
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำเกรวี่:

• น้ำซุปไก่ - 2 ถ้วย
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วอดก้า - 15 มล.
• เยลลี่เรดเคอแรนท์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ล้างเป็ดให้สะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตะแกรงด้วยเกลือและพริกไทย อนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. ล้างลูกพรุนด้วยน้ำและลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นสะเด็ดน้ำ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับลูกพรุน เพิ่มน้ำตาลและโหระพา

3. เติมเป็ดด้วยการกรอก ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน เจาะผิวหนังในหลาย ๆ ที่

4. เปิดเตาอบที่ 190 องศา วางเป็ดลงบนแผ่นอบอกไก่ อบ 1-1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของเป็ดและลักษณะของเตาอบ

5. รับเป็ด ระบายไขมันที่ระเหยออกจากกระทะ เทลงในกระทะใส่ไฟ เพิ่มแป้งผสมทอดจนหนาเล็กน้อย เพิ่มวอดก้าผสม จากนั้นเติมน้ำซุปและเจลลี่

6. ต้มน้ำเกรวี่บนไฟอ่อนจนข้น

7. แบ่งเป็ดออกเป็นส่วน ๆ ใส่จานและราดน้ำเกรวี่อย่างสวยงาม

8. ประดับด้วยสมุนไพรสดมะเขือเทศและแอปเปิ้ล

ตามสูตรเดียวกันเป็ดสามารถปรุงโดยไม่ต้องเกรวี่ ในกรณีนี้เมื่อพร้อมให้นำออกมาวางบนจานและตกแต่งตามที่จินตนาการแนะนำ

แต่ฉันจะพูดทันทีด้วยน้ำเกรวี่เป็ดนั้นอร่อยมาก และสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดเธอไม่มีกลิ่นเฉพาะเลย ตัวจานนั้นดูเก๋ไก๋และรื่นเริงอย่างแท้จริง

โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงเป็ดสำหรับคริสต์มาส!

เนื้อเวลลิงตัน - อาหารอังกฤษคลาสสิก

สูตรสุดเก๋นี้ดึงดูดสายตาฉันเมื่อเร็ว ๆ นี้ นี่เป็นสูตรอาหารของกอร์ดอนแรมเซย์เชฟชื่อดังระดับโลกของอังกฤษและในวันส่งท้ายปีเก่าจานนี้จะเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง!

จานนี้ไม่ได้ปรุงเร็ว จะใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร

เราต้องการ (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• เนื้อสันใน - 700 กรัม
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• เห็ดพอร์ชินีแบบแห้ง - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว (เล็ก)
• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
• โหระพา - 1 วัยรุ่น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่แดง - ใช้หล่อลื่น

เตรียม:

1. ล้างและทำให้เนื้อแห้งสนิท ฟิล์มตัด

2. ทอดในกระทะร้อนจนเป็นเปลือก

3. เทเห็ดพอชินีแบบแห้งด้วยน้ำเดือดและรอประมาณ 15 นาที หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำจากเห็ดพอร์ชินีและหั่นเป็นชิ้นพอคำ

4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดกับหัวหอมในกระทะเพิ่มวัยรุ่นของโหระพา ทอดจนนุ่ม

5. จากนั้นย้ายไปที่เครื่องปั่นและบด แต่เพื่อให้เห็ดไม่ได้อยู่ในสภาพน้ำซุปข้น

6. รีดแป้งหนา 3-4 มม. ใส่เห็ดลงไป เกลือเนื้อพริกไทยและวางไว้ด้านบนของเห็ด ให้ใส่เห็ดหอมด้วยหัวหอม

7. ปิดขอบของแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำรั่ว เขาจะต้องแช่เนื้อในระหว่างการปรุงอาหาร ใส่แผ่นอบที่มีรอยต่อลง จาระบีกับไข่แดง

8. นำเข้าอบจนเข้ากันดีจนแป้งเป็นสีทอง ประมาณ 35-45 นาที เพื่อกำหนดความพร้อมของเนื้อสัตว์ผู้เชี่ยวชาญใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเพื่อวัดอุณหภูมิของเนื้อมันควรจะเป็น 50 องศา (พร้อม - "กลางหลัง" - ด้วยเลือด)

9. เรานำเนื้อเวลลิงตันออกจากเตาปล่อยให้มันเย็นและพักเป็นเวลา 10 นาที

10. เสิร์ฟโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟซอส โดยปกติแล้วซอสเบชาเมลกับเบคอนทอดจะถูกเตรียมไว้สำหรับเนื้อวัว

น้ำมันพืช - 50 มล

สีเขียว - พวง

เครื่องเทศ - โหระพา, โรสแมรี่, พริกขี้หนู

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตัดเนื้อเพื่อให้ได้ชั้นแบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทิ้งมันเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ บดทุกอย่างบนพื้นผิว เทน้ำมันลงในมือแล้วกระจายไปทั่วเนื้อ

2. ตัดเบคอนให้บางที่สุด วางไว้บนเนื้อและไขมันด้วยมัสตาร์ด ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

3. ต้มไส้กรอกจนสุกเย็น

4. ตัดแตงกวาและพริกเป็นเส้นยาว

5. ไส้กรอกและแตงกวาสับกับพริกไทยใส่เนื้อ

6. ม้วนเนื้อม้วน ผ้าพันแผลด้วยด้ายการทำอาหาร

7. หล่อลื่นจานอบลึกด้วยน้ำมัน ใส่ม้วนในนั้น ด้านบนด้วยน้ำซุปเนื้อและไวน์ขาวแห้ง

8. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ทุก ๆ 15 นาทีให้น้ำม้วนด้วยน้ำผลไม้

9. นำฟอยล์ออกและอบต่ออีก 20 นาที ม้วนควรถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม

ม้วนอร่อยมากและดูรื่นเริง ดังนั้นเขาจะเก่งมากที่โต๊ะปีใหม่!

เนื้อหมู - หีบเพลง "หีบเพลงปีใหม่"

พวกเขาชอบทำอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดเพราะมันไม่ยากที่จะทำอาหาร แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและไม่น้อยไปกว่าความสวยงาม ดังนั้นการตกแต่งโต๊ะใด ๆ

เราจะต้อง:

• หมู (เนื้อซี่โครงหรือบ่า) -500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างเนื้อปล่อยให้มันระบายและแห้งด้วยผ้ากระดาษ

2. ผสมมายองเนสและมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย

3. จาระบีหมูใส่ในภาชนะปิดฝาและส่งในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

4. ชีสหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศในวงกลม

5. ในเนื้อหมูให้ตัดตามขวางในแต่ละเซนติเมตร เราไม่ตัดมันจนจบเราทิ้งเนื้อสัตว์ไว้ในลักษณะที่คล้ายกับหีบเพลง

6. ใส่ชิ้นส่วนของชีสและมะเขือเทศในแต่ละแผล ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง

8. นำฟอยล์ออกและอบต่ออีกประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าจะมีสีน้ำตาลจาง ๆ

สำหรับการตกแต่งเราทำเห็ดมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งขนาดเล็กให้ทั่วด้วยแปรง อนุญาตให้แห้ง ทำให้ลึกลงไปตรงกลางของมันฝรั่ง

ส่วนบนจะเป็นหมวกสำหรับเราและขาจะถูกตัดออกจากส่วนล่าง หล่อลื่น "เห็ด" ด้วยน้ำมันและม้วนส่วนล่างของขาด้วยสมุนไพรแห้ง

อบในเตาอบจนสุก

ปลาสเตอร์เจียนอบในเตาอบปีใหม่

หากคุณจัดการซื้อปลาสเตอร์เจียนได้ตารางปีใหม่ของคุณจะเป็นที่นิยมอย่างแท้จริง หลังจากทั้งหมดก่อนปลาสเตอร์เจียนถูกเลี้ยงเพียงเพื่อเลี้ยงพระราช มันไม่ยากที่จะอบปลาสเตอร์เจียนอย่างน้อยก็ไม่ซับซ้อนกว่าปลาอื่น ๆ

เราจะต้อง:

• ปลาสเตอร์เจียน - 3-4 กก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
• แตงกวา -2-3 ชิ้น
• มะกอก - 10-15 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย
• มะนาว - 2 ชิ้น
• ใบสลัด - 400 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล
• น้ำมันพืช - ใช้หล่อลื่น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาสเตอร์เจียนจากอวัยวะภายในและล้างออกให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

2. ตะแกรงด้วยเกลือพริกไทยทั้งภายในและภายนอก จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวทั้งด้านในและด้านนอก อัดฉีดด้วยน้ำมันพืชและพักทิ้งไว้ 20-30 นาที

3. เติมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ขอบที่แขวนอยู่ พวกเขาจะห่อปลา ที่ดีที่สุดคือทำฟอยล์ 2-3 ชั้นดังนั้นมันจะไม่ฉีกขาดและน้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายใน

จาระบีปลาสเตอร์เจียนด้วยน้ำมัน

4. ใส่ปลาลงบนฟอยล์เทไวน์ที่ด้านบนและปิดผนึกอย่างระมัดระวัง เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

5. นำเข้าอบ 20 นาที จากนั้นเปิดแผ่นฟอยด์แล้วอบต่ออีกประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งเกิดเปลือกสีทองที่สวยงาม

6. เราวางปลาสเตอร์เจียนเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังบนจานแบนขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยมะเขือเทศแตงกวาผักกาดหอมมะกอกแครนเบอร์รี่และมะนาว และตกแต่งหัวและหางด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ปลาอบที่ให้บริการที่โต๊ะเทศกาลจะแปลกใจในจินตนาการของทุกคนในปัจจุบันและแน่นอนจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ไม่แยแส

แต่ถ้าคุณซื้อปลาสเตอร์เจียนไม่ได้ก็ไม่เป็นไร มีปลาอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณสามารถอบในเตาอบ

แป้งปลาแสนอร่อย

ปลาดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และเชื่อฉันเถอะถึงแม้จะมีจานและของขบเคี้ยวมากมายปลาตัวนี้ก็จะบินกันเพียงครั้งหรือสองครั้ง

เราจะต้อง:

• ปลา (มี) - 1 กก
• เลมอน - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง

เตรียม:

1. แยกปลาออกจากกระดูกหรือใช้เนื้อปลาปรุงสำเร็จ โรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. เตรียมแป้ง ผสมเบียร์ไข่ครีม เพิ่มแป้งช้า ๆ ผสมเนื้อหา แป้งควรจะค่อนข้างหนาและไม่ควรระบายเมื่อคุณจุ่มปลาลงไป

3. ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดปลาในแป้ง

จานมีชื่อด้วยเหตุผล ปลากลายเป็นปลาที่น่าทึ่งจริงๆ และการเตรียมการก็ไม่ยากเลย!

เกลือ - หยิก

อาหารสีเขียว

สำหรับคัพเค้ก (22-24 ชิ้น):

• แป้ง - 3 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช -3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา -2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

บรรจุตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่
• บรรจุภัณฑ์ของยา M & Mdens

เตรียม:

1. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม เอาชนะด้วยเครื่องผสมในมวลสีขาวหนา ใส่น้ำตาลไอซิ่งวานิลลาเกลือสีผสมอาหารและตีจนเนียน

2. เพิ่มนม 5 ช้อนโต๊ะแรกตีและค่อย ๆ เพิ่มมากขึ้นเพื่อให้ได้ครีมที่ต้องการ เอาชนะมวลที่เตรียมไว้เป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที

3. สำหรับมัฟฟินผสมแป้งน้ำตาลโกโก้โซดาเกลือและน้ำตาลวานิลลา ร่อนผ่านตะแกรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสองครั้ง

4. เทในน้ำส้มสายชูผสมกับส้อม จากนั้นเติมน้ำมันและผสมอีกครั้งด้วยส้อม เอาชนะความต้องการ!

5. เทน้ำและตีด้วยส้อมต่อจนเนียน อย่าปัด!

6. ใส่แป้งในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

7. ตอนนี้เราจะมีส่วนร่วมในการตกแต่ง หล่อลื่นคัพเค้กด้วยครีมและวางผลไม้เบอร์รี่ตรงกลางเพื่อให้มันยืนอย่างมั่นคง

8. ใส่ครีมในถุงขนมด้วยหัวฉีดที่เล็กที่สุดในรูปแบบของดอกจัน

9. เริ่มจากด้านล่างเราสร้างกิ่งก้านเฟอร์จากครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางปลายของหัวฉีดไปที่ผลไม้เล็ก ๆ และบีบครีมประมาณ 1 ซม. หลังจากหยุดความดันเราจับมือของเราออกไป และเราทำกิ่งไม้ต่อไปในวิธีเดียวกัน

เราจัดเรียงสาขาในรูปแบบกระดานหมากรุกที่เกี่ยวข้องกับแถวด้านล่าง

10. ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วย dragees และคุกกี้ดาว

ของหวานนี้มีให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันอร่อยมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่าปีใหม่! ปรุงอาหารและทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ

หัวข้อสุดท้ายคือเครื่องดื่ม!   เป็นปีใหม่ที่ไม่มีเครื่องดื่ม แต่เราจำได้จากบทความเกี่ยวกับลักษณะของสัญลักษณ์ไฟแห่งปีที่กำลังจะมาถึงคุณต้องระวังแอลกอฮอล์มาก! ไก่ยังเป็นคนพาลและเป็นคนพาลถ้ามันจบลงมันจะเริ่มกลั่นแกล้งทุกคน! ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มแชมเปญและไวน์บนโต๊ะ แต่คุณควรระวังด้วยเครื่องดื่มที่เข้มข้น

แต่ก็ยินดีต้อนรับค็อกเทล นอกจากนี้คำว่า "ค็อกเทล" ในการแปลจากภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "ไก่หาง" ดังนั้นค็อกเทลจะอยู่ในหัวข้อ!

ค็อกเทล Baileys แบบโฮมเมด

เราจะต้อง:

• 5 ไข่แดง
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• นมข้นปราศจากน้ำตาล - 1 กระป๋อง
• วอดก้า - 200 มล
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. จำเป็นต้องใช้ไข่สดเท่านั้นในการทำค็อกเทล ล้างพวกเขาด้วยสบู่และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แยกไข่แดงออกจากโปรตีน

2. บดไข่แดงด้วยน้ำตาล จ่ายด้วยนมข้น

3. เจือกาแฟสำเร็จรูปในวอดก้า

4. รวมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสม เทลงในขวด Baileys โฮมเมดพร้อมแล้ว! อย่าแยกจากปัจจุบัน! ใช่และมันทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเพียงอย่างเดียวเท่านั้น!

Royal Delight Cocktail

เราจะต้อง:

• เหล้าแบล็คเคอแรนท์ - 10 มล
• แชมเปญแห้ง - 100 มล
• น้ำแข็ง

ในกรณีที่ไม่มีแอลกอฮอล์แบล็คเคอแรนท์มันสามารถถูกแทนที่ด้วยสุราเบอร์รี่อื่น ๆ

เตรียม:

เทเหล้าลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเทแชมเปญ ตกแต่งขอบแก้วด้วยสตรอเบอร์รี่หรือส้มฝาน คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็ง

เราทุกคนมีค็อกเทลสำหรับผู้ใหญ่ แต่คุณต้องเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กแสนอร่อยด้วย และฉันมีหนึ่งในใจ

ค็อกเทลเด็ก "ฟรอสต์"

เราจะต้อง:

• ไอศกรีมสามพันธุ์ที่แตกต่างกัน
• ครีม
• น้ำแร่
• น้ำตาล
• น้ำมะนาว

เตรียม:

1. จุ่มขอบแก้วลงในน้ำมะนาว จุ่มน้ำตาลลงไปเพื่อให้ขอบของแก้วกลายเป็น“ หิมะ” เล็กน้อย

2. ในแก้วให้กระจายไอศครีมที่แตกต่างกัน 1 ช้อนโต๊ะอย่างเต็มรูปแบบ คุณสามารถใช้วานิลลาสตรอเบอร์รี่สับปะรดพิสตาชิโอ สิ่งสำคัญคือพวกเขาแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง

3. เติมครีมครึ่งแก้ว ค่อยๆผสมกับช้อน

4. เติมน้ำแร่ แต่เพื่อให้แก้วเต็มใน 3/4 ของส่วนเท่านั้น โฟมควรก่อตัว

เด็ก ๆ ชอบค็อกเทลมาก ๆ ดังนั้นเตรียมพร้อมที่พวกเขาจะขออาหารเสริมเพิ่มเติม!

อย่างที่คุณเห็นความคิดมากมายสำหรับเมนูปีใหม่เปิดออก! แต่ไม่มากน้อย! เป็นการดีที่มีทางเลือกอยู่เสมอ และในเนื้อหาของวันนี้คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับทุกรสนิยม ที่นี่มีของว่างสลัดและอาหารจานหลักและของหวานรวมถึงค็อกเทล

มีการตรวจสอบสูตรทั้งหมดและไม่ควรทำให้คุณผิดหวัง! และฉันขอเพียงแค่คุณอารมณ์ดี!

สวัสดีปีใหม่! และปล่อยให้ตารางวันหยุดของคุณดีที่สุด!

แม่บ้านที่ดีที่รักความประหลาดใจให้กับคนรักด้วยอาหารต้นตำรับและอร่อยสำหรับงานฉลองใด ๆ ตอนนี้ควรนึกถึงสิ่งที่จะทำอาหารสำหรับวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปี - วันสิ้นปีใหม่ปี 2560 สูตรอาหารที่ดีที่สุดสามารถเริ่มได้ทันที ยังมีเวลาอีกมากก่อนปีใหม่ 2560 ดังนั้นจึงต้องมีการทดสอบผลงานชิ้นเอกการทำอาหารตอนนี้เพื่อทำความคุ้นเคย และในวันที่ 31 ธันวาคมเพื่อหลีกเลี่ยงความวุ่นวายที่ไม่จำเป็นแม่บ้านที่รอบคอบจะทำอาหารรสเลิศทุกอย่าง

ในบทความนี้เราจะตอบคำถาม - สิ่งที่จะปรุงสำหรับปีใหม่ของไก่ 2017?

สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันหยุดปี 2017: สูตรอาหารแสนอร่อย

ตามประเพณีที่สืบทอดกันมานานหลายคนเลือกสูตรอาหารสำหรับงานฉลองปีใหม่ขึ้นอยู่กับสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึง ผู้อุปถัมภ์ปีใหม่ 2017 คือไก่ไฟ การเชื่อมโยงครั้งแรกที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับสัตว์ปีกนี้เป็นตัวเลขที่อวดดีมีชีวิตชีวาและครอบงำคือสัญลักษณ์ของปีใหม่ 2017 ไม่น่าจะเป็นที่ชื่นชอบถ้าไก่และไข่อยู่บนโต๊ะ และที่นี่มีพนักงานต้อนรับคนใดจะถามตัวเองว่ามีอะไรที่จะทำเพื่อทำให้ขนนกตามอำเภอใจ?

แต่มันไม่สำคัญหรอกเพราะสูตรอาหารของสลัดต่างๆอาหารจานร้อนและของว่างในสมัยของเราคิดค้นขึ้นมามากมาย ไก่อบเตาอบสามารถถูกแทนที่ด้วยเป็ดห่านหรือไก่งวงนอกจากนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเนื้อไก่งวงมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไก่ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียดั้งเดิมเนื้อสัตว์ปีกบนสายไฟของปีเก่าและการประชุมปีใหม่ 2017 สามารถเป็นตัวแทนได้เช่นโดยนกกระทาอบซึ่งไม่น่าจะโกรธไก่ไฟที่ไม่แน่นอน

ความแตกต่างอีกอย่างที่อาจไม่ดึงดูดพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวก็คือการมีไข่ไก่อยู่บนโต๊ะปีใหม่ แน่นอนว่าถ้าคุณยึดมั่นในประเพณีการเลือกสูตรอาหารสำหรับปีใหม่ 2560 เพื่อเป็นสัญลักษณ์คุณไม่ควรเตรียมของว่างด้วยการใช้ไข่ที่เหมือนกันอย่างชัดเจนเช่นของว่างในรูปแบบของไข่ไก่ยัดด้วยไข่แดงและมายองเนสผสมกระเทียม อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ยากที่ Fire Rooster จะต่อต้านการเพิ่มเข้าไปในสลัดธรรมดาเช่นในสลัดโอลิเวียร์ที่รักและชื่นชอบทั้งหมด เพราะปีใหม่ที่ไม่มีโอลิเวียร์คืออะไร และปีใหม่ 2017 ภายใต้ร่มธงของไก่ไม่ควรเป็นข้อยกเว้น ผู้ติดตามที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเมนูปีใหม่เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของปีที่ผ่านมาสามารถทดแทนไข่นกกระทาได้

อย่างที่คุณทราบไก่ตัวเองเป็นนกที่สวยงามมีขนนกที่สดใสและอื่น ๆ อีกมากมายรูปร่างที่ลุกเป็นไฟบ่งบอกว่าสัญลักษณ์แห่งปี 2017 รักทุกสิ่งที่มีสีสันและมีสีสัน ดังนั้นการแสดงและการตกแต่งตารางปีใหม่จึงจำเป็นต้องได้รับความสนใจอย่างเพียงพอ ผักใบเขียวที่สดฉ่ำผักผลไม้หลากสีและสีสันที่หลากหลายจะทำให้ชายหนุ่มหน้าตาดีหล่อเหลาและสร้างความประหลาดใจให้คุณด้วยสีสันของแขกที่มารวมตัวกัน

ด้วยสิ่งที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับตารางปีใหม่สำหรับการประชุมแห่งปีของไก่ไฟมันก็กลายเป็นชัดเจนเล็กน้อยแล้วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ที่เหมาะสม? ชายหนุ่มรูปงามที่มีขนนกจะดื่มอะไร ส่วนใหญ่ไก่ตัวผู้จะชื่นชอบสิ่งที่คลาสสิกแข็งแกร่งและเป็นผู้ชาย เรียนคอนยัควิสกี้เหล้ารัม - นี่คือสิ่งที่ควรเตรียมจากเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่ 2560 และสำหรับผู้หญิงที่ชอบอะไรที่ไม่ค่อยแข็งแรงไวน์เซมิวท์สีแดงแบบดั้งเดิมค่อนข้างเหมาะสมไม่มีใครยกเลิกแชมเปญแบบดั้งเดิมที่เหมือนกันสำหรับนาฬิกาตีระฆัง .

สลัดอะไรที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับปีใหม่ 2017 ตำรับอาหาร

ในทุกประเภทของสลัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสัญลักษณ์ของปี 2017 จะเป็นผักหรือสลัดประเภทชนบทเนื่องจากไก่เป็นนกในประเทศและทำให้เกิดความสัมพันธ์ของชนบทและครัวเรือนทันที ยกตัวอย่างเช่นสลัดมาซูร์ก้ามีความสดใสและมีสีสันราวกับนักบุญอุปถัมภ์ในปีที่จะมาถึงและยังมีเมล็ดข้าวโพดและถั่วแดง

ส่วนผสม:

• ข้าวโพดกระป๋องและถั่วแดงกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• เครื่องบดขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด (สามารถถูกแทนที่ด้วยกระป๋อง) - 2 ชิ้น
• วอลนัท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับเติมน้ำมัน (ควรเลือกมะกอก)

เตรียม:

1. ผสมข้าวโพดและถั่วกระป๋องในถ้วยที่ลึกและกว้างก่อนหน้านี้ระบายน้ำที่ไม่จำเป็นออกจากกระป๋อง
2. เพิ่มแตงกวาหั่นลูกเต๋าลงในถ้วยและเครื่องบดสับได้ดีที่สุดด้วยแถบบาง ๆ
3. หากต้องการบดถั่วอย่างรวดเร็วจะสะดวกมากที่จะวางพวกเขาในถุงแน่นและม้วนเกอร์นีย์สำหรับแป้งบนพวกเขา วอลนัทหย็องก็ถูกเพิ่มเข้าไปในชามสลัดด้วยส่วนผสมที่เหลือ
4. บดชิ้นกระเทียมในกระเทียม, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำมัน
5. สิ่งที่สามารถเตรียมไว้สำหรับคนรักแปลกใหม่สำหรับตารางปีใหม่? สลัดมะเขือเทศและอะโวคาโดที่มีใบบีทรูทค่อนข้างเหมาะสำหรับพวกเขา

วิดีโอการทำสลัด

สลัดมะเขือเทศและอะโวคาโดที่มีใบบีทรูท

ส่วนผสม:

• อะโวคาโดขนาดกลางหรือใหญ่
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• พริกหยวกครึ่งหนึ่งหรือเล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ท็อปส์ซูบีท - 3-4 ใบ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี, ผักชีฝรั่งหรือผักชี
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
• เกลือและพริกไทยป่น

เตรียม:

1. เนื้อของอะโวคาโดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือหลอดในขณะที่คุณต้องเทชิ้นที่ปรุงด้วยน้ำมะนาวเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่มืด
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ , เครื่องบดและหัวหอม, ตัดเป็นสี่ส่วนของวงในขณะที่ถ้าหัวหอมมีจำนวนมากและมีรสขมเกินไปปริมาณของมันจะต้องลดลงเพื่อไม่ให้กลบอโวคาโดที่ละเอียดอ่อน
3. ตัดใบของหัวผักกาดเป็นแถบหยิกบางและยังโรยด้วยน้ำมะนาว สับผักชีผักชีไก่หรือผักชี (สำหรับมือสมัครเล่น)
4. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดในชามสลัดเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยพริกไทยป่นปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและโอน สลัดพร้อม!
5. ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ยังมีประโยชน์คือสลัดจากถั่วเขียวและชีสเฟต้านุ่ม ๆ

วีดีโอ

สลัดถั่วฝักและเฟต้าชีสกับขนมปังกรอบ

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• เฟต้าชีส - 90 กรัม
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 20 กรัม
• ขนมปังขาว - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยแดง
• น้ำมันมะกอก

เตรียม:

1. หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มขึ้นเพื่อให้ croutons ดูกรอบมากขึ้นคุณสามารถอบให้แห้งมากขึ้นในเตาอบ แครกเกอร์สำเร็จรูปขูดด้วยกลีบกระเทียม
2. ละลายน้ำแข็งถั่วและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาทีด้วยการเพิ่มน้ำมะนาวช้อนโต๊ะ, ระบายน้ำส่วนเกินและใส่ในชามสลัด
3. ตัด feta เป็นก้อนเล็ก ๆ แบ่งอัลมอนด์ออกเป็นสี่ส่วน ผักใบเขียว
4. ในชามสลัดผสมก้อน croutons ที่เตรียมไว้ฝักถั่วอ่อนต้มชีสก้อนมะกอกดำและอัลมอนด์สับ
5. เทน้ำสลัดลงในภาชนะที่แยกต่างหากโดยผสมน้ำมะนาว 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยแดงจำนวนเล็กน้อย ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน ทานให้อร่อยกับคุณและแขกของคุณ!
6. ในเกือบทุกครอบครัวงานฉลองปีใหม่ไม่น่าจะทำโดยไม่ต้องสลัดแบบดั้งเดิมและปลาชนิดหนึ่ง olivier ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่โชคดีที่วันหยุดปีใหม่ค่อนข้างยาวจะมีวันหยุดมากมาย และจะดีกว่าที่จะปรุงจากตัวเลือกที่เสนอสำหรับแต่ละวันหยุดที่คุณเลือก

มีของว่างอะไรบ้างที่จะเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่ 2017 ตำรับอาหาร

คุณต้องการทำอาหารจากอาหารเรียกน้ำย่อยให้เข้ากับปีของไก่ตัวนั้นมันอร่อยและจำได้นานไหม ม้วนทำที่บ้านซึ่งตอนนี้มีความสำคัญมากหลายคนรักพวกเขามากและนอกจากนี้พวกเขาค่อนข้างง่ายในการเตรียม

โรลคลาสสิกกับแซลมอนแตงกวาและชีส สูตรอาหาร

ส่วนผสม:

• แซลมอน 200 กรัม
• 150 กรัมของชีสแข็ง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว - 200 กรัม
• กดแผ่นสาหร่ายทะเลม้วน
• ซอสวาซาบิ
• เสื่อม้วนพิเศษ

สำหรับซอสที่มันเป็นธรรมเนียมที่จะให้บริการม้วนไปที่โต๊ะ:

• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง
• หยิกน้ำตาล

เตรียม:

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มในน้ำที่มีความร้อนต่ำซึ่งเท่ากับปริมาณข้าวสองเท่า เมื่อหุงข้าวอย่าเค็มแล้วคนให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ตัดแตงกวาชีสและปลาแซลมอนลงในแถบยาวบาง ๆ
3. บนแผ่นม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้ววางแผ่นสาหร่ายทะเลไว้ตรงกลาง ใส่ข้าวแผ่นบาง ๆ ลงไปในแผ่นขณะที่ทิ้งพื้นที่ว่างไว้บนแผ่นแล้วชุบน้ำให้เปียก ทำเช่นนี้เพื่อให้ส่วนที่ว่างเปล่าของแผ่นเปียกทำให้ม้วนม้วนและไม่หลุดออกจากกัน
4. จากนั้นวาดซอสวาซาบิลงบนข้าวแถบที่ไม่ควรผ่านตรงกลางของข้าวที่วาง แต่อยู่ใกล้กับส่วนล่างสุดของแผ่นสาหร่าย สเปรย์ฟางแตงกวาชีสและปลาให้ทั่วแถบวาซาบิ
5. ม้วนด้วยพรม ตัดม้วนที่เกิดขึ้นด้วยมีดที่คมมาก ๆ ให้เป็นม้วนของความหนาที่คุ้นเคยที่สุด
6. สำหรับซอสซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับของขบเคี้ยวในร้านอาหารญี่ปุ่นผสมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งน้ำมะนาวมะนาวซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

ตอนนี้พวกเขากำลังเตรียมของว่างที่เป็นที่นิยมหลากหลายประเภท ไม่ชอบปลาแซลมอนคุณสามารถแทนที่ด้วยปลาไหลหรือปลาเฮอริ่ง โรลหรือซูชิ, เย็นหรืออบ, ตัวเลือกมีขนาดใหญ่มากและสิ่งที่แน่นอนในการปรุงอาหารจากขนมแฟชั่นเหล่านี้ขึ้นอยู่กับคุณ บางทีคุณอาจต้องการทำหลาย ๆ ม้วนที่สมาชิกในครอบครัวของคุณรักมาก

บนโต๊ะปีใหม่สำหรับการประชุมปี 2017 สลัดสลัดข้าวสาลีแตกหน่อจะมีความเหมาะสมมากผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ต้นอ่อนของเมล็ดข้าวสาลีงอกมีประโยชน์อย่างผิดปกติเพียง แต่มีคลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุและนอกจากนี้พวกเขายังอร่อยมาก เมื่อมองแวบแรกมันอาจเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลจากส่วนผสมทั่วไปเช่นข้าวสาลีที่แตกหน่อ อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นเช่นนั้น ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นสูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดที่แน่นอนจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยและเน้นรสชาติของคุณ

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยจากต้นกล้าของข้าวสาลี "ดั้งเดิม"

ส่วนผสม:

• กีวีและกล้วยทีละตัว
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ข้าวสาลีแตกหน่อ - 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดทับทิม
• น้ำผึ้งเหลว 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว½ส่วนหนึ่ง

เตรียม:

1. หั่นกล้วยและกีวี่เป็นก้อนใหญ่ผสมกับจมูกข้าวสาลีสับ เติมส่วนผสมด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งผสม โรยหน้าด้วยชีสขูดละเอียดและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม
2. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและอร่อย แต่ยังอยู่ในจิตวิญญาณของสัญลักษณ์ของปี 2017 อย่างสมบูรณ์
3. เพื่อที่จะกระจายส่วนประกอบของผักในอาหารปีใหม่คุณสามารถนำเสนอของว่างอีกหนึ่งชิ้นซึ่งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทุกปีเพราะหลายคนชื่นชมกับความอร่อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหล่านี้เป็นแชมเปญยัดไส้อบ

อบยัดไส้แชมเปญสำหรับปีใหม่ 2017

ส่วนผสม:

• champignons - จำนวนชิ้นประมาณ 15 (ต่อผู้เข้าพัก) มันจะดีกว่าที่จะเลือกขนาดเฉลี่ยในขณะที่พวกเขาควรจะมีขนาดประมาณเดียวกัน
• ส่วนสีขาวของต้นหอมหรือสีเขียว
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• breadcrumbs - 2 ช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียม
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมเห็ด - ตัดขาของพวกเขาที่ฐานมากเพียงหมวกควรอยู่ซึ่งควรจะเพิ่มเล็กน้อยและตั้งสำรองในขณะที่เตรียมไส้ อย่าโยนขา!
2. ไส้: ตัดหัวหอมเป็นวงและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นใส่ขาเห็ดสับละเอียดคลุกกระเทียมหนึ่งกลีบใส่เกลือและพริกไทยลงไปผัดประมาณ 7 นาทีในตอนท้ายของการทอดให้เพิ่ม breadcrumbs เมื่อไส้มีการทำให้เย็นลงสำหรับความชุ่มฉ่ำให้เพิ่มส่วนหนึ่งของชีสที่ขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด แต่ไม่ใช่ทั้งหมด
3. ใส่ไส้เห็ดที่เตรียมไว้แล้วปิดทับด้วยชีสขูด วางบนแผ่นอบ greased และอบในเตาที่ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาที

อาหารจานร้อนที่ควรเตรียมสำหรับปีใหม่ 2017 คืออะไร? ตำรับอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้จากสูตรอาหารสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับวันหยุดปีใหม่ 2560 ควรหลีกเลี่ยงอาหารไก่ร้อน ดังนั้นงานฉลองปีใหม่นี้จะต้องทำโดยไม่ต้องย่างไก่

แต่มีเนื้อสัตว์ปีกหลากหลายชนิดอาหารจานร้อนซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางปีใหม่ตัวอย่างเช่นจานเนื้อไก่งวง

ไก่งวงอบกับเบคอน

ส่วนผสม:

• ไก่งวง (ดีกว่าที่จะใช้นกตัวเล็กที่มีน้ำหนักประมาณ 4 กิโลกรัม)
• เบคอน
• 2 ส้ม (แยกมะนาวและส้มแมนดารินหรือส้ม)
• น้ำมันมะกอก - 20 มล
• สมุนไพรหอม (ก้านของปราชญ์, ผักชี, โรสแมรี่, โหระพา)
• เกลือพริกไทยดำบดสด

ในการเตรียมน้ำมันหอมระเหยคุณจะต้อง:

• เนยละลาย 250 กรัม
• กลีบกระเทียม 3-4
• มะนาวหนึ่งลูก
• เกลือพริกไทยดำ
• หนึ่งช้อนโต๊ะผักสีเขียวสด (ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่หรือปราชญ์)

เตรียม:

1. อันดับแรกไก่งวงควรเป็นเกลือพริกไทยข้างนอกและข้างในเจิมด้วยน้ำมันมะกอกและแช่เย็นในวันถัดไป
2. ในวันถัดไปทำน้ำมันปรุงอาหารด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม: ผสมเนยละลายที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ใช่ของเหลว!) กับสมุนไพรสดสับที่แตกต่างกันด้วยการเติมน้ำมะนาวจากส้มและเอร็ดอร่อย
3. บนหน้าอกของนกที่เปียกแฉะทำแผลเล็ก ๆ ให้ว่างบริเวณใต้ผิวหนังและวางน้ำมันที่ปรุงแล้วด้วยสมุนไพรหอมในพื้นที่นี้ ในเวลาเดียวกันคุณต้องพยายามให้ระดับน้ำมันอย่างระมัดระวังโดยใช้นิ้วมือของคุณอยู่ใต้ผิวหนังของไก่งวงและสิ่งที่เหลืออยู่ควรถูซากสัตว์ข้างนอกให้ดี ถัดไปวางไก่งวงในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งเนย
4. หลังจากนั้นในไก่งวงคุณต้องใส่มะนาวทั้งหอมใหญ่และส้มครึ่งสมุนไพรหอมบางอย่างในรูปแบบของกิ่งไม้ ในเวลาเดียวกันจุดที่ว่างเปล่าจะต้องอยู่ภายในไก่งวง นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสในช่วงครึ่งชั่วโมงแรกจากนั้นจึงถอดและปิดไก่งวงที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
5. หลังจาก 30 นาทีนี้ให้วางเบคอนชิ้นบนเต้านมไก่งวงเป็นแถวแล้วอบอีกครั้งโดยไม่ปิดแผ่นประมาณ 15 นาที
6. นำจานร้อนที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้อยู่อีก 25 นาทีใต้แผ่นฟอยล์

วีดีโอ

เนื้อฝรั่งเศส

เนื้อฝรั่งเศสสำหรับ Rooster New Year 2017

เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสมีปรากฏอยู่ในตำราทุกเล่มและไม่มีเหตุผลเพราะอาหารจานนี้เป็นที่นิยมมากและไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังเป็นวันธรรมดา ในความเป็นจริงอาหารจานนี้เป็นที่นิยมและอร่อยง่ายพอที่จะเตรียมและแขกที่ได้รับเชิญไปยังตารางเทศกาลจะจำได้เป็นเวลานานและขอสูตร

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อ - 400-500 กรัม (หมูไม่มีกระดูกที่ดีที่สุด, เนื้อ)
• หัวหอม - 3 หัวหอมเล็ก
• มายองเนส - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์เกาดาหรือรัสเซีย) - 250 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• เนยสำหรับใส่แผ่นอบ

เตรียม:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบนหนา 1 ซม. คุณต้องตัดมันให้ทั่วด้วยเส้นใยด้วยมีดที่คมมาก พับแผ่นทั้งสองด้านแล้วเคลือบด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อชิมแต่ละชิ้น
2. อัดฉีดแผ่นอบร้อนด้วยเนยและนำชิ้นเนื้อสับมาวางใกล้กัน วางเลเยอร์ของหัวหอมบางครึ่งวงแหวนที่ด้านบนของชั้นเนื้อเพื่อให้หัวหอมครอบคลุมเนื้อแน่น เทมายองเนสทั้งสองชั้นไว้ด้านบน
3. ใส่แผ่นอบเข้าไปในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศานาน 30 นาที ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังอบให้วางชีสลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยเนื้อด้วยชีสนี้และวางกระทะในเตาอบอีก 20 นาที
4. อาหารจานร้อนแสนอร่อยสำหรับวันหยุดปีใหม่พร้อมเสิร์ฟเมื่อโรยเนื้อด้วยสีเขียวสับละเอียด
5. แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนจะตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าของเธอขึ้นอยู่กับรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวของเธอและสิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่นำเสนอเพราะแต่ละครอบครัวมีสลัดของว่างและอาหารจานโปรด

วีดีโอ

การอบปลาปลาซีเรียลและค็อกเทลสีสันสดใสเป็นเทรนด์การทำอาหารหลักที่ Fiery Rooster เสนอให้เราสำหรับปีใหม่ 2017 การตกแต่งจานสามารถทำได้ในสีพาสเทล, สีแดงสดใส, สีเขียว คุณสามารถตกแต่งตารางงานรื่นเริงในสีน้ำเงินไม่จีบ แต่ช่วงเวลาสำคัญที่น่าตื่นเต้นสำหรับแม่บ้านคือการปรุงอาหารสำหรับ Rooster 2017

มันน่าทึ่งที่วัฒนธรรมผสมผสานกัน! ในวันปีใหม่ที่ดีของเราเราจัดการแขวนป้ายจีนทำเค้กปรากเสิร์ฟพริกไทยบัลแกเรียตามสูตรอาหารฮังการีเข้าสู่ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศที่อบอุ่นกับเตกีล่าเม็กซิกันเทปสก๊อตก็อตติชบูร์บองฝรั่งเศสมาร์ตินี่อิตาลีดื่มทั้งหมดนี้ด้วยชาซีลอน

ทำไมไม่ ในอาหารที่ผิดปกติเรามักจะตระหนักถึงความคาดหวังของวันหยุดและการเปลี่ยนแปลงที่มีความสุข ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับตารางปีใหม่จากทั่วโลก

อาหารว่าง

ให้ไข่ยัดไส้ธรรมดาเปลี่ยนเป็นโรงน้ำชาจีน

ส่วนผสม:

• 8 ไข่;
• ชาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองเค็ม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• โป๊ยกั๊กระดับ 5 ดาว

วิธีทำอาหาร

เทไข่ด้วยน้ำเย็นปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเย็นด้วยน้ำเย็น Mash ทั้งเปลือก แต่อย่าลบ เพิ่มชาแห้ง, ซอสถั่วเหลือง, เกลือและโป๊ยกั๊กปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทิ้งไว้ให้เย็นในน้ำซุปในตอนกลางคืน ปอกเปลือกไข่เช้าวันรุ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองหรือซอสพริกน้ำส้มสายชู

ร้อน

ไม่ใช่แค่ไก่! สำหรับแฟน ๆ ของอาหารประเภทเนื้ออาหารเยอรมันเสนอเนื้อกระต่าย (นี่เป็นเรื่องจริงเพราะพวกเขากินกระต่ายเยลลี่ในวันส่งท้ายปีเก่า!)

ส่วนผสม:

• 1 กระต่าย
• เนย;
• เกลือ
• 2 แอปเปิ้ล
• ไขมัน
• 4 หัวหอม

เตรียมเนื้อสัตว์แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. ตีให้ปิดด้วยเนย ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทองเกลือ ใส่เบคอนและแอปเปิ้ลกับหัวหอมสับในกระทะเคี่ยวกวนตลอดเวลา ใส่เนื้อแอปเปิ้ลและน้ำมันหมูใส่จานโรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ เสิร์ฟมันฝรั่งต้มเป็นกับข้าว

ซอสปรุงรส

ซอสเนื้อเม็กซิกันสีแดงสดสามารถปรุงเองที่บ้านได้ตามสีของไก่ตัวผู้รสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฟน ๆ ของอาหารรสเผ็ด

ส่วนผสม:

• 2 มะเขือเทศ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกขี้หนู;
• พริกเผ็ดร้อน 2-3
• 30 กรัมน้ำมันพืช
• น้ำตาล
• น้ำส้มสายชู (ผลไม้เด่นกว่า);
• พริกไทยดำ
• พริกป่น
• พริกขี้หนูพื้น
• หยิกสะระแหน่แห้ง, โหระพา, เชอร์วิล;
• ผักชีฝรั่งสับ

ปอกเปลือกมะเขือเทศรับเมล็ด บดกระเทียมหนึ่งกลีบด้วยเกลือ ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ล้างพริกขี้หนูและเป็ปเปอร์โรนีหั่นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ใช้มิกเซอร์เปลี่ยนส่วนประกอบทั้งหมดเป็นมันฝรั่งบด ในขณะที่ความร้อนน้ำมันเพิ่มมันฝรั่งบด, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกขี้หนูแห้งจำนวนมากส่วนที่เหลือของเครื่องเทศ สตูว์เป็นเวลา 10 นาที เจ๋งเพิ่มผักชีฝรั่ง

ขนมซีเรียล

นี่ไม่ใช่คุกกี้หรือเค้ก นี่คือพุดดิ้งข้าวเชอร์รี่ที่ประณีต!

ส่วนผสม:

• ½ลิตรของนม
• เกลือ 1 หยิก
• 50 กรัมน้ำตาล
• ข้าว 100 กรัม
• 10 กรัมเจลาติน;
• เชอร์รี่เปรี้ยว 400 กรัม (แช่แข็ง);
• cream l ครีม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำอาหาร

ใส่นม, เกลือ, น้ำตาล, ข้าวล้างในกองไฟเล็ก ๆ จนบวม ตามสูตรบนถุงทำเจลาตินใส่ข้าวใส่ทุกอย่างในตู้เย็น ล้างเชอร์รี่ (หรือละลาย) เพื่อระบายน้ำเล็กน้อย ตีครีมกับน้ำตาลวานิลลาในโฟมที่แข็งแรง ใส่ข้าวและเชอร์รี่ในเลเยอร์ในภาชนะใสเทครีม ประดับด้วยช็อคโกแลตขูด

เครื่องดื่ม

ดังนั้นสิ่งที่จานควรเตรียมสำหรับปีไก่เราคิดออก ไม่กี่คำเกี่ยวกับเครื่องดื่ม บัตรเข้าชมของวันหยุดเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติ ตัวอย่างเช่นค็อกเทล Blue Devil ที่ดูน่าสนใจ

ส่วนผสม:

• 3 ส่วนของจิน;
• 1 ส่วนของ "คูราเซา";
• น้ำมะนาว 1 ส่วน
• น้ำแข็งบด
• เชอร์รี่สำหรับค็อกเทล

ค๊อกเทลเลดี้ขาวจะได้รับการชื่นชมจากการดื่มครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ

ส่วนผสม:

• ส่วนหนึ่งของจิน, Cointreau liqueur, น้ำมะนาวคั้นสด
• เพิ่มครึ่งไข่ขาวและน้ำแข็ง
• เทใส่ทุกอย่างลงในภาชนะที่เหมาะสมเขย่าให้เข้ากัน (ลองจินตนาการว่าตัวเองเป็นบาร์เทนเดอร์) อย่าลืมรับใช้อย่างสวยงาม

เอาใจใส่! ฝึกทำอาหารจานที่ซับซ้อนไม่กี่เดือนวันก่อนวันหยุด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับทักษะที่จำเป็นเข้าใจลำดับเพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลว ทานเล่น!