God dag til alle!

I dag skal vi koke med deg mais i en panne. Dessuten lærer vi å gjøre dette ikke på noen måte, men riktig slik at det gir deg en saftig, frisk smak og fantastisk aroma.

Visste du forresten at denne frokostblandingskulturen er den eneste av dens "brødre" som inneholder gull! Ikke rart at kornene i form og farge er så lik gullgull.

Når det gjelder næringsverdien til mais, inneholder den i 100 g 125 kcal, 4 g protein, 2 g fett, 22 g karbohydrater. Dette kokte produktet tilfredsstiller sult, og i lang tid, og metter deg også med et stort antall vitaminer og mineraler.

For å gjøre maisen saftig, aromatisk og sunn, er det nødvendig å velge og koke det riktig. Så det vil være spesielt velsmakende ikke fôr (knallgult), men mat (lysere eller hvitt) frokostblandinger, dessuten nylig plukket ut fra hagen. Hvis du kjøper mais i en butikk, bør du vite det: de visne bladene indikerer at det har ligget på disken i flere dager, så det er bedre å ikke ta den.

Denne oppskriften ble delt av leseren Julia fra Khabarovsk. Hun skrev til meg at hennes kokte mais alltid viser seg å være veldig saftig og mykt på grunn av det faktum at hun bare velger friske og unge ører til matlaging. Vel, la oss prøve!

ingredienser:

• Mais - 4 stk.
• Vann (kokende vann) - 1 liter
• smør

For å komme i gang, frigjør maisen fra greener, klipp av "halene".

Legg de kuttede bladene i en panne.

Legg maisen på toppen.

Hell kokende vann og kok i 20-30 minutter (ikke mer!).

Dryss med fint salt.

Ta en skive olje og gni den med nylaget kornblanding. Bon appetitt!

Hvor lenge skal korn på kobben kokes?

Aller først vil jeg merke at tidspunktet for tilberedning av kolber i pannen avhenger av om de er unge eller gamle. Lys gul mais indikerer at du har en ung og fersk kornblanding i hendene. Derfor er det nok for henne 15 minutter etter koking å koke godt.

Hvis du har mais i de mørke ørene, er det ikke den første friskheten. Derfor kan det ta betydelig mer tid å tilberede det - fra 40 minutter til 1,5 time, avhengig av størrelsen og mengden korn. Så, tre stykker ung mais blir kokt på omtrent 20 minutter.

Så for korn på kullene koker godt, må du senke den helt i vann og lukke kjelen med et lokk. I prosessen med tilberedning er det veldig enkelt å sjekke beredskapen, bevæpnet med en tannpirker og piercing kornet.

Etter at du har fjernet frokostblandingen fra pannen, kan du gni den med salt, et stykke smør og favorittkrydderne dine. Peerless og solid måltid er klar. Bon appetitt og sunn matbit!

Hvor mye mais kokes i en gryte uten øre?

Mais uten kolber tilberedes en annen tid, avhengig av hva de vil bli brukt. Hvis det er til agn, bør de kokes fra 30 minutter til en time med foreløpig eksponering for vann (for hevelse) i 2-3 dager.

For øvrig skal det bemerkes at kornene til denne kornavlingen er et utmerket agn for å fiske karpe, crucian karpe, rot, mort, ram, brasme, vanlig karpe, gresskarpe og til og med lubbe. Videoen (se nedenfor) viser detaljerte instruksjoner for å lage et utmerket fiskefôr.

Hvis du trenger bonduelle mais for konservering, kan du ikke lage det i det hele tatt på forhånd. Det vil være nok å fylle med varm saltlake og rulle opp banker.

Imidlertid har jeg bekjente som høster denne frokostblandingen til vinteren hvert år, etter å ha kokt den i en panne i 15 til 30 minutter. Samtidig forsikrer de at mais er spesielt velsmakende hvis det tilsettes sukker under kokeprosessen i mengden 1 ss, samt ½ ss salt per liter vann.

Kokekorn for å gjøre det velsmakende og søtt

Hovedhemmeligheten med å tilberede kokt søt og velsmakende kornblanding er i de såkalte maisstigmaene ("strengene"). Hvordan? Finn ut nå!

For å forberede, ta:

• Mais i enhver mengde
• Kokende vann - 1-1,5 l
• Salt etter smak og lyst

Metoden for forberedelse i trinn:

Skille kornet fra greenene.

Maisblader blir plassert i en panne, og tidligere frigjort dem fra stigmaer ("strenger").

Spre maisen forsiktig på toppen av bladene.

Ovenfra dekker vi et sjokk av "hår". Oppmerksomhet: denne spesielle brikken vil bidra til å gi kokt kornsødme og saftighet!

Dekk de resterende bladene som et teppe.

Hell kokende vann over pannen.

Trykk med en gaffel og sett fyr.

Kok med lokket ikke helt lukket i pannen 15 minutter etter koking.

Vi frigjør maisen fra bladene og fjerner det fra kokende vann. Gni salt etter smak.

Hvordan koke mais på kolven i en panne med salt og melk - en detaljert oppskrift fra videoen

Impregnering med melk gir kornkulturen en ekstra porsjon vitaminer, i tillegg til ekstraordinær mykhet og en unik kremaktig smak. Prøv det og husk å ønske kosttilskudd!

Vi trenger:

• Ung mais - 5 stk.
• Salt etter smak
• Melk - 300 eller 500 ml.
• Smør etter smak

Metoden for forberedelse i trinn:

Legg maisen forsiktig i en panne.

Strø den over salt.

Hell melk.

Vi setter på bålet og venter på at det koker.

Dekk til og stek i 5 minutter på svak varme.

Vi tar ut kornet vårt.

Gni den med smør. Bon appetitt!

Følgende video introduserer ytterligere tre måter å tilberede mais med melk på. Bare her, for å gi kokt kornblanding spesiell smak og aromatiske egenskaper, tilsettes forskjellige krydder og krydder. Tross alt har hver husmor sine egne matlagshemmeligheter!

Matlaging Bonduelle mais på kobben (deilig!)

Bonduelle regnes som det mest sukker blant andre kornsorter. Det er grunnen til at omsorgsfulle mødre elsker å lage mat til barna sine. Prøv denne oppskriften også! Jeg er sikker på at du vil like det.

Tilbered følgende ingredienser:

• Corn Bonduelle

Metoden for forberedelse i trinn:

Skrell maisen grundig fra blader og "haler".

Legg den i pannen.

Hell i kaldt vann.

Dekk maisen med vaskede blader.

Ta fyr. Kok i 10-15 minutter etter koking.

Fjern maisenna fra pannen og strø den over med lite salt etter smak.

En trinnvis oppskrift på hvordan du koker fersk ung mais i en panne

Det er ikke noe mer smakfullt enn bare kokt frokostblanding! Imidlertid kan det ødelegges hvis det stekes lenge og feil. Derfor, for å forhindre at dette skjer med deg, deler jeg med deg en velprøvd oppskrift.

ta:

• Ung mais
• Kokende vann

Metoden for forberedelse i trinn:

Skrell maisen og skjær endene på begge sider.

Legg de vasket bladene i pannen, og maisen på toppen av dem.

Hell kokende vann.

Ta fyr, dekk pannen med lokk og vent til den koker.

Kok den unge maisen i 20 minutter etter koking.

Strø den med salt etter at du har kokt. Bon appetitt!

Video om hvordan du koker mais riktig og raskt i en gryte med salt og sukker

Mens jeg forberedte denne artikkelen for deg, fant jeg en video på YouTube om hvordan man koker kornblandinger 10 ganger raskere. Ærlig talt, jeg fikk et stort navn, og jeg så minuttklippet.

Hovedpoenget var at ørene på maisenna ble halvveis renset for blader og satt i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Etter det ble de trukket ut og fullstendig frigjort fra de gjenværende bladene, og deretter gnidd med salt og olje.

Etter min mening er denne metoden for å tilberede mais uakseptabel på grunn av dens ikke-miljøvennlighet. Derfor, hvis du er enig med meg og vil lære å lage mat det raskt og trygt for helsen din, kan du se neste video.

Hva er kokt mais bra for folk?

Hvis du er en elsker av denne kornavlingen, bør du vite at selv når det kokes, beholder mais mer enn 80% av de tilgjengelige næringsstoffene. Ingen andre frokostblandinger kan overraske deg med slike indikatorer. I en kokt form er det dessuten i stand til å normalisere vann-saltbalansen, så vel som kroppens arbeid på cellenivå.

Corn stimulerer perfekt hjernen og hjertets aktivitet. Derfor er det spesielt nyttig for barn og eldre. I tillegg hjelper kokt kornkultur å mette kroppen godt, roe seg ned og bli kvitt søvnløshet. Og hvis du lider av kronisk tretthet og hyppige plager, begynn å konsumere 60-70 g kokte maiskorn hver dag i en måned - vil du definitivt like resultatet.

Å lene seg på frokostblandinger er spesielt bra for de som hadde en fantastisk tid på turen til en høytid. Fakta er at mais perfekt fjerner alkohol fra kroppen, og også lindrer tyngden av magen.

Spornkultur er også nyttig for infertilitet - både hann og kvinne. Og mens du bærer babyen, styrker det skjelettsystemet, håret og neglene, og hjelper også dannelsen av kollagen i huden.

Liker du kokt mais? Kanskje har du din egen oppskrift på å tilberede den i en panne? I så fall gleder jeg meg veldig til å høre fra deg. Vi ses i de neste blogginnleggene!

Slutten av sommeren er bare et paradis for kornelskere. Om ønskelig kan den bakes i folie i ovnen, tørkes på grillen eller kokes. Den siste måten å tilberede mais er den enkleste. Enig, det vanskelige er å rengjøre kolberne, legge dem i en panne, hell vann og la koke, det er ingenting. Etter at en av vennene mine spurte hvordan jeg kunne koke mais på kobben i en kasserolle, hvordan jeg kunne lage det, lurte jeg på om alle hadde mestret denne enkle kulinariske vitenskapen.

Det er viktig å kjøpe sukkermais fordi det vil være søtt og velsmakende, og fôr, beregnet på dyrefôr, ettersom du ikke lager mat, vil det fremdeles ikke være velsmakende.

Hvordan skille fôrkorn fra sukker? Begge størrelser kan være like, fôret kan være både stort og lite i størrelse, men som sukker. Når du velger basaren, kan du skille dem lett ut fra hårfarge. Fôrkorn har brunt og mørkebrunt hår, enten det er ungt eller gammelt. Ung søt mais har en lysegrønn, nesten hvit, muligens til og med transparent hårfarge. I gammel søtkorn mørkner fargen på håret bare på spissene, det vil si at bare på spissene kan fargen være brun.

Så, du kjøpte riktig mais, nå kan du koke det. Ikke oppbevar den lenge uten kjøleskap. Men hvis du kjøpte den med overskudd, kan du fryse den i fryseren. For å tine den, bare ta den ut og la den stå i romtemperatur, den tiner også godt i kaldt vann. Etter avriming vil smaken ikke endre seg. De selger forresten frossent i butikker.

Så for kokt mais trenger du:

• fersk plukkede maiskolber - hvor mye pannen vil holde.

Slik lager du deilig kokt mais på kobben i en panne

Vi får en stor kapasitetsevne. Vi renser bladene og legger dem i en vid langpanne.

Det er selvfølgelig ønskelig at de passer helt inn i det. Hvis du ikke har et slikt fartøy, bryter du ørene i to. Vi legger ikke salt i pannen; for 1 brød kan du legge 1 ss. sukker. Du kan ikke legge til noe i det hele tatt og koke det i rent vann.

Forresten, i Mexico kokes mais i søte sirup, melk.

Vi sender gryten til komfyren med høy varme. Forsikre deg om at vannet dekker alle ører, dette er en av nyansene ved riktig tilberedning av mais i en panne. Forresten, i landsbyen eller i landsbyen kan du koke mais i store gryter, det vil vise seg enda mer smakfullt, spesielt hvis cobs bare plukkes.

Hvor mange minutter trenger du for å koke mais?

Etter koking, kok opp, og reduser brannkraften litt, 15-20 minutter. Vi slår den av etter at vannet begynner å skumme og bli grumsete, i dette øyeblikket kommer sukker ut av ørene og maisenna uten at det blir mindre velsmakende.

Du har sikkert hørt at mais er kokt i minst 40 minutter, vi pleide å lage mat sånn før, men da prøvde vi å koke mindre og det viste seg at maisen er smakligere og den er helt klar.

Hvordan kontrollerer maisberedskapen?

Det er enkelt å sjekke, ta ut en sving, holde korn på en tallerken med en gaffel og kutte av noen få korn og prøve. Men ikke nøl, om 15-20 minutter vil den være klar.

Og til slutt salt. Klar mais kan om ønskelig strøes litt med salt. Jeg gjør dette nesten alltid. Salt i kombinasjon med søte unge korn gir en fantastisk smak.

Noen smøre kokte ører med smør, det er en smakssak.

Vi så til og med amerikanere som smører det kokte øret på kokt mais med majones, det var en overraskelse.

Og meksikanerne pepper det eller omvendt servert med en søt saus.

Kokt mais lagres i kjøleskapet i 1 dag, om to dager kornkorn vil bli blomstrende og smakløst. Kjølt mais, hvis ønskelig, kan varmes opp i mikrobølgeovnen, det er også godt og bare kaldt.

Vi selger bokstavelig talt rått og kokt mais på hvert hjørne, og kjøper det igjen hørte jeg en jente spør selgeren hvordan man koker mais på kobben i en panne og hvor mye tid. Først ble jeg overrasket over et slikt spørsmål, fordi det er så enkelt, men da tenkte jeg, det virket som en enkel sak - å koke ørene på mais, men her er det noen finesser. Vi snakker om dem.

Hvordan koke mais på kolven i en gryte

Så snart de begynte å selge mais, husker jeg umiddelbart sommeren i landsbyen, da guttene på sykler hentet ører av ung mais fra åkrene, bestemoren kokte dem og vi, barn, likte å spise saftig mais og strø det med salt. Min kjærlighet til mais passerte ikke, og hele familien min spiste den med glede, men uansett hva kornet skuffer, må du først velge det riktig.

Hvordan lage maiskolber - oppskrift

Å koke mais i en panne er den enkleste og mest tradisjonelle oppskriften. Husker mormoren, kokte hun alltid på cobs i en vid langpanne, det gjør jeg, men hvis det ikke er en slik panne, så kan du brekke cobs i to.

• Først må du vaske maisen med bladene, deretter skrelle bladene og hårene.
• Dekk bunnen av pannen med de indre bladene som var nærmere kobben, legg kornet på dem, dekk dem med brosjyrer. Hvis du har flere lag med mais, legger du hvert lag med blader; under tilberedningen vil de gi maisen ekstra smak og saftighet.
• Hell kaldt vann i pannen og sett på en stor ild slik at det koker raskere. Men så snart det koker, reduser du varmen. Jeg hørte at mais helles med kokende vann med en gang, jeg tror dette alternativet også er mulig.
• Et viktig poeng - ikke legg salt umiddelbart hvis du vil få et velsmakende og saftig produkt etter tilberedningen. Hvis du ikke liker å salte den med mat, kan du tilsette salt direkte i pannen, men 5 minutter før matlagingen er ferdig. Men etter min mening er det smakligere når vi salter det allerede i ferd med å spise, eller kanskje det bare er barndomsminner. Men vi spiser mais på den måten.

Hvor mye du skal koke mais i en panne

Steketid avhenger av sorten og alderen på kornet. Veldig unge melkekuler vil være klare om cirka 10 minutter. Men vi liker ikke slik mais, vi liker at den er litt eldre, den har en mer mettet maissmak og saftighet er også nok. Slik mais kokes i 20 til 30 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en tannpirker, hvis kjernen lett punkteres, så er kornet klart eller smake på det. Hvis mykheten passer deg, kan kokeprosessen være ferdig.

Ikke bli motløs hvis du fremdeles kommer over fôrkorn, spiselig og sunt i alle fall, bare ikke så saftig. Kok det for deg, selvfølgelig, vil ha mer - en time, og kanskje lenger.

Ikke fjern det ferdige maisenna fra pannen, skru av varmen og la den stå i vannet det kokte i 30 minutter, dette vil også gi den ekstra saftighet og smak. I løpet av denne tiden avkjøles det bare litt.

Hvordan lagre mais

• Ta med ørene til mais hjem, ikke lagre dem i lang tid, det er bedre å koke umiddelbart. Hvis det ikke er mulig å lage mat umiddelbart, sett dem i kjøleskapet. Det er nødvendig å rense bladene umiddelbart før tilberedning.
• Hvis du kjøpte eller ble behandlet med overflødig mais, kan du fryse den ved først å rengjøre den fra blader og hår og legge den i en plastpose. Etter avriming mister mais ikke fordelaktig og smakbarhet. Du kan tine den naturlig eller ved å legge den i kaldt vann.
• De anbefaler ikke å lagre kokt mais i lang tid, maksimalt 1 - 2 dager, og deretter i kjøleskapet, legg ørene i en plastpose. Lengre lagring vil påvirke smaken, korn vil miste saftigheten.
• Gjentatt varmebehandling av kokte ører bør ikke gjøres, kornene kan bli harde. De sier at du kan varme det i mikrobølgeovnen, jeg vet ikke, jeg har ikke prøvd det, for meg er det godt og kaldt.

De sier at i Mexico tilberedes mais ikke i vann, men i melk, og tilfører smør på slutten av kokingen. Meksikanere elsker å servere mais med søte sauser og ganske peppery.

Du kan smøre kokt mais med smør, og amerikanere liker å smøre den kokte maiskolben med majones.

Hvordan du skal spise mais er opp til deg, men jeg håper virkelig at tips til hvordan du koker mais på kobben i en kasserolle er nyttige for deg, og så lenge sesongen vil du nyte en deilig og sunn sommerdessert.

Bon appetitt!

Elena Kasatova. Vi ses ved peisen.

Hvordan koke mais avhenger av mange faktorer. For å kunne glede seg over saftig og aromatisk masse av et produkt hjemme, må det velges, behandles og tilberedes korrekt. Avhengig av produktets mangfold og friskhet kan dette ta fra 15 minutter til 2 timer (noen ganger enda mer). Selve prosessen er ikke vanskelig, du trenger bare å ta hensyn til dens egenart og overholde en rekke regler.

Du kan koke komponenten ikke bare i pannen, men alt som finnes på hjemmekjøkkenet vil passe som et verktøy: en dobbel kjele, en ovn, en langsom komfyr, en trykkoker og til og med en mikrobølgeovn. Og de som lurer på hvordan man koker bløt mais, anbefales det å studere metoden for å koke produktet i melk eller fløte.

Hvordan velge mais?

Selv gamle korn- eller fôrblandinger kan tilberedes deilig hvis du håndterer manipulasjonen med alt ansvar. Det er sant at dette vil måtte bruke mye tid og krefter. For ikke å skape unødvendige gjøremål for deg selv, når du velger et produkt, bør du ta hensyn til følgende punkter:

1. Vi velger ikke for lange kolber med perfekt jevne rader med korn med lys gul eller kremfarge.
2. For å sjekke kvaliteten på produktet, må du skille ett frø fra kolven, bryte det eller kutte det. Utseendet til melkehvit juice er en indikator på komponentens ungdom og friskhet.
3. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot produktet av Bonduelle-sorten. Det beholder friskheten lenger enn andre analoger, derfor, selv etter flere dager og til og med ukers lagring, kan det kokes på samme måte som meieriprodukter.
4. Det er en annen måte å sørge for at et ferskt produkt har fått i hendene dine; for dette bør du bryte hodet i to. Det er bra hvis snittet er hvitaktig, lyst og fuktig.
5. For å skille søt spiselig mais fra fôrkorn, er det nødvendig å undersøke antennene. De skal være møre og lette, ikke tette og brunlige.

Til å begynne med er ikke det beste kvalitetsproduktet vanskelig å få til optimal tilstand, selv om du nøye følger anbefalingene om hvordan du koker mais. Men det er sjanser, du trenger bare å velge det beste alternativet for å påvirke arbeidsstykket og tydelig tåle riktig mengde tid.

Den tradisjonelle måten å koke ører på

Hjemme bruker kornelskere ofte den klassiske versjonen av å koke ørene. Det er enkelt og rimelig, lar deg bearbeide unge og gamle produkter slik at de er saftige.

• Behandlingen bør utføres umiddelbart etter anskaffelse eller innsamling av ører. Vi vasker dem, rene fra tørre og skitne blader. Vi fjerner rene, grønne blader, akkurat som antennene, men ikke kast den.

Tips: Ikke hell avkoket som produktet ble tilberedt i. Hvis det på en gang ikke er mulig å spise alle kolberne, kan denne væsken brukes til å lagre dem. I alle fall, etter et par timer, vil imidlertid smaksegenskapene til parabolen begynne å bli dårligere.

• I en panne med tykke vegger, spre bunnen med blader, legg deretter cobs, fyll dem med kaldt vann. Legg igjen bladene og antennene igjen. Vi venter på at massen skal koke, hvoretter vi reduserer brannen og lukker beholderen tett med et lokk.
• Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot hvor mye du skal koke mais, avhengig av dens opprinnelige egenskaper. Ferske matprodukter og lett foreldede kolber av Bonduelle-sorten vil være klare etter 15 minutter i kokt vann. Fôrklasse og 2 timer er kanskje ikke nok.
• Etter den angitte tiden, sjekker vi komponenten for beredskap og handler etter omstendighetene. Noen ganger må du tilsette vann flere ganger til maisen er kokt. I dette tilfellet må du bruke kokende vann.

Ikke trekk ut det ferdige produktet med en gang, hvis du gir det ytterligere 10 minutter å tilføre i pannen, vil det bli veldig velsmakende og saftig. Først etter det får vi ut komponentene, gnir dem med salt, krydder, smør med smør og server.

Hvordan koke produktet i en dobbel kjele, stekeovn, trykkoker, mikrobølgeovn?

Hvilke enheter kan ikke finnes i moderne kjøkken. Og alle av dem letter prosessen med å koke mais hjemme. For å koke ønsket rett og ikke for å kontrollere den hvert minutt, bør du bruke følgende tilnærminger:

• Dobbel kjele. De vaskede ørene legges i en skål med en dobbel kjele sammen med blader og antenner. Strø ikke emnene med salt, slik mange gjør. På grunn av denne feilen er kokt mais ofte tørt. Lang produktbehandling er ikke nødvendig. Ferske produkter og kolber av Bonduelle vil være klare om 10-15 minutter. Koking av gamle eller fôrprodukter vil ta omtrent 40-45 minutter.

• Oven. Smør ildfast formen med smør, spre ørene, hell dem med kokende vann. Vi legger i ovnen forvarmet til middels temperatur i 40 minutter, vurder resultatet og tilsett eventuelt parabolen.

• Trykkoker. Melkekorn eller Bonduelle-produkter skal ikke kokes slik, du kan overeksponere en høy kvalitetskomponent. Men dette er det beste alternativet når frosne eller fôrprodukter må mykes så mye som mulig. La det trekke i vann og la det koke i minst 40 minutter.

• En mikrobølgeovn er et alternativ med vann.Det viktigste er at produktene er ferske og unge. Vi legger den i en beholder med vann, dekker den og steker i 45 minutter ved middels kraft. Tilsett eventuelt kokende vann i bollen.

• Mikrobølgeovn - en tørr tilnærming.   Ekte frelse for de som vil vite hvordan du raskt koker mais. Vi deler øret i 2-3 deler, legger det i blader og steker i vår egen juice i 5-7 minutter ved middels kraft.

Etterfølgende behandling er ikke forskjellig fra den som er gitt for tradisjonell matlaging. Gni det ferdige produktet med salt, olje og krydder, server.

Hvordan behandle tørket mais?

For å koke tørket frokostblanding deilig, bør du utføre følgende manipulasjoner:

• I en kasserolle kombinerer vi de tørkede maiskornene (50 g er omtrent 1 øre) og vann. Væsken skal overlappe massen med 1-2 cm. Tilsett umiddelbart litt salt og krydder.

Tips: Frosne produkter skal først tines, ellers vil det ikke la væsken koke på lenge, noe som vil ha negativ innvirkning på det endelige resultatet. Betingelsene for avriming bør dessuten være naturlige (uten varmt eller kaldt vann, en mikrobølgeovn).

• Sammensetningen blir kokt, og hold lokket åpent. Lukk deretter lokket, slå av brannen og vent bokstavelig talt et minutt. Vi insisterer på en masse på 10 minutter, hvoretter den igjen må settes på komfyren.
• Så vi fortsetter i 2 timer, tilfører kokende vann gradvis, slik at all fuktigheten ikke fordamper.

Før du koker maisen, fortørket, kan den bløtlegges i kaldt vann i 5-6 timer. Da under tilberedning trenger det ikke å insisteres, det vil bare være nødvendig å holde den i brann i en time.

Funksjoner ved å koke produktet i melk og fløte

For å lage et kjent produkt som er veldig velsmakende, kan du gjøre følgende:

• For 4 ører kokt mais, ta et halvt glass melk, fett krem, hvit tørr vin og to ss smør.
• Fjern kornene, fyll med melk og fløte fra de allerede kokte ørene, kok i 10 minutter etter at dampen har sett ut.
• Smelt smøret, tilsett i maisen. Etter 10 minutter introduserer vi vinen. Etter en annen periode, tilsett salt, krydder og krydder etter smak.
• Vi insisterer massen under lokket på en veldig lav brann i ytterligere 10 minutter og serverer som en uavhengig rett.

Selv kokt mais er en kilde til mange næringsstoffer og næringsstoffer. Den absorberes perfekt av kroppen, forårsaker sjelden en allergi og går bra med andre matvarer. Den kan serveres som en side rett eller som en dessert. I sistnevnte tilfelle skal det ferdige produktet ikke saltes, men gnides med sukker.

Det er på tide å huske hvordan man koker mais på kobben. Men først, prøv den rå smaken - kanskje vil du like den bedre i denne formen.

Saftig, velduftende kornøre, drysset med salt på toppen og smaksatt med olje, minnes barndommen da han var ridegleden. I dag tilbereder vi melkekorn på kobben, nøyaktig det samme som i barndommen.

Hvordan velge riktig mais

På markedet, sjekk at frøene i ørene er myke, og når de presses, skal væske slippes ut. Foretruk eksempler som er renset fra stigmer og blader, da de forhindrer dem i å tørke ut. Etter kjøpet må du ikke utsette kokingen: jo raskere du koker, jo smakligere blir det.

ingredienser:

• Maiskolber - 6-8 stk.
• Vann - 4 l.

Hvordan lage korn på kobben?

Fjern alle blader og maisstilker fra ørene. Ikke kast grønne, unge blader, de vil være nyttige for oss å tilberede mais. Corn stigmas - et veldig nyttig produkt, brukes til medisinske formål som et koleretisk middel.

Preparater basert på maisstigmas har antioksidantegenskaper, har en gunstig effekt på metabolske prosesser i kroppen, reduserer blodsukkeret og forbedrer funksjonen i leveren og bukspyttkjertelen.

Ta en panne med en tykk bunn (helst). Dette kan være en emaljert, støpejerns- eller aluminiumspanne med stor diameter. Sett kjelen til varme, og legg i mellomtiden på bunnen av pannen grønne kornblader, tidligere vasket. Hele bunnen skal fylles med blader. Jo flere blader når du lager mat, jo saftigere og mer velduftende blir maiskolber.

Hvis det er mye mais, legg flere lag, og flytt dem med blader. Så, vekslende ører og blader, fyll hele pannen.

Ikke tilsett salt når du lager mat! Bedre salt det ferdige varme kornet!

Når alt kornet er i pannen, hell kokende vann fra kjelen og sett i fyr. Kok corncobs i 20 minutter, skru den deretter av og la stå i vannet i en halv time.

Øre med mais skal dekkes helt med vann. For å forhindre at de dukker opp, kan du legge en omvendt plate på toppen eller ganske enkelt dekke med et lokk.

Salt det ferdige kornet ved å gni jevnt saltkorn over hele overflaten. Ta deretter et stykke smør og sveip kobben for å absorbere smøret.

Hvor lang tid tar det å koke mais?

Unge melkeører er tilberedt ikke lenger enn 20 minutter. Hvis du fikk grovfôrsorter med harde korn, kan det ta 40 minutter. Hvordan skille fôr fra meieri? Jo mer intens fargen på kornene er, desto lenger er det behov for varmebehandling. For å sjekke kornets beredskap, bryter du av noen få korn og smaker på dem.

Maiskjerner kan tilberedes for fremtidig bruk, hvis du skraper dem av de kokte ørene med en kniv og legger dem i en plastpose eller beholder. Om vinteren kan du bruke mais til gryteretter, pizza, andre andre og første kurs. Hvis fryseren din har mye plass, kan du fryse rå kolber og koke om vinteren.

Hvordan koker du mais? Er det noen hemmeligheter i familien din? Del i kommentarene!
  På videokanalen vår i You Tube la jeg ut en trinnvis videooppskrift om hvordan du koker korn riktig, jeg ønsker deg en hyggelig visning!

Mange dryss mais med ost, pepper, vannet med saltlake. Hvilke tilsetningsstoffer og krydder liker du? Jeg vil gjerne motta tilbakemeldinger på oppskriften. Alle de beste!

VKontakte