Redaksjonen ankom Moskva tidlig til Sapsan for å smake på de mest bemerkelsesverdige frokostene. De gikk mye rundt, spiste enda mer (enkelte dager rakk de å spise frokost tre ganger før kl. 12.00) - de skrev et notat til sånne som oss. Som er begrenset i tid, ikke orientert i rommet og ikke har rett til å sprøyte forgjeves.

Hos oss - frokost-severdigheter som er skamfulle og fornærmende å ikke prøve i hovedstaden. Fra andre muskovitter - praktiske råd i kategorien "hvor vi går selv."

Hvis du forsov deg frokost, ta en titt på våre guider til hovedstadens lunsjer og middager.

Nikolskaya st., 5/1 bygning 3
fra 8.30 til 12.00

Laduree-merket har eksistert siden 1862, siden den gang har det blitt ansett som en Chanel fra konfektverdenen. Bakeriet deres på 16 rue Royale i Paris er designet av plakatkunstneren Jules Cheret. Det var Lyadure som ga verden mandelpastakaker, som muskovitter nå får for 180 rubler stykket (og 390 hvis de tas i gaveeske). Hvis du har alt dette i bakhodet, blir det engstelig å gå inn på en restaurant med et Laduree-skilt, og til og med overfor GUM. For mot, drikk et glass Laduree Prestige champagne for 1350 rubler - og nyt frokost i en fantastisk vakker restaurant. Den første salen er «boudoir» med røde fløyelslenestoler, stukkatur og tunge gardiner, den andre er dekorert med luksuriøse paneler fra børsten til Zuber-mestere, og den tredje er en luftig, rosa vip. Med all den parisiske chicen er prisene i morgenmenyen ganske akseptable: eggerøre fra 220 rubler, fruktsalat for 310, granola med fromage blanc for 450, fransk bakverk fra 130. Bare omeletter og arme riddere koster mer enn 500 - for for eksempel med Chantilly-krem med smaksroser og med friske bringebær. Jeremy Delaval, som flyttet fra Paris til Moskva, er ansvarlig for Laduree-kjøkkenet.

Mokhovaya st., 15/1, hotell "National"
på hverdager fra 6:00 til 12:00, i helgene fra 6:00 til 13:00

Morgenmenyen til Grand Cafe Dr. Zhivago har, tenk deg, 93 retter: den "gjenforteller" hele Russlands historie fra bondebokhvetegrøt, gjennom kongelige pannekaker med kaviar og til festomeletter med doktorpølse. Vi gir en guide for første gang: Eieren av restauranten, Alexander Rappoport, er ikke likegyldig til cottage cheese wienerbrød, kokkene er helt sikre på hirse med krepshals, Tina Kandelaki går til egg benedict med laks, Nicole Scherzingers valg er dumplings med poteter og svart kaviar. For den utmerkede Guryev-grøten, syrniki og eggedosis med Borodino-krutonger og en bolle med rød kaviar, betalte vi bare 830 rubler. Her er National Hotel, utsikt over Røde plass og kjendiser ved nabobordet. Så ikke vær redd for priser, ikke kom uten reservasjon - det er synd å ikke kjenne doktor Zhivago.

Kuznetsky most, 6/3
på hverdager fra 8:00 til 11:30, i helgene fra 9:00 til 15:00

Utsikten på Brasseriet på Kuznetsky Most er så strålende, som om du ikke engang trenger jeans her, og du kan la dine siste bukser stå. De stivede dukene og servitørens franske aksent forsterker bare effekten. Alt er mye finere i sjekken. Ja, det er egg Benedict med kongekrabbe til 1950 rubler, pannekaker med bær og cottage cheese av en eller annen grunn er priset til 1220, et glass granateplejuice koster 950 - men disse er alle valgfrie fornøyelser. Generelt er det mange retter på menyen som ikke vil gripe inn i din psykologiske komfort - opptil 500 rubler. Ta grøt med kjeglesyltetøy for 400 rubler, fontainebleau med frø for 380, appelsinsuzette-pannekaker for 350, gårdyoghurt for 220. Og ikke glem ferske croissanter: en kokk ved navn Jean-Luc Moll og med oppholdstillatelse i Bordeaux tilgi.

gate 1905 år, 2
i helger og helligdager, fra kl. 12.00 til 17.00

Stopp Moskva, jeg går av - for en helgefrokost på Kazbek, det er lat og hjemmekoselig (beklager vulgariteten), revet fra byens rytme. Det er ingen slike vakre georgiske restauranter i St. Petersburg - som en vintageleilighet til en velstående Tbilisi-kunstner. Som det ble festet en balkong til om sommeren (den såkalte panoramahallen i 3. etasje) med utsikt over Moskva-elven og det stalinistiske "Ukraina". Det er på balkongen du avtaler en omelett med tomater og shashkulavi (den samme basilikum, bare fra den georgiske hagen), pannekaker med nadughi-ost, butterdeig-achma, bakrus chikhirtma - alt som sjelen til en fjellklatrer trenger når han våkner. Ved komfyren og ved ovnen jobber khachapuri-kokken Mamiya Georghua og moren hans Nana. Frokost på toppen av Kazbek vil koste 600-700 rubler.

Reserver bord

Det er ikke noe slikt i St. Petersburg

Sadovaya-Kudrinskaya st., 9, bygning 4
rundt klokka

I enhver uforståelig situasjon, gå til Kukareku - dette er en unik restaurant hvor frokost serveres døgnet rundt, uten pause for søvn og familieforhold. Menyen inkluderer 28 frokoster fra forskjellige deler av verden. Potpurrien er imponerende, fra den allestedsnærværende engelske frokosten og den populære midtøsten shakshuka eggerøre til kuriositeter som den japanske frokosten med røkt ål og tamago-omelett, den bulgarske med fylt aubergine, eller den australske flaggede rissolen med egg og peppersyltetøy. Prisene starter fra 480 rubler, men hvis du tar en rett fra landet der innbyggerne spiser frokost akkurat nå (8:00-10:00 lokal tid), vil du få 30 % rabatt. For eksempel er Singaporeansk frokost best å prøve når Kreml-klokken viser tre netter.

Slavyanskaya-plassen, 2/5
på hverdager fra 8:00 til 12:00, i helgene fra 10:00 til 15:00

Levereglene for True Coast-restauranter er enkle: betal 100-700 rubler for inngang, avhengig av ukedag og tid på dagen (til frokost: 100 rubler på hverdager, 500 rubler i helgene) - du får muligheten til å bestille retter til kostpris. For å få deg til å føle deg enda mer gjennomsyret av ideen, har menyen to kolonner med priser: den lokale prislisten og gjennomsnittstallene for Moskva. Så vi får en omelett fra tre egg for 38 rubler 58 kopek (mot gjennomsnittet for sykehuset 210), ostekaker for 113 rubler (mot 320), pannekaker med lønnesirup og bjørnebærsyltetøy for 140 (mot 270), tre pannekaker her koster 27 rubler, også for sjokoladepasta for 11,20 vil forbli. Det er tre True Cost-restauranter i Moskva, men frokost er kun tilgjengelig på Kitai-Gorod. I St. Petersburg er det ett prosjekt av lignende format - Commode, selv om det er mer som en vannpipebar, kan du ikke lage grøt her.

Rochdelskaya st., 15, bygning 8
fra 11.00 til 17.00

Gastrobaren på Trekhgornaya-fabrikken utgir seg for å være et reisebyrå: du ankommer adressen, du kan knapt finne et blekt skilt - du befinner deg i et standard-utseende turkontor og hører umiddelbart "Hvor vil du gå?" Du kan mumle et forvirret "åh" og gå. Men det er mer riktig å si koden "Vi skal ikke noe sted" - da vil skapet med mapper flytte seg og inngangen til det hemmelige rommet åpnes. For muskovitter er nok alt dette kjedsomhet. Men ikke for de som kom hit for første gang. Frokostmenyen er delt inn i seksjonene "Brød", "Egg" og "Melk". Og hvis alt er klart med de to siste (her er omeletter, benedicts, frokostblandinger og ostekaker), så hadde kokken Dmitry Shurshakov det gøy i brødavdelingen. I stedet for smørbrød blir det meksikansk taco (versjonen med kalkun og jalapenos viser seg å være veldig oppkvikkende) og vafler med bacon, honning og persimmon. Det er viktig å ikke dra før du har prøvd Alexander Kahn-cocktailer. Her er for eksempel High Tea Punch også te med sitron. Og også - med agurk, hyllebær og gin (men det er ingenting).

Reserver bord

Hvor muskovittene selv spiser frokost

Frokost er et øyeblikk for å søke trøst, ikke gastronomiske eksperimenter (i hvert fall for meg). Abstrakt sett liker jeg ideen om frokoster utenfor mitt eget kjøkken utrolig, nærmere bestemt - hvis du tilfeldigvis forlater huset uten å helle kaffe opp til ørene og uten å kaste en porsjon cottage cheese og syltetøy i deg selv, kan flere steder redde andre fra meg: "Coffeemania", Pinch og "Nordlendinger". Kanskje alt. Hva spiser jeg? Ostekaker er overalt: klassiske på Coffeemania, fra ricotta på Pinch'e, fra bakt cottage cheese på Severyany. I Pinch er det fortsatt en kul trøffelomelett, og i Severyany fikk jeg på en eller annen måte til og med kokken Georgy Troyan i en slik grad at han satte cottage cheese på menyen (ja, du skjønner, jeg elsker meieri). Krutan-frokoster bør være på Remy Kitchen Bakery - men de har nylig lansert og jeg kan ikke komme til dem. Og jeg kommer ikke dit fordi vi nettopp åpnet Big Wine Freaks på Bolshaya Nikitskaya. Sasha klarer å være ikke bare den beste restaurantobservatøren i hovedstaden, men også en utmerket PR-direktør for RAW Og vi spiser brunsj her hver dag. Cottage cheese med kondensert melk er imidlertid ikke tilgjengelig ennå, men det er egg Benedict.

"Nordlendingene" tar ikke førsteplassen, men løper til og med: en pannekake fra ovnen overtar en omelett med krabbe til den vakreste bakgrunnsmusikken i byen. Georgy Troyan, vinneren av kokkekonkurransen «At the Height», som vi («Afisha-restaurants» - red.) laget sammen med Aeroflot, er ikke bare en bonus, men hovedprisen. På andreplass kommer Simachev, som alle vanligvis går til klokken 11 om natten, og jeg stikker innom klokken 11 om morgenen: Jeg har ikke prøvd Benedict på en muffins bedre enda. Tredjeplassen innehas av Salumeria - en buratta med frittata, en italiener som lager kaffe med eggedosis, og generelt sett en portal til midt i blinken i Italia. På den ærefulle fjerde - Vogue cafe, hvor, som før, min favoritt croque madam og hele paletten av bilder av moderne og ikke veldig Moskva. Jeg skal komplettere listen med "Coffeemania", men den er uten vurdering, plass og rang - den er i sjelen, i hjertet og i hodet for alltid. Det beste nettverket for alle deler av dagen i mange år.

Jeg har nylig prøvd gode frokoster i Posner og Rappoports "Geraldine" ikke-bistro. Imponert over Orsinis egg og Matushka Pulyars omelett. Jeg bestiller gjerne Benedict med krabbe eller laks hos Christian og dumplings med dumplings på . Av sistnevnte husker jeg melkepølser med erter (!) på Tekhnikum, men du bør fortsatt bestille brioche med ricotta og aprikossyltetøy, acai-bolle, syrniki og avokadotoast med kremost.

Frokost på restauranter i Moskva blir etter hvert like vanlig som i New York eller London. Bare hvis debatten om hva som er bedre å starte dagen – en croissant med kaffe, eggerøre med skinke eller toast med syltetøy og te – ikke avtar, så begynner muskovittene så vidt å engasjere seg i en ny tradisjon. Hvis du leter etter de beste frokostene i Moskva 2018, er dette utvalget for deg. Den inneholder alle stedene hvor du kan starte morgenen deilig. Hver restaurant i Moskva tilbyr sine beste frokostalternativer i Moskva. Her kan du møte både uvanlige nasjonale retter og interessante formater.

Frokost i Moskva de beste stedene

Etablissementer i hovedstaden gir en rekke alternativer for morgenen. Oftest tilberedes en egen meny med frokoster for enhver smak for besøkende i Moskva.

Bedriftene tilbyr:

• ukedag frokost i en hast;
• frokostbuffet. På slike restauranter i Moskva kan du velge den beste frokosten for deg selv. Gjestene får servert kalde og varme retter, internasjonale posisjoner, champagne og mer.
• langmålt brunsj i helgene (en nyvinning som også kom fra Vesten).

Mange flere steder i Moskva organiserer frokostlevering til ditt hjem eller kontor. Dette alternativet er en ideell løsning for de som ikke har tid til å lage mat eller spise hjemme. På nettsiden vår finner du en liste over restauranter som tilbyr frokostlevering i Moskva. Det er bedre å velge etablissementer i ditt eller nærliggende områder: da vil frokosten bli levert så raskt som mulig.

De deiligste frokostene i Moskva

Hva som serveres

Blant de vanligste rettene i frokostdelen er:

• Kashi (havregryn, ris, hirse, semulegryn, etc.). Vanligvis tilsettes alle slags søtsaker: frukt, bær, sjokolade, nøtter eller marmelade.
• Eggbaserte posisjoner (eggerøre, eggerøre, posjerte egg, stekte egg eller eggerøre med solid fyll og grønnsaker).
• Pannekaker, dumplings, ostekaker.
• Bakevarer (croissanter, gryteretter, puddinger, vafler osv.).
• Toast og smørbrød.
• Cottage cheese og hjemmelaget yoghurt.

Frokostlevering i Moskva: restauranter, kafeer

I samsvar med den nye smaken til innbyggerne, tilpasser restaurantene i hovedstaden menyen sin, beriker den med en rekke sett og gode tilbud. Derfor er frokosten i Moskva-etablissementer oftest relativt billig. Og viktigst av alt - tilfredsstillende, velsmakende og uvanlig for de som er vant til å spise hjemme.

Ønsker du å bli med i den nye storbytradisjonen, bruk vårt utvalg av restauranter og kafeer med frokost. Finn ut detaljert informasjon om levering av frokost på telefon på siden til institusjonen.

Vi har allerede flere frokostguider i Moskva, den siste kom ut i april. Men nye restauranter fortsetter å åpne, og med dem nye frokoster. Tapioka med kokosmelk og ris med rød kaviar og japansk omelett på Crabs are Coming, posjerte egg med varm sandwich med ost, passata og koriander på Buterbro, saltet cottage cheese toast med late egg på Good Enough, eggerøre med tomater og basturma, chechilgrøt med morbærsirup på Dolmama, chiapudding med banan på Fresh, spelt med agurk og granateple på CDL, engelsk muffins med laks og blodpudding med svinetunge og posjert egg på Haggis, arme riddere med kremost i Nude, tzatziki me kuluri thessalonikis i Molon Lave - The Village om ni nye frokoster som har dukket opp i byen de siste tre månedene.

FROKOST TID:
08.00-11.00 hverdager, 10.00-13.00 i helgene

I Crabs are Coming, som åpnet for rundt et år siden, dukket det opp frokoster forleden dag. Alle er spesifikke - med referanse til asiatisk mat, hovedsakelig koreansk. Menyen er utviklet av kokken til Crabs are Coming cafe og Drink Your Seoul-baren, Roman Kwon. Det er flere grøter eller retter i nærheten som er typiske for koreansk frokost: ris med rød kaviar og japansk omelett (380 rubler), juksgrøt servert med eggerøre, marinert daikon, kimchi og flatbrød med grønn løk (350 rubler), ris grøt på kokosmelk med appelsin (250 rubler), hvetegrøt på kokosmelk med mango (250 rubler) og tapioka på kokosmelk med jordbær, mynte og cornflakes (250 rubler).

I tillegg er det en omelett med krabbe (380 rubler), japanske paier med gresskar og røde bønner (200 rubler), en tortilla med grønn løk, chili og sjømat (300 rubler) og en svinesmørbrød (250 rubler), som er selges også i butikken ved siden av hele dagen.

FROKOST TID:
hele dagen

Hovedmenyen til Good Enough kaffebaren er liten, består av enkle og rimelige retter, det samme med frokoster døgnet rundt – det er ikke mange av dem, men de er alle gode. I tillegg er det utmerket kaffe (selvfølgelig, ikke bare til frokost). De lager drinker basert på espresso: espresso, cappuccino, macchiato, latte, raf kaffe, kald latte og forfatterkaffe.

Nytt på menyen, egnet til frokost: toast med saltet cottage cheese og late egg (230 rubler); eggerøre (250 rubler); kombinert frokost med en croissant med syltetøy, en halv grapefrukt og en liten cappuccino (250 rubler); havregryn (130 rubler) og granola med yoghurt og syltetøy (150 rubler). Det er også syrniki (200 rubler) i henhold til familieoppskriften til medeieren av kaffebaren og hovedbaristaen Anastasia Godunova. Men de er ikke forberedt hver dag, dette rapporteres vanligvis på kaffebarsiden i Facebook og Instagram.

I tillegg tilberedes det brunsjer på søndager fra kl. persimmon, suluguni, valnøtter og feijoa puré med matsoni.

« »

FROKOST TID:
08:30−13:00

Kafeen til Delikatesselaget "Butterbro" er nå åpen syv dager i uken og fra morgenstunden - fra kl 08:30. Til frokost tilberedes fire spesialretter, hver koster 170 rubler sammen med kaffe eller te. På menyen: cottage cheese pudding med rosiner (sitronsaft og -skall er tilsatt), servert med rask syltetøy og rømme; frittata med kalkun og zucchini (fyllingen endres med jevne mellomrom); posjerte egg med en varm sandwich med ost, passata og koriander, som må dyppes i eggeplommen, samt havregryn med fløte og krydder (serveres med syltetøy).

Dolmama

FROKOST TID:
hele dagen

Moskva-filialen til den ikoniske Jerevan-restauranten Dolmama, som åpnet i Romanov Lane i høst, lanserte umiddelbart frokoster. Alle ganske tradisjonelle - armensk. Porsjonene er store, prisene er høye (kanskje den høyeste i vårt utvalg). Det er flere alternativer for eggerøre på menyen, for eksempel med basturma (480 rubler), sujuk (480 rubler), tomater og paprika (480 rubler), (680 rubler), aveluk og lori ost (480 rubler). Også spist med chechil-ost og morbærsirup (450 rubler), durum med egg og estragon (500 rubler), basturma med ost, egg og croissant (500 rubler) og matsun med honning og valnøtter (400 rubler).

Hovedmenyen under frokosten er gyldig. Det er også desserter på menyen som også passer til frokost, for eksempel hjemmelaget yoghurt med syltetøy (400 rubler) eller plommepitabrød med fiken, honning og nøtter (400 rubler).

FROKOST TID:
hele dagen

Begge Fresh vegetariske restauranter har frokost, bare i den på Bolshaya Dmitrovka, de starter fra elleve om morgenen, og hos Patriarch's - fra åtte; kok dem hele dagen.

Menyen inneholder typiske frokostretter, men i en vegetarisk versjon: quinoagrøt med mandelmelk og bær (280 rubler), havregryn med bær, linfrø og gresskarfrø (250 rubler), chiafrøpudding med banan (280 rubler), fullkorn pannekaker med ananas og ghee med lønnesirup eller rømme etter eget valg (380 rubler), kryptert tofu med sprø tortilla, avokado og cherrytomater (320 rubler), avokadotoast (240 rubler). Det er også yoghurt med spirulina, honning og papaya (360 rubler), granola med linfrø, hamp og gresskarfrø, kokosolje og mandler (295 rubler), avokadomousse, acai og friske bær (240 rubler).

"CDL"

FROKOST TID:
08:00−12:00

Siden begynnelsen av oktober har CDL-restauranten gått over til ny driftsform – fra tidlig morgen, altså fra åtte. Frokostmenyen er laget av restaurantens nye kokk Fyodor Verin.Det er både originale og tradisjonelle retter, selv om de også tilberedes i sin egen tolkning. For eksempel er syrniki (600 rubler) uten tilsetning av mel ikke i det hele tatt som vanlige: de ser ut som store baller, de smaker veldig delikat og luftig. Det finnes flere typer frokostblandinger: hirse med gresskar, mascarpone, chiafrø (450 rubler), havregryn med blåbær og pekannøtter (350 rubler), quinoa med gojibær, lønnesirup og kokosmelk (450 rubler), og ingen andre steder ennå ubemerket spelt med agurk og granateple (350 rubler). Flere eggeretter: stekte egg med hjemmelaget pølse, tomater og sopp (400 rubler), omelett med spinat, tomater og ost (350 rubler), bruschetta med myk omelett, ostemasse og laks (450 rubler) og frokost CDL, veldig lik "Uilliams frokost" ( Fedor Verin er også kokk på Uillam's og medeier av Brix vinbarer.- Red.), som inkluderer egg benedict, laks, toast, smør, pate, potetpannekaker og en shot bjørkesaft med chiafrø (600 rubler).

I tillegg er det dumplings med kirsebær (600 rubler) og cottage cheese (450 rubler), semule gnocchi (350 rubler), pannekaker med cottage cheese og fruktsalat (450 rubler) og granola med melk og kefir (250 rubler).

FROKOST TID:
hele dagen

Det er ingen frokostseksjon på menyen til den greske restauranten Molon Lave, men det finnes retter som passer utmerket til det. Det er også verdt å snakke om dem fordi det ikke er så mange gode restauranter med gresk mat i Moskva.

Så, noen alternativer som er nærmest frokost: dzadzytsi me kuluri thessalonikis - hjemmelaget gresk yoghurt med revet agurk, olivenolje og en bagel (270 rubler), kolokifokeftedes - squashkoteletter med yoghurtsaus (290 rubler), spanakopitakya - paier med spinat og ost feta (240 rubler) og feta tilihti - feta stekt i filodeig med kirsebærsyltetøy (380 rubler).

På den nyåpnede Nude vinbaren. Coffee & Wine Bar på Patriarch's Ponds har frokoster, og de tilbereder dem hele dagen. På menyen: granola med yoghurt og bær (180 rubler), havregryn med stuvede epler (180 rubler), amerikanske pannekaker med blåbær (260 rubler), fransk toast med kremost og karamelliserte pekannøtter (280 rubler) - forresten en ganske stor porsjon for en. Det er også en scramble med laks og spinat (280 rubler), en omelett med prosciutto og burrata (280 rubler) og egg benedict (320 rubler). Jeg vil gjerne legge til at smørbrød fra hovedkafémenyen også passer utmerket til frokost.

Du kan spise alt dette i kombinasjon med utmerket kaffe, som ble satt i Nude av Anastasia Godunova (medeier av kaffebaren). På menyen står espresso, cappuccino, latte og forfatterkaffe med melk og rosmarin.

Kokken Dmitry Zotovs Haggis Pub & Kitchen, som åpnet om sommeren, hadde like kraftige frokoster som rettene fra hovedmenyen, også inspirert av det britiske kjøkkenet, til høsten. For eksempel en sjømatpølse med potetmos (450 rubler), en engelsk muffins med laks (390 rubler), en rugtoast med røkt hyse og torskelever (340 rubler) og ved første øyekast et ekstremt frokostalternativ etter Moskva-standarder - blodpudding med svinetunge og posjert egg (320 rubler).

Det er også grøter: havregryn med ingefær og bakt ananas (290 rubler) og perlebygg med botanus og asparges (410 rubler); et par omeletter - det vanlige med tre egg (190 rubler) og med blomkål og trøffelolje (290 rubler); ostekaker med bringebærsaus eller rømme (290 rubler); quiche med spinat, artisjokker og bacon (350 rubler) og varm kyllingleverpostei på rugtoast med egg (310 rubler).

Bilder: Mark Boyarsky, Maria Makarova, Lena Strebkova

Våren er en fantastisk tid for oppvåkning av naturen og nye oppdagelser. For hver ny dag blir morgenen snillere, solen lysere, og sommerverandaene åpner overalt i byen. For mange muskovitter gjenstår fortsatt spørsmålet: hvor skal man spise en deilig frokost? Vi presenterer vårt utvalg av de fem beste stedene for en deilig og munter morgen.

1. Jeg elsker kake (Patriarshiy lane, 4)

Hvis begrepene "deilig" og "vakker" er uadskillelige for deg, så er du definitivt her. Det er en spesiell tilnærming til servering av retter: fylling, dekorasjon, navn - kjærlighet føles i alt. Og hva kan varme deg bedre? Utvalget av frokoster er veldig rikt: det er en solid President med en imponerende skive parma, og en Fiske Pike Place med laks, avokado og parmesan, samt en herlig eggerøre med asparges og ruccola.

Det gigantiske plusset med denne institusjonen er at den oppfyller en enkel regel: "Når du våkner, da er det morgen." Her serveres frokoster hele dagen, og du kan drikke hvilken som helst av dem med aromatisk kaffe, ferskpresset juice eller smoothies. Salater, smørbrød og frokostblandinger skiller seg ut på menyen. Den første gruppen kan skryte av deilige reker, velg alt der det er tilgjengelig. Blant smørbrødene er våre favoritter Aviator og Iron Man – kylling eller fisk. Kashi, dessverre, bare to stillinger. Jeg vil gjerne ha mer, for grøt er nesten som brød, som er hodet på alt.

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Hva med prisene? Du kan spise frokost med en kopp kaffe her for 500-600 rubler. Prisene for salater varierer rundt 450 rubler, smørbrød fra 360 rubler. En tallerken med grøt vil koste 290 rubler. Den gjennomsnittlige regningen for et bord for to er 1500 rubler.

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Separat er det verdt å nevne dessertmenyen. Hvis du holder deg til trendy PP eller jobber hardt med å gjøre deg klar for strandsesongen, scroll videre. Vi har allerede skrevet alt for deg. Desserter hos Patriarken er deilige, søte, store og, noe sier oss, aldri PP. Desserter inkluderer mange trendy kaker og cupcakes, og separate deler av menyen er dedikert til pannekaker og hjemmelaget granola. Våre valg er bringebærpannekaker med varm saus, granola med jordbærpuré og friske jordbær, og luftig gum cupcake. Prisene for dessertmenyen starter på 250 rubler.

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Vi legger også merke til at alt gastronomisk mangfold, til tross for institusjonens ekstremt høye popularitet, er perfekt kombinert med en avmålt atmosfære og utmerket service. Et godt sted å starte en produktiv arbeidsdag eller en helgebrunsj for hele familien.

2. Black Star Burger (Tsvetnoy Boulevard, 11/2; Novy Arbat, 15)

Plutselig? Vi er enige om at valget til frokost er kontroversielt, men dette er kanskje det eneste stedet i Moskva hvor begrepene "saftig" og "kraftig" vil være 100% rettferdiggjort foran deg.

Til frokost tilbyr Timati-teamet et ganske forutsigbart sett: en burger og en drink (te eller Americano-kaffe). Signaturfrokostburgeren består av eggerøre, kalkunbacon, cheddar- og mozzarellaost, urter og sopp. Mot en avgift kan du fullføre burgeren med en hash brown (+50 rubler) eller en kotelett (+130 rubler). Og nå det deiligste i dette tilbudet - prisen. Frokost i den mest opprørende Moskva burgerrestauranten vil koste deg bare 160 (!) rubler. Hvis du legger på "hakket kjøtt", så 340 rubler. Et slikt konkurransefortrinn har rett til å eksistere i rangeringen av de beste frokoststedene i hovedstaden. Et stort pluss er at det ikke er lange køer klokken 11 (Black Star Burger er kjent for sine køer), du kan enkelt legge inn en bestilling, få den og enkelt finne et sted inne.

Av minusene kan det bemerkes at dette formatet definitivt ikke passer for de som følger figuren. Vi anser også sen åpning av BSB som en av ulempene. Frokosttilbudet gjelder på hverdager fra kl 11-13. Hovedtyngden av kontorplanktonet på dette tidspunktet er allerede fullt eller forbereder seg til lunsj. Dette tilbudet kan betraktes som et kvalitetsjuksemåltid, for eksempel til brunsj på fredager.

3. Dr. Zhivago (Mokhovaya st., 15/1)

Og nå er vi allerede i første etasje på National Hotel, overfor veggen til Moskva Kreml. Til tross for den tidlige timen, har Dr. Zhivago nesten full landing. Ved første øyekast kan man si at hovedsakelig forretningsmenn, forretningsreisende og middelklassetjenestemenn kommer hit. Noen beundrer utsikten, andre er inspirert av interiøret, andre er nostalgiske om epoken, og bestemmer skjebnen til de enorme.

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Atmosfæren fra Brezhnev-tiden hersker inne i restauranten, nostalgiske toner bryter ut fra melodiene fra de sovjetiske årene, og klærne til servitrisene fullfører bildet av svunne tider. Når vi ser fremover, merker vi at her, kanskje, det mest riktige tidspunktet for å begynne å servere frokost er 6 om morgenen.

Det vil ta mer enn ett morgenbesøk for å sette pris på alle elementene på menyen til denne storslåtte kafeen. De presenterte rettene er så harmonisk kombinert med hverandre at du ønsker å finne opp deres endeløse kombinasjon, smak og oppløses i atmosfæren av gastronomisk opprør. Frokostmenyen er delt inn i tematiske kategorier: frokostblandinger, paier og paier, dumplings og dumplings, varme smørbrød, pannekaker, pannekaker, pannekaker, eggeretter, meieriprodukter og cottage cheese, morgensupper, pølser og pølser, fisk og kaviar, søtsaker. Hver kategori inneholder minst fem posisjoner, variasjoner av disse vil utgjøre din individuelle meny.

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

La oss prøve å presentere deg et par varianter. Risgrøt med soltørkede tranebær (240 rubler), pai "til tannen" med kål og egg (50 rubler), omelett i Moskva-stil med løk og doktorpølse (280 rubler), ferske pannekaker med honning og rømme (220 rubler), vannkoker te med grankongler (400 rubler). Den gjennomsnittlige sjekken for dette alternativet er 1200 rubler. Frokost for to vil koste 2500 rubler. Er det verdt å snakke om mettheten til et slikt sett?

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Hvis du foretrekker et lettere format, kan vi anbefale yoghurt med tørket frukt (220 rubler), ett egg stekt egg (100 rubler) og sorrel limonade (350 rubler). Frokostmenyen er så variert at du kan lage den perfekte kombinasjonen for alle begrensninger.

4. Cook'kareku (Sadovo-Kudrinskaya, 9с4)

En interessant kafé med det mest morgennavnet i Moskva ligger på Sadovo-Kudrinskaya, ikke langt fra Planetarium. Her har det, som de sier, sin egen atmosfære. Når det gjelder arbeidsformatet, etterlater Cook'kareku-institusjonen alle deltakerne på denne listen. Frokost serveres hele døgnet. Men det unike med dette stedet er helt annerledes. Frokostmenyen er knyttet til tidssoner, så avhengig av besøkstid kan du prøve meksikanske, australske, kinesiske eller norske frokoster. Fikk du essensen?

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Her er hva gutta selv skriver om konseptet sitt: «når du setter deg ned til middag, på den andre siden av jorden er det noen som lager frokost til seg selv. Men hva kan være bedre enn en frokost som gir deg energi hele dagen? Det var denne ideen som ble til konseptet til den nye restauranten "Cook'kareku". Ja, menyen hans består utelukkende av frokoster - alle land og folkeslag i verden.

For å forstå denne kunnskapen, må du komme hit minst to eller tre ganger og alltid til forskjellige tider. Da, som eierne selv sier, vil du føle atmosfæren på dette stedet fullt ut. Hvis du ikke kan vente med å komme dit, her er matguiden vår for frokost rundt om i verden (ingen tidsbegrensning): australsk frokost med biff med egg, grønne poteter og svart peppersyltetøy, thailandsk frokostpad thai med reker, kylling, egg og ris nudler; Moskva frokost med tre-egg omelett og stekt pølse og løk. Alle presenterte frokoster har en fast pris - 480 rubler. Ytterligere ingredienser for enhver rett betales på toppen.

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Det er ikke nok tid til å liste opp alle kombinasjonene av frokoster. Får du frokost etter planen får du forresten 30 % rabatt. Rabatten fungerer hele tiden, kun timene for servering av denne eller den frokosten endres. Her er noen retningslinjer for din første fottur: Kamchatka-frokost serveres fra 23:00 til 01:00, Singaporeansk frokost fra 03:00 til 05:00, europeiske frokoster (italiensk, fransk, spansk, normannisk, magyar, etc.) serveres fra 10:00 til 12:00. Det gjenstår å velge tid.

5. Frokostkafé (Malaya Nikitskaya, 2/1)

Et annet sted på listen vår med et talende navn. Det er egentlig ganske mange frokostalternativer her, konseptet ligner på I Love Cake - bruschettaer, omeletter, pannekaker. Dette er åpenbart, fordi institusjonen eies av samme eier (eier Nina Gudkova) som den første på listen vår. Det er ingen tidsbegrensninger for frokost, etablissementet er åpent fra kl. 08.00 til 23.00. Hva er forskjellen på steder?

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Cafe on Malaya Nikitskaya, etter vår mening, handler mer om mat enn jeg elsker kake. Her er en mer original presentasjon, men rettene er virkelig fengende. Minipanner blir forelsket i seg selv ved det første møtet, alt som er plassert på dem ser estetisk attraktivt ut, smaksindikatorer er på nivået. Hvis du er en nybegynner matblogger eller bare liker å ta bilder av maten din, så er dette stedet helt riktig for slike formål.

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Morgenmenyen er delt inn i flere kategorier: sunn morgen, god morgen og eggeretter. Menyen inneholder også ulike salater, supper og bruschettaer. Når det gjelder drinker, tilbyr etablissementet et bredt utvalg av kaffedrikker, limonader, smoothies og te. Merk at de fleste kaffedrikker er veldig sukkerholdige, men det finnes også klassiske formater – cappuccino, americano, latte. Vi anbefaler å ta hensyn til originale limonader. Vårt valg er ingefær limonade med jordbær, agurk og Spa Water sitron (390 rubler) og tykk vannmelon limonade med Gossip Girl jordbær (420 rubler).

Foto © Sergey Avduevsky / Moskva er i endring

Til frokost prøvde vi havregryn med melk med banan og karamell (270 rubler), gresk cottage cheese med blåbær, honning og toast (390 rubler) og merkevare frokostbordet, hvor det deiligste er lagt ut - parmaskinke, bacon, laks , eggerøre, sprø toast, tomater, avokado og pestosaus (450 rubler). Den gjennomsnittlige regningen for to er 1500 rubler.

Til tross for den ganske høye prisklassen, er institusjonen etterspurt. Å bestille bord til helgen er en stor suksess. Administratoren advarer høflig om at oppholdstiden er regulert - 1,5-2 timer per bord. Vi forplikter oss til å sjekke regelverket på neste tur.

Forsidebilde © Polina Nasedkina / Moskva er i endring

Tekst © Alexey Goryachev / Moskva er i endring

Temaet frokost er ganske banalt, men likevel blir vi stadig bedt om å anbefale steder i Moskva hvor du kan spise deilig om morgenen. Noen liker ikke å lage mat hjemme, noen har ikke lyst til å spise med en gang, men på vei til jobb begynner sulten å forstyrre fokus på viktige saker, og noen har forretningsmøter eller vennlige møter tidlig om morgenen. Spesielt for disse formålene blogger og restaurantspaltist Ekaterina Maslova Jeg har valgt ut 9 restauranter og kafeer for dere hvor det er koselig og velsmakende, og frokoster tilberedes før kl.

For tidlig frokost er noen av stedene som vi allerede har fortalt deg om perfekte. For eksempel på Bolshaya Nikitskaya (frokost fra 8:00 på hverdager), Myasnitskaya (frokost hver dag fra 8:00), Grand Cafe (på hverdager fra 8:00). Du kan spise grøt eller en croissant allerede klokken 4 om morgenen, og i Garden Ring serveres det stort sett frokost 24 timer i døgnet. Hvis du har råd til å gå ut for en matbit allerede i arbeidstiden, er restauranter i Aptekarsky Garden (frokost fra 10:00 til 12:00) eller Gorky Park (fra 10:00 til 12:00) perfekte, og i helgene for brunsj verdt å gå til eller til. La oss nå gå videre til vår anmeldelse av steder med tidlig frokost.

1. "Osteria Bianca"

Den italienske osteria ligger i et av de mest fasjonable forretningsdistriktene i byen - i forretningssenteret Belaya Ploschad, 10 meter fra utgangen fra Belorusskaya metrostasjon. Restauranten er åpen hele døgnet, frokosten tilberedes også 24 timer i døgnet. Morgenmenyen, som også kan spises om natten, er perfekt balansert. Tilhengere av en sunn livsstil vil finne en salat av rødbeter, selleri, fennikel, jordbær og cottage cheese (290 rubler), havregryn på vannet med hjemmelaget hvitt kirsebærsyltetøy og bananskiver (185 rubler, grøt uten tilsetningsstoffer koster 120 rubler) og grillet laks (550 rubler). De som liker å ta en matbit tidlig om morgenen i osteria, vil koke panini på potetbrød med grønnsaker (165 rubler) eller med tunfisk (165 rubler), toast med tomater og avokado (290 rubler) eller en sandwich med laks og agurker på svart brød (165 rubler). Og for elskere av søtsaker til frokost, vil de lage vafler med jordbærsalat (290 rubler), pannekaker med lønnesirup (95 rubler) eller pannekaker med honning (150 rubler). Hvis du vil ha en kopp kaffe til, anbefaler vi å ta med deg en kopp til kontoret: en takeaway-porsjon vil koste halvparten så mye.

Adresse: Lesnaya, 5a, Belorusskaya metrostasjon
Frokost: hele døgnet

2. Obedbufet

Til tross for navnet serverer de ikke bare lunsjer, men også frokoster til svært rimelige priser på restauranten Obedbufet på Novy Arbat og på kjøpesenteret Metropolis. Det er flere alternativer å spise. For det første, her, som på et hotell, kan du ta en buffet (av en eller annen grunn kalles den en "salatbar"). Det inkluderer frisk frukt og grønnsaker, cottage cheese, pannekaker, ostekaker, cottage cheese gryte, bakte tomater, scrambles, hjemmelaget yoghurt og mye mer. Du betaler etter vekt - 89 rubler per 100 g. I tillegg er det 30% rabatt på buffeen. På grillstasjonen tilberedes omeletter (59 rubler) og eggerøre fra fem vaktelegg (59 rubler) om morgenen med ekstra pålegg som greener (5 rubler) eller tomater (29 rubler). Obedbufet har også utmerkede frokostblandinger: 4 frokostblandinger, bygg, havregryn, bokhvete, ris og hirse. En porsjon på 400 g vil koste deg bare 89 rubler. Alt i alt en veldig rimelig frokost. Hvis du brukte alle pengene dine på nye sko, og det fortsatt er en uke unna lønning, vet du hvor du skal gå for å ta en matbit.

Adresse: Novy Arbat, 15, Arbatskaya metrostasjon
Frokost: fra 8:00 til 11:30 (hverdager), fra 10:00 til 13:30 (i helger)

3. Babetta kafé

En koselig og veldig jentete kafé på Myasnitskaya ikke langt fra Chistye Prudy metrostasjon. I sommer kom en ny kokk, Said Fadli, til Babetta cafe og fullstendig oppdaterte frokostmenyen. Om morgenen tilbys 10 deilige retter, som forresten er 50 % rabatt frem til slutten av august. Mange frokoster er laget med hensyn til det grunnleggende om sunn mat, så menyen kan trygt kalles frisk og sunn. Du kan starte dagen med fordel ved å bestille chiapudding med banan og mørk sjokolade (132,5 rubler - prisen er allerede nedsatt), granola med gulrøtter, honning og valnøtter (139,5 rubler) eller couscous med tørket frukt (144,5 rubler). ). Komplekse karbohydrater - for de som er vant til å starte morgenen aktivt. Søte elskere vil sette pris på en bunke pannekaker med bananer og bringebærsyltetøy (174,5 rubler), granola med friske jordbær (132,5 rubler) eller kirsebær (184,5 rubler). Hvis du er på en veldig streng diett, så spør servitøren om en drinkmeny og velg 1 av 12 smoothies, for eksempel kiwi-jordbær-banan (299 rubler), eple-mango-pasjonsfrukt (349 rubler) eller agurk-tomat -selleri-jeera (279 rubler). De serveres i 400 ml glass og kan enkelt erstatte frokosten uten ekstra kalorier.

Adresse: Myasnitskaya, 15, T-banestasjonen Chistye Prudy
Frokost: fra kl. 09.00 til 12.00

4 Cafe Michel

En herlig restaurant med fransk mat på Krasnaya Presnya, hvor deilige frokoster serveres fra kl. 8 om morgenen. Hvis du vil føle deg i Frankrike, så er du her. Første etasje i restauranten formidler perfekt atmosfæren til en parisisk kafé: panoramavinduer, små bord, et stort utstillingsvindu med eclairs, tarteletter, briocher og andre franske søtsaker. For croissanter (80 rubler) er det verdt å ankomme tidlig, for klokken 11 er de allerede utsolgt. Frokostmenyen inkluderer også klassisk fransk croque-madame (390 rubler) og croque-monsieur (380 rubler), en parisisk frokost med sprø toast (350 rubler), havregrøt på vannet (280 rubler) og en lett grønnsak "Granny Michel's Suppe" med pasta og pestosaus (390 rubler). Hvis du ikke liker noe fra menyen, kan du alltid velge noe vakkert fra dessertmontren til kaffe eller te. For eksempel crembol frukt bakt under deig (450 rubler), sabayon med bær (570 rubler), sjokoladefondant (440 rubler) eller bavarois med jordbær (390 rubler). Hver dag, selvfølgelig, bør du ikke spise frokost som det - det er dårlig for midjen, men noen ganger kan du unne deg selv.

Adresse: Krasnaya Presnya, 13, Barrikadnaya metrostasjon
Frokost: fra 8:00 til 12:00 (hverdager)

5. Americano

Koselig stilig kafé på Patricky. Her serveres frokost fra kl. Ønsker du noe mer seriøst, så kan du enkelt bestille retter fra den vanlige menyen. Blant morgenen er det mange veganske, sunne og kostholdsmessige ting: havregryn på vannet med banan, kiwi, jordbær og honning (390 rubler), fruktsalat (490 rubler), risgrøt med kokosmelk med mango, jordbær og blåbær (390 rubler). Fans av solid frokost kan nyte fritata med spinat (490 rubler), pannekaker med en blanding av sopp (490 rubler) eller laks og posjert egg (490 rubler), eggerøre med reker og soltørkede tomater (590 rubler). Men mest av alt vil stedet appellere til de med en søt tann. Her til frokost baker de bringebær- og blåbærvafler (490 rubler hver), bananpudding med blåbær og pekannøtter (490 rubler), late dumplings med bringebær og blåbær (530 rubler) og pannekaker med kondensert melk og jordbær (490 rubler). Og det teller ikke dessertene! Fra drinker i Americano er det mange forskjellige deilige teer (340-450 rubler), limonader (350 rubler hver), smoothies (460 rubler hver) og fersk juice (fra 210 rubler). Når det gjelder kaffe (150-320 rubler), så får mangfoldet bare øynene til å løpe bredt; inkludert 6 dessertraffer (390 rubler) som en egen linje i menyen.

Adresse: Bolshoi Kozikhinsky lane, 18, Pushkinskaya eller Tverskaya metrostasjon
Frokost: fra kl. 08.00 til 12.00

6. "Vinterhage"

Dette er kanskje stedet for de mest hedonistiske frokostene i Moskva. Bare forestill deg: taket på det 5-stjerners hotellet Ararat Park Hyatt Moscow, panoramautsikt over Kreml, Bolshoi-teateret og byens historiske sentrum, snøhvite stivede duker, sølvtøy og det fineste porselen. Frokost vil ikke være billig, men gleden av det er verdt det. Det er få elementer på menyen, men de er alle veldig gjennomtenkte. Her serveres omelett og eggerøre (1300 rubler) med ferske små kantareller og en sjenerøs porsjon trøffel, og en kurv med velduftende bakverk og sprø toast (690 rubler) serveres med honning, smør og syltetøy. Lette frokoster inkluderer fruktsalat med friske bær (690 rubler), Bircher-müsli med friske bær og en rekke hjemmelagde yoghurter (390 rubler). Og vær oppmerksom på drikkemenyen, spesielt fersk juice: det er slike sjeldenheter som ferskpresset granateple eller jordbærjuice.

Adresse: Neglinnaya, 4, Ararat Park Hyatt Moscow, 10. etasje, metrostasjon Teatralnaya eller Okhotny Ryad
Frokost: fra kl. 09.00 til 11.30

7. Hakk

Tidlig om morgenen på #Farsh på Nikolskaya kan du spise en solid frokost med en deilig vegetarburger "Butcher's Daughter" med en falafelkotelett (350 rubler), som til og med kom til How to Green. Det er ikke frokost i kafeen, men institusjonen er åpen fra 8 om morgenen. Fra andre retter egnet for vegetarianere er det et stort utvalg av salater: cole slow (250 rubler), ruccola med tomater (170 rubler), cherrytomater med løk og balsamicosaus (170 rubler), friske grønnsaker (170 rubler) og soyabønner i belger (250 rubler). Hvis du ikke vil starte morgenen med en salat eller en burger, så har sortimentet alltid et godt utvalg av paier (200 rubler per 1 stk) som gulrot, klassisk eller blåbærostkake.

​​​​​​​

Adresse: Nikolskaya, 12, Pushkinskaya eller Tverskaya metrostasjon
Åpent: fra 8:00 (hverdager), fra 11:00 (helger)

8. Brasseriebroen

Bare et stort utvalg av frokoster på Kuznetsky Most. Kokken på restauranten - den berømte franskmannen Régis Trigel - kom opp med mange forskjellige alternativer for enhver smak. Her vil du for eksempel bli tilbudt en hel rekke glutenfrie morgenretter, inkludert bakverk. Det er bokhvetepannekaker med laks, spinat og pinjekjerner (550 rubler), rispannekaker med kastanjekrem, solbær og marengs (750 rubler) og med eple og kanel (280 rubler). Blant andre sunne retter bør du prøve hjemmelaget granola (280 rubler), havregryn eller risgrøt (250 rubler), som kan tilberedes for deg med vann, ris eller soyamelk og som kan tilbys med 9 tilsetningsstoffer som agavesirup (210) rubler), frø (150 rubler), kirsebærsyltetøy (200 rubler) eller kongler (150 rubler). Det er også eplemos med tindved (380 rubler), karibisk flan med ananas og papaya (450 rubler) eller vafler med sitrus og lavendelhonning (450 rubler). Og det teller ikke de vanlige frokostvarene som omeletter, eggerøre, benedicts, croissanter, etc.

Adresse: Kuznetsky Most, 6/3, metrostasjon Teatralnaya eller Okhotny Ryad
Frokost: fra 8:00 til 11:30 (hverdager), fra 9:00 til 11:30 (helger)

9. Christian

Mettende og diettfrokoster med italiensk aksent i en utrolig koselig restaurant helt i begynnelsen av Kutuzovsky Prospekt. Av de sunne rettene i morgenmenyen er det grøt med havrekli og linfrø på vannet (190 rubler), samt vanlige havregryn eller ris (190 rubler hver). Du kan koke dem i kokosmelk (+250 rubler) eller velge fyll for dem som gojibær (190 rubler) eller honning med nøtter (260 rubler). Retter for en solid frokost er potetpannekaker med laks og salatblanding (350 rubler), en rekke eggeretter, croissanter med fyll, for eksempel laks og fløtesaus (290 rubler). For søtsaker er det et utvalg av pannekaker med kondensert melk eller sjokoladekrem (210 rubler) og desserter: honningkake (320 rubler), ostekake (450 rubler) og epleterte med anis (290 rubler).

Adresse: Kutuzovsky prospekt, 2/1, bygning 1a, Kiev metrostasjon
Frokost: fra 9:00 til 13:00 (hverdager), fra 12:00 til 14:00 (i helger)