Hvordan lage havtornsyltetøy med epler
1. Sorter ut havtornet, vask og tørk det.
2. Tørk havtornet gjennom en sil eller slip med en blender.
3. Tilsett sukker i havtornet og bland.
4. Vask eplene, legg det hele i en kjele, tilsett vann og kok i 15 minutter.
5. Skrell epler, kutt i 4 deler, fjern frø og tørk gjennom en sil / slip med en blender.
6. Kombiner epler og havtorn, bland og sett i en panne.
7. Sett pannen på en rolig ild og la den koke under omrøring 1 minutt etter koking.
8. Hell havtorn og eple syltetøy i steriliserte glass, stram med lokk.
9. Hold boksene opp ned, og dekk med et teppe for å kjøle helt ned.
Havtornsyltetøy er nyttig i innholdet av serotonin (“lykkehormonet”), karoten (A-vitamin, hjelper sirkulasjonssystemet til å fungere bedre), B-vitaminer (energi) og C-vitamin (immunitet).
I dag brukes sjøtorn sjelden i matlaging. Men forgjeves, fordi det lager et fantastisk syltetøy, som ikke bare er velsmakende, men også ganske sunt. Havtorn inneholder et stort antall verdifulle komponenter: vitaminer, mineraler og andre ting. Den regelmessige bruken av dette bæret hjelper med å gjenopprette fordøyelseskanalen, styrker tannkjøttet og eliminerer ulike plager. Naturligvis er havtorn mest nyttig i sin rå form, men selv etter varmebehandling beholder den noen av de verdifulle stoffene. Flere oppskrifter er kjent for å lage havtornsyltetøy til vinteren.
Denne oppskriften på syltende syltetøy krever ikke bruk av ekstra ingredienser eller arbeidskraftskostnader. Alt er ekstremt enkelt, produktet består av bare to komponenter, uten hvilke det er umulig å tilberede en søt havtorn-delikatesse: bærene selv og sukker. Dette sylterskesyltetøyet vil varme om vinteren og minner deg om varme sommerdager.
For tilberedning av velduftende havtornsyltetøy med en fantastisk smak, trenger du følgende ingredienser:
Du kan ikke bruke et kilo sukker og bær, men en annen mengde ingredienser for å få mer eller mindre ferdig produkt. Hovedsaken er at proporsjonene 1: 1 opprettholdes.
En trinnvis oppskrift på havtornsyltetøy med et bilde består av slike handlinger.
Havtornsyltetøy er klart. Nå gjenstår det bare å vente til vinteren med å prøve en søt godbit.
For å tilberede havtornsyltetøy anbefales det å plukke bær rett etter den første frosten, siden det er i denne perioden det ikke er noen bitterhet i dem. Erfarne kulinariske eksperter anbefaler også å tømme havtorn, selv om dette punktet ikke er angitt i oppskriften. Men ikke stå bæret i kokende vann for lenge, et par minutter er nok.
For å lage havtornsyltetøy i henhold til en enkel oppskrift, tilbereder du følgende ingredienser:
I motsetning til forrige oppskrift, i dette tilfellet, i tillegg til sukker og havtorn, brukes vann.
Først av alt, sorter bærene fra havtornet og vask det. Deretter må du klargjøre bokser for syltornsyltetøy. Glassbeholdere må vaskes med brus og steriliseres over damp eller i ovnen.
En enkel oppskrift med vintertornsyltetøy består av disse påfølgende trinnene.
Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og vent til syltetøyet er avkjølt helt. Du må lagre det på et kjølig sted. Om vinteren vil havtornsyltetøy, tilberedt i henhold til denne oppskriften, være en hyggelig overraskelse for gjestene under en teselskap.
For å holde havtornsyltetøy lenger, må det pasteuriseres. For å gjøre dette, bør det legges ut i banker, og deretter steriliseres ved å installere containere i kokende vann. For literbokser er 20 minutter nok til sterilisering. For halve liter containere tar denne prosessen kortere tid, bare 10-15 minutter. Bokser rulles sammen med lokk etter sterilisering.
Selv om havtornsyltetøy er en favoritt godbit, vil ikke hver husmor like tilstedeværelsen av frø i den. Å unngå slik ulempe er ganske ekte. Selvfølgelig er det umulig å få et bein fra hvert bær, men en juicepresse vil komme til unnsetning, som vil tillate deg å få juice fra havtorn og fjerne overflødig.
For å lage frøfri havtornsyltetøy trenger du følgende ingredienser:
Havtornsyltetøy tilberedes ganske enkelt.
Under lagring kan du merke at syltetøyet er lagdelt. Ikke bekymre deg for mye for dette, for det vil ikke påvirke smaken.
Havtornsyltetøy vil være enda mer nyttig hvis du legger hagtorn til. Resultatet blir en befestet hjemmelaget dessert som vil appellere til alle familiemedlemmer.
For å tilberede en velsmakende og sunn syltetøy fra havtorn og hagtorn trenger du:
Guidet av en trinnvis oppskrift med et bilde, er det ikke vanskelig å tilberede havtornsyltetøy.
Havtorn og hagtornsyltetøy lagres på et kjølig mørkt sted.
Denne oppskriften er uvanlig ved at den innebærer bruk av en ganske uvanlig ingrediens. I tillegg til standardprodukter (bær og sukker) er valnøtter en del av den hjemmelagde godbiten. Dermed oppnås en sunn og næringsrik dessert.
Du trenger:
Hvis syltetøyet helles varmt, dukker bærene opp. Når produktet er litt avkjølt (bare noen få minutter), blir havtorn fordelt jevnt over glassbeholderne, noe som ser bedre ut.
I dag regnes havtornsyltetøy som en virkelig nysgjerrighet, som sjelden dukker opp på bordet til moderne husmødre. Til tross for dette kan ikke det hjemmelagde produktet sammenlignes med butiktsøtsaker. En slik godbit vil ikke bare gjøre tedrikking morsom, men kan også brukes som medisin, siden det kan forhindre noen plager. Takket være en balansert vitaminsammensetning hjelper havtornsyltetøy kroppen til å takle forkjølelse. Og i sin aroma, noen klarer å føle ananas notater.
Videooppskrifter vil bidra til å forberede syltetøy fra havtorn.
Havtorn, som ofte kalles "den nordlige ananas", er et utrolig sunt bær. Dessverre smaker den surt, fruktene er små, og det er frø inni. Og ikke mange liker den skarpe, karakteristiske aromaen. Men alt dette er enkelt å fikse hvis du koker syltetøy fra havtorn. Den smaker bare ekstraordinært til smaken: velduftende, øm, gylden, som om den tar opp all solen fra energien!
Den tilberedes ganske enkelt, alle slags tillegg gjør den mangfoldig, smaken er fantastisk. Unn gjestene dine med slikt syltetøy, overrask dem med ditt kulinariske talent. La dem prøve å gjette hvilken bær den er laget av! Men det viktigste er at ikke bare voksne, men også barn spiser det med glede.
Toast med havtornsyltetøy er en skikkelig godbit og et lagerhus av vitaminer. Det er nok å ta to til tre teskjeer om dagen med havtorn i hvilken som helst form for å unngå mange helseproblemer. Nedenfor presenterte vi noen interessante oppskrifter på syltetøysyltetøy.
Fra denne artikkelen vil du lære
Dette syltetøyet tilberedes uten å koke. Det viser seg, faktisk, et levende bær akkurat som fra en busk. Den kan tilberedes med eller uten steiner. Det er smakligere av juice, men med bein er det mer nyttig, og dette er en raskere måte.
0,8 kg bær i begge oppskriften
det kreves 1 kg sukker.
Den er forberedt veldig enkelt:
Oppbevar kaldt syltetøy, uansett metode for tilberedning, det er bedre i kjøleskapet. Så det bevarer alle nyttige stoffer som havtornet er så rik på, og er et utmerket forebyggende tiltak under influensaepidemier. Havtorn brukes også til å behandle mage-tarmkanalen, spesielt med magesår.
Dette syltetøyet er nyttig for mennesker med gastritt, synsproblemer, det er til stor fordel for kvinner som forbereder seg på å bli mødre. Havtorn er kjent for sine betennelsesdempende egenskaper, det er et utmerket verktøy for å øke immuniteten og forhindre aterosklerose.
Havtorn inneholder en nesten rekordmengde av alle slags nyttige stoffer. Ved høye temperaturer brytes mange av dem ned, så det er veldig ønskelig hvordan kan mindre varme den verdifulle bæren. Jo lenger bæret er kokt, jo mindre vitamin C, karotenoider og tokoferoner forblir i det.
Derfor, for å bevare vitaminer og mineraler så mye som mulig, er det veldig ønskelig å redusere steketiden til bæret til det nødvendige minimum og ikke koke, men bare koke opp. Denne enkle trinnvise oppskriften hjelper deg å koke syltetøy på en slik måte at du bevarer alle nyttige egenskaper ved havtorn.
Vi beregner sukker basert på mengden juice: proporsjonene skal være 1: 1,5 (1 del juice for 1,5 sukker). Tilbereder syltetøy fra havtornsaft med masse.
Det er bedre å oppbevare syltetøy på et kjølig mørkt sted i ikke mer enn 8 måneder. Slik forberedelse for vinteren er veldig godt egnet for tilberedning av forskjellige drinker. En teskje av dette syltetøyet i et glass vann eller te hver dag om morgenen og om kvelden vil beskytte deg og dine kjære mot mange helseproblemer.
Det tar selvfølgelig lenger tid å tilberede, men det viser seg velsmakende, gjennomsiktig og tykt. Den fikk navnet fordi den er tilberedt i flere trinn, men hver gang ikke mer enn 5 minutter.
Det kreves:
Vask bærene med et glass kokende vann i 5-6 minutter. Tøm i en kasserolle. Tilsett sukker i det samme vannet og kok opp sirupen. Hell dem på en bær og la dem avkjøle helt.
Tøm sirupen og kok den igjen, hell bærene der og la den koke over svak varme i cirka 5 minutter, fjern skummet. Igjen, la det avkjøle helt. For tredje gang koker vi bare noen minutter og hell det umiddelbart i glass, best av alt for små og forvarmede.
Lukk lokkene sikkert og sett til siden til den er helt avkjølt. Det er også bedre å oppbevare den i kjøleskapet.
I følge denne oppskriften kokte bestemødrene våre også havtorn på honning. Dette er den deiligste syltetøyet. Den kan tilberedes uten sukker, og selv når honning tilberedes delvis mister de helbredende egenskapene, men aromaen og smaken av havtorn med honning er noe magisk!
Fra denne lukten alene stiger humøret, sjelen blir lett og bekymringsløs, som i barndommen, og sykdom og tretthet går et sted. Så hvis mulig, bytt ut sukker med honning og nyt aromaen fra en sommer ettermiddag på vinterkvelden!
Vi trenger:
1 kg havtorn og 1,2 kg sukker eller honning.
Slike syltetøy er smakligere fra hele bæret. Men hvis du ønsker det, kan du lage mat fra potetmos.
I dette tilfellet må du koke uten vann. Vi hugger nøttene. Min havtorn, tørket og dekket med sukker. Vi venter til bæret gir juice. Stek på svak varme i 15 minutter, tilsett nøtter og kok opp i ytterligere 10 minutter. Hell i glass, lukk.
Mange liker at det er en stor valnøtt, og ikke finhakket. I dette tilfellet skal vi først tilberede sirupen fra vann og sukker, tilsette nøtter der og koke i 20–25 minutter.
For 1 kg bær er proporsjonene som følger:
Hell rent havtornbær i nøttesirupen, bland forsiktig, kok opp og kok opp på svak varme i ytterligere 15 minutter. Hell den ferdige godbiten i forberedte beholdere, forsegle og sett i lagring.
Tips: en veldig interessant smak fås hvis valnøtter erstattes med pinjekjerner.
Kombinasjonen er noe uventet, men veldig velsmakende syltetøy, et ferskt søtlig gresskar og havtorn med sin utpregede smak og aroma er veldig komplementære. Syltetøyet er gjennomsiktig, vakker gylden honningfarge.
For 1 kg gresskar tar vi 1 ufullstendig glass havtorn og 800 g kornsukker.
Det er varianter av temaet for denne oppskriften: for eksempel ikke bare med glede, men med appelsin eller sitron. Du kan tilsette appelsinjuice eller skjære den i skiver. Vifter av sterke aromaer kan tilsette duften av gresskar og havtorn med en klype vanillin, kanel eller ingefær.
Havtorn med epler går bra. Epler mykner den harde smaken av havtorn og gir syltetøyet en spesiell ømhet. Barn liker dette syltetøyet.
For å forberede det, ta:
Vi sorterer gjennom havtornet, vasker det og fører det gjennom en juicer, en sil eller en kjøttkvern. Kombiner den resulterende bærpuréen med sukker og bland grundig. Vi renser eplene fra skallet og kjernen. Skjær i biter og hell kokende vann (ikke mer enn 5-6 ss). Dekk til og damp til det er mykt.
Pisk med en blender eller tørk gjennom en sil. Kombiner med havtorn og sett på svak varme eller et vannbad. Kok opp, la koke et par minutter og legg deretter ut på ferdig tilberedte glass. Oppbevares bare i kjøleskapet.
Den som har en langsom komfyr, kan lage havtornsyltetøy veldig raskt og enkelt. Denne oppskriften på havtornsyltetøy og syltetøy er egnet for både en langsom komfyr og en brødmaskin.
Alternativt kan du “bake” slik syltetøy ikke bare i sakte komfyren, men også i brødmaskinen, hvis den har “Jam” eller “Jam” -modus. Og faktisk, og i et annet tilfelle, får vi en deilig syltetøy med hele bær.
Zucchiniene mine, hvis de har en tett hud og frø, renser vi dem. Variasjoner med tett, men mørt kjøtt er velegnet, gul zucchini er ideell. Skjær i terninger, fyll med sukker.
Blanstørket vasket havtorn i en liten mengde vann og tørk gjennom en sil eller press saften med en juicepresse.
Etter at vi har brukt kaken til matolje eller fruktdrikk, og hell saften i sukker-squashblandingen. Vi lar det stå i flere timer, sukkeret skulle løse seg opp i løpet av denne tiden.
Så koker vi enten over svak varme i 20-30 minutter, eller legger vi alt dette i en multikokeskål, setter modus til "Steking" i 10 minutter, og overfører det deretter til "Slokking". Trykk på "Start" og la det småkoke i 15 minutter. Slå av. Så gjentar vi 2-3 ganger. På slutten, tilsett sprø av appelsin og kanel.
Vi fyller i krukker med enda varmere syltetøy, lar avkjøles og setter i kjøleskapet for lagring.
Nå vet du hvordan du koker havtornsyltetøy til vinteren hjemme. På bildet kan du se hvor vakker, rett gul, det viser seg, det smaker som om du vil slikke fingrene riktig! Og helingsegenskapene, hvis alt tilberedes riktig, vil sikkert bli bevart.
Hva er kaloriinnholdet i dette produktet? 100 g produkt inneholder i gjennomsnitt 164,6 kcal.
- Proteiner - 0,7 g.
- Fett - 3,7 g.
- Karbohydrater - 34,4 g.
Ofte i markedene selges bær ikke etter vekt, men av banker. Hvordan finne ut hvor mye den kjøpte havtornet veier? Tross alt er det ikke alle som har elektroniske skalaer hjemme! Det er enkelt: I en 1-liters krukke plasseres 600 til 700 g bær. Avhenger av hvor tettpakket glasset er, hvor stort bær (den mindre passer i krukken mer) og ofte gir selgere en ekstra håndfull ovenfra, som de sier, “med en tur”.
Ja det er det. Det beste av alt - rennende vann gjennom et dørslag. Etter det kan du helle det på et brett dekket med papirhåndklær eller en myk bomullsklut og la bæret tørke, siden havtorn er et saftig bær og det er så mye væske i det. Etter det kan du med et rolig sinn begynn å koke syltetøy.
Ekstremt uønsket. Havtorn inneholder en rekordmengde askorbinsyre, mer enn solbær og sitrus, i kontakt med metallet vil den reagere med metallet, noe som kan føre til uønskede resultater. Dette gjelder ikke metallredskaper som har et spesielt belegg.
Ofte klistrer syltetøy, og spesielt syltetøy, til bunnen av beholderen. Dette problemet kan løses på flere måter:
Ja, selvfølgelig kan du det! En slik vinteroppskrift er veldig praktisk: du kan koke et bær når som helst på året. At bæret var frosset påvirker ikke smaken eller helbredelsesegenskapene til desserten. Hovedsaken er å først frigi den, og så kan du koke den ved hjelp av en av metodene ovenfor.
Jo mindre, jo bedre. Samtidig skal temperaturen være minimal, syltetøyet skal ikke koke voldsomt, dette syltetøyet brenner ofte, mister sin farge, aroma og nyttige egenskaper. I tillegg viser det seg som regel flytende og ikke veldig velsmakende. Hvis syltetøyet er tilberedt riktig, vil det være vakkert, velsmakende og sunt.
Bruk brede, lave beholdere, ikke panner for å få fuktighet til å fordampe. Hell på nok sukker og la det småkoke. Paradoksalt nok gir langsom tilberedning det beste resultatet.
Hvis syltetøyet fremdeles ble flytende, bare legg til agar-agar eller pektin der. Pektin er mye i epler, så hvis du rasper et par epler, tilsett flytende syltetøy og koker litt, så skal det tykne. Hvis ikke noe av dette kan gjøres med gelatin.
Alternativt kan du tappe den flytende sirupen, tilsette sukker og fortykningsmiddel i det gjenværende syltetøyet og koke igjen.
Hvis du ikke vil bruke en fortykningsmiddel, kan du tappe sirupen, koke den, og hell deretter bæret. Dette kan gjentas flere ganger og ta pauser på 2-3 timer for å la syltetøyet avkjøle seg. På slutten skal du ikke renne av, men koke opp hele syltetøyet 1 gang.
Under graviditet er havtorn ikke bare mulig, men også nødvendig. Det forbedrer immuniteten, det er ingen skader av det, men helsemessige fordeler er utvilsomt. Hvis du er i tvil eller noen kontraindikasjon, er det best å oppsøke lege.
Ikke bare mulig, men også nødvendig, og allerede fra 2 år eller enda tidligere hvis barnet ikke har en allergisk reaksjon eller andre kontraindikasjoner. Først må du prøve en bokstavelig prøve å se om alt er i orden. Hvis alt er bra, kan du gradvis legge til kostholdet: tilsett te, grøt eller fruktsalater. Når du ammer, kan du gi barnet en dråpe syltetøy.
VIKTIG! * Husk å angi når du kopierer artikleraktiv lenke til den første
8 8 565 0
Havtorn har alltid blitt verdsatt for sine helbredende egenskaper. Leger anbefaler å inkludere det i kostholdet som profylaktisk mot forskjellige sykdommer.
De færreste liker smaken av disse bærene i sin rå form, i hvilket tilfelle brukes de til å tilberede en velduftende og velsmakende godbit. Havtornsyltetøy kan tilberedes fra bærene selv og kornet sukker, samt med forskjellige tilsetningsstoffer.
Aromatisert havtornsyltetøy har mange nyttige egenskaper:
Siden dette bæret inneholder mye halvmettede fettsyrer, bør personer som har problemer med galleblæren og bukspyttkjertelen, være forsiktige med havtornsyltetøy. Moderasjon er også nødvendig for de som er overvektige.
Havtorn modnes i slutten av august, da det må samles opp.
Havtornbusk er veldig stikkende, så plukking av bær gir noen vanskeligheter.
Det er flere måter å bidra til å gjøre denne prosessen enklere:
Du kan ta en hvilken som helst praktisk beholder med en tykk bunn, for eksempel en panne eller servant laget av rustfritt stål, aluminium eller kobber. Det er bedre å rulle i rene og steriliserte glass med et volum på 200-500 ml.
Det er flere måter.
Du trenger:
Oppskrift 1.
Oppskrift 2.
Oppskrift 3.
I en slik havtornsyltetøy blir alle vitaminer bevart, siden det ikke er nødvendig å koke det. Fra den kan du lage kompoter, gelé, gelé.
Det er nødvendig å ta:
ingredienser:
forberedelse:
Denne delikatessen inneholder mange proteiner og sporstoffer. Den metter kroppen med nyttige stoffer, gir energi.
Du trenger:
Nyttig for mennesker med hjertesykdom.
Trenger å ta:
Havtornsbær har lenge vært kjent for sin utmerkede smak og helbredende egenskaper. Det er ikke tilfeldig at en oransje plante brukes som en del av urtepreparater og infusjoner, siden den har helbredende kraft. Deilig bær er mye brukt i kulinariske land i forskjellige land. Oftere blir det laget syltetøy, juice, kompotter og konserver. Forberedelser er spesielt nyttige om vinteren, når kroppen vår mangler vitaminer.
Sikkert mange husmødre vet hvordan man koker havtornsyltetøy på flere måter. Vel, de som fremdeles ikke vet hvordan de skal gjøre dette, vil oppskriftene våre komme til unnsetning. Det skal bemerkes at smaken av delikatessen er pikant, med en ananasaroma og en syrlig finish. Vil også sette pris på fargepaletten. Ja, en slik blank, tilberedt med egen hånd, vil gi odds til absolutt enhver syltetøy. Vi vil ikke plage deg - vi vil begynne prosessen.
Vi kjøper moden, uten skader og mangler bær (halvannen kilo) og kornet sukker (1,5 kg).
Vask forsiktig havtorn for ikke å mase. Hell deretter i et dørslag og la renne overflødig væske. Vi legger fruktene i en dyp beholder og hell med sukker, la stå i seks timer. Hell litt vann (100 ml) i en kopp og la det småkoke på veldig lav varme til sukkeret er helt oppløst.
Ikke hold langpannen i så lang tid, for frukten blir til en gelélignende blanding. Oppgaven vår er å få en vakker masse med hele bær. Hell varmt i sterile beholdere og kork med lokk. Oppbevar havtornsyltetøy i kjelleren eller i kjøleskapet. Oppskriften er, som du ser, til og med innenfor kraften til en ikke-altfor erfaren vertinne.
Det innebærer å koke sukker sirup i en liter vann. Mengden ingredienser er lik. Mens den søte sausen står på komfyren, sorterer vi gjennom bærene og legger dem i en panne. Hell den ferdige sirupen og la stå i 3-4 timer. Etter den angitte tiden, tøm løsningen og kok opp. Vi avkjøler det, fyller havtorn og steker på svak varme i 10-15 minutter.
Vet du hvordan du koker havtornsyltetøy uten å koke? Det er flere varianter. For å gjøre dette, vil du definitivt trenge en blender eller en kjøttkvern. Denne metoden er perfekt for å tilberede forskjellige forfriskende fruktdrikker, cocktailer og til og med sukkervarer (som fylling).
Slip et kilo bær i en blender til en puretilstand. Du kan også bruke en juicepresse - massen er homogen og uten skinn. Du kan overhale flere ganger. På grunn av rikelig masse vil desserten være mer lun, med en behagelig delikat smak.
Vi blander inn det granulerte sukkeret (800 gr.) Og sender det til kjøleskapet, etter å ha lagt det ut i containere (helst glass). Etter omtrent to uker vil tindrettsyltetøyen få en gelétekstur. Nyttige egenskaper i det forsvinner ikke, og en slik godbit er i stand til å bli kvitt vitaminmangel, styrke immunforsvaret og forbedre humøret. En smøraktig smak, selvfølgelig, alle vil like.
De som har en crock-pot i huset kan gjøre forberedelser med dets hjelp. Forbløffet over hastigheten og enkelheten til havtornsyltetøy.
Du må ta en kilo store bær og samme mengde sukker. Sørg for å skylle og la væsken renne av i et dørslag. Hell sukker, la stå i en halv time for å skille ut juice. Vi forskyver fruktblandingen i skålen med høstmaskinen, setter alternativet "Slukking" og setter timeren i en time. Så snart massen begynner å tykne, blandes grundig og fjern skummet. Syltetøy med varm havtorn, tilberedt i en langsom komfyr, satt opp i krukker og lukket med nylondeksler. Bli sunn og sterk!
Retten har virkelig unike egenskaper - den er næringsrik, sunn og ekstremt velsmakende. Tillegg havtorn med valnøtter i mengden to hundre gram. I tillegg må du ta en kilo bær, to glass vann og sukker (1,5 kg).
Vi tar ut nøttene fra skallet, rengjør kjernene fra en tynn film og kverner dem i en kaffekvern eller på annen praktisk måte. Fra det angitte volumet av væske og kornet sukker, kok tykk sirup, dypp nøttene i den og kok i ytterligere 15 minutter. Tilsett deretter bærene, la det småkoke i 20 minutter. Du kan lagre hele vinteren i en glassbeholder eller vri. Nå forsvinner spørsmålet om hvordan man steker havtornsyltetøy av seg selv. Ha en fin teselskap!
For to kilo søte og sure epler bør du ta 1 kg bær uten stilker og tre glass kornet sukker.
Nå beskriver vi hvordan man steker havtornsyltetøy. Gni den vaskede og tørkede havtornet med en sil, hell med sukker. La oss nå ta vare på eplene: skyll, kutt i to halvdeler, ta ut kjernen og la det småkoke i et glass vann i ca 10-15 minutter til de mykner. Mal myke epler i en blender og kombiner med havtornpuré. Varm godt (ikke koke). I en sterilisert beholder ruller vi en befestet dessert.
Ingredienser: et halvt kilo hagtorn, havtorn (1 kg) og fem hundre gram kornsukker.
Før du steker havtornsyltetøy, må du tømme hagtorn i noen få minutter, slå i en blender eller slipe i en kjøttkvern. Slip deretter havtorn i grøt og kombiner begge blandinger, varme til 70 grader. Vi lagrer i banker. Dette er en utmerket kilde til vitamin C - bruk den med glede og lad opp kroppen din.
ingredienser:
Havtorn og kornet sukker - 1 kg hver;
orange;
Tre kilo gresskar.
Hvordan lage havtornsyltetøy? Skriv ned: vask forsiktig bær fra havtorn og pass gjennom en juicepresse (alle som ikke gjør det, du kan bruke en sil). Hell sukker i den resulterende juice og varme. Deretter legger du skrellet gresskar og revet appelsinskall i små biter i en kopp. Stek i en halv time til gresskaret er mykt. Vi vri bankene.
Litt høyere snakket vi om hvordan å lage havtornsyltetøy, og nå skal vi snakke om hvordan det er nyttig og hvilken kjemisk sammensetning bæret selv har. For det første er det en unik plante beriket med mineraler og vitaminer. For det andre har bæret antioksidantegenskaper.
Biologer og forskere erklærer offisielt at oransje frukter inneholder en enorm mengde B-vitaminer, som er ansvarlige for hårets tilstand og regenerering av hudceller. De hjelper til med å eliminere flass og tørr hud.
Frukt har en gunstig effekt på nervesystemet, de er indikert for langvarig depresjon og tretthet. De gjenoppretter karbohydratmetabolismen, som lar deg raskt redusere vekten, normalisere plasmasukker og etablere den funksjonelle aktiviteten til metabolske prosesser. Oransje frukt er kjent for sitt kolossale innhold av viktige vitaminer A, H, PP, C.
Sammensetningen inneholder magnesium, jern, natrium og kalium. Uten disse mineralene er normal funksjon av mange organer umulig. Tilordne den med overdreven fysisk og mental stress, så vel som sykdommer i hjertet og munnhulen. Havtorn har en positiv effekt på netthinnen og styrker kroppen som helhet. Leger anbefaler bruk av havtornsyltetøy ved epidemien av luftveissykdommer. Fordelen er tilstedeværelsen av askorbinsyre. Selv etter varmebehandling fordamper ikke vitaminet.
Til tross for mange fordeler, har syltetøy fortsatt noen ulemper. Den største ulempen er sukkerinnholdet. Personer med overvekt eller diabetes bør bruke denne desserten veldig nøye - i små porsjoner og helst etter styrketrening. Det er best å spise friske bær uten tilsetning av søtstoffer. Frossen frukt kan tilsettes te, fordelene med produktet vil være mye større.
I følge leger, bør bæret bli ekskludert fra kostholdet sitt for personer med patologiske prosesser i tarmen, leveren, nyrene, samt for tolvfingertarmsår og gastritt. Det er uønsket å bruke den med pankreatitt og økt surhet i urinen. Så vi fant ut hvorfor havtornsyltetøy er nyttig og til hvem det er kontraindisert.
Vær ekstremt forsiktig når du velger retter og produkter. Alt som gir store fordeler for en, provoserer alvorlige sykdommer hos andre. De foreslåtte oppskriftene vil diversifisere kokeboken din og legge glede i kostholdet ditt. Forresten oppnås aromatiske juice fra appelsinbær, honning kan tilsettes i stedet for sukker, noe som vil gi en unik nyanse av smak og gjøre produktet mer helbredende. Lag med glede til fordel for deg selv og din familie.