Har du tilfeldigvis en pose rømme i kjøleskapet ditt liggende? Eller er det ikke en gang startet, men kjøpt på en aksje, når de gir rabatt på meieriprodukter i et supermarked før utløpsdatoen? Og nå ser du på emballasjen, og det står at rømme er god til i går :) Og hva skal man gjøre med den gamle rømme? Det er synd å kaste det bort, men det er skummelt! Vel, det er ikke skummelt, men på en eller annen måte vil jeg ikke legge den gamle rømme til borsken eller helle cottage cheese på den. Gammel rømme er egentlig ikke bra å spise uten varmebehandling, men bare for testen! Nå skal jeg fortelle deg hva som kan tilberedes fra gammel rømme - slik at produktet blir lagret, og du blir fornøyd, og husholdningen din vil bli overrasket og strålende fornøyd med den deilige retten!

Så, jeg tilbyr deg 5 oppskrifter: hva du skal bake av gammel rømme.

Men først oppmerksomhet! Rømme med rømme. Det skjer bare den gamle rømme - den som tilbrakte flere dager i kjøleskapet, men ganske normal i smak og farge .... det vil si lukten. Og det er bortskjemt rømme, som allerede ikke egner seg til baking. Du kan gjenkjenne det ved en ubehagelig lukt. Ikke kok noe fra en slik rømme! Det er bedre å kaste bort et bortskjemt produkt enn å overføre noen flere til å prøve å lage mat noe. Det er som med surmelk: hvis den bare er sur, kan du bake pannekaker og pannekaker, og hvis den er harsk, kan du gjerne helle den ut.

Den enkleste, men deiligste muffinsen med rømme med lite smør. spesielt velsmakende hvis bakt av speltmel. Men det er mulig fra hvete. biter av sjokolade, forskjellige bær, nøtter, valmuefrø kan tilsettes deigen.

Rist 3 egg med 150 g sukker. Tilsett 1 kopp (200 ml) rømme, bland. Tilsett 70 g smeltet smør, bland igjen. Sikt 1,5 kopper mel (200 g) blandet med 1 ts bakepulver og 1/4 ts brus, tilsett 1/4 ts salt, elt deigen. Hell bær (ikke tine frosne, vask og tørk ferske), sjokolade, bland, hell i en form dekket med pergament og smurt med et tynt lag vegetabilsk olje. Stekes ved 180 ° C i omtrent en halv time, til de er tørre. Avkjøl den tilberedte kaken litt, hell over med sjokoladeglass og dryss nøtter.

En variant av temaet kake. En slik kake er spesielt velsmakende hvis du gir sjenerøs tørket frukt og nøtter i den.

Pisk 3 små egg litt med 1 kopp sukker, tilsett 1 dl rømme, slå, sikt, 1-1,5 kopp mel med 1 ts bakepulver eller 0,5 ts brus, bland. Mengden mel kan variere. Fokuser på tettheten til deigen: det er usant å være tykkere enn pannekakene. Hell skiver av tørkede aprikoser, svisker, rosiner eller tørkede tyttebær, hakkede nøtter. Etter å ha blandet, spredte vi deigen i en form smurt med smør og drysset semulegryn. Jeg anbefaler å bruke en form med et hull, i den bakes kaken raskere. Eller ikke veldig høy rund eller firkantet. Vi baker rømme ved 180C i 50 minutter, sjekk med et trekspyd.

En av de deiligste og smuldrende paiene er manna! Vanligvis bakes mannikaer på kefir, men det er mulig på rømme og på sekkeklut. Prøv en deilig manna på rømme med bringebær, du kan også tilsette andre bær: jordbær, kirsebær, blåbær, rips; fruktbiter: aprikoser, epler, pærer.

Mal 30 g myknet smør med en skje med 90 g sukker (litt under et halvt glass). Tilsett 2 eggeplommer og kvern. Tilsett 250 ml rømme og bland. Bland i en egen bolle 250 g semulegryn med 1,5 ts bakepulver og 1/4 ts brus. Kombiner den tørre blandingen med væsken, bland og la stå i 10 minutter. Pisk proteinene med 1/4 ts salt i 2-3 minutter på middels hastighet med en mikser, til et tykt hvitt skum. I 2-3 doser, bland de piskede proteinene i deigen. Vi sprer lagene med deig i en dekket med oljet papirform, drysset med bær. bare 3-4 ganger gjenta deigbærene, bærene trenger 150 g. Det første og øverste laget er deigen. Vi baker ved 180C fra 45 minutter til 1 time, avhengig av hvilken størrelse formen, hva er høyden på kaken. Når toppen blir rosenrød, og spydet kommer ut av deigen tørr - er mannik klar.

Pisk 3 egg med 180 g sukker i et halvt minutt på lav hastighet. Tilsett 120 ml rømme og visp litt til. Sikt 160 g mel blandet med 1,5 ts bakepulver og en klype vanillin, tilsett 1/4 ts salt, bland. Hell på 50 ml raffinert solsikkeolje og bland igjen. Hell deigen i en form, fordel tynne skiver med pærer på viften. Stek ved 180 ° C i 45-55 minutter.

I denne paien liker jeg at den absolutt ikke har olje. Men det er rømme :)

Pisk 2 store egg med 150 g sukker i 4-5 minutter, start med minimums hastighet på mikseren og øk til det maksimale. Tilsett 200 ml rømme og slå med lav hastighet i 10 sekunder. Hell 100 g tørr valmu og 100 g hakkede nøtter. Bland i en retning i en sirkel. Sikt 1 kopp mel (130 g, dette er et glass 200 ml) med 1,5 ts bakepulver og en klype brus, salt (1/4 ts), bland, hell i en form dekket med oljet pergament. Stekes ved 180 C i 30-40 minutter, til de er tørre spyd.

Velg hva du skal bake av gammel rømme - så produktene blir lagret, og deilige kaker er til te!

Forsuret rømme er ikke en grunn til skuffelse, tvert imot, det var en utmerket grunn til å glede kjære med en ny bakeroppskrift. Gammel rømme er ikke lenger egnet til å kle supper og salater, men helt riktig til å lage pannekaker, paier, kaker og muffins. Den ubehagelige syrlige smaken av rømme flates ut ved tilsetning av andre ingredienser og varmebehandling.

Oppskrift på semulinapai fra gammel rømme

Kaken vil vise seg praktfull og skånsom, 8 porsjoner slippes ut. Du vil bruke omtrent 40 minutter på matlaging.

Ta med disse produktene for semulinapai:

1. - 2 glass gammel rømme;
2. - 4 egg;
3. - 1,5 kopper sukker;
4. - et glass semulegryn;
5. - 130 g margarin;
6. - 0,5 kopper mel;
7. - 150 g bringebær- eller lingonbærsyltetøy;
8. - et halvt glass knuste valnøtter.

Det er enkelt å lage semulegryn, du trenger bare å utføre alle prosessene i sekvensen:

• 1. Fluffy egg med sukker, hell rømme, myk margarin, hell semulegryn og mel.
• 2. Bland alle komponentene grundig. Dekk oppvasken med klamfilm og glem i 30 minutter for å få semulina til å svelle.
• 3. Legg den kokte deigen i en panne smurt med smør og stek i 40 minutter på 180 grader. Når kaken er avkjølt, fjern den fra formen.
• 4. Tilbered rømme, men ta frisk rømme til den. Pisk sukker med rømme til den er frodig.
• 5. Skjær semulinapai i to deler. Dryss bunnkaken med krem \u200b\u200bog nøtter. Legg syltetøyet på toppkaken og bland lett med krem \u200b\u200bfor å få et marmormønster.

Fiskekake

En veldig enkel kakeoppskrift. Fyllingen lages av all hermetisert fisk. Det kan være rosa laks, saury, sardiner, laks, tunfisk, etc. I tillegg til fisk er en annen fylling du liker også egnet: kål, sopp, poteter, ris med egg, etc. For å forberede 8 porsjoner trenger du:

• rømme 250g;
• egg 3 stk .;
• majones 100g;
• salt 1 ts;
• 1. mel;
• soda. ts (slukke i rømme);
• fiskefylling (hermetikkfisk - sardiner, laks, saury, rosa laks, tunfisk) eller annen favorittfylling.

Forberedelse: forvarm ovnen til 200C. Bland alle ingrediensene til deigen. Elt deigen, mens den skal være rømme konsistens. Smør kjelen med olje og hell halvparten av deigen. Sett fyllet, hell den andre halvdelen av deigen. Stekes i en forvarmet ovn i 30 minutter.

Zucchini-tartlett

Denne retten vil være velsmakende både i varm og kald form. For å forberede 8 porsjoner trenger du:

• Rømme 1 ss.
• Klar butterdeig 200g.
• Middels zucchini eller zucchini 2 stk.
• Hard ost. glass.
• Finhakket dill eller persille. glass.
• Brødsmuler.
• Hakkede løk. glass.
• Strimlet sopp. glass.
• Salt. ts

Forberedelse: varm ovnen til 180C. Ta en ildfast form med en diameter på 26 cm. Kjevle ut deigen for å dekke basen og sidene. Smør formen og skift deigen, mens du trykker den fast til formen slik at det ikke blir luft mellom veggene og deigen. Hakk deigen med en gaffel og sett i ovnen i 10 minutter. Skjær zucchini i skiver, gni osten og lag en blanding av rømme og ost. Få formen med deigen, senk temperaturen til 190 C. På basen av deigen legger du et lag med courgette. Tilsett sauterte løk og stekte skiver champignon. Smør med en kremostblanding og dryss brødsmuler. Sett i ovnen i 20-25min for å gjøre zucchini sprø.

Og hva kan du bake av rømme til dessert? For eksempel ostekake. Det viser seg ikke en veldig fet versjon av denne deilige desserten.

Rømme ostekake

For å forberede 12 porsjoner trenger du:

• Shortbread Cookies 250g.
• Veldig tykk rømme 4.st.
• Sukker 1 ss.
• 4stk egg
• Stivelse 1 ss
• Vaniljeekstrakt 1 ts
• Sitron 1 stk.
• Kanel 1 ts

Forberedelse: ovnen må varmes opp til 180 C. Mal kakene i små smuler. Smelt smøret, hell det i leveren. Rør alt og dryss over kanel. Ta en avtakbar form, dekk bunnen med pergamentpapir og legg ut smule sand. Tamp den med et glass. Pisk rømme med sukker, tilsett egg ett om gangen, rør hver gang, men ikke slå godt. For mye luft er ikke nødvendig; ostekaken kan sprekke. Tilsett vanilje, stivelse og sitronskall. Hell rømme på forberedt basis. Sett formen i ovnen. Stekes i 50 minutter, ikke åpne ovnsdøren. Slå av ovnen - la ostekaken ligge inni til den er helt avkjølt. Kjøleskap over natten. Ostekaken vil bli mer fuktig og tett.

Tsvetaevsky eplepai

Ganske populær kake. I hjertet er shortbread dough, fyllingen er tynt skiver syrlige epler og rømme fylling. Denne kaken er best når den er helt avkjølt. Du kan strø den over med kanel. For å forberede 8 porsjoner trenger du:

• Mel 2. eller 250 g.
• Rømme 0,5 ss.
• Smeltet smør 150g.
• Brus 1/2 ts.
• Salt 1/4 ts.

Forberedelse: Forvarm ovnen til 180 C. Bland mel, rømme, smeltet smør, brus og salt. Elt deigen. Skrell og skrell eplene og skjær grønnsakene i tynne skiver. Pisk til å helle: egg, sukker, mel og rømme. Flat deigen i form. Sett eplefyll. Fyll med fyll. Stekes i 50 minutter.

Mormor Mannik

Når jeg føler meg trist, vil jeg tenke på noe godt og lyst fra livet mitt. Og husker mormors kaker på rømme.

For å tilberede 10 porsjoner trenger du: rømme - 1 ss. margarin - 1/2 pakker, sukker - 1 kopp, egg - 2 stk. semulegryn - 1 glass.

• Forvarm ovnen til 180 C.
• Smelt margarinen.
• Tilsett sukker, egg, rømme.
• Bland alt sammen.
• Tilsett semulegryn, mel til blandingen.
• Elt deigen.
• Hell den i et smurt fat.
• Sett i ovnen.
• Stekes i 30 minutter.
• Dryss over pulverisert sukker.

Figurer av informasjonskapsler med farget glasur

Informasjonskapsler er perfekte til barnefest. Den er dekorert med glasur og fargede dryss.

For å tilberede 60 porsjoner trenger du: smør - 200g; sukker - 300g; egg - 2stk. vanilje - 1 ts, rømme - 1 ss. mel - 5 bakepulver - 2 ts salt - 1/2 ts, muskatnøtt. ts

• Pisk sukker og smør i en stor bolle.
• Tilsett, pisking, egg, rømme og vanilje.
• Kombiner bakepulver, mel, muskat og salt.
• Tilsett i oljeblandingen og bland forsiktig.
• Deigen skal være klissete og lett.
• Pakk inn deigen og kjøles over natten.
• Forvarm ovnen til 180 C.
• Kjevle ut deigen 3mm tykk.
• Skjær figurer ved hjelp av kakekuttere.
• Legg informasjonskapsler på tørre bakeplater. Avstanden mellom dem er 2-3 cm.
• Stek i 8-10min.
• Fjern kakene fra stekeplaten og la avkjøles på trådreoler.
• Pynt med melis og dryss.

Smørdeig med rømme

Oppskriften er universell. Passer til paier, informasjonskapsler og paier. For informasjonskapsler må du rulle veldig tynt ut, 3mm. Avkjøl deigen godt, for ikke å feste deg til hendene.

For å tilberede 500 g deig trenger du: smør eller margarin, mel - 1,5 ss. rømme - 0,5 ss. en klype salt.

• Skjær det kjølte smøret raskt i terninger.
• Hakk med mel og en klype salt til de blir knust. Du kan bruke en blender.
• Tilsett rømme.
• Rør med en gaffel til en ball dannes.
• Pakk ballen i film og sett i kjøleskapet over natten. Hvis det haster - i en time i fryseren.
• Kjevle ut, tilsett mel om nødvendig.
• Å danne produkter.
• Stekes ved 200 ° C. Trenger ikke smurt.

Vel, vi fant ut hva vi skal bake av rømme. Kok og glede dine pårørende med deilige retter!

Rømme har lenge vært brukt i matlaging. Baking fra rømme er veldig mørt og absolutt ikke tørt. Rømme tilsettes ikke bare til deigen, men også til fyllet, til glasuren, til fudge og fløte. Denne artikkelen presenterte uvanlige bakverk fra rømme, oppskrifter ikke bare på søte retter, men også for saltede.

Nedenfor finner du en trinnvis videooppskrift på hva som kan bakes fra gammel rømme.

Vi håper du likte oppskriftene våre og deler din mening om dette i kommentarene \u003d)

Se andre oppskrifter:

I kjøleskapet finnes sure matvarer jevnlig, selv i de beste husmødrene. Det er ikke alltid brudd på lagringsreglene, men for eksempel utløpsdatoen. Ikke alle produkter trenger å sendes umiddelbart til søpla. Vi tilbyr på sidene til nettstedet "Populær om helse" interessante oppskrifter for de som har rømme. Hva kan du koke fra rømme raskt for familien? Vi noterer og unner slektninger!

Hva du skal lage mat av rømme, som er sur?

Evaluer produktet ved lukt, enten det er surt eller har blitt helt uegnet til konsum. Lukten av råte som er til stede betyr ikke at rømme kan brukes, men det er bedre å kaste den bort.

Rømme som kan være sur kan bare tilsettes bakevarer, den passer ikke til andre retter. En rekke kaker og paier, muffins og pannekaker kan være en solid frokost eller lunsj.

Sjokoladekake "Fantasy"

Kaken er laget av følgende ingredienser:

150 gram rømme;
- 2 egg;
- 150 gram sukker;
- 1 ts brus;
- 8 ss mel;
- en klype salt.

I fyllet trenger vi litt valmu, en stykke sjokolade og 0,5 kopp nøtter.
Vi begynner å tilberede deigen: legg rømme i en bolle, tilsett en klype brus, tilsett egg pisket med sukker til samme sted. Bland godt, tilsett så mye valmue du foretrekker. Fyllingen kan erstattes etter eget skjønn.

Tilsett det siktet melet til deigen. Konsistensen skal være som en fritters, ikke for tynn. Form kaken du skal bake i, smør med vegetabilsk olje og hell deigen i den. Send til ovnen i 50 minutter ved 160-170 grader.

Mens kaken står i ovnen, kan du koke melis: smelt sjokoladen i vannbad, tilsett hakkede nøtter. Hell kaken etter å ha tatt den ut av ovnen til den er avkjølt. "Fantasy" er klar til å bli servert!

Rømme

For oppskriften trenger du:

1 kopp rømme;
- 2 egg;
- 50 gram smør;
- 0,5 ts brus, salt;
- mel.

Smelt smør, bland rømme med egg, salt og brus, bland godt. Mengden mel som kreves er slik at deigen lett kan vri seg til flagella.

Rull opp hvert flagellum, legg på en bakeplate og smør hver med eggeplomme. Send til ovnen i 20 minutter på 180 grader. Ferdige feces er usøtet, da sukker ikke blir tilsatt dem. Derfor kan de serveres til bordet i stedet for brød, samt med syltetøy, med honning, med syltetøy.

Rømme crumpets med ost

Nok en enkel oppskrift på en deilig rett.

200 gram rømme;
- 450 gram mel;
- 10 gram gjær;
2 eggeplommer;
- 250 gram margarin;
- 100 gram revet ost;
- salt.

Smelt margarin, bland den med rømme og salt. Tilsett tørr gjær blandet med mel til dem. Legg revet ost i deigen.

Elt deigen med hendene, kjevle ut med en kjevle. Brett inn et lag, rull ut igjen, gjenta 2 ganger til. Det siste laget skal brettes i to, la deigen hvile i 30-40 minutter.

Etter at tiden er gått, ruller du ut deigen en siste gang slik at tykkelsen er minst 2,5 cm. Press ut krusene i den med spesielle tinn eller et omvendt glass. Smør hver sirkel med eggeplomme, legg på en smurt bakeplate, send til ovnen i 30-40 minutter, til en gyllen skorpe vises. I ovnen vil deigen heve, ikke legg den på øverste hylle.

Bærpai

Denne enkle oppskriften kan brukes til å lage en deilig frokost eller en festlig teselskap. For øvrig er denne oppskriften på deig egnet til å tilberede et stort antall retter med forskjellige fyllinger. Om ønskelig kan litt sukker tilsettes i deigen, da er det bedre å lage en bær eller fruktpai. Hvis ikke sukker er tilsatt, kan du lage en fisk eller kålpai.

250 gram rømme;
- 3 egg;
- 200 gram mel;
- 0,5 ts brus.

Vi blander alle ingrediensene slik at deigen blir omtrent, som på pannekaker. Smør ildfast formen, fordel halvparten av deigen, og legg deretter fyllet jevnt. Det kan være bjørnebær, blåbær, jordbær, aprikoser, plommer. Fyll resten av deigen, det er ikke skummelt om fyllingen vises over dette laget. Dryss sukker på toppen og send i ovn i 35-40 minutter. Duftende kake er klar til å gå til bordet!

Rømmepai kan stekes uten å fylle i det hele tatt. Slike retter serveres med urteduftende te. I stedet for mel kan du legge semulje til deigen, noe som vil gjøre kaken enda mer mør og myk.

Cottage cheese og syrlige kaker

Disse kakene kan serveres til frokost, middag og ta med deg på tur. Oppskriften vil ta litt krefter, men resultatet blir utmerket!

2 ss rømme;
- 200 gram cottage cheese;
- 200 gram smør;
- 2 egg;
- 1 kopp mel;
- 150 gram ost;
- salt og sukker;
- brus eller bakepulver.

Bland cottage cheese med mykt smør, tilsett 1 egg, rømme. Salt og hell sukker med bakepulver, introduser det siktet melet, elt deigen. Rull den til et tynt lag, del i to. Vi vil få en stor, men tynn pai. Legg revet ost på hvert lag, form en pajakake. Legg på en stekeplate og smør hver med eggeplomme.

Send til ovnen i 35-40 minutter, server bedre varm til den smeltede osten inni har frosset. Bon appetitt!

Rømme baker er den enkleste måten å glede slektninger med deilig hjemmelaget godbiter. Surmelkprodukter lykkes alltid med frodige og nesten enhver oppskrift kan tilpasses et rømme produkt, delvis eller fullstendig erstatte dem med kefir eller melk.

Hva kan du bake på rømme?

Baking på rømme, hvis oppskrifter ikke er vanskelige, kommer alltid ut vellykket: frodig, velduftende og lagret i lang tid, ikke foreldet. Hvis du bestemmer deg for å lage noe interessant, bare følg de godkjente regler for å jobbe med en test.

1. Rømme, før du tilsetter deigen til fritters, crumpets eller paier, bør være i romtemperatur, så brus eller bakepulver raskt vil gå ut.
2. Gjærdeig på rømme til en pai eller annen bakst bør gjøres ved hjelp av svampmetoden. I dette tilfellet avles gjær i en liten mengde melk, og muffinsen eltes med rømme.
3. Baking tilberedt på rømme kommer alltid mykere ut, så hvis du vil lage sprø informasjonskapsler, lag en base av frosset smør eller margarin, og bland rømme med kaldt.

Det enkleste du kan lage mat fra en rask test er. Behandlingen er så enkel at du ikke en gang legger merke til hvordan den søte tannen din allerede spiser dem. Grunndeigen til de tilgjengelige ingrediensene er ganske enkelt eltet, krever ikke lang prøvetid, og kakene bakes i bare 20 minutter, så godbiten kan lages om morgenen til frokost.

ingredienser:

• rømme 20% - 250 ml;
• egg - 2 stk .;
• smør - 50 g;
• sukker - 150 g;
• bakepulver, vanilje;
• mel - 400 g;
• salt - 1 klype.

forberedelse

1. Strø smøret med sukker og vanilje.
2. Pisk egg, tilsett rømme, salt, bakepulver.
3. Introduser melet, elt en myk, men fast deig.
4. Rull pølsen, kutt i segmenter, blinde runde kaker.
5. Topp med en gaffel og fordel på en stekeplate og stek i 20 minutter på 200 grader.

Oppskrift “Zebras” på rømme

Tradisjonelt tilberedt på rømme. Deigen viser seg å være mør, myk og tett, på grunn av hvilke man får klare og vakre striper i snittet. Du trenger to beholdere for lys og mørk deig, en ildfast form på 25 cm og godbiter er nok for 8 personer. Slike kaker på rømme tilberedes spesielt raskt, du vil ikke engang ha tid til å gjøre hendene skitne.

ingredienser:

• rømme - 150 g;
• egg - 3 stk .;
• smør - 150 g;
• sukker - 180 g;
• mel - 300 g;
• bakepulver;
• kakao - 3 ss. l.

forberedelse

1. Pound smør med sukker, slå i egg, tilsett rømme, bland.
2. Hell mel med bakepulver, bland godt.
3. Del deigen i to, tilsett kakao i en porsjon, bland.
4. I oljet form, spredt på en skje med deig, vekslende lag.
5. Stek i 45 minutter på 190 grader.

Deilige kan lages små “for en bit” og fylles med fylling eller bare strø sukker inni. Delikatessen vil vise seg å være sprø og det kommer ut mye søtsaker av disse ingrediensene som vil forvandle et kjedelig hjemmelaget teselskap. For å gjøre dette bakverket på rømme sprø, må produktene som er brukt være kalde.

ingredienser:

• rømme - 150 ml;
• margarin - 150 g;
• egg - 1 stk .;
• sukker - 100 g;
• bakepulver;
• mel - 450 g;

• eventuelt tykt syltetøy - 100 g.

forberedelse

1. Riv den frosne margarinen på et rivjern, bland med mel og bakepulver, det skulle vise seg å smuldre seg.
2. Pisk inn et egg, tilsett sukker og hell i kald rømme.
3. Rør om, elt den kjølige deigen og sett i kjøleskap i 20 minutter.
4. Kjevle ut et tynt lag fra deigen, skjær den i trekanter, ha en skje syltetøy på den og rull rullene.
5. Stek til de er gyldenbrune på 180 grader.

Charlotte-bakst på rømme skiller seg ikke fra tradisjonell. Resultatet er det samme - frodige kaker, med et saftig fruktlag og sukkerskorpe på overflaten. Som i den klassiske versjonen, må du slå proteinene grundig til stabile topper og forsiktig gripe inn i basen, bare dette vil vise seg den ideelle charlotte på rømme.

ingredienser:

• rømme - 150 g;
• egg - 3 stk .;
• sukker - 1 ss .;
• mel - 2 ss .;
• bakepulver;
• epler - 2 stk.

forberedelse

1. Bland rømme med eggeplommer og sukker.
2. Pisk de kjølte proteinene til et stabilt skum og før forsiktig inn i basen.
3. Hell mel med bakepulver, rør forsiktig.
4. Legg epleskiver på bunnen av den oljede formen, hell deigen og sett i en varm ovn i 30 minutter.
5. Stekes på 180 grader uten å åpne apparatet.

Bare å lage en kjapp kake på rømme. Lag baserteigen til kaken, fyll med nøtter, sjokolade og en deilig godbit for et stort selskap vil være klart om en halv time. For det angitte antallet ingredienser trenger du en rund ildfast form med en diameter på 20 cm eller rektangulær - 14 cm.

ingredienser:

• rømme - 250 ml;
• sukker - 150 g;
• mel - 450 g;
• bakepulver, vanilje;
• egg - 3 stk .;
• rosiner - ½ ss .;
• knuste nøtter - ½ ss.

forberedelse

1. Pisk egg ved å tilsette sukker og vanilje.
2. Tilsett rømme, bakepulver og tilsett mel.
3. Kast nøtter og rosiner, hell deigen i en oljet form.
4. Stek i 45 minutter på 190 grader.

Rømme deig til kaker er laget av kalde ingredienser hvis du vil ha et sprøtt og smuldret resultat. Hvis du trenger å koke myke søtsaker, kan du legge inn rømme i romtemperatur, så produktene kommer ut mer storslåtte. Fra det angitte antallet produkter vil det oppnås omtrent 25-30 små små informasjonskapsler.

ingredienser:

• frostet smør - 150 g;
• kald rømme - 100 ml;
• mel - 400-500 g;
• egg - 2 stk .;
• bakepulver, vanilje;
• sukker - 150 g + 100 g for dryss.

forberedelse

1. Tørk smøret på et rivjern og bland det med mel.
2. Pisk egg, tilsett vanilje, bakepulver, rømme, elt en tykk ikke-klebrig deig, tilsett mel om nødvendig.
3. Rull et tynt lag, dryss sukker og skjær i segmenter.
4. Stek i 20 minutter på 190 grader.

Deilig og delikat. Du kan utfylle en enkel oppskrift med nøtter og kakao, og skape en uvanlig søt godbit. For å gjøre deigen mykere, slip kornblandingen på forhånd, bare hell rømme og la stå i en halv time. Bakeprosessen er ikke rask, men resultatet er verdt alle forventninger.

ingredienser:

• semulegryn - 350 g;
• egg - 3 stk .;
• smør - 150 g;
• rømme - 250 ml;
• mørk sjokolade - 100 g;
• sukker - 200 g;
• bakepulver, vanilje;
• kakao - 2 ss. l.

forberedelse

1. Hell semulegryn med rømme og la stå i 30-40 minutter.
2. Kombiner smør, egg, sukker, vanilje, bakepulver og kakao.
3. Gå inn i den smeltede sjokoladen, tilsett rømme, bland.
4. Hell deigen i en form og stek i 1 time ved 180.

Å bake med rømme i en fart er frelsen for arbeidende husmødre som vil skjemme bort slektningene sine med hjemmelaget søtsaker. Om bare en halvtime vil du ha 12 originale kaker. Du kan pynte dem med en krem \u200b\u200b"hatt" eller bare helle dem med sjokolade, og den originale høytidsbehandlingen vil være klar.

ingredienser:

• rømme - 150 ml;
• sukker - 150 g;
• mel - 400 g;
• egg - 2 stk .;
• bakepulver, vanilje;
• kakao - 4 ss. l .;
• smør - 150 g;
• bar mørk sjokolade.

forberedelse

1. Pisk mykt smør med sukker og vanilje.
2. Pisk egg, tilsett bakepulver, kakao og tilsett mel.
3. Fordel deigen i bokser og stek muffins på rømme i 25 minutter på 190 grader.
4. Dekk de ferdige kakene med smeltet sjokolade.

Gjærdeig på rømme kommer ikke dårligere ut enn tradisjonell, men den trenger litt mer tid til innfallsvinkelen. For å forbedre resultatet, bruk eltemetoden til å elte, og rømme skal være varm, som andre produkter. Deigen er formbar, dette lar deg lage boller av forskjellige former.

Det hender at til og med en nidkjær husmor er fullpakket med rømme i kjøleskapet. Da den ble oppdaget, var utløpsdatoen allerede utløpt, men det var synd å kaste ut produktet. Det skal bemerkes at du fra forfalt rømme uten risiko for helsen kan lage mat utmerkede godbiter.

Rømme cookies

Nødvendige produkter:

• margarin (olje, spredt) - 1 pakke;
• ferske kyllingegg –2 stk. mellomstore;
• hvetemel - 3,25 ss. (legg til om nødvendig);
• sukker - 1,25 ss. (for deig og til å strø);
• brus - en halv ts;
• eddik eller sitronsaft for å slukke;
• skrellede valnøtter - 0,5 ss.

produksjon:

1. Smelt oljen eller smør og avkjøl litt. Tilsett et glass sukker og bland. Pisk egg hver for seg, men ikke til skummet, men bare for å ødelegge strukturen. Bland margarin med egg. Hell rømme der. Tilsett bråkjølet brus.
2. Vi begynner gradvis å tilsette det siktet melet i et glass om gangen. Vi ser på konsistensen på testen, som skal være myk, men ikke klissete. Tilsett eventuelt mer mel. Vi deler deigen i to eller tre deler, rull dem i baller, pakk dem inn med klyngefilm (revet engangspose) og gjemmes i kjøleskapet i en halv time. Etter at vi har fått en ball om gangen og ruller ut. Tykkelsen på laget avhenger av hvilken cookie som er å foretrekke - sprø eller mykere. Skjær figurene med spesielle former eller et vanlig glass. Dypp på den ene siden i sukker.
3. Vi legger ut emnene på en stekeplate dekket med pergament, og dekorerer hver halvdel med en valnøtt. Vi setter i ovnen (200 ° C), og baker i 16-20 minutter. Bakeprosessen er bedre kontrollert slik at informasjonskapslene ikke brenner.

Rømme pai

Nødvendige produkter:

• rømme - 205 g;
• ferske kyllingegg –2 stk. ganske stor;
• sukker - 1,25 st .;
• mel - 1,25 st .;
• brus - en halv ts;
• salt - klype;
• valmuefrø, eventuelle nøtter, rosiner, "drukkede" kirsebær - etter din smak, blir brukt til fylling;
• svart eller melkesjokolade - 205 g.

produksjon:

1. Hell rømme i en beholder, dryss med brus (ikke nødvendig å slukke). Pisk egg i skum, tilsett rømme. Ha i sukker og salt. Pisk blandingen til den er jevn og tilsett produktene til fyllet. Rør til fyllet er jevnt fordelt, og hell i melet. Deigen skal komme ut i tetthet, som en pannekake. Tilsett om nødvendig mel.
2. Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør formen med fett og strø over mel. Stek i 40-55 minutter. For å teste beredskapen, stikk en tørr fyrstikk i midten. Hvis den forblir den samme, når den trekkes ut, kan kaken fjernes. Smelt sjokoladen og hell den umiddelbart på kaken.

Rømme kake

Nødvendige produkter:

• rømme - 255 g;
• mel - 275 g;
• sukker - 205 g;
• eventuelle skrellede nøtter, rosiner, kandiserte frukter - å velge mellom;
• ferske kyllingegg - 2 stk. mellomstore;
• brus - halv ts.

produksjon:

1. Hell rømme i en bolle, legg egg og slå til den er jevn. Ha brus (ikke slukk), sukker og alt mel. Pisk igjen. Slip nøttene i en morter eller i en blender. Tilsett i deigen.
2. Forvarm ovnen (200 ° C), smør formen og dryss over mel. Hell deigen og stek i 25 minutter. For å sjekke beredskapen bruker vi en samsvarstest.

Cream Crash

Nødvendige produkter:

• rømme - 205 g;
• mel - 2,75 st .;
• fersk gjær - 24 g, tørr - 10 g;
• margarin (olje, spredt) - 250 g;
• eggeplommer av mellomstore egg - 2-3 stk .;
• revet ost (ikke skarp) - 155 g;
• salt er en klype.

produksjon:

1. Vi drukner margarin (spredning) i et vannbad, salt. Hell rømme i en bolle og bland med margarin. Hvis rå gjær brukes, bland dem med den resulterende blandingen. Hvis det er tørt - med siktet mel. Bland alt sammen og tilsett ost. Elt deigen (skal være tett nok).
2. Vi sprer den på bordet og ruller den til en kake. Brett i to og rull igjen. Vi gjør det samme 2-3 ganger. Nok en gang, brett i to og la stå i 30-45 minutter. Trill igjen en tykkelse på 2 cm, skjær ut sirkler med en form eller et glass. Smør hver eggeplomme med vann. Forvarm ovnen til 200 ° C, fordel emnene på en stekeplate pergament dekket med pergament og stek i 20 minutter.

Forfalt rømme kan trygt brukes i mat, men bare i oppskrifter som innebærer varmebehandling. Det er bedre å ikke spise et forfalt melkeprodukt som er forfalt i mer enn to uker, i tillegg til et som har fått en bitter smak og ubehagelig lukt.