Ingredienser: honningsopp, gulrøtter, løk, olje, salt, sukker, eddik, pepper

En utmerket forberedelse til vinteren er honningsopp. Dette er en nærende og interessant, smakfull og appetittvekkende konserves som absolutt alle liker!

Ingredienser:
- 1 kg honningsopp;
- 350 gram gulrøtter;
- 350 gram løk;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- 25 gram salt;
- sukker;
- epleeddik;
- svart pepper.

30.11.2018

Salte sølvkarpestykker

Ingredienser: sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker veldig godt saltfisk. Mannen min er fisker, så jeg salter fisken ofte selv. Det jeg liker best er saltet sølvkarpe i stykker. I dag skal jeg lære deg hvordan du lager denne deilige forretten.

Ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
- 1 glass vann,
- 2 ss. eddik,
- 1 løk,
- 5 laurbærblader,
- 7 stk. Svart pepper,
- 1 ss. Sahara,
- 1 ts. salt,
- 1 ss. vegetabilsk olje.

10.11.2018

Soppkaviar fra honningsopp med gulrøtter

Ingredienser: honningsopp, gulrøtter, løk, hvitløk, olje, laurbær, pepper, salt

Jeg lager soppkaviar av honningsopp hvert år. Tilberedningen er ikke bare velsmakende, men den er fantastisk. Det viktigste er at det er like enkelt å forberede den til vinteren som å avskalle pærer.

Ingredienser:

- 350 gram honningsopp,
- 50 gram gulrøtter,
- 50 gram løk,
- 2 fedd hvitløk,
- 3 ss. vegetabilsk olje,
- 2 laurbærblader,
- 3 erter med allehånde,
- salt
- svart pepper.

05.08.2018

Torsk marinert med gulrøtter og løk

Ingredienser: torsk, olje, løk, gulrøtter, krydder, eddik, persille, bukt, salt, sukker

Jeg foreslår at du tilbereder en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett fra torsk - torsk marinert med gulrøtter og løk. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram torskefilet;
- 40 gram smør;
- 15 ml. vegetabilsk olje;
- 120 gram løk;
- 150 gram gulrøtter;
- 5 gram malt paprika;
- 5 gram fiskekrydder;
- 20 ml. eple cider eddik;
- persille;
- Laurbærblad;
- salt;
- sukker.

05.08.2018

Marinert steinsopp

Ingredienser: sopp, einer, nellik, estragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilig syltet porcini-sopp. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram hvit sopp,
- en halv ts einer,
- 4 nellik,
- en kvist tørr estragon,
- 2 kvister timian,
- 3-4 fedd hvitløk,
- 3 kvister persille,
- 2 kvister dill,
- 2 ss. salt,
- 1 ss. Sahara,
- 80 ml. eddik,
- 800 ml. vann.

23.07.2018

Hjemmelaget ost av geitemelk

Ingredienser: geitemelk, rømme, sitron, salt

Du kan lage veldig velsmakende hjemmelaget ost av geitemelk. Jeg har beskrevet matlagingsoppskriften i detalj for deg.

Ingredienser:

- 2 liter geitemelk,
- 5 ss. rømme,
- 1 sitron,
- salt.

20.06.2018

Gulrotkoteletter som i barnehagen

Ingredienser: gulrøtter, egg, sukker, mel, smør, rømme, salt

Mange av oss husker smaken av gulrotkoteletter fra barnehagen. Jeg beskrev i detalj hvordan du tilbereder dem for deg i denne oppskriften.

Ingredienser:

- 2 gulrøtter;
- 1 egg;
- 1 ss. Sahara;
- 2-3 ss. mel;
- vegetabilsk olje;
- 1 ss. rømme;
- en klype salt.

17.06.2018

Kalkun i rømmesaus i en stekepanne

Ingredienser: kalkunfilet, løk, gulrøtter, hvitløk, rømme, vann, bukt, salt, pepper, urter, smør

Kalkun i rømmesaus i en stekepanne vil være en utmerket dekorasjon for ethvert feriebord. Det er ikke vanskelig å forberede.

Ingredienser:

- 300 gram kalkunfilet;
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 2 fedd hvitløk;
- 3 ss. rømme;
- 70-100 ml. vann;
- krydder;
- 2 ss. vegetabilsk olje.

17.06.2018

Tørr adjika georgisk

Ingredienser: paprika, koriander, suneli humle, dill, salt, pepper

Tørr adjika er et veldig interessant krydder som du kan tilberede selv hjemme. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 70 gram malt paprika,
- 4 ss. malt koriander,
- 2 ss. khmeli-suneli,
- 2 klyper dillfrø,
- 2 ts. salt,
- 5 gram rød, varm pepper.

17.06.2018

Makrell i løkskall

Ingredienser: makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du tilbereder en deilig fiskerett - makrell i løkskinn. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- fra 5 løkskall,
- 1 liter vann,
- 5 ss. salt.

16.06.2018

Koreansk sild med tomatpuré

Ingredienser: sild, gulrøtter, løk, sitron, olje, tomatpuré, eddik, salt, pepper, krydder

Koreansk sild med tomatpuré er en veldig velsmakende uvanlig rett som du enkelt kan tilberede.

Ingredienser:

- 1 sild,
- 1 gulrot,
- 2 løk,
- en halv sitron,
- 100 ml. vegetabilsk olje,
- 1 ss. tomatpuré,
- 25-30 gram eddik,
- en halv ts salt,
- en klype kajennepepper,
- 1 ts. khmeli-suneli,
- en halv ts svart pepper.

31.05.2018

Blomkål i røren

Ingredienser: blomkål, egg, mel, panering, salt, pepper

Blomkål kan deilig stekes i røre. Jeg skal fortelle deg hvordan du gjør dette nå. Du kan servere blomkål med saus og friske grønnsaker.

Ingredienser:

- 1 blomkål,
- 1 egg,
- 1 ss. mel,
- 3 ss. krydret panering,
- salt,
- svart pepper.

31.05.2018

Lever i rømme med løk

Ingredienser: lever, løk, smør, mel, salt, pepper, paprika

Ingredienser:

- 300 gram lever;
- 1 løk;
- 10 gram grønn løk;
- 2 ss. vegetabilsk olje;
- 2 ss. mel;
- salt;
- pepper;
- paprika.

30.05.2018

Draniki med skinke og ost

Ingredienser: poteter, egg, skinke, ost, dill, salt, pepper, smør, mel

Forbered hash browns med skinke og ost, og jeg forsikrer deg om at de vil komme ut innen 5 minutter maksimalt. Retten er smakfull og mettende.

Ingredienser:

- 2 poteter,
- 1 egg,
- 70 gram skinke,
- 60 gram hard ost,
- 5 gram dill,
- salt,
- svart pepper,
- vegetabilsk olje,
- 1 ss. mel.

21.05.2018

Makrell i teblader

Ingredienser: makrell, sukker, salt, pepperkorn, te, laurbærblad, vann

Makrell i teblader er en veldig velsmakende snack som du enkelt kan tilberede. Jeg beskrev oppskriften vennlig for deg.

Ingredienser:

- makrell - 400 gram,
- sukker - 1 ss,
- salt - 2 ss.,
- pepperkorn - 4-5 stk.,
- tepose - 3-4 stk.,
- laurbærblad - 1-2 stk.,
- vann - 1 liter.

10.05.2018

Lavash med ost og egg i en stekepanne

Ingredienser: lavash, ost, egg, greener, salt, pepper, smør

Tilbered deilig pitabrød med ost og egg i en stekepanne som en matbit. Retten tilberedes veldig enkelt og viser seg utrolig velsmakende.

Ingredienser:

- 1 tynt pitabrød,
- 80 gram hard ost,
- 1 egg,
- grøntområder,
- salt,
- svart pepper,
- 3 ss. vegetabilsk olje.

Lett snacks kan tilberedes for enhver anledning. Til ære for en bursdag, til nyttår, til middag, etc. Til matlaging brukes pitabrød, grønnsaker, ost, oliven, skinke, fisk osv.

Snack oppskrifter

Sigar børek

Du vil trenge:

Cottage cheese - 445 g
- solsikkeolje
- en haug med dill
- egg - 3 stk.
- tynn armensk lavash - 1,5 stk.
- salt

Forberedelse:

Lag fyllet: salt cottage cheese etter smak, bland med eggeplommer og hakket dill. Du kan også tilsette presset hvitløk og mose grundig. Smuldre pitabrødet i 10-12 cm brede biter Legg en spiseskje fyll på kanten av pitabrødet. Pensle den andre kanten med pisket eggehvite og rull til et rør. Stek rørene på alle sider i varm olje. klar!

Ostekroketter

Nødvendige produkter:

Hvitt brød uten skorpe - 295 g
- egg - 2 stykker
- salt
ost - 90 g
- dill
- et glass melk

Matlagingstrinn:

Kutt brødet i terninger, legg det i en dyp bolle, dekk med melk og la stå i 15 minutter. Mos brødet med en gaffel, pisk inn egget. Riv osten, bland med kanel, salt og ost, rør. Form baller fra den resulterende massen, dypp i egg og hakkede urter. Stek ostekrokettene til de er gyldne, overfør til en serviett for å renne av oljen.

Lett snacks - oppskrifter med bilder

Late kaker

Ingredienser:

Løk - 120 g
- tynn lavash - 3 stk.
- vann - 50 ml
- kjøttdeig - 300 g
- salt og pepper
- solsikkeolje

Hvordan lage mat:

Skjær pitabrødet i firkanter, hakk løken. Bland krydder, kjøttdeig, løk, salt, vann, rør godt. Pisk eggene i en bolle. Legg kjøttdeigen diagonalt på den ene halvdelen av pitabrødet. Pensle kanten med egg, dekk med den andre halvdelen av pitabrødet, press kantene. Stek pitabrødene i en varm stekepanne. Legg det stekte pitabrødet på en serviett i ett lag for å absorbere overflødig olje.

Prøv det også.

Snackboller med ost og torskelever

Nødvendige produkter:

Hard ost - 45 g
- kokte poteter - 2 stk
- en haug med grønn persille
- hermetisk torskelever – krukke
- egg - 2 stykker
- mellomstor løk - 3 stk.
- sesam - 3,2 ss. l.
- soyasaus - et par spiseskjeer

Forberedelse:

Riv poteter og egg, hakk ost. Finhakk løken, hakk det grønne. Husk tran med en gaffel. Kombiner alle ingrediensene, hell i soyasaus, rør. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne, rør. Lag små kuler, rull i sesamfrø, legg på en tallerken, og pynt med urter.

Lette og smakfulle snacks

Kyllingruller

Du vil trenge:

Kyllingegg - 2 stk.
- 40 g mel
- kyllingbryst - ½ stk.
- en haug med dill
- to dessertskjeer med brødsmuler
- salt
- smør
- krydder

Hvordan lage mat:

Kok egget, skyll kyllingfileten og tørk godt med et papirhåndkle. Pakk fileten inn i plastfolie og pisk den lett. Kjøttet skal være middels tykt. Smak til med pepper og salt. Legg hakket dill oppå den hakkede fileten. Skrell egget, legg det på kjøttet og pakk det inn i en avlang rull. Dryss kyllingkraften med mel. Pisk det andre egget i en egen bolle, dypp kyllingrullen krydret i mel i den. Det siste laget med panering er brødsmuler. Stek arbeidsstykket i en varm stekepanne. Plasser rullen på folien, og la det være en liten plass. Omtrentlig koketid er 25 minutter.

Gjør og.

Lett rimelig snacks

Lever forrett

Nødvendige produkter:

Kyllingegg - 2 stk.
- løk
- lever - 600 g
- mel - 80 g
- melk - 45 ml
- ½ ts. bakepulver
- fedd hvitløk - 2 stk.
- grøntområder
- tomater
- en halv haug med grønt
- majones - 5 ss. skje
- hard ost - 145 g

Forberedelse:

Vask leveren, fjern filmen om nødvendig. Skrell løkene, vask dem, del dem i 4 deler. Før løken og leveren gjennom en kjøttkvern. Smak til med krydder, pisk inn egg, rør, tilsett melk, bland med bakepulver. Tilsett mel, pisk godt. Varm en stekepanne, hell en spiseskje vegetabilsk olje. Legg leverpannekaker i varm olje og stek i et par minutter på høy varme. Snu og stek på den andre siden. Stek alle pannekakene. Hell i vegetabilsk olje etter behov. Avkjøl pannekakene.

Forbered fyllet: skrell hvitløken og riv den. Hakk hvitløken og riv osten. Vask og hakk grønnsakene. Ha urter, majones, hvitløk og ost i en bolle. Mal fyllet grundig. Pakk en matbit. Smør en pannekake med fyll, dekk til med den andre. Legg alle pannekakene i par. Vask og skjær tomaten i skiver, dekorer de tilberedte pannekakene. Legg en kvist friske urter på toppen.

Prøv det også.

Enkel og lett snacks

Lavash ruller

Du vil trenge:

Kyllingfilet - 300 g
- rømme - 4 ss. l.
- bearbeidet ost - 90 g
- tynn armensk lavash
- kyllingfilet - 290 g
- pepper og salt
- greener - en halv haug
- solsikkeolje

Matlagingstrinn:

Kok kyllingbrystet til det er gjennomstekt, avkjøl det og mal det gjennom en kjøttkvern. Tilsett en klype salt og litt sort pepper i kjøttet. Riv smelteosten. Bland med kokt kyllingbryst. Bland med rømme og hakkede urter, rør. Tilsett nok rømme slik at fyllet lett kan fordeles over overflaten. Del fyllet i 2 deler, del pitabrødet i 3 deler. Plasser litt av fyllet på et ark med lavash, spred over hele overflaten og jevn det ut. Dekk med et annet ark pitabrød. Overfør resten av fyllet til det andre arket, trim det og dekk med det tredje arket. Rull pitabrødet forsiktig, start fra langsiden. Rullen blir lang. Pakk den inn i matfilm for å forhindre at den forvitrer. La det sitte i 20 minutter. Fjern matfilmen og skjær i flere biter. Legg de hakkede delene i en stekepanne med oppvarmet olje.

Forbered og.

Deilig snack oppskrift

Du vil trenge:

Aubergine
- squash
- rød søt pepper
- fetaost - 145 g
- Rødløk
- olivenolje - 0,25 ss.
- en haug med mynte
- knust hvitløk
- små pitabrød - 4 stk.

Forberedelse:

Slå på ovnen, forvarm den til 210 grader. Rør grønnsakene i en dyp panne, tilsett hvitløk og olivenolje, dryss over krydder, rør godt. Sett bakeplaten i ovnen. Riv osten, smuldre den, tilsett den sammen med grønnsaker og mynte, rør. Varm en grillpanne over høy varme til det ryker, stek tortillaene i noen minutter, ha over på et brett, legg de bakte grønnsakene på toppen, rull sammen og server.

Vurder og.

Lett snacks til feriebordet

Snack pannekaker

Ingredienser:

Liten skje med basilikum
- egg
- mel - 65 g
- vann - 50 g
- salt, pepper - ¼ ts.
- brus, eddik - 0,25 ts hver.
mais - 90 g
- ost - 50 g
- vegetabilsk olje - 4 ss

Forberedelse:

Kombiner egget med vann, tilsett mel, rør. Krydre og rør. Slukk brusen med eddik og tilsett deigen. Riv osten, tilsett den i deigen, bland med mais. Rør og la stå i 15 minutter. Varm olje i en stekepanne og stek pannekakene på moderat varme.

Soufflé med soltørkede tomater og sopp

Ingredienser:

Tørket steinsopp - 25 g
- smør - 40 g
- parmesan - 20 g
- hakket cheddar - 50 g
- melk - 250 g
- egg - 4 stykker
- revet parmesan - 20 g
- en spiseskje gressløk
- kvernet sort pepper
- soltørkede tomater - 2 stk.

Forberedelse:

Hell kokende vann over steinsoppen og la stå i 15 minutter. Smør formen med smør og dryss over parmesan slik at de blir jevnt fordelt inni. Slå på ovnen for å forvarme. Smelt 40 g smør i en liten kjele og ta av ovnen. Tilsett mel og sett på lav varme igjen. Kok under omrøring i ett minutt. Fjern beholderen fra komfyren, hell den gradvis i melken, sett den tilbake på komfyren og kok opp. Fjern pannen, tilsett cheddar og krydder. Del eggene i hvite og eggeplommer. Tilsett eggeplommer i beholderen. Tilsett gressløk og soltørkede tomater. Tørk soppen og legg i pannen med sausen. Pisk eggehvitene til de blir stive og luftige. Fordel den resulterende massen mellom de tilberedte pannene, plasser dem i en oppvarmet ovn og stek i nøyaktig 25 minutter.

Enkle snacksoppskrifter

Bønnequesadilla

Du vil trenge:

Krydret ost - 90 g
- hermetiske svarte bønner - 420 g
- friske hakkede tomater - 4 stk.
- tortillas - 4 stykker
- en spiseskje olivenolje
- fersk koriander - ½ ss.
- hermetisert hakket hvitløk - 1,6 ts.

For salsa:

Limejuice - to spiseskjeer
- fersk koriander - ½ ss.
- frosne maiskorn - 1 ss.
- knust hermetikk - ½ ts.
- paprika

Matlagingstrinn:

Forvarm ovnen til 220 grader. Varm opp en stor stekepanne, tilsett olivenolje, tilsett hvitløk, rør og stek i 30 sekunder. Tilsett soltørkede tomater, bønner, koriander, kok til væsken fordamper. Legg tortillaene på en bakeplate. Legg 0,5 kopper bønnefyll og litt ost på den ene halvdelen, dekk med den andre halvdelen. Fordel smør på toppen. Sett bakeplaten i ovnen. Skjær hver tortilla i 3 biter. Lag salsaen: Kombiner koriander, limejuice, mais, paprika og hvitløk i en liten kjele, kok opp og kok under omrøring i et par minutter. klar!

Lette snacks å piske opp - de vil hjelpe deg i vanskelige situasjoner når gjestene allerede er på dørstokken og du ikke har hatt tid til å lage mat til dem. Følgende typer snacks er enkle å tilberede og vil ta kort tid å tilberede.

Snacks må være på bordet til hver husmor. Og det er riktig å begynne å spise bare med dem. Tross alt vil det på denne måten være mye lettere for magen å takle de tunge hovedrettene på bordet ditt.

Oppskriften på snacks kan enten være kompleks eller enkel, men den skal være rask, og viktigst av alt ikke mettende. Forretter er designet for å vekke dine gjesters appetitt, ikke for å tilfredsstille dem. Dette er den gylne regelen for snacks, husk den alltid.

Hvordan lage raske snacks - 15 varianter

Det er ikke kjent hvem som først kom opp med denne oppskriften. Men nå er det lett å finne det i tradisjonell russisk og kaukasisk mat. Den koker så raskt at du har tid til å tilberede den mens gjestene kler av seg og pusser.)

Ingredienser:

• Brød (svart, hvitt er også mulig) - 1 enhet;
• Ost (bearbeidet) - 100 gr.;
• tomat - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones - 2 ss. l.;
• greener - etter smak;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

Skjær brødet i skiver eller små trekanter.

Stek brødet i en stekepanne med vegetabilsk olje til det er brunet.

Forbered ostemassen. Ta en bolle, hell majones i den, riv smeltet ost. Press hvitløken gjennom en hvitløkspresse. Bland innholdet i bollen og la det stå i ca 5 minutter.

Ta brødet ut av pannen, la det avkjøles litt og fordel osteblandingen jevnt utover.

Skjær tomatene i skiver og legg dem på brødet med osteblandingen.

Dryss tomaten med salt og pynt med urter.

God appetitt!

Retten ser rett og slett fantastisk ut og vil garantert overraske alle gjester. Sørg for å forberede dette kulinariske mesterverket på din neste fest. Gjestene vil være takknemlige for deg for en så fantastisk matbit.

Ingredienser:

• Tomater (langstrakte) - 10 stk.;
• cottage cheese (grovkornet) - 250 gr.;
• majones - 100 gr.;
• hvitløk - 4 fedd;
• greener - etter smak;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

Vi lager tverrsnitt på tomatene slik at de når midten av tomaten. Tomaten skal åpne seg i hånden, men under ingen omstendigheter vil den falle fra hverandre.

Vi tar ut fruktkjøttet fra tomaten. Det anbefales å legge igjen litt fruktkjøtt, det blir litt smakligere.

Bland cottage cheese, urter, presset hvitløk i en bolle og smak til med majones. Blande.

Salt tomatene og ha fyllet i tomatene, klem dem lett med hendene.

Legg tomatene på en tallerken og pynt dem med løk og persille.

Denne tilsynelatende vanlige retten vil dekorere hvert bord veldig bra. Denne velkjente og deilige snacken i vår barndom vil ikke forlate dine kjære og gjester likegyldige.

Ingredienser:

• Brisling - 1 krukke;
• tomat - 2 stk;
• agurk - 1 stk;
• brød (svart eller hvit) - 1 enhet;
• blader (salat) - etter smak;
• majones - etter smak;
• greener - etter smak;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

Skjær brødet i biter etter din smak.

Smør majones på brød i et jevnt lag.

Legg en skive agurk og tomat på toppen.

Legg brislingen forsiktig på toppen (en fisk for hvert brødstykke.

Til dekorasjon bruker vi en kvist dill eller persille.

Vi dekorerer tallerkenen med salatblader og legger smørbrød på dem.

En enkel, og viktigst av alt vakker og smakfull forrett er klar.

God appetitt!

Denne cupcaken er klar på et par minutter, er veldig velsmakende og fortjener en plass på bordet ditt. Du kan tilberede den i mikrobølgeovnen, og du kan blande alle ingrediensene i en kopp. Husk denne oppskriften, og du kan enkelt glede deg selv når som helst med en deilig og mør cupcake.

Ingredienser:

• mel (hvete) - 4 ss. l.;
• kakao - 3 ss. l.;
• sukker - 4 ss. l.;
• egg (kylling) - 1 stk;
• melk - 3 ss. l.;
• bakepulver - 0,5 ts;
• olje (vegetabilsk) - 1 ss. l.;
• salt - 1 klype.

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene til en jevn blanding i en 250-300 ml kopp.

Plasser i mikrobølgeovnen i 2 minutter, og sett effekten til maksimum.

Hvis muffinsene blir gummiaktige, betyr det at du oversteker dem, så neste gang holder vi dem litt mindre.

God appetitt!

Denne salaten kalles også "den jødiske forretten". Fordi den inneholder en tilstrekkelig mengde hvitløk, som tilsettes med samme mengde til mange jødiske retter. Selv om det ikke er noen slik salat i jødisk mat, er den veldig populær i Israel på grunn av innvandrere fra Sovjetunionen, som fortsatt tilbereder denne praktfulle salaten den dag i dag. Denne oppskriften er veldig smakfull og rask, og ingrediensene er ganske billige.

Ingredienser:

• ost (bearbeidet) - 250 g;
• egg (kylling) - 2 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones - 2 ss. l.;
• svart pepper - 1 klype;
• salt - 1 klype.

Forberedelse:

Kok eggene hardt, la dem avkjøles i kaldt vann og skrell dem. Riv på et fint rivjern.

Vi legger smelteosten i fryseren slik at den ikke smuldrer i hånden. Og etter det river vi den.

Riv hvitløken på et fint rivjern.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Salt og pepper etter smak.

God appetitt!

Hvis vi sprer denne forretten på brød, kan vi legge smør til den. Vi fryser den ned i fryseren og river den og legger den til salaten vår.

Dette er en veldig elegant og vakker forrett. Du kan legge til nøtter og bær og du vil få nye fantastiske retter som vil gledelig overraske både gjestene dine og deg personlig. Denne forretten passer utmerket til frukt og grønnsaker.

Ingredienser:

• Ost (hard) - 400 gr.;
• pistasjsmuler - 4 ss. l.;
• egg (kylling) - 1 stk;
• pistasjnøtter - 4 ss. l.;
• salat - 120 gr.;
• olje (oliven) - 30 ml;
• eddik (balsamico) - 50 ml;
• blåbær - 200 gr.;
• hvitløk - 1 fedd;
• sukker - 5 ss. l.;
• salt - 1 klype.

Forberedelse:

Skjær osten i ca 1 cm tykke biter.

Pisk eggene.

Paner osten vekselvis i nøtter og egg.

Varm opp en stekepanne og legg de skrellede hvitløkshalvdelene i den, tilsett olivenolje. Stek til en hvitløksaroma vises, hvoretter hvitløken skal fjernes fra oljen.

Tilsett ost i pannen og stek den til den er gyldenbrun på begge sider.

Vi sorterer gjennom salatbladene og river dem i store skiver med hendene.

Tilbered sausen fra den ene halvdelen av blåbærene i en blender eller gni gjennom en sil. Tilsett eddik, vann (50 ml) og sukker. Kok i 15-20 minutter til den tykner.

Til servering legger du salatbladene på en tallerken, legg den stekte osten på toppen og hell sausen over. Pynt med friske blåbær og strø over pistasjnøtter.

God appetitt!

Denne oppskriften blir faktisk bedre enn butikkkjøpt pate. Det vil ta veldig kort tid å forberede, bokstavelig talt 10 minutter. Forretten viser seg utrolig velsmakende og mør.

Ingredienser:

• sardiner (hermetisert) - 1 boks;
• juice (sitron) - 0,5 ss. l.;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• løk - 1 stk;
• egg - 4 stk;
• pepper (cayenne) - etter smak;
• pepper (svart) - etter smak;

Forberedelse:

Tøm væsken fra den hermetiske sardinen, mos fisken med en gaffel og fjern beina.

Kok eggene hardt og la avkjøles i kaldt vann. Skrell skjellene og del dem i 2 halvdeler, de bør også moses med en gaffel. Legg til fisk. Blande.

Tilsett sitronsaft, svart og kajennepepper. Hakk løken og kok den i kokende vann for å fjerne bitterheten fra den. Tilsett blandingen sammen med hermetisk juice og olivenolje. Tilsett salt etter smak og bland.

God appetitt!

Denne retten passer godt til ingredienser som: grønne oliven, syltede agurker, fløte, kapers og mange andre krydder.

En av de mest populære typene snacks på feriebordet. Tartelettene viser seg å være virkelig attraktive, har en ubeskrivelig smak og appetittvekkende utseende, og de skiller seg også ut for sin hurtighet og enkle tilberedning.

Ingredienser:

• fisk (rød) - 350 gr.;
• cottage cheese - 450 gr.;
• tarteletter - 15 stk.;
• rømme - 4 ss;
• oliven - 15 stk.;
• kaviar (rød) - 6 ts;
• dill - 1 haug;
• pepper (svart) - etter smak;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

Ha cottage cheese (helst 9 % fett) i en blender og pisk til det blir en luftig pasta.

Vask, tørk og hakk dillen. Tilsett det sammen med rømme til cottage cheese, pepper og salt etter smak.

Fyll hver tartelett med ostemasse, og legg et stykke rød fisk på toppen.

Til dekorasjon bruker vi rød kaviar eller oliven.

God appetitt!

En fantastisk forrett som vil se bra ut på hvert feriebord. Den huskes for sitt lyse utseende og utrolige smak. Sørg for å forberede den til neste ferie, glede dine kjære og venner med en utrolig rett.

Ingredienser:

• egg (kylling) - 4-5 stk.;
• pølse (halvrøkt) - 150 gr.;
• løk (purre) - 1 stk.;
• tomater (kirsebær) - 8 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• ost (parmesan) - 100 gr.;
• olje (oliven) - 3 ss. l.;
• smør (smør) - 50 gr.;
• pepper (svart, malt) - 1 ts;
• pepper (rød, malt) - 1 ts;
• salt - 1 ts.

Forberedelse:

Skjær pølsen i små terninger.

Vask tomatene, tørk dem og del dem i to.

Vask den grønne delen av løken grundig under rennende vann og del den i halve ringer.

Knus den uskrellede hvitløken med en kniv. Tilsett olivenolje i pannen og stek til den er myk sammen med løken, og trekk deretter ut hvitløken.

Bruk et middels rivjern til å rive osten.

Hemmeligheten med denne retten er at eggene må være varme, så først legger vi dem i varmt vann i 10 minutter. Etterpå bryter du dem i en bolle og piskes med en gaffel.

Tilsett litt revet ost i eggene, smak til med sort pepper, paprika og salt.

Stek i en forvarmet ovn; for å gjøre dette, legg cervelat, løk, cherrytomater på en bakeplate i lag og hell eggeblandingen på toppen. Stek på 200 grader i 10 minutter.

For å dekorere, dryss med ost, paprika og valgfrie urter.

Server til bordet, god appetitt!

En av de herligste nyttårsrettene. Det anbefales ikke å tilberede denne oppskriften på forhånd, fordi kaviaren vil miste sine hovedverdier, som sitt appetittvekkende utseende og fantastiske smak, så vi forbereder hanene med kaviar rett før servering.

Ingredienser:

• vafler - 3 lag;
• kaviar (rød) - 2 ss. l.;
• egg - 2-3 stk;
• ost (bearbeidet) - 120 gr.;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones - 2-3 ss. l.

Forberedelse:

Skjær ut 6 haner fra kakene ved hjelp av en utstikker.

Kok eggene og riv dem sammen med den smeltede osten. Tilsett majones og knust hvitløk, bland blandingen grundig.

Smør kakene med fyllet, legg dem oppå hverandre.

Til dekorasjon bruker vi rød kaviar, som vi legger på toppen.

Forretten er klar, ta den raskt til bordet.

God appetitt!

En veldig smakfull snack, og viktigst av alt en av de enkleste å tilberede. Du kan glede deg selv med det om morgenen eller servere det til feriebordet. Det tar bare noen få minutter å tilberede, og ingrediensene til denne oppskriften kan enkelt fås i din lokale butikk.

Ingredienser:

• laks - 200 gr.;
• lavash - 1 stk;
• ost (bearbeidet) - 200 gr.;
• agurk - 1 stk.

Forberedelse:

Skjær fisken i små skiver. Skjær agurken i strimler. Vi kutter osten i små strimler.

Rull ut pitabrødet og fordel det jevnt med ost. Legg laksestykker på toppen med en avstand på 1 cm fra hverandre. Dryss hakket agurk på toppen

Rull pitabrødet forsiktig til en rundstykke. Ta matfilm og pakk rullen inn i den. Sett i kjøleskapet.

Rett før servering må du skjære av kantene på rullen som ikke er belagt.

Skjær rullen i små ruller. Legg den vakkert på en tallerken og server.

God appetitt!

En uvanlig varm forrett til bordet ditt. Det er veldig enkelt å tilberede og guddommelig deilig. Den kan serveres med absolutt hvilken som helst saus, samt majones. Passer perfekt med øl. Du kan bruke hvilken som helst type ost i oppskriften, både hard og bearbeidet.

Ingredienser:

• lavash - 1 stk;
• ost - 100 gr.;
• hvitløk - 2 fedd;
• smør (smør) - 3 ss. l.;
• egg - 3 stk.;
• greener - etter smak.

Forberedelse:

Hakk hvitløken, skjær grønnsakene i små skiver, pisk eggene i en bolle.

Skjær pitabrødet i strimler, ca størrelse 8x10 cm Skjær osten i strimler.

Legg 3 strimler ost på pitabrødet, strø over urter og hvitløk. Vi pakker rullen.

Varm opp stekepannen, dypp rullen i bollen med egget og legg den i stekepannen. Stek rullen til den er gyldenbrun på begge sider.

Hvis du vil gjøre pitabrødet mindre mettende, ikke dypp det i egget før du steker det.

God appetitt!

Forbered en minipizza hvis du vil glede dine kjære med en uvanlig rett. Pizzaen blir veldig velsmakende og saftig, og til og med et barn kan lage den, fordi den er veldig rask og enkel. Derfor kan du lære de små barna å lage en så fantastisk rett.

Ingredienser:

• skinke - 200 gr.;
• boller - 3 stk.;
• ost - 150 gr.;
• tomater - 2 stk;
• løk - 1 stk;
• majones - etter smak;
• ketchup - etter smak;
• greener - etter smak.

Forberedelse:

Skjær bollene i to halvdeler.

Vask løk og tomater og skjær dem i små terninger, skjær skinken i de samme bitene.

Fordel ketchup på bollene og strø pizzakrydder på toppen.

Legg fyllet lagvis på bollen i følgende rekkefølge: hakket løk, skinke, tomatterninger.

Riv osten på et fint rivjern og strø den på bollen. Fordel majones på toppen.

Hakk dillen og dryss på majones.

Forvarm ovnen til 180 grader. Stek minipizzaer i 15 minutter.

God appetitt!

En rask og ganske enkel salat som enkelt vil redde deg i de tilfellene du umiddelbart skal tilberede en god salat til gjestene dine. Den er kjent for sin popularitet ved formelle bord som en lett og velsmakende snack.

Ingredienser:

• champignoner - 750 gr.;
• egg - 5 stk;
• krabbepinner - 400 gr.;
• løk - 1 stk;
• olje (vegetabilsk) - 2 ss. l.;
• persille - 1 haug;
• agurk - 5 stk;
• majones - etter smak.

Forberedelse:

Skjær champignonene i tynne skiver og vask dem grundig på forhånd.

Finhakk løken.

Stek champignonene med løk til løken er myk og gjennomsiktig.

Vi kutter agurkene i terninger og kutter krabbepinnene i strimler.

Kok eggene, la avkjøles og fjern skallene. Skjær dem i terninger.

Ta en dyp bolle og bland alle ingrediensene, tilsett hakket persille og dress salaten med majones.

Server på bordet.

God appetitt!

Denne lette og samtidig utrolig smakfulle forretten passer ikke bare for i morgen, men også for et festlig bord. Ostekrem passer utmerket til stekte reker og bacon. Friske hakkede urter vil gi en spesiell aroma til forretten vår.

Ingredienser:

• reker (konge) -150 gr.;
• bacon - 100 gr.;
• persille - 2 stk;
• løk (grønn) - 2 stk.;
• pepper (svart) - 1 klype;
• dill - 2 stk;
• brød - 100 gr.;
• salt - 1 klype.

Forberedelse:

Skjær baconet i små terninger. Stek den i en stekepanne til den er gyldenbrun.

Kok rekene, skrell dem fra skallet og skjær dem i små terninger.

Tilsett skrellede reker i pannen. Stek på middels varme.

Hakk den grønne løken og legg i pannen. Fortsett å steke i ca 3 minutter, rør av og til.

Legg innholdet i stekepannen på et papirhåndkle, med denne metoden vil vi miste overflødig fett.

Hakk dill og persille.

Legg bacon med reker og urter på smeltet ost.

Tilsett salt og sort pepper, bland godt.

Skjær ut figurer fra brødet ved hjelp av kakeformer. Stek dem i en stekepanne til de er gyldenbrune, alltid på begge sider.

Legg forretten i boller og server med ristet brød.

Hver husmor vil være enig i at situasjonen med uventede gjester ikke er den mest behagelige, men dessverre er det ikke sjelden. Naturligvis har hver familie sine egne velprøvde oppskrifter for raske og rimelige snacks. Faktisk er det mange oppskrifter.

Smørbrød med brisling i ovnen

Ingredienser:

• brød,
• brisling,
• sitron,
• grøntområder.

Matlagingsmetode:

1. Hvilken husmor vet ikke hvor deilige brislingsbrød er? De går med et smell uansett ferie! Men hvis både du og gjestene dine er lei av kalde smørbrød, moderniser denne forretten - lag varme smørbrød med brisling! Det vil ta litt mer tid, men ingen innsats. Men hver gjest vil sette pris på dine kulinariske ferdigheter!
2. Skjær brødet i biter og legg det på en bakeplate. For hvert stykke, avhengig av størrelsen, plasser to eller tre fisker. Hakk det grønne og legg det på toppen av smørbrødet. Topp med revet ost. Ikke spar på ost, legg til mer! Sett smørbrødene i ovnen i 10 minutter. Legg en halv sitron på den tilberedte retten.
3. Tro meg, denne siste touchen setter tonen for hele retten! Enhver fisk og sitron er uatskillelige venner, og her har denne duetten rett og slett ingen like! Hvis du ikke risikerer å overraske gjestene dine med denne kombinasjonen, bytt ut sitronen med en skive agurk eller tomat. Det blir også deilig, men mer tradisjonelt.

Varme minismørbrød

Ingredienser:

• 3-4 poteter
• pepper
• frityrolje

Forberedelse:

1. Riv de rå potetene og tilsett salt og pepper etter smak, skjær brødet eller loffen i tynne skiver, og fordel potetene jevnt på toppen i et tynt lag.
2. Legg potetsiden forsiktig i en stekepanne med oppvarmet solsikkeolje og stek til den er gyldenbrun.
3. Det er ikke nødvendig å snu eller steke brødet. Resultatene er ganske velsmakende og raske varme smørbrød.

Rask og rimelig matbit

Ingredienser:

• Pølser - 3-4 stykker
• Tomat - 1 stk
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones - 1 ss. skje
• Ketchup - 3 ss. skjeer
• Hvetebrød - 10 skiver
• Ost - 100 gram
• Friske grønnsaker - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Skjær pølsene i små terninger og legg i en dyp bolle.
2. Vi kutter også tomaten i terninger, finhakker grønnsakene og legger til tallerkenen med pølsene.
3. Press hvitløken gjennom hvitløkspressen.
4. Tilsett majones og ketchup til resten av ingrediensene og bland alt godt sammen.
5. Legg brødet på en bakeplate og legg 1-1,5 ss fyll på hver bit. Dryss malt svart pepper på toppen.
6. Tre oster på et grovt rivjern og dryss hver bit med, men du bør ikke tilsette for mye ost, da det vil spre seg utover bakeplaten under stekingen.
7. Vi legger smørbrødene i en forvarmet ovn i 15 minutter, og så kan hele familien vurdere resultatet.

Budsjett snack lat pizza

Ingredienser:

• Klassisk brød - 1 stk
• Hard ost - 250 gr
• Kokt pølse - 300 gr
• Tomater - 2 stk.
• Grønnsaker - hvilken som helst, etter smak
• Majones - 4 ss
• Ketchup - 4 ss

Matlagingsmetode:

1. Skjær brødet i tynne, ca 1 cm store biter. Når du skjærer mykt brød, bruk en tagget kniv for å sikre jevne skiver og forhindre at brødet smuldrer.
2. Riv hard ost og kokt pølse (for meg var det en doktorgrad i henhold til GOST) på et grovt rivjern.
3. Bland ost og pølse med majones og ketchup til en jevn masse.
4. Skjær tomatene i sirkler.
5. Fordel den resulterende blandingen på de skivede brødstykkene og legg et stykke tomat på toppen.
6. Legg smørbrødene på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
7. Server smørbrødene varme, selv om de er ganske spiselige kalde.

Rask snackfondue

Ingredienser:

• 1 fedd hvitløk
• 400 gram ost (sveitsisk hard)
• 200 gram emmentalerost
• litt tørr hvitvin (Neuchatel)
• ferskpresset sitronsaft
• 3. l potetstivelse
• 1 ss. L Kirsch
• litt kvernet pepper
• en muskatnøtt

Matlagingsmetode:

1. I en fonduegryte må du koke melk med kokt vann, med mindre det selvfølgelig er støpejern eller dekket med glasur. Gni deretter halvparten av hvitløken inni gryten.
2. Ta emmentaler og sveitserost og riv dem på et rivjern (stort) og bland dem i gryta. Tilsett litt vin, sitronsaft, potetstivelse til osten og la det hele småkoke på svak varme til osten er helt smeltet.
3. For å få osten til å smelte raskere, er det bedre å legge til ferskpresset sitronsaft; det gir retten en fantastisk lukt og uvanlig smak. Rør den resulterende blandingen grundig slik at osten ikke blir helt trevlete og fibrøs. Du må tilsette krydder etter smak, og en revet muskatnøtt, til fonduen, og la det småkoke i 10 minutter til den er klar.
4. Det er tilrådelig å servere det med små terninger av ethvert brød, og på en egen tallerken, ordne vakkert med urter og noen kvister mynte.

Snack leverkake

Ingredienser:

• kyllinglever - 500 gram;
• kyllingegg - 2 store egg (hvis ikke veldig store, så er det bedre å ta 3);
• melk - 100 ml;
• hvetemel - 200 gram;
• stor løk - 1 stk;
• hvitløk - 4 stykker;
• majones - etter smak;
• fersk agurk - til dekorasjon;
• greener - til dekorasjon;
• krydder og salt etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Først må du bløtlegge leveren i 24 timer, bytte vannet så ofte som mulig, og etter det må du kutte den i stykker, samtidig som du renser ut alle filmene, årene og andre steder som vil forstyrre kjøttkvernen. fra å male leveren.
2. Etter dette sender vi leveren i biter i en blender, eller i en kjøttkvern, og gjør den til en halvflytende masse. Når alt er klart, hell i en bolle der du skal forberede lever-"deigen" for baking av kakene.
3. Bland eggene, hell i den nødvendige mengden melk, og etter det må du ta melet og tilsette det litt om gangen slik at det ikke er klumper. Elt veldig nøye. Blandingen blir tynnere enn pannekakerøre, men ikke mye.
4. Når det gjelder løken, skrelles den først, kuttes i halve ringer, hvoretter halvringene sendes til en stekepanne for å småkoke til den er gjennomsiktig. Løken kan settes gjennom en blender eller kjøttkvern etter at du har stekt den. Bland løken inn i leverblandingen. Deigen din er helt klar.
5. Nå trenger du en pannekakepanne - med lave sider slik at leverkakene enkelt kan fjernes. Alt er veldig enkelt her - du må helle en tilstrekkelig mengde masse i en oppvarmet stekepanne med olje - en øse - fordel den raskt over hele stekepannen og stek til den er ferdig, først på den ene siden, så på den andre. Leverkaken til kyllingleverkake stekes veldig raskt - du trenger bare å vente til den blir grå.
6. Ta nå en tallerken og skyv den ferdige kaken på den. Prøver du å fjerne den med en slikkepott, går kaken lett i stykker. Og det er bedre å snu den ved hjelp av en tallerken - det er veldig praktisk.
7. De ferdige kakene er belagt med majones, som allerede er tilsatt hvitløk. Men når det gjelder fyllene til leverkaken, her velger du etter smak. Det enkleste du kan putte i en leverkake som bruker kyllinglever er et fyll av stekte gulrøtter og løk.
8. Noen husmødre foretrekker å legge en slik rett i lag med sopp og løk, som du har stekt på forhånd og gjort om til kjøttdeig, eller rett og slett med løk, kaviar - både aubergine og squash - og mye mer - fyllet avhenger av din smak og fantasi. Fyllingene deles i like mange deler som du har leverkaker.
9. Kyllingleverkaken er veldig enkel å montere. Det første kakelaget legges på en flat tallerken og dekkes med majones og hvitløk. Etter dette legges stekte gulrøtter og løk ut. Alt er dekket med et andre kakelag, belagt igjen, og så videre.
10. Vi veksler lag nøyaktig til vi legger ut det siste. Vi dekorerer kaken etter eget skjønn - du kan bruke kyllingegg, du kan bruke gulrøtter, friske agurker, friske urter - etter din smak. Før servering anbefales det å gi kaken litt tid til å stå og trekke.

Klassisk amerikansk sandwich

Ingredienser:

• 8 skiver toastbrød
• 4 ss. kremost
• 2 salater, delt i to
• 2 tomater, hakket
• 100 gr. agurker, hakket
• 12 skiver bacon
• 1 ss. vegetabilsk olje
• 1,5-2 ss. hakket grønn løk

Matlagingsmetode:

1. Rist brødet på grillen eller i brødristeren. Bland kremost og grønn løk, smak til med salt og kvernet sort pepper. Smør ost på brød. Tilsett salat, tomater og agurker.
2. Stek bacon i varm olje i 2-3 minutter til det er sprøtt. Tørk med tørkepapir og legg på grønnsaker. Lukk smørbrødet og skjær i to diagonalt.

Rimelig matbit med pitabrød

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200-300 g.
• Eventuell revet ost - 100-150 g.
• Agurk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• koreanske gulrøtter - 200 g.
• Koriander
• Saus - majones, ketchup, rømme i like proporsjoner. Se hva du liker best, du kan legge til mer av det.
• Armensk lavash - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Mariner kyllingfileten, tilsett salt og pepper, dryss over kyllingkrydder, tilsett litt eddik eller soyasaus etter din smak og sett til side i 20 minutter Sett stekepannen på komfyren, hell i litt vegetabilsk olje, varm den godt opp og stek kyllingfileten. Ikke overkok, fileten skal være saftig.
2. Tilsett løk og stek til den er gjennomsiktig. Hele stekingen tok omtrent 10 minutter.
3. Del pitabrødet i to, ta halvparten og dekk med saus. Smør nesten på midten, men nærmere kanten, som er mot deg.
4. Legg filetbiter på sausen.
5. Legg koreanske gulrøtter på toppen.
6. Tilsett agurker.
7. Tilsett deretter tomater.
8. Fordel saus på toppen.
9. Dryss med ost.
10. Dryss over urter, vi har koriander.
11. Vi pakker inn konvolutten.
12. Rullen er klar. Vær oppmerksom på at lavashen på toppen var noe flakete fordi den var litt tørr.
13. Du må legge den i mikrobølgeovnen eller i en stekepanne slik at osten smelter.
14. Skjær i to og legg på en tallerken.
15. Det er en fornøyelse å se, men smaken er ubeskrivelig.

Rimelig aubergine forrett

Ingredienser:

• Auberginer 2 stk
• Søt pepper 3 stk
• Tomater 1 stk
• Søt løk 3-4 nellik
• Hvitløk etter smak
• Koriander, basilikum, mynte 2-3 ss.
• Olivenolje etter smak
• Vineddik, salt

Matlagingsmetode:

1. Auberginer og paprika bør bakes på hvilken som helst praktisk måte. Faktisk er det vanlig å bake auberginer over åpen ild, men dette er ikke alltid tilgjengelig. Så det er bedre å bruke en vanlig hjemmeovn. Du må bake auberginene til huden begynner å rynke.
2. Stek paprikaen til den er myk og skallet skiller seg. Stek paprikaene til de er myke. Det er enda enklere og raskere å bake grønnsaker i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, sørg for å stikke auberginene gjennom med en kniv eller prikke dem med en gaffel, ellers kan de ganske enkelt eksplodere under tilberedningsprosessen. Forresten, det gjør paprika også.
3. Før baking, smør aubergine og paprika med en liten mengde vegetabilsk olje. Steketid ca 10-12 minutter. La aubergine og paprika avkjøles til romtemperatur. Skrell hvitløken og ha den i en hakker. Tilsett salt. Riv av bladene fra mynte, koriander og basilikum og ha i en blender med hvitløken.
4. Tilsett 2 ss. olivenolje og 1 ts. vineddik. Kvern alt, ikke nødvendigvis til en puré, det er nok hvis det er store nok biter. Kvern urter, hvitløk og krydder.Trell forsiktig pepperen fra skinnet, som lett skiller seg, som plastfilm, bare skreller av.
5. Fjern alle frø og hale; bare fruktkjøttet skal være igjen, som skal kuttes i store biter. Skjær auberginene i to på langs, fjern frøene med en skje, og skjær av skallet. Mal auberginemassen, du kan ganske enkelt rive den i biter med hendene eller kutte den i store terninger.
6. Legg paprika- og auberginemassen på en tallerken. Plasser tomater kuttet i store biter eller skiver i nærheten. En aubergineforrett ser veldig imponerende ut hvis du bruker tomater i forskjellige farger: rød, rosa, gul og til og med grønn.
7. Legg auberginer, grønnsaker og urter på en tallerken.
8. Drypp dressingen over aubergineforretten. Et viktig poeng er at du må blande salaten rett før servering slik at tomatene ikke slipper saften. Bland salaten rett før servering.

Budsjett forrett Raffaello

Ingredienser:

• 2 bearbeidede oster;
• 200 g frosne krabbepinner;
• 3 kokte kyllingegg;
• 2 ss. majones;
• 1-2 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• grønt til dekorasjon (salat, persille eller dill).

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingegg på forhånd i lettsaltet vann i 15-20 minutter til de er harde. Overfør dem umiddelbart til kaldt vann - dette gjøres for at skallene til eggene skal være lettere å skrelle i fremtiden.
2. Skrell eggene når de er helt avkjølt og riv dem på et fint rivjern i en dyp bolle. Legg smelteosten i fryseren i noen minutter og fjern også folien.
3. Riv på et fint rivjern i en beholder med kokte egg. Press de skrellede hvitløksfeddene i den og tilsett salt. Tilsett majones og bland hele innholdet i beholderen sammen til en homogen masse er oppnådd. Forresten, takket være hjemmelagde egg, får fyllingen en lys gul farge.
4. Tin bare krabbepinnene litt og riv dem også på et fint rivjern, men i en annen beholder. Dette produktet bør ikke tines helt, da det vil være svært arbeidskrevende å rive.
5. Pynt en porsjonsrett eller tallerken med friske salatblader, persillekvister eller dill – hva enn du finner i kjøleskapet ditt.
6. Fukt håndflatene med vann, skille små porsjoner fra fyllet og rull dem til kuler. Rull disse ballene i krabbespon og legg dem forsiktig på greenene i hvilken som helst rekkefølge.
7. Forrett "Raffaello" er klar! Server retten avkjølt.

Forrett egg med pate

Ingredienser:

• kyllinglever 500 g
• løk 1 stk
• gulrøtter 1 stk
• smør 50-100 g
• salt nykvernet pepper egg (hardkokt) salat (til servering)

Matlagingsmetode:

1. Vask leveren, tørk den og kutt i små biter. Skjær løken i halve ringer. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
2. I en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, stek løk og gulrøtter til de er halvkokte. Tilsett leveren og stek på litt mindre enn middels varme, rør av og til, i 5-7 minutter.
3. Dekk så kjelen med lokk, reduser varmen og la det småkoke til det er mørt i ytterligere 10 minutter, tilsett salt og pepper.
4. Før leveren med løk og gulrøtter gjennom en kjøttkvern eller kvern i en blender, tilsett et stykke smør og rør godt til det er glatt (eller hakk igjen).
5. Om ønskelig kan du stappe eggene med leverpostei. Kok eggene hardt, skrell og del forsiktig hvert egg på langs i to halvdeler.
6. Fjern eggeplommene. Noe av de kokte eggeplommene som er satt til side kan moses med en gaffel, tilsettes i pateen og blandes godt. Sett noen eggeplommer til side til pynt.
7. Legg vaskede og tørkede salatblader på en tallerken og legg egghalvdelene på dem.
8. Rør pate fra en konditorpose inn i hver eggehalvdel, dryss finrevet eggeplomme på toppen og pynt med urter.

Budsjett forrett med krabbepinner

Ingredienser:

• Chips - 20 stk.;
• Krabbepinner - 100 g;
• Kyllingegg - 1 stk;
• Agurk - 80 g;
• Hermetisert mais - 70 g;
• Salt - etter smak;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Majones - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Så vi går til nærmeste supermarked og kjøper krabbepinner av høyeste kvalitet, helst kjølte. Frosne pinner skal tines ved romtemperatur. Fjern beskyttelsesfilmen. Vi hakker selve pinnene veldig fint.
2. Kok et kyllingegg i saltet vann. Omtrent ti minutter etter at væsken koker i en kjele vil være nok. Fjern egget fra det kokende vannet og dypp det umiddelbart i kaldt vann. La den avkjøles litt, ca 10-15 minutter, skrell den av og skjær den i små biter. Legg til krabbepinner.
3. Vi tar den ferskeste, sprøeste agurken. Den skal være tett å ta på, uten mekanisk skade. Skjær i veldig små biter. Tøm væsken fra en boks hermetisert mais. Tilsett mais og hakket agurk i salatbollen. Tilsett salt og pepper etter din smak. Smak til med majones og bland godt.
4. Vi velger en praktisk flat tallerken med ønsket form. Legg chipsene. Legg en liten porsjon salatblanding på chipsene. Om ønskelig, dekorer med krydrede urter. Snack på chips med krabbepinner og mais er klar. Du kan behandle dine kjære!

Billig jødisk matbit

Ingredienser:

• 200 gram bearbeidet ost (som "Orbita", "Druzhba", "City");
• 50 gram friske gulrøtter;
• flere fedd hvitløk;
• litt svart pepper;
• salt etter ønske;
• majones.

Matlagingsmetode:

1. Riv osten på et fint rivjern, deretter hvitløken og deretter gulrøttene. Dette gjør det mer praktisk - gulrøttene tørker av den resterende osten fra rivjernet, og så er rivjernet lettere å vaske.
2. Tilsett nykvernet sort pepper og majones og rør. Prøv det, kanskje du må tilsette litt salt. Det avhenger av smaken og saltheten til osten og majonesen.
3. Det er det, vår jødiske forrett er klar! Du kan servere den til bordet! Det vekker appetitten perfekt og er veldig sunt. Det eneste er at du må velge ost av god kvalitet.
4. Noen ganger kan det være forferdelig og lukter kattemat :) Det er bedre å ikke legge dette i, men å gi det til Murka, hvis hun har en.

Jødisk forrett med ost og hvitløk

Et alternativ for en rimelig jødisk snack hvis du tilbereder den fra bearbeidet ost. Denne massen kan brukes som smørepålegg for smørbrød, fyll for grønnsaker, tarteletter og andre melprodukter. Her er et forrettalternativ basert på agurker og tomater.

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 bearbeidet ost;
• 50 g majones eller rømme;
• 2 fedd hvitløk;
• 0,5 haug med dill;
• stor agurk;
• tett tomat.

Forberedelse:

1. Kyllingegg må hardkokes, avkjøles, finhakkes eller bruke et rivjern.
2. Du kan bruke vanlige oster eller med forskjellige smakstilsetninger. Fri dem fra folien og riv. Les mer:
3. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem enten på et rivjern eller på annen måte.
4. Hakk dillen, legg til den totale blandingen, smak til med majones og smak til. Tilsett eventuelt salt, du kan strø litt pepper.
5. Skjær agurken i sirkler på 0,5 centimeter. Hakk også tomaten. Legg på en tallerken i ett lag.
6. Lag små kuler av ostemassen, legg hver på et stykke grønnsak. Server den jødiske forretten til bordet umiddelbart før grønnsakene slipper saften.
7. Ostemassen kan oppbevares i kjøleskapet i inntil to dager.

Ikke et eneste bord, enten det er uformelt eller festlig, er komplett uten kalde forretter og retter. De er ikke bare dekorasjonen, men også nødvendige for bedre fordøyelse av mat og stimulering av appetitten, siden de inneholder friske og syltede grønnsaker, sauser og krydder. Så, hvilke kalde forretter å forberede til feriebordet med bilder og oppskrifter - nedenfor.

Dette er interessant! Snacks kan tilberedes på forhånd og hermetiseres - surkål, syltede grønnsaker, samt røkt kjøtt og fisk. Men også de laget av forskjellige ingredienser, for eksempel smørbrød.

• kjøtt;
• grønnsak;
• sjømat;
• fisk;
• sopp.
• Når du blander ulike ingredienser, er det lurt å vite hvilke produkter som passer best sammen.

Kjøttsnacks inkluderer:

• kokt kjøtt;
• pølse;
• skinke;
• bryst;
• lend;
• pate;
• gelé;
• aspic.

For fiskeforretter tas fisk og sjømat av ulike prosesser:

• røkt,
• salt,
• tørket,
• aspic,
• kokt,
• stekt,
• hermetisert.

Du kan legge til grønnsakssnacks: ris, bønner, kokte egg.

Sjømat kjøpes ferdig eller kokt og knust. Sopp brukes marinert, saltet eller stekt med løk.

Vanligvis er kalde forretter på feriebordet (du finner bilder og oppskrifter nedenfor) dekorert; som regel brukes de samme produktene som er inkludert i forretten, og grønnsaker legges til dem. Grønnsaker bør hakkes vakkert; du kan bruke en figurkniv. Blomster, blader, stjerner, roser dannes av dem.

Interessant! Kan kuttes i geometriske former: i form av sirkler, stenger og sugerør. Følgende regnes som utmerkede dekorasjoner: grønne erter, oliven, egg, både kylling og vaktel, kuttet i skiver og blomster.

Snacks til et bursdagsbord

På bursdagen din vil du virkelig tilberede nye retter og overraske gjestene dine med en rekke snacks på bordet, men samtidig ikke bruke mye tid slik at de ikke er for dyre og ser imponerende ut. Det er mange forespørsler, men er det retter som oppfyller alle? Selvfølgelig har!

Fylte egg med torskelever

Denne forretten er alltid etterspurt og er enkel å tilberede, spesielt hvis du forbereder alle ingrediensene på forhånd. Grunnlaget for retten er egg og hermetisk torskelever; den kan erstattes med brislingpate, som koster mye mindre. Hvordan ?

Ingredienser:

• kyllingegg - 8 stk.;
• hermetisk torskelever - 1 boks;
• løk - 1 stk;
• oliven - 1 krukke;
• smør - 1 ss. l;
• majones - 2 ss. l;
• dill eller persille - 1 haug.

Forberedelse:

1. Kokte kyllingegg må kuttes på kryss og tvers. Deretter må du fjerne eggeplommene fra dem;
2. Stek løk i solsikkeolje;
3. Åpen hermetisk torskelever. Mal med en gaffel, tilsett eggeplommer og smør;
4. Mal til glatt. Tilsett stekt løk og finhakkede urter til den resulterende massen;
5. Du må fylle egghalvdelene med denne blandingen;
6. Fordel majones på toppen, pynt med oliven, kutt i ringer og pynt med persillekvister.

Kjøttkake med sopp

Et originalt snackalternativ for en bursdagsfest (oppskriften med bilder er presentert nedenfor) vil være en kald rett - kjøttkake med sopp. Flotte måter.

Ingredienser:

• indrefilet av svin - 500 g;
• biff - 500 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• hard ost - 100 g;
• champignoner - 200 g;
• smør - 1 ss. l;
• løk - 1 stk;
• malt pepper - 1 klype;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l;
• greener - 1 haug.

Forberedelse:

1. Du må lage kjøttdeig av kjøttet ved å blande svinekjøtt med biff. Slå et rått egg inn i det, tilsett salt og en klype pepper;
2. Begynn deretter å forberede fyllet. Kok champignonene i ca 5 minutter og stek i en stekepanne i smør og solsikkeolje, tilsett løk og hvitløk. Før osten gjennom et rivjern og bland fyllet;
3. Spred folie på en bakeplate, smør den med vegetabilsk olje. Fordel kjøttdeigen på den, men slik at du får en pannekake på 1 cm tykk;
4. Legg fyllet på det og pakk det inn med en rull, hjelp med folie. Deretter må du pakke den inn i den og sette den i ovnen i 60 minutter;
5. Etter en time åpner du folien litt slik at rullen blir brun, sett den tilbake i ovnen i ytterligere 15 minutter;
6. Skjær den avkjølte rullen i ca 1 cm tykke skiver.

Originale snacks til feriebordet

Mange husmødre ønsker å overraske gjestene sine med uvanlige og originale retter. Vi bringer til deg oppskrifter med bilder av originale forretter til festbordet som definitivt vil overraske gjestene dine.

Krabbekjøtt juletrær

Denne forretten er enkel å tilberede og ser original ut. Selv om det er mer egnet for nyttårsbordet, kan det glede gjestene på enhver annen ferie.

Ingredienser:

• krabbekjøtt - 1 pakke;
• kyllingegg - 2 stk.;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones - 3-4 ss. l;
• kjeks - 100 gr.;
• dill - 1 haug;
• salatblader;
• granateple - 1 stk.

Forberedelse:

Krabbekjøtt, ost, egg føres gjennom et fint rivjern. Tilsett 1 fedd hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse. Alt blandes godt;

Ta en flat tallerken og legg salatblader på den. Fra den resulterende massen må du rulle små baller. For hvert juletre trenger du 3 kuler. Først legges en kjeks på salatbladene. Deretter flater du en kule og legger den oppå, gjør den andre litt mindre i diameter, og danner en kjegle av den tredje, stabler alt oppå hverandre i form av en pyramide, du får form som en jul tre;

Det skal være slike juletrær etter antall gjester. Toppen av hvert tre er tykt drysset med dill slik at det blir grønt, som med nåler, og er dekorert med granateplefrø.

Snack i tarteletter

Ingredienser:

• ferdige tarteletter - 10 stk.;
• kyllingegg - 5 stk.;
• hermetiske reker - 1 boks;
• avokado - 1 stk;
• smør - 20 g;
• sitron - 1 stk;
• persille - 1 haug;
• majones 3 ss. l;
• chilipepper - 1 stk.

Forberedelse:

1. Hardkokte kyllingegg kuttes på tvers i form av blomster ved hjelp av en tagget kniv;
2. Plommene overføres til en egen tallerken; finhakk rekene, tilsett majones, bland godt og fyll eggehvitene med denne blandingen. Du kan strø urter på toppen;
3. Ta så avokadoen, kutt den i terninger, tilsett de resterende eggeplommene, persille, press saften fra sitronen, smøret og chilipepper. Hele massen legges i en blender og piskes;
4. Den resulterende massen fylles i tarteletter, og et fylt egg legges på toppen.

Lett snacks til feriebordet

Noen ganger er til og med lette snacks som ikke krever mye tid å forberede en fantastisk borddekorasjon.

Kanapeer med ostemasse

Denne kanapen tilberedes veldig raskt; du trenger ikke mange ingredienser.

Ingredienser:

• biter av rugbrød - i henhold til antall gjester;
• cottage cheese;
• dillgrønt;
• salt - 1 klype;
• frisk mellomstor agurk - 1 stk.

Forberedelse:

Først må du hakke dillen og blande den med ostemasse, tilsett litt salt, du bør få en homogen masse;

Det er bedre å føre agurkene gjennom en spesiell skjærer, da de skal være i form av tynne ovaler;

Begynn å lage smørbrød. Legg en haug med ostemasse og urter på brødet. Agurken blir så gjennomboret med et spyd i form av et seil og tredd inn i midten av kanapéen. Lager søte små båter. Smørbrød skal legges ut på en flat tallerken og dekoreres med urter.

Champignoner fylt med kyllingbryst

Et annet alternativ for en lett matbit til feriebordet (oppskrift og bilde tilbys nedenfor) er champignoner med kyllingbryst, som spesielt vil appellere til soppelskere.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 500 g;
• champignoner - 300 g;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• majones - 1 ss. l;
• greener - 1 haug;
• hard ost - 50 g.

Forberedelse:

1. Kylling og løk kuttes i små terninger, champignonlår og litt salt etter smak tilsettes. Alle ingrediensene er stuet i vegetabilsk olje til kokt, avkjølt;
2. Rømme tilsettes dem og alt blandes. Deretter legges en avkjølt masse på hver sopphette og bakes i ovnen i 15 minutter, deretter tas den ut og drysses med revet hard ost på toppen;
3. Sett så alt tilbake i ovnen til osten er smeltet, ytterligere 3-5 minutter. Soppen avkjøles og serveres, dekorert med urter.

Sandwich med hermetisk fisk

Det er enkelt å tilberede, deilig og stimulerer appetitten.

Ingredienser:

• biter av hvitt eller rugbrød, brød;
• hermetisk fisk i olje (saus, sardin);
• pickles;
• hvitløk;
• majones;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Først blir stykker brød eller brød stekt i vegetabilsk olje;
2. Ta deretter 1 fedd hvitløk, som føres gjennom en hvitløkspresse og blandes med majones;
3. Deretter kuttes den syltede agurken med en skarp eller takket oval kniv. Nå er alt klart, du kan lage sandwichen;
4. Et stekt stykke brød er smurt med tilberedt hvitløk-majonesaus. En agurk legges på den ene siden av brødet, og biter av hermetisk fisk ved siden av;
5. Du kan strø urter på toppen av fisken eller legge forsiktig en liten kvist dill eller persille.
6. Feriesmørbrødet er klart.

Snacks til feriebordet i all hast

Svært ofte er det en situasjon når gjester allerede har ankommet, og du må raskt dekke bordet. I dette tilfellet er det viktig å vite flere alternativer for raske snacks til feriebordet (du finner oppskrifter med bilder nedenfor).

Deilig lavashrull

Ingredienser:

• lavash - 1 stk;
• laks - 200 g;
• friske agurker - 1 stk.;
• bearbeidet ost "Hochland" - 1 brett.

Forberedelse:

1. Det ferdige pitabrødet er smurt med smeltet ost, plasser laks på en rad, med tynne skiver av agurk på toppen;
2. Alt rulles sammen til en rull og kuttes på tvers i små porsjoner. Legg på en flat tallerken.

Lavashrull med skinke

Ingredienser:

• lavash - 1 stk;
• koreanske gulrøtter - 1 pakke;
• skinke - 100 gr.

Forberedelse:

1. Lavash skal smøres med majones, koreanske gulrøtter skal legges på toppen i et tynt lag, og tynt skivet skinke skal legges på den;
2. Rull alt til en rull og skjær på tvers.

Oste- og nøttekuler

Disse ballene koker raskt, er veldig smakfulle og næringsrike. Original varm forrett - .

Ingredienser:

• hard ost - 200 g;
• valnøtter - 50 g;
• smør - 100 g;
• oliven - 50 g;
• salatblader;
• dill.

Forberedelse:

1. Først må du rive osten på det fineste rivjernet;
2. Hakk nøttene eller før dem gjennom et rivjern, tilsett litt oppvarmet smør, finhakkede oliven, bland alt med en skje;
3. Rull små baller fra den resulterende massen;
4. Legg salatblader på en tallerken, rull hver kule i hakket dill og legg på salatblader.

Boller med kaviar

Ingredienser:

• skivet brød;
• smør - 100 g;
• laksekaviar - 1 krukke.

Forberedelse:

1. Hver brødskive må kuttes i to og smøres med smør;
2. Legg forsiktig lakserogn oppå;
3. Alle smørbrød legges ut på en flat tallerken.

Rødbetekuler med nøtter og sesamfrø

Ingredienser:

• kokte rødbeter - 2 stk.;
• valnøtter - 4 ss. l;
• sesam - 4 ss. l;
• svisker - 5 - 6 stk.;
• majones - 2 ss. l;
• greener - 1 haug.

Forberedelse:

1. Rødbetene må hakkes på et fint rivjern, tilsett valnøtter finhakket med en kniv, majones, tilsett litt salt og pepper;
2. Bløtlegg svisker i kokende vann, hakk dem deretter fint med en kniv og legg til resten av produktene;
3. Bland alt og lag små kuler;
4. Sesamfrø må stekes i stekepanne. Du må rulle disse ballene i den. Legg på et fat og dryss med urter.

Svisker med ost

Ingredienser:

• svisker - 20 stk.;
• hard ost - 200 g;
• bacon - 50 g;
• salatblader;
• hvitløk - 1 fedd;
• majones - 3 ss. l.

Forberedelse:

1. Store svisker med groper må dampes for å gjøre dem mykere;
2. Legg salatblader på et fat Riv hard ost og hvitløk og smak til med majones;
3. Hver plomme må fylles med dette fyllet. Skjær baconet i tynne strimler, ca 1 cm brede;
4. Pakk den rundt hver sviske og fest den med et spyd. Legg alt vakkert på salatblader.

Så du kan selv se hvor stort utvalg av kalde forretter er på feriebordet (bilder og oppskrifter tilbys i artikkelen). Å tilberede slike snacks er ikke vanskelig, men de vil perfekt utfylle og dekorere bordet. Her kan hver husmor vise sin egen fantasi; hun trenger bare å vite og ta hensyn til hvilke produkter som er kombinert med hverandre. Til dessert er det deilig og enkelt.

Diskusjon (1)