Ingredienser:

Ranetki (epler)

Sukker- 1 glass per 3-liters krukke.

Vann

Hvordan lage en deilig kompott fra ranetki

1. Hell vann i en stor kjele og sett på komfyren. Vannet skal koke.

2 . Mens vannet koker, tilbered ranetki. Skyll og fjern skadede områder. Du kan la haler stå.

3. Vask og steriliser glass og lokk grundig. Jeg steriliserer glass i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette, hell litt vann (1-1,5 cm) i bunnen av glasset. Jeg la en bomullsserviett i mikrobølgeovnen og en krukke med vann på den. Små krukker stående, store liggende. Jeg satte effekten til 70 og tiden: 0,5-1 liters krukker = 3 minutter; 2-3 liters krukker = 4 minutter.

4. Plasser Ranetki i steriliserte krukker. 1/3 av glasset skal fylles med ranetki, da får kompotten en rik smak.

5. Fyll krukker med ranetki med kokende vann opp til halsen, dekk til med lokk og la stå i 10-15 minutter. Vær nøye med å sjekke glassene grundig for sprekker slik at glasset ikke sprekker av det kokende vannet. Glassene skal ikke være kalde, dette kan også føre til at de sprekker.

Hell så sirupen tilbake i pannen. Tilsett sukker med en hastighet på 1 kopp per 3-liters krukke. Gi sirupen et oppkok igjen.

6 . Fyll ranetki med søt sirup og skru glassene. Vær oppmerksom på at avhengig av variasjonen av ranetki, når du samhandler med kokende vann, kan huden på frukten sprekke. Hvis du ikke vil ha denne effekten, kok kompott fra harde, saftige varianter av ranetki, i stedet for løse og smuldrete. Selv om dette egentlig ikke påvirker smaken på kompotten.

Her er en enkel oppskrift på deilig kompott til vinteren

God appetitt!

Kompott av løse ranetkas (skallet løsner fra ranetkas når du tilbereder kompott)

Kompott av saftig ranetki (kompotten blir gjennomsiktig, skinnet til ranetki forblir på plass)

Kompott av hakket ranetki

Kompott av ranetki for vinteren

Små, smakfulle ranetka-epler tilbyr husmødre en utmerket kompott for vinteren. Disse søte fruktene er perfekte for denne drinken. Dessuten viser de seg å være praktisk talt gjennomvåte, veldig velsmakende og sunne. Og på vinterdager, når det er kaldt ute, er det beste å spise møre epler og drikke et glass eller to ranetkakompott. Eplekompott er spesielt bra for barn. Det er søtt, så de vil definitivt like det, og ranetki har mange fordeler og ingen skadelige tilsetningsstoffer - et utmerket alternativ til kullsyreholdig søtt vann.

Forberede kompott av ranetki for vinteren veldig enkelt. Du trenger bare å velge vakre frukter, siden drikken viser seg gjennomsiktig, og alle feilene i frukten vil være synlige gjennom glasset. Saftig, snarere enn løs, ranetki er best egnet. Det er mange oppskrifter. Men de er alle basert på én ting, ved å bruke sukker, rent vann og synderne i denne artikkelen selv - ranetka-epler.

Grunnoppskrift - kompott av ranetki for vinteren

• Ranetka-epler - 400 gram.
• Renset drikkevann - så mye du planlegger for kompott.
• Sukker - 300 gram. For de som liker det surt, kan du til og med legge til et halvt glass.

Vi steriliserer glassene og legger epler i dem. Hvis ranetkaene dine er små, ta 1 liters krukker, hvis de er større - 2 eller 3. La oss nå forberede fruktene - inspiser dem, velg de som ikke er vakre (forresten, fra ormefulle og bortskjemte ranetkaer kan du lage en kompott av kutt opp ranetkas) og skyll dem godt. Vi legger dem i krukker (1/3 fulle).

Sett nå vannet på bålet og kok opp, når det er klart, la det avkjøles i 5 minutter og hell eplene i glassene. Etter 7 minutter anbefales det å tømme dette vannet. Vi koker igjen og tilbereder sirupen - legg 200-300 gram sukker per 1 liter, avhengig av hva slags kompott du liker: søt eller ikke. Når sirupen har kokt, hell i ranetki og rull umiddelbart opp glassene.

Det er faktisk alt, men hvis du vil bruke tilsetningsstoffer for å diversifisere drikken, legg til svart rogn med epler, ikke mye, ikke mer enn en håndfull for tre tre-liters krukker. Du kan også legge til appelsiner, kuttet i to deler, men du må tilsette dem etter at du har hellet ut det første vannet, og rett før du tilsetter sirupen.

Oppskrift: Kompott av hakket ranetki til vinteren

La oss nå lage mat kompott av hakket ranetki for vinteren. Det er veldig enkelt, prinsippet er det samme. Det viktigste er å fjerne alle skadede og ormefulle steder.

• Ranetki - 500 gram.
• Sukker - 300 gram.
• Vann – for antall bokser.
• Rips og kirsebærblader.
• Sitronskall – 1 sitron er nok.

Vi vasker eplene og kutter dem i flere deler: i fire, i tynne skiver og til og med i skiver. Det er best å dele ranetki i fire deler, fordi de allerede er små. Fjern alle frø og kjerner. Vi vasker også bladene og bruker sitronskall i tynne strimler.

Steriliser glassene, legg rips- og kirsebærblader i bunnen, deretter ranetki, ikke mer enn 1/3, slik at det kommer nok væske ut i sluttresultatet. Kok opp vann, tilsett sukker og kok sirup. La den avkjøles i noen minutter, og hell den så over i glass med ranetki, og legg sitronskall på toppen. Nå kan du rulle den sammen og gjemme den under bordet. Og når kompotten er avkjølt, senk glassene ned i kjelleren, om vinteren kan du åpne en herlig og lett drink.

Paradisepler (ranetki) er en av de mest populære fruktene i Sibir. De kjennetegnes av et stort utvalg av farger og smaker av frukt, som lar deg tilberede kompotter av forskjellige nyanser. Det foreslåtte materialet diskuterer forskjellige oppskrifter for å tilberede kompott fra ranetki til vinteren i en 3-liters krukke og reglene for oppbevaring av preparater.

For å tilberede en vakker kompott, må du vite hvilke varianter som er best egnet for dette.

En husmor som planlegger å brygge denne drinken, bør ta hensyn til følgende punkter:

• løse og smuldrete frukter har skall som sprekker fra kokende vann. Dette vil ødelegge utseendet (filler i en krukke);
• en drink laget av harde og saftige varianter vil se bra ut;
• I tertevarianter vil den uønskede smaken intensiveres etter varmebehandling, så du bør avstå fra slike ranetkas.

Å legge til andre bær og frukt vil legge til en spesiell aroma til smaken av drikken.

Tilberedning av hovedingrediensen

Eplene må sorteres, vaskes grundig, skrelles (du kan legge igjen et tynt skall), kuttes i to eller fire deler og fjerne kjernen. Den siste operasjonen er ikke nødvendig - hele frukten kan brukes. Skadde områder må fjernes og tørkes.

Durum-varianter av ranetki er forhåndsblanchert i vann oppvarmet til nitti grader, deretter dyppet i kaldt vann. For å bevare det attraktive utseendet til kuttede epler, dyppes de i saltet vann for å forhindre mørkning.

Metoder for å tilberede kompott hjemme

Det er et stort antall oppskrifter for å lage kompott fra ranetki som forberedelser til vinteren. Nedenfor er noen av de mest populære.

En enkel steg-for-steg oppskrift for vinteren

For å lage kompott hjemme, uten å ty til sterilisering, må du forberede:

• seks hundre gram epler;
• hundre og femti til tre hundre gram sukker.

Prosedyren er som følger:

• to liter to hundre milliliter vann helles i en panne, settes på komfyren og kokes;
• krukken vaskes grundig og steriliseres;
• tilberedte epler (i hel form, hvis store - kuttet i biter) legges i en sterilisert flaske og fylles med kokende vann;
• arbeidsstykket skal stå i femten minutter, deretter helles vannet tilbake i pannen, sukker tilsettes, kokes i opptil fem minutter og helles tilbake i glasset;
• Flasken er vridd og plassert på et isolert sted.

Godbiten er klar.

I en langsom komfyr

Denne drinken kan også tilberedes i en slow cooker. For å gjøre dette trenger du:

• epler (halvkultiverte er også egnet) - ett kilo;
• sukker - hundre og femti gram.

Frukt legges i en langsom komfyr. Hell to liter kokende vann i bollen og slå på stuvemodus. Kok i den angitte modusen i femten minutter, lokket må være lukket. Drikken skal trekke i omtrent tjue minutter, deretter helles den i en krukke og rulles sammen.

Med plomme

Du vil få en velsmakende delikatesse hvis du legger plommer til preparatet med ranetki. For en 1-liters krukke trenger du:

• tre hundre gram epler;
• hundre og tjue gram plommer;
• åtti gram sukker.

Epler tilberedes ved å bruke metoden ovenfor. Plommen deles i to og gropen fjernes. Fruktene helles med kokende vann, sukker tilsettes, arbeidsstykket legges i et vannbad for sterilisering - innen ti minutter etter koking.

Med chokeberry

Et flott tillegg til eplekompott er chokeberry. Drikken vil ha en unik og original smak. Først kokes sukkersirupen - vann og sukker tas i forholdet to til ett. Frukt og bær vaskes grundig, rognebær blancheres. Råvaren legges i en krukke, fylles med kokende sirup og rulles sammen.

Med tindved

For å tilberede en drink fra ranetki med havtorn, trenger du:

• fire hundre gram ranetki;
• to glass tindvedbær;
• en kvart teskje sitronsyre;
• tre hundre gram sukker.

Kok en og en halv liter vann, hell sukker i det og kok til det er helt oppløst. Bærene vaskes, legges i en krukke sammen med eplene, fylles med sirup, og sitronsyre tilsettes. Arbeidsstykket steriliseres i opptil tjue minutter og lukkes.

Med pærer

Mange husmødre koker denne kompotten med pærer. Prosedyren for å tilberede frukt er lik, men pæren må kuttes i fire deler. Gitt pærens sødme, er mengden sukker litt mindre enn med andre frukter. Drikken tilberedes på samme måte som forrige versjon.

Fra kuttet ranetkas

Hvis store ranetki brukes, lages kompott av hakket frukt. Men når du velger epler, bør du utelukke myke og løse varianter - frukten faller fra hverandre i glasset. Matlagingsoppskriften er ikke forskjellig fra den første som er oppført ovenfor.

Med oransje

Du kan lage en velsmakende drink hvis du lager kompott fra ranetki med tilsetning av appelsiner. For en tre-liters flaske trenger du:

• tolv epler;
• en appelsin;
• et halvt kilo sukker.

Forberedelse av epler - som nevnt ovenfor. Appelsinen vaskes og kuttes i ringer som passer fritt gjennom halsen. Hvis du skjærer en appelsin i halve ringer, vil de falle fra hverandre under behandlingen, og ødelegge utseendet til drikken.

Legg epler i en sterilisert krukke, tilsett sirkler av appelsiner, hell kokende vann og tilsett sukker. Arbeidsstykket plasseres for sterilisering i omtrent et kvarter.

Med druer

For å lage en drink fra ranetki med druer, trenger du:

• et halvt kilo epler og druer;
• tre hundre gram granulert sukker.

Druene skilles fra grenene, og råvarene vaskes under rennende vann. Overflødig fuktighet skal renne av. Lokk og krukker steriliseres. Kokende vann helles i en flaske med ranetki og druer plassert i den. Etter en ti minutters pause helles væsken i en beholder, sukker tilsettes og sammensetningen kokes opp igjen. Krukken fylles og rulles sammen.

Fra sure sår

Hvis ranetkas viser seg å være sure, bør du øke mengden sukker for ikke å ødelegge drikken. Ellers utføres arbeidsstykket som vanlig.

Kanel

En klype kanel legges i en stoffpose og slippes i sirupen som tilberedes for å helle kompotten. Tilberedningsprosedyren for andre punkter forblir uendret.

Med kirsebær

For å tilberede kompott med kirsebær trenger du tre glass bær, et halvt kilo epler og tre hundre gram sukker. Kirsebærene trenger ingen spesiell forberedelse - bare sorter dem ut, vask dem grundig og tørk dem fra overflødig fuktighet. Tilberedningsprosedyren er lik.

Med svisker

Tørkede eller ferske svisker er egnet som et originalt tillegg til ranetki. Den tørkede blir bløtlagt på forhånd, vasket, og frøene fjernes (hvis noen). Nyvasket, og frøene fjernes også. Resten av oppskriften er ikke forskjellig fra de forrige.

Med mynte

Mynte gir friskhet til drikken og slukker tørsten bedre. Friske blader vaskes, blancheres i kokende vann og tilsettes epler. Rekkefølgen av handlinger er lik.

Med eplecidereddik

Eplecidereddik brukes hvis ranetki ikke har sur smak. For tre liter preparat trenger du ikke mer enn en spiseskje konserveringsmiddel. Deretter tilberedes kompotten som nevnt ovenfor.

Uten sterilisering

Mange husmødre anser ikke sterilisering som en forutsetning for å tilberede kompott. Det er nok å sterilisere glasset for å hindre at bakterier og temperaturendringer kommer inn i den (ellers kan glasset sprekke).

Sukkerfri

For et kilo epler trenger du en klype anis og kanel, tre erter med allehånde. Krydder legges i en lerretspose og kokes med kokende vann. Blandingen helles i epler, beholderen steriliseres i omtrent ti minutter og rulles sammen.

Ranetki er populært kalt "paradisets epler." Denne varianten av epler ser fabelaktig vakker ut når den er fersk, men ikke mindre øm, attraktiv og appetittvekkende i kompott. Det er vanskelig å finne en husmor som vil gå glipp av muligheten til å lage kompott fra ranetki til vinteren hvis hun får tak i flere kilo av disse eplene.

Matlagingsfunksjoner

Ranetki er ikke bare vakre og velsmakende - de er også sunne. De beholder maksimale fordeler hvis de ikke steriliseres når du tilbereder kompott. Men for at en slik kompott skal stå hele vinteren uten å ødelegge, er det nødvendig å ta hensyn til flere punkter.

• Ranetki beregnet for bevaring må sorteres ut, nøye undersøke hvert eple. Enhver defekt (et tegn på råte, sykdom) bør være grunnlag for å kaste den - bare feilfri frukt skal gå inn i kompotten.
• Med grener ser ranetki vakrere ut, men deres tilstedeværelse setter sikkerheten til hermetikk i fare. Skal du lage en kompott som ikke er for søt, må du fjerne dem. Hvis du er klar til å ha mye sukker i kompotten, som er et konserveringsmiddel, kan du la grenene stå.
• Du må vaske eplene grundig, og etter vask må du la vannet renne helt fra dem.
• En annen nødvendig, om enn plagsom, prosedyre er å pierce huden på epler med en tannpirker. Du må pierce ved basen. Dette vil bevare integriteten til fruktene når de kommer i kontakt med kokende vann og vil gi dem muligheten til raskt og bedre å suge i sukkersirup, noe som vil forbedre bevaring og smak.
• Kompottglass skal steriliseres. De kan kun lukkes med metalllokk, eller ved å rulle dem sammen med en spesiell nøkkel, eller ved å foretrekke skrulokk.

Ranetki passer godt til nesten all frukt og bær, så en god idé ville være å forberede en assortert kompott av ranetki og andre frukter for vinteren.

Klassisk oppskrift på kompott fra ranetki

• ranetki - 0,5 kg;
• granulert sukker - 0,5 kg;
• sitronsyre - 1 g;
• vanillin - 1 g;
• vann - 3 l.

Matlagingsmetode:

• Vask sårene. Rengjør spesielt nøye rundt stilkene hvis du vil beholde dem. Prikk med en tannpirker.
• Når eplene er tørre, legg dem i steriliserte glass.
• Kok vannet. Tilsett sukker, vanilje og sitronsyre, rør og kok i 2-3 minutter.
• Hell over eplene.
• Lukk glassene godt og snu dem.
• Pakk glassene forsiktig inn med noe som ikke slipper varmen gjennom. De bør holde seg innpakket i minst en dag.
• Etter avkjøling kan glassene oppbevares på et hvilket som helst passende sted - de vil vare hele vinteren ved romtemperatur.

Den klassiske oppskriften gir en søt, lett syrlig kompott med en varm vaniljearoma. Han vil ikke forlate noen likegyldige, spesielt barn.

Duftende kompott i en slow cooker

• epler (Ranetki) - 1 kg;
• vann - 2 l;
• anis - en halv stjerne;
• kanel - et stykke av en pinne (en tidel av det);
• allehånde erter - 2 stk.;
• sukker - 0,25 kg.

Matlagingsmetode:

• Sorter og vask eplene grundig, fjern stilkene og stikk et par hull på dette stedet med en tannpirker.
• Legg alle krydderne i en stoffpose. Hvis dette ikke er tilfellet, pakk det ganske enkelt inn i gasbind, men pakk det godt nok inn slik at ingenting faller ut under kokeprosessen.
• Legg eplene i multikokerskålen og tilsett sukker der. Hell kokende vann over det. Dypp en pose med krydder i den.
• Lukk lokket på multikokeren og still inn stuveprogrammet i et kvarter.
• I mellomtiden, vask og steriliser glassene på noen måte.
• Når slokkeprogrammet har fullført arbeidet, tid det i 20–25 minutter - først etter den angitte tiden kan lokket løftes. Faktum er at kompotten må brygges.
• Etter å ha åpnet lokket etter den angitte tiden, fjern posen med krydder, overfør fruktene til krukker og fyll dem med kompott.
• Rull sammen glassene. De bør også snus og pakkes inn i 24 til 36 timer. Etterpå kan du legge den bort for vinteren.

Kompotten fra multikokeren viser seg å være veldig aromatisk; elskere av krydret drikke vil nyte den. Du kan bruke den til å lage gløgg, alkoholfri eller med vin.

Uvanlig kompott fra ranetki

• ranetki - 0,4 kg;
• zucchini - 100 g;
• havtorn - 0,3 kg;
• sitronsyre - 1 g;
• granulert sukker - 0,3 kg;
• vann - 1,5 l.

Matlagingsmetode:

• Sorter og vask tindved og ranetki. Fjern grenene fra ranetkasene. Stikk hull i eplene i bunnen med en tannpirker.
• Skrell zucchinien. Fjern frøene. Skjær av en porsjon som veier ca. 100 g og skjær den i små terninger.
• Steriliser glasset. Legg epler, bær og squashterninger i den.
• Kok opp vann, løs opp sukker i det, tilsett sitronsyre og kok med det i bare et minutt.
• Hell sirupen i glassene. Rull dem sammen.
• For bedre å bevare fruktene, legg dem opp ned og dekk med et varmt teppe i 24 timer.

Etter et par måneder, når kompotten har tilført, vil alle komponentene få en uvanlig smak, og bli ulik noe annet, men veldig velsmakende.

Vitaminkompott fra ranetki og chokeberry

• ranetki - 1 kg;
• chokeberry - 0,2 kg;
• granulert sukker - 1,5 ss;
• vann - 2 l.

Matlagingsmetode:

• Skyll sårene, la vannet renne fra dem, og stikk dem i bunnen.
• Vask rognen, legg den i kokende vann og blancher i 3 minutter.
• Hell rognebær i bunnen av steriliserte glass og legg epler på toppen.
• Kok opp sirupen og hell den over frukt- og bærblandingen.
• Lukk med lokk og snu. I dette tilfellet er det tillatt å la kompotten avkjøles ved romtemperatur, men for å være sikker kan du fortsatt pakke den inn.

Denne oppskriften gir en kompott som har en rik søt og sur smak, litt syrlig og en behagelig farge. Sammensetningen av denne kompotten gjør den dobbelt nyttig.

Ranetki-kompott er en deilig og sunn dessert som er veldig enkel å tilberede til vinteren. Samtidig vil smaken og aromaen til den ferdige drinken variere sterkt avhengig av den valgte oppskriften.

I Russland, før utbruddet av kaldt vær, er husmødre engasjert i hermetisering av forskjellige grønnsaker og frukt til vinteren, inkludert forberedelser fra ranetki til vinteren. Hva kan lages av denne fantastiske naturens gave, hvilke oppskrifter for forberedelser finnes? La oss prøve å svare på dette spørsmålet.

Oppskrift på syltetøy fra ranetki

Ranetka syltetøy til vinteren

En annen duftende og deilig forberedelse til vinteren kanskje en oppskrift på syltetøy fra tidlige epler. Den er veldig enkel å lage og krever ikke eksotiske ingredienser. Du trenger bare epler, sitroner og sukker, samt en dag for alle nødvendige manipulasjoner.

Kompott fra ranetki

En annen interessant oppskrift for vinteren, som hver husmor bør skrive ned og lage, er ranetka-kompott. Dens særegenhet er at for å gi drikken en rekke smak og aroma, kan du legge til kornel, pærer eller plommer.

Å lage en slik kompott er veldig enkelt: først sterilisert tre-liters krukke legg finhakkede ingredienser i 1/3 av volumet, tilsett fra tre hundre til tre hundre og femti gram sukker og hell kokende vann. Etter dette må glasset umiddelbart rulles opp med lokk, snus og pakkes inn i et håndkle. Så la den resulterende kompotten stå i to timer og overfør den til et kaldt sted.

Ranetki konfituroppskrift

Hvis du ikke liker syltetøy, syltetøy eller kompott, så utmerket vinterklargjøringsalternativ Confiture, som er en krysning mellom syltetøy og syltetøy, kan være spesielt for deg. La oss se hvordan det kan gjøres. Husk at når du tilbereder konfitur, brukes en stor mengde sukker, så hvis du ikke liker søt mat eller har tannproblemer, vil det være bedre for deg å ikke konsumere dette produktet.

Hvis du vil lage mat klassisk konfitur uten krydder, for eksempel kanel, eller på annen måte endre smaken, for eksempel ved å bruke sitron, trenger du følgende ingredienser: ranetki og sukker (uansett rørbrun eller hvit) i en hastighet på to til tre, dvs. per 1 kg Ranetka trenger 1,5 kg sukker.

Det er en en variant av metoden ovenfor: Du kan lage konfiture av hel ranetki hvis du ikke liker det purélignende stoffet. Matlagingsteknologien er den samme, bortsett fra at du kan hoppe over trinn 2.

Vin fra ranetki

Nei, du forestilte deg det ikke, og dette er ikke en feil eller skrivefeil. Faktisk er ranetki utmerket materiale for vin. Hjemmelaget vin fra dem kan bli din spesielle forberedelse til vinteren, som du kan overraske venninnene dine med, og de vil fortsatt be deg om å gi dem oppskriften.

Så, hvordan kan du lage slik vin? Utfør først forberedende aktiviteter:

• Som vanlig, vask ranetkas godt, riv av haler og blader, mal dem til en purémasse og kjøp gjær (alltid presset levende).
• Klargjør og filtrer vann eller bruk kildevann.
• Du trenger sukker i følgende forhold med andre produkter: hvis du planlegger å bruke 3,5 kilo sukker på vin, trenger du minst 5 kilo ranetki og 4 liter vann.

Hvis du ikke skal lage en deilig drink for gourmeter og legg til kanel, sitronmelisse, mynte eller viburnum til vinen, noe som lar deg få en uvanlig aroma og interessant smak, så kan du helt begrense deg til en typisk oppskrift på vin fra ranetki. For å forberede det, følg disse trinnene:

Resultatet av din innsats vil være ren og klar vin med en distinkt ranetka aroma.

Hvordan tilberede kompott

kompott av ranetki for vinteren

3 l

2 timer

40 kcal

5 /5 (1 )

Sikkert du, som meg, streber etter å lage sunne retter. Men om sommeren og høsten er det enkelt å gjøre dette, fordi det er mange friske grønnsaker og frukt tilgjengelig for oss. Selv om du ikke dyrker dem selv, kan alt kjøpes til en rimelig penge. Men hva med om vinteren? Vitaminer er fortsatt nødvendig. Svaret er enkelt: du må tilberede hermetikk. Selv om jeg ikke er en mester i å lage flerkomponentsalater til vinteren, lager jeg kompotter veldig bra. Og jeg kan svare på spørsmålet hvordan lage kompott fra ranetki til vinteren . Jeg elsker å lage kompott av ranetkas fordi de kan legges hele i en krukke. Det ser veldig fint ut. Du kan bruke større epler, men de må kuttes i skiver. Synes at, kompott av ranetki for vinteren uten sterilisering vil bli verdsatt i familien din.

Oppskrift på kompott fra ranetki til vinteren

Kjøkkenmaskiner:

Ingredienser

Hvordan velge de riktige ingrediensene

For å sikre at kompotten er velsmakende og ikke gjærer, inspiser hver frukt nøye. Hvis det er litt råtne steder, må de kuttes av eller bare kaste et slikt eple. Det er verdt å ta bare frukt av god kvalitet. Du må også forberede en 3-liters krukke på forhånd. Til å begynne med, inspiser nøye for å se om den er sprukket eller om det er noen fliser på halsen. Det avhenger av om glasset tåler oppvarming med kokende vann, og hvor tett lokket vil feste seg. Deretter må glasset vaskes godt med brus og steriliseres.

Viktig!
Hvordan sterilisere krukker.

1 vei- i ovnen. Sett en eller flere glass i en kald ovn, med halsen ned. Slå så på ovnen, sett temperaturen til 120 grader. La glassene stå slik i 15 minutter, slå deretter av ovnen og la glassene avkjøles.

Metode 2- over en kjele med damp. Sett en rist over en kjele med kokende vann. Plasser glassene på risten med halsen ned. Når det kommer vanndråper på veggene, kan glassene tas ut og avkjøles.

3 veis- i en mikrobølgeovn. Små bokser kan plasseres stående, mens store bokser kan plasseres på sidene. Pass på å helle litt vann i glasset. Slå på mikrobølgeovnen, still inn effekten til 800 W og tiden i 3 minutter.

4 veis– i en løsning av kaliumpermanganat. For å gjøre dette, skyll rene krukker i en lys rosa løsning av kaliumpermanganat.

Forberedelse

1. Vask eplene. La vannet renne av.


2. Deretter må hvert eple stikkes hull flere ganger med en tannpirker slik at skallet forblir intakt når det varmes opp.
3. Fyll glasset med epler. Jo flere epler, jo rikere blir smaken av kompotten. Jeg fyller omtrent en tredjedel av glasset.


4. Hell kokende vann helt til toppen.


5. Lukk glasset med et rent lokk og la stå i 15 minutter.


6. Hell av vannet i en kjele.


Tilsett sukker, rør og sett på brann, la det småkoke i 2 minutter.


7. Sirupen har kokt. Fyll glasset med epler til randen med varm sirup. Dekk til med lokk og rull sammen.


8. Sjekk lokket for lekkasjer ved å snu glasset opp ned. Dekk glasset med et varmt teppe og la det avkjøles.


Når kompotten er avkjølt kan den oppbevares.

Videooppskrift på kompott fra ranetki

Hvis det er noen uklare punkter, se videoen. Her er vist hvordan lage enkelt kompott fra ranetki til vinteren uten sterilisering, samtidig som alle de nyttige stoffene beholdes.

Eplekompott fra ranetki for vinteren, hvordan lage mat og dekke

Eplekompott fra ranetki for vinteren er et spørsmål for husmødre. I denne videoen skal vi lære å lage mat og lukke eplekompott fra ranetki. La oss lære hvordan du velger riktig oppskrift på eplekompott fra ranetki, lær hvordan du lager eplekompott fra ranetki til vinteren. Tross alt er kompott laget av ranetki for umiddelbar forbruk forskjellig fra eplekompott laget av ranetki for vinteren. Her lærer du hvordan du lager eplekompott av eplesorten Ranetki til vinteren.

https://i.ytimg.com/vi/cCgDosqejFA/sddefault.jpg

https://youtu.be/cCgDosqejFA

2017-03-07T11:29:03.000Z

Hva er den beste måten å servere kompott på?

Denne kompotten slukker tørsten på en fantastisk måte hvis du bare vil drikke. Den vil også passe godt på middagsbordet. Bak en pai, og ranetki-kompotten vil utfylle den perfekt. For meg virker det også som hjemmelaget kompott er et godt alternativ til den søte brusen som barna våre elsker så mye. Ta deg litt tid om sommeren, og du kan servere familien din en herlig drink hele vinteren.

Visste du?
Ranetki er rike på vitaminer. De inneholder også askorbinsyre, som støtter kroppens forsvar. Og vitamin P og kalium hjelper det kardiovaskulære systemet. Så ikke la den lille størrelsen på eplet lure deg. De har en virkelig rik sammensetning.

Hvis du vil tilberede flere epler til vinteren, vil du være interessert i følgende oppskrift.

Kompott av ranetka og chokeberry for vinteren

• Matlagingstid: 1-1,5 timer.
• Antall porsjoner: 3 l.
• Kjøkkenmaskiner: panne, kniv, krukke med lokk, nøkkel for å rulle opp krukker.

Ingredienser

Forberedelse

1. Legg epler, skåret i skiver, i bunnen av en sterilisert krukke. Dette kan være ranetki eller en annen variant som for øyeblikket er tilgjengelig for deg.
2. Tilsett rogn, omtrent en tredjedel av glasset.
3. Fyll glasset med kokende vann, dekk til med lokk og pakk det inn. La det sitte i 20-30 minutter.
4. Etter 30 minutter, hell all væsken i pannen og tilsett sukker. Vi setter den i brann. Etter koking, kok i 3-5 minutter.
5. Tilsett sitronsyre i glasset ved hjelp av tuppen av en kniv.
6. Fyll med varm sirup. La oss rulle opp. Snu og pakk inn.
7. Etter avkjøling kan glasset tas med til kjelleren.

Videooppskrift for å lage eple- og chokebærkompott

Se videoen, som viser i detalj hvordan du forbereder vitaminkompott til vinteren.

Kompott av epler og chokebær til vinteren

En smakfull og sunn kompott for vinteren laget av chokebær og epler uten sterilisering.
3-liters krukke: 1/3 chokebær, 4-5 mellomstore epler, 300 gr. sukker, sitronsyre på tuppen av en kniv.

https://i.ytimg.com/vi/ambeQAvkIBQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/ambeQAvkIBQ

2017-09-28T18:19:03.000Z

Kompott av epler og plommer for vinteren

Alternativt kan du lage mat kompott av ranetki og plommer for vinteren . Men i stedet for ranetki kan du også bruke andre sommervarianter av epler.

• Matlagingstid: 2 timer.
• Antall porsjoner: 9 l.
• Kjøkkenmaskiner: panne, kniv, 3 krukker med lokk, nøkkel for sammenrulling av krukker.

Ingredienser

Forberedelse

1. Vask plommene. Fyll halve glasset med plommer. Ikke bare smaken på kompotten, men også fargen avhenger av mengden frukt.


2. Hell kokende vann over glassene i 5 minutter. Til å dekke med lokk.


3. Skjær rene epler i skiver.


4. Hell vannet fra glassene over i en kjele. Tilsett sukker.


5. Legg sirupen på bålet. Ordne eplene.


6. Når sirupen har kokt fyller du glassene til toppen. For å forhindre at den ferdige kompotten mister sin lyse farge, kan du legge til en klype sitronsyre i en 3-liters krukke.


7. Rull sammen og pakk glassene inn. La det stå til det er avkjølt, deretter kan du legge dem i kjelleren.