Du kan lære å lage mat deilig ved å bruke 11 originale oppskrifter. Denne fisken er bra for helsen, den har få bein, så retter fra den vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.
Dette er en universell oppskrift som du kan lage sjø- og elvefisk.
I følge denne enkle oppskriften blir stekt pollock i en panne velduftende, gyllen på utsiden og saftig inni.
Pollock med rømme er kombinert med en hvilken som helst sideskål, den er enkel å tilberede.
Deilig rømme saus er en fantastisk saus, og fisken i sausen er veldig mør og saftig.
Denne oppskriften er oppsiktsvekkende i og med at pollockkoteletter kommer veldig velsmakende ut. Fiskefilet blir hakket med en kniv for å bevare saftigheten til kjøttdeig.
Abonner på siden
Gutter, vi legger sjelen vår inn på nettstedet. Takk for
at du oppdager denne skjønnheten. Takk for inspirasjonen og gåsehudene.
Bli med kl Facebook og VKontakte
Pollock er et billig og deilig utvalg av fisk. Det er enkelt å tilberede og nyttig i kostholdet: det inneholder mye fosfor, jod og sporstoffer. Det kan brukes i en rekke retter, det viktigste er å vite hvordan du koker pollock deilig og raskt. Vi vil fortelle deg 5 måter å lage de enkleste rettene og ikke bruke mye tid på.
Pollock er en rovfisk fra torskefamilien. Den lever i kalde farvann, det vanligste i den nordlige delen av Stillehavet. I 100 gr. kjøtt inneholder 72 kcal., som relaterer det til kosthold og kalorifattig mat.
Denne fisken er mye brukt i øre- og fiskesupper. Tenk på hvordan du koker pollock raskt ved å tilberede den første retten fra den.
Den tradisjonelle oppskriften på Pollock fiskesuppe.
Sett med ingredienser for 3 liter suppe:
Tilberedningsmetode:
Pollock suppe er ikke bare velsmakende, men også en diettrett. Den er perfekt til hverdags lunsj, så vel som for personer som er i diett eller har fordøyelsesproblemer.
Denne fisken brukes ikke bare til koteletter, men også til kjøttboller, dumplings, kjøttboller.
La oss se hvordan du raskt og enkelt kan lage kokekoteletter.
Et sett med ingredienser:
Tilberedningsmetode:
Takket være bacon vil pollockkoteletter være utrolig saftige og perfekt utfylle enhver sideskål eller fungere som en egen rett. Å puste vil gi dem en deilig skorpe og vil ikke tillate dem å falle fra hverandre når du steker.
Dryss kjøttet med sitronsaft for å gjøre en hvilken som helst polloklad duftende og ikke ha en uttalt fiskelukt. Han vil fjerne ettersmaken til gammel fisk eller gjørme.
Den enkleste måten å tilberede pollock er å steke skivene i vegetabilsk olje.
Et sett med ingredienser:
Tilberedningsmetode:
Stekt pollock vil vise seg med en sprø skorpe, og inni den vil den forbli saftig og velduftende. Det går bra med alle sideretter.
På denne måten koker du raskt en fullverdig annen rett av fisk og en grønnsakssidé samtidig.
Et sett med ingredienser:
Tilberedningsmetode:
En appetittvekkende skorpe dannes på toppen. Retten blir utrolig saftig og velduftende.
Matlaging vil ta veldig lite tid.
Et sett med ingredienser:
Tilberedningsmetode:
Pollock i en kremet saus vil bli saftig, mør og aromatisk. Ost danner en vakker skorpe.
Vi undersøkte fem måter å tilberede pollock raskt og velsmakende med et minimum av ingredienser. I matlagingen brukes denne variasjonen av fisk aktivt, og det er et stort antall oppskrifter for tilberedning av den.
Eksperimenter, kok, gjør det med glede og du vil lykkes.
Pollock er en veldig vanlig fisk fra torskefamilien i Russland. På grunn av tilgjengeligheten, smaken og den lave prisen har pollock allerede klart å forelske seg i mange husmødre. Denne fisken er rik på vitaminer i gruppe A, B, forskjellige sporstoffer og syrer. Dessuten inneholder 100 gram pollock bare 70 kalorier, slik at du kan spise den til og med å miste vekt. Tilbered denne fisken i en panne, i ovnen eller i en langsom komfyr. La oss snakke om hvordan du koker pollock i en panne.
Hva du trenger å lage mat:
Hva du trenger å lage mat:
Hva du trenger å lage mat:
Den kokte retten vil gå bra med grønnsaksretter. Du kan for eksempel servere pollock sammen med gryteretter eller poteter. For å gi folk mer smak kan du strø den med friske urter før servering.
Pollock er en upretensiøs og billig fisk tilgjengelig for hver familie. Hun koker veldig raskt, har ikke en spesifikk fiskaroma, og det er grunnen til at hun blir elsket selv av barn. I tillegg går pollock bra med nesten alle grønnsaker, ost, sopp. Vi tilbyr de mest interessante oppskriftene på pollockfilet.
Det er enkelt å lage ømme fiskestykker i en stekepanne. Det viser seg en fisk i en gyllen skarp, smelter i munnen. Retten tilberedes på en elementær måte, og den kan spises både i kald og i varm form.
Pollockfilet skal tines ved romtemperatur - slik at fisken beholder all sin smak og gunstige egenskaper. Vi må bare lage alt til steking.
Pollock vil få en behagelig surhet hvis du heller sitronsaft over den før du steker.
Pollock regnes som en diettfisk, og det anbefales derfor å spise til alle som ønsker å komme i form. Proteinet til denne fisken er veldig verdifullt, men samtidig lett å fordøye. Det viktigste er å steke fisk uten fett. For å tilberede diett pollock, foreslår vi at du bruker ovnen og fyller opp parabolen med lite fett rømme og løk.
Det perfekte supplement til fisken vil være fersk selleri og persille.
Vi la fisken på en stekeplate, smurt med vegetabilsk olje. Salt og pepper. Legg løk på toppen av pollockbiter, kutt i tynne halvringer og fyll med rømme. Vi dekker fisken med folie og settes i ovnen forvarmet til 220 grader. Stekes i 20 minutter. 5 minutter før beredskapen, fjern folien og la fisken brune. Server med salat, cherrytomater og en stor haug med friske urter.
Filet med pollock i røren er en god forrett som alltid flyr først og aldri plager. Røren kan være hva som helst - på øl, på melk eller rømme. Velg ditt alternativ, så tilbyr vi rimelig kefir-røren. Denne deigen viser seg å være luftig, den søte og syrlige smaken harmoniserer perfekt med fisk.
Pollock: er det verdt det å kjøpe? Ja. Den er veldig lett tilgjengelig, har ikke mange bein, som så ofte forstyrrer å spise den med glede. Kulinariske oppskrifter er enkle med ham, men det er rett og slett ingen måter å tilberede deilig filet. Oppskrifter inkluderer også bruk av forskjellige metoder for prosessering av denne fisken og tilstedeværelsen av bestemt kjøkkenutstyr. Dette betyr at alle kan velge oppskriften de liker, basert på deres evner.
Fordelen med pollock er også at den kombinerer en lav pris og et høyt antall nyttige forbindelser. Produktet anbefales for de som ønsker å følge et proteindiett, små barn, og også som har kostholdsrestriksjoner på grunn av helseproblemer.
For å lage deilige retter av pollockfilet må du først demontere den ordentlig. Så den ferdige mørbrad skal ikke inneholde ribbeina (de kan enkelt fjernes med en skarp kniv), svart film, svømmeføtter og hud.
Bedre å dampe. Hvorfor? Fordi det nettopp er en slik prosesseringsmetode som minimerer tapet av næringsstoffer. I tillegg er kokt fisk et kostholdsprodukt.
Når du velger en metode for steking, bør man ta hensyn til det faktum at før steking av fileten er det nødvendig å brygge den i mel. Dette gjøres for å redusere tapet av juice og derved bevare smaken på den ferdige retten. Mel brukes fordi fileten i seg selv er veldig mør, og andre typer fôring vil ikke bli kombinert med denne egenskapen til fisken.
Du kan koke fileten i en panne med grønnsaker. Den ferdige retten har en delikat, men mer omfattende smak enn bare stekte porsjonerte filetskiver, og les mange flere deilige oppskrifter med marinert gulrot og løk med pollock.
Hvilke produkter er nødvendig:
løk - 2 stk. store;
kumelk - 1,5 ss .;
krydder og krydder (du kan bruke salt og pepper, eller du kan velge spesielle blandinger); mel;
for steking:
vegetabilsk olje;
gulrøtter - 1 stor eller 2 middels;
filet - 1 kg.
Hvordan lage mat:
Tilberedt filet skal kuttes i biter, rasp med krydder og rull i mel;
Stek i olje i flere minutter, det skal dannes en skorpe på hver side;
Løk og gulrøtter skal kuttes etter rengjøring og legges i en panne, lett steke;
Legg filet på toppen av grønnsaker, hell melk over fatet og la det småkoke på svak varme i 40 minutter.
En velsmakende, og viktigst, uventet måte å tilberede den i ovnen på, er grillmat. Ja, du kan også lage kebab av denne fisken!
Hvilke produkter er nødvendig:
olivenolje - opptil 3 ss. l .;
filet - 350 g;
hvit brød - 1 stk .;
rosmarin - opptil 1 ts;
hvitløk - 3 fedd;
bacon - 100 g og trekspyd for strenging.
Hvordan lage mat:
Skrell hvitløken og knus den gjennom en presse;
Bland den med olje og rosmarin;
Skivet filet lar være i kort tid i denne marinaden;
Skjær stafettpinnen i skiver som er like store som fisken;
Skjær kjøttet i strimler. Bedre hvis de er tynnere, men lengre;
Bruk vekselvis stykker pollock og brød på spyd;
Pakk hvert spyd i strimler av bacon;
190 ° С - ved denne temperaturen er det nødvendig å steke kebab i ovnen i 15 minutter, lagt på en stekeplate på bakepapir.
Spør kokken!
Kunne ikke lage retten? Ikke vær sjenert, spør meg personlig.
Bakte retter kan serveres ved festbordet, du trenger bare å dekorere dem med flere kvist persille. De tilstøtende grønnsakene tilfører en pikant smak til retten.
Hvilke produkter er nødvendig:
greener av fersk persille;
tomatpuré (konsentrat) - 2 ss. l .;
vegetabilsk olje; gulrot - 2 stk .;
pollock - 800 g;
hvitløk - 3 fedd;
vann, men helst buljong - 50 ml;
løk - 2 stk .;
Hvordan lage mat:
Grønnsaker må skrelles og stekes hakket;
Tilsett tomat og lager, la det småkoke til grønnsakene er kokte i opptil 20 minutter (ha krydder til slutt);
Hakk hvitløken så mye som mulig;
Smør en tallerken beregnet på steking, legg en del av stuede grønnsaker, deretter fiskestykker, drysset hvitløk og deretter resten av grønnsakene.
Forsegl formen med folie;
220 ° С - ved denne temperaturen i ¾ time trenger du å holde fatet i ovnen;
Fjern folie, pynt med persille, server.
En fantastisk rett i ovnen med sopp fås ved å bake i folie. En ingefæroppskrift er beskrevet nedenfor:
Hvilke produkter er nødvendig:
sitron - ½ stk .;
hvitløk - 2-3 fedd;
filet - 200 g;
tørket dill;
ingefær (rot) - 1 stk .;
champignons - 7 stk .;
løk - 1 stk .;
krydder (salt og pepper).
Hvordan lage mat:
Forbered fileter, sopp og grønnsaker for videre bearbeiding;
Riv fileten med krydder og hell over sitronsaft (halve frukten kan presses rett over fisken);
Vi hakker alt annet i tynne strimler, inkludert presset sitron, med unntak av sopp - du må kutte ut skivene (beholde formen på soppen);
Legg alle komponentene blandet på et stykke folie, pakk inn kantene;
Stek ½ time, server i folie.
Det er en potet i hvert hus. Når pollock også vises i huset, er det et ønske om å kombinere disse to produktene. Hvordan du gjør dette er beskrevet nedenfor.
Hvilke produkter er nødvendig:
majones er ikke den feteste - 200 g;
kokt vann - ¾ kopp;
løk - 1 stk .;
poteter (knoller) - 500 g;
salt - opptil 1 ts;
fisk - 2 kadaver;
greener for servering;
krydder - 1 ss. l.
Hvordan lage mat:
Skrell og skjær fisken i biter;
Skjær skrellede poteter i skiver, løk - i strimler;
Salt disse ingrediensene og ha i en ildfast form;
Bland krydder med vann og majones i en dyp tallerken. Hell produktene med denne væsken;
200 ° С - hold retten i ovnen i 30 minutter;
Server pynt med en kvist greener.
Fisken i folien har en saftigere smak, siden under kokeprosessen ikke går tapt en slik væske som ved vanlig steking. Oppskriften på matlaging i folie presenteres nedenfor.
produkter:
stor løk - 1 stk .;
filet - 400 g; krydder,
salt og friske urter;
rømme med høyt fettstoff - 150 g.
Slik gjør du:
Riv fileten med krydder;
Skjær skrellet løk i tykke halvringer;
Legg fisk på folien, løken på toppen;
Mal greener og bland med rømme (salt kan tilsettes). Legg denne blandingen på toppen av løken;
Lukk folien tett på alle sider, ved 180 ° C stek i omtrent en halv time. Serveres umiddelbart etter steking.
Grønnsaker bakt med fisk vil gi den en spesiell smak og aroma. Hvordan lage mat?
ingredienser:
løk og gulrøtter - 2 stk.,
vegetabilsk olje;
tomater - 3 stk.,
ikke-fet majones - 100 g,
filet - 0,5 kg;
hard ost - 0,2 kg;
krydder
friske greener.
Hvordan lage mat:
Forbered et skjema - dekk bunnen med bakepapir;
Skyll alle grønnsakene etter behov - skrell;
Hakk løk og gulrøtter og stek, avkjøl;
Riv ost, hakk tomater, hakk greener med en kniv;
Riv fileten med krydder, sett i form;
På toppen - stekte grønnsaker, deretter tomater, ost, og hell på slutten alt med majones;
200 ° C - ved denne temperaturen, stek retten i en halv time. Dryss med friske urter for å servere.
Hvis huset har en crock-pot, er vertinnen, etter å ha blitt kjent med henne, på jakt etter oppskrifter med hennes bruk.
Produktliste:
fettfattig majones - 2 ss. l.,
så mye rømme;
vegetabilsk olje;
mellomstore tomater - 3 stk .;
fisk - 0,5 kg;
0,2 kg ost;
sitron og friske urter til servering.
Hvordan lage mat:
Hell krydderne på fisken, gni inn med hendene, skjær fileten i biter;
Skiver tomater og ost også;
Bland en rømme med majones i en dyp bolle.
I sakte komfyren, sett "Baking" modus, hell litt olje, legg fisken, spred den med saus og legg tomater og ost på toppen. Stek i 20 minutter;
Server med en sitronskive og kvist urter.
Alle vet at det er raskt og praktisk å lage mat i en langsom komfyr. Damping betyr matlaging av en diettrett. Les om hvordan du lager en slik diettrett i en sakte komfyr.
Hvilke produkter er nødvendig:
fersk dill, helst kvist med frø,
vann og krydder.
Hvordan forberede:
Hell vann i multikokeskålen;
Legg en beholder for mat oppå;
Sett dill på denne beholderen, det vil gi parabolen en ubeskrivelig smak;
Legg fisk på toppen, dryss over krydder og sett i "Steam" modus i 25 minutter;
Pollock på denne måten kan stekes både i ovnen og i en panne. Det viktigste er å forberede røren riktig, det kan også være annerledes. Oppskriften under gir for å tilberede denne retten i øl-røren.
Liste over nødvendige produkter:
vegetabilsk olje;
1 ss. øl (trekk);
en pakke krydder “Hops Suneli”;
5 ss. l. hvetemel;
pollock - 500 g.
Kokedeig: bland øl med mel og egg, rør til klumper forsvinner;
Riv fisk med salt;
Dypp den i røren og stek i olje til en vakker skorpe er oppnådd.
Klassisk røren kokes i melk. For å gjøre fisken tilberedt på denne måten mer smakfull, må du marinere den først. Hvordan lage mat er beskrevet nedenfor.
produkter:
0,5 l - melk;
200 g hvetemel;
3 stk - egg;
500 g pollock;
matolje og salt.
Pickle fisken. For å gjøre dette, kutt fileten i biter, dryss over juice presset fra sitron, kombiner med krydder og la stå i pickling i 20 minutter;
I mellomtiden kan du koke røren. De tilbereder det på denne måten: eggene blir blandet med melk, og pisker deretter inn mel, slik at det ikke dannes klumper av urørt mel;
Dypp hvert syltet stykke fisk i røren og stek i olje, steketiden vil ta omtrent 7 minutter. Det er viktig at oljen som fileten er lagt ut på er varm;
Du kan servere. Hvordan gjør jeg det? Ved å bruke en fantasifly til hver enkelt oppskrift.
Hvis det ikke er tid eller lyst til å tilberede noe uvanlig, men det fortsatt er et produkt, kan du ganske enkelt steke det i en panne uten grønnsaker, ost eller røren. Selv et barn som står ved komfyren for første gang vil takle en slik oppskrift.
Forbered produktene:
Skjær fileten i biter med praktisk form. Hell litt salt og bare litt pepper i hånden, dryss over fisk, og kvern deretter krydder over hele overflaten til hvert enkelt stykke.
Varm oljen i en kjele.
Fordel fisken i mel i en panne og stek til det dannes en skorpe. Da hun dukket opp, snur du skiven på den andre siden og steker skiven på den andre siden selv.
her.
produkter:
Rå filokkfilé og dampet - 72 enheter, kokt - 79, stekt - 127, i røren - 145, i koteletter - 150. Dette er et kostholdsprodukt med lite kalorier.