ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹೊಳಪುಳ್ಳ, ದೊಡ್ಡ, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು. ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿಯಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆದ್ಯತೆ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ದೊಡ್ಡ ಹೆಜ್ಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ. ಮೊದಲ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನಂತಹ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಸ್ಟೋರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ (9%) ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್-ಶೈಲಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಹುದು.

ಮೆಣಸುವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ! (2) 2 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಂಚಿನಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಡಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿದ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿರಿ - ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಾಖದಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಿದಾಗ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಶ್ರಿತ ಮೆಣಸು ಹಸಿರು "ಮೆತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಮ್ಮಸುಮಾಡಿದೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸಹ ಹಸಿರುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವಾಗ - ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮೆಣಸುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹರಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದು - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

7 ನಿಮಿಷಗಳ (0.5 ಲೀ), 10-13 ನಿಮಿಷಗಳು - 1 ಲೀ. ವರೆಗೆ ಹ್ಯಾಂಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಸೆಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯವು ಎಣಿಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ!

ನೀವು ಕಂಬಳಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿದರೆ, ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಾರದು.

ತಂಪಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಆದರೆ ಕೀನ್ಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮೆಣಸು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮೆಣಸು: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲಘು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಹಲ್ಲುಗಳು ಉಪ್ಪು 1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು 5 ಲೀಟರ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್:2
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಮೆಣಸು: ಘಟಕಗಳು

ಈ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು "ಸಿಟ್ಸಾಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಧಾರಣ spiciness ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಂದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ರೆಹನ್ ಕಟ್ಟು ಒಂದು ನೇರಳೆ-ಹಸಿರು ವಿವಿಧ ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಕಪ್;
• ಶೀತ ನೀರು - 5 ಎಲ್.

ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕರಣವು ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಕಾಂಡದ ಹತ್ತಿರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೋಲ್ ಮೂಲಕ ಇರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪುನೀರು ಒಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ತೇಲಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಲು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಪಕ್ಕಾ ಏನಾದರೂ ಭಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಕಂಟೇನರ್. ಸಿದ್ಧತೆಯು ಬಣ್ಣದ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ

ಇಂತಹ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ನಂತರ ಬೇಗ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಲಘು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ:

1. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬರಿದುಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಖನಿಜಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬರಿದುಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಹೊಸ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಗದೇ ಹೋದರೆ, ಬೇರೊಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅದು ಬಹಳ ಸುಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು

ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 3500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಕಾಫಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಚರ್ಮ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ರಷ್ಯನ್ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಆಸಕ್ತಿಯಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ಈ ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಪ್ಸ್- suneli ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟ್ಯೂಸ್ನ 6-7 ಲೀಟರಿಗೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಅವನು ತಕ್ಷಣವೇ ತನ್ನ ಕಹಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -1 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಈಡಾದರು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ರುಚಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಂಬಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 750
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಡೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೈಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು -1 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆ
• ಆಪಲ್ಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಂಟೋನೊವ್ಕಾ ವಿವಿಧ) - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ - 190 ಮಿಲಿ
• ಚಿಲ್ಲಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೂಡ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊದಲ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 750
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ದಾಳ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ದರ್ಜೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಔಟ್ ಲೇ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಲ್ಲಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೇಟೊ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಪೀಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು ಕಹಿಯಾದವು ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಯಾಕಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು 1 ಗಂಟೆಯನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ನಂತರ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಇದು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಿತಕರವಾದ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಲಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸ್ಪೈಸ್
• ವಿನೆಗರ್ 120 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಲೀ

ಅಡುಗೆ:

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಟಾಪ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 5-6 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಲಘು ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1500 ಲೀ
• ಸ್ಕ್ವಾಷ್ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ ಕಳವಳ ತರಕಾರಿಗಳು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ನ ಕೆಳಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮರೆಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಕಟ್ಟು
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಲ್ಲಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ದರ್ಜೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಕ್ವಾಷ್ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಹಸಿರುಮನೆ
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮೂರು ತುರಿದ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ ಕಳವಳ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಬಹಳ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಲ್ಲಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನೆಲಗುಳ್ಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದವು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯಕ್ಕೂ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಅರ್ಮೇನಿಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲಿನ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ತಿರುಗಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಕಟ್ಟು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲಿನ.

ಅಡುಗೆ:

ಅಂಡಾಕಾರಗಳನ್ನು ಕಣಕ್ಕಿಳಿಸಿ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ದರ್ಜೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೋಟ್ನ ಪದರಗಳು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

"ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ," ಜನಪ್ರಿಯ ಸೋವಿಯತ್ ಚಿತ್ರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಾಯಕ ಹೇಳಿದರು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಸರಳವಾದವು ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ಹಸುರಿನಂತೆಯೇ ಹಸಿರು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಪ್ಪರ್ ಹಸಿರು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ ಮೆಣಸು- 500 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಲ್ಲಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು - 10 ಗ್ರಾಂ
• Allspice - 5 ಅವರೆಕಾಳು
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 0.5 ಎಲ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎರಡೂ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಕೆಜಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಆಪಲ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಬಹುಶಃ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಕೆಜಿ (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ
• ಚಿಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳು
• ಶುಗರ್
• ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಿಲುಬೆಯ ಅಡ್ಡ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಲಿಯನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ತುಂಡು ಕರ್ರಂಟ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಇನ್ಫ್ಲೋರೆಸ್ಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅನೇಕ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಹಸಿವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಕೆಜಿ
• ಚಿಲ್ಲಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲಿನ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 0.5 ಸೆಂ ನಷ್ಟು ದುಂಡಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟವು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ವರ್ಷ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು! ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಾದರೂ ಅವರು ಕುಟುಂಬವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮನೆಯಿಂದ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದರು. ನಂತರ ಅವರು ನಮ್ಮನ್ನು ಈ ಮೆಣಸುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು, ಅದರ ರುಚಿ ಮರೆತುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ನನ್ನ ಗಂಡನು ನನ್ನನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡನು. ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಅವರ ಆಶಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಲಾಲಾರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುರಿಯಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 7 ಪೌಂಡ್ಗಳು;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಮೆಣಸು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ

• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೆಣಸು ಬೀಜವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
2. ತೊಳೆದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆರಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಒಂದು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಕವರ್ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮರುದಿನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
7. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ!

ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು! "ಎಲ್ಲಾ ಜೀವನಕ್ಕೂ ಪ್ರೀತಿ"
  ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಕೆ.ಜಿ. ಪೆಪರ್ (ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ)
   --300-400 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
   - ತರಕಾರಿ ತೈಲದ 200 ಗ್ರಾಂ
   - 2 ಟೇಬಲ್. l ಸಕ್ಕರೆ
   - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಕೋಣೆ
- ವಿನೆಗರ್ನ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾನ್)
   - ಲಾರ್ಡ್ ಶೀಟ್
   - ಸ್ಕ್ವಾಷಿ ಪೆಪ್ಪರ್
   --3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
   - ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಹೋದಾಗ, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು (ಆದರೆ ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ) ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದವರು, ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿದವರು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ.
  ಮೆಣಸುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ), ಬೇ ಎಲೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ!

ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಗೋಗೊಶೇರಿ - ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದೇ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊದಲ ನಮೂದನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ರವೇಶ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿದರೆ, ಮುಂದಿನ ರನ್ ಇಡಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಲಿಂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ಇಡೀ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಉಣ್ಣೆಯ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಹ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿ, ನೀವು ಹಾಳಾಗಬೇಡಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 30 ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ಎಣಿಸಿ. ಗುಡ್ ಲಕ್!