ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಸಂಸ್ಕಾರದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಸಹ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಊಟವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. . ನಾವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ « ರುಚಿಕರ" ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಗೃತಿ!

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (5% ರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆರೆದ ಟ್ಯಾಪ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಿದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪರ್ಕಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (190 ° C) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್).

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. "ಯಾಲ್ಟಾ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಸೇರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (180 ° C).

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಧಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಹ ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಹಾರವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ "ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು" ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 25 ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.
5. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದಿನ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಚೀಸ್ "ಪರ್ಮೆಸನ್" (ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ, ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಡು ಒತ್ತಿ, ಸಣ್ಣ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ “ಸ್ಟಂಪ್ಸ್” ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (200 ° C).

ಅಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂತರ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (ಮೇಲಾಗಿ ರೈ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಊಟ ತಯಾರಿ:

1. ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಅತ್ಯಂತ ಒರಟಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಹಾಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವಿಸಿದರು. ಈಗ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಹೇಳುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ 40% ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಘಟಕವನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ..
4. ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಸಣ್ಣ) ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಕ ಜೀವಿಗಳು "ರಬ್ಬರ್" ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬಲ್ಬ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಘನಗಳು ಕುಸಿಯಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಲೆಕೋಸು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ¼ ತಲೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕುಡಿಯುವ (ವಸಂತ) ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಡಾರ್ಕ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಶೈಲಿಯ ಬಕ್‌ವೀಟ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುರುಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಹುರುಳಿ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಾವು ಮಾಡಿದ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಶೆಲ್ಡ್ ಅವರೆಕಾಳು (ಅರ್ಧ) - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಊಟದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳಿಗೆ "ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು" ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ - ಅದ್ಭುತ!
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಈಗ ನಾವು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಕೋಳಿ (ಪಕ್ಷಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಊಟ ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಘಟಕವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಬೇರುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಅಗಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಾತ್ರಿ ಭೋಜನ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಶತ್ರುಗಳಿಲ್ಲ, ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಜೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಚೀಸ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೃದುವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಟಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - ತಲಾ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ (ಮೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರ) - 230 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸುತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಜ್ಞರು.

ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂಯೋಜನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ದಟ್ಟವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಶೆಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ);
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬಟಾಣಿಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 600 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ (800 ಮಿಲಿ), 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಭಾಗಗಳು ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅವರು "ಏಕ ಹೊಡೆತಗಳ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ!
4. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ° C) 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗಂಜಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ (400 ಗ್ರಾಂ) ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಕೇವಲ ಹೋಮ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರು.
2. ಈಗ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತೈಲ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಲ - 700 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು.

ಊಟ ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಮೊಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾರು (ಮೊಲದಿಂದ ಎರವಲು) ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಂದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವುದೇ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಗ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಭೋಜನವು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಯಾರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕೆಲವರು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಓಡಬೇಕು, ಇತರರು ಶಾಲೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು. ನೀವು ವಾರಾಂತ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಧಾವಿಸದೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವಳ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹೆಂಡತಿ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕುಟುಂಬದ ಆದಾಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ! ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು - ಅವರು ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚಿನ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
   
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
   
5. ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು).
   
6. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
7. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
8. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
   

ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್

ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಹೋಗದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉತ್ತಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ತಿರುಳು);
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9%;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕಬಾಬ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಓವನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ):

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
2. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
   
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
   
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಿಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
   
8. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ;
   
9. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
   
10. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
    
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
    
12. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ;
    
13. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಇರಿಸಿ;
    
14. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಹೌದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅವರು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
2. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬೇಕು;
   
3. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ;
   
6. ನೀರನ್ನು (ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
   
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
   
8. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
   
9. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಓಡಿಸಿ;
   
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
    
11. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಿಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು;
    
12. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
    
13. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
    
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
    
15. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಜು

ಅಜ್ಜಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು? ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಟಾಟರ್ ಅಜ್ಜಿಯರು ಏನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ಇದು ಟಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಜು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
2. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
   
3. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ), ಮೂಲತಃ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   
4. ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
   
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
   
6. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ;
   
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;
   
8. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
   
   
9. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   
10. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕು;
    
11. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
    
12. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು;
    
13. ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
    
14. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
    
15. ಅಜು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಲಾವಾಶ್, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಲೇ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತ್ವರಿತ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ):

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
2. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;
   
4. ಕ್ಲೀನ್ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;
   
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
   
6. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ;
   
7. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
   
   
8. ಸುತ್ತಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು;
   
9. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
   

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

ದನದ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್‌ಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ;
   
2. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ;
   
4. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
   
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು);
   
7. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
8. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
   
9. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
10. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
    
11. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
    
12. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಘಟಕಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
   
3. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
   
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
   
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
   
9. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
   
10. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
    
11. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ;
    
12. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೀರದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 2.5% - 300 ಮಿಲಿ;
• ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ (5 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
   
4. ಅದರ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
   
5. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
6. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
7. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
   
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
   
9. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು;
   
10. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ;
    
11. ಈಗಿರುವ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ;
    
12. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
4. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
   
6. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
   
7. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
   
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
   
9. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
   
10. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
    
11. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಟ್ವೀಟ್

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮತ್ತು ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಹಣದ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತೇನೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೂಡಲ್ಸ್ "ನೆಸ್ಟ್"
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ)
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಗೂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನೂಡಲ್ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3. ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ.

4. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಹುರಿಯಲು, ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

6. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 - 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ನಾವು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಂತರ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

9. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 10 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ
• 1 ಸ್ಟ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 300 ಮಿಲಿ ನೀರು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 100 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 70 ಮಿಲಿ ಸಾರು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: 160 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 1 ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿಬೇವು

ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಹರಿಸುವುದು: ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚಾಪ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಭೋಜನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಣುಕಿನ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

8. ಸಾಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

9. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ನ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಊಟವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಏನು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಮರ್ಜೋರಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1/3 ಕಪ್
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು.

3. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಿ.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ವ್ಯಾಪಾರಿ ಬಕ್ವೀಟ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ - ಹುರುಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ - ಮಾಂಸ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು - ಕೆಚಪ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

5. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ವಿಷಯವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ವಿಡಿಯೋ

ಭೋಜನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಾಸ್ಟಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ (ಮಾಂಸ) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ.

7. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

8. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ದಯವಿಟ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ನೆರೆಯವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ (ಯುವ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಗ್ರೀಕ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಹಾಕಿ.

3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಸಾರು ರುಚಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - ವಿಡಿಯೋ

ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು. ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

flickr.com

ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ರಚನೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು).

ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಗ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

6. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ತಲಾ ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ. ಇದು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿದರೆ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

7. ಚೀಸ್ ಗಂಜಿ

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ. ಚೀಸ್ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

flickr.com

ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್) ಅನ್ನು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಗ್ರುಯೆರೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

9. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಟೋಸ್ಟ್

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.

10. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಟೋಸ್ಟ್

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟರ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

11. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 9% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಲೋಚಿತ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

12. ಬನಾನಾ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ

ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು), ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಊಟ

ಒಂದು ವಾರದ ಮುಂದೆ ನೀವು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

13. ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

1/2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸಾಕು). 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

14. ಚೀಸೀ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ½ ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ (100-200 ಗ್ರಾಂ) ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

flickr.com

ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ½ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಾನಿನಿ ಬನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನಿನಿಯನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಾಣಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

16. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್

½ ಕಪ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಗೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್, ಆವಕಾಡೊ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

17. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿ

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 300-500 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, 2-4 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

18. ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್

ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ "ಬಾಣ" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ). ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

19. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್

ಎರಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

20. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಕೆಚಪ್ (ಸುಮಾರು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ರೋಲ್ ಬಲವಾಗಿರಲು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸೆರ್ವೆಲಾಟ್ (ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು) ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ) ಬಳಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

flickr.com

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ, ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬುರಿಟೋವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

22. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

23. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

24. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಆವಿಯಾದಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

25. ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

26. ಬ್ರುಶೆಟ್ಟಾ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೂಶೆಟ್ಟಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

flickr.com

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಟೆಗಾರ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಳವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ: 200 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ಮೊಸರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

28. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (200-300 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (20-30 ಗ್ರಾಂ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಿಂಡಿಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

29. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

ಒಂದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು. ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

flickr.com

ತರಕಾರಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

31. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

2-3 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

32. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್

2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈ ತಿಂಡಿಯ ಮಸಾಲೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

33. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

34. ಸಲಾಡ್ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ"

ಹೆಸರು ಸ್ವತಃ ಹೇಳುತ್ತದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ, ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಣೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್-ರುಚಿಯ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

35. ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

1-2 ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಡಯೆಟರಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

flickr.com

ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

37. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 3-4 ಮೂಲಂಗಿ, ತೊಳೆದು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಟೀಚಮಚ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿ.

38. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

39. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕಿವಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮರೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

40. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

200-300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

flickr.com

ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 × 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್). ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ, ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು - ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್.

42. ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಪಸ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

43. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ದಪ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸೂಪರ್ ಫ್ರೀಜ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಗನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

44. ಮೊಸರು-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು.

flickr.com

ಅನೇಕ ವೇಗವಾದವುಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು). 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

46. ​​ವಾಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್

200 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆನೆ.

47. ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ

ಒಂದು ಲೋಟ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

48. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು

ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ತಲಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

49. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳು

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

flickr.com

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ನಾಲ್ಕು (ಅಥವಾ ಐದು ಜನರಿಗೆ) ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸುವಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನವು ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಜನರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಾಸಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಹಸಿದ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ). ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂತಹ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ.

ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ (ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಇತರರು ನೋಡುವಾಗ) ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರೆಲ್ಲರೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದಾದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ" ಕರ್ತವ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ಊಟ ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ತವ್ಯವು ಕಠಿಣ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಟ್ಟಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ಅಸಮಾಧಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ತಿನ್ನಲಾಗದದನ್ನು ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ!) ಮತ್ತು ಜಗಳಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
• ಹಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇತರರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಭರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವರು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಿ), ಇತರರು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ).
• ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವರ್ಗ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.
• ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಾಸ್ಟೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹಣಕಾಸಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
• ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕರ್ತವ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ದಿನ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ನೋಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕರ್ತವ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
• ಬಹುಶಃ ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ನೆರೆಹೊರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಪ್ಪೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ "ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ" ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ಇದು ಅಸಂಬದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ." ಮತ್ತು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಊಟವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಗಾದರೂ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.
• ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿರಾಕರಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಸಮಾಧಾನದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಂತಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಶಲ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸದೆ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಒಪ್ಪುವುದು, ಹೇಳುವುದು, ಇಂದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡಲು (ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನತಾಶಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ), ಆದರೆ ಸ್ಥಾಪಿಸದೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಕರ್ತವ್ಯ ರೋಸ್ಟರ್. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕುವ ಯಾವುದೇ ತುಂಡುಗೆ ಇದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಭೋಜನವು ಜಂಟಿಯಾಗಿರಲಿ (ನೀವು ಬಹುಶಃ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ), ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಗೆ ತಂದ ಪ್ರತಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬೆರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ತಿನ್ನದೆ ಇರುವಾಗ ಯಾರಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, "ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು: "ಯಾರಾದರೂ ನನ್ನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆಯೇ?" ಯಾರಾದರೂ ನಿರ್ಲಜ್ಜವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿದರೆ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ನೆಪದಲ್ಲಿ ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು" ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿನಾಯಿತಿಯು ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ: "ಗೈಸ್, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಓಡಿ, ಯಾರೋ, ನಾವು ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ!"

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವನು ಅದನ್ನು ಸಭ್ಯತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತಾನೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಯಾರನ್ನಾದರೂ ವಿಚಿತ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಜನರೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತೀರಿ - ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಬೇರೊಬ್ಬರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ ("ಈ ನಾಯಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?!" ಅಥವಾ "ಸಾಸೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?"). ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅವರನ್ನು ಗೌರವಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ "ತಮ್ಮ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ" ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು ಸುಲಭ

ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಅನಾನುಕೂಲ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸಮಸ್ಯೆ ಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಎರಡು ಬಾರಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ತಪ್ಪೇನಲ್ಲ, ಕಾಣೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ...).

ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು (ಬಹುತೇಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ:

ತ್ವರಿತ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಇದು ಅಸಹಾಯಕರಿಗೆ. ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ "ಬೈಸ್ಟ್ರೋವ್"

ಇದು ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು 5 ತುಂಡು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಮನೆಗೆ ಬಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿ, ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದಂತೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಒಂದೆರಡು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿ, ತಿಂದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಇದು ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ನೀರು (ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬಹುದು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ಮತ್ತೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ). ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು, ನಂತರ ಅವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೆಲ್ಮೆನಿ (ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ)

ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ (ಮನೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಬರುವಾಗ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್), ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈಗಾಗಲೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ (ನೀವು “ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ” ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ಕೋಳಿ ಕಾಲು

ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಿ). ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಸಾರು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯಲು ಇಳಿಸುತ್ತೀರಿ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಸಾರು ಹೊರಬರಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ - ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಡುತ್ತದೆ). ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆಗ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾಲಿನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ (50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಾಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಏನನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ).

ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಪಾವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಸಾರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಸಾರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿದು ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ) ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿದಾಗ ನೀವು ಸಾರು ಎರಡನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು (ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು (ರುಚಿಗೆ). ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು) ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯೋಚಿಸಬಾರದು - ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು (2-3) ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಲು, ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕರೆಯು ಪ್ಯಾನ್ ಅಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವ ಸಮಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ).

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ), ಒಂದು ಕೆಟಲ್, ಒಂದು ಚಾಕು - ಅಡುಗೆಗಾಗಿ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಬೇಕು.
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಲ್ಯಾಡಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬೋರ್ಡ್.
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ - ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವ ("ಫೇರಿ") - ಅದನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಅಸಹ್ಯ ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅದನ್ನು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ (ಸುಟ್ಟ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ತಂತಿ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ).
• ಡಿಶ್ಕ್ಲೋತ್ ಮತ್ತು ಚಿಂದಿ - ಬಿಸಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಂದು, ಪ್ಲೇಟ್, ಟೇಬಲ್, ಕೈಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.

ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಮೇ ವರೆಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಚಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಕಿಟಕಿಗಳು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಲ್ಲ! ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಗೆ ಎಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ).

ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ (ಹೊರಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ), ಆಹಾರವನ್ನು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು (ಅವುಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದರೂ ಅವು ಅಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು). ದ್ರವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಬಾಟಲ್, ಜಾರ್) ಒಡೆಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಸಹ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಅವು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) .d.). ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ರೀಜ್-ಲೇಪವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದುಕುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

• ಸಕ್ಕರೆ, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ.
• ಬ್ರೆಡ್. ಇದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುವಷ್ಟು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು / ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಫ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು - ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೂಡ ಅಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗುತ್ತದೆ). ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ - ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಲು (ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯಾಡಲು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ).
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಮೂರು ದಿನಗಳು.
• ಕೆಚಪ್ - ಐದು ದಿನಗಳು, ಒಂದು ವಾರ ಕೂಡ.
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ) ಸಾಸೇಜ್ - ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳಿ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು (ಇದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು) - ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ತೂಗು ಹಾಕಿದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗುವುದು ಹೀಗಿರಬಹುದು: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದ ಹೊರಗೆ ಬಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕನಿಷ್ಠ ರಾತ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು): ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ (ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ! ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರ

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ - ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು). ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಲಗೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದಿರುವ ಚಾಕುವಿನ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಎಡಗೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ. ಮುಂದೆ ... ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಸ್ವಲ್ಪ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು (ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ) ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಚೂರುಗಳು, ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಏನು. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿತವ್ಯಯಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಅದು ಏನು, ಬೆರಿಮೋರ್?
- ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಸರ್ ...

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಕರ್ಷಣೆಯು ಒಂದೆಡೆ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಗಂಜಿ ನಿಮಗೆ ಅದೇ "ಬೈಸ್ಟ್ರೋವ್" ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (1/4 ಕಪ್), ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ (ಕಪ್), ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ಉಪ್ಪು (1/8 ಟೀಚಮಚ). ಅಗತ್ಯತೆಗಳು, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ "ರುಚಿಗೆ" ಆಧರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕರಗಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಭಾಗವು ನೀರಿನ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ - ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಂಜೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು (ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಕಂಡುಬಂದರೆ ಜಿರಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಪಫ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳು "ಪಫ್" ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೂಲಕ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಶಿಲಾಶಾಸನದ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಕೆಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಟೋರ್ ಬಳಿ ಮಿನಿ-ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು), ಇದು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರಲಿ - ಫ್ರೈ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

"ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ) ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ), ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯಬಹುದು (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು). ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಅಂದಾಜು).

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೋಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ (ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ) ಮಲಗಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಫ್ರೈ, ಬೆರೆಸಿ (ಸುಮಾರು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ). 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬಿಸಿ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು (ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ) 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ). ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬಿಸಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ (ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು (ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ). ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ) - ಹಳೆಯದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ-ಮುಚ್ಚಿದ ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ತಂಪಾದ ನೀರು. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣದು ಉತ್ತಮ), ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ (ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ತಿನ್ನಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ). ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಿದ್ದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಭಯಾನಕ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್, ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಇರುತ್ತದೆ (ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ಹಿಸ್ ಮತ್ತು ಉಗುಳುವುದು ಕಡಿಮೆ) - ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವತಃ ಅಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕು, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಗ ರೆಡಿ ಆಗಬೇಕು...

ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ (ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬಹುದು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು (ಗರಿಗಳು, ಕೊಂಬುಗಳು) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ನೀರಿನ ಒಳಚರಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉಗಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಲಂಬವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹಾಕಬೇಕು (ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು (ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಜಾರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದು ಹುರುಪಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ), ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ

ಅಸಾಧಾರಣ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ (ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ಸ್, ಚಾಪ್ಸ್, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು, ನೇರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಂಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ - ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ) - ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಗಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ)
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು (ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ!), ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ). ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಬಹುದು (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ - ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳು)
• ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ
• ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹರಿಯುವ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ)
• ಅವರು ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಅದು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
• ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ) ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಚಪ್ಪಟೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರ (1-2 ಸೇವೆಗೆ), ನೀವು ಎಸ್ಕಲೋಪ್ (ಅಥವಾ ಎಂಟ್ರೆಕೋಟ್ - ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ) ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಖಾಲಿ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಣ್ಣ ಬಾರ್‌ಗಳಿಂದ (ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅಗಲ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಉದ್ದ - ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್), ಒಂದು ಫ್ರೈ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿವರ್ತನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ (ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ವಿರಳವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಮವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಓವರ್ಸಲ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) . ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವಾಗ ಬದಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು, ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು, ರಕ್ತವಲ್ಲ - ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ). ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಾಶಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ - ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಐದು ರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು

ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಕೋಳಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಇರುವ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ). ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 15x25 ಸೆಂ ಗಾತ್ರ), ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ತೂಕವು 400 ಗ್ರಾಂ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸಾಕು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ - ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ (ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು - ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು - 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಯಕೃತ್ತು ಕರಗದಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಯಕೃತ್ತುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು). ಉಪ್ಪು (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ), ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ), ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಕವರ್, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಗಿದಿದೆ.

ಸೂಪ್ಗಳು

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಕೋಣೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಇಂದು ಅಥವಾ ನಾಳೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ (ಕೋಣೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನಾವು ಆ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) . ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ (ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ): ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ಇರಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. - ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಾರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರುಗಾಗಿ ಅವರು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ತುಣುಕಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ!), ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದದ್ದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಫೋಮ್ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ ನೀವು ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಯಾರಿಗೂ ತೊಂದರೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ (ಸೂಪ್ ಅಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ) ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ - ಟಾಪ್ ಅಪ್).

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಕಾಲುಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಜಾರ್ (ಏನು ಸುರಿಯಿರಿ ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ) ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (200 ಹಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ, ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ).

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ. ಸಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ (ಸಿದ್ಧ ಸಾರುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಫೋಪ್ಪರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ).

ಸಾರು ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮಾಂಸ (ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡಬೇಡಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕು) ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಆದರೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್‌ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವ್ಯರ್ಥ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ (ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಅಗೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ!) ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ಉದ್ದವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇದು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ (ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜಾಗ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ!)
• ಅಕ್ಕಿ (ಹಿಂದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲೋ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿದರು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ - ನಂತರ ಸೂಪ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು). ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ 4-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ). ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೇಜ್-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (200-400 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಿ.
• ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು (ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ) ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅಥವಾ ಸಾರು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬಹುದು). ಅವರು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲೋ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಚರ್ಮ (ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಹಿಡಿದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ) ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು) ಅಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ) ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಅವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ ...

ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ) ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಫ್ರೈ). ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ) - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಪ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ (ಮನೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಉಪ್ಪು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನೀವು ಹಸಿರು ಮಾಡಬಹುದು), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು - ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ !!!). ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು: ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ!).

ಅವರು ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಮೆಣಸು ... ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಊಟ

ನೀವು ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಊಟ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ? ನೀವು ಯಾರ ಹಣವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಶ್ರಮವನ್ನು ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಹುಡುಗಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವಳ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅವಳ ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ನಿಮ್ಮ ನಿರಂತರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು. ಕೋಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಇಂದು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡಿದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ತಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ (ಅಥವಾ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ), ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬಂದರೆ, ಇದು ಅಸ್ಥಿರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಹಗರಣದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಲ್ಲಿಂದ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಲು) ಅಥವಾ "ಕಾರ್ಮಿಕ" ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸರಿದೂಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೊಡುಗೆ" - ನಿಯಮಿತ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಲಾಯಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಗರಣಕ್ಕೆ ತರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಜಂಟಿ ಊಟದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಕಾರಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದೆ), ಅಥವಾ, ಬಹುಶಃ, ಇತರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಆತಿಥೇಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಸುಳಿವು ನೀಡಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸದ ಬರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಯಾರನ್ನೂ ಅಪರಾಧ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ನೀವು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಕೋಪಗೊಂಡರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಊಟ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ತವ್ಯವು ಕಠಿಣ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಪೋಷಕರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಹಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವನು ತನ್ನ 1-3 ಸಾವಿರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿವೇತನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆಯೇ? ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಟ್ಟರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವಾದರೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಮನೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸಹ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಮನೆಯಿಂದ ಅವರ ತಾಯಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ...

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ: ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವಸತಿ ನಿಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮಾಸ್ಕೋ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪಾಲಕರು, ಹೇಳಿ, ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಮಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯಮ ಶ್ರೇಣಿ) ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಪತಿ ರಿಯಾಕ್ಟಿವ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಗೆ ಎಳೆದಿದ್ದಾರೆ ... ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ NG ಗಿಂತ ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ... NG ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ? ಕೊಬ್ಬು-ಮಸಾಲೆ-ಉಪ್ಪು-ಹುಳಿ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ-ಹುರಿದ ನಿಜ್ಯಾ... ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ!

ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ! ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: (ನಾನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ "ತ್ವರಿತ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ ...

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು ದುಬಾರಿಯೇ? ನನ್ನ ಗಂಡನ ಮಗ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಕನ್ಸರ್ವೇಟರಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ. ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಈಗ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ 2 ಅನಿವಾಸಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಹಾಸ್ಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ವಾಸಿಸಲು ಅಂದಾಜು ಎಷ್ಟು...

ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದನ್ನು ನೋಡಿ - "ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ" (ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಿರುಪುಸ್ತಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮುದ್ರಿಸಿದೆ, ಅದು ಮುಂದೆ ಇದೆ - - 2. ಹಣವು ಸ್ವತಃ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಒಂದು ಸಾಧನ 3. ವೇಗವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ವಿಗ್ನತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಚಹಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು, ಏಕದಳ, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ. ಇಂದು ನಾನು ಪಫ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮುಗಿದಿದೆ: - (ಹೌದು, ಮಕ್ಕಳು ಚಿಕ್ಕವರು, ಹೊಟ್ಟೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಹುರಿದ-ಕೊಬ್ಬು ನಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸಹೋದರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಸುಕಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ. ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಗಳು, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಭಾನುವಾರದಂದು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ: 1. 2 ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಾರು 2. ಹುರಿಯಲು ಹಂದಿ 3. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ 4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ.

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಬೇಸಿಗೆ ಭೋಜನ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ...

ನೀವು ಯಾವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ... ವಿಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. 1 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ ಮಗು. ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು: ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನೀವು ಯಾವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಮನೆಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ)) ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮತ್ತು...

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಂತರ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ...

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ - ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು (ಭಾಗ 3). ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಚಹಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಮೊಸರು, ಏಕದಳ, ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಜ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಏನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಟ್ನ ಆಕಾರ: ದೊಡ್ಡ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳು, ಗೌಲಾಶ್ನಂತಹ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು, ಅಜುನಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ವೇಗವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು (2-3) ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.