ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ದಿನಾಂಕದಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ವಿವಾಹದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈಗ ನೀವು ಸಮಾನವಾದ ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ. ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಔತಣಕೂಟವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು:

• ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ;
• ಪಾನೀಯಗಳು.

ಶೀತ ತಿಂಡಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊದಲ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು:

• ಮೀನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು;
• ಮೇಲುಡುಪು;
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು;
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಈಗ ನಾವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್ನ 2 ಬಾರಿಯನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾದುದು, ಆದರೆ ಕಡಲತೀರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಅಲ್ಲದೇ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ "ಒಲಿವಿಯರ್", "ಸೀಸರ್", "ಗ್ರೀಕ್" ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.

ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೆ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್, ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು, ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1 - 1.5 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶ ನೀಡಬೇಕು.

ಹಾಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜೂಲಿಯೆನ್;
• ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪ್ಯಾಟೀಸ್;
• ಬಿಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ದರದಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ಗೆ ಆದೇಶ ನೀಡಬೇಕು. ಹಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಆದೇಶವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಬಿಸಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರವು ಮೀನು. ಭಾಗಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎಣಿಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೂಡಾ ಆರಿಸಬಹುದು.

ಡೆಸರ್ಟ್

ಅನೇಕ ದಂಪತಿಗಳು ಎಷ್ಟು ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಈ ಭಾಗದ ತೂಕವನ್ನು ಗುಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಮದುವೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಂದ: ಮೂರು ಜನರಿಗೆ 1 ಬಾಟಲಿಯ ವೊಡ್ಕಾ (ಬ್ರಾಂಡಿ), ಮೂರು ಜನರಿಗೆ 1 ಬಾಟಲ್ ಷಾಂಪೇನ್, ಎರಡು ಜನರಿಗೆ 1 ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಯ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಎಷ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, "ಕುಡಿಯುವವರು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಈ ಮೆನುವು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಬಾರಿಯ ಸೇವೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

50 ಅತಿಥಿಗಳು ಮದುವೆ ವಿವಾಹದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಜ್ಞಾನವೂ ಇದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ನಿರ್ವಾಹಕರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು ಮತ್ತು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೋಷ್ಟಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ವಿವಾಹ!

ವಿವಾಹದ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಹವಾದ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಇದ್ದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಈವೆಂಟ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂಘಟನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡಿ, ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನ - ಸಂಘಟಕರ ಅನುಭವದ ಅನುಭವ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್.

ವಿವಾಹದ ಔತಣಕೂಟದ ಸಂಘಟನೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವಿವಾಹದ ಔತಣದ ಸರಾಸರಿ ಅವಧಿಯು 6-8 ಗಂಟೆಗಳಾಗಿನಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗೆ 1 ಕೆಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಊಟವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಮಾವಳಿ:

• ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ತಿಂಡಿ;
• ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಆಸ್ಪಿಕ್;
• ಶೀತ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿ;
• ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು;
• ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್;
• ಸಿಹಿ ..

ಒಂದು ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಔತಣಕೂಟ ವಿಳಂಬವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ನಡೆಯಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯೋಜನೆ ಸಹ ಇದೆ:

• ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಕಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಗಳು - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ - ಅತಿಥಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು - ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ.

"ಸ್ಟಾರ್" ವಿವಾಹದ ಖಾದ್ಯ, ಕೇಕ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಾಸರಿ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಖರ್ಚು ಇದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನವವಿವಾಹಿತರು 80 ಜನರಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ 15-16 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅವರು ಆದೇಶಿಸಬೇಕು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮದುವೆ ಔತಣಕೂಟ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಂಗಡಣೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸ್ಥಾನಗಳು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ರಸಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಯ ಮೇಜಿನ ಯಶಸ್ಸು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಿಂಡಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕಟ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೊರಬರಲು ಮೊದಲನೆಯದು ಶೀತಲ ತಿಂಡಿಗಳು. ಇವುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸ್ಕೀವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಮೀನು);
• ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಗಳು (ಸವಿಯಾದ ಕಡಿತ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಟಾರ್ಟರ್, ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್).

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು. ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವಿಧದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಸೀಸರ್", ಬೆಚ್ಚಗಿನ);
• ಮೀನು;
• ತರಕಾರಿ ("ಗ್ರೀಕ್", ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್).

ಟೇಬಲ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪೈಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಈ ಆರಂಭಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಣಸಿಗವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ coped with cold shop, ಈಗ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಂಗಡಿ ನಡೆಸುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟರ್ಕಿಯು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿ ತನ್ನ ತಿರುವುಕ್ಕಾಗಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಜಿನ ಬಿಸಿ ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಗ್ರಿಲ್ ಮೆನು ಐಟಂಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಜುಲಿಯನ್ಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಅದೇ ಹಂದಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ) ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣದ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಣಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ

ಆಧುನಿಕ ಸರಬರಾಜು ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಫ್-ಸೈಟ್ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ರಜೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮೆನು ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು (ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೇಲುಡುಪುಗಳು, ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫಿಶ್, ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು);
• ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು (ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜೂಲಿಯನ್ಸ್);
• ಮುಖ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳು (ಸುಟ್ಟ ಮೀನು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ);
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿ (ಮದುವೆಯ ಕೇಕು, ಸೌಫಲ್, ಹಣ್ಣು ಮೌಸ್ಸ್).

ವಿವಾಹದ ಮೆನುವಿನ ಆಯ್ಕೆ ಏನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ?

1. ಔತಣಕೂಟದ ಪ್ರಕಾರ. ಹೀಗಾಗಿ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಔತಣಕೂಟವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನು ತನ್ನದೇ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ "ರಝುಡೋವಿಕಿ" ಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಮಾಣವು 1000 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದು, ಮೆನುವೊಂದು "ಫೀಡರ್" ಗೆ 800 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ, ಆ ಸಂಜೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಸಂಜೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು 1200 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೊಸತಾಯಿಯರು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕಿರಿಯ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲು ಅದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಜನರಿಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಲೋಚಿಸಲು ಅವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

4. ರಜೆ ಶೈಲಿಯಿಂದ. ಸಂಜೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒತ್ತು ನೀಡುವ 3-4 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

5. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಮೆನುವು ಬೆಳಕು ಆಗಿರಬೇಕು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಬಲ್ಯ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸ್ಥಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಾಹದ ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ನೀವು ನಿರ್ವಾಹಕ, ಚೆಫ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗುಡ್ ಲಕ್!

ಬೇಸಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗದ್ದಲದ, ಮರೆಯಲಾಗದ ಮದುವೆಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನಂತಹ ವಿಜಯೋತ್ಸವದ ಜಾರಿಗೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಾಗಿ ಮೆನುವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಸಿಗೆ ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳು

ವರ್ಷದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಗ್ಯೂಬ್ಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಶೂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ತಣಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಅಂಶಗಳು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ರಮ್, ಸೋಡಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು "ಮೊಜಿಟೊ", "ಡೈಕ್ವಿರಿ". ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಐಸ್ ಷಾಂಪೇನ್, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸದವರಿಗೆ, ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಬಿರುಕುಗಳು - ಐಸ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮದುವೆಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 30 ಜನರಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಳಕು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ಕಡೇಪಕ್ಷ ಹತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಷಾಂಪೇನ್, ಹದಿನೈದು ಬಾಟಲಿಗಳು, ಹತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಬ್ರಾಂಡೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಇರಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್

ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ "ಬಫೆಟ್" ಪದದ ಅನುವಾದ - ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್. ಅಂದರೆ, ಇಂತಹ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಂತಿರುವಾಗ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಲಘು ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಟೇಬಲ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮದುವೆಗಾಗಿ, 100 ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಮೂಲ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮಧ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಏನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಓರೆಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಂತಹ ಮೀನು, ಪೇಟ್, ರೆಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು. ಇದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಜಿನು ಉದ್ವಿಗ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಂದಾಜು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ - ತುಳಸಿ, ಋಷಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮಿತಿಮೀರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿಮೂನ್ಗಳ ಬೇಸಿಗೆ ಚಿತ್ತದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ವಿವಾಹವನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ನೀವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

60 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಚರಣೆಯು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯ ಗೋಡೆಗಳೊಳಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಮರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೇಕ್ ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯವು ಬೆಳಕು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಮಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವಿವಾಹ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು, ಹಣ್ಣು - ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳು, ಕೇಕ್ - ಎರಡು ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳು. ಅಂದರೆ, 40 ಜನರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಯ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಸಹ, ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಪಾನಕ, ಕರಬೂಜುಗಳು ಚೂರುಗಳು, skewers ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಐಸ್ ಇರಬೇಕು.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಫೆಟ್ ಮೇಜಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ವಧುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ಮದುವೆಯ ಔತಣದ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ, ಮದುವೆಯ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳು. ಅಂತಹ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಎಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಮದುವೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೇಗೆ ತಲುಪಿಸುವುದು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ - ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ.

ವಧುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಈವೆಂಟ್ನ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಮೊದಲ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು A4 ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಕೌಟ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೆಸರಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಮುಂದೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿಯುವಿರಿ.

2. ಶಾಂಪೇನ್, ಮದುವೆಯ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 10 ಜನರಿಗೆ 3 ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಎರಡು ಜೋಡಿಗಳು ನಂತರ, ಪುರುಷರು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಲು. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಷ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಥವಾ ವೈನ್ ನಂತಹ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

3. ಮುಂದೆ, 2 ರಿಂದ 10 ಅತಿಥಿಗಳು ಭಾರಿ ಫಿರಂಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಟಲಿಗಳು (ಯಾರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ). ವಿವಿಧ ವೈನ್ಗಳ 4 ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಹ ಒಂದು ಡಜನ್ ಅತಿಥಿಗಳು. ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಲಿಕ್ಕರ್, ಇತ್ಯಾದಿ, 2 ಯಾರಿಗೆ) 2 ಪಿಸಿಗಳು. 10 ಜನರಿಗೆ.

4. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್. ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ, ಬಜೆಟ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ರಜೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ 1-2 ರೀತಿಯ ಸೇವೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಶೋ ಆಗಿರಬಹುದು.

5. ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕ, ರಸಗಳು, ಖನಿಜ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು. ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾಕು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ.

ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಮೆನು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಸರಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಝೊಮೊರ್ನೋ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಜಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರು ಔತಣಕೂಟದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫೋರ್ಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

1. ಸಲಾಡ್ಸ್. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಪ್ರತೀ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಸಂಜೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಂಡಿಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರಣ.

3. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

4. ವಿವಾಹದ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಬೆಳೆಸುವ ಊಟದ ನಂತರ, ಜನರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂದಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿಯೂ.

5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮದುವೆಯಲ್ಲಿ ಜನರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ವರೆಗೆ ಇಲ್ಲ, ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಫಿಗರ್ ನಿದ್ರೆ ಇಲ್ಲ. ಅವರ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮದುವೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು. ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

6. ಮದುವೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್. ಮೆನುವಿನ ಅಂತಿಮ ಭಾಗ. ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಚಹಾ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಒದಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವಿವಾಹದ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಯಮಗಳು.

ಸೂಪ್ಸ್ ಆಫ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿನಂತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇನ್ನೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುಂದರವಾದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ.

ವಿಲಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದೇ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿವಿಧ ವೇಳೆ - ಅರ್ಧ.

ಮದುವೆಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೃತ್ಯ ನೆಲದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ.

ಭಾಗ ತಿಂಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. 3-5 ವಿಧದ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಫೆಟ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಾಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮದುವೆ ಔತಣಕೂಟ.ರಿಜಿಸ್ಟ್ರಿ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಭಾಗದ ನಂತರ, ಮದುವೆಯ ಫೋಟೋ ವಾಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ದಿನಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಘಟನೆಗಳು, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗೆ ಓಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದಣಿದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಹಸಿದ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಏನು ತಿನ್ನುವೆ — ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಾಹ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.   ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ   - "ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ" ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ವಿವಾಹಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ.   ಒಂದು "ಮದುವೆಯ" ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಆದಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ ನಿಮ್ಮ ಮದುವೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು   ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಂದ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ಮಂದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತರಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಲಘು ಬಲ್ಬ್, ಪುರುಷರು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇಡೀ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳು ಅಲ್ಲವೇ? ಹೌದು, ದಯವಿಟ್ಟು, ಕೇವಲ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಅಪರಿಚಿತರನ್ನು ಹಾಲ್ ಸುತ್ತಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಇದನ್ನು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಕ್ಕಿದೆ!

ಮದುವೆಯ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಾಹದ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಕೆಫೆ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಅರ್ಹತೆ ಇದೆ ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಪಾವತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ   ಒದಗಿಸಿದ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ. ಕೆಫೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಹಣವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ನಿಗದಿತ ದಿನದಂದು ನೀವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ಇದೆಯೇ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದಾಗಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಮೀನು,   ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 20,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಒಂದು ಕೆಫೆಯು ಆದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಂಗಡ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವೇಟರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.   ನಿಮ್ಮ ಪಾವತಿಸಿದ ಸಂಜೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವೇಟರ್ಸ್ನ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕು. ಎಣಿಕೆ 5000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ!
3. ಕೆಲವು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಸಭಾಂಗಣದ ಬಾಡಿಗೆ ಪಾವತಿಸಿ.   ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಬಜೆಟ್ ವಿವಾಹ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಯಾವುದೇ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಆಗ ಇದು ಅತಿಥಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.   ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಗಾಯಕರು ಅಥವಾ ಡಿಜೆ,ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತರಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗೀತಗಾರರ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸಿ - ಪಾವತಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಫೆ ಲಾಭದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ದಂಡ.
   

ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ: ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮದುವೆ ಔತಣಕೂಟ ಮೆನು,   ನೀವು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ.

ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿವಾಹದ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಸಮೀಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು.ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಮದುವೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಎಳೆಯುವಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ..

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇರಬೇಕು. 4-6 ಜನರಿಗೆ   (ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಾಹದ ಮೆನುವನ್ನಾಗಿಸುವಾಗ ಅವರು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್.

ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು   ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಉಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 4-6 ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮೆನುವಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಿವಾಹದ ಮೆನುವಿನ ಒಂದು ಫಲಕದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಅಂತಹ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಾಕಾಗಿಲ್ಲವೆ?

2-3 ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮದುವೆಗೆ ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಸೀಸರ್", ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಬೇಗನೆ ಗಂಜಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬದಲಾವಣೆ

ನಿಮ್ಮ ಮದುವೆ ನೆನಪಿಡಿ   ಔತಣಕೂಟ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.   ಇದರರ್ಥ ಮದುವೆಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಜೆ ಪೂರ್ತಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಮಯವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ಮದುವೆಯ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮಂತ್ರಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಏನು?

ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ   ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ, ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್. ಇಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೀಗೆ. ಸಾಕಷ್ಟು 2 ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಮದುವೆಗೆ ನೆನಪಿಡಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು,   ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಒಂದು ತಂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಧೈರ್ಯ ...

ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಖಾಲಿ ಇವೆ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಈಗ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವಿವಾಹದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಾಂಸವಾಗಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದು ಇರಬಹುದು   ಹಂದಿ, ಕುರಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಬಾಬ್ಗಳು.

ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು, "ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ" ಮಹಿಳಾ ಸೈಟ್ ಕೂಡ ಮದುವೆಯ ಮೆನುಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್.ಹಣಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮದುವೆ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು? ತುಂಬಾ ಸರಳ: ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ದೇಶದ-ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೀಗೆ. ಅಜಾಪ್ ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರ - ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎರಡು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ.

ಪಾನೀಯಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ದುಬಾರಿ.

ಮತ್ತು ಆ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್

ವಿವಾಹದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾದ ಬೇಕರಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು - ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ. ಈಗ ಸುಂದರ ಕೇಕ್ಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಬಹು-ಶ್ರೇಣೀಯವಾದ, ವಧು ಮತ್ತು ವರನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ ನಿಮ್ಮ ವಿವಾಹವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿಇದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಬದುಕಿಗಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ!