ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳ ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾಕಲು ಇದು ಸಮಯ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಮಗು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 175 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 145 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು + 35 ಗ್ರಾಂ;
• 30-40 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 175 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 135 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 720 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ 3 ಗ್ರಾಂ;
• 60 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, 145 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ crumbs ಆಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು (35 ಗ್ರಾಂ) ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 0.3 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅರ್ಧ ಬಾರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬಿಯರ್ (ಡಾರ್ಕ್);
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 185 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 10% ಅಥವಾ 20% ಕೆನೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ + 4 ಹಳದಿ;
• 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ crumbs;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 55 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಚಾಕು ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಗಿಯಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಪೈ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಕುದಿಸಿ, ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 165 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ - ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಸೂಚಿಸಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಬೇಕು. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 200˚C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೈ "ಟೈಗ್ರಾನಿನ್"

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + 5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 210 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3.3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ - ಇದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ತೈಲಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 0.36 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅರ್ಧ ಚೀಲ;
• 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 360 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 40-45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮರಳು ಕೇಕ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಸ್ಟ. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 360 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ, ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ¾ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಕಾರ್ನ್);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಸೇವೆ), ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ + 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 6-7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.45 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಬಹುದು. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಇದನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್, ಪಫ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೌಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ "ದಿಂಬು" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆರ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 329 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯ, ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಯು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 80 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೆರೆಯಿರಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 298 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಊಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿಯಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 33% ಕೊಬ್ಬು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 60-70 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 310 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು: ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 290 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಟಾರ್ಟೆ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆನಡಾದ ಬಾಣಸಿಗ ಹೆಕ್ಟರ್ ಜಿಮೆನೆಜ್-ಬ್ರಾವೋ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟಾರ್ಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಂದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಬೇಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲು.
4. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ.
7. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 302 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತ್ವರಿತ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕ್ಲಾಫೌಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 317 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.
2. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. 1.2-2 ಮಿಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
4. crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 250 ° C ನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 410 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಊಟಕ್ಕೆ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ನೀವು ಕೆಲವು ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪದರ. ಬ್ರೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು.

ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಡಬಲ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಡ, ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೌಂದರ್ಯದ ಆನಂದದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಿದರೆ - ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಏನು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬುಷ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸೋಲಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಕಾರವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹುಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಬಳಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವರ್ಷಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸುಲಭ ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ - 3 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತಿರಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ. , ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬೇಸ್ಗಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ½ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲಿನ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 tbsp. ಹೊಟ್ಟು, ತುಂಬುವುದು - 360 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ½ ಬ್ಯಾಗ್ ವೆನಿಲಿನ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹುಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪೈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು - ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ, ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾನು ಪಠ್ಯದ ಒಂದೆರಡು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೇವಲ ಮುಖರಹಿತ ಲೇಖನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಕೆಂಟಿ ಪಿರೋಜ್ಕೊವ್ಸ್ಕಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೊರಗೆ ಹವಾಮಾನ ಕೆಟ್ಟಿದೆ, ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಸೋಮಾರಿತನ? ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ 6 ​​ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರ್ಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನೋಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳು ನಿಜ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 60 ಮಿಲಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 290 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

1. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನೀವು ಮುಂದಿನ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಬೇಕು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
5. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಪೈನ ತಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕದು ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
8. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
11. ಇತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಜಾಲರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದರೂ. ನಂತರ ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
12. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ. ಕೋಮಲ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (100 ಗ್ರಾಂ). ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬ್ಲಶ್ ರವರೆಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿಹಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 350-400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಬೆರ್ರಿಗಳು ನೀರು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖೆಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದು.
6. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಈ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್.
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ನೀವು ಜಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಈ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸುಡಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ! ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಗಾಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450-500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 250-350 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈಗ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

• ಕೆಫೀರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಕಪ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 650-700 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 400-500 ಗ್ರಾಂ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.
2. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಚುಚ್ಚಿದರು, ಹೊರತೆಗೆದರು - ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ? ಯಾರ ಜೊತೆಗಾದರೂ. ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ತೋಟಗಳ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಪಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ಉಸಿರುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೇನು ಬೇಕಾಗಬಹುದು? ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಚಮಚ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀರು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪೈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ನೆನಪಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸೋಣ. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದು ಗಾಜು);
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್);
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅರ್ಧ ಕಪ್);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1-2 ತುಂಡುಗಳು);
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪೈಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ನಾವು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಪೈಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಪುನರಾವರ್ತನೆಯು ಕಲಿಕೆಯ ತಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಕೀಮಾ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ಮರಳು, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
2. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಜನರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಖಚಿತ.

• ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಓದುಗರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ.
• ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿರುವದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಹರಡುವ ವಾಸನೆಯಿಂದ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಆಗುತ್ತದೆ.