ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:
- ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ. ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಂಗಾಲಿನ ಭಾಗವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
- 25 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
- 25 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
- ಸಾಸ್ಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
- ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಯ್ದ ತುಂಡು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
- ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅವುಗಳ ದಪ್ಪವು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು.
- ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಸೇರಿಸಿದ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಶಾಂತ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು.
- 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್.
- 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
- ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಅದರ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬೇಕು.
- ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು Zvonareva Agafya Tikhonovna
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಟಾಬಾಗಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೆಕ್ಕರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಂಯುಕ್ತ: ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ರುಟಾಬಾಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್ಗಾಗಿ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಇಲ್ಯಾಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು 60 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ 4 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕೊಚ್ಚು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾಕಿ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕೊರೊಬಾಚ್ ಲಾರಿಸಾ ರೋಸ್ಟಿಸ್ಲಾವೊವ್ನಾಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 625 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ ಅಥವಾ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟರ್ನಿಪ್, 30-40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5-8 ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿ: ತಯಾರು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪುಸ್ತಕ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಲೇಖಕ ಪಿಗುಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ ಐರಿನಾ ಸ್ಟಾನಿಸ್ಲಾವೊವ್ನಾಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ 365 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಮಿಖೈಲೋವಾ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ರುಟಾಬಾಗಾ - 100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತನ್ನಿ ಕುದಿಯಲು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ವೆರೆಸ್ಕುನ್ ನಟಾಲಿಯಾ ವಿಕ್ಟೋರೊವ್ನಾಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು -300 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ -1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ., ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ -1/2 ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿ: ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ , ತೊಳೆಯಿರಿ , ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಂಟಿ-ಕ್ರೈಸಿಸ್ ಕಿಚನ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲೇಖಕ ಜ್ವೊನಾರೆವಾ ಅಗಾಫ್ಯಾ ಟಿಖೋನೊವ್ನಾತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಟಾಬಾಗಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೆಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೇಖಕ ಸ್ಮಿರ್ನೋವಾ ಮರೀನಾ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್ನಾಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಯಿಲ್ಲದ), 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ? ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ
ಲೇಖಕರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ದ್ರವದ ತೂಕವು ಮಾಂಸದ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಮೀರಬಾರದು). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ರಲ್ಲಿ
ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ 100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಭಾವಪೂರ್ಣ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಲೇಖಕ ವೆಚೆರ್ಸ್ಕಯಾ ಐರಿನಾ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ 100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಭಾವಪೂರ್ಣ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಲೇಖಕ ವೆಚೆರ್ಸ್ಕಯಾ ಐರಿನಾತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ರುಟಾಬಾಗಾ, 1/2 ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ ಎಲೆಕೋಸು, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು
ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ಬಳಸಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ 1000 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್ ಚೈನೀಸ್, ಜಪಾನೀಸ್, ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಪೆರೆಪೆಲ್ಕಿನಾ ಎನ್.ಎ.ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೇ ಎಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೂಲ್
ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ? ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಟೀಚಮಚಗಳು? ಈರುಳ್ಳಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ. 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮೆಣಸು
1. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. 
ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಪಾನಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
