ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಬಾಬ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:
  ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.
  ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಡಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರಹಸ್ಯಗಳು:
  1. ಬೇಯಿಸಲು ತೋಳಿನ ಅಡುಗೆ.
  2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ "ಮೆತ್ತೆ". ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಬಾಬ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ!
  ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, "ಕಬಾಬ್ಗಳು" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
"ಕಬಾಬ್" ಗಾಗಿ:
  - ಹಂದಿ
  - ಈರುಳ್ಳಿ
  - ಮಸಾಲೆಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
(ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಕಬಾಬ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು):
  - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು.
  - ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
  - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
  - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
  - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
  - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್
   ಅಡುಗೆ
  ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಂಟ್ರಿಕೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
  ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿತ್ರ, ಮೆಣಸು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಲದಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮಾಂಸದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ "ಮೆತ್ತೆ" ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು marinate.
  ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 3-4 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. l ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
  ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
  1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
  ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
  ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ.
  ಸ್ಲೀವ್ ಟೈನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ.
  ತೋಳನ್ನು ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನ ಕೆಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪದರದಲ್ಲಿ "ಮೆತ್ತೆ" ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).
ತೋಳು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಗೆ ಷರತ್ತು. ಮತ್ತು ಉಗಿಗಾಗಿ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
  ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
  ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *
  ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಸುಡುತ್ತಿರುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಉಕ್ಕನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆಮಾಡಲು ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಜೋಡಣೆ.

"ಕಬಾಬ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
  ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತೋಳುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಷಾಷ್ಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖದ ಶಾಖದಿಂದ - ಎಲ್ಲಾ ಮಂಜುಗಳಲ್ಲಿ):

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ಶಾಷ್ಲಿಕ್"

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಬಾಬ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!
   ತಯಾರಿಕೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!
   ಅಡಿಗೆ ಮಾಂಸದ ರಹಸ್ಯಗಳು:
   1. ಬೇಯಿಸಲು ತೋಳಿನ ಅಡುಗೆ.
   2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ "ಮೆತ್ತೆ". ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಬಾಬ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
   ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿದರೆ!
   ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟೌವ್ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, "ಕಬಾಬ್ಗಳು" ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

"ಕಬಾಬ್" ಗಾಗಿ:
   - ಹಂದಿ
   - ಈರುಳ್ಳಿ
   - ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮರಿನಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   200-250 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 200-250 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1/2 ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ 250 ಮಿಲೀ ವಿನೆಗರ್), 1 ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು .

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

   (ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಕಬಾಬ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು):
   - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು.
   - ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
   - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
   - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
   - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
   - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ

ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಂಟ್ರಿಕೋಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
   ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿತ್ರ, ಮೆಣಸು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಲದಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮಾಂಸದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ "ಮೆತ್ತೆ" ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು marinate.
   ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 3-4 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. l ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
   ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
   1 ಗಂಟೆ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂಲ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
   ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
   ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ.
   ಸ್ಲೀವ್ ಟೈನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ.
   ತೋಳನ್ನು ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೋಳಿನ ಕೆಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪದರದಲ್ಲಿ "ಮೆತ್ತೆ" ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ).
   ತೋಳು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಗೆ ಷರತ್ತು. ಮತ್ತು ಉಗಿಗಾಗಿ ತೋಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
   ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
   ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಸುಡುತ್ತಿರುವ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   ಉಕ್ಕನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆಮಾಡಲು ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಜೋಡಣೆ.

"ಕಬಾಬ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
   ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತೋಳುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಷಾಷ್ಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖದ ಶಾಖದಿಂದ - ಎಲ್ಲಾ ಮಂಜುಗಳಲ್ಲಿ):

ಹಾಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
   http://supercook.ru/

ಅನುಕೂಲಕರ, ವೇಗವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ... ಇಡೀ ಮನೆಗೆ ರುಚಿ ... ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಓರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುಷ್ಕವಲ್ಲ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:

ಇಂದು ನಾನು ಕೆಬಾಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಳ ಆದರೆ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಹೋಳುಗಳು - ಇದು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯುವಕರು ಕೇವಲ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಪರವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧಕವು ಅದರ ಅಗ್ಗದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೊಳಪು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟಿಕೆಮಾಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂತಹ ಭಾಗಶಃ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಂತಹ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್ನ ಹಲವಾರು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪ್ರವಾಸದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕಬಾಬ್ ಹೊಗೆಯ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 273 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಬಾರಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ - 2
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ)
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್
• ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಂಡನೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಡೆದು 3-5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 2 mm ನಿಂದ 5 mm ವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಂಡಳಿ: ಸಾಲೋ ಮಾಂಸದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪರ್ಯಾಯ ಚೂರುಗಳು.

4. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚರಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಇದರಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಬಾಬ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಟಿಕೆ. ಕೊಬ್ಬು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.

5. ಹಾಳಾದ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಖಾಲಿ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮ್ಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್  - ಇದು ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಹ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಹ ಇವೆ. ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಕ್ತ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಓವನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಶಿಶ್ನ ಕಬಾಬ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಂದ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಬಾಬ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸ್ಪೈಸ್
• ಉಪ್ಪು
• ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್. ವಲಯಗಳ ದಪ್ಪವು 0.4 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಬಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮರದ ಚರಂಡಿಯ ಮೇಲೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಲೇ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ರೂಪದಲ್ಲಿ skewers ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ಯಾಶ್ಲಿಕ್  40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180C ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಕೆಚಪ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.