ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನದಿಂದ, ಬದಲಿಗೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ.
• ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ರವೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಹ ಬೀಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
• ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಿಸ್ತಾಗಳು, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ) ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ.
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಾಸ್ (ಅಕ್ಕಿ) ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಅಡಚಣೆಯಾಗದಂತೆ, ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ);
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
• ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಉಗಿ ಮುಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರವೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
• ತಣ್ಣೀರು, ಕುರುಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
• ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರಸಭರಿತ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವರ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಯಾವುದು? ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

45 ನಿಮಿಷ

129.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (3)

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ;
• ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.. ಇದು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿರೂಪಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು!

ತಂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಫಿಲೆಟ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕ್ಲೀನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
2. ಈಗ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು.
   
   
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಇಳಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸಾಧನವನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
   
   
6. ಶುದ್ಧ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಂದಾಜು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಟೀಮರ್ನ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗಿರಬೇಕು.
   
   
7. ರಾಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
   
   
8. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
   

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕು

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಬೆಳಕಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ವೀಡಿಯೊ

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೀಡಿಯೊವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ರೀತಿಯ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಮಾತನಾಡಲು, "ಹವ್ಯಾಸಿ" ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೆ, ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು? ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೂ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು!

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

15 ಗ್ರಾಂ.

2 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

87 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಲವರು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಸ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಆದರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನೈಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕಾರಣ, ಆವಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅನನುಭವಿ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು).

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕಾಲು ನಿಂಬೆಯಿಂದ).

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸ್ತನ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹ್ಯಾಮ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಕ್ವಿಕ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಎಂಟು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು zrazy ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 2 ಬಿಲ್ಲುಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಲೋಫ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉದ್ದನೆಯ ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಕೆನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 6 ಕಲೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಸರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ರವೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 7: ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಲವಾರು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟರ್ಕಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯವು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಕನಸಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸತ್ಕಾರವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಊಟ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಲಸ್ - ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರವು ಉಗಿ ಊಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

• ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 146 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಭೋಜನದಿಂದ, ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 100-ಗ್ರಾಂ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಶಕ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕೇವಲ 97 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವು, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 104 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್- ಅಷ್ಟು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 0.4-0.5 ಕೆಜಿ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ + -
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -
• ಮಸಾಲೆ ಕೋಳಿ- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + -

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನೀರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋವಿಯತ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ನಾವು ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ನಾವು ಸ್ತನ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಹೇಗಾದರೂ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ನಳಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕರೂಪದ ಕೊಚ್ಚಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ.

• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಟೆನ್ನಿಸ್ ಬಾಲ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನದಿಂದ) - ½ ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಮಸ್ಕಟ್ ಒಣಗಿದ (ನೆಲ) - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತೊಳೆದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೆಂತ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

1. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
2. ನಾವು ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಇಡಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಡಿಬೊನಿಂಗ್ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು) ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಉಗಿ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಶತಾವರಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಈ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇಂದು, ಪೋರ್ಟಲ್ "ನಿಮ್ಮ ಕುಕ್" ವಿವಿಧ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಭವವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ,ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏನಾಯಿತು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ಫ್ಯಾಶನ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರವು ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರುಯೆಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ರವೆ ಕಾರಣ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುವುದು. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ
2. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲದವರೂ ಸಹ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು ಖಚಿತ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.