ನಾನು ಹೋಗುವಾಗ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅಗಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ನನಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಿದ್ದಾಳೆ - ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಈಗ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಡಿಬಿಡಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಂತೆ. ನಾನು ಹೊಸಬನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಗ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒವನ್, ಮಿಕ್ಸರ್ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್), ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಾಕು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ನಾವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ), ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್, ಚಮಚ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಚಾಕು .

ನೀವು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು- ಇದು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ವೈಭವಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. "ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ" ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ- ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೊಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟು. ಹೊಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಬಲ್ಬ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

• ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ದೃಢವಾದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳಕು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಧಾರಕದ ಸ್ಥಿತಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
   
   
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
4. ಆಮ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸರಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
   
   
5. 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
   
   
6. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
   
   
7. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
   
   
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
9. 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್-ಬ್ರೌನ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
   
   

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಯೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ 39 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ (ಆದರೆ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು), ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಉತ್ತಮ ಚಾಕು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗದ ರೂಪ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದಿನಸಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ; ಒಂದು ವೇಳೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು - ಒಳಗೆ ಏನೂ "ಗುರ್ಗಲ್" ಮಾಡಬಾರದು.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯು ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗೋಣ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಗಾಳಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು., ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.
• ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 500-600 W ನಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. .

ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು:

• ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನನ್ನ ಹಿಟ್ ಮೆರವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕ;
• ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಇರಲಿ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದು - ಇದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸರಳ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. 1. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 2. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. 3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಆಗಿರಬಹುದು), ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. 5.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 6. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 7. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. 8. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕುಟುಂಬದ ಕಿರಿಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 130 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ತನಕ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಂತಹವುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ವಾಸಿಸೋಣ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ನಮಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕಠಿಣ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನೀವು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ಚರಾಸ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಭಿನ್ನಾಂಶಗಳಾಗಿ" ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕುಪ್ರೊನಿಕಲ್ ಚಮಚ. ಸಿಂಪಲ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5% ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಎನ್ಸ್ಕಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಕಚ್ಚಾ ಕೊಬ್ಬು" ನಂತಹ ನಂಬಲಾಗದ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು. ರೋಗಪೀಡಿತ ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು - ಇದು ಸಾವಿನಂತೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೋಮಲ ಗುಲಾಬಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕು), ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಓರೆಗಾನೊ, ಇಂಗು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಕೂಡ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಂಗು ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಫಿಲೆಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ).

ಮಾಂಸ ಪೇಟ್

ನೀವು ರೈ ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅಥವಾ ಮೊಲ, ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ, 800 ಗ್ರಾಂ. ಓರೆಗಾನೊ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಇಂಗು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ 800 ಗ್ರಾಂ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಬ್ಬಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ, ರಾಯಲ್

ಬಗ್ಗೆ! ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತುಂಬುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ 5 ಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಿಹಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ - ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸಾಧ್ಯ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ - ದಯವಿಟ್ಟು!

ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜಾಮ್ ಮುಂತಾದ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್

ಅವನಿಲ್ಲದೆ - ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇರಳೆ, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.

ನೀವು ಡಯಟ್ 5 ಅನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ, ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೋವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಕಾರಣ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿತ್ತರಸವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೆಳೆತ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 155.81 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 13.82 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 10.95 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.39 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿ1 - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 2 - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಿ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• Ca - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಫೆ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಗಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು 1% - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 91 kcal.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು 1% - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಸ್ಟೌವ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
7. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೊಂಪಾದ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು 1% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಸ್ಟೌವ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಆಮ್ಲೆಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ).
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 208 kcal.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು 1% - 1 tbsp.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1.8-2% - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಭಕ್ಷ್ಯ" ಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 241 kcal.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಇರಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸ್ಟೌವ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
9. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ;
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ;
• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ;
• ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮುಂದೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಪಾನೀಯ
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಒಣ ಕುಕೀಸ್ ("ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕೋಯ್", 2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• ಲಂಚ್: ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಕೆಲವು ನೂಡಲ್ಸ್
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಮೂಥಿ
• ಭೋಜನ: ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಂಚ್: ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು
• ಭೋಜನ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ (ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ)

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್
• ಲಂಚ್: ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
• ಭೋಜನ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಪಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಮೂಥಿ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಹೊದಿಕೆ
• ಲಂಚ್: ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ, ಸ್ಮೂಥಿ ಅಥವಾ ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್
• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
• ಊಟ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಸೇಬು
• ಭೋಜನ: ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
• ಲಂಚ್: ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ "ಎ ಲಾ" ಪಿಲಾಫ್
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: 2 ಕಿವಿಗಳು
• ಭೋಜನ: ನೇರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಮಕ್ಕಳ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ

ಭಾನುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್
• ಲಂಚ್: ಚಿಕನ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್
• ಭೋಜನ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಚೆರ್ರಿ-ಕೆಫೀರ್ ಸ್ಮೂಥಿ

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ವಾಯು ಮುಂತಾದ ಭಾರವಾದ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಇಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನಂತರ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ರೂಪವು ಆಳವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಡಯಟ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಡಯೆಟರಿ ಪಿಪಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• 4 ಅಳಿಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಪಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಭೋಜನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು.
• ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನೀವು ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• 3 ಅಳಿಲುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
• ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಹೆಸರನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ "ಆಮ್ಲೆಟ್" ಎಂದು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವು, ಅಂದರೆ "ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು". ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆ, ತುಂಬ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಮುರೈಸು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 67% ರಷ್ಟಿದೆ. ಇದು ಬಯೋಟಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, , , ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ) ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ 11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 45 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 14% ವರೆಗೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೋಡಿ ಅದರ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತಾಪನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ 10-15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ 93.7% ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈ ಗುಣಾಂಕ ಕೇವಲ 76, ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ - 73%

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ:

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರ 5 ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.ನಿಮಗೆ 3 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 5 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
• ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸ್ಟೀಮರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
• ಟೊಮೆಟೊ,
• ಮಧ್ಯಮ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಅರ್ಧ ಮುಗಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 4 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 30-35 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
• ಹಸಿರು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• 4 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಟೊಮೆಟೊ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• 3 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ,
• 3 ಚಮಚ ಹಾಲು,
• ಉಪ್ಪು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ರುಚಿಗೆ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಾಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು,
• 80 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್,
• ಉಪ್ಪು,
• ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
• ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ

• 4 ಅಳಿಲುಗಳು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು).
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಹಾರದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು

ಡಯೆಟರಿ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಗಂಜಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆನೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು

ತಯಾರಿ

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿವೆ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಶೆಲ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 10-25% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚಲಾಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

4. ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚು, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಕುಂಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಪಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಡಯಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಫೈನ್ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ.

ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು)

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು (ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು?

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ;
• ಉತ್ತಮ ಮರಳು-ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (75 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ದೊಡ್ಡ ದೇಶದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - ದೊಡ್ಡ ಗಾಜು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ;
• ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಂತೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು?

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ತುಂಡು ಮಾಡಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!