ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ರಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ!

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ:
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಹೂಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ (ಮಧ್ಯಮ);
• ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಸೆಲರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

3. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಮ್, ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-6 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜರಡಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ).

5. ಸಾರುಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು (6 ಬಾರಿಗೆ):

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರು (ಕೋಳಿ);
• ಕೇನ್ ಪೆಪರ್;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (ಮೇಲಾಗಿ 10% ಕೊಬ್ಬು);
• ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡದು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೀ ಚೀಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:

1. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಸಿಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು.

3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲೋಟಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ?

ಹೂಕೋಸುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ, ಯು; ಖನಿಜಗಳು; ಫೈಬರ್; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು; ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹೂಕೋಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು? ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು, ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ದಾಖಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ ಆಗಿವೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್

• 1 ತುಂಡು ಪ್ರತಿ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹೂಕೋಸು (ಒಂದು ತಲೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ);
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ - ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು).

ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ) ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮುಶ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

• 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಎರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು);
• ಹೂಕೋಸು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು (2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸಿನ 6 ತುಂಡುಗಳು);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

5 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ. ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹೂಕೋಸು ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಚಿಕ್ಕ ತಲೆ ಅಲ್ಲ);
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 470-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (230 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು), ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ (ಅಡಿಘೆ, ಲ್ಯಾಂಬರ್ಟ್, ರಷ್ಯನ್) - ರುಚಿಗೆ.

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನೀವು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ, ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯೂರೀನ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ರೀಮ್

• ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ಗಳು) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಕೋಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ (ಕಾಂಡ) 1 ತುಂಡು ಪ್ರತಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ). ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾರು ತಳಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಉಳಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಲೀ ಕೆನೆ (10 ಅಥವಾ 20%);
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ಗಳು: ನೇರ, ಆಹಾರ

ಲೆಂಟೆನ್ ಸೂಪ್

• ಹೂಕೋಸು ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• 800 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು (ಮಾಂಸದ ಸಾರು);
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು, ಸೆಲರಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

• ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು);
• 250 ಮಿಲಿ (ಗಾಜಿನ) ಹಾಲು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಟೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ).

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹೂಕೋಸು (ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ);
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.3 ಲೀ ನೀರು;
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು (ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರು, ಹಾಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟೀಮ್" / "ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

25/15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

• ಕೋಳಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಹೂಕೋಸು (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
• ರುಚಿಗೆ: ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ). 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಿ.ಎಸ್. ಕೆಲವು ಸೂಪ್‌ಗಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು!

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಕಥೆಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತುಂಡು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ!) ಈ ಕ್ಷಣವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. .

ಹೂಕೋಸು (1 ಕೆಜಿ) ಅನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (1 ಕೆಜಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ). 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಉಳಿದಿದ್ದೇನೆ - ನನ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು) ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲಾಭಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ - mmmmmmmmmm! ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. "ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ" ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (30-35 ನಿಮಿಷಗಳು), ಸರಳ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

*ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ - ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು :) ಇದು ಹೂಕೋಸು ಋತು - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
** ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ! ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

LiRu ನಲ್ಲಿ ಎಲೆನಾ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್

ಇಂದು ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.

ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

1 ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ 5

ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ

ತಯಾರಾಗಲು ಸಮಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಈಗ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್

ಔಟ್ಪುಟ್: 6

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೂಕೋಸು (ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ,
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ,
• ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ,
• ಬ್ರಿಯೊಚೆ ಬನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.,
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು,
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಇದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಪದಗುಚ್ಛಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಸಾರು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಗಮನಿಸಿ: ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ಯೂರೀ - ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಇದು. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಆಧಾರವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕೋಮಲ ಶುದ್ಧವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ವಿವಿಧ ಕೆನೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈಗ ನಾನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಸೊಗಸಾದ ಡಯೆಟರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಗು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುವುದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ.

ಈ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದವು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ;

ನೀವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, 110 kcal ನಿಂದ 10% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 300 kcal ವರೆಗೆ 33% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (300 ಗ್ರಾಂ) - 83 kcal, bju - 4.5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹೂಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು "ಸ್ಟ್ಯೂ", "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ಸರಳವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು - ಅವರು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 120 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಬಿಜು - 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಲೀಕ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆನೆ 10% - 150 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನಾನು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ
• ರೈ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸಹಜವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು (100-200 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸೂಪ್‌ನ ದಪ್ಪವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒತ್ತಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಬದಲಿಗೆ ಹಾರ್ಡ್, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೋ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು.

ಸೇವೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (300 ಗ್ರಾಂ) -42 kcal, bju - 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 7.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ) - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ 3 ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಪಿ (ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ) ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಘಟಕವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ನಂತರ ಮೊದಲು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು.
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು inflorescences ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೆಟ್. ಕುದಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
3. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಹಾಲು ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಡಯೆಟರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ, ಅವು ಯುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ - ಅವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ರೂಪಿಸಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ.
• ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
• ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಿ - ಇದು ಪ್ಲಸ್ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್: