ತಯಾರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.ತಿರುಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು "ಎಲುಬು ಅಲ್ಲದ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಮುಂದೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.





ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.





ಹಿಂದೆ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.



ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.



ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.



ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.



ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.



ಅಷ್ಟೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.



ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಕಡಿದಾದಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮೀನಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಮೀನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬೆಳಕಿನ ಸುಧಾರಣೆಯು ಅದರ ಬಣ್ಣಗಳ ಹೊಳಪಿನಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪಾಪ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವ ಏಕೀಕೃತ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಠಿಣ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಹೆಸರು ದಿನ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು / ಮೀನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದೊಡ್ಡ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ.


2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಮ್ಮ "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.


3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


4. ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮ್ಮಿತಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದರದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಪಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.


5. ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಟ್ವೀಜರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಕರಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀವು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಇಡೀ ಮೀನನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.


7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಈ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತೇಲುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.


9. ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.


10. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಇತಿಹಾಸವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದರಿಂದ ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
3. ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
5. ಪದರಗಳ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನುಕ್ರಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.
7. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಫಿನಿಶಿಂಗ್ ಲೇಯರ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
8. ತೊಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೀನನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕರುಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
6. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳು: ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅರ್ಧ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
8. ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
9. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್.
10. ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
11. ಜೋಡಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.
12. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಬಾ ಸಲಾಡ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೀನಿನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
6. ಮುಂದಿನದು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಿರುವು.
7. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ"

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳು ಹೊಸದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ಹುಳಿಯು ಪವಾಡವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೇಬನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
8. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಸಲಾಡ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೀನನ್ನು ತಲೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಹ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
6. ನೀವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು.
7. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಪರಿಚಿತ ತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ - ಇದು, ಸರಳ ಪರಿಹಾರ.

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ :, ಮತ್ತು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹಾಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿರ್ಮಾಣ ಅಥವಾ ಹಸಿರು. ಆಗ ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಯಾರಿಕೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು.
• ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
• ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಜಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೀನು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೋಗಬಹುದು.

ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕೂಡ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು.
• ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬು.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರದಿಂದ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರದಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ತಲಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು.
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು).
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಚೂರುಚೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರದಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪ್ರಯೋಗ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೆಂಪು ವೈನ್, 200 ಮಿಲಿ. ನೀರು, 50 ಮಿ.ಲೀ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಲವಂಗ ಕಡ್ಡಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಪಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತಹ ಹ್ಯಾಕ್ನೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದವು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು), ಸುಲ್ತಾನಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ, ಬಿಸಿ,...

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವು ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವ ರಷ್ಯನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು "ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್" ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ...

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಸಲಾಡ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಂದು ನಾವು Vinaigrette ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ವಿವಿಧ ರಷ್ಯನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಕಬಾಬ್ಗಳಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವೀನಿಗ್ರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ನೇರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಳಿತಿದೆ (ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 3 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು), ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಬಿಸಿ, ರಜೆ, ಕಬಾಬ್ಗಳು

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ...

ಹಂದಿ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಮಯ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಇತ್ತು. ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಹಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು? ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿತ್ತು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಂಬೆ ...