15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವು ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕಿರುಕುಳಕ್ಕೊಳಗಾದರು ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಶೋಷಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರೂ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂನ್ಶೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಮೂನ್ಶೈನ್

ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತಯಾರು:

• 3 ಕೆ.ಜಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• 15 ಲೀ. ನೀರು;
• 0.2 ಕೆ.ಜಿ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು 15 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸುಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಹಂತವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಫೋಮ್ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಂತವು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
6. ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 20 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
7. ಮ್ಯಾಶ್ 10-14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಕೈಗವಸು ಉದುರಿಹೋಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಸಮಯ.
8. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪದರವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ಕೆಸರು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹತ್ತಿ ಗಾಜ್ ಪದರದ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
10. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ("ಹೆಡ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ಅದು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂನ್ಶೈನ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಲವಾದ ಮನರಂಜನಾ ಪಾನೀಯವು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಂಗಡಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯರ್ಥವಾದ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಜನರು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀಥೇನ್‌ಗೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂನ್ಶೈನ್ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• 20 ಲೀ. ನೀರು;
• 0.3 ಕೆ.ಜಿ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರಬೇಕು.
5. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ಔಟ್ಪುಟ್ 5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ

ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ಪದವಿಯನ್ನು 30 ಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಎರಡು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಬಲವಾದ ದ್ರವವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು; ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

1. ಮೊದಲ ಓಟವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್, ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಂತರದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ಗೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಹು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ: ತಲೆ (ಮೊದಲ 10%, ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ), ದೇಹ (ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ), ಮತ್ತು ಬಾಲ (ಉಳಿದ 10%, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 40 ಡಿಗ್ರಿ). ತಲೆಯು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಸ ಮ್ಯಾಶ್ (ವೃತ್ತ) ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಡಬಲ್-ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂನ್‌ಶೈನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ ಬ್ರಾಂಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಠಾಯಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಅನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಹತಾಶೆ ಬೇಡ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಲವಾದ, ಶುದ್ಧವಾದ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಮಲೇರಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ನಿಜವಾದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ - ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿತು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನಗರದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬದಲಿಗೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾದ ಟಿಂಚರ್. ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಜವಾದ ದುಬಾರಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಳಸಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರಣ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೊಗಸಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅದನ್ನು ಸವಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆನಂದವಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ / ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಮದ್ಯ / ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂನ್ಶೈನ್ - 1.5 ಲೀ.
• ಕಪ್ಪು/ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ (1 ಬಾರ್).
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು.
• ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು (ಫಿಲ್ಟರ್) - 1.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ (ಔಷಧೀಯ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ತುರಿದ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರುವುದು ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಓಕ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಓಕ್ ಪೆಗ್ಗಳು, ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಸರು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗೂಟಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶೇಷ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಜತೆಗೂಡಿದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಓಕ್ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿ 25-30 ಡಿಗ್ರಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುದೀರ್ಘ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ರಹಸ್ಯವು ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ).

ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) ಬಿಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿದರು. ವಯಸ್ಸಾದ ಅವಧಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ; ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಹಾಲಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷಾಯದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಆಹಾರ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಂಶದ ಬಲವು 40% -45% ಮೀರಬಾರದು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (60% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು), ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 3 ವಾರಗಳು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಳದಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಾವು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಒಂದು ವಾರದ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 50 ° C-60 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯವನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ (ರಮ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಮೂನ್ಶೈನ್) - 750 ಮಿಲಿ

ವೆನಿಲಿನ್ ಪಿಂಚ್

ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ

ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಸೆಟ್ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಧಾರಕವನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಕೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನೋಟ ಅಥವಾ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತ್ವರಿತ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ರಿಂದ 48 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಚೋಕೋ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾಗದೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ - 2 ಬಾರಿ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ರಮ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪುಡಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ರಮ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಮೂಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 6-10 ವಾರಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕವು ಪಾನೀಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಳಿ ರಮ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 700 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಾಡ್

ಹುರಿಯದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ

ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

160 ° C-180 ° C ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 1-4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಪ್ ನಟ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾರವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದಾಗ, ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಕಾಯಿ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 1 ವಾರ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ

ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ - 1 ಲೀ

ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ವಾರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸರಳವಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 60 ° C) 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮೊಜಾರ್ಟ್ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ - 2 ವಾರಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ವೋಡ್ಕಾ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 350 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 120 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ

ವೋಡ್ಕಾ - 750 ಮಿಲಿ

ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ವೆನಿಲಿನ್ ಪಾಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ (ತುರಿದ) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇಬ್ಬರು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಭೆ, ಕುಟುಂಬ ಜೀವನದ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ ಅಥವಾ ಸುವರ್ಣ ವಿವಾಹವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ "ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಂಟೇನ್" ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಅನೇಕ ರೋಮಿಯೋಗಳು ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೆಟ್‌ಗಳು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಂಟೇನ್" ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂಬ ಮೂಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ... ಒಂದು ಹಾರ್ಡ್‌ವೇರ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಈ ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಓಕ್ ಗೂಟಗಳು.

ಭವಿಷ್ಯದ ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ - ದ್ರಾವಣ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಯಸ್ಸಾಗುವಲ್ಲಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್);
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್;
• 3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ);
• ನೀರು (1.5 ಲೀ).

ಮೊದಲ ಹಂತ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ: ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಓಕ್ ಪೆಗ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸುರಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತೇವೆ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ 6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ: ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಹಾಲು.

ಈ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೂನ್‌ಶೈನ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ 40º ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ 4.5 ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು (2 ಗ್ಲಾಸ್);
• ಸಕ್ಕರೆ (6 ಗ್ಲಾಸ್);
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಯಾವಾಗ ಭರಿಸಲಾಗದದು?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಪಾನೀಯವು "ಟೇಬಲ್ ರಾಜ" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ ಅಗಲವಾದ ಟುಲಿಪ್ ಕನ್ನಡಕ. ನಿಮ್ಮ ಸಭೆಯು ರಾಯಲ್ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ರಾಜರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ: ಒಮ್ಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದ ಲೂಯಿಸ್ XIV, ಅಂತಹ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ! ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ, ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಅವನ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು- ಅವನು ಸ್ವತಃ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ.

ಪ್ರಣಯದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ದಣಿದಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ಸುಮ್ಮನೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್:

• ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಟೋನ್ಗಳು;
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು- ನೀವು 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕಠಿಣ ವಾರದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ!

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದೆರಡು ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು "ರಾಯಲ್ ಮಕರಂದ" ವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಮತ್ತು ನಮ್ಮಿಂದ ಅಂತಿಮ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು!

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ರಷ್ಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವ ಪಾನೀಯವಾದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳು ಸುತ್ತುವರೆದಿವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ನಮಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಂತಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲ.

ಈ ಕಥೆ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜ ಲೂಯಿಸ್ XIV ಮೆಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರು. ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಸೂರ್ಯ ರಾಜನು ಪರಿಚಿತ ಪಾನೀಯದ ಹೊಸ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಟೀಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯವನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ನಿಜ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜನ ಆಜ್ಞೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್" ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ (ಮೇಲಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಪೆಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ವಯಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಓಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು, ಅನನುಭವಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಮೂನ್ಶೈನ್ - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಓಕ್ ತೊಗಟೆ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಪೆಗ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಕ್ ಪೆಗ್ಗಳು ಅಥವಾ, ಅವುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಸಹ ತುಂಬಿದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಡುವಿನ ಉತ್ತಮ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅವಧಿ: 3 - 6 ದಿನಗಳು. ಗರಿಷ್ಠ - ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಕಷಾಯವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

1 ರಲ್ಲಿ 3: ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಾಫಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಡೈಜೆಸ್ಟಿಫ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದವಿ ಇನ್ನೂ ಭಯಾನಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಗುಪ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.