ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಿಹಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಕಡುಬು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
4. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
5. ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
6. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

1. 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
2. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 2/3 ಕಪ್ ರವೆ.
4. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ದಿನದ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಇದರ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಖಾಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 160 ° C ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೈ ಸ್ನೇಹಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ನಿಜವಾದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತೆರೆದ, ಮುಚ್ಚಿದ, ಕೆನೆ, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾನದಂಡಗಳಿಲ್ಲ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾವ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಕಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಮೂಲ, ಸೊಗಸಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೈನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ, ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿವಿಲ್ಲದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಭೇಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 0.5 ಕೆಜಿ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ತ್ವರಿತ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು) 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 75 ಗ್ರಾಂ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ +1 tbsp)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ (ಮುಗಿದ ಪೈಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು +1 ಪಿಸಿ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಒಣ, ಕ್ಲೀನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಏರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಒತ್ತಿದಾಗ, ರಂಧ್ರವು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಎರಡು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 2 ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೆಶ್ ರೋಲರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎರಡನೇ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು 25 - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಹಾರಿಜಾನ್ ತೆರೆಯುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಕೆಜಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಉದ್ದೇಶಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ!

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

ಈ ಪೈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಪುಡಿಪುಡಿ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವ ಪದರ - ಇದು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಮಳ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

5. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು!

6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಪೈ ಅನ್ನು 190 - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದೆ).

6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಏನೇ ಹೇಳಿದರೂ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

3. ಬೆಣ್ಣೆ crumbs ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಒಣಗಿದರೆ, ನೀವು 1 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ).

4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದೇ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಕಾಗದವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಲೋಡ್ - ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬುಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

10. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

11. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೆಫಿರ್ ಪೈ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಘನೀಕೃತ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5%

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ನಾನು 2.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1/3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು 22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಇನ್ನೂ ಬದಿಗಳಿವೆ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಮವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿರಿ. ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.

190 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಇವುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಹ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಇಂದು ನಾವು ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗೆ ಧುಮುಕುತ್ತೇವೆ. ಯಾರಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆಯೋ ಅವರು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದವರು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ . ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಓವನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ರಸ್ತೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಬೆರ್ರಿ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಪರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
5. ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
7. ಉಳಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿ.
   
   
9. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
   
   
10. ಪೈ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
    
    

ಪೈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ಅಲಂಕಾರ

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೈನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗಳು ಇವೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬ್ರೇಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಕಾಡು ಓಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತೀರಿ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ನಿಮ್ಮಂತಹ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಚಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ನಾನು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನನಗೆ, ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮುಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು, ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಏನು ಮಾಡಲಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇದೆ. ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್).
• ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1.5 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈ ರುಚಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ (ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ), ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 o C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ; ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ; ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿರಲು, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅವರು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸೋಣ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ. ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ನಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಎಗ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೌಲ್ ಮತ್ತು 20-22 ಸೆಂ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀರುದಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ತೇಜಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷ.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗ: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು:

- ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪೈ ಭರ್ತಿ:

ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಪ್,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

170 ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.




ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.




ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಚೆಂಡನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.




ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.






ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.




ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.




ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.




ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.






ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೃದಯಗಳು). ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.




170-180C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಾಗ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




ತಣ್ಣಗಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೂವಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.






ತಣ್ಣನೆಯ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ನಂತರ, ಪೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ-ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಜೆಲ್ಲಿ-ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನಾವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದದ್ದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸೋಣ