ಕೋಳಿ ದನದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವಿರುವ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಖನಿಜಗಳು, ನಿಕೋಟಿನ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವೆ: ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಈ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಈ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 110 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು - 23.1 ಗ್ರಾಂ., ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.2 ಗ್ರಾಂ.

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ, ಶೀತಲವಾದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ) ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪದವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸತನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಂಬುದು ಕೋಳಿಮರಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾಂಸವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೊಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬಿ-ಗ್ರೂಪ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಗ್ಲುಟಮೈನ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಲಿನ್ಯೂಶ್ಯುಟೇಟ್ ಆಮ್ಲಗಳು). ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ತಯಾರಕರು, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಮಾಟೊಪಾಯಿಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಂನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 153 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇವೆ - 30.4 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 3.5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫೈಬರ್ಗಳ ರಚನೆಯ ವಿನಾಶ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದ್ದಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ದನದ ಕೊಬ್ಬು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅಡುಗೆ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ನೀವು ಇಡೀ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗ್ರೊ ಕಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ, ಆದರೆ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಮೃತದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಬ್ಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ವೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಜೀವಸತ್ವ ಖಜಾನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ಬಹುತೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B, ಜೀವಸತ್ವಗಳು E, C, K, PP), ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳ ಒಂದು ಮಳಿಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗ್ರೊ ಕಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ - 129 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇವೆ - 21.0 ಗ್ರಾಂ., ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5.0 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಮೃತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲ ಲಾಭದಾಯಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಡಿಮೆ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ: ಯಾರಾದರೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಉಂಟಾಗುವುದಾದರೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಥ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ "ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತು" ವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲ ಕೋಳಿ ದನದ ಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ, stewing, ಹುರಿಯಲು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ? ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದಂತೆ, ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - 100 g ಗೆ 110 kcal, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 135 kcal ಆಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು 204 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 148 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದಾಖಲೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 243 ಕಿಲೋ. ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವವರು, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅವು ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್, ಮತ್ತು B, PP ಮತ್ತು H. ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.ಫೈಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 8.8 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 20.8 ಗ್ರಾಂ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅಡುಗೆಯ ಕೋಳಿ ದನದನ್ನು ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು "ಸರಿಯಾದ" ವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಏಕೈಕ ಅನುಕೂಲವಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದಂಥವು ಅಂತಹ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ದನದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ ದನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದುದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದವರು ಹುರಿದ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಹಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ ದನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ದನದ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಾರುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಆರ್ಆರ್ಐಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಯಾಸವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿ ದನದ ಲಾಭವು ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಪ್ಪಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ತರುವ ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ, ಅದರ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ತನದ (ಫಿಲೆಟ್) ಕನಿಷ್ಠ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಯಾಕೆಂದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೂ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್

ಮಾನವರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಚೇತರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ವಸ್ತುವು ಬೈಪಾಸ್ಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೋಳಿ ದನದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವೂ ಅಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವೂ ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ದನದ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ತೆಳು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ, ತಾಜಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶೀತಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಲೇಬಲ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಯಾವುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 110 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಬಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ - ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 117 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 147 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಕೆ.ಸಿ. ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ದನದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿ 135 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿ 204 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿ 237 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯದ ನಾಯಕನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದಾನೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫಾಸ್ಫರಸ್ (ಮಾತ್ರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಈ ಅಂಶದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಎಚ್, ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಗಂಧಕದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಮೂಲಕ, ಕೊಬಾಲ್ಟ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ 120 ಪ್ರತಿಶತ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯ).

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 163 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗ್ರಾಮೀಣ farmstead ರಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಇಂದು ಎಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ವಿಧದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು. ಸಹ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬಲ್ಲದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು - 22 ಶೇಕಡಾ, ಮತ್ತು ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದ ಕೊಬ್ಬು ಕೇವಲ ಹತ್ತು ಶೇಕಡ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ದನದಲ್ಲೂ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ-ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಪೂರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು.

ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 135 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫೈಲ್ಟ್ ತಂಪಾಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಜೊಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆ ಪುಟ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಅಳತೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಂಕಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್, ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಧಿಕ. ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 197 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಳಿ ದನದ ಅಂತಹ ಸೂಚಕ, ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ದನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 152 ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಲ್.

ಕೋಳಿ ದನದ ಲಾಭಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾರುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದನದ ಲಾಭವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, SARS ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಲ್ಲವೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ನಾವು ಮೊದಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾನಿ

ಕೇವಲ ಸ್ವತಃ ಕೋಳಿ ದನದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ವತಃ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅದರ ಚರ್ಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೂಲಕ, ಅತೀ ಮುಖ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು - ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹೊಗೆ - ಹಾನಿ, ಕಳವಳ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ - ಲಾಭ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು!

4.1428571428571 5 ಮತಗಳು (7 ಮತಗಳು)