ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ, ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏಕೆ?ಮ್ಯಾನೈನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಾಂಸ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಜೇನು ತಿನಿಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸುವಾಸನೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದವರಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ಗೆ (ಹಾಗೆಯೇ) ನೀಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು

ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ

ಜೇನುತುಪ್ಪ -1 ಚಮಚ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ರುಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಗರಿಗಳು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಬರುವ) ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಮೂರನೇ ಜಂಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವನು ಅಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇನೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಉಳಿದ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ.

2. ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಮುದ್ರಣಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿತ್ತು, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ ಹೆಚ್ಚು ಇಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಕೆಳಗಿನಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೆರವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ರೆಕ್ಕೆಗಳಾದ್ಯಂತ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಸಾಕು.

5. ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಂಡುಗಳು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫೊಯ್ಲ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಾದ ಕುಂಚವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪವೇ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವು ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

  ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡವು.

ಅದೇ ದಿನ, ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಿಎಸ್: ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಯಾರೋ ಚಿಕನ್ನ ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು "ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ" ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಒಡನಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುವಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮೆಟೊ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಏನನ್ನೂ ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ (ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ) ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅಂದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು).

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೇಗೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮುಂದೆ ಅವರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಅವರು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರೀನಾ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿತ ಕೀಪಿಂಗ್ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ಯಾನ್) ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಗರಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಹಳ ಮೃದುವಾದವು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದ್ದವು - ಅವು ಗಾಳಿಯ ವೇಗದಿಂದ "ಚದುರಿದವು". ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಸಿಹಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ - ಇದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಶನಿವಾರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಇದೀಗ ಸೇರಿ!

22 ಏಪ್ರಿಲ್ 2017 ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ದೇಹದ ಭಾಗಗಳು), ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ತೊಡೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳಿನ ಭಾಗ. ಒಳಗೆ, ಇವುಗಳು ಕುಹರದ (ಅಥವಾ ನಾವೆಲ್ಗಳು), ಯಕೃತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೃದಯಗಳು - ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಲಸು.

ಇಂದು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ. ಸರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಆರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೀರದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಓದುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರನ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು

ಮೊದಲಿಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಇದೀಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
2. ಮಾಂಸ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ಬೆಳಕು, ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿದೆ;
4. ಮಾಂಸ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ತನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
5. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಎಲುಬುಗಳು ವಾಸಿಯಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗರಿಗಳ ಜಾಡನ್ನು ಇರುವುದಿಲ್ಲ;
6. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು 120 ಮಿಮೀ. ವಿಂಗ್ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಫೀಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಹುಶಃ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು / ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಪದವಿ ಕೇವಲ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನಾಗಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಷ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ "ಸಾಮಾನ್ಯ"

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಲನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅಡುಗೆ ರೀತಿಯ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು - 1 ಗಂಟೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 278 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಬೇಕು;
2. ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ;
3. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
6. ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು - ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು;
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು;
8. ರಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಂಡ್ ಪರ್ಮೆಸನ್;
9. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಬಿಸಿ;
10. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಕವರ್ ಅದ್ದುವುದು, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ;
11. ಪರ್ಮೆಸನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಪಾರ್ಮದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಏಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರ್ಮೆಸನ್, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ.

ಸಾಸಿವೆ-ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ ಮಸಾಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಮೀರಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು - 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 242 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ;
2. ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ;
3. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ;
4. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
5. ಮುಂದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಕ್. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಜ್ಯೂಸ್ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯಬೇಕು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳು J ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಚಿಕನ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು - 1 ಗಂಟೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 221 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೀಲ್, ಒಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ;
2. ನರಶರಾಬ್ (ದಪ್ಪ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ದ್ರವಗಳು ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿವೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ;
5. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
7. ಮೆರನ್ನಿಂಗ್ ಅವಧಿಯ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು;
8. ತೋಳುಗಳ ತೆರೆದ ಭಾಗವು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ;
9. ತೋಳು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
10. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನರಶರಾಬ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಬನ್ನಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಪಡೆಯುವುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು - 1 ಗಂಟೆ.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 184 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಬೇಕು;
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು;
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ;
4. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ;
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ;
6. 220 ಸೆ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಯಾವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
8. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿರುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇರುತ್ತದೆ;
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
10. ಈಗಾಗಲೇ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ತುದಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಇಂತಹ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಚಾಪ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ - ರೂಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗುವುದು - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 295 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್;
3. 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ;
4. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು;
5. ಕ್ಲೈರಾ ಸಂಯೋಜಿತ ಬಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
6. ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
7. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಂಕಾದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ;
8. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂಟು ಮಟ್ಟವು ಏರುಪೇರಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟುಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

1. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಚೂಪಾದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಾಗವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ;
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಮುಂದೆ, tastier. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ;
3. ನಾವು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೂಡ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
4. ಕಚ್ಚಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗಳಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - ಒಂದು ಲಘು, ಅಥವಾ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೈವವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು? ಅಡುಗೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ  1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.
ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ  250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ  "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ  800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 12 ಕಾಯಿಗಳು)
  ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  ಸ್ಪೈಸ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  Tarragon (tarragon) ಒಣಗಿದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಗ್ರೌಂಡ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿ
  ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಗರಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
  ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು (3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
  ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರೋರಾತ್ಥೆ) ಹಾಕಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು
  180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ತಕ್ಷಣ - ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲದೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
  ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗವು ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕೀಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. 7 ನಿಮಿಷಗಳ 3 ಬಾರಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಗ್ರಿಲ್
  ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು 800 ವ್ಯಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ.

Multicooking
ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್, ಪೊಲಾರಿಸ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್, ಬೊರ್ಕ್
  ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏರೋಗ್ರಾಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್
  ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಂಗ್ಸ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್  - 108 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ  - ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳು.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು  ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ), ಗುಂಪಿನ ಬಿ (ಚಯಾಪಚಯ), ಇ (ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ) ಮತ್ತು ಕೆ (ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ) ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಹನಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನ
  ಹನಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
  ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ
  ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ
  ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
  ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1 ಕಿಲೋ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
  ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ
  ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಚಮಚ
  ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
  ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪನ್ನು
  ಗ್ರೌಂಡ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು
  ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
  ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
  ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು, ನೀವು ಅನೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಎಫ್ಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ವೇಗದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಡುಕಾನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವೂ ಅಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯವು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಈ ವಿಧಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಕಾರಣ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ತಾಜಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ - ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೋಂಪು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ - 3-5 ಗ್ರಾಂ.

1. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೀಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಚರ್ಮದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ marinate ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಂಗ್ಸ್

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಹಾರ ದನದ ಗಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ ಸಾಕಷ್ಟು (ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ವಿಂಗ್ಸ್ - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೀ ಮೊಸರು. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಆರಂಭಿಸಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್. ಬೆರೆಸಿ.
2. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೀಲುಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಫಲನಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).
4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಮೇಲೋಗರಗಳು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕುರುಕುಲಾದವು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು: