ល្ពៅគឺជាបន្លែដ៏សម្បូរបែបដែលអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង វគ្គទីពីរ និងនំដុត។

នំល្ពៅមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំទៀតផង។ ពួកវាចេញមកជាពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត។

នំល្ពៅមានរសជាតិដូចនំការ៉ុតបន្តិច ប៉ុន្តែមានរសជាតិល្ពៅខ្លាំងជាង។

ចំណិតល្ពៅនៅក្នុងឡចេញមកមានក្លិនក្រអូប។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការមកដល់នៃ multicooker ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចំអិនចំណិតល្ពៅនៅក្នុងវា។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ multicooker គឺថាកម្មវិធីសម្រាប់ដុតនំ pies ត្រូវបានកំណត់រួចហើយនៅក្នុងវា ដែលមានន័យថាអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការកំណត់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាននោះទេ។ Multicooker នឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែនៅតែមាន nuances មួយចំនួន។

subtleties នៃការចម្អិនអាហារ

• ល្ពៅគឺជាបន្លែដែលមានជាតិទឹកច្រើន។ ដូច្នេះនៅពេលបន្ថែមវាទៅ dough អ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនីថាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំវានឹងបញ្ចេញទឹកហើយ dough នឹងកាន់តែស្តើង។
• មុនពេលដាក់ល្ពៅនៅក្នុង dough វាត្រូវបានដឹងគុណ, កំទេចនៅក្នុង blender ឬ rubbed តាមរយៈ Sieve បានមួយ (ដុតនំនៅក្នុង oven) ។
• ភាពរលោងនៃនំគឺអាស្រ័យលើរបៀបដែលស៊ុតត្រូវបានគេវាយបានល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនវាយពួកគេទេ នំល្ពៅនឹងមានរសជាតិដូចកំប៉ុង។ វានឹងមិនប្រែជាខ្ពស់ដូចដែលយើងចង់បានទេហើយវានឹងមិនមានសំណើមដូចនោះទេ។
• ប្រសិនបើអ្នកដឹងគុណល្ពៅនៅលើ grater មធ្យមនោះ dough ដុតនំនឹងមានពន្លឺពណ៌លឿងបន្តិចហើយបំណែកនៃល្ពៅនឹងអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងវា។ នំ​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​ប្រឡាក់​ស្រដៀង​នឹង​នំ​អេប៉ុង។
• ល្ពៅ​កិន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ផ្តល់​ពណ៌​ភ្លឺ​ដល់​សំបក។
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែម vanillin និង cinnamon ទៅក្នុងម្សៅ។ រសជាតិនៃនំនឹងកាន់តែល្អប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម zest ពណ៌ទឹកក្រូច ឬក្រូចឆ្មា រួមជាមួយល្ពៅ។ ល្ពៅខ្លះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោមក្រអូប។
• វាមិនគួរមានល្ពៅច្រើននៅក្នុង dough បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យនំឡើងល្អទេ។

ចំណិតល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ cinnamon

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 100 ក្រាម;
• cinnamon - 0.5 tsp;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• butter - 10 ក្រាម (សម្រាប់ចានមួយ) ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

• លាបល្ពៅយកផ្នែកខាងក្នុងទន់ចេញជាមួយគ្រាប់។ កិនវានៅលើ grater ដែលមិនល្អណាស់។ ទុកវានៅលើចានសម្រាប់ពេលនេះ។
• ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ។ បន្ថែមអំបិលភ្លាមៗ។ ម៉ាស់ស៊ុតគួរតែកើនឡើងក្នុងបរិមាណ ក្រាស់ និងក្លាយជាក្រែម។
• ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែហើយកូរ។
• ដាក់ល្ពៅ។ ប្រសិនបើនាងផ្តល់ទឹកផ្លែឈើច្របាច់វាចេញ។ វាត្រូវបានគេជឿថាល្ពៅសើមពេកមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើការកើនឡើងនៃម្សៅ។
• បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ និង cinnamon ។ កូរដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ម្សៅគួរតែក្រាស់បន្តិច។ កុំភ្លេចថាល្ពៅនឹងបញ្ចេញទឹកក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។
• រៀបចំ multicooker សម្រាប់ប្រើ។ ខាញ់ចានជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ម្សៅទាំងអស់ចូលទៅក្នុងវាហើយរលោងវាចេញជាមួយ spatula ។
• បិទ multicooker ជាមួយគំរបមួយ ហើយកំណត់របៀប "Baking"។
• ដុតនំចំណិតរយៈពេល 60 នាទី។ នៅក្នុង multicookers ជាច្រើន កម្មវិធីនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទី ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវបិទឧបករណ៍ កំណត់វាទៅរបៀបដូចគ្នា ហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។
• បិទ multicooker ។ រង់ចាំ 5-10 នាទីបន្ទាប់មកបើកគម្រប។ យកចានចេញ។ ប្រើស៊ីលីកុន ឬស្ប៉ាឡាឈើដើម្បីរត់តាមគែមនំដើម្បីការពារកុំឱ្យវាស្អិត។ ទម្លាក់ចង្ក្រានចំហុយចូលក្នុងចាន។ បង្វែរចាន។ ចំណិតនឹងរអិលចេញពីវាយ៉ាងងាយស្រួល ហើយនៅជាប់នឹងខ្សែ។ នៅក្នុងទីតាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
• ផ្ទេរទៅចាន។ ប្រឡាក់ជាមួយម្សៅស្ករ ឬតុបតែងតាមការចង់បាន។

ចំណិតល្ពៅចង្ក្រានយឺតជាមួយ Nutmeg និង cloves

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 80 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់ (10 ក្រាម);
• nutmeg និង cloves - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• វ៉ានីលីន;
• ប៊ឺ (សម្រាប់ចាន) - 10 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

• លាបល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ទន់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើប្រភេទល្ពៅ។
• កិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សុទ្ធ។
• ចាក់ស្ករចូលក្នុងចានមួយហើយបំបែកស៊ុត។ វាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ក្រែម និងបង្កើនបរិមាណ។
• លាយគ្រឿងផ្សំរាវទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងគ្រឿងទេស។ កិនខ្ទឹមសជាម្សៅជាមុនសិន។
• លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
• ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវា។ បង្រួមឱ្យល្អជាមួយ spatula ។
• បិទ multicooker ជាមួយគំរបមួយហើយបើករបៀប "Baking" ។ ចម្អិន 60 នាទី។ ប្រសិនបើ multicooker របស់អ្នកបិទមុនដំបូង សូមចាប់ផ្តើមកម្មវិធីឡើងវិញភ្លាមៗ ហើយចម្អិនចំណិតសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត (អាស្រ័យលើពេលវេលាដែលនៅសល់)។
• ទុកនំឱ្យអង្គុយមួយរយៈ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីចានដោយប្រើចំហុយ។ ត្រជាក់។ កាត់ជាផ្នែក ៗ ។

ចំណាំទៅម្ចាស់ផ្ទះ

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ចំណិតល្ពៅគឺប្រហាក់ប្រហែល។ មុនពេលបិទ multicooker សូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់នំជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើនំមិនទាន់រួចរាល់ សូមទុកវានៅក្នុងឡដែលបើក multicooker ពីរបីនាទីទៀត។

នំជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមគឺជាកុម្មង់នំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពិតប្រាកដ។ វាប្រែចេញសំណើមបន្តិចនិង juicy ណាស់។ បង្អែមនេះប្រាកដជាធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល ហើយនឹងក្លាយជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារ។

ចំណិតជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមនឹងរីករាយជាមួយធ្មេញផ្អែមបំផុត។

ខាងក្រោម​នេះ​ជា​រូបមន្ត​មូលដ្ឋាន​ដែល​ផ្អែក​លើ​ការ​ដែល​អ្នក​អាច​សាកល្បង​នៅពេល​ក្រោយ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿងផ្សំ​ចម្រុះ​ផ្សេង​ទៀត។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
• ផ្លែប៉ោមពីរ;
• 400 ក្រាមល្ពៅ peeled;
• ស្ករកន្លះកែវ;
• ម្សៅ 350 ក្រាម;
• ស៊ុត;
• pinch នៃម្សៅដុតនំមួយ។

ដោយបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំ អ្នកអាចបន្តដោយផ្ទាល់ទៅដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ល្ពៅទៅជាការ៉េតូចៗ ហើយច្របាច់វាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្សំម៉ាសផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ ស្ករ និងស៊ុតឆៅ។
2. នៅក្នុងធុងមួយទៀត លាយម្សៅដុតនំ និងម្សៅចូលគ្នា ហើយបន្ថែមល្បាយនេះទៅល្ពៅ។ dough គួរតែមានស្ថិរភាពក្រាស់មធ្យម។
3. ផ្ទេរ dough លទ្ធផលចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយតុបតែងវាជាមួយផ្លែប៉ោម peeled និង sliced ​​​​ហើយចម្អិននៅក្នុង oven យ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ។

ភាពខុសគ្នានៃម្សៅ kefir

ចំណិតល្ពៅជាមួយ kefir មិនពិបាករៀបចំជាងរូបមន្តមូលដ្ឋាននោះទេប៉ុន្តែវាប្រែចេញសូម្បីតែរសជាតិនិងទន់ជាង។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែប៉ោមបី;
• 250 មីលីលីត្រនៃ kefir;
• ស៊ុតក្នុងស្រុកមួយគូ;
• ល្ពៅ peeled 350 ក្រាម;
• កែវស្ករ granulated មួយ;
• ម្សៅ 200 ក្រាម;
• cinnamon តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយនេះនាំវាទៅសភាពដូចគ្នាហើយចាក់ kefir ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមជូរ។
3. យើងលាងផ្លែប៉ោម និងល្ពៅ យកសំបកចេញ ហើយបង្វែរវាទៅជាការ៉េតូចៗ។
4. យើងរៀបចំសំណុំបែបបទដែលយើងនឹងដុតនំ, លាបវាហើយដាក់ផ្នែកនៃ dough ។ បន្ទាប់មកយើងចែកចាយគូបល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមដែលយើងគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលជាមួយ dough ដែលនៅសល់។
5. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទីហើយទុកនំនៅក្នុងវារហូតដល់រួចរាល់។

ចំណិតនំប៉័ងខ្លីជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម

នំដុតនំមានរសជាតិផ្អែម ហើយក្នុងពេលតែមួយមានសុខភាពល្អ ដោយសារល្ពៅសម្បូរវីតាមីន។

បង្អែមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្ងាញ់។

រៀបចំផលិតផលខាងក្រោមជាមុន៖

• ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
• ផ្លែប៉ោមពីរ;
• 300 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ស្ករកន្លះកែវ;
• ពីរ yolks;
• ការវេចខ្ចប់ប្រេង។

អ្នកអាចចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប!

1. កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកមធ្យម ហើយលាយជាមួយម្សៅរហូតទាល់តែសំបកចេញមក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រេងត្រូវតែត្រជាក់ខ្លាំង។
2. នៅក្នុងធុងមួយទៀត លាយស៊ុតលឿងជាមួយស្ករ កិនឱ្យល្អ ហើយបន្ថែមម្សៅ។ នាំយកល្បាយរហូតដល់រលោងនិងដូចគ្នា។
3. យើងបែងចែកអ្វីដែលយើងទទួលបានជាពីរចំណែកហើយបង្វែរវាទៅជាស្រទាប់ស្តើង។ យើង​ដាក់​គ្រាប់​ទី​មួយ​ក្នុង​ផ្សិត​មួយ ហើយ​បំពេញ​វា​ជា​មុន​ជាមួយ​នឹង​ល្ពៅ​កិន រួច​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​ហាន់​រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​ស្ករ។
4. ផ្នែកខាងលើនៃចំណិតអាចត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ទីពីរឬកាត់ចេញជារាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ អ្វីដែលនៅសល់គឺដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេហើយរង់ចាំរហូតដល់ម្ហូបរួចរាល់។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេលប្រហែល 25 នាទី។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

នំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរៀបចំបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ពីរស្លាបព្រានៃ semolina;
• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ផ្លែប៉ោមមួយ;
• ស៊ុតបី;
• ល្ពៅប្រហែល 350 ក្រាម;
• 250 ក្រាមនៃម្សៅ;
• កញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំមួយ;
• ស្ករ vanilla ស្រេចចិត្ត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដាក់ម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, semolina និងអំបិលក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដោយឡែកពីគ្នាវាយស៊ុតជាមួយស្ករនិង vanilla ។
2. យកសំបកចេញពីផ្លែប៉ោម និងល្ពៅ កាត់វានៅលើ grater ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. លាបពែង multicooker ជាមួយប្រេង ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅទីនោះ ហើយចម្អិន 60 នាទីនៅលើរបៀប "Baking" ។

ចំណិតជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម

នំប៉ាវជាមួយល្ពៅ និងផ្លែប៉ោមគឺជាបំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀតនៃនំជាមួយអំណោយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប្រពៃណីនៃធម្មជាតិ។ ចំណាយតិច តែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ផ្លែប៉ោមបី;
• ល្ពៅ peeled ប្រហែល 500 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាលដំបងនៃ butter;
• ស្លាបព្រានៃសូដា;
• កែវម្សៅនិងស្ករមួយដុំ;
• semolina 200 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ semolina, សូដា, ស្ករនិងម្សៅចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
2. យើងលាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅយកស្បែកចេញពីពួកគេហើយដឹងគុណពួកគេ។
3. ល្បាយទាំងពីរដែលទទួលបានពីមុនត្រូវតែបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើន។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំភាគច្រើន - ជាបីផ្នែកនិងជាមួយផ្លែប៉ោម - ជាពីរ។
4. យើងលាបចានដុតនំដែលបានជ្រើសរើសដោយសប្បុរសហើយចាប់ផ្តើមស្រទាប់ជំនួស។ ដំបូងយើងរាលដាលល្បាយជាមួយម្សៅបន្ទាប់មកជាមួយល្ពៅហើយបន្តធ្វើបែបនេះរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បាត់។ ចុងក្រោយគួរតែជាម៉ាស់ស្ងួត។
5. កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗ គ្របចំណិតជាមួយពួកគេ ហើយនាំយកវាទៅរៀបចំនៅក្នុងឡ។ ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់ 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ចំណិត Ossetian នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការដុតនំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមានរសជាតិនិងក្លិនដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានព្រោះវាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែល Ossetia ល្បីល្បាញដោយសារនំរបស់វា។ ហើយមួយមុខនេះក៏ជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសផងដែរ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• មួយស្លាបព្រានៃ yeast;
• 250 មីលីលីត្រនៃ kefir;
• ពាក់កណ្តាលដំបងនៃ butter;
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ស្លាបព្រានៃស្ករនិង Cream sour;
• កែវម្សៅជាមួយស្លាយមួយ;
• ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម;
• ឈីស 150 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. យកធុងជ្រៅមួយចាក់ពាក់កណ្តាលបរិមាណដែលបានបញ្ជាក់នៃម្សៅស្ករនិងដំបែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម kefir ដែលយើងកំដៅមុន។ គ្របចានជាមួយកន្សែងហើយទុកឱ្យឈរប្រហែល 40 នាទី។
2. បន្ទាប់ពីពេលនេះម៉ាសគួរតែកើនឡើងបន្តិច។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ក្រែមជូរ អំបិល និងម្សៅដែលនៅសល់ចូលក្នុងវា។ គ្របដណ្តប់ម្សៅម្តងទៀតហើយទុកឱ្យវាដកដង្ហើមរយៈពេល 60 នាទីទៀត។
3. ខណៈពេលដែលដំណើរការកំពុងដំណើរការសូមរៀបចំការបំពេញ។ យើងសម្អាតល្ពៅហើយកិនវា។ កិនឈីសតាមរបៀបដូចគ្នាហើយលាយផលិតផលទាំងពីរនេះ។ កំដៅប្រេងរហូតដល់រាវ ចាក់វាចូលក្នុងល្បាយល្ពៅ ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចូលចិត្ត។
4. នៅពេលដែលពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅ យកម្សៅចេញ ច្របាច់វាបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់ និងមានភាពយឺតគ្រប់គ្រាន់។ យើងបែងចែកវាជាពីរចំណែកហើយបង្វែរវាទៅជាស្រទាប់មូលស្តើង។
5. នៅលើពួកវានីមួយៗយើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញល្ពៅនិងឈីស, ខ្ទាស់គែមនៅកណ្តាលដូច្នេះថារូបរាងគឺគួរឱ្យចងចាំបន្តិចនៃ khinkali ។ យើង​បង្វែរ​ថ្នេរ​នេះ​ចុះ​ក្រោម ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​រមៀល​វា​ចូល​ជា​ខ្ទះ។ ទំហំនៃ workpiece គួរតែដូចដែលវាសមនឹង multicooker ។
6. យើងខាញ់ចានដាក់កន្លែងធ្វើការនៅទីនោះហើយនាំយកវាទៅត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រយៈពេល 60 នាទីដោយកំណត់ឧបករណ៍ទៅរបៀប "ដុតនំ" ។

នៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅអ្នកថែសួនប្រាកដជាដាំល្ពៅ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់អ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់និងអាហារសម្រន់ពីផ្លែឈើនេះ។ ចំណិតល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សូម្បីតែសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏នឹងប្រែជារលោង និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកក៏គិតផងដែរថា មិនមែនគ្រប់គ្នានៅក្នុងប្រទេសមានឡទេ ឱកាសដើម្បីទទួលបានម្ហូបដ៏ប្រណិតនៅក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនីដែលអ្នកចូលចិត្តធ្វើឱ្យបង្អែមដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាពិសេស។

ដើម្បីធ្វើនំបុរាណអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 2 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ;
• 1 tbsp ។ ស្ករ granulated;
• 3 ពងមាន់នៃប្រភេទ II;
• ល្ពៅស្រស់ ៣០០ ក្រាម;
• 1.5 tsp ។ ម្សៅដុតនំ;
• pinch នៃអំបិលបន្ថែម។

ធ្វើនំដុតឆ្ងាញ់៖

1. វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមស្ករ granulated និងលាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់ផ្អែមត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
3. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្សៅដុតនំ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
4. ចាក់ប្រេងបន្លែចំនួន 8 ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងម៉ាសស៊ុត ហើយរែងម្សៅ។ បន្ថែមផលិតផលក្នុងផ្នែកតូចៗ ដោយបន្តវាយពងជាមួយវីស្គី ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកមិនមានដុំពកនៅក្នុង dough ទេ។
5. ល្ពៅត្រូវបានសម្អាត និងកិនឱ្យម៉ត់។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមានជាតិទឹក នោះទឹកត្រូវច្របាច់ចេញ។
6. បន្ថែមម្សៅល្ពៅទៅ dough ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
7. ខាញ់បាត និងជញ្ជាំងនៃចាន multicooker ជាមួយខ្លាញ់បន្លែ 2 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ ហើយចាក់ចេញម៉ាស់លទ្ធផល។
8. ដាក់ចានជាមួយ workpiece នៅក្នុងឯកតាកំណត់កម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយបិទគំរប។

បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងនំឆ្ងាញ់ត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

ចំណិតល្ពៅជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាទៅក្នុងម្ហូបដែលធ្វើអោយរសជាតិនៃនំដុតកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ដូច្នេះបង្អែមដែលដុតនំយោងទៅតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយជាញឹកញាប់។ ទាំងកុមារ ឬមនុស្សធំនឹងមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងម្ហូបនោះទេ។

សម្រាប់ចំណិតល្ពៅជាមួយ kefir អ្នកត្រូវមាន៖

• 2 tbsp ។ pulp ល្ពៅដឹងគុណ;
• 1 tbsp ។ kefir 3.2% ខ្លាញ់;
• 3 ពងមាន់នៃប្រភេទ II;
• 10 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
• 1 tbsp ។ ស្ករ granulated;
• 2-3 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ;
• 1 tsp ។ សូដាដុតនំ។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ៖

1. លាយម្សៅ, ខ្សាច់, សូដា, ស៊ុតក្នុងធុងមួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសក្រាស់។
2. ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម raisins ដែលគ្មានគ្រាប់លាង គ្រាប់ណាមួយ ស្ករ vanilla ឬ cinnamon ដី។
3. Kefir និង 8 tbsp ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុង។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្ពៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចានត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ ស្លាបព្រានៃប្រេងនិងចាក់ចេញ dough នេះ។
5. ចានត្រូវបានដាក់ក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនី។
6. កំណត់កម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយបិទគំរប។

នំប្រែជាស្រួយណាស់។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រាប់ឬ raisins នោះកុមារប្រាកដជាចូលចិត្តឆ្ងាញ់។

ជាមួយ semolina

ស្ទើរតែដូចគ្នានឹងចំណិតល្ពៅជាមួយ kefir ទំនិញដុតនំជាមួយ semolina ត្រូវបានទទួល។

Semolina ត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំខាងលើហើយម្សៅតិចត្រូវបានគេយក:

• 2.5 tbsp ។ pulp ល្ពៅដឹងគុណ;
• 1 tbsp ។ kefir 3.2% ខ្លាញ់;
• 1 tbsp ។ semolina;
• 3 ពងមាន់នៃប្រភេទ II;
• 10 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
• 1.5 tbsp ។ ស្ករ granulated;
• 2 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ;
• 1.5 tsp ។ សូដាដុតនំ។

ដំណើរការនៃការធ្វើនំល្ពៅជាមួយ semolina៖

1. លាយម្សៅ ធញ្ញជាតិ ស្ករ granulated សូដា និងស៊ុតក្នុងធុងមួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសក្រាស់។
2. ចាក់ 8 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិង kefir ចូលទៅក្នុងធុង។
3. បន្ថែមល្ពៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
4. ខាញ់ចានជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។

នំនេះទទួលបានរសជាតិដើម និងក្លិនក្រអូប។

ចម្អិនអាហារជាមួយឈីក្រុម Fulham

សម្រាប់ចំណិតល្ពៅនិងឈីក្រុម Fulham អ្នកត្រូវការ:

• 2 ពងមាន់នៃប្រភេទ I;
• 2.5 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ;
• margarine 90-100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ 1 កញ្ចប់;
• ស្ករ granulated 80 ក្រាមនៅក្នុង dough និង 3 tbsp ។ លីត្រ ចូលទៅក្នុងការបំពេញ;
• ល្ពៅចាស់ទុំ 250 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ 250 ក្រាម;
• 1.5 tbsp ។ កុហក ក្រែមជូរ (មាតិកាខ្លាញ់ ៣,២%);
• វ៉ានីលីន;
• ផ្លែប៉ោមធំ ១ ។

នេះគឺជារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើនំល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham៖

1. ផ្លែឈើមានពណ៌លឿងហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។
2. ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​ជា​ដុំៗ ហើយ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។
3. បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ក្នុងចានពហុខូឃី។ បើកឯកតាជ្រើសរើសកម្មវិធី "ពន្លត់ភ្លើង" ។
4. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់។
5. ដាក់ស៊ុត 1 ស្ករ granulated និង margarine រលាយក្នុងធុងមួយ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានកូរ។
6. បន្ថែមម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ។
7. ច្របាច់ម្សៅហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 20 នាទី។
8. ដាក់ឈីក្រុម Fulham, ស្ករ granulated, 1 ស៊ុត, ស្ករ vanilla, Cream sour, និងល្ពៅ stewed ជាមួយផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចាន blender ។
9. វាយម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
10. dough ត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន multicooker ភាគីត្រូវបានបង្កើតឡើងដូច្នេះថាការបំពេញមិនកំពប់ចូលទៅក្នុងធុង។
11. រាលដាលល្បាយ curd ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើ dough ជៀសវាងវានៅលើជញ្ជាំងនៃចាន។
12. ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ។

ចំណិតល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham ប្រែចេញឆ្ងាញ់និង crumbly ។

នំឆ្ងាញ់ជាមួយល្ពៅនិងទឹកដោះគោខាប់

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ទៅ dough នោះបង្អែមនឹងប្រែទៅជាផ្អែមនិងទន់ភ្លន់។

ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ល្ពៅ 350 ក្រាម;
• 2 ពងមាន់នៃប្រភេទ I;
• 1 tbsp ។ ស្ករ granulated;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ 1 កញ្ចប់;
• 1.5 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ;
• 1 កញ្ចប់នៃ vanilla;
• ទឹកដោះគោខាប់ 250 មីលីលីត្រ;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ ដើម្បីរំអិលផ្នែកខាងក្រោម និងចំហៀងនៃចាន multicooker ។

រូបមន្តនំល្ពៅនេះមានតម្លៃគួរកត់សម្គាល់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានធ្មេញផ្អែមនៅក្នុងគ្រួសាររបស់ពួកគេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយពណ៌សបំបែកចេញពី yolks នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
2. សមាសធាតុទីពីរនៃស៊ុតត្រូវបានកិនជាមួយស្ករ granulated រហូតដល់គ្រីស្តាល់ផ្អែមរលាយ។
3. ប៊ឺត្រូវបានរលាយ ត្រជាក់ ហើយល្បាយជាមួយ yolks ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. បន្ថែម whipped ពណ៌ស។
5. ម្សៅត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅដុតនំហើយដាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងល្បាយប៊ឺ - ស៊ុត។
6. ល្ពៅ​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​កាត់ និង​ស្ងោរ​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្នុង​ទឹក​បន្តិច​បន្តួច​រហូត​ដល់​ផ្លែ​ប្រែ​ជា​ទន់ រួច​យក​ចេញ​ពី​ទំពាំងបាយជូរ​ហើយ​បុក។
7. ស្ករ vanilla និងទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានបន្ថែមទៅសុទ្ធលទ្ធផល។ មនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានកូរ។
8. ភ្ជាប់ម៉ាស់ទាំងពីរ។
9. ម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានហើយរបៀប "ដុតនំ" ត្រូវបានជ្រើសរើស។

មិនមានរសជាតិល្ពៅនៅក្នុងចំណិតទេ។ ហើយ​អ្នក​មិន​អាច​ទាញ​កុមារ​ចេញ​ពី​ភាព​ផ្អែម​ល្ហែម​បែប​នេះ​ដោយ​ត្រចៀក​ឡើយ។

ដុតនំម្ហូបអាមេរិកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ក្បួនដោះស្រាយដូចគ្នានេះត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោខាប់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ប៉ុន្តែជនជាតិអាមេរិកបន្ថែមដូចខាងក្រោមទៅគ្រឿងផ្សំម្សៅក្នុងទម្រង់ដី:

• 8 ក្រាម cinnamon;
• ឫសខ្ញី 8 ក្រាម;
• cloves 5 ក្រាម;
• អំបិល 5 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅ 4 ក្រាម;

ក្បួនដោះស្រាយការរៀបចំ dough គឺដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។

1. ដំបូងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននិង yolk ត្រូវបានរៀបចំ។
2. បន្ទាប់មក ល្បាយទាំងពីរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម ក៏ដូចជាសមាសធាតុដែលនៅសល់នៃម្សៅ។
3. ល្ពៅត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនាំយកទៅរដ្ឋសុទ្ធរួមផ្សំជាមួយ vanillin និងទឹកដោះគោ condensed ។
4. ម្សៅត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន multicooker ការបំពេញបន្លែត្រូវបានដាក់ចេញហើយចំណិតត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។

វាប្រែចេញជាបង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាប្រាកដជានឹងទាក់ទាញដល់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។

វិធីធ្វើដោយគ្មានពង

អ្នកអាចធ្វើនំល្ពៅដោយគ្មានពង។

យ៉ាងណាមិញជួនកាលវាកើតឡើងថាស្ត្រីមេផ្ទះភ្លេចទិញផលិតផលនេះ។ ឬ​សមាជិក​គ្រួសារ​ម្នាក់​បំពង​ពងមាន់​ដ៏​ធំ​មួយ​ដោយ​ប្រើ​ស៊ុត​ទាំងអស់។

សម្រាប់របបអាហារ នំល្ពៅយក៖

• kefir 300 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated 150-200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 150 មីលីលីត្រ;
• សូដា 6 ក្រាម;
• អំបិល 4 ក្រាម;
• cinnamon ដី ៩-១៥ ក្រាម;
• ល្ពៅដឹងគុណ 350 ក្រាម;
• 400 ក្រាម ម្សៅ sifted ។

ការរៀបចំ dough តាមរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

1. បង្កើត​ជា​ល្បាយ​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ​ជា​ដុំៗ ហើយ​កូរ​វា​ជាមួយ​វីស្គី។
2. សមាសភាពមួយត្រូវបានទទួលពីផលិតផលរាវដោយលាយពួកវាជាមួយឧបករណ៍លាយ។
3. ផ្សំម៉ាសទាំងពីរ បន្ថែមល្ពៅ បុកជាមួយឧបករណ៍ដូចគ្នា។
4. ម្សៅត្រូវបានផ្ទេរទៅចាន multicooker ។
5. សម្រាប់ចម្អិនអាហារសូមប្រើកម្មវិធី "ដុតនំ" ។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដោយគ្មានស៊ុតត្រូវបានតុបតែងជាមួយ icing ។

រសជាតិហឹរជាមួយ cinnamon

អ្នក​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ហឹរ​នឹង​ចូលចិត្ត​នំ​ល្ពៅ Cinnamon Pie នេះ​។

សម្រាប់បង្អែមអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ល្ពៅ 350 ក្រាម;
• ស្ករ granulated 100 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ម្សៅដុតនំ 1 កញ្ចប់;
• 2 tbsp ។ ម្សៅស្រូវសាលី;
• 1 tsp ។ cinnamon ដី;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ dough;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ខ្លាញ់បន្លែសម្រាប់សន្លឹកដុតនំនិង 2 tbsp ។ លីត្រ សម្រាប់ចាន multicooker ។

ក្បួនដោះស្រាយដុតនំមានដូចខាងក្រោម៖

1. ដាក់ចំណិតល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 35 នាទីនៅ 150 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងត្រជាក់រៀបចំ dough ។
2. វាយពងជាមួយខ្សាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ច្របាច់ល្ពៅបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយកូរ។
4. ម្សៅដុតនំ cinnamon ប្រេងបន្លែ និងម្សៅក្នុងផ្នែកតូចៗត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
5. dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ។

ចំណិតល្ពៅ និង cinnamon មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៉ោម

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលមានបន្លែនិងផ្លែឈើច្រើននៅលើធ្នើអ្នកត្រូវដុតនំជាមួយល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ល្ពៅស្រស់ ៤០០ ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម 200 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម;
• semolina 250 ក្រាម;
• 3 ស៊ុតមាន់;
• ស្ករ granulated 400 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ 15 ក្រាម;
• វ៉ានីឡា 10 ក្រាម;
• អំបិល 7 ក្រាម។

បង្អែមត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. pulp ល្ពៅត្រូវបានដឹងគុណ។
2. ផ្លែប៉ោម peeled ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
3. វាយស៊ុតជាមួយអំបិល បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ granulated និង vanillin ក្នុងផ្នែកតូចៗ។
4. ផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពពពុះស៊ុត។
5. បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិង semolina ។
6. ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំល្ពៅ។ ស្ត្រីមេផ្ទះនឹងអាចធ្វើកុម្មង់នំផ្អែមៗឆ្ងាញ់ៗដល់គ្រួសារជានិច្ច។

ដាក់ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង Sieve បានហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។ កិន​ល្ពៅ​ឆ្អិន​ជាមួយ​នឹង​សម ឬ​ជូត​តាម​ Sieve បាន​។ ខ្ញុំបានសម្អាតសាច់ល្ពៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

វាយស៊ុតឱ្យបានល្អជាមួយស្កររហូតដល់រលោងនិងរលោង (វាយប្រហែល 7-10 នាទី) ។

បន្ទាប់មកបន្តវាយបន្ថែម kefir និងល្ពៅសុទ្ធ។

បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ, stirring យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រារាល់ពេលដើម្បីកុំឱ្យមានដុំ។

ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough នឹងដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។

ខាញ់ចាន multicooker ឱ្យបានល្អជាមួយ butter ឬប្រេងបន្លែចាក់ចូលទៅក្នុង dough និងរលោងជាមួយ spatula មួយ។

បិទគំរប multicooker កំណត់របៀប "Bake" រយៈពេល 60 នាទី បន្ទាប់មកទុកចោល 15 នាទីទៀត។ យកចំណិតល្ពៅចេញពីចានដោយប្រើធុងចំហុយ។

នៅពេលបម្រើ នំល្ពៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ជំហានទី 1: រៀបចំល្ពៅ។

ប្រសិនបើអ្នកមានផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងដៃ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបាន! ដោយប្រើកាំបិតផ្ទះបាយមុតស្រួច បកសំបកល្ពៅមួយដុំដែលមានទម្ងន់បីរយក្រាម។ យើងលាងជម្រះវាហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងផ្ទះបាយក្រដាស។ បន្ទាប់ពីនេះ ចិតលើក្រឡមធ្យម ឬល្អិតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយស្អាត បុកបន្លែកាត់ជាមួយស្ករសពីរស្លាបព្រាបាយ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង ហើយទុកមួយឡែកពី ១២ ទៅ ១៥ នាទី ឬរហូតដល់ប្រើ ទើបល្ពៅបញ្ចេញវាចេញ។ ទឹកផ្លែឈើ។

ជំហានទី 2: រៀបចំ dough ។

ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមធ្វើ dough វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សតាមគោលការណ៍ biscuit ។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​វាយ​ពងមាន់​នីមួយៗ​ដោយ​ខ្នង​កាំបិត រួច​ដាក់​ស៊ុត​ស និង​ពងមាន់​ក្នុង​ចានជ្រៅ​មួយ។ ដាក់ពួកវានៅក្រោមម៉ាស៊ីនលាយ ហើយវាយក្នុងល្បឿនលឿនទៅជាពពុះទន់ ដោយចំណាយពេល 2-3 នាទីចំពោះដំណើរការនេះ។
បន្ទាប់ពីនោះដោយមិនបញ្ឈប់ប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយចាក់អំបិលចូលក្នុងចានមួយក៏ដូចជាស្ករពីរប្រភេទគឺវ៉ានីឡានិងខ្សាច់ធម្មតា។ យើងបន្តរង្គោះរង្គើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ស្រាលដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វានឹងចំណាយពេលលើសពី 5-7 នាទី ទោះបីវាអាស្រ័យទៅលើថាមពលរបស់ឧបករណ៍លាយក៏ដោយ។ លទ្ធផលគួរតែជាល្បាយក្រែមដែលនឹកឃើញដល់ក្រែមជូរឬក្រែមក្រាស់។
ចាក់ម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងវា ហើយចាប់ផ្តើមរែងម្សៅស្រូវសាលីតាមរយៈ Sieve សំណាញ់ដ៏ល្អ។ យើងធ្វើសកម្មភាពយឺត ៗ ដោយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ kneading dough នៃកម្រាស់មធ្យមគ្រាន់តែនៅពេលនេះប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម kritsa បន្តិចទៅវា។

បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែដែលចម្រាញ់ដោយគ្មានក្លិនចូលទៅក្នុងផលិតផលម្សៅពាក់កណ្តាលសម្រេច បន្ធូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត ហើយបន្ថែមល្ពៅច្របាច់ឱ្យបានល្អពីទឹក។ សំខាន់៖ បន្លែដែលកាប់ត្រូវស្ងួតស្ទើរតែទាំងស្រុង បើមិនដូច្នេះទេ ចំណិតនឹងមិនដុតនំនៅខាងក្នុងទេ! បន្ទាប់ពីនេះ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតទៅជាស្ថិរភាពដូចគ្នានិងបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។

ជំហានទី 3: រៀបចំចំណិតល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

យើងដោតឌុយ multicooker ចូលទៅក្នុងរន្ធ បញ្ចូលចាន Teflon ចូលទៅក្នុងរន្ធម៉ាស៊ីន លាបខ្លាញ់បាតរបស់វា ក៏ដូចជាផ្នែកខាងក្នុងនៃភាគីជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃ butter ហើយដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ បាចម្សៅល្ពៅនៅលើ។ បាតនៃម្ហូបនេះ។ យើងដាក់កម្រិតផលិតផលម្សៅពាក់កណ្តាលសម្រេចដើម្បីឱ្យវាស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់ស្មើៗគ្នា បិទឧបករណ៍ផ្ទះបាយដោយគំរបបិទជិត ហើយដាក់វានៅលើបន្ទះបង្ហាញ។ របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។ហើយតោះទៅធ្វើកិច្ចការសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាឆ្លាតវៃជូនដំណឹងអ្នកអំពីការបញ្ចប់ការងារដោយប្រើសំឡេងប៊ីប ឬសំឡេងរោទ៍ សូមកុំប្រញាប់បើកគម្រប រង់ចាំពីរបីនាទី រួចយកវាចេញ។

ទុកឱ្យនំដុតនំត្រជាក់បន្តិច ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថយកញ្ចប់ចំហាយទឹកពីឡៅតឿដាក់លើវា។ ដោយប្រយ័ត្នប្រយែង ដោយកាន់វាដោយកន្សែងផ្ទះបាយ បង្វែរចានចុះក្រោម ហើយលើកវាឡើង។ ចំណិតនឹងនៅតែមាននៅលើកន្ត្រក ជួយខ្លួនអ្នកជាមួយ spatulas ផ្ទះបាយពីរ លាយអព្ភូតហេតុដ៏ផ្អែមនៅលើចានធំមួយហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់យើងតុបតែងបង្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបម្រើវាដល់តុ!

ជំហានទី 4: បម្រើនំល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួច ចំណិតល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវត្រជាក់ ហើយតុបតែងតាមការចង់បាន ឧទាហរណ៍ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ ចាក់ជាមួយសុីរ៉ូ ទឹកឃ្មុំ សូកូឡារលាយ ទឹកដោះគោខាប់ ស្រោបដោយក្រែម យៈសាពូនមី រក្សាទុក ឬអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ បន្ទាប់មក របស់ឆ្ងាញ់នេះ ចែកជាផ្នែកៗ ចែកចាយលើចាន ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បាន បន្ថែមជាមួយការ៉េម ផ្លែឈើស្រស់ ឬផ្លែបឺរី ហើយយកមកធ្វើជាបង្អែមនៅលើតុផ្អែម រួមជាមួយតែក្រអូបក្តៅ កាហ្វេ កាកាវ ទឹកដោះគោ ឬ ភេសជ្ជៈសំណព្វមួយទៀត។ រីករាយជាមួយនំដុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!
ឆ្ងាញ់ណាស់!

ល្ពៅអាចត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារប៉ុន្តែមិនមែនទៅសុទ្ធទេ។

នំប្រែជាផ្អែមខ្លាំង ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំកុម្មង់ដែលមិនសូវសម្បូរនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ granulated ទៅ 1 កែវដែលមានសមត្ថភាព 200 មីលីលីត្រ។

គ្រាប់កំទេចជាញឹកញាប់ ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួតល្អវិចិត្រ ឬផ្លែប៊ឺរីស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅល្ពៅ។

ប្រសិនបើទំនិញដុតនំនៅជាប់នឹងចាន ទោះបីករណីនេះកើតឡើងកម្រខ្លាំងក៏ដោយ សូមផ្លាស់ទីចានដោយប្រុងប្រយ័ត្នរវាងជញ្ជាំង និងគែមនៃនំជាមួយ spatula ផ្ទះបាយធ្វើពីឈើ ឬស៊ីលីកុន ប៉ុន្តែក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ កុំប្រើប្រដាប់ធ្វើពីដែក ព្រោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យខូច Teflon បាន។ ថ្នាំកូត;

ជំនួសឱ្យប្រេងបន្លែ អ្នកអាចចាក់ប៊ឺដែលរលាយ និងត្រជាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះនឹងធ្វើឱ្យនំដុតនំកាន់តែទន់ភ្លន់។

ផលិតផលនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multicooker នៃម៉ាក Redmond ប៉ុន្តែគុណភាពនៃការដុតនំបែបនេះមិនអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិតឬម៉ូដែលនោះទេរឿងសំខាន់គឺថាឧបករណ៍ផ្ទះបាយរបស់អ្នកអនុវត្តមុខងារ "ដុតនំ" ។