ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច គឺជាពូជដ៏កម្រ និងអស្ចារ្យបំផុតមួយ។ ភាពប្លែករបស់វាត្រូវបានសម្តែងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាផងដែរ។ នេះ​គឺ​ជា​ការ​ស្វែង​រក​សម្រាប់​អ្នក​ញ៉ាំ​យ៉ាង​ពិត​ប្រាកដ! ហើយហេតុផលសម្រាប់រសជាតិជូរ និងក្លិនប្រហើររបស់វា គឺថាចាប់ពីខែមេសា ដល់ខែឧសភា ឃ្មុំធ្វើការប្រមូលលំអងពីផ្កាក្រូច ក្រូចឃ្វិច និងដើមក្រូចឆ្មា ដែលប្រភេទនេះទទួលបានជាបន្តបន្ទាប់។ វាគឺជារសជាតិក្រូចឆ្មារដែលខុសប្លែកពីពូជដទៃទៀត។

ប្រសិនបើយើងទម្លាប់ឃើញផ្លែឈើទាំងនេះនៅលើតុរបស់យើងសូម្បីតែក្នុងរដូវរងារ ដោយសារពួកវាត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ដែលមានភាពកក់ក្តៅអស់កល្បជានិច្ច នោះទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចដែលធ្វើពីលំអងនៃផ្កានៃដើមឈើហូបផ្លែទាំងនេះគឺពិតជាកម្រកើតមានណាស់។

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានសារធាតុ polyfloral - ប្រមូលបានភ្លាមៗពីប្រភេទផ្សេងៗនៃរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំ ហើយមិនមែនមកពីមួយដាច់ដោយឡែកនោះទេ។

ក្នុងករណីខ្លះ ប្រសិនបើមានដំណាំទឹកឃ្មុំផ្សេងទៀតដុះនៅក្បែរនោះ រសជាតិអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើដើមទ្រូងផ្ការីកនៅក្បែរនោះ រសជាតិនឹងកាន់តែជូរចត់បន្តិច។

តារាងកាឡូរី

សមាសធាតុ

សមាសភាពគឺសំបូរទៅដោយមីក្រូ និងម៉ាក្រូ វីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

វាក៏ផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ បញ្ជីរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើតំបន់ដែលដើមឈើដុះ។ ពណ៌​ទឹកឃ្មុំ​កាន់តែ​ងងឹត វា​សម្បូរ​ទៅដោយ​សារធាតុ​រ៉ែ​។

ទឹកឃ្មុំនេះមានបរិមាណច្រើន៖

• វីតាមីន C (ចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពសរីរាង្គ និងជាលិកាទាំងអស់ដូចជាស្បែក ឆ្អឹង និងសរសៃឈាម);
• B3 (ចូលរួមក្នុងការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមហើយក៏ចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនពង្រឹងមុខងារបេះដូងនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង);
• B5 (ជួយក្នុងការផលិតថាមពលដោយកោសិកា, គ្រប់គ្រងមុខងារពោះវៀន, ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីនផ្សេងទៀត);
• B2 (ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងយន្តការការពាររបស់រាងកាយបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលជាលិកាដែលខូច);
• B9 (ប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍនៃជាលិកាទាំងអស់, ស្ថេរភាពផ្ទៃខាងក្រោយអារម្មណ៍, មានឥទ្ធិពលល្អលើការអភិវឌ្ឍនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់) ។

ដំណឹងល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម - 100 ក្រាមមាន៖

• Fructose: 38.7 - 41.3 ក្រាម។
• គ្លុយកូស: 31.4-33.5 ក្រាម។
• Sucrose: 1.2 ក្រាម។

នេះមានន័យថាអ្នកអាចជំនួសដោយសេរីនូវការញ៉ាំផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំពីរបីស្លាបព្រាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ និងតិចតួចសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ហើយនេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ! យ៉ាងណាមិញ fructose ត្រូវបានគេហៅថា "ស្ករដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់" ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

ពូជពណ៌ទឹកក្រូចសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាល្អក្នុងការប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ ក្អក ឬផ្តាសាយ។ មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងា រូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់ការលាយទឹកឃ្មុំជាមួយផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗ ឬគ្រាប់ផ្លែឈើ គឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងជាឱសថដែលជួយកម្ចាត់កង្វះវីតាមីន ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបង្ហាញនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងការបាត់បង់អារម្មណ៍ និងកម្លាំង។

ដំបូន្មាន! វេជ្ជបណ្ឌិត​ណែនាំ​ឱ្យ​ផឹក​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​មួយ​កែវ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​មួយ​ស្លាបព្រា ហើយ​អ្នក​ក៏​អាច​ញ៉ាំ​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ចំណិត​នៅពេល​ព្រឹក​។ នេះនឹងធានាបាននូវការរំលាយអាហារល្អ និងចំណង់អាហារ ហើយនឹងជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ទទួលរងនូវការគេងមិនលក់ ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់ ការវាយប្រហារដោយការភ័យស្លន់ស្លោ ឬជីវិតពោរពេញដោយភាពតានតឹង និងភាពតានតឹងផ្នែកសរសៃប្រសាទ អ្នកព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតគឺទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច។

វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងអំឡុងពេលនៃការស្តារនីតិសម្បទាក្នុងរយៈពេលក្រោយការវះកាត់។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារមានសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរី 100% ហើយជួនកាលត្រូវបានគេប្រើប្រឆាំងនឹងមេរោគ Staph និងបាក់តេរី។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់វា ទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីព្យាបាលរបួស។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារមានឥទ្ធិពលល្អលើការគេង ដោយសារតែស្ថេរភាពនៃជាតិស្ករក្នុងរាងកាយ ក៏ដូចជាការបញ្ចេញសារធាតុ Melatonin (សារធាតុដែលផលិតក្នុងរាងកាយមនុស្ស និងទទួលខុសត្រូវចំពោះការគេងធម្មតា)។
ជា​ទូទៅ ពូជ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​កុមារ​ជា​ញឹកញាប់​ដើម្បី​ការពារ និង​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​ពោះវៀន ជំងឺ​ដាច់​សរសៃ​ឈាម​ខួរក្បាល និង​ជំងឺ​ប្រព័ន្ធ​ប្រសាទ។ លើសពីនេះ ក្មេងៗតែងតែសប្បាយចិត្តនឹងភាពឆ្ងាញ់នេះ!

រូបមន្ត​ប្រើ​ទឹកឃ្មុំ​សម្រាប់​ជំងឺ​ផ្តាសាយ៖

1. ផ្លែឈើ viburnum 1 កែវត្រូវបានបំពេញដោយទឹក 1 លីត្រ។ រំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទីសំពាធបន្ទាប់មកបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។ យកកន្លះកែវ ៣-៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. ទឹកឃ្មុំ និងទឹក horseradish ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា ហើយយក 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
3. យកទឹកឃ្មុំក្រូច១០០ក្រាម និងទឹកក្រូចឆ្មារមធ្យមមួយផ្លែ លេបថ្នាំ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមុនពេលចូលគេងរួមផ្សំជាមួយតែរុក្ខជាតិក្តៅ។

រសជាតិនិងប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិនៃទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច ពិតជាអស្ចារ្យ និងប្លែក! វាមិនទំនងទេដែលថានរណាម្នាក់ដែលបានសាកល្បងទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារនឹងអាចច្រឡំជាមួយវាផ្សេងទៀត។ នៅពេលអ្នកទិញ អ្នកប្រាកដជាស្គាល់វាក្នុងចំណោមអ្នកផ្សេងទៀត ដោយរសជាតិជូររបស់វា ពណ៌លឿងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ ក្លិនក្រូចឆ្មា និងរសជាតិបន្ទាប់បន្សំ។

មានរូបមន្តជាច្រើនដែលរួមបញ្ចូលទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច។ វាមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប។ ភាគច្រើនមនុស្សចូលចិត្តវាជំនួសស្ករ។

មុននឹងបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ អ្នកត្រូវរង់ចាំ ព្រោះនៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកឆ្អិន សារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបញ្ចេញ។

ជាញឹកញាប់ណាស់ ទឹកឃ្មុំបម្រើជាសារធាតុផ្អែមនៅក្នុងនំដុតនំ ហើយក្នុងបរិមាណតិចតួច វាជួយបំពេញបន្ថែមនូវសាឡាដយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា ពេលខ្លះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ។ ភាពប្លែកនៃទឹកឃ្មុំគឺថា ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិផ្តល់សំណើមធម្មជាតិរបស់វា វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យខូឃី ឬនំស្ងួតចេញ និងការពារផ្សិតឡើយ។

ហើយជាការពិតណាស់រសជាតិរបស់វាធ្វើឱ្យម្ហូបកម្រនិងអសកម្ម។ ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចអាចបម្រើជាការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ វាក៏អាចបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរ ក្រែមជូរ និងការ៉េម ហើយធ្វើក្រែមទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់។

រូបមន្តនំប៉័ងខ្លី

ម្សៅនំប៉័ងខ្លីត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យស្ករ ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែម ក៏ដូចជាក្រូចឃ្វិច ទឹកក្រូច ឬក្រូចឆ្មា ដើម្បីបំពេញរសជាតិរបស់អ្នក។ ស្រទាប់ dough ត្រូវបានរមៀលចេញរហូតដល់ស្តើងហើយបន្ទាប់មកផ្សិតខូឃីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចេញពី dough រមៀល (អាចកាត់ដោយប្រើកែវឬពែង) ។

តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ខូឃីនៅទីនោះ។ ខូឃីត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200-250 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលវាប្រែពណ៌មាស អ្នកអាចយកវាចេញពីឡ។

កិតើ

ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលពណ៌ទឹកក្រូចជូរចត់ក្នុងអាហារមានឥទ្ធិពលជន៍លើសុខភាពផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។

កំរិតប្រើសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - 1,5 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់កុមារ - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការទប់ស្កាត់

វាត្រូវតែចងចាំថាអ្នកដែលទទួលរងពីអាឡែស៊ីមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកឃ្មុំគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននិងជ្រើសរើសក្នុងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់ដែរព្រោះវាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។

ពីនេះខាងក្រោមបញ្ជីជំងឺដែលការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចគឺមិនចង់បាន:

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលទឹកឃ្មុំ។

ការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុក

វាអាចនិងនិយមត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទោះបីជាវាពិបាកក្នុងការស្វែងរក និងទិញទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចក៏ដោយ នៅពេលទិញវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាទឹកឃ្មុំមិនត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ។ ទឹកឃ្មុំប៉ាស្ទ័រ ទោះបីជាវាត្រូវការពេលយូរជាងក្នុងការធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់ក៏ដោយ ក៏បាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃប្រភេទនេះគឺថាយូរ ៗ ទៅម្លប់ក្រូចឆ្មារនិងក្លិនក្រអូបត្រូវបានបាត់បង់។ ជាឧទាហរណ៍ បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ ទឹកឃ្មុំអាច "ចេញ" ហើយខុសគ្នាទាំងស្រុងពីអ្វីផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ពណ៌ទឹកក្រូចពីក្លែងក្លាយ?

វាជាការប្រសើរក្នុងការទិញទឹកឃ្មុំបែបនេះនៅក្នុងប្រទេសដែលមានចម្ការផ្លែឈើនៃក្រូចថ្លុង ក្រូចថ្លុង និងក្រូចថ្លុង និងកន្លែងដែលផលិតផលត្រូវបានផលិតដំបូង។

ក្នុងករណីនេះ - នៅ Abkhazia ហ្សកហ្ស៊ី ឬនៅគ្រីមៀ ពីព្រោះផលិតផលទឹកឃ្មុំដែលនាំចូលជារឿយៗត្រូវទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ ហើយគ្មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីដែលនៅសល់ក្នុងនោះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវយកទឹកឃ្មុំមិនមែននៅក្នុងប្រទេសដែលផលិតនោះ នោះជាការសំខាន់។ ដើម្បីសិក្សាពីប្រវត្តិនៃផលិតផល និងយកវាពីអ្នកលក់ដែលជឿទុកចិត្ត។

នៅពេលទិញទឹកឃ្មុំ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងហាង។ ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចអាចរកបាននៅទីផ្សារ ឬនៅពិព័រណ៍ដែលឧទ្ទិសដល់ផលិតផលទឹកឃ្មុំ។ របស់ក្លែងក្លាយមានពណ៌ភ្លឺ មានក្លិនក្រូចឆ្មារសំយោគ និងពណ៌ និងរសជាតិខុសពីធម្មជាតិ ជួនកាលមានក្លិនស្អុយ និងរសើបពេក។

តម្លៃនិងលក្ខណៈពិសេស

តម្លៃនៃទឹកឃ្មុំពិតប្រាកដមានចាប់ពី 400-500 rubles ក្នុង 500 ក្រាម។ អាកាសធាតុក្តៅធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំក្នុងតំបន់ទុំ និងរីកនៅដើមខែឧសភា។

អាថ៌កំបាំងសំខាន់មួយនៃទឹកឃ្មុំ Abkhazian គឺជាប្រភេទឃ្មុំពិសេស។ ឃ្មុំ Abkhazian (ឃ្មុំដែលប្រមូលទឹកដមពីចំការផ្លែឈើ Abkhazia) មានប្រសិទ្ធភាពជាងសត្វដទៃ ហើយក៏ល្បីខាងចិត្តស្ងប់ផងដែរ។

ពណ៌ទឹកក្រូចជារុក្ខជាតិ

Pomeranian - តើវាជាអ្វី? ពណ៌ទឹកក្រូច ជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទ ជាដើមឈើខ្លី មានផ្លែរាងសំប៉ែត មើលទៅដូចផ្លែក្រូច។

ការចេញផ្ការបស់ដើមឈើចាប់ផ្តើមនៅខែមេសា និងមានរយៈពេលយ៉ាងពិតប្រាកដមួយខែ ក្នុងអំឡុងពេលដែលឃ្មុំអាចប្រមូលទឹកដមបានគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះហើយនៅក្នុងខែឧសភា ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចគឺនៅលើធ្នើរហាង និងហាងឯកជន។

ស្លឹកពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាអាងស្តុកទឹកដ៏ធំនៃប្រេងសំខាន់ៗ។ដើម និង​មែក​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ប្រេង​សំខាន់ៗ​ដូច​ជា ក្រូច ណេរ៉ូលី ជាដើម ផ្លែ​ទុំ​នៅ​ខែ​ធ្នូ ដល់​ខែ​មករា។ ពួកវាមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ និងមានរសជាតិជូរចត់។

រឿងដើម

នៅសតវត្សរ៍ទី 11 រុក្ខជាតិនេះត្រូវបាននាំដោយជនជាតិអារ៉ាប់ទៅកាន់ប្រទេសទួរគីក្រិកនិងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេមួយចំនួនទៀត។ នៅប្រទេសក្រិចបុរាណ ផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុគ្គលនៃភាពគ្មានកំហុស និងព្រហ្មចារីយ៍។ ផ្ទៃខាងក្នុងត្រូវបានតុបតែងដោយផ្កាដើមឈើ; វត្តមាននៃផ្កាបែបនេះនៅក្នុងផ្ទះមានន័យថាភាពរុងរឿងនិងទ្រព្យសម្បត្តិសោយរាជ្យនៅក្នុងគ្រួសារ។ នៅប្រទេសក្រិចបុរាណ និងទីក្រុងរ៉ូម ក្មេងស្រីម្នាក់បានតុបតែងសក់របស់នាងជាមួយនឹងកម្រងផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចនៅថ្ងៃរៀបការរបស់នាង។

នៅប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណ ម៉ារ៉ុក និងទុយនេស៊ី ផ្លែឈើបានបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំបង្អែមបូព៌ាផ្សេងៗ។

នៅទ្វីបអឺរ៉ុបរោងចក្រនេះបានចាប់ផ្តើមប្រើក្នុងការផលិតទឹកអប់និងទឹកអប់។

ការពិពណ៌នា

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះអ្នកដែលដាំវានៅលើចំការនៅមេឌីទែរ៉ាណេ និង Caucasus ។ សូម្បី​តែ​ក្លិន​នៃ​ផ្លែ​ក្រូច​ក៏​អាច​មាន​ឥទ្ធិពល​ប្រឆាំង​នឹង​ភាព​តាន​តឹង និង​ស្ងប់​អារម្មណ៍​ដែរ។ ដើម​ត្របែក​ជា​ឱសថ​ប្រើ​សម្រាប់​លាង​សម្អាត និង​ក៏​ជា​ភ្នាក់ងារ choleretic ផងដែរ។ ពេលខ្លះត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំបំបាត់ការហៀរសំបោរ។

រូបមន្តផ្អែកលើ zest ពណ៌ទឹកក្រូច

សម្រាប់ភាពតានតឹងនិងអារម្មណ៍រំភើប

zest នៃផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថឱសថផ្សេងទៀតដែលមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ទាំងនេះអាចជា: ប្រទាលមុខ lemon, thyme, mint, linden ជាដើម ភេសជ្ជៈត្រូវបានកំណត់រយៈពេល 6-8 ម៉ោង។ មានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។

សម្រាប់ការគេងលក់ស្រួល

ចាក់ទឹកដាំពុះលើទឹកក្រូច 20 ក្រាម និងត្រកួនជាច្រើន ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10-15 នាទី បន្ទាប់មកសំពាធ និងផឹកតែមុនពេលចូលគេង។

ជូតដំណោះស្រាយសម្រាប់ការរងរបួស

សំបកក្រូចច្របាច់ល្អ (ប្រហែល ៥០ ក្រាម) ចាក់វ៉ូដាកាប្រហែល ១០០ ក្រាមហើយទុករយៈពេល ១៤ ថ្ងៃនៅកន្លែងងងឹត។ ដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលមានប្រសិទ្ធភាពល្អនៅពេលជូតរបួស និងស្នាមជាំ។

អ្នក​អាច​និយាយ​បាន​ច្រើន និង​យូរ​មក​ហើយ​អំពី​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ទឹកឃ្មុំ​ពណ៌​ទឹកក្រូច និង​ផ្លែក្រូច​ខ្លួនឯង ប៉ុន្តែ​យក​ល្អ​គួរតែ​ភ្លក់​វា​ដោយ​ខ្លួនឯង​!

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច គឺជាប្រភេទទឹកឃ្មុំដែលគេស្គាល់តិចតួច។ ជួនកាលវាអាចរកបាននៅពិព័រណ៍ទឹកឃ្មុំក្រោមឈ្មោះក្រូចឆ្មា។ ឈ្មោះទាំងពីរនឹងត្រឹមត្រូវ។ ទឹកឃ្មុំ​នេះ​ប្រមូល​បាន​ពី​ផ្កា​ពណ៌​ទឹកក្រូច ក្រូចថ្លុង ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង និង​រុក្ខជាតិ​ក្រូចឆ្មារ​ផ្សេងទៀត។ ដើមឈើហូបផ្លែទាំងនេះជាធម្មតាដុះនៅក្បែរនោះ ហើយវាពិបាកណាស់ក្នុងការបែងចែកប្រភេទទឹកឃ្មុំសុទ្ធសាធ។

ជាការពិតណាស់ មានចម្ការធំៗនៃដើមឈើទាំងនេះ ដែលអ្នកអាចប្រមូលទឹកឃ្មុំមួយប្រភេទដោយឡែកពីគ្នា។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ប្រទេស​យើង​វា​ពិបាក​ធ្វើ​អ៊ីចឹង។ ដូច្នេះភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទឹកឃ្មុំបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមែនជា monofloral ទេប៉ុន្តែ polyfloral ហើយត្រូវបានផ្សំនៅក្រោមឈ្មោះធម្មតាមួយ: ក្រូចឆ្មារឬទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច។

សមាសភាពទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច និងលក្ខណៈសម្បត្តិ

ផ្កានៃរុក្ខជាតិទាំងនេះមានភាពទាក់ទាញខ្លាំងចំពោះឃ្មុំ ហើយពួកគេសុខចិត្តទៅលេងពួកគេដោយប្រមូលទឹកដមក្រអូប។ ទឹកឃ្មុំ​មាន​រសជាតិ​ក្រូចឆ្មារ និង​ក្លិន​ក្រអូប។ ភាពផ្អែម - មធ្យមជាមួយនឹងភាពជូរចត់ដោយគ្មានជូរចត់។

ពណ៌នៃទឹកឃ្មុំស្រស់មានពណ៌លឿងស្រាល។ នៅពេលដែលគ្រីស្តាល់ វាប្រែជាពណ៌ស និងមានភាពជាប់លាប់ដូចការបិទភ្ជាប់ ដែលគ្រីស្តាល់ទឹកឃ្មុំមិនមានអារម្មណ៍។

ដូចទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារមាន៖

តាមដានបរិមាណសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ស័ង្កសី បូរ៉ុន ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម សេលេញ៉ូម;

វីតាមីន;

ស្ករ: fructose និងគ្លុយកូស;

សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម;

អាស៊ីតអាមីណូ;

បរិមាណសារធាតុរ៉ែអាស្រ័យទៅលើតំបន់ដែលដើមក្រូចឆ្មារលូតលាស់។ ទឹកឃ្មុំកាន់តែងងឹត សារធាតុរ៉ែកាន់តែមាន។

ចំពោះវីតាមីនវិញ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ B3, B5, B2, B9 និងវីតាមីន C ខ្ពស់។

ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារមានលេខ diastase ទាប ដែលមានចន្លោះពី ៩.៦-១២.៥។

ទឹកឃ្មុំ ១០០ ក្រាមមាន៖

Fructose 38,7 - 41,3 ក្រាម;

គ្លុយកូស 31.4-33.5 ក្រាម។

Sucrose - 1,2 ក្រាម។

សមាមាត្រ៖

Fructose + គ្លុយកូស - 70,1-73,6 ក្រាម;

Fructose/glucose 1.24-1.36 ។

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច មិនមានជាតិខ្លាញ់ ឬកូលេស្តេរ៉ុលទេ។

ទឹកឃ្មុំ​មាន​គ្រីស្តាល់​យឺត ហើយ​រក្សា​ភាព​រាវ​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ។ ដូចទឹកឃ្មុំដទៃទៀតដែរ ទឹកឃ្មុំនេះមានកាឡូរីខ្ពស់៖ មួយស្លាបព្រាបាយមាន 64 កាឡូរី។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច

សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងវាជួយរក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតនៅក្នុងខ្លួន។ ស្ករដែលជាចម្បង fructose និងគ្លុយកូសបម្រើជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អ។

ថ្វីត្បិតតែទឹកឃ្មុំប្រភេទនេះមិនមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងក៏ដោយ វាមានសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងអាឡែស៊ី ហើយវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ ក្អក និងផ្តាសាយ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្លាំង ហើយអាចធ្វើសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនៃ staphylococcus និង E. Coli ។

ទឹកឃ្មុំ​ជួយ​ឱ្យ​របួស​ឆាប់​ជា​សះស្បើយ ដោយសារ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​បាក់តេរី និង​ជាតិ​ស្ករ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីប៉ះពាល់ដល់ microflora បង្កជំងឺខណៈពេលដែលជាតិស្ករស្រូបយកសំណើមដែលជំរុញការព្យាបាល។

ទឹកឃ្មុំមានឥទ្ធិពលល្អលើការគេង ភាគច្រើនដោយសារតែវារក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជំរុញការបញ្ចេញជាតិ Melatonin ដែលជាអរម៉ូនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការគេងធម្មតា។

ការសិក្សា​មួយ​បាន​រក​ឃើញ​ថា ទឹកឃ្មុំ​ពណ៌​ទឹកក្រូច​អាច​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​សម្រាប់​ការ​ស្រវឹង​ស្រា​។ ជាមធ្យមវាបង្កើនអត្រានៃការលុបបំបាត់អេតាណុលពីឈាម និងកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការស្រវឹង។

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយ ទឹកឃ្មុំនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗនៃពោះវៀន និងការហួសកម្លាំងសរសៃប្រសាទ។

ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចអាចប្រើជំនួសស្ករក្នុងតែ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗទៀត។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃ salads និងត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ។

ពេល​ចម្អិន​សាច់ ជាពិសេស​បសុបក្សី និង​សាច់ជ្រូក អ្នក​អាច​លាប​វា​ដើម្បី​ឱ្យ​សាច់​កាន់តែ​ឆ្ងាញ់។

រសជាតិ​ស្រាល​នៃ​ទឹកឃ្មុំ​នេះ​ក៏​ធ្វើ​ឱ្យ​នំ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ។ ដូច្នេះ​ហើយ វា​អាច​ជា​ការ​ជំនួស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ស្ករ​ក្នុង​ការ​ដុតនំ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មា គឺវាមិនត្រឹមតែផ្តល់រសជាតិ និងក្លិនក្រអូបដល់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាភាពស្រស់របស់វាបានយូរទៀតផង។ សំណើមធម្មជាតិនៃទឹកឃ្មុំការពារផ្សិត និងការពារនំ ឬខូឃីមិនឱ្យស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វាល្អជាមួយឈីស បន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម និងសាឡាត់ផ្លែឈើ។

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចមានគ្រោះថ្នាក់និង contraindications

ថ្វីត្បិតតែទឹកឃ្មុំនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងបើធៀបនឹងទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀតក៏ដោយ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅតែត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្លះៗនៅពេលទទួលទានវា។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីការណែនាំនៃការរួមបញ្ចូលទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក និងចំនួនទឹកឃ្មុំដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។

លើសពីនេះ អ្នកដែលលើសទម្ងន់ក៏ត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេផងដែរ ដោយចងចាំអំពីមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។

វាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផលសត្វឃ្មុំ។

របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកទឹកឃ្មុំ

នៅពេលទិញ អ្នកគួរតែផ្តល់ចំណូលចិត្តចំពោះទឹកឃ្មុំដែលមិនទាន់ត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ។ ទឹកឃ្មុំប៉ាស្ទ័រមិនរលាយយូរទេ ប៉ុន្តែសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនត្រូវបាត់បង់។

វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទោះបីជាមានការណែនាំសម្រាប់ការរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 5 ដឺក្រេក៏ដោយ។

គុណវិបត្តិនៃទឹកឃ្មុំនេះរួមមានការពិតដែលថាយូរ ៗ ទៅវាបាត់បង់ក្លិនរបស់វាដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយសមាសធាតុ terpene ។ បន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ អ្នកប្រហែលជាមិនមានអារម្មណ៍ក្លិនក្រូចឆ្មារទាល់តែសោះ។

វាងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចពីក្លែងក្លាយ។ អ្នកប្រាកដជាមានក្លិន និងភ្លក់វា។ វាគួរតែមានក្លិនក្រូចឆ្មារ និងរសជាតិក្រូចឆ្មារ។ ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាករណីទេនោះ ប្រហែលជាទឹកឃ្មុំត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយ ឬមិនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធជាមួយទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចទាល់តែសោះ។

ពូជទឹកឃ្មុំខ្លះធ្លាប់ស្គាល់យើងតាំងពីកុមារភាព៖ ផ្កា លីនដិន បបរស្រូវ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានពូជកម្រនិងអសកម្មផងដែរដែលយើងប្រហែលជាមិនធ្លាប់ឮ។ មួយក្នុងចំណោមល្អបំផុតគឺទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច។ ឃ្មុំប្រមូលវាពីដើមក្រូចឆ្មារ។ រសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតានេះ ត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដមនៃផ្លែក្រូចឃ្វិច ក្រូចឆ្មា និងផ្កាពណ៌ទឹកក្រូច។

ឃ្មុំប្រមូលទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចកំឡុងពេលចេញផ្កានៃដើមក្រូចឆ្មារ។

អំពីទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចមានពណ៌លឿងឬពណ៌ត្នោត។ ក្នុងទម្រង់រាវ វាមានពណ៌ទឹកក្រូច ងងឹត ឬស្រាល បន្ទាប់មកវាប្រែជាស្រាលជាងមុន មានពណ៌ក្រែម ជួនកាលស្ទើរតែពណ៌ស ឬលឿងស្រាល។ ក្លិនរបស់វាមានភាពទាក់ទាញ ស្រដៀងនឹងក្លិនផ្កាក្រូចឆ្មារ។ រសជាតិរបស់វាក៏ខុសគ្នាដែរ។ ពេលខ្លះវាមានរសជាតិជូរ ពេលខ្លះវាមានរសជាតិជូរចត់។ វាអាស្រ័យលើពេលវេលានៃការប្រមូលនិងលើអ្វីដែលដើមឈើដុះនៅក្បែរ (ដើមទ្រូងផ្កា) ។ វាពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសដែលផ្លែក្រូចឆ្មារលូតលាស់។

ទុក​វា​ក្នុង​ធុង​កញ្ចក់ ឬ​ប៉សឺឡែន ជា​កន្លែង​ដែល​វា​ត្រជាក់ និង​ស្ងួត។ប្រសិនបើវាក្តៅ ឬសើមពេក វានឹងជូរ ឬក្លាយជាជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវ (ទូរទឹកកកក្រោមដី) លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានឹងមិនរលាយបាត់សូម្បីតែបន្ទាប់ពី 1-2 ឆ្នាំក៏ដោយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចគឺមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែរសជាតិរបស់វាក្លិនក្រអូបនិងដោយសារតែវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ នេះគឺជាការពង្រឹងជាទូទៅ ភ្នាក់ងារព្យាបាលដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺផងដែរ។ ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច៖

• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ;
• បន្ទាប់ពីមួយស្លាបព្រានៃការព្យាបាល, ចំណង់អាហារលេចឡើង;
• នឹងជួយអ្នកដែលទទួលរងពីការទល់លាមក;
• បង្កើនការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់;
• មានម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង អាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន។

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យវាពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកដែលតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន និងសារធាតុសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះត្រូវការនៅពេលនេះ។ លើសពីនេះ វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថផងដែរ ដូច្នេះក្នុងឱសថប្រជាប្រិយ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោម៖

• ភាពស្លេកស្លាំង;
• រលាកក្រពះពោះវៀន, ការរំលាយអាហារ;
• អស់កម្លាំង;
• ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ប្រសិនបើអ្នកក្អកឬផ្តាសាយ។

នេះមិនមែនជាបញ្ជីជំងឺទាំងមូល ដែលលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ទឹកឃ្មុំអាចជួយបានទេ។ វាត្រូវបានបរិភោគសម្រាប់ជំងឺរបេង, សរសៃ varicose, scurvy, សូម្បីតែឬសដូងបាត។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាជួយមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកុមារផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលបែបនេះការរំលាយអាហារមានស្ថេរភាពមុខងារពោះវៀននិងការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកទឹកឃ្មុំនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាត្រូវបានបង្ហាញ? ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបន្ទាប់មកញ៉ាំបន្តិច (1-2 tsp) កន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺសួត ឬធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ ពនលាយ 0.5 tsp ។ ព្យាបាលក្នុង 1 tbsp ។ ទឹកដោះគោក្តៅនិងផឹកនៅពេលល្ងាច។ ទោះបីជាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយដែរ។ មនុស្សពេញវ័យមិនគួរញ៉ាំលើសពី 1,5 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ និងមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កុមារ។

សព្វថ្ងៃនេះមានផលិតផលសត្វឃ្មុំជាច្រើនប្រភេទ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ buckwheat, ផ្កា, ទឹកឃ្មុំលីនដិន។ ប្រភេទផលិតផលទាំងនេះមានប្រជាប្រិយភាព។ ប៉ុន្តែមានប្រភេទផលិតផលដែលមិនសូវពេញនិយម។ ពេលខ្លះពួកគេមិនដឹងអ្វីអំពីអត្ថិភាពរបស់ពួកគេ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលសត្វឃ្មុំហៅថាទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច។

ផលិតផលនៅក្នុងសំណួរគឺកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់អ្នករស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច ឬក្រូចឆ្មារត្រូវបានទទួលនៅកន្លែងដែលដើមឈើដែលមានផ្លែក្រូច ក្រូចឃ្វិច និងក្រូចឆ្មារលូតលាស់ និងរីក។ ក្នុងអំឡុងពេលចេញផ្កាយ៉ាងសកម្ម អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំយកសំបុកឃ្មុំទៅសួនច្បារ ហើយឃ្មុំប្រមូលទឹកដម។

ឈ្មោះ​ទឹកឃ្មុំ​ពណ៌​ទឹកក្រូច​បាន​មក​ពី​ឈ្មោះ​ផ្លែឈើ​ពីរ​ប្រភេទ​គឺ ផ្លែ​ទទឹម និង​ក្រូចថ្លុង។ ក្នុងនាមជាកម្រនិងអសកម្មផលិតផលមានម្លប់ពណ៌ត្នោតលឿង។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលពណ៌ទឹកក្រូចជូរចត់នៅពេលដែលវារាវ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញពីរបៀបដែលពណ៌ផ្លាស់ប្តូរពីពណ៌ទឹកក្រូចងងឹតទៅជាបន៍ត្នោតខ្ចី។ វត្តមាននៃក្រូចឆ្មាស្លេក ស្រមោលទឹកដោះគោកខ្វក់ត្រូវបានកត់សម្គាល់។

ក្លិន​ក្រូច​ចង្អុល​ប្រាប់​ពី​ប្រភព​លំអង​ភ្លាមៗ ព្រោះ​វា​មាន​ក្លិន​ដូច​ជា​ក្រូច ក្រូចឃ្វិច និង​ដើម​ឈើ​ផ្សេង​ទៀត​មក​ពី​គ្រួសារ​ក្រូចឆ្មា។ ចំពោះរសជាតិ វាអាស្រ័យទៅលើដើមឈើណាដែលមានទីតាំងនៅជិតកន្លែងប្រមូលលំអង។ វាក៏អាចមានជាតិជូរបន្តិចនៅក្នុងផលិតផលដែរ ប៉ុន្តែវាសមនឹងការចុះសម្រុងគ្នាក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផល ក៏ដូចជាភាពជូរចត់បន្តិចដែរ។

ទឹកឃ្មុំ​ក្រូចឆ្មារ​មាន​ប្រជាប្រិយ​ភាព​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ដែល​មាន​ដើម​ផ្កា​លំអង៖ ហ្សកហ្ស៊ី អាប់ខាហ្សី។ ផលិតផលសត្វឃ្មុំត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំកុម្មង់នំហ្សកហ្ស៊ីពិតប្រាកដ ដែលទទួលបានក្លិនក្រូចឆ្មារ និងពណ៌មាស។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការផ្ទុកនៃពូជនេះគឺអាចធ្វើទៅបានតែនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ឬចានប៉សឺឡែន។

កន្លែងដែលដើមក្រូចនឹងឈរគួរតែត្រជាក់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីបន្ទាប់មកផលិតផលនឹងអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាក្នុងរយៈពេលយូរហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចឡើយ។ អ្នកអាចរក្សាវាតាមរបៀបនេះរហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។ ប្រសិនបើបន្ទប់ក្តៅ និងសើម នោះផលិតផលនឹងបង្កើតជាសំបកស្ករ ឬបាត់។

ដូចផលិតផលសត្វឃ្មុំទាំងអស់ ផលិតផលលំអងក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាស៊ីតអាមីណូយ៉ាងច្រើន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

តារាងបង្ហាញពីសមាសធាតុ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា៖

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចក៏មានផ្ទុកជាតិស្ករ fructose គ្លុយកូស និង sucrose ផងដែរ។ នេះមានន័យថាផលិតផលអាចប្រើជំនួសស្ករ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់ទឹកឃ្មុំ ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ៖

• ការរំលាយអាហារ;
• រោគសាស្ត្រនៅក្នុងការរលាក gastrointestinal នេះ;
• ភាពស្លកសាំង;
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• ត្រជាក់ ក្អក។

ភាពខុសគ្នាពីក្លែងក្លាយ

ដើម្បីទិញទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចពិតប្រាកដ អ្នកគួរតែទៅប្រទេសដែលដាំក្រូចឆ្មា ក្រូច ក្រូចឃ្វិច និងដើមក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត។

តាមក្បួនមួយការដាំទាំងនេះអាចរកបាននៅ Abkhazia, Georgia និង Crimea ។ ជារឿយៗ ក្រុមហ៊ុនផលិត សម្រាប់ការរក្សាទុកយូរជាងនេះ តម្រូវឱ្យផលិតផលទឹកឃ្មុំទៅព្យាបាលកំដៅ ដែលនាំឱ្យបាត់បង់ប្រយោជន៍ទាំងស្រុង។

វាមិនតែងតែអាចទៅប្រទេសដែលផ្លែក្រូចដុះលូតលាស់នោះទេ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញក្រូចពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលអាចទុកចិត្តបាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យសួរថាតើផលិតផលមកពីណា។

ទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មារពិតមិនអាចទិញនៅក្នុងហាងបានទេ។ មានតែនៅក្នុងពិព័រណ៍ឯកទេស ឬនៅលើទីផ្សារពីអ្នកលក់ដែលជឿទុកចិត្តប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីក្លែងក្លាយនោះ វាអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយដោយពណ៌។ វាតែងតែជាម្លប់ខុសពីធម្មជាតិ។ វាក៏មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរសជាតិផងដែរ: ស្ករ, tart ។ ក្លិនគឺបញ្ចេញសំឡេងក្រូចឆ្មារ នឹកឃើញក្លិនសិប្បនិម្មិត។

ការដាក់ពាក្យ

ជាដំបូង ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាត្រូវបានគេស្គាល់ និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល។ តែធម្មតា ដែលផលិតផលក្លិនក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែម ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ នឹងមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។

វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាទឹកឃ្មុំពីផ្លែក្រូចបន្ថែមភាពស្មុគ្រស្មាញដល់សាឡាត់ដោយផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាទាំងស្រុង។ បបរប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ ទឹកក្រូចជូរចត់ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ៖

• បក្សី;
• សាច់ជ្រូក;
• ហាងនំប៉័ង;
• ទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម សាឡាត់ផ្លែឈើ ទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតា បន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។

ដោយសារវត្តមាននៃសំណើមធម្មជាតិផលិតផលម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅតែស្រស់បានយូរនិងមិនស្ងួត។

ការទប់ស្កាត់

ការប្រុងប្រយ័ត្នចម្បងនៅពេលទទួលទានផលិតផលផ្អែមអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះផលិតផលនិងសមាសធាតុរបស់វានៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។

• មានផ្ទៃពោះ;
• ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• អ្នកជំងឺលើសទម្ងន់។

សម្បូរទៅដោយកាឡូរី ជំរុញការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការផ្ទុក

ដើម្បីឱ្យផលិតផលសត្វឃ្មុំត្រូវបានរក្សាទុកយូរ អ្នកគួរតែទិញផលិតផលដែលមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ។ បន្ទាប់មកវានឹងរក្សាភាពស្ថិតស្ថេររាវរបស់វាបានយូរ។

អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប៉ុន្តែវានៅតែត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យលើសពីសីតុណ្ហភាពលើសពី 5 ដឺក្រេ។ នេះមានន័យថាកន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់ដាក់ពាងកែវគឺនៅក្នុងទូទឹកកក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ទឹកឃ្មុំ​ក្រូចឆ្មារ​ជា​ផលិតផល​ធម្មជាតិ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព​។ វាមិនត្រឹមតែអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចម្អិននៅក្នុងចានសាច់ផ្សេងៗផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះ មុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនឹងប្រសើរឡើង ដែលនឹងមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។

ដូចនៅប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេដទៃទៀតដែរ ពូជទឹកឃ្មុំដែលមានពណ៌ក្រហមបន្តិច សម្បូរទៅដោយប្រទេស Cyprus។ Connoisseurs ជាពិសេសគូសបញ្ជាក់ពីពូជមួយចំនួននៃទឹកឃ្មុំ Cypriot ។

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច ឬទឹកក្រូច

ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាពូជកម្រនិងអសកម្មបំផុត។ សត្វឃ្មុំប្រមូលទឹកដមសម្រាប់ទឹកឃ្មុំនេះពីរុក្ខជាតិក្រូចឆ្មារ៖ ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចឃ្វិច ហើយវាគឺជាការអរគុណដែលទឹកឃ្មុំនៃពូជនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិមិនធម្មតា។
ពូជពណ៌ទឹកក្រូចនៃទឹកឃ្មុំមានពណ៌ទឹកក្រូច និងកម្រិតខ្ពស់នៃតម្លាភាព។ ក្នុងអំឡុងពេលគ្រីស្តាល់សមាសភាពទទួលបានពណ៌លឿងស្រាល។
ទឹកឃ្មុំនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានៃ microelements វីតាមីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើនដែលចាំបាច់ដើម្បីធានាបាននូវមុខងារសំខាន់នៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ទង់ដែងនិងអាស៊ីតអាមីណូ, ទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូចគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ - វានឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ពួកគេ។
បញ្ជីនៃជំងឺដែលពូជពណ៌ទឹកក្រូចអាចជួយដោះស្រាយបានគឺទូលំទូលាយណាស់: ក្អក, បញ្ហារំលាយអាហារ, សរសៃ varicose, ជំងឺបេះដូង, ផ្តាសាយ, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, កង្វះវីតាមីន, ដំណក់ទឹក, urolithiasis, ជំងឺរបេង។
នៅប្រទេសស៊ីប ទឹកឃ្មុំសុទ្ធ (ពណ៌ទឹកក្រូច) គឺកម្រមានណាស់ ព្រោះបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលវាអាច ferment យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះ ទឹកឃ្មុំ​នេះ​ត្រូវ​បាន​លាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​ផ្កា ឬ​អ្នក​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ខ្លួន​ឯង «អនុញ្ញាត» ឱ្យ​ឃ្មុំ​ប្រមូល​ទឹកដម​ពី​រុក្ខជាតិ​ផ្សេង​ទៀត​តាម​រដូវ។

ទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌឺ

ផ្កាឡាវេនឌឺ គឺជារុក្ខជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយ ដែលមានផ្កាពណ៌ខៀវ-ស្វាយ ឬពណ៌ខៀវខ្ចី និងមានក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ ទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌឺដូចជារុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់នៃផ្កាដ៏ឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានផ្ទេរទាំងស្រុងទៅទឹកឃ្មុំ។
ទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌឺមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកឃ្មុំលំដាប់ខ្ពស់មួយ។ នៅក្នុងទម្រង់រាវ ទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌ័រមានពណ៌មាស ខណៈពេលដែលនៅក្នុងទម្រង់ស្ករគ្រាប់ វាមានពណ៌សជាមួយនឹងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដូចខ្លាញ់។
ទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌឺ មានលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់មេរោគ និងបាក់តេរី។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ កាត់បន្ថយការកន្ត្រាក់ និងជួយព្យាបាលរបួស និងរលាកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការឈឺក្បាលប្រកាំង និងការថយចុះការចងចាំ។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺសន្លាក់, រលាកសន្លាក់, arthrosis, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំប្រភេទនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជូតមុខដែលមានមុនជាមួយនឹងឡេដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌ័រ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវពនលាយទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌ័រ 1 ស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹកឆ្អិនក្តៅមួយ ហើយបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិអាល់កុល calendula ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនចាំបាច់យកទឹកឃ្មុំផ្កាឡាវេនឌឺពេកទេ។ ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាគឺខ្លាំង មុនពេលប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងឱសថ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំទឹកឃ្មុំច្រើនពេក អ្នកអាចជួបប្រទះនឹងជំងឺ hypervitaminosis កន្ទួល ក៏ដូចជាឥទ្ធិពលនៃក្រពះដែលរលាក និងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ទឹកឃ្មុំ Eucalyptus

ស្រុកកំណើតប្រវត្តិសាស្ត្រនៃទឹកឃ្មុំ eucalyptus គឺប្រទេសអូស្ត្រាលី ដែលសូម្បីតែមុនពេលធ្វើអាណានិគម ជនជាតិដើមបានប្រើវាជាថ្នាំ។ ជនជាតិអង់គ្លេសដែលបានធ្វើអាណានិគមលើប្រទេស Cyprus បាននាំយក eucalyptus មកទីនេះដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកន្លែងដែលមានវាលភក់ (បាទ! នៅមានប្រទេស Cyprus!) និងជំងឺគ្រុនចាញ់ដែលពាក់ព័ន្ធ។ ហើយទោះបីជាវាលភក់និងជំងឺត្រូវបានកម្ចាត់ជាយូរមកហើយក៏ដោយវាគឺជា eucalyptus ដែលផ្តល់សំណូកធំបំផុតក្នុងមួយហិកតា។
ទឹកឃ្មុំ Eucalyptus មានរសជាតិពិសេស ហើយក្លិនក្រអូបបែបរុក្ខសាស្ត្រ ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុ menthol ។ សូមអរគុណដល់ការនេះ ទឹកឃ្មុំ eucalyptus ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយរុក្ខជាតិឬតែបៃតង។
ទឹកឃ្មុំ eucalyptus ស្រស់គឺរាវ មានតម្លាភាព មានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ នៅរដូវរងា វាប្រែជាគ្រីស្តាល់ និងក្រាស់ ក្លាយជាក្រាស់ និងដូចគ្នា។
ទឹកឃ្មុំ​ដែល​ប្រមូល​បាន​ពី eucalyptus គឺ​សម្បូរ​ទៅដោយ​ប្រេងសំខាន់ៗ ដែល​វា​ផ្តល់​ក្លិន​លក្ខណៈ និង​រសជាតិ និង​ផ្តល់​ឱ្យ​វា​នូវ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ជា​ឱសថ។ នេះគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ ទឹកឃ្មុំ Eucalyptus ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិ expectorant ផងដែរ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាថ្នាំសំលាប់មេរោគដ៏ល្អ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាប្រើដើម្បីព្យាបាលរបួស រលាក សំណឹក និងសត្វល្អិតខាំ។

ទឹកឃ្មុំ thyme

ទឹកឃ្មុំព្រៃ ជាផលិតផលធម្មជាតិតែមួយគត់! រសជាតិរបស់វាបានលេបត្របាក់ប្រភេទទឹកឃ្មុំផ្សេងទៀត ដែលស្ទើរតែភ្លាមៗត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយអ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហាររូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព។ ពួកគេក៏ប្រើទឹកឃ្មុំ thyme ផងដែរព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធិភាព expectorant, diuretic, diaphoretic និង sedative ។
ទឹកឃ្មុំនេះមានរសជាតិផ្អែម ហើយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដ៏រស់រវើករបស់វា ដែលនឹកឃើញដល់ទេសភាពសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេស្ងួត អ្នកនឹងត្រូវបានរំឮកអំពីរដូវក្តៅ Cypriot ដែលមានពន្លឺថ្ងៃដ៏ក្តៅនៅល្ងាចរដូវរងាដ៏ត្រជាក់។ ពណ៌ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃទឹកឃ្មុំ thyme មានចាប់ពីពន្លឺរហូតដល់ងងឹត។ វាប្រែជាគ្រីស្តាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានភាពទន់ រលោង ក្រែម។
លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញបំផុតនៃទឹកឃ្មុំប្រភេទនេះ៖ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំង និងថ្នាំសំលាប់មេរោគ ជំរុញដំណើរការនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ និងជួយដល់ការអស់កម្លាំងខាងរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ លើសពីនេះទៀតទឹកឃ្មុំ thyme ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួតនិងជំងឺផ្តាសាយ។ វាមានទាំងអាស៊ីតអាមីណូ និងអង់ស៊ីមជាច្រើន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីតសរីរាង្គ សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺតម្រងនោម ការគេងមិនលក់ ស្ថានភាពប្រកាច់ និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ ការឈឺចាប់​ក្នុង​ក្រពះ និង​ពោះវៀន​ក៏​ជា​សញ្ញា​មួយ​សម្រាប់​ការ​ទទួលទាន​ទឹកឃ្មុំ thyme ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលការឈឺបំពង់ក ផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។

ផ្កាទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំផ្កាគឺជាពូជទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានទទួលពីទឹកដមនៃផ្កាវាលស្មៅ (ferula, thyme, rosemary, calistemon និងផ្សេងទៀត) ។ ពណ៌​ទឹកឃ្មុំ​មាន​ចាប់ពី​ពណ៌​មាស​ទៅ​ពណ៌ត្នោត​ចាស់។ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថខ្ពស់។
វាជារឿងធម្មតាទេក្នុងការស្វែងរកល្បាយនៃពូជទឹកឃ្មុំនៅប្រទេស Cyprus ព្រោះជាធម្មតាឃ្មុំតែងតែប្រមូលទឹកដមពីប្រភេទផ្សេងៗនៃរុក្ខជាតិ។ ទឹកឃ្មុំ​ប្រភេទ​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅថា​ទឹកឃ្មុំ​ផ្កា​ផងដែរ​។ សំណូកល្អនៅក្នុងប្រទេសស៊ីបត្រូវបានផ្តល់ដោយ៖ carob, peach, cherry, អាល់ម៉ុន, quince, persimmon, ឪឡឹក, ល្ពៅ, Melon, អាភៀន, thyme, ដើមផ្លែប៉ោមនិងអាកាស្យាពណ៌ស។

Pavel Druzin
អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំជនជាតិរុស្ស៊ីដំបូងគេនៅប្រទេសស៊ីប
ទូរស័ព្ទ៖ +៣៥៧ ៩៩-៧៦៨១៧៤
អ៊ីមែល៖
ក្រុម VKontakte៖ https://vk.com/honeycyprus