Jos haluat yllättää jollakin maukkaalla ja epätavallisella ja samalla käyttää yksinkertaisimpia ja edullisimpia tuotteita, suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä - täytetyt munakoisot ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita, täysin ilman katkeruutta. Lisäksi tämä ravitseva ja samalla vähäkalorinen ruokalaji sopii sekä herkkusuille että laihduttajille. Täytetyn munakoison resepti on melko yksinkertainen, jopa aloittelija pystyy käsittelemään sitä.

Ainekset:

(4 annosta)

• 1 kg. nuoria munakoisoja
• 400 gr. jauheliha
• 1 lamppu
• 1 muna
• 1 litra maitoa
• vastajauhettua mustapippuria
• 2-3 rkl kasviöljy
• majoneesia, smetanaa (valinnainen)
• vihreys koristeeksi

• Ensinnäkin valmistetaan munakoiso. Ota tätä varten 4 kpl. keskikokoinen munakoiso, siitä tulee vain noin kilo. Pese munakoiso, leikkaa varret pois. Sitten leikkaamme jokaisen munakoison puoliksi, mutta emme pitkin, vaan poikki.

• Leikkaamme uran terävällä veitsellä kuvan osoittamalla tavalla.

• Poista munakoisomassa veitsellä tai lusikalla. Tuloksena pitäisi saada niin söpöjä munakoiso "tynnyreitä", joita me täytämme.

• Jos munakoisot ovat hyvin pieniä, et voi leikata kahteen osaan, vaan leikkaa hieman enemmän tyvestä ja leikkaa sitten reikä. Mutta ensimmäinen vaihtoehto on nopeampi ja helpompi.

• Aseta munakoisot suolalla maustettuun veteen 15-20 minuutiksi. Suolan vaikutuksesta munakoisosta tulee katkeruutta.

• Emme heitä massaa pois, vaan käytämme sitä täytteen valmistamiseen. Katkeruudesta eroon pääsemiseksi täytämme myös munakoisomassan suolavedellä (on parempi tehdä tämä erikseen aihioista).
• Kaada vähän kasviöljyä puhtaaseen paistinpannuun. Kun pannu on kuuma, kuullota hienonnettu sipuli.
• Purista munakoisomassa hyvin ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Kun sipuli muuttuu pehmeäksi ja läpinäkyväksi, laita siihen hienonnettu munakoisomassa.

• Hauduta kaikkea miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes munakoiso on pehmeää.

• Yhdistämme raa'an jauhelihan, valmiin munakoisomassan, kananmunan, suolan ja pippurin. Suolaa, laitoin 1 tl pienellä liukumäellä, pippuria 1/3 tl. Niiden, jotka pitävät suolattomasta, tulisi vähentää suolan määrää.

• Sekoitamme kaikki perusteellisesti, saamme niin kauniin lihatäytteen munakoison välissä.

• Otamme munakoisotynnyrit vedestä, huuhtelemme kylmällä vedellä ja täytämme ne. Täyte ei aseteta kovin tiukasti.

• Otamme kattilan, kattilan tai leveän kattilan, jossa on paksu pohja. Huuhtele kylmällä vedellä ja aseta sitten täytetyt munakoisomme. Kaada munakoisot kuumalla maidolla, muista suolaa maun mukaan.

• Kuumenna kattilan sisältö kiehuvaksi, vähennä lämpöä, kypsennä kypsäksi. Täytetyn munakoison arvioitu kypsennysaika on 30-35 minuuttia. Käännämme munakoisot ainakin kerran toiseen tynnyriin, jotta ne eivät pala ja kypsyvät tasaisesti.

• Anna munakoison jäähtyä hieman. Ja sillä välin kaadamme erittäin maukasta maitojuushkaa kastikeveneeseen. Se voidaan tarjoilla täytetyn munakoison kanssa sellaisenaan tai sen perusteella.

Uunissa paistetuilla vihanneksilla täytetty munakoiso reseptillä valokuvalla askel askeleelta

Uunissa paistetut täytetyt munakoisot näyttävät omaperäisiltä ja erittäin kauniilta juhlapöydällä. Uskokaa minua, lihalla tai vihanneksilla täytettyjä munakoisoja ei häpeä tarjoilla pöytään.

Ja vieraat sanovat: "Vau, namia!" Muista kokata ja yllättää perheesi ja ystäväsi. Onnistuin ehdottomasti! Kastikkeen miellyttävä tuoksu ja pieni vivahdus valkosipulia saa hulluimmatkin herkuttelijat hulluksi.

Täytetyt munakoisot juustolla ja valkosipulilla herättävät aina huomion ja katoavat heti juhlan alussa. Munakoisoruoka on helppo valmistaa ja sillä on hämmästyttävä maku.

Kuinka valmistaa täytettyjä munakoisoja uunissa vihannesten kanssa

Tänään aion valmistaa herkullisia vihanneksilla täytettyjä munakoisoja. Ne valmistetaan yksinkertaisesti, joskaan ei kovin nopeasti. Mutta työtäsi arvostetaan, kun laitat herkkua pöytään. Se on uskomattoman herkullista!

• 3 nuorta munakoisoa
• 3 isoa tomaattia
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 2 keskikokoista sipulia
• 2-3 valkosipulinkynttä
• pieni joukko vihreitä
• suolaa, sokeria, yrttejä maun mukaan
• 1 tl Sahara
• kasviöljy paistamiseen

Laitamme tuleen tällaisen kattilan vettä, jotta munakoisomme mahtuvat sinne, kiehauta vesi. Pese munakoiso, leikkaa päät pois ja upota kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Ota se pois ja anna jäähtyä.

Tomaatit kuoritaan. Yksityiskohtainen kuvaus tämän tekemisestä on tässä reseptissä. Hiero tomaatit karkealla raastimella, laita ne sitten liedelle ja keitä tomaattimassaa keskilämmöllä, kunnes se paksunee (noin 30-40 minuuttia). Noin 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää 1 tl. sokeria ja tuoksuvia kuivattuja yrttejä haluttaessa, esim. basilikaa, oreganoa (oreganoa), suneli-humalaa jne. Sammuta, anna sen seistä.

Kun tomaatit kiehuvat, valmista kasvistäyte. Kuori ensin sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Valkosipuli on myös kuorittu ja hienonnettu hienoksi.

Minun porkkanat, kuori ja hiero karkealla raastimella.

Kuumennamme pannu, kaada kasviöljyä ja paista sipulia ja valkosipulia yhdessä miedolla lämmöllä heikosti kullanruskeaksi sekoittaen ajoittain.

Lisää porkkanat ja jatka paistamista miedolla lämmöllä viisi minuuttia.

Kun sipulit ja porkkanat kypsyvät, aloitamme munakoisoista. Leikkaa jokainen munakoiso pituussuunnassa puoliksi. Poista massa varovasti pienellä veitsellä puoliskoista tehdäksesi "veneitä".

Leikkaa massa kuutioiksi.

Lisää porkkanoiden sipuliin, sekoita, peitä kannella ja paista kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia, sammuta sitten.

Suolaa ja pippuri paistetut kasvikset maun mukaan, sekoita ja anna jäähtyä hieman. Sitten täytämme munakoiso-"veneet" tuloksena olevalla massalla ja laitamme ne voideltuun uunivuokaan.

Täytä "veneet" tomaattimassalla.

Laitoimme muodon 180-200 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paistamme 30-40 minuuttia. Valmiit munakoisot jäähdytä hieman ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Vihanneksilla täytetyt munakoisot ovat hyviä sekä kuumana että kylmänä. Valmistamalla tämän ruuan voit yllättää perheesi iloisesti.

Munakoiso täytetty vihanneksilla, paistettu uunissa

Ehdotan valmistaa epätavallisen maukasta ruokaa - vihanneksilla täytetty munakoiso, paistettu uunissa. Heistä tulee huomion keskipiste sekä juhlapöydässä että sunnuntai-illallisella rakkaidensa kanssa. Tämän reseptin mukaiset täytetyt munakoisot ovat mehukkaita ja maukkaita. Kaikki ainesosat täydentävät toisiaan täydellisesti ja luovat upean makuvalikoiman.

Vihanneksilla täytetyn ja uunissa paistetun munakoison valmistamiseksi tarvitset:

• keskikokoinen munakoiso - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• tomaatit - 2 kpl;
• paprika - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• juusto - 150-200 g;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.
• Sitä paitsi:
• kasviöljy paistamiseen;
• vihreitä tarjoiluun.

Ruoanlaittovaiheet

Pese munakoiso, poista kanta, leikkaa kahteen osaan. Leikkaa molempiin puoliskoon pienellä veitsellä leikkauksia ja poista massa varovasti teelusikalla jättäen seinät noin 1 cm paksuiksi, jolloin saadaan "veneitä". Suolaa saadut veneet ja jätä noin 30 minuutiksi, jotta kaikki katkeruus katoaa. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

Kuori sillä välin sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Pese porkkanat, raasta karkealla raastimella.

Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla, kuullota sipuli pehmeäksi sekoittaen. Lisää sitten raastettu porkkana, hienonnettu paprika ja paista välillä sekoittaen 4-5 minuuttia. Lisää sitten munakoisomassa pannulle vihannesten kanssa ja paista vihanneksia 5 minuuttia keskilämmöllä muistaen sekoittaa silloin tällöin.

Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää tomaattiviipaleet pannulle vihannesten kanssa, sekoita huolellisesti, suolaa, pippuria maun mukaan ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Kun vihannekset kiehuvat, raasta juusto hienolla raastimella. Laita osa juustosta sivuun peittämistä varten.

Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi. Lisää valmiisiin vihanneksiin juustoraaste ja valkosipuli. Sekoita kaikki huolellisesti. Täyte munakoison täyttöä varten on valmis.

Täytä jokainen munakoiso "vene" vihannesten ja juuston seoksella. Laita vihanneksilla täytetyt munakoisot kuumuutta kestävään muotoon. Kaada hieman kylmää vettä muotin pohjalle ja lähetä paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 30-40 minuuttia.

10 minuuttia ennen paistamisen loppua ripottele "veneitä" jäljellä olevalla juustolla. Ruoan valmius voidaan tarkistaa lävistämällä munakoiso hammastikulla (ne eivät saa olla kovia). Ennen tarjoilua, mehukas, maukas munakoiso, joka on täytetty vihanneksilla, ripottele hienonnetuilla yrteillä.

Juustolla ja vihanneksilla täytetty munakoiso

Ensimmäistä kertaa Armeniassa ollessani kokeilin täytettyjä munakoisoja, pidin niistä niin paljon, että ravistelin silti reseptiä.

• Munakoiso 1 kpl
• Paprika 2 kpl

1 punainen, 1 keltainen

• Tomaatit 2 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Sipuli 1 kpl
• Juusto 100 grammaa
• Suola 0,5 Art. lusikat
• Mausteet vihanneksille 1 Art. lusikka

Ensin sinun on leikattava munakoiso 2 viipaleeksi ja laskettava se puoli tuntia kylmään veteen, hieman suolattu, jotta katkeruus katoaa. Kaada sitten kiehuvaa vettä niiden päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10-15 minuutiksi. Ennen kuin paistamme munakoisot, poistamme niistä kaiken massan, mutta älä heitä sitä pois, siitä on silti meille hyötyä.

Paista munakoisomassaa pannulla pienessä määrässä öljyä.

Heitämme kaikki hienonnetut vihannekset munakoisoihin, lisäämme suolaa ja keitä vedessä 4-5 minuuttia. Älä unohda, että heitämme tomaatit viimeisenä, kun olemme poistaneet niistä ihon.

Nyt siirrämme kaikki vihannekset kulhoon, lisäämme niihin hienonnettua juustoa ja sekoita kaikki hyvin.

Herättääksemme kasvistäytteisen munakoisokeittoreseptimme henkiin, sinun on täytettävä veneemme täytteellä ja laitettava ne uuniin, lämmitetty 200 asteeseen 15-20 minuutiksi, valmius voidaan jäljittää siitä, kuinka munakoisotäyte on ruskeita. Pöydällä tarjoiltavat munakoisot voidaan koristella persiljan tai muun yrtin oksalla. Hyvää ruokahalua!

VIHANNEKSET TÄYTETTY JA UUNISSA PAISTETTU

Vihanneksilla täytetty ja uunissa paistettu munakoiso on täydellinen illallinen, koska se on sekä ravitseva että ei sisällä ylimääräisiä kaloreita. Pikanttimman maun saamiseksi voit lisätä 3 rkl. l. soijakastike.

Kypsennysaika: 35 minuuttia. Ainekset ovat 6 annokselle. 100 g tuotetta sisältää 232 kcal.

Ainekset:

• 3 munakoisoa
• 3 tomaattia
• 1 paprika
• 3 valkosipulinkynttä,
• 50 g kovaa juustoa,
• oliiviöljy,
• 6 art. l. korppujauhoja,
• 4 oksaa persiljaa,
• suola,
• pippuri.

Ruoanlaitto:

Huuhtele munakoiso, leikkaa varret pois. Leikkaa kumpikin kahteen osaan, ripottele päälle suolaa ja jätä muutama minuutti. Ravista suola pois ja paista 180 asteessa 20 minuuttia.

Leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi kuutioiksi. Hauduta muutama minuutti. Irrota hedelmäliha munakoisosta. Leikkaa kuutioiksi, sekoita tomaattien ja paprikan kanssa. Lisää hienonnettu persilja ja valkosipuli. Kausi. Täytä munakoisot kasviksilla, ripottele päälle kerros korppujauhoja ja juustoa. Laita grilliin, kunnes juusto on sulanut.

Uunissa paistetut täytetyt munakoisot juustolla ja vihanneksilla ovat uskomattoman maukkaita ja pehmeitä. Kukaan ei voi vastustaa tätä ruokaa.

Tämän herkullisen ruuan faneja on monia. Sen lisäksi, että kasviksilla täytetyt suolatut munakoisot ovat terveellisiä ja tyydyttäviä, ne ovat myös erittäin maukkaita, ja niissä on miellyttävä happamuus, joka ilmenee hapantaikinaprosessin aikana ja ilman etikkaa.

Täytteeksi sopivat parhaiten porkkanat ja tomaatit, mausteisuuden ystäville valkosipuli sekä erilaisia ​​herkullisia juuria, kuten persiljaa, palsternakkaa tai selleriä. Mitä vihanneksia suosit, on makuasia, kokeile eri vaihtoehtoja tai luo oma uniikki marinoitujen munakoisoreseptisi meidän pohjalta.

Tämä ruokalaji sopii täydellisesti mihin tahansa pöytään ja sopii sekä perunoiden että lihan kanssa. Tällaisia ​​munakoisoja on myös mahdollista kerätä purkkeihin pitkäaikaista varastointia varten. Tämän ruuan valmistus on kuitenkin kulinaarista huippuosaamista. Tosiasia on, että munakoisopurkit voivat yksinkertaisesti "räjähtää" käymisprosessin vuoksi. Totta, marinoitujen munakoisojen keräämiseen talveksi on muitakin vaihtoehtoja, mutta niistä myöhemmin. Ensin valmistetaan marinoitu munakoiso.

Älä kypsennä tätä ruokaa suurissa annoksissa. Ylifermentoidut munakoisot menettävät pikantiteettinsa ja muuttuvat epämiellyttävän happamiksi.

Vaaditut ainesosat

Ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat tuotteet (määrä lasketaan 1 kg munakoisoa kohti):

• itse munakoiso (muuten, niitä kutsutaan myös "sinisiksi");
• 2-3 kpl. porkkanat;
• noin 100 g mausteisia juuria, joista puhuimme edellä;
• jos päätetään lisätä tomaatteja, pari keskikokoista palaa riittää;
• 1 pää valkosipulia (amatöörille), on yleensä suositeltavaa keittää marinoituja munakoisoja valkosipulilla talveksi, koska tämä vihannes auttaa vahvistamaan immuniteettia lumikaudella;
• se riippuu mausteista, tarvitset 1 tl. jauhettua mustapippuria tai 1 paloi karvaspippuria, 1 rkl. l. jauhettua paprikaa ja vähän persiljaa;
• tarvitset suolaa, munakoison keittämiseen tarvitset 2 rkl. l. 2 litralle vettä ja suolaliuokselle - 3 rkl. l. 1 litraa kohti;
• useat persiljan varret ovat hyödyllisiä jo täytettyjen munakoisojen sitomiseen, samoin kuin tillin kukinnot ja laakerinlehdet peittaukseen.

Askel askeleelta kypsennysprosessi

Ainesosat ovat valmiita, valmistamme suoraan vihanneksilla täytetyt marinoidut munakoisot:

1. Keitä pienet siniset suolalla maustetussa vedessä (suhteet on annettu yllä). Ennen kuin lähetät hedelmät kiehuvaan veteen, teemme niiden tynnyriin pari puhkaisua haarukalla, jotta kuori ei halkea kypsennyksen aikana.
   Kypsennysaika riippuu hedelmän koosta, keskimäärin se kestää noin 10 minuuttia. Pääasia, ettei sulata! Voit tarkistaa valmiuden lävistämällä ihon haarukalla, jos se lävistää helposti, on aika ottaa munakoiso pois.
   
2. Laitoimme keitetyt munakoisot improvisoidun puristimen alle useiksi tunteiksi. Joten ylimääräinen neste ja hedelmien katkeruus katoavat.
   
3. Leikkaa puristetut ja hieman litistetyt munakoisot puoliksi, mutta ei kokonaan, noin kolme neljäsosaa. Kaikki, puolivalmis tuotteemme myöhempää täytettä varten on valmis.
4. Valmistelemme täytteen. Jauha porkkanat ja juuret raastimella kuoresta ja siemenistä vapaaksi ja leikkaa loput hienoksi. Sitten haudutetaan vihannekset, joku tekee sen eri pannuissa, mutta rikosta ei tapahdu, jos kaikki vihannekset haudutetaan yhdessä. Lisää lopuksi mausteet (paprikan ja hienonnettujen yrttien seos).
   
5. Hieromme pienet siniset viiltojen paikkoihin aiemmin puristimella murskatulla valkosipulilla ja täytämme ne täytteellä. Emme kadu viimeistä, se on uskomattoman herkullista! Sido peittausvalmiit munakoisot persiljan varrella. Jos varret eivät selviä kastiketta varten, otamme yksinkertaiset langat ja sidomme munakoisot niillä, ei ole suuria ongelmia.
   
6. Valmistetaan suolavesi. Tätä varten keitetään vesi ja lisätään suolaa (suhteet on annettu yllä).
7. Viimeinen vaihe. Otetaan kattila, jossa marinoidut munakoisomme porkkanoilla, valkosipulilla ja muilla ainesosilla saavuttavat kunnon, laitetaan ensin tillin kukinnot ja laakerinlehdet pohjalle, sitten laitetaan täytetyt munakoisot tiiviisti ja kaada jäähdytetyllä suolavedellä.

Suolavedessä pitäisi seistä päivä huoneenlämmössä ja vielä 12 tuntia jääkaapissa. Valmis! Voit napata. Hyvää ruokahalua!

Aterian jälkeen jääneet marinoidut munakoisot tulee poistaa suolavedestä ja säilyttää jääkaapissa lisäämällä vähän kasviöljyä.

Pese munakoiso, poista kanta, leikkaa kahteen osaan. Tee pienellä veitsellä molempiin puoliskoon leikkauksia ja poista massa varovasti teelusikalla jättäen seinät noin 1 cm paksuiksi. Näin saadaan "veneitä". Suolaa saadut veneet ja jätä noin 30 minuutiksi, jotta kaikki katkeruus katoaa. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

Kuori sillä välin sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Pese porkkanat, raasta karkealla raastimella.

Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.

Kuumenna 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paistinpannulla, kuullota sipuli pehmeäksi sekoittaen. Lisää sitten raastettu porkkana, hienonnettu paprika ja paista välillä sekoittaen 4-5 minuuttia. Lisää sitten munakoisomassa pannulle vihannesten kanssa ja paista vihanneksia 5 minuuttia keskilämmöllä muistaen sekoittaa silloin tällöin.

Kiehauta tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lisää tomaattiviipaleet pannulle vihannesten kanssa, sekoita huolellisesti, suolaa, pippuria maun mukaan ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Kun vihannekset kiehuvat, raasta juusto hienolla raastimella. Laita osa juustosta sivuun peittämistä varten.

Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi. Lisää valmiisiin vihanneksiin juustoraaste ja valkosipuli. Sekoita kaikki huolellisesti. Täyte munakoison täyttöä varten on valmis.

Täytä jokainen munakoiso "vene" vihannesten ja juuston seoksella. Laita vihanneksilla täytetyt munakoisot kuumuutta kestävään muotoon. Kaada hieman kylmää vettä muotin pohjalle ja lähetä paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 30-40 minuuttia.

10 minuuttia ennen paistamisen loppua ripottele "veneitä" jäljellä olevalla juustolla. Ruoan valmius voidaan tarkistaa lävistämällä munakoiso hammastikulla (ne eivät saa olla kovia). Ennen tarjoilua, mehukas, maukas munakoiso, joka on täytetty vihanneksilla, ripottele hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Kasviksilla täytetty munakoiso on uskomattoman maukas alkupala, joka voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Tällaisia ​​munakoisoja voidaan täydentää millä tahansa lisukkeella kaatamalla se tuloksena olevalla kastikkeella, ja alkupala sopii täydellisesti lihalle tai siipikarjalle.

Valmista kasviksilla täytetyt munakoisot valmistelemalla tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Munakoisot välipaloihin tulee valita suuriksi.

Pese munakoiso ja poista kanta. Tee munakoison ympärysmitta pitkin syvät leikkaukset keskeltä, sinun pitäisi saada eräänlaiset taskut. Munakoiso tulee suolata niin, että suola pääsee leikkauksiin, ja anna seistä 20-30 minuuttia.

Leikkaa tänä aikana sipuli ja paprika kuutioiksi.

Hienonna myös tomaatit ja hienonna valkosipuli. Voit halutessasi poistaa tomaateista kuoren. Poistin osittain, mistä hän itse lähti vaikeuksitta.

Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa. Kuivaa munakoisot talouspaperilla, purista kevyesti. Laita kuumaan öljyyn ja paista joka puolelta. Paistamiseen menee noin 12-15 minuuttia. Paista munakoisoa tulee rullata kuin sylinteri. Laita sitten munakoiso lautaselle ja anna jäähtyä hieman.

Laita sipuli ja pippuri öljyyn, jossa munakoiso paistettiin, paista, kunnes sipuli on läpinäkyvä, lisää sitten puolet valkosipulista ja tomaateista. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Muutaman minuutin kuluttua ota pois lämmöltä, jäähdytä hieman.

Levitä täytettä teelusikalla munakoisopalojen joukkoon. Älä yritä käyttää kaikkea täytettä, osa vihanneksista jää jäljelle ja haudutetaan pannulla.

Laita munakoiso takaisin pannulle, kaada lasillinen kuumaa vettä. Munakoison tulisi olla kastikkeessa puolet tai hieman vähemmän. Hauduta vihanneksilla täytettyjä munakoisoja suljetun kannen alla 8-10 minuuttia miedolla lämmöllä, avaa sitten kansi ja käännä munakoisot varovasti, jotta ne haudutuvat tasaisesti. Ripottele munakoisoihin loput valkosipulit, peitä ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia.