Kalorit: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Paaston aikana hirssipuuro kurpitsalla vedessä, reseptistä valokuvalla, jonka kuvasin yksityiskohtaisesti, tulee sinulle todellinen hengenpelastaja, resepti kaikkiin tilanteisiin. Hirssi kypsennetään suhteellisen nopeasti, joten maukasta ravitsevaa hirssiä kurpitsalla voidaan tarjota paitsi lounaaksi tai illalliseksi, myös aamiaiseksi. Kypsennysajan lyhentämiseksi voit liottaa hirssiä kylmässä vedessä yön yli tai ennen kuin laitat kurpitsan kiehumaan. Jos hirssi on kirkkaan keltainen, rouhe on todennäköisesti kiillotettu, tällainen hirssi kypsennetään erittäin nopeasti ja ilman liotusta. Ja vaaleankeltainen keitetään pidempään - on parempi liottaa tällaisia ​​viljoja ainakin lyhyen aikaa. Tarjoan sinulle toisen valikoiman.
Lisää puuroon kypsennyksen aikana tai lämmön sammuttamisen jälkeen kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattujen aprikoosien paloja, luumuja, taateleita, viikunoita. Ja tarjoilussa voit maustaa hirssipuuron kurpitsalla hunajalla tai kaada hillon päälle, lisää pari ruokalusikallista kurpitsahilloa.

Ainekset:

- tuore kurpitsa ilman kuorta ja siemeniä - 300-350 gr.;
- hirssi - 1 lasi;
- vesi puuroa varten - 1,5-2 kuppia;
- vesi kurpitsan keittämiseen - 0,5 kuppia;
- sokeri - 2-3 ruokalusikallista;
- suola - 1/3 tl;
- rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä - 1-2 kourallista.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Leikkaa kurpitsasta kuori ja irtonainen hedelmäliha siemenillä. Jos keskiosa ei ole kovin kuituinen, valitse vain siemenet, jätä hedelmäliha. Pese kurpitsa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä kattilaan.

Laita alhaiselle lämmölle, kaada puoli lasillista vettä. Peitä tiiviisti ja hauduta kymmenen minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Puristettaessa palat tulee vaivata helposti lähes soseeksi.

Huuhtele hirssirouhe verkkosiivilässä tai siivilässä ennen kypsennystä. Kaada tarvittaessa kaksi lasillista kylmää vettä ja jätä hetki, jotta jyvät turpoavat.

Pehmeä kurpitsasose murskeella, muutaman palan voi jättää kokonaiseksi ja lisätä valmiiseen puuroon. Siirrä hirssi kurpitsasoseeseen, lisää suola ja sokeri.

Sekoita. Kaada kaksi lasillista vettä. Jos vilja liotettiin, vettä tarvitaan vähemmän, noin puolitoista lasia. Peitä pata ja sytytä vahva tuli.

Heti kun voimakas kiehuminen alkaa, vähennä tuli hiljaiseksi. Keitä, kunnes melkein kaikki vesi on imeytynyt. Sekoita kaksi tai kolme kertaa.

Laita pata liekinjakajalle, keitä 20-25 minuuttia, kunnes murot ovat pehmeitä ja vesi on täysin imeytynyt. Älä sekoita hirssiä kypsennyksen aikana, jos haluat puuron murenevan. Tai sekoita viskoosia hirssiä varten. Uskon, että löydät hyödyllistä tietoa.

Tarjoa hirssipuuro kuumana lisäämällä höyrytettyjä rusinoita ja haudutettuja kurpitsan paloja. Tai lisää kuivatut hedelmät aivan kypsennyksen lopussa, viisi minuuttia ennen täydellistä valmiutta. Tänä aikana kuivatut aprikoosit tai luumut ehtivät höyrytellä ja antaa makunsa hirssille kurpitsan kanssa. Jos puuroa ei valmisteta vähärasvaisena ruokalajina, se voidaan tarjoilla voin ja lasillisen lämpimän maidon kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hirssipuuro on yksi Venäjän suosituimmista. Se on erityisen tärkeä ravitsevana aamiaisena ja yhdessä kurpitsan kanssa on tehokas ravintoaineiden lähde. Useimmiten hirssipuuro vedessä kurpitsalla sisältyy lasten ja laihtua haluavien ruokavalioon.

Ominaisuudet: hyöty ja haitta

Hirssipuurossa on runsaasti ravintoaineita, jotka ravitsevat kehoa energialla pitkäksi aikaa. Sillä on mielenkiintoinen neutraali maku, josta monet lapset pitävät. Se sopii hyvin kurpitsan makean maun kanssa, ja niiden yhdistelmä luo ainutlaatuisen herkullisen aromin.

Hirssinjyvän huomattavimpia hyödyllisiä ominaisuuksia ovat seuraavat ominaisuudet.

• Hirssinjyvän koostumus sisältää solujen rakentamiselle välttämättömiä aminohappoja, jotka voivat parantaa ihon tilaa ja tuoda sen sävyyn. Erityisesti sen käyttöä suositellaan ihmisille, jotka harrastavat aktiivista urheilua ja samalla altistavat kehonsa tiukille ruokavalioille.
• Hirssipuuro edistää haitallisten myrkkyjen nopeutettua poistamista kehosta, mikä parantaa ihmisen yleistä tilaa sekä parantaa hänen mielialaansa.
• Runsas vitamiinikompleksi on erinomainen apulainen masennuksen torjunnassa, täydentää tehokkaasti tiukkoja pitkäaikaisia ​​​​ruokavalioita vähentäen niiden haitallisia vaikutuksia kehoon.
• Vehnää pidetään ravitsevana ja terveellisenä tuotteena, joka auttaa lataamaan akkujasi ja pääsemään kuntoon.

Kurpitsa houkuttelee huomiota ravintoominaisuuksillaan. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä ihmisille, jotka pitävät oikeasta ravinnosta ja etsivät maukasta, terveellistä tuotetta, joka auttaisi korvaamaan kehon puuttuvia aineita. Siten kurpitsa ei vain lisää hirssin jyvän hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös täydentää niitä muilla ominaisuuksilla.

• Kurpitsan koostumukselle on ominaista korkea kivennäisaineiden, mukaan lukien kalium ja kalsium, pitoisuus, joilla on myönteinen vaikutus ihmisen luustojärjestelmään vahvistaen sitä. Tämä vihannes on erityisen tärkeä kasvaville ja iäkkäille organismeille.
• K-vitamiinia pidetään erittäin harvinaisena ja sen pitoisuus kurpitsassa on paljon korkeampi kuin muissa suosituissa vihanneksissa. Sillä on myönteinen vaikutus ihmisen verenkiertoelimistöön sekä ruoansulatuskanavaan.
• Erityisesti kurpitsan kanssa sisältävät viljat ovat hyödyllisiä niille, jotka kärsivät mahahaavoista ja joiden on stabiloitava kehon kolesterolitaso.

Hirssipuurossa kurpitsalla ei havaittu erityisiä haitallisia ominaisuuksia, mutta sen syömistä ei suositella usein niille, jotka kärsivät ummetuksesta ja akuuteista mahalaukun sairauksista.

Suosittuja reseptejä

Vedessä keitetyt puurot katsotaan ravintoaineiksi. Seuraava puuron resepti on yleinen, jota varten tarvitset:

• kurpitsa - 500 g;
• kuorittu hirssi - 1 kuppi;
• vesi - 700 ml;
• suola, sokeri - maun mukaan.

Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

1. Lajittele ja huuhtele hirssi juoksevan veden alla 3-4 kertaa. Laita astiaan, jossa on paksut seinät, kaada kiehuvaa vettä 5 minuuttia, jotta tuleva puuro olisi pehmeämpi, ja peitä kannella.
2. Erottele massa kurpitsasta, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi - kokin mieltymysten mukaan.
3. Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja hienonnettu kurpitsa. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2-3 minuuttia.
4. Lisää määritetyn ajan kuluttua kurpitsaan hirssi. Keitä puuroa 20-25 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Lisää parin minuutin kuluttua sokeri, sammuta lämpö ja peitä tiiviisti. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.

Valmis ruokalaji tarjoillaan kuumana. Voita voidaan lisätä rikkaamman maun ja koostumuksen saamiseksi.

Myös tällainen puuro voidaan keittää hitaassa keittimessä "puuro"-tilassa kurpitsan sammuttamisen jälkeen.

Lapsille seuraava resepti on enemmän sinun makuusi. Sen valmistamiseksi tarvitset ainesosia, kuten:

• kurpitsan massa - 350 g;
• vesi - 1 l;
• hirssi - 250 g;
• tuoreet omenat - 2 keskikokoista tai 1 iso;
• suola, sokeri, kaneli - maun mukaan.

Ruoan kypsennys uunissa.

1. Lajittele hirssi huolellisesti, huuhtele ja kaada kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan.
2. Kuori kurpitsa ja omenat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita uunivuokaan, esisekoitettu sokerin, suolan ja kanelin kanssa.
3. Laita hirssi säiliön päälle. Täyttämiseen vedellä. Peitä astia kannella tai foliolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30-40 minuutiksi.

Tarjoile puuro kuumana etukäteen sekoittaen. Tämä ruokalaji voidaan myös keittää erillisissä kattiloissa ja tarjoilla välittömästi niissä lisäämällä puuroon hunajaa.

Keittoaika - 1 tunti.

Saanto - 8 annosta.

Kaloripitoisuus: 100 g puuroa sisältää 70 kcal.

Tällaisesta maukkaasta ja terveellisestä vihanneksesta, kuten kurpitsa, voit valmistaa monia upeita ruokia. Yksi yksinkertaisimmista ja yleisimmistä on kurpitsapuuro. Perustana käytetään yleensä riisiä tai hirssiä. Maun rikastamiseksi lisätään myös erilaisia ​​lisäaineita - kuivattuja hedelmiä, hedelmiä tai marjoja. Yritä keittää hirssipuuroa kurpitsan kanssa maidossa rusinoiden ja omenoiden kanssa. Ja niille, jotka eivät siedä maitoa tai noudattavat paastoa, suosittelemme hirssipuuron valmistamista kurpitsalla vedellä, resepti valokuvalla on kuvattu vaihe vaiheelta alla. Siitä tulee ravitsevaa ja tuoksuvaa, vaikkakaan ei liian kaloripitoista, ja voit valmistaa sen joko uunissa tai hitaassa liesissä.

Kuinka keittää hirssipuuroa kurpitsalla vedessä uunissa

Ensin sinun on poimia kaikki tuotteet, joita tarvitset, jotta voit valmistaa ruokavalion kurpitsapuuroa hirssillä vedellä. On suositeltavaa valita kurpitsamakeinen (yleensä tällä lajikkeella on kirkkaan oranssi sellun väri) ja omenat - makeita ja hapan. Halutessasi voit lisätä kanelin lisäksi vanilliinia tai vaniljasokeria. Ainesosaluettelossa ilmoitetulla sokerimäärällä astiasta tulee hieman makeaa, joten makealle voi laittaa vähän enemmänkin.

Ruoanlaitto on aloitettava hirssin valmistamisella. Se tulisi lajitella poistamalla satunnaiset roskat ja mustat jyvät ja pestä sitten useita kertoja lämpimällä vedellä, kaada sitten kiehuvaa vettä ja pidä noin 15 minuuttia. Tämä on tehtävä katkeruuden poistamiseksi viljasta.

Kun hirssi höyryää, sinun on valmistettava kurpitsa ja omenat. Tätä varten sinun on kuorittava ne kuoresta ja siemenistä ja leikattava sitten pieniksi, suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi.

Sekoita sokeri kaneliin. Laita kurpitsa omenoiden kanssa sopivan kokoiseen uunivuokaan (mieluiten kannelliseen) ja ripottele päälle kanelia ja sokeria. Muuten, voit käyttää useita saviruukkuja tämän ruuan valmistamiseen. Tässä tapauksessa kaikki komponentit on levitettävä tasaisesti ruukkuihin.

Valuta hirssistä vesi ja laita se omena-kurpitsa-seoksen päälle. Kaada kaikki vedellä niin, että se peittää hirssin hieman. Jos haluat saada ohuempaa puuroa, voit kaataa hieman enemmän vettä. Lisää hieman suolaa. Jos käytät ruukkuja, ota huomioon, että niitä ei voi täyttää aivan yläosaan.

Peitä säiliö kannella. Jos ei, voit peittää yläosan foliolla. Laita puuro 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä puoli tuntia. Halutessasi voit lisätä valmiiseen ruokaan hieman öljyä: joko voita tai auringonkukkaa (puhdistettu), jos puuro on laihaa.

Tarjoile vain kuumana tai lämpimänä. Ennen kuin alat levittää sen osiin, sinun on sekoitettava puuro. Voit tarjota siihen hilloa tai nestemäistä hunajaa.

Kuinka keittää hirssipuuroa kurpitsalla vedessä hitaasta keittimessä

Valmista hirssi, kurpitsa ja omenat edellä kuvatulla tavalla. Voitele multicooker-kulho voilla tai puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Laita siihen kurpitsa ja omenat, ripottele päälle sokeria ja kanelia tai vaniljaa. Laita hirssi päälle ja kaada vettä niin, että se peittää hirssikerroksen 0,5-1 cm. Kaada hieman suolaa ja laita kulho hitaan liesituulettimeen.

Valitse valikosta ohjelma "Maitopuuro" ja aseta ajastin 30 minuutiksi. Piippauksen jälkeen sinun on sekoitettava ja arvioitava sen johdonmukaisuus. Jos se näyttää vetiseltä, voit jättää sen "Lämmitys"-tilaan 15 minuutiksi.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kalorit: 0
Kypsennysaika: 35

Katso kuinka herkullista ja terveellistä hirssipuuroa kurpitsalla valmistetaan vedessä. Resepti valokuvalla askel askeleelta, jonka mukaan voit helposti ja yksinkertaisesti valmistaa herkullisen hirssipuuron muskottipähkinäkurpitsalla ja mausteilla. Tämä ruokalaji sopii kasvisruokalistalle, sen voi valmistaa paaston aikana. Jos et ole tiukalla ruokavaliolla, voit maustaa astian teelusikallisella kidesokeria ja palalla korkealaatuista voita. Siitä tulee erittäin maukasta ja
Valmistus kestää 35 minuuttia, ilmoitetuista ainesosista saadaan 3 annosta.

Ainekset:

- hirssi - 180 gr;
- suodatettu vesi - 350 ml;
- Muscat kurpitsa - 200 gr.;
- oliiviöljy - 10 ml;
- muskottipähkinä - 1/4 kpl;
- jauhettu kaneli - 3 gr.;
- suola;
- seesaminsiemeniä.

Kuinka kokata kotona

Kaada viljat kulhoon, kaada kylmää vettä. Huuhtele hirssi useita kertoja, kunnes vesi on täysin kirkasta.



Heitämme viljat seulalle, anna veden valua.



Kaada pesty hirssi pieneen paksupohjaiseen kattilaan, lisää kylmää suodatettua vettä ja 1/2 tl ruokasuolaa.
Laitamme kattilan liedelle, kiehauta, poista vaahto uralusikalla. Vähennä sitten lämpö minimiin, sulje pannu tiiviisti kannella. Keitämme 20 minuuttia.





Kun hirssi kypsyy, valmista kasvikset. Tätä reseptiä varten on parempi ottaa kurpitsa, jossa on kirkkaan oranssi, tiheä hedelmäliha. Leikkaa kuori pois, poista siemenpussi siemenillä.



Leikkaamme vihannekset 1,5x1,5 senttimetrin kuutioiksi, laitamme kulhoon, kaadamme päälle korkealaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Kuumennamme pannu tarttumattomalla pinnoitteella, paista kurpitsakuutiot 7-8 minuuttia kullanruskeiksi.



Laita kurpitsanpalat hirssin päälle 5 minuuttia ennen valmistautumista, kaada jauhettua kanelia, hiero muskottipähkinää hienolle raastimelle.
Sulje pannu tiukasti kannella, keitä vielä 5 minuuttia, poista lämmöltä, kääri pyyhkeellä.



Levitämme puuron pannulta, sekoita varovasti. Jos ruokavalio sallii, mausta pienellä palalla voita.





Tarjoile kuumana, ripottele päälle mustia seesaminsiemeniä ja koristele tuoreilla yrteillä. Voit valmistaa tämän myös aamiaiseksi.

Hirssipuuro kurpitsalla

Etsitkö nopeaa, maukasta ja vähäkalorista ateriaa? Katso perhereseptimme hirssipuurolle kurpitsalla vedessä sekä vaiheittaiset valokuvat ja videoreseptit.

40 min

150 kcal

5/5 (2)

Äskettäin yllätyin siitä, että jopa erittäin suosituilla ruoanlaittosivustoilla on vain vähän hyviä reseptejä vähäkalorisiin ruokiin. Mitä tehdä, ihmiset eivät kunnioita "rasvattomia" tuotteita, mutta entä ne, jotka pitävät huolta terveydestä, noudattavat dieettiä tai paastoavat? Minun piti syventyä lukemaan isoäitini reseptikirjaa. Siitä olin iloinen voidessani löytää erinomaisen, askel askeleelta prosessin ja valokuvan sisältävän oppaan hirssipuuron keittämiseen kurpitsalla vedessä.

Tehtyään nopeasti koeerän tajusin tehneeni oikean päätöksen - puuro katosi nopeasti ja melkein huomaamattomasti pöydältä. Lopulta päätin, että olisi yksinkertaisesti rikollista piilottaa tällainen upea ruokalaji väestöltä.
Tänään esittelen teille isoäitini version ihanasta hirssipuurosta makealla kurpitsalla, josta rakkaasi ja vieraasi varmasti pitävät.

Tiesitkö? Monet ihmiset kysyvät itseltään: kuinka hirssipuuro kurpitsalla on hyödyllistä? Ollakseni rehellinen, hyötyjen ja haittojen laskeminen on melko helppoa, sillä hirssirouhe on jo pitkään ollut tunnettu kivennäisaineiden ja vitamiinien lähteenä, jota tarvitaan elimistön moitteettomaan toimintaan. Tämä tekee yksinkertaisimmastakin puurosta kurpitsalla veden päällä arvokkaan vähäkalorisen tuotteen, jota pienetkin lapset voivat ja pitää hoitaa. Mitä tulee negatiivisiin puoliin, ne voivat myös olla läsnä, jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi tälle ainesosalle.

Ainekset ja valmistus

Keittiölaitteet

Kuinka keittää hirssipuuroa kurpitsalla? Aloitetaan tarvittavien ruokailuvälineiden ja laitteiden valmistelusta tässä asiassa. Ota:

• tarttumattomalla pinnoitteella varustettu astia, jonka tilavuus on 950 ml tai enemmän;
• tilava uunivuoka (esimerkiksi kattila tai kannellinen paistinpannu);
• 2-3 sideharsoa, joiden pituus on 30 cm;
• useita syviä kulhoja, joiden tilavuus on 500-900 ml;

• teelusikallista;
• leikkuulauta;
• ruokalusikallista;
• mittausvälineet tai keittiövaa'at;
• useita pellava- tai puuvillapyyhkeitä;
• siivilä;
• keittiön terävin veitsi.

Edellisten lisäksi tarvitset ehdottomasti tehosekoittimen tai monitoimikoneen, jossa on silppuri, mikä helpottaa työtäsi ja nopeuttaa puuron kypsennysaikaa.

Tarvitset

Perusta:

Lisäksi:

• 15 ml auringonkukkaöljyä.

Tiesitkö? Halutessasi voit lisätä puuroon erilaisia ​​mielenkiintoisia lisäaineita, jotka vaikuttavat positiivisesti valmiin ruuan makuun ja aromiin. Lisään usein esimerkiksi höyrytettyjä rusinoita, paloiksi leikattuja sokeroituja hedelmiä sekä pehmeitä kuivattuja hedelmiä vakioreseptiin. Lisäksi on parasta valita tuoreempi hirssi, koska en ehdottomasti suosittele vanhojen ja vanhentuneiden viljojen käyttöä - se antaa tuotteellesi erittäin epämiellyttävän jälkimaun.

Keittojärjestys

Valmistautuminen

1. Kaada hirssi syvään kulhoon ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla useita kertoja.
   
   
2. Sitten kaada se harsolla peitettyyn siivilä ja anna sen kuivua hieman.
   
   
3. Laita sen jälkeen hirssi kattilaan, kaada 200 ml vettä ja kuumenna liedellä.
   
   
4. Kuumenna massa kiehuvaksi sekoittaen ja poista kattila heti lämmöltä.
   
   
5. Laita hirssi jälleen siivilään sideharsolla, valuta neste ja kuivaa puuro.
6. Leikkaa kurpitsa puoliksi, huuhtele huolellisesti, poista kaikki siemenet ja kuori.
   
   
7. Leikkaa sen jälkeen terävällä veitsellä melko suuriksi paloiksi.
   
   
8. Laita viipaloitu kurpitsa tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
   
   
9. Jauha kurpitsan massaa melko suurella nopeudella noin 3 minuuttia.
   
   
10. Valuta syntynyt mehu siivilällä ja sideharsolla.

    Tärkeä! Aloittelijoilla voi olla kysymyksiä siitä, kuinka hirssimassaa keitetään oikein kurpitsapuuroa varten ensimmäisessä vaiheessa. Vastaan: sinun ei tarvitse keittää sitä, sinun tehtäväsi on lämmittää vettä murojen kanssa, kunnes ilmaantuu kuplia, äläkä sekoita sitä. Tällainen hirssin lämpökäsittely auttaa tulevaa puuroa paistamaan paremmin uunissa eikä tartu muottiin.

Ruoanlaitto

Valmistettu! Nyt osaat keittää täydellisen, herkullisen hirssipuuron kurpitsalla ja voit ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi tällä erittäin terveellisellä ruoalla milloin tahansa.