Jokaiselle juhlapöydälle ja erityisesti syntymäpäivälle jokainen emäntä haluaa aina valmistaa jotain epätavallista ja maukasta. Pöydässä on pääruokien lisäksi aina salaatteja ja välipaloja, joilla juhlallinen juhla alkaa. Heidän reseptejään on tuhansia, kaikki ovat hyviä omalla tavallaan. Tänään haluamme kutsua sinut tutustumaan juhlasalaatteihimme ja pikkupurtavaihimme, jotka voidaan valmistaa syntymäpäivän tai muun juhlapäivän kunniaksi, ja yksinkertaiset valokuvareseptit auttavat sinua navigoimaan valinnassa.

Toinen hyvä lomavalikoima, monia herkullisia reseptejä.

Salaatit ja alkupalat lihan kanssa

Lihan kanssa keitetyt salaatit ovat aina maukkaita, tyydyttäviä ja näyttävät kauniilta. Näitä ovat salaatit kanan, sian, naudan ja kalkkunan kanssa. Ne voivat olla majoneesilla, smetanakastikkeella, puffalla, tarjoilla kakuna tai erillisissä annoslaseissa.

Salaatti kanan ja omenoiden kanssa

Tuotteet:

• 100 g happamia makeita omenoita
• 300 g nuoria tuoreita kurkkuja
• 300 g broilerin filettä
• Majoneesi, kuinka paljon kestää
• Vähän vihreää valoa
• 1 keitetty porkkana
• 3 munaa
• Suola pippuri.

Salaatin valmistusmenetelmä:

Keitä filee, munat ja porkkanat

1. Hienonna kana ja 2 munaa, raasta yksi muna erikseen.
2. Leikkaa kuoritut kurkut ja omenat ohuiksi nauhoiksi.
3. Tuotteet ovat valmiita, voit kerätä salaatin.
4. Laita kaikki kulhoon, paitsi yksi muna, suola, mausta majoneesilla.
5. Siirrä kauniiseen salaattikulhoon, ripottele päälle munaraastetta, koristele vihreällä sipulilla ja porkkanoilla.

Jos joku ei pidä majoneesista, tämä salaatti voidaan tarjoilla smetanan kanssa.

lihamuffinit

Ainekset:

• 300 g jauhelihaa
• 1 lamppu
• 1 lusikka mannasuurimoa
• 2 isoa tai 3 pientä munaa
• 1 lusikallinen smetanaa
• 50 g juustoa (ota kova, se hankaa paremmin)
• Suola pippuri
• 1 tl hallittua humalaa
• Silikoni- tai rautamuotit pienille kuppikakkuille

Kuinka valmistaa kuppikakkuja:

1. Hienonna sipuli hienoksi, lisää jauhelihaan, lisää niihin mannasuurimot, suola, lisää pippuria ja humala-sumelia.
2. Sekoita hyvin kädellä ja laita sivuun.
3. Nyt valmistetaan täyte. Vatkaa munat haarukalla, lisää 20 % smetanaa, suolaa ja pippuria.
4. Vatkaa uudelleen haarukalla.
5. Raasta juusto hienoksi.
6. Voitele silikonimuotit hajuttomalla kasviöljyllä, laita niihin jauhelihaa levittämällä niitä sivuille ja jättämällä keskelle tyhjän paikan, saat lihakorit.

Täytä siis kaikki lomakkeet, kunnes täyttö loppuu, noin 10-12 muottia pitäisi saada. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen lomakkeiden täyttämisen aikana, anna lämmetä. Laita muffinit nyt uunipellille ja täytä munaseoksella lusikalla, mutta ei reunaan asti.

Lähetämme paistamaan puoli tuntia, sitten varovasti, jotta et polta itseäsi, ota leivinpelti ja ripottele muffinit juustolla, laita uuniin vielä 10 minuutiksi. Siinä kaikki. Ihana loma-alkupala on valmis.

Erittäin mielenkiintoinen video aiheesta: pidät ehdottomasti Natalia Gorbatovan lomasalaateista ja syntymäpäivän välipaloista YouTubesta. Hän kertoo ja näyttää mielenkiintoisella tavalla, kuinka maukasta ja kaunista kattaa syntymäpäivän pöytä.

Salaatti naudanlihalla

Tuotteet:

• 300 g keitettyä naudanlihaa
• 8 munaa
• 150 g kovaa juustoa
• 2 valkosipulia
• Hieman etikkaa 6% etikkaa
• Majoneesi
• Melko vähän suolaa ja pippuria

1. Tämä salaatti sopii kaikkiin syntymäpäiviin tai uuteen vuoteen, mihin tahansa juhlaan.
2. Ensinnäkin sinun on hienonnettava sipuli erittäin hienoksi, laitettava se kuppiin, kaada vähän vettä ja lisää etikkaa. Anna marinoitua näin heikolla liuoksella.
3. Leikkaa naudanliha viipaleiksi ja leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.
4. Sipuli on jo marinoitunut, valuta neste ja suola kevyesti.
5. Ota iso litteä astia, laita puolet hienonnetusta naudanlihasta ensimmäiseen kerrokseen, puolet sipulista päälle.
6. Levitä verkko majoneesia, hiero nyt kaksi munaa ja juustoraastetta, tee taas verkko majoneesia.
7. Nyt sinun on toistettava kaikki kerrokset ensin kaksi kertaa.

Yhteensä kunkin tuotteen summassa on kolme kerrosta paitsi munia, ne saavat 4 kerrosta, koska munat ovat viimeisiä ja viimeisiä.

Salaatti sianlihalla ja sienillä

Tarvitsemme:

• 100 g herkkusieniä
• 150 g vähärasvaista porsaanlihaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 iso peruna
• Kuinka paljon majoneesia kestää, noin 3 ruokalusikallista
• 200 g purkitettuja herneitä
• 50 g purjoa
• vähän vihreyttä

Keitä perunat kuorineen, liha ja sienet. Tämän mukaisesti kypsennä kaikki erillisessä kulhossa. Kun ruoka on jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi. Laita kaikki juhlasalaattikulhoon, lisää sipuli ja suola, herneet, murskattu valkosipuli, mausta majoneesilla.

Lihamutterit

Tuotteet:

• 1 kg sekoitettua jauhelihaa (500 g sianlihaa ja 500 g naudanlihaa)
• 2 keskikokoista jouset
• 4 munaa keitettynä ja yksi raaka
• Suola pippuri

Kaunis ja herkullinen loma-alkupala.

1. Jauha sipuli raastimen pienimmältä puolelta, purista mehua hieman, suolaa ja lisää pippuria säästämättä.
2. Sekoita jauhelihan kanssa, lisää raaka muna ja sekoita hyvin.
3. Vatkaa muutaman kerran ja jätä sivuun.
4. Keitä munat jyrkässä, kaada heti kylmää vettä, joka valutetaan useita kertoja ja kaadetaan uudelleen.
5. Puhdista munat.
6. Laita täyte laudalle, levitä se käsin pitkäksi nauhaksi.
7. Asettele keitetyt munat vierekkäin.
8. Nosta reunat ja sulje rulla.
9. Voitele uunipelti öljyllä, laita leivinpaperi ja voitele myös se.
10. Siirrä rulla uunipellille.

Laita paistamaan 200 asteeseen, noin 40 minuuttia.Pitäisi saada kaunis kuori. Kun jäähtynyt, leikkaa paloiksi ja laita lautaselle.

Juhlallisia salaatteja ja alkupaloja kalan kera

Tällaisia ​​salaatteja voidaan valmistaa tuoreesta kalasta, savustetusta, säilykkeestä tai kevyesti suolatusta punaisesta kalasta. Ne valmistuvat helposti, nopeasti ja niiden maku on aina erinomainen. Yhdistä kastikkeiden, majoneesin, vihannesten ja mausteiden kanssa. Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja kalasalaattien valmistamiseen syntymäpäiväsi kunniaksi. Valitset itsellesi mieluisimman, hemmottele ystäviäsi ja perhettäsi juhlapöydässä.

Salaatti lohen kanssa

Ainekset:

• 150 g perunaa
• 200 g kalaa
• 3 munaa
• 100 g porkkanaa
• 3 vihreää sipulia
• Majoneesi
• pyöreä muotti

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitetyt munat, vihreä sipuli ja lohi leikataan erittäin hienoksi. Jätä yksi kalapala koristeeksi, tee siitä ruusu.
2. Keitä perunat ja porkkanat, kun ne ovat jäähtyneet, raasta.
3. Aseta muoto lautaselle, perunat menevät ensin, paina se haarukalla, voitele majoneesilla.
4. Asettele kala kauniisti, paina, voitele majoneesilla.
5. Ripottele vihreää sipulia, sekoita munat majoneesiin, tämä on seuraava kerros.
6. Levitä porkkanat viimeisenä, ohut kerros majoneesia ja ripottele päälle vihreää sipulia. Aseta lohiruusuke ja koristele yrteillä. Poista lomake.

Salaatti punaisella kalalla ja punaisella kaviaarilla

Tuotteet:

• 500 g punaista kalaa
• 5 ruokalusikallista keitettyä riisiä
• 4 kovaksi keitettyä munaa
• raputankojen pakkaus
• Kastikkeeseen:
• 4 ruokalusikallista majoneesia
• 100 g pehmeää juustoa
• Smetana noin 4 ruokalusikallista
• 8 g gelatiinia

Koristeeksi:

Lusikka punaista kaviaaria ja vihreitä

Salaatin valmistusmenetelmä

1. Raasta valkuaiset, raputikut ja keltuaiset erikseen hienoksi. Salaatti näyttää isolta liukumäeltä, joten tarvitset syvän salaattikulhon, joka kapenee hieman alaspäin.
2. Sinun on peitettävä se kelmulla, koska silloin salaatti on käännettävä, pohja on päällä.
3. Leikkaa kala ohuiksi pitkiksi lautasiksi, laita vuoan pohjalle ja reunoille.
4. Liota gelatiinia puolessa lasillisessa vettä, odota, kunnes se turpoaa, ja liuota se sitten vesihauteeseen.
5. Gelatiini on liuennut, jätä se sivuun jäähtymään.
6. Yhdistä majoneesi, juusto ja smetana, lisää gelatiini ja sekoita. Kastikkeen tulee olla paksuudeltaan samanlainen kuin smetana.

Voitele lohi valmistetulla kastikkeella ja aloita salaatin kerääminen: ensimmäinen kerros keltuaisia, raputikut, oravia, riisiä. Voitele tässä prosessissa jokainen kerros sidoksella, myös viimeinen. Anna salaatin olla jääkaapissa yön yli. Laita aamulla päälle suuri litteä levy, käännä ympäri, poista kalvo. Laita päälle punaista kaviaaria ja koristele vihreillä ja levitä ympärille pieniä kihara salaatin lehtiä.

Tämän salaatin valmistus kestää hieman kauemmin kuin muiden. Mutta sen ainutlaatuinen maku ja ulkonäkö ansaitsevat viettää hieman enemmän aikaa ja valmistaa sen juhlapöytään. Vieraasi ovat iloisesti yllättyneitä, salaatti on epätavallisen maukas ja kaunis.

Katso lisää: kalan, äyriäisten, kanan ja sienten kanssa.

Salaatti sauryn kanssa

Tarvitsemme:

• Purkki purkitettua saurya
• Keitetyt perunat - 200 g
• 2 keitettyä kananmunaa (kovaksi keitetty)
• 2 hapanta omenaa
• Gouda-juustoa grammaa 100
• Majoneesi
• kourallinen saksanpähkinöitä

Resepti:

1. Keitetyt perunat ja munat pieniksi kuutioiksi leikattuna.
2. Valuta yushka säilykkeestä ja erota luut.
3. Laita juusto ja omenat karkean raastimen läpi, hienonna pähkinät. Kaikki tuotteet on valmistettu, voit aloittaa salaatin poimimisen.
4. Tarvitsemme pyöreän pienen muotin, joka asetetaan astian keskelle. Laita siihen tuotteet kerroksittain: perunat, majoneesi, juusto, omena, munat, majoneesi, juusto, pähkinät.
5. Poista muoto, koristele pähkinöillä.

Välipaloja ja salaatteja majoneesilla juhlapöydällä

Yksinkertaisten välipalojen valmistaminen majoneesilla ei ole vaikeaa. Niistä tulee aina minkä tahansa pöydän upea koristelu, ruoanlaittovaihtoehtoja on monia, aikuiset ja lapset syövät niitä mielellään.

Paistettua kesäkurpitsaa ja tomaatteja

Tuotteet:

• 2 pientä kesäkurpitsaa
• 4-5 keskikokoista tomaattia
• Kasviöljy paistinpannulle
• Majoneesi
• 3 valkosipulinkynttä
• 100 grammaa kovaa juustoa
• Suola pippuri
• vähän jauhoja

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi ympyröiksi, laita kulhoon, suola, lisää pippuria.
2. Levitä kesäkurpitsat kuumennetun öljyn päälle, kun olet kastanut molemmat puolet jauhoon. Laita sitten talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
3. Murskaa valkosipuli, sekoita majoneesiin, leikkaa tomaatit ympyröiksi, raasta juusto hienolla raastimella.
4. Ota nyt yksi pala kesäkurpitsaa, voitele majoneesilla, kasta tomaatti päälle, kesäkurpitsa taas, voitele majoneesilla ja ripottele juustolla. Ja niin edelleen, kunnes vihannekset loppuvat.
5. Levitä heti lautaselle, jossa tarjoat.

Salaatti naudanlihalla

Hyvin yksinkertainen ja nopea resepti, tällaiset lomasalaatit tulevat aina oikeuteen missä tahansa juhlassa.

• Pala naudanlihaa 250 grammaa
• 2 valkosipulia
• 3 munaa
• Majoneesilusikat 4
• Suola pippuri
• 150 grammaa puolikovaa juustoa
• Puoli lasillista rypäleetikkaa

Resepti:

1. Laita liha ja munat kiehumaan.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, laita kulhoon, täytä puolet vedellä ja lisää etikkaa niin, että sipuli peittyy kokonaan.
3. Ruoan kypsennyksen aikana sipuli marinoidaan.
4. Leikkaa naudanliha suikaleiksi, valuta marinadi sipulista ja lisää suola.
5. Laita ensimmäiseen kerrokseen sipuli, sitten naudanliha, lisää suola, tee majoneesiverkko, raasta munat päälle, taas vähän majoneesia ja juustoa.

Tällainen salaatti voidaan tarjoilla laittamalla se lasiin lyhyelle jalalle, jokainen vieras annostellaan.

Korealainen porkkanasalaatti

Erittäin helppo valmistaa salaatti, ja tuotteita tarvittiin minimissään. Se voidaan tarjoilla suuressa salaattikulhossa tai annosmuotteissa jokaiselle vieraalle.

• 200 g vähärasvaista porsaanlihaa
• 150 g korealaista porkkanaa
• purkki purkitettuja herneitä
• 4 ruokalusikallista majoneesia

Keitä liha ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, voit kuutioiksi. Laita salaattikulhoon, yhdistä herneisiin, porkkanoihin, lisää suolaa, pippuria ja majoneesia. Sekoita. Hyvin yksinkertaista, eikö? Ja kuinka herkullista!

Kasvisvälipaloja ja salaatteja syntymäpäivälahjaksi

Upea video aiheesta YouTubesta - juhlava korealaistyylinen munakoisosalaatti, muista valmistaa se vieraille.

Vihannessalaatti punajuurilla

Tuotteet:

• 400 g keitettyä punajuurta
• 2 perunaa
• 2 porkkanaa
• 3 munaa
• Suola pippuri
• Majoneesi
• Yksi iso sipuli

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Keitä kaikki tuotteet, valitse tälle salaatille makea, kaunis tumma väri.
2. Jauha kaikki keitetyt ja jäähtyneet vihannekset hienolla raastimella, kukin erillisessä kulhossa.
3. Pilko sipuli erittäin hienoksi.

Salaatti voidaan laittaa yhteen isoon irrotettavaan kakkuvuokaan tai tehdä pienissä muotteissa. Kenelle se on kätevää, tee niin. Joka tapauksessa salaatti kerätään kerroksittain. Ensimmäinen on keitetyt perunat, jotka on suolattava ja pippuri, sitten sipulit, porkkanat, majoneesiin sekoitettu munat, punajuuret. Kaikki kerrokset levitetään majoneesilla, mukaan lukien viimeinen.

Katso kaunis lomalle ja arkisin.

Kasvissalaatti juustolla

Ainekset:

• 2 punaista paprikaa
• 2 kurkkua
• 4 tomaattia
• Oliiviöljy
• Sitruunamehu (1 lusikka)
• 150 g juustoa
• Vähän tilliä

Ruoanlaitto:

1. Kuori paprikat siemenistä, leikkaa suikaleiksi, kurkut, ilman kuorta, kuutioiksi.
2. Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi.
3. Hienonna tilli erittäin hienoksi, sekoita juuston kanssa, vaivaa hyvin käsin ja pyörittele pieniksi palloiksi (15 kpl).
4. Laita vihannekset syvään salaattikulhoon, suola, lisää mehu, sekoita. Laita päälle juustopalloja. Todella helppoa, nopeaa ja maukasta.

Kasviskanapeita

Tällaisia ​​juhlavia kanapeita voidaan valmistaa eri versioina keitetystä sianlihasta, makkarasta, punaisesta kalasta.

Tuotteet:

• 200 g juustoa
• Kaksi kourallista mustia ja sama määrä vihreitä oliiveja
• 15 kirsikkatomaattia
• Yksi valkoinen leipä
• 2-3 kurkkua
• keitetty porkkana
• Puiset vartaat tai hammastikkuja

1. Keitä porkkanat, leikkaa pieniksi neliömäisiksi kuutioiksi ja kaikki muut tuotteet.
2. Valitse pienimmät tomaatit ja leikkaa ne kahteen osaan.
3. Leikkaa leipä samaan muotoon kuin kaikki muut tuotteet. Ota oliiveja ilman kuoppia.
4. Kiinnitä kaikki tuotteet vuorotellen tikkuihin vuorotellen toistensa kanssa.

Katso Lisäksi - erittäin maukasta!

Olet katsonut juhlasalaattejamme ja synttärivälipalojamme, toivottavasti pidit niistä ja voit valita parhaimmat juhlapöytääsi ja ruokkia vieraasi herkullisesti.