Resepti salaatin valmistamiseksi valokuvalla, katso alla.

Kesäkurpitsasta porkkanoilla voidaan valmistaa erittäin maukas mausteinen salaatti. Salaattivihannekset otetaan raakana, minkä seurauksena salaatti on erittäin mehukas ja rapea. Jos syöt sen silmät kiinni, näyttää siltä, ​​​​että syöt marinoitua herkullista mausteista kaalia porkkanoilla. Kesäkurpitsan maku on täysin mausteiden peitossa.

Ihmiset, jotka eivät tiedä mistä salaatti on tehty, saattavat luulla, että se on tehty ohueksi silputusta kaalista. Tämä suolainen salaatti sopii sekä sellaisenaan että välipalaksi esimerkiksi keitetyn riisin tai perunoiden kanssa. Voit käyttää sitä kuten. On selvää, että tällä salaatilla ei ole mitään tekemistä Korean kanssa, se on vain nimi.

Jos sinulla on kesäkurpitsa tai kaksi makaamassa, muista kokeilla tätä herkullista uutta salaattia! Voit tehdä tällaisen kesäkurpitsa-salaatin talveksi. Tässä tapauksessa se asetetaan puhtaisiin lasipurkkeihin ja steriloidaan 15 minuuttia. Sitten käärimme pankit ja varastoimme ne kellariin.

Korealainen kesäkurpitsasalaatti resepti porkkanoilla

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme erityisen raastimen (tämä on pakollinen). Hieromme porkkanat ja kesäkurpitsat raastimella isoilla oljilla.

Luettelo salaatin ainesosista:

• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (käytin kesäkurpitsaa)
• 3-4 isoa porkkanaa;
• 1-2 sipulia;
• kasviöljy 4 ruokalusikallista;
• suolaa 2 tl;
• etikka 6% 5 rkl;
• mausteet korealaisille porkkanoille 1 tl ilman liukumäkeä;
• jauhettua mustapippuria 1/3 tl

Korealaisten porkkanoiden peittaukseen otan yleensä seoksen jauhettuja mausteita - chiliä. korianteri, basilika, muskottipähkinä, curry ja kurkuma. Annetulla mausteiden osuudella voit valmistaa kohtalaisen mausteisen salaatin. Jos pidät mausteisesta, laita lisää mausteita, jo mielesi mukaan.

Voit myös lisätä 1 rkl sokeria tähän korealaiseen salaattiin, mutta koska yritän olla käyttämättä sokeria, en laittanut sitä joukkoon. Sokeri riippuu sinusta.

Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta porkkanat ja kuorittu ja siemenestä poistettu kesäkurpitsa raastimella korealaiselle porkkanalle. Kuumenna paistinpannussa kasviöljy ja kaada korealaisten porkkanoiden mausteet kuumennettuun öljyyn, kalsinoi 1 minuutti. Kaada kuumaa öljyä mausteineen salaatin joukkoon.

Lisää suola ja jauhettu pippuri, lisää etikka ja sekoita hyvin. Poistamme salaatin peittausta varten viileässä paikassa 1 tunnin ajan. Se osoittautuu hyvin. Hyvää ruokahalua!

Kaikki ovat kiinnostuneita mielipiteestäsi!

Älä jätä englanniksi!
Alla on kommenttilomakkeet.