Omenat taikinassa ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Tuloksena on ruoka, josta maistuvat sekä aikuiset että lapset. Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla juhlapöytään, se on kätevä ottaa mukaan matkalle. Tänään jaamme kanssasi mielenkiintoisia reseptejä tämän ruuan valmistamiseksi.

Ainesosien valmistus

Jotta voit valmistaa omenarenkaita taikinassa, sinun on valittava oikeat hedelmät ja valmistettava ne. Jotta ruoasta tulisi mahdollisimman maukas, sinun tulee valita vahvoja, mehukkaita ja makeita hedelmiä. Happamat omenat eivät sovellu tässä tapauksessa.

Sopivat omenat tulee pestä ja kuori huolellisesti. Tietenkin, jos olet varma, että hedelmät on kasvatettu turvallisissa olosuhteissa, nuoren omenan kuori voidaan jättää. Kuoritut hedelmät voidaan leikata mihin tahansa muotoon. Nämä voivat olla viipaleita, tikkuja tai ympyröitä. Älä tee viipaleista kovin paksuja, sillä omena pysyy raakana ja valmiin ruuan maku ei ole toivotunlainen. Viipaleiden ihanteellinen paksuus on enintään 10 mm.

Mitä tulee itse taikinaan, voit käyttää sen valmistukseen maitoa, kermaa, smetanaa, kefiiriä ja jopa olutta. Tärkeintä on, että se osoittautuu oikeaksi johdonmukaiseksi. Taikinan tulee olla viskoosia, viskoosia, mutta ei paksua. On helppo tietää, että olet valmistanut oikean taikinan. Kasta vain lusikka siihen ja ota se pois. Jos taikina peittää lusikan kokonaan, aukkoja ei ole näkyvissä, voit aloittaa ruoanlaiton.

Heti kun aloitat ruoanlaiton, muista, että öljy on lämmitettävä hyvin. Näin taikina "jähmettyy" nopeasti ja estää sitä kellumasta öljyssä. Tämän ansiosta taikinasta valmistetut omenat ovat täydellisen muotoisia ja maun mukaan rapeita.

Yritä sijoittaa hedelmäpalat etäälle toisistaan, jotta ne eivät kosketa. Muuten ne tarttuvat toisiinsa ja tämä vaikuttaa ruuan makuun.

Lisäksi, jos laitat paljon kiiloja kerralla, se vaikuttaa öljyn lämpötilaan ja monet kiilat jäävät sisälle raakana.

Herkullisia reseptejä

Kun tiedät hyvän ja oikean reseptin, voit helposti valmistaa paistettuja omenoita rehevässä taikinassa askel askeleelta. Tämä jälkiruoka on erinomainen vaihtoehto piirakoille ja omenapiirakoille. Jotkut keittävät omenoita seesamikaramellissa kiinalaiseen tyyliin, toiset keittävät hedelmiä turkkilaiseen tyyliin, mutta suosittelemme kokeilemaan kaikkia reseptejä monipuolistaaksesi ruokalistaasi ja miellyttääksesi rakkaitasi.

Ensimmäinen reseptimme käyttää kefirtaikinaa. Kuorimme kaksi suurta omenaa etukäteen ja leikkaamme ne 7 mm paksuisiksi renkaiksi. Sekoita erillisessä kupissa muna ja kolme ruokalusikallista sokeria. Lisää sitten kaksi ruokalusikallista tuoretta kefiiriä ja sekoita kaikki huolellisesti, vatkaa haarukalla. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes massa saavuttaa halutun paksuuden. Yritä lisätä jauhoja vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita ja taikina on tasaista. Omenarenkaita voi paistaa paistinpannussa. Kasta jokainen hedelmäpala taikinaan ja paista öljyssä molemmin puolin. Kun omenat ovat valmiita, ripottele pinnalle tomusokeria.

Jos sinulla ei ole kefiiriä kotona, voit valmistaa klassisen taikinan maidosta. Ota yksi muna, riko se kulhoon ja lisää kaksi ruokalusikallista sokeria ja vähän jauhettua kanelia. Vatkaa kaikki huolellisesti ja lisää 50 mg maitoa. Lisää seuraavaksi vähitellen jauhoja, kunnes saat oikean taikinan. Tämä osuus vaatii noin kolme ruokalusikallista jauhoja. Kasta sitten valmistetut omenat ja paista molemmin puolin kuumassa kasviöljyssä.

Alkuperäisten jälkiruokien ystäville meillä on seuraava resepti. Sekoita kaksi raakaa keltuaista neljään ruokalusikalliseen smetanaa ja kuuteen ruokalusikalliseen maitoa. Lisää seuraavaksi kaksi tai kolme ruokalusikallista sokeria ja sekoita kaikki huolellisesti. Lisää kaksi ruokalusikallista nestemäistä hunajaa ja hieman kanelia tuoksua ja makua varten. Lisää seuraavaksi vähitellen jauhoja taikinaksi. Kasta hedelmäviipaleet tai -viipaleet ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Astiasta tulee erittäin maukasta ja aromaattista.

Monet ihmiset rakastavat munkkeja suklaakuorruteella. Suosittelemme valmistamaan jotain samanlaista, mutta vain mehukkailla ja makeilla omenoilla. Lisää sataa grammaa seulottua premium-jauhoa varten yksi keltuainen ja 150 mg vaaleaa olutta. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes se on tasalaatuista, jotta ei jää paakkuja. Vatkaa valkuainen erikseen kulhossa ripaus suolaa ja lisää se päämassaamme. Kasta omenaviipaleet valmistettuun taikinaan ja paista molemmin puolin. Laita valmiit munkit lautaselle ja anna jäähtyä kokonaan. Sitten voit kastaa ne suklaakuorrutukseen, joka on myös helppo valmistaa. Sulata maito- tai tumma suklaapatukka, lisää kaksi ruokalusikallista paksua kermaa ja 50 g voita. Halutessasi voit lisätä kuorrutettuun pähkinöitä tai kookosta.

Jos pidät eklaireista tai profitrooleista, pidät myös seuraavasta reseptistä. Kaada tasan 80 mg puhdasta vettä ja 20 g voita kattilaan. Heti kun seos alkaa kiehua, ota kattila pois lämmöltä. Lisää saatuun nesteeseen vähitellen 40 g jauhoja. Lisää jauhot pienissä erissä ja sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu paakkuja. Poistamme massan sivuun. Kun taikina on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, lisää muna. Sekoita kaikki huolellisesti homogeeniseksi massaksi. Kasta seuraavaksi omenat ja laita ne uunipellille. Paista jälkiruokaa 180 asteessa noin kaksikymmentä minuuttia. Kun omenat ovat valmiita, voit ripotella pinnalle jauhetta tai peittää ne lasiteella.

Jos kypsennät omenoita seuraavan reseptin mukaan, taikinasta tulee pörröinen ja sillä on erittäin alkuperäinen maku. Vatkaa kaksi munaa ja lisää niihin 150 g sokeria. Vatkaa kaikki ja lisää teelusikallinen sitruunan tai appelsiinin kuorta. Kaada seuraavaksi 100 mg maitoa, vatkaa ja lisää puoli teelusikallista leivinjauhetta. Lisää jauhoja vähitellen, kunnes taikina on saavuttanut halutun koostumuksen. Tässä reseptissä taikinasta tulee pörröinen ja makea, joten valmiita omenoita ei tarvitse ripotella kypsennyksen jälkeen jauheella.

Jos haluat tehdä tämän ruuan aamiaiseksi, seuraava resepti on ihanteellinen tähän tilaisuuteen. Vatkaa kaksi munaa, lisää puoli tl leivinjauhetta ja 200 g raejuustoa. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää sokeria makusi mukaan. Tässä tapauksessa sopii myös rahkamassa, joka sisältää jo sokeria.

Lisää sitten vähitellen jauhot saatuun massaan. Kasta hedelmät taikinaan ja paista molemmin puolin.

Lopulta meillä on yksi lisää Muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa herkullisen jälkiruoan kotona.

• Jotta taikina olisi ilmavaa ja taikinasta kuohkeaa ja rapeaa, suosittelemme vatkaamaan valkuaiset erikseen. Ne tulee lisätä taikinaan aivan lopussa.
• Jotta taikina olisi tasalaatuista ja maukasta, kaikkien ainesosien on oltava samassa lämpötilassa.
• Tomusokeria käytetään perinteisesti täytteenä. Voit parantaa valmiin ruuan makua lisäämällä jauheeseen hieman jauhettua kanelitankoa tai jauhettua neilikkaa.
• Missä tahansa yllä olevista resepteistä omenat voidaan korvata päärynöillä, kovilla persikoilla tai banaaneilla. Siitä tulee myös erittäin maukasta.
• Jos peität paistinpannun kannella omenoita paistaessasi, jälkiruoka tulee pehmeäksi. Ja jos paistat kansi auki, saat rapeaa taikinaa.
• Jotta taikinan rapeus ei katoa paistamisen jälkeen, on parempi laittaa valmiit viipaleet paperilautasliinalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
• Jos valmistit hedelmät etukäteen ja pelkäät niiden tummuvan, voit ripotella ne sitruunamehulla.

Opit lisää omenoiden keittämisestä taikinassa seuraavasta videosta.

Hyvät ystävät, tänään minulla on äitini resepti sinulle: omenat taikinassa. Taikinassa paistettujen omenoiden resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa.

Tämä makea jälkiruoka näyttää ensisilmäyksellä paksuilta paistetuilta pannukakkuilta, joilla on salaisuus. Kun kokeilet niitä, tulet iloisesti yllättymään herkullisesta aromaattisesta omenatäytteestä.

Taikinassa olevista omenoista tulee erittäin maukkaita, pehmeitä ja miellyttävän happamia.

Niitä voi valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Kuumina kesinä tarjoile omenarenkaita jäätelön, kylmän vastapuristetun mehun tai pirtelön kera. Kylmänä syys- tai talvi-iltana - kupin kuumaa teetä ja lusikallisen herkullista kotitekoista hilloa kera.

Äitini käytti munanvalkuaisreseptiä omenoiden valmistukseen.

Alla annan sinulle vielä muutaman taikinareseptin, jotta voit valita itsellesi sopivamman.

Ainekset:

Keittoprosessi:

Valmistetaan taikina reseptin mukaan munanvalkuaisten kanssa.

Lisää sokeri ja suola veteen (sen tulee olla lämmintä, mutta ei kuumaa). Sekoita lusikalla. Meidän on jätettävä ripaus suolaa valkuaisten vatkaamiseen.

Siivilöi jauhot syvään astiaan ja lisää vähitellen (pienissä erissä) valmistettu vesi (tai maito).

Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla tai erityisellä vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita.

Vatkaa valkuaiset erikseen ripaus suolaa, kunnes muodostuu paksu vaahto.

Voit tarkistaa valkuaisten valmiuden näin: käännä vain astia, jossa vatkat valkuaiset ylösalaisin. Jos valkuaiset eivät valu pois, se tarkoittaa, että ne ovat vatkattu tarpeeksi.
Lisää jauhoseokseen vaahdotetut valkuaiset ja kääntele ne varovasti lusikalla (kättä liikutellen yhteen suuntaan) makeaan taikinaan. Sen pitäisi olla hieman paksumpaa kuin pannukakkutaikina.
Nyt valmistetaan omenat taikinassa paistamista varten.
Pese omenat ja kuivaa ne. Siemennä kaikki omenat erikoistyökalulla (tämän voi tehdä myös varovasti pienellä veitsellä). Leikkaamme omenat ympyröiksi, noin 5 mm paksuisiksi (leikkausomenoiden muoto voi olla erilainen, voit leikata ne viipaleiksi).

Haluttaessa omena voidaan kuoria (jos se on kovaa tai pienet lapset syövät sen).

Nyt meidän on upotettava hienonnetut omenat makeaan taikinaan. Kasta sitten haarukalla (pihdillä) tai vain sormillasi omenanrenkaat taikinaan ja laita ne varovasti paistinpannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä. Jos haluat saada paistettuja omenoita, jotka ovat munkkien muotoisia, turvonneita ja keskellä reikä, sinun tulee paistaa ne kattilassa tai rasvakeittimessä suuressa määrässä friteerattua öljyä.

Jos käytät vähemmän öljyä ja paistat paistinpannulla, saat kauniita paksuja pannukakkuja omenatäytteellä.

Paista omenat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Aseta valmiit taikina omenat suurelle tasaiselle lautaselle paperipyyhkeellä imemään ylimääräinen öljy. Teemme tämän kaikkien omenoiden kanssa.

Jos sinulla on jäljellä taikinaa eikä omenoita, kypsennä siihen muita hedelmiä tai vain herkullisia kuohkeita pannukakkuja.

Laita valmiit paistetut omenat taikinaan kauniille lautaselle, ripottele päälle halutessasi tomusokeria ja tarjoile. Miehemme eivät odottaneet, eikä jauheelle ollut aikaa.

Luulen, että sinun ei tarvitse soittaa kenellekään pitkään aikaan, vaan ne, jotka haluavat kokeilla näitä upeita omenoita taikinassa, tulevat juoksemaan tuoksuaan.

Kaadamme teetä ja katsomme, kuinka omenalautanen taikinassa tyhjenee muutamassa minuutissa.

Herkullinen ja mielenkiintoinen muistikirjamme toivottaa kaikille hyvää ruokahalua ja aina herkullisia leivonnaisia!

Kaikki kuvat taikinan omenoiden vaiheittaisesta reseptistä ovat napsautettavissa ja suurentuvat napsautettaessa.

Kuten lupasin, tuon huomionne muita taikinareseptejä.

Taikina vodkan kanssa (rommi, gin, konjakki)

Edellytetään:

Taikina kivennäisvedellä, oluella ja tärkkelyksellä

Edellytetään:

Viini- tai omenamehutaikinan resepti

Edellytetään:

Olut taikina

Edellytetään:

Kerroimme sinulle, kuinka oluttaikina tehdään vaiheittaisessa valokuvareseptissä.

Kuinka usein kotiäidit pyörittelevät aivojaan miettien, millä he voivat hemmotella tai yllättää odottamattomia vieraita. Omenat taikinassa ovat upea jälkiruoka, jonka voit valmistaa muutamassa minuutissa ja olla varma, että kaikki pitävät ruoasta.

Koko prosessi voidaan jakaa 5 vaiheeseen:

1. Sekoita erillisessä kulhossa maito, tavallinen ja vaniljasokeri, muna, suola tasaiseksi.
2. Lisää valmistettuun massaan seulotut jauhot leivinjauheen kanssa ja vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee rikas smetana.
3. Kuori pestyt omenat ja poista ytimet. Leikkaa loppuosa ristikkäin 5-6 millimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
4. Kasta jokainen pala taikinaan ja paista pannulla kullanruskeiksi missä tahansa kasviöljyssä.
5. Laita valmiit omenat taikinaan lautaselle ja tarjoile. Voit ensin ripotella ne kevyesti tomusokerilla. Tämä antaa ruoalle lisävaikutelman.

Rehevä herkku

Voit tehdä taikinassa olevista omenoista ilmavampia käyttämällä yhtä temppua. Munien sijaan on parempi lisätä vain valkuaista. Heidän avullaan "taikina" kohoaa harppauksin. Tarvittavat tuotteet ovat lähes samat: 6 omenaa, 0,5 dl jauhoja ja vettä (voit myös käyttää maitoa), kolmasosa teelusikallista suolaa, vähän tomusokeria, kolmen munan valkuaisia, 100 grammaa sokeria. On parempi paistaa kasviöljyssä.

Sinun on valmistettava ruokalaji seuraavasti:

1. Liuota suola ja sokeri kokonaan lämpimään veteen. Proteiineihin kannattaa jättää hieman suolaa.
2. Siivilöi jauhot erilliseen kattilaan. Lisää valmistettu liuos pienissä erissä ja vaivaa taikina.
3. Vatkaa erikseen lasissa valkuaiset suolan kanssa vakaaksi vaahdoksi.
4. Lusikoi munaseos varovasti lusikalla taikinaan ja sekoita hitaasti. Seoksen tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakkuissa.
5. Pese omenat ja poista ydin erityisellä veitsellä. Leikkaa tällä tavalla valmistetut hedelmät 0,5 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.
6. Kasta jokainen pala varovasti "taikinaan" ja laita esilämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kiehuvaa öljyä. Molemmin puolin taikinassa paistetut omenat näyttävät pörröisiltä pannukakkuilta.
7. Aseta valmiit tuotteet talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Tämän jälkeen jälkiruoka tulee laittaa leveälle lautaselle ja ripotella päälle hieman tomusokeria. Makea, kiiltävä kuori ilmestyy välittömästi pinnalle.

Hedelmämunkkeja

Samanlainen resepti löytyy monista keittiöistä ympäri maailmaa. Italialaiset valmistavat omenoita taikinassa seuraavasti.

Tuotesarja on hyvin samanlainen kuin aikaisemmat vaihtoehdot: 2 omenaa varten tarvitset 2 munaa, 6 ruokalusikallista jauhoja, 5 grammaa leivinjauhetta, 110 millilitraa maitoa, 180 grammaa kidesokeria ja tl vaniljasokeria, ½ tl. jo raastettua sitruunankuorta ja neljäsosa teelusikallista suolaa.

Prosessi on samanlainen:

1. Vatkaa munat, sokeri, maito, suola, kuori ja voi vatkaimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää leivinjauhe jauhojen kanssa ja valmista taikina hieman ohuempi kuin pannukakkuja varten.
3. Poista omenat kuoresta ja siemenistä. Leikkaa ne sitten ohuiksi 5 millimetrin renkaiksi.
4. Kasta jokainen omena taikinaan ja paista suuressa määrässä kuumaa kasviöljyä molemmin puolin 3 minuuttia.
5. Kuivaa työkappaleet lautasliinalla ja ripottele sitten runsaasti jauhetta.

Siitä tulee eräänlainen herkullinen munkki hedelmätäytteellä.

Omenat kiinalaiseen tyyliin

Jokaisella kansallisella keittiöllä on omat ominaisuutensa. Kiinalaisia ​​pidetään ässinä tässä asiassa. Heidän ruokiaan erottaa epätavallinen tuotteiden yhdistelmä, upea ulkonäkö ja vertaansa vailla oleva maku. Ja niin se on melkein kaikessa. Samat omenat kiinalaisessa taikinassa näyttävät erittäin vaikuttavilta.

Vaikka niiden valmistamiseksi tarvitset yleisimmät tuotteet: 1 raaka muna, 320 grammaa tuoreita omenoita, 200 grammaa jauhoja, 180 grammaa sokeria, 400 millilitraa auringonkukkaöljyä ja 35 millilitraa seesamiöljyä sekä 40 grammaa seesaminsiemeniä .

Keittojärjestys:

1. Laimenna jauhot kahdella ruokalusikallisella kylmää vettä, lisää muna ja vaivaa "taikina".
2. Kuori omenat, poista ydin, leikkaa siivuiksi ja pyöritä jauhoissa.
3. Ravista jokaista palaa, kasta taikinaan ja paista sitten 190 asteessa. Omenoita on sekoitettava jatkuvasti, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Aseta valmiit palat lautasliinalle poistaaksesi ylimääräinen rasva.
4. Kuumenna seesamiöljy ja sokeri erillisessä pannussa, kunnes muodostuu karamelli.
5. Kasta jokainen paistettu siivu karamelliin, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja laita kaikki leveälle, kevyesti kasviöljyllä päällystetylle astialle.

Sinun on myös syötävä tällaisia ​​omenoita erityisellä tavalla. Ne tarjoillaan yleensä pöytään kylmän veden kanssa, jossa jääpalat kelluvat. Vielä kuuma viipale on kastettava varovasti veteen, jotta karamelli ei tartu kiinni, vaan pursuu miellyttävästi hampaille. Vasta tämän jälkeen voit syödä ja nauttia siitä todella.

Odottamaton päätös

Monet ihmiset rakastivat juustokakkuja lapsuudessa. Joillekin tämä riippuvuus jatkui aikuisikään asti. Loppujen lopuksi raejuusto on ainutlaatuinen tuote, joka muuttaa minkä tahansa annoksen herkäksi, mutta erittäin ravitsevaksi jälkiruoaksi. Entä jos keität paistettuja omenoita taikinassa lisäämällä raejuustoa? Tämä muuttaa hieman komponenttien koostumusta.

2 omenaa varten tarvitset 200 grammaa raejuustoa (on parempi ottaa makea massa heti), 150 grammaa jauhoja, 2 munaa, kasviöljyä, neljäsosa teelusikallista soodaa ja vähän etikkaa sen sammuttamiseen.

Tämä ruokalaji valmistuu muutamassa minuutissa:

1. Vatkaa munat hyvin.
2. Lisää raejuustoa ja sammutettua soodaa prosessia keskeyttämättä.
3. Lisää sitten jauhoja vähitellen lusikka kerrallaan, vaivaa suhteellisen paksu taikina.
4. Valmista omenat. Tätä varten sinun on poistettava niistä kuori ja poistettava keskiosa. Leikkaa itse omena 1 sentin paksuisiksi ympyröiksi.
5. Kun olet kastanut sen taikinaan, paista jokainen pala molemmin puolin.

Laita valmis tuote heti lautaselle ja tarjoa kuuman teen kera.

Omenat kanelilla

Todellinen kokki rakastaa aina kokeilla. Esimerkiksi epätavallisten tuotteiden kokoaminen tai epätyypillisen käsittelymenetelmän kokeileminen. Joten omenat kanelitaikinassa ovat erittäin maukkaita. Muuten, itse taikina tässä tapauksessa valmistetaan oluella. Epätavallinen, mutta erittäin maukas.

Tuotteiden suhde on seuraava: 8 omenaa varten tarvitset 250 millilitraa olutta (vaaleaa), 2 munaa, 2 ruokalusikallista sokeria, 50 millilitraa auringonkukkaöljyä, teelusikallisen jauhettua kanelia sekä 150 grammaa perunaa tärkkelys ja maissijauho.

Koko prosessi kestää noin 40-50 minuuttia. Kun kaikki komponentit ovat paikoillaan, voit aloittaa valmistelun:

1. Sekoita syvällä lautasella tärkkelys, sokeri, jauhot ja kaneli.
2. Lisää munankeltuaiset ja jauha kaikki hyvin yhteen.
3. Kaada joukkoon olut ja valmista seos, jonka koostumus on pannukakkutaikina.
4. Kaada joukkoon öljy ja anna seistä puoleksi tunniksi sekoittamatta.
5. Tänä aikana kuori ja leikkaa omenat renkaiksi.
6. Vatkaa valkuaiset erikseen, kaada ne kypsytettyyn taikinaan ja sekoita sitten kaikki hyvin.
7. Paista omenat kiehuvassa rasvassa, kun olet kastanut ne taikinaan.

Valmis, aromaattinen jälkiruoka voidaan tarjoilla vielä kuumana. Kummallista kyllä, olut ja kaneli antavat omenoille vertaansa vailla olevan aromin ja maun.

Herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun ei tarvitse käyttää siihen paljon aikaa, vaivaa ja rahaa. Tänään kerron sinulle, kuinka yksinkertainen ainessarja voi luoda hämmästyttävän ruokalajin.

Paistinpannussa paistetut omenat taikinassa miellyttävät monia, varsinkin niitä, joilla on herkkusuu. Lisäksi jopa kokematon kotiäiti voi keittää ne. Tärkeintä on valita oikeat tuotteet. Maidon ja munien on oltava tuoreita, jauhojen on oltava siivilöityjä ja omenoiden kiinteitä ja hieman happamia.

Tämä jälkiruoka voidaan tarjoilla joko kuumana tai jäähdytettynä. Erittäin maukasta hunajan, teen tai hillon kanssa. Suosittelen kokeilemaan!

Kypsennä omenoita taikinassa paistinpannulla valmistamalla tarvittavat ainesosat luettelon mukaan.

Yhdistä lämmin maito, sokeri ja muna yhdessä syvässä kulhossa. Vatkaa seos vispilällä tai vatkaimella tasaiseksi. Jos pidät vaniljan tuoksusta, lisää teelusikallinen vaniljasokeria tai tippa esanssia.

Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe maito-munaseokseen. Sekoita vispilällä sekoitellen ainekset keskenään.

Tuloksena olevan taikinan tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana.

Pese omenat juoksevan veden alla, kuivaa ja kuori. Leikkaa ydin pois; mukavuuden vuoksi voit käyttää erityistä laitetta. Leikkaa hedelmäliha renkaiksi (kuten kuvassa) ja ripottele päälle jauhettua kanelia.

Aseta paistinpannu tuleen, kaada kasviöljyä ja odota, kunnes se lämpenee hyvin. Upota omenarenkaat taikinaan ja laita pannulle. Käännä lämpö keskitason alapuolelle ja paista renkaat kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Siirrä ne sitten talouspaperille poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Herkulliset, aromaattiset paistoomenat taikinassa ovat valmiita.

Siirrä ne kauniiseen astiaan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kalorit: 1547
Kokkausaika: 40 min

Jos haluat leipoa pannukakkuja, paista munkkeja tai, mutta olet huolissasi vartalosi hoikuudesta, kypsennä omenoita taikinassa. Tämä ruokalaji sisältää vähemmän kaloreita, käyttää paljon vähemmän öljyä ja on selvästi enemmän omenaa kuin taikina.
On hämmästyttävää, kuinka monta tapaa valmistaa omenoita. Onneksi näitä hedelmiä on meillä saatavilla lähes ympäri vuoden, joten taikinaomenoiden reseptiä voi kokeilla milloin vain.



Ainekset:
- 200 ml kefiiriä;
- 2 munaa;
- 200 g jauhoja;
- 50 ml smetanaa;
- 1 tl. sooda;
- 1 rkl. l. Sahara;
- 6 omenaa.

Resepti kuvilla askel askeleelta:

Kuva omenoista taikinassa osoittaa, että ruokalaji on valmistettu renkaista.




Siksi omenat on pestävä, kuorittava ja poistettava niistä. Tätä varten veitsi on hyödyllinen, sillä se säästää paljon aikaa.




Leikkaa omenat 1 cm paksuisiksi renkaiksi, ripottele päälle sokeria ja ripaus kanelia.




Sekoita kuivat taikinan aineet isossa kulhossa.






Yhdistä toisessa astiassa kefir, smetana ja munat.




Kahden kulhon sisältö sekoitetaan vispilällä. Taikina voi seistä 5-10 minuuttia.




Kaada 2 cm kasviöljyä paksupohjaiseen kattilaan ja aseta se tuleen.

Paistoöljyn oikea lämpötila määritetään seuraavasti. Laita pala perunaa öljyyn; jos sen ympärille ilmestyy kuplia, niin öljy on hyvin lämmitetty ja voit aloittaa.

Omenarengas upotetaan taikinaan ja lasketaan haarukalla öljyyn. Voit paistaa 4-6 palaa samanaikaisesti.




Taikinassa olevia omenoita paistetaan kirjaimellisesti 1 minuutti kummaltakin puolelta. Aseta ne lautaselle paperipyyhkeellä imemään ylimääräistä rasvaa.






Taikinassa olevat omenat voidaan ripotella tomusokerilla, kanelilla tai tarjoilla