Et mitte korrata nädal tagasi toimunud sündmust (ja ilmselt oli teil see valentinipäeva puhul), teen ettepaneku korraldada 23. veebruariks oma tähenduselt ja kujunduselt täiesti erinev puhkus. Olgu see kodus tõeline õllepidu!

Arvan, et pole vaja oma korteris Baieri asutuse õhkkonda taastada, riietuda madalasse värvilisse ülikonda ja punuda kaks blondi patsi. Kuid parem on teha traditsioonilisi õllesuupisteid.

Õllesuupisted: lihtsad ja kiired retseptid!

Soolased pisiasjad

Panen selle lihtsalt loetle, sest meil on kodus õllepidu, mis tähendab, et saame midagi hubasemat välja mõelda: kreekerid, kuivatatud kalmaar, krõpsud jne. Sellest kõigest paneks lauale vaid kvaliteetsed pähklid.

Vorstid, viinerid, frankfurterid

Nende lihatoodete mitut sorti lõigatakse 3-4 cm “kändudeks”, praetakse grillpannil või lihtsalt taimeõlis. Hea vahepalaks õlle kõrvale ainult kuumalt serveerimisel.

Röstsai

Eemaldage paks leib ("Borodinsky", "Darnitsky", "Nareznoy") koorikust ja lõigake kuubikuteks. Valmistan kuival pannil, aga esmalt, pintsliga taigna määrimiseks, maitsestan batoonid igast küljest heldelt sulavõiga. Prae kiiresti läbi, puista peale küüslaugu, soola ja vee segu.

Kuumad võileivad

Määri saiatükkidele õhuke kiht hapukoort või majoneesi, pane peale õhuke vorstiviil või keedetud (suitsutatud või küpsetatud) liha, puista peale ürte. Ring tomatit või ketšupit, peal riivjuust. Aseta ahju, kuni juust on täielikult sulanud.

Küüslaugupäts

Lõikame 1-1,5 cm vahedega terve leivapätsi, et alumine koorik terveks jääks. Viilude vahele paneme järgmise segu: 100 g riivitud kõvale juustule lisa 3 hakitud küüslauguküünt, 100 g pehmet võid ja peterselli. Aseta 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju, mähkides samal ajal pätsi fooliumisse. Pruunista pätsi ilma fooliumita veel 5 minutit.

Pitsa

Seda, mida me Venemaal pizzaks kutsume, on kodus väga lihtne valmistada. Omamoodi suur ümmarguse kujuga kuum võileib. See tuleb alati maitsev; juustu, vorsti, köögiviljade ja kastmete proportsioonidest ei sõltu tegelikult midagi. Ärge kartke, proovime! Terved veebisaidid on pühendatud autentse Itaalia pitsa valmistamise retseptidele. Võite proovida ka…

Juustupuhvlid

No 10-aastane laps saab sellega hakkama. Valmis lehttainas sulata, rulli kergelt lahti, lõika ruutudeks, pane igasse ruutu juustuplokk, sule kolmnurga kujul ja küpseta ahjus 20-25 minutit. Ideaalne õllesuupiste, retsept on väga lihtne!

Canapes või juustu-, liha-, kalataldrikud

Soovitan tungivalt vaadata 30 tüüpi kanapeid, mille olen nendesse artiklitesse kogunud:

Vürtsikad kanatiivad

Soola 100 ml kuuma punast Tabasco pipart ja lisa veidi jahvatatud musta pipart. Määri segu 1 kg kanatiibadele ja küpseta ahjus (40-45 minutit). Muide, sama saab teha ka searibidega.

Liharullid

See on maitsev ja kiire, ärge keelduge sellest suupistest. Viiluta lihafilee terava noaga õhukeseks, klopi kergelt läbi, lisa mõlemalt poolt soola ja pipart. Murra muna sügavale taldrikule, lisa supilusikatäis hapukoort, kergelt soola, sega hoolikalt. Asetage iga tükeldatud lihatüki sisse juustuplokk, keerake see rulli ning kastke munasegusse ja purustatud kreekeritesse. Prae kuumutatud pannil päevalilleõliga, keerates ümber, kui üks külg on kergelt pruunistunud... Tavaliselt piisab 20 minutist.

Kana tabaka

See on mu lemmikroog ka ilma õlleta, seega pühendasin “pisikutele” terve artikli koos üksikasjaliku retseptiga piltidel. Klõpsake

Kui tore on sõpradega õllepudeli taga istuda! Mõnus suhtlus, intiimsed vestlused... Ja loomulikult õlle kõrvale maitsvad ja aromaatsed suupisted.

See on hämmastav roog, mida serveeritakse kuumalt. Õhukese krõbeda kooriku all peitub sulatatud juust – lihtsalt maitsev!

Koostis:

• Vene juust - 200 g;
• kolm munavalget;
• 3 spl nisujahu pluss pool klaasi paneerimiseks;
• näputäis soola;
• praadimiseks - umbes 300 ml taimeõli.

Seda rooga ei saa nimetada madala kalorsusega, kuna see on friteeritud.

Kuidas süüa teha:

1. Valmistame juustu laastud, hakkides juustu väikeste aukudega riivis.
2. Vahusta puhtas madala rasvasisaldusega kausis munavalged, mis on eraldatud munakollastest, näputäie soolaga. Vahutamist tuleb jätkata, kuni moodustub stabiilne vaht.
3. Lisa valgetele juustulaastud.
4. Sõelu segusse 3 spl nisujahu.
5. Sõtku kätega, kuni saad homogeense, kergelt kleepuva massi. Kui te ei saa sellest palli teha, peate lisama veidi rohkem jahu.
6. Puista laiale roogile ohtralt ülejäänud jahu. Vette kastetud kätega vormige ühesuurused pallikesed. Kastke need hästi jahu sisse. Üleliigne tuleb maha raputada.
7. Kuumutage madalas kastrulis rafineeritud taimeõli hästi.
8. Asetage pallid ettevaatlikult lusikaga väikeste portsjonitena nii, et need hõljuksid rasva sees ega puutuks kokku. Sega, hoides pallikesi kogu aeg õli pinnal.

Niipea kui need on pruunistunud, võib need taldrikule panna ja kohe serveerida. Kui liiga rasvased toidud on teile vastunäidustatud, võite neid paar minutit salvrätikul kuivatada, et eemaldada liigne rasv.

Vürtsikad tiivad õllele

Et roog oleks pikantne ja maitseainetest hästi küllastunud, tiivad eelnevalt marineeritakse. Neid võib süüa nii kuumalt kui külmalt, mis tahes kastmega, aga ka majoneesiga.

Koostis:

• kana tiivad - 0,5 kg;
• sojakaste - 0,5 tassi;
• küüslauk - kolm nelki;
• kuum jahvatatud pipar - veerand teelusikatäit;
• jahvatatud ingver - veerand teelusikatäit;
• Prantsuse sinep - 2 supilusikatäit.

Kuidas süüa teha:

1. Pestud tiibadel lõikasime ära välimise osa ja lõikame piki liitekohta.
2. Sega omavahel sojakaste, pipar, pressitud küüslauk, ingver ja maitsesta see kõik sinepiga. Kui teile meeldib marinaadi maitse, valage see ettevalmistatud tiibadele.
3. Hoia külmkapis 2 tundi, ära unusta segamist.
4. Kurna ja aseta õliga määritud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Küpseta kuumas ahjus umbes 40 minutit kuldpruuniks.

Õllekrevetid

Neid mereande saab valmistada erineval viisil: keeta vürtsidega, hautada või praadida. Esimesel juhul saate õlle jaoks madala kalorsusega suupiste.

Selle roa valmistamiseks sobivad kõige paremini keskmise suurusega krevetid.

Keedetud krevetid

Koostis:

• 1 kg krevette
• 1 hunnik tilli
• pirn
• 2 tükki nelgi pungi, loorberilehti ja pimentherneid.

Maitsesta roog maitse järgi soolaga.

Kuidas süüa teha:

1. Sulatage krevetid ja tühjendage neist täielikult vesi, et need oleksid täiesti kuivad.
2. Lisa vürtsid veele ja kuumuta keemiseni.
3. Asetage krevetid, katke kaanega ja eemaldage kuumusest. 3 minuti pärast kurna ja serveeri.

Hautatud krevetid

Nende valmistamine võtab veidi kauem aega, kuid roog osutub väga maitsvaks.

Koostis:

• kilogramm krevette;
• hunnik tilli;
• üks sidrun;
• kolmandik pakist võid;
• 2/3 küüslaugu peast.

Maitse järgi lisatakse soola ja pipart.

Kuidas süüa teha:

1. Marineerige sulatatud krevette küüslaugu, tilli, peeneks hakitud sidruni, pipra ja soola segus 30 minutit.
2. Sulata või pannil keskmisel kuumusel ja lisa krevetid.
3. Hauta neid kaane all madalal kuumusel kaks kuni kolm minutit.
4. Hoia kaane all, lülitades tule välja, veel veerand tundi.

Praetud krevetid

Roa koostisained on samad, mis eelmises retseptis.

Kuidas süüa teha:

1. Puhastame sulatatud krevetid nende kestadest.
2. Marineerime samamoodi nagu eelmises retseptis.
3. Prae eelsoojendatud pannil keskmisel kuumusel 3–5 minutit.
4. Praadimiseks võite kasutada mis tahes õli, kuid kõige maitsvam variant on oliiviõli.

Praetud jahivorstid

See on ilmselt kõige kiirem suupiste õlle kõrvale. Küpsetusaeg ei ületa 20 minutit ja koka osalus selles on minimaalne.

Koostis - 6 vorsti jaoks:

• vorstid;
• küüslaugu küüs;
• supilusikatäis hapukoort;
• kõik rohelised, mis teile meeldivad.

Selle retsepti hapukoore saab asendada majoneesiga.

Kuidas süüa teha:

1. Aseta vorstid võiga määritud pannile ja prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
2. Alandage kuumust ja viige roog valmis.
3. Valage sisse hapukoor ja oodake, kuni see aurustub.
4. Tõsta taldrikule ja puista peale hakitud ürte. Sulatatud rasva võib kallata lisandile.

Kuumad võileivad õllega

Kõigist õlle kõrvale minevatest kuumadest suupistetest on see ilmselt kõige demokraatlikum. Koka kujutlusvõime on sel juhul piiramatu, kuna leivale saab panna mis tahes koostisosi. Me räägime teile, kuidas valmistada kuumi võileibu kanafilee ja juustuga.

Koostis 2 võileiva jaoks:

• 2 viilu rukkileiba;
• 200 g kanafilee;
• 50 g kõva juustu;
• paar küüslauguküünt;
• 4 basiiliku lehte;
• õli praadimiseks.

Maitsesta roog maitse järgi soolaga.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kanafilee väikesteks viiludeks, lisa veidi soola ja prae kuni küpsemiseni, lisades taimeõli.
2. Riivi juust suurte aukudega riivis.
3. Sega toatemperatuuril pehmendatud või hakitud küüslaugu ja basiilikuga ning sega korralikult läbi.
4. Määri saiaviilud vürtsivõiga ja aseta sellele kaks viilu ettevalmistatud filee.
5. Puista peale riivjuust, tõsta ahjuplaadile ja sulata juust ahjus 3-4 minutit (peab juba kuum olema). Pärast seda serveerime selle lauale.

Taigna kana eelroog

See roog on üsna töömahukas ja selle valmistamine võtab palju aega, kuid roog tuleb üllatavalt maitsev.

Marinaadi koostisained:

• supilusikatäis majoneesi ja sojakastet;
• paar küüslauguküünt;
• pool tl jahvatatud ingverit;
• kolmandik teelusikatäit karrit.

Valmistame taigna järgmistest toodetest:

• pool klaasi jahu;
• 2 kanamunavalget, mis tuleb vahustada;
• pool klaasi kuumutatud vett;
• kolmandik teelusikatäit soola;
• teelusikatäis seesamiseemneid;
• pool klaasi jahu.

Kõik tooted on mõeldud 2 suurele kanafileele.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kanafilee poolteist sentimeetri paksusteks ja 3 x 3 cm suurusteks tükkideks.
2. Marinaadiks sega sojakaste, ingver, majonees, pressis purustatud küüslauk ja karri.
3. Vala saadud segu tükeldatud kanafileele.
4. Taigna jaoks sega jahu kuumas vees ja lisa sool. Taignas ei tohiks olla tükke. Vahusta valged mikseriga tilga soolaga, kuni need moodustavad stabiilsed piigid. Valkudes ei tohiks isegi munakollasest jälgegi olla, muidu nad ei vahustu.
5. Pane valged jahusegusse ja lisa seesamiseemned. Pärast segamist on tainas valmis.
6. Kuumutage praepannil taimeõli. Tõsta kanatükid kahvlile, kasta need taignasse ja aseta pannile.
7. Prae keskmisel kuumusel pruuniks. Tükke on mugav 2 kahvli abil ümber pöörata.
8. Kuivatage paberrätikul, eemaldades liigse rasva.

Seda rooga saab süüa nii kuumalt kui ka külmalt.

Röstitud mais

Vürtsikas mais küüslauguga, keedetud ja õlis praetud, sobib ideaalselt õlle kõrvale.

Koostis:

• 8 maisi kõrvad;
• supilusikatäis võid;
• küüslauguküünt;
• 4-5 oksa peterselli;
• teelusikatäis lõhnatu õli;
• 1 g piprasegu, aga kui meeldib vürtsikas, võib lisada rohkem.

Soola roog maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage kooritud mais kastrulisse, täitke see külma veega, lisage 2-3 maisilehte, et muuta see maitsekamaks.
2. Küpseta olenevalt sordist 25 kuni 50 minutit.
3. Tõsta tõlvikud taldrikule ja kui need on veidi jahtunud, määri peale päevalilleõli.
4. Viimistlemiseks “pintsliks” sega läbi pressi pressitud pehme või, peeneks hakitud petersell ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
5. Prae maisi kuival pannil, kuni kõik tuumad on pruunistunud.
6. Niipea, kui see on praetud, määri pind küüslauguõliga ja serveeri. Roog tuleb süüa kuumalt.

Madala kalorsusega riisikrõpsud

Seda rooga võib pidada õlle kõrvale toiduks, kuna see sisaldab vähe kaloreid ja ei sisalda vürtsikaid maitseaineid.

Koostis:

• klaas riisi;
• kaks supilusikatäit sojakastet, seesamiseemneid, päevalilleõli;
• kolm supilusikatäit linaseemneid.

Kuidas süüa teha:

1. Valage mitmes vees pestud riis 3 klaasi kuuma veega, lisage veidi soola, keetke kaanega kaetult umbes 40 minutit.
2. Kurna ja lase veidi jahtuda.
3. Lisage kõik ülejäänud koostisosad ja jahvatage segistiga.
4. Määri laud taimeõliga ja tee sama taignarulliga.
5. Rulli riisisegu õhukeseks kihiks. Lõika see vajaliku suurusega ruutudeks.
6. Aseta tükid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Et neid oleks lihtsam eemaldada ja need laiali ei laguneks, tuleb need võtta taimeõliga määritud spaatliga.
7. Asetage küpsetusplaat veerand tunniks kuuma ahju. Pöörake ümber ja küpsetage sama palju.
8. Serveeri jahtunud krõpsud lauale.

Popkorn õlle jaoks

Õlle soolatud maisiterad on selle žanri klassika. Poest saab osta valmis popkorni, kuid selle ise valmistamine on palju maitsvam.

Koostis:

• kott kuiva maisituuma;
• teelusikatäis peent soola;
• sama kogus päevalilleõli.

Küpsetusprotsess:

1. Sega terad õli ja soolaga.
2. Aseta vormi, kata kaanega ja pane pooleks tunniks kuuma ahju.
3. Niipea, kui maisi “suurtükiväe” heli lakkab, võtame selle välja.

Jahutatud mais on krõbe ja maitsev.

Kartuli suupiste retsept

Retsept on üllatavalt lihtne, kuid tulemus on väga maitsev. Ahjukartul meenutab oma krõbeda välisküljega veidi krõpse, aga seest jääb pehme.

Koostis:

• klaas vett;
• kivisool - 2 spl. lusikad;
• kartul.

Kuidas süüa teha:

1. Lahustage sool klaasis vees, segage hästi ja laske sellel seista. Valage lahus teise anumasse, jättes põhja sete.
2. Selle roa kartulid võib koorida, kuid kui need on noored, on parem jätta need nahka, kuid need tuleb pesta.
3. Lõika iga kartul pikuti 8 tükiks.
4. Asetage kartulid osade kaupa soolalahusesse, hoides seda selles mitte rohkem kui 30 sekundit.
5. Aseta viilud fooliumiga kaetud ahjuplaadile, terav ots üles.
6. Küpseta hästi kuumutatud ahjus.

Kartulid peaksid paisuma ja muutuma kuldpruuniks. Söö roog kohe ära.

Küüslaugukrutoonid

See on eelarvesõbralik roog, kuid mitte vähem maitsev. See nõuab vähe koostisosi ja valmib väga kiiresti.

Meil on vaja:

• üks väike või pool suurt Borodino leiba;
• pool klaasi taimeõli;
• 4-5 suurt küüslauguküünt.

Lisa maitse järgi soola.

Küpsetusprotsess:

1. Sega kausis õli ja riivitud küüslauk. Laske sellel seista vähemalt veerand tundi.
2. Eemaldame saialt koorikud ja lõikame viiludeks ning seejärel pulkadeks (nende paksus on umbes 1 cm).
3. Valage kuumutatud praepannile küüslauguõli.
4. Laota krutoonid, keerates neid mitu korda nii, et igaühel oleks palju küüslaugutükke.
5. Piisab, kui praadida neid vaid paar minutit, seejärel keerata ümber ja küpsetada sama palju.

Kõik. Asetage salvrätikule, et eemaldada liigne õli. Soola maitse järgi ja serveeri.

Omatehtud sibularõngad

Seda eelrooga saab väga kiiresti valmistada ja see praaditakse koheselt. Taigna valmistamine võtab kõige rohkem aega.

Koostis:

• kaks keskmise suurusega sibulat;
• kolm kana muna;
• sama palju supilusikatäit hapukoort ja jahu (võib kuluda rohkem);
• taimeõli friteerimiseks.

Maitse järgi lisatakse soola ja pipart.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika sibul risti 5 cm paksusteks viiludeks ja eralda rõngasteks.
2. Valmista munadest, jahust ja hapukoorest taigen. Selleks eralda munakollased ja valged ettevaatlikult. Vahustasime neid mikseriga, kuni moodustub stabiilne vaht. Samuti ühendame munakollased segistiga hapukoorega. Lisage üks teisele ja segage nüüd vispliga.
3. Lisa segule umbes 3 spl. lusikad jahu (need peaksid olema kuhjaga). Sega korralikult ühtlaseks. Kui meie tainas osutub lahjemaks kui 15 protsenti hapukoort, peate lisama rohkem jahu ja segama uuesti.
4. Lisa segule veidi soola ja vajadusel pipart. Sega uuesti.
5. Kastke iga sibularõngas taignasse, raputage kergelt ja asetage kuuma taimeõliga kastrulisse.

Koostis:

• poolteist kilogrammi searibi;
• 1-2 supilusikatäit sinepit;
• 60 g mett;
• 6 küüslauguküünt;
• loorberileht ja musta pipraterad, sool.

Kuidas süüa teha:

1. Pestud searibid tuleks salvrätikuga kuivatada ning sinepi, mee, soola ja pipraga üle hõõruda.
2. Laota ahjuplaadile lõdvalt, rasvakiht ülemise poole.
3. Valmististe vahele asetame mitu musta pipratera ja loorberilehte.
4. Küpseta ribisid kuumas ahjus üks kuni poolteist tundi.

Niipea, kui kõige jämedama koha lõikel olev mahl muutub selgeks, on ribid valmis.

Serveeri õllega.

Kartulikrõpsud aeglases pliidis

Krõpse saab muidugi poest osta, nende valik on väga suur ning lisandid mitmekesised. Kuid kui valmistate need kodus, ei sisalda need kindlasti "kahjulikke asju", mille poolest poest ostetud tooted nii rikkad on. Toiduvalmistamiseks vajame multikookerit.

Koostis:

• 2-3 keskmise suurusega kartulit;
• 1/2 liitrit rafineeritud taimeõli.

Lisa maitse järgi maitseaineid ja vürtse.

Kuidas süüa teha:

1. Lõikasime pestud ja kooritud kartulid viiludeks nii, et nende paksus ei ületaks 2 millimeetrit.
2. Eemalda kartulitükkidest tärklis. Selleks hoiame neid mitu korda 10 minutit vees, muutes seda iga kord. Niipea, kui vesi muutub selgeks, eemaldage tükid ja serveerige kuni kuivamiseni.
3. Vala multikookeri kaussi päevalilleõli ja kuumuta 6 minutit režiimis “Küpsetamine”.
4. Aseta tükid osade kaupa keevasse õlisse. Nad ei tohiks üksteist puudutada.
5. Praadimisaeg ühel küljel on poolteist minutit.
6. Kuivatage salvrätikul, et eemaldada liigne rasv.
7. Sega omavahel maitseained ja vürtsid ning puista segu valmis krõpsudele.
8. Et need ei kaotaks oma krõbedust, serveeri soojalt.

Kodused seakõrvad

Nii maitsva roa saab poest osta, kuid kodus valmistades osutub see kordades maitsvamaks.

Koostis:

• 8 seakõrvad;
• õli;
• paar küüslauguküünt.

Lisa maitse järgi soola.

Küpsetusprotsess:

1. Leota kõrvu tund aega külmas vees. Eemaldage kõrred noa või harjaga. Loputage uuesti.
2. Keeda vees umbes 2 tundi. Kõrvad peaksid muutuma pehmeks.
3. Loputage neid ja seejärel kuivatage hästi.
4. Lõika pikuti umbes 2 cm laiusteks ribadeks.
5. Marineerige neid soola, küüslaugu ja maitseainete segus, mida soovite. Hoia külmkapis kaks tundi. Jääb vaid eelroog lauale serveerida.

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale))

Sisu

Populaarsed lihtsad suupisted vahutava joogi kõrvale on kuivatatud kala, krevetid, soolakreekerid, suitsuvorstid, erinevad suupisted, praetud kanatiivad ja searibid. Kõiki roogasid saab tellida telefoni teel ja paljusid neist saab osta isegi supermarketist. Külaliste üllatamiseks on parem valmistada suupisteid kodus.

Mida õlle jaoks valmistada

Seda originaalset DIY õllesuupistet on lihtne valmistada ja see muudab iga peo säravaks. Mõne roa valmistamisega saate muuta puhkuse pidusöögiks. Lihtsaim variant on osta poest maiuspalad või lasta toit koju tuua, kuid sellised suupisted ei ole nii maitsvad kui kodus valmistatud suupisted. Sõbralike koosviibimiste mõte pole mitte banaalne õllejoomine, vaid nauding, mida sellest protsessist saad.

Õllesuupisted – retseptid koos fotodega

Mõned maiused nõuavad teatud oskusi ja aega toidu valmistamiseks, teised suupisted on kiired ja lihtsad. Õllepeo jaoks optimaalse menüü koostamiseks järgi Paracelsuse põhimõtet, kombineerides sarnaseid elemente. Niisiis, liha on parem serveerida tumedat sorti joogiga, heleda õlle juurde sobivad pigem kerged suupisted nagu pähklid, kala või juust, linnaseõlle juurde aga magusamad suupisted ja kalmaar. Allpool on kõige edukamad ja lihtsamad õlle retseptid: südamlik, külm, kuum, madala kalorsusega, suupisted erinevatest toodetest ja igale maitsele.

Juustupallid

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Nõu kalorisisaldus: 368 kcal/100 g.
• Eesmärk: suupisteks.
• Köök: prantsuse.

See kiirustades valmistatud omatehtud maiuse ebatavaline versioon pärines Prantsusmaalt. Retsept eristub oma lihtsuse, keerukuse ja õrna maitse poolest, nii et see rõõmustab isegi kõige erapoolikumat gurmaani. Õlle juustupallid osutuvad rahuldavaks, neid võib serveerida külmalt või soojalt, kandikule kuhjata ja värskete ürtidega kaunistada. Soovi korral võid rooga täiendada kreemise või tomatikastmega.

Koostis:

• munad - 4 tk;
• sulatatud juust - 0,4 kg;
• taimeõli praadimiseks;
• sink - 100 g;
• riivsai.

Küpsetusmeetod:

1. Riivi juust ja haki sink peeneks.
2. Jaga munad valgeteks/kollasteks. Klopi esimesed korralikult läbi, kuni tekib vaht, ja sega munakollased 4 spl. l. vesi.
3. Sega valgusegu singi-juustutükkidega.
4. Vormi saadud massist väikesed pallikesed ja aseta 20 minutiks sügavkülma.
5. Veereta iga kuklit riivsaias, kasta lahtiklopitud munakollastesse ja paneeri uuesti.
6. Prae kroketid kuldpruuniks (selleks vajad suures koguses kuumutatud õli, pead friteerima).
7. Tõsta valmis pallid kuhjaga nõule ja serveeri koos kastmega.

Tiivad

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 1 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 180 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök.
• Köök: Saksa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Vürtsikate ja maitsvate tiibade valmistamise saladus on magushapu kaste, milles tuleb toode esmalt marineerida. Parem on jätta liha vähemalt paariks tunniks marinaadi seisma. Õlle jaoks mõeldud kanatiivad küpsetatakse ahjus ning serveeritakse mee ja sojakastmega kaetud. Allpool on fotodega retsept, kuidas valmistada peoks ideaalset õllesnäkki.

Koostis:

• vürtsid;
• ketšup - 3 spl. l.;
• vedel mesi - 1,5 spl. l.;
• tiivad – 4 tk.;
• tšilli - 5 g;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• teraline sinep - 10 g;
• küüslaugu küüs.

Küpsetusmeetod:

1. Marineerige kana vürtsides mitu tundi ette.
2. Küpseta tiibu ahjus 220 kraadi juures 20-25 minutit.
3. Valmis liha jaoks peate valmistama kastme. Selleks sega pannil tšillikaste, sojakaste, ketšup ja prantsuse sinep.
4. Tõsta kuumutatud segusse tiivad ja purustatud küüslauk, sega ained kokku ja serveeri 10 minuti pärast.

Salatid

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 130 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste/õhtusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Lõppkokkuvõttes on sellised õllesuupisted odavad, kuid need osutuvad väga maitsvaks ja rahuldavaks. Laastude, singi ja hernestega salatit hindavad kõik kokkutulnud mehed. Selle valmistamiseks on parem osta suuremahulisi suupisteid, et saaksite igale kartulitaldrikule veidi salatit panna. Lisaks vahuse joogi jaoks ideaalsele soolasele maitsele on suupistel originaalne, atraktiivne välimus. Allpool on kirjeldatud, kuidas valmistada kiiret õllesalatit.

Koostis:

• majonees - 100 ml;
• sink - 0,5 kg;
• suur sibul;
• konserveeritud herned - 1 tk;
• Laastud on suured.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika lihakomponent õhukesteks väikesteks ribadeks ja sibul kuubikuteks.
2. Sega herned purustatud ainetega, maitsesta segu majoneesiga.
3. Tõsta krõpsud taldrikule ringikujuliselt, aseta igale kartuliviilule lusikatäis salatit ja serveeri kohe.

Krevetid

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 5-6 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 120 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöök.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Veebipoest saad tellida valmis snäki kohaletoomise, kuid siis toimetatakse krevetid sinuni juba jahtunult ning nende aroomi ei saa toiduvalmistamise ajal nautida. Need ei ole kõik ostetud mereandide puudused. Õllega praetud krevettide retsept on lihtne, nii et parem on roog kodus valmistada - teie külalised tunnevad sellest rõõmu. Kodune õllesuupiste saab eriti maitsev, kui maitsestada sidrunimahlaga.

Koostis:

• sool pipar;
• sidrun;
• krevetid - 2 kg;
• küüslauguküünt - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Marineerige sulatatud krevetid sidrunimahlas või segage sidrunirõngastega, jättes tund aega hauduma.
2. Pärast seda tuleb toodet eelnevalt õlitatud pannil praadida.
3. Praadimise ajal maitsesta krevetid soola/pipra ja purustatud küüslauguga.
4. Kui õllesuupiste omandab kuldse tooni, serveeri seda koos vahuse joogiga.

Vorstid

• Nõu kalorisisaldus: 280 kcal/100 g.
• Eesmärk: õhtusöök.
• Köök: Saksa köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Õllevorstid on õllemenüü asendamatu atribuut Saksamaal, riigis, kus nad teavad palju maitsvatest suupistetest. Suitsulõhnalised rasvased, kergelt soolased suitsulihad on õlletaldrikule ideaalne lisand, kuna need on ideaalne eelroog vahutava joovastava joogi kõrvale. Allpool on üksikasjalik kirjeldus, kuidas küpsetada praetud sealiha vorste.

Koostis:

• must, punane pipar (jahvatatud);
• sealiha kupaty - 0,5 kg;
• vürtsid;
• tilli;
• õli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Valage pannile väike kogus vett, hautage kupatid selles madalal kuumusel.
2. 15 minuti pärast lisage päevalilleõli ja praege toodet aeg-ajalt keerates kuldpruuniks.
3. Maitsesta roog vürtsidega, peale keetmist puista peale hakitud tilli ja serveeri kuumalt.

Võileivad

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimesele.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Sellised õllesuupisted on üsna odavad, kuid vajavad mõnda aega põhikomponendi - heeringa - valmistamiseks. Võite minna väiksema vastupanu teed ja osta valmis marineeritud fileed, kuid parem on jääda värske, vürtsikas-soolatud heeringa juurde. Sõbralikuks õhtusteks koosviibimisteks sobivad kalakanapeed õllega, kuna roa valmistamine väikestes kogustes ei ole tulus - seal on liiga palju hoolikat tööd. Kuidas valmistada suupisteid?

Koostis:

• sidrun;
• Borodino leib ilma rosinateta;
• võid;
• heeringas;
• värsked tillioksad.

Küpsetusmeetod:

1. Või tuleks eelnevalt külmkapist välja võtta, et see muutuks pehmeks.
2. Puhastage kala luudest, nahast, uimedest ja sisikonnast.
3. Haki till peeneks ja sega pehme võiga.
4. Leib tuleks lõigata õhukesteks väikesteks tükkideks (umbes 4x4 cm).
5. Viiluta heeringafilee peeneks nagu sidrun. Sidruniviilud tuleb jagada 6 identseks segmendiks.
6. Määri saiatükkidele ürtidega võid, aseta peale kalatükk ja sidruniviil. Kaunista iga võileib tillioksaga.

Kanakrõpsud

• Küpsetusaeg: 3 tundi.
• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 278 kcal/100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Tai.

Kanakrõpsud on suurepärane võimalus oma tavapärast õlletaldrikut mitmekesistada. Erinevalt poekartulitest valmib lihatoode suures koguses õli kasutamata, mistõttu osutub see kalorivaesemaks ega sisalda nii palju halba kolesterooli. Täiendage menüüd sellise suupistega ning maitsvaid omatehtud suupisteid krõmpsuvad külalised on üllatunud teie originaalsuse ja leidlikkuse üle. Kuidas valmistada kanakrõpse?

Koostis:

• taimeõli - 1 spl. l.;
• kana rinnatükk - 2 tk;
• jahvatatud must/punane pipar;
• sojakaste - 2 spl. l.;
• vesi - 30 ml;
• rohelus;
• jahvatatud koriander - ½ tl.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage lihast nahk ja luud, loputage, kuivatage ja lõigake õhukesteks tükkideks.
2. Sega vesi sojakastmega
3. Asetage liha lamedasse laiasse anumasse, valage saadud segu, lisage maitseained, sulgege kaas ja asetage üleöö külmkappi.
4. Lisage lihale peeneks hakitud rohelised, asetage toode fooliumiga kaetud ahjuplaadile, nii et tükid ei puutuks üksteisega kokku.
5. Kuivatage krõpse 100 kraadi juures umbes 2,5-3 tundi, lülitades sisse “Convention” ahjurežiimi (kui teie ahjul seda võimalust pole, jätke lihtsalt uks praokile).
6. Keerake eelrooga küpsetamise ajal mitu korda.

Pagariäri

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 379 kcal/100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: prantsuse.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Allpool on väga lihtsalt järgitav, kuid originaalne leivapulkade valmistamise retsept – maius, mis sobib suurepäraselt kruusi vahuse linnasejoogi kõrvale. Küpsetamise aja säästmiseks võite võtta valmis lehttaigna, lisada juustutäidist, maitseaineid ja küpsetada ahjus. Serveeri saiapulgad koos õllega koos kastme või fondüüga.

Koostis:

• kõva juust - 100 g;
• piim - ½ supilusikatäit;
• jahu - 150 g;
• küpsetuspulber - ½ tl;
• jahvatatud paprika, muud vürtsid;
• või - 70 g.

Küpsetusmeetod:

1. Sega riivjuust pehme võiga.
2. Lisage saadud segule maitse järgi vürtse, segage.
3. Vala juurde piim, lisa paprika, sool ja sõtku segu lusikaga korralikult läbi.
4. Lisa jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku pehmeks painduvaks tainaks.
5. Rulli kiht umbes 0,5 cm paksuseks, lõika ribadeks, aseta igaüks pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Röstitud mais

• Küpsetusaeg: 80 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 150 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste/õhtusöök.
• Köök: Aasia.
• Valmistamise raskus: lihtne.

See ebatavalisel viisil valmistatud roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Esmalt tuleks mais keeta pehmeks ja seejärel lisaks õlis praadida ning valmis suupiste määrida või ja küüslaugu seguga. See osutub uskumatult maitsvaks ja toitvaks. Serveeri seda suupistet oma külalistele või perele, nad jäävad väga rahule. Allpool on üksikasjalik õlle maisi retsept.

Koostis:

• praadimisõli;
• maisitõlvikud - 2 tk;
• küüslaugu küüs;
• või - 30 g;
• sool;
• rohelus.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda mais kastrulis, seejärel purusta see tükkideks.
2. Kuumuta paksuseinaline pann õliga. Prae maisi igast küljest 5 minutit.
3. Seejärel lisa pannile veidi vett (paar lusikat), alanda kuumust ja hauta toodet ilma kaaneta, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
4. Sega pehme sulavõi soola, peeneks hakitud ürtide, purustatud küüslauguga.
5. Määrige saadud seguga iga tõlvik igast küljest. Serveeri oma külalistele suupisteid.

Mida õlle kõrvale osta

Peaaegu igal riigil on oma õlle valmistamise ja joomise traditsioonid. Pealegi hõlmab iga joogitüüp erineva suupiste valimist. Seega arvatakse, et heledat õlut on parem juua kuivatatud kala, juustu ja vähiga, tumedat õlut soovitatakse aga täiendada kuumade liharoogadega. Õllesuupisted peaksid ideaalis suurendama, kuid mitte mingil juhul katkestama vahuse joogi maitset. Allpool on erinevad võimalused sellega harmoneeruvate roogade jaoks.

Kala

Postsovetliku piirkonna maades on kombeks õlle kõrvale serveerida kuivatatud või kuivatatud kala. Siiski peate teadma, millised sordid joovastava joogiga kõige paremini sobivad. Parim kala õllega sidumiseks on:

• vobla;
• kilu;
• lest;
• peled;
• suitsutatud rääbis.

Liha suupisted

Kreekerid, soolatud maapähklid, friikartulid, krõpsud – neid tooteid nimetatakse USA-s “rämpstoiduks” ja seda mõjuval põhjusel. Õllesnäkid on kahjulikud ja sisaldavad palju kaloreid. Nende ainsaks eeliseks on kättesaadavus, kuid tõelised õllesõbrad valivad sellist suupistet harva, sest see ületab joogi maitse. Alternatiivideks on omatehtud küüslaugukrutoonid ja pikkadeks õhukesteks viiludeks lõigatud lihasuupisted. Selliseid suupisteid on kiire ja lihtne serveerida, need on tervislikumad, maitsvamad ja täiendavad joogi aroomi.

Vorstid

Parimaks vahepalaks peavad sakslased grillil küpsetatud või pannil praetud vorste. Sellise maiuse valmistamine on lihtne - iga toode lõigatakse, täidetakse juustuviiluga, määritakse sinepiga ja küpsetatakse/praaditakse. Vorstid tuleks serveerida kuumalt koos õlle ja kastmega. Roa eelisteks on lihtsus, maitse, küllastus. Ainus miinus on see, et sellised õllesnäkid on rasvasemad, lisaks saavad nad kiiresti otsa

juust

Ideaalne suupiste vahuseks joogiks on juust, peaasi, et valikul viga ei teeks. Asjatundjad soovitavad heleda õlle juurde valida heledad juustud, filtreerimata joogiks või porteriks sobib pigem rikkalikuma maitsega toode. Alternatiivne võimalus on mängida kontrastidega. Näiteks juustutaldrik õllele pehmete toodetega sobib hästi magushapu joogiga. Mida keerulisem on õlle maitse, seda rikkalikum suupiste peaks olema serveeritud. Feta harmoneerub nisuõllega, vürtsikas Roquefort ja inglise Stilton on kombineeritud filtreerimata õllega.

Madala kalorsusega suupiste õlle juurde

Arvamus, et õlu teeb paksuks, on eksiarvamus, sest joogi kalorisisaldus on väiksem kui piimal. Inimesed võtavad kaalus juurde suupistetest, mida nad koos õllega söövad. Vahujoogi armastajad saavad aga kaitsta end ja oma figuuri selle joomise negatiivsete tagajärgede eest. Milliseid dieetsuupisteid saab õlle kõrvale süüa, et kaalus juurde võtta:

• riisikrõpsud (sisaldavad poole vähem kaloreid kui kartulikrõpsud);
• jahivorstid (parem on süüa paar vorsti kui rasvaga küllastunud pähkleid või muid ebatervislikke suupisteid);
• krabid, krevetid;
• pita laastud;
• popkorn (snäkk sisaldab ainult 115 kcal ja täidab kiiresti).

Video

Kodus oma kätega maitsva õlle suupiste valmistamine pole nii keeruline. Vaid mõni roog võib muuta tavalise õhtu klaasi õllega tõeliseks pidusöögiks. Selles artiklis vaadeldakse lihtsaid ja huvitavaid õllesuupisteid igale maitsele.

Altpoolt leiad retseptid vahu juurde minevatest roogadest ja suupistetest: nii nendest, mis valmivad kiirustades, kui ka neid, mis nõuavad palju aega. Tuleb vaid valida roog vastavalt maitse-eelistustele ja vabast ajast.

Liha

Üks populaarsemaid roogi õlle kõrvale on loomulikult keedetud vähid. Kuid ikkagi peate teadma, kuidas neid õigesti küpsetada. Õnneks on see lihtne. Roa valmistamiseks peate võtma elusaid vähke, pipraterad, soola, tilli ja vett.

Kõigepealt tuleb suures kastrulis keeta vesi, lisada tilli, soola ja panna 1 tl pipart, seejärel sulgeda kaas ja küpsetada keskmisel kuumusel.

3 minuti pärast lisa keeduvette vähid, kata pann kaanega, alanda kuumust ja jälgi, et vesi ära ei keeks. Järgmisena peate ootama, kuni vesi uuesti keema hakkab, ja küpseta vähke veel 25-30 minutit. Tõsta valmis vähid lusikaga pannilt välja ja serveeri kuumalt õllega.

Teine maitsev liharoog õlle kõrvale on marineeritud vorstid. Valmistamiseks vajate:

• 1 kg kvaliteetseid vorste;
• küüslauk;
• äädikas (300-500 ml);
• marineeritud kurk;
• kuum pipar - 3 tk;
• 10 g suhkrut, koriandrit ja soola;
• 1 sibul.

Ettevalmistus:

1. Kurk tuleks lõigata õhukesteks viiludeks, sibul sulgedeks ja küüslauk väikesteks tükkideks hakkida. Samal ajal peate vee keema, lisama sellele 6% äädikat ja vürtse.
2. Koorige vorstid ja tehke neile lõige. Pista sinna kurgiviil, tükk teravat paprikat, sibul, küüslauk, maitsesta sinepi või mädarõigaga.
3. Asetage vorstid 3-liitrisesse purki kihiti koos sibulaga (esimene kiht on sibul, seejärel vorstid ja nii ringiga).
4. Vala valmis marinaad vorstidele ja jäta purki 1-2 päevaks seisma, pärast seda võib neid koos õllega serveerida.

Kuum

Universaalne kuum roog vahuga on praetud kikerherned. See on hea asendus poest ostetud krõpsudele ja kreekeritele ning sellel on ka palju kasulikke omadusi.

Enne küpsetamist täidetakse kikerherned veega ja infundeeritakse 10–12 tundi, seejärel kuivatatakse need põhjalikult.

Prae keskmisel kuumusel tavalisel pannil, lisades taimeõli. Terasid tuleb segada umbes iga 5 minuti järel ja kogu praadimine võtab aega umbes 15-20 minutit.

Kui terad on valmis (saab maitse järgi kontrollida), lisatakse neile maitseained: väike lusikatäis paprikat, jahvatatud ingver, kuivatatud küüslauk, karri, terav pipar, sool (maitse järgi).

Seejärel praetakse kikerherneid veel 5 minutit, misjärel serveeritakse neid kuumalt ja õllega krõbedaks.

Teine võimalus õllega kuumaks suupisteks on juustupallid. Nende valmistamiseks läheb vaja 200 g juustu (sobib hollandi või vene keel), 4 munavalget, taimeõli, jahu ja soola. Kõigepealt peate juustu peeneks riivima. Valged tuleks munakollastest eraldada. Retsept nõuab ainult valgeid, mida vahustatakse näpuotsatäie soolaga, kuni mass hakkab kerget vahtu saama, misjärel lisatakse sellele riivjuust.

Seda kõike segatakse, kuni saadakse viskoosne konsistents, millest peate seejärel oma peopesades pallideks rullima ja jahus veerema.

Tõsta paar palli korraga taimeõliga kastrulisse ja prae 2-3 minutit, misjärel võib neid kuumalt koos õllega serveerida!

Kasulik

Pole midagi paremat kui hea maitse ja kasulikkuse ühendamine toidus. Kaerahelbepulgad õllele on hea näide just sellisest roast. Nende valmistamiseks vajate kiirkaerahelbeid, aromaatseid ürte, kurkumit, kõva juustu, jahu ja lahjat õlut.

Kuival kujul peate kõigepealt segama jahu, kurkumit, kaerahelbeid, ürte ja soola. Järgmisena lisa pehme või ja riivjuust. Vala kõige selle peale õlu ja sega kuni moodustub tainas. Aseta segu küpsetuspaberile ja rulli 3-4 mm paksuseks ristkülikuks.

Lõika tainas pikuti kangideks, tõsta restile ja pane 15 minutiks 190 kraadisesse ahju. Valmis pulgakesi võib veel kuumalt õllega serveerida!

Teine tervislik vahepala õlle kõrvale on singi-hernesalat. Peamised koostisosad, mida vajate, on: sink, herned, sibul, laastud ja majonees.

Esimese sammuna tuleb sink ribadeks lõigata ja sibul peeneks hakkida. Kui marinaadi on, nõruta herned.

Jääb vaid teha kõikidest koostisosadest segu: lisada hernestele liha ja sibul, maitsestada majoneesiga ja enne serveerimist lisada mõned krõpsud.

venelased

Haug on kala, mis esineb vene muinasjuttudes rohkem kui üks kord. Kas teadsid, et sellest saab valmistada maitsva õllesuupiste?

Haugi õlle valmistamiseks peate selle esmalt pesema ja tükeldama, jättes alles ainult rümba ja lõigates 2 osaks. Järgmisena lõika kalafileest välja ühtlased tükid. Haki 1 sibul rõngasteks ja valmista marinaad: 1 klaasis soojas vees lahjenda 5 g suhkrut ja soola, samuti pool teelusikatäit äädikat. Seejärel võta purk ja aseta selle põhja kalatükid, siis sibulad ja nii 3 korda ringiga.

Iga kihti võib rikkalikult puistata vürtsidega – musta pipra ja koriandriga. Kõige lõpus kalla valmis marinaad ja pane purk 1 päevaks külmkappi seisma. Selle aja möödudes tuleb purk eemaldada ja selle sisu täita päevalilleõliga.

Sellisel kujul säilib marineeritud haug mitu päeva ja seda saab serveerida eraldi suupistena koos õllega.

Borodino leivast ja heeringast valmistatud võileivad on veel üks vene vaimust läbi imbunud suupistevõimalus. Valmistamiseks vajate heeringafileed, võid, Borodino leiba, sidrunit ja tilli.

Või on parem eelnevalt külmkapist välja võtta, et see sulaks. Till tuleb hakkida väikesteks tükkideks ja segada pehme võiga.

Lõika leib heeringafilee tükkide suurusele sobivateks tükkideks. Sidrun tuleb tükeldada rõngasteks, millest igaüks lõigatakse 6 võrdseks osaks.

Määri leivale esmalt tilliga segatud võid, seejärel pane heeringafilee, tõsta peale sidruniviil ja kaunista terve tillioksaga.

Kana

Kanatiivadest saab õlle kõrvale teha maitsva suupiste. Eriti kui lisada neile kuum kaste ja küpsetada õhufritüüris. Roa valmistamiseks on vaja võtta kanatiivad, tkemali kaste ja tavaline sojakaste, jahvatatud tšillipipar, küüslauk, sool ja rafineeritud õli.

Esimene samm on küüslauk purustada ja segada tkemali kastme ja päevalilleõliga. Loputage tiivad ja asetage need klaasnõusse, hõõrudes pipra ja soolaga.

Pärast seda valage valmistatud marinaad lihale ja segage see kõik läbi. Tiivad tuleb millegi raskega (näiteks taldrikuga) alla suruda ja ööseks või päevaks marineerida. Selle aja möödudes kurna marinaad, aseta tiivad õhkfritüürile ja küpseta 250 kraadi juures. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Või võite teha tiibu, nagu KFC-s. Selleks peate need liigesepiirkonnas lõikama ja soola maitse järgi. Järgmisena lisa paprika, pipar ja adžika. Võid kasutada ka Tabasco kastet. Sega see kõik korralikult läbi ja jäta üleöö marineeruma.

Samal ajal klopi munad vähese veega lahti. Teine koostisosa on riivsai, värvi saamiseks tuleb neisse panna kurkum ja jahvatatud kaerahelbed.

Kasta tiivad jahusse, munadesse ja teraviljasse ning prae kuni valmimiseni.

Sealihast

Sealiha sobib hästi ka õlle kõrvale. Hiina moodi sealiha on eriti maitsev. Valmistamiseks vajate searibi, mis tuleb pesta ja jagada 1 tükiks. Eraldi kausis segage: konjak (3 spl), tärklis, pipar ja sool maitse järgi, sojakaste (2 spl).

Aseta ribid ettevalmistatud marinaadi ja pane 1 tunniks külmkappi. Vahepeal haki peeneks küüslauk ja sibul, mida tuleks õlis 2 minutit praadida. Lisa kanaribid küüslaugule ja sibulale ning prae 15 minutit. Neid tuleb ühtlaselt segada. Lisa lihale puljong ja 1 tl. Sahara.

Hauta sealiha kaaneta 20 minutit, kuni kogu vedelik on aurustunud. Lõika 1 paprika teemantideks, aseta koos lihaga pannile ja prae veel 3 minutit. Õlleroog on valmis!

Madala kalorsusega valikud

Õllejoojad võivad toidukahju vähendada, keskendudes järgmistele madala kalorsusega suupistetele:

• popkorn;
• jahivorstid;
• riisikrõpsud;
• krevetid;
• pita laastud.

Kõigist nendest toodetest saab suure õlletaldriku, mis oma ilu ja maitse poolest ei jää kuidagi alla kaloririkkamatele roogadele.

Kasulik oleks tutvuda kasulike näpunäidetega õlle suupistete valmistamisel ja valimisel:

1. Liha eelroad sobivad kõige paremini tumeda õllega.
2. Hele õlu sobib hästi kartuli, kala ja juustuga.
3. Filtreerimata joogid sobivad hästi kalmaari ja suupistetega, mis ei ole liiga soolased ega liiga magusad.
4. Praetud kala- ja liharoogasid on kõige parem serveerida veel kuumalt, nii et tunnete kogu krõbeda kooriku hõrgutist.
5. Õllesuupisteid ei tohiks külmkapis hoida kauem kui 1-2 päeva.

Kasutage traditsioonilisi õllesuupistepaare. Tavalistest toodetest saab alati valmistada maitsva roa vahuseks joogiks, mis asendab poest ostetud toitu ja pakub naudingut.

Enne õllepidu ei pea te krõpse ja kreekereid varuma. Suurepäraseid suupisteid, looduslikke ja tervislikke, saab kiiresti valmistada sellest, mis teil kodus on.

Õlu on demokraatlik jook. See sobib hästi liha ja kala, juustu ja köögiviljade, puuviljade ja leivaga. Otsustada, mida kodus õlleks valmistada, on lihtne: vaata külmkappi, seal on kindlasti tooteid, mis lähevad vahuga kaasa ja aitavad sul purju jääda.

Õlle suupisted

Enne kööki suundumist uuri õlle silti. Lahja õlle juurde sobivad hästi kerged suupisted, linnaseõllede juurde sobivad magusad ja kangete juurde vürtsikad. Nisuõled sobivad hästi juustude ja salatitega, valge õlu vürtsikate vorstidega ning pale ale magustoitudega.

Mida saate kodus õlle jaoks valmistada:

• Vorstid või friikartulid on traditsiooniline õlle suupiste. Kõige lihtsam on lõigata vorst keskelt, määrida see sinepiga, lisada juustutükk ja küpsetada ahjus või mikrolaineahjus.
• Röstsai. Kuivatatud leib on üks võimalus, millest võidavad õlle suupisteks. Jahvata küüslauk soola ja taimeõliga, pintselda selle seguga saiatükke ja kuivata ahjus 10 minutit. Vürtsisõpradel soovitame lisada pipart ja muid vürtse.
• Sibularõngad. Lõika sibul paksudeks rõngasteks. Kasta iga rõngas jahu, muna ja maitseainete taignasse ning prae rohkes õlis.
• Kana tiivad. Need valmistuvad kiiresti ja aitavad mitte purju jääda. Tiivad süvendatakse jahus ja praetakse õlis. Maitse järgi lisatakse soola ja vürtse.
• Mereannid. Krevetid, kalmaar, vähid ja rannakarbid valmivad kiiresti ning täiendavad hästi heleda õlle maitset. Puhastatud mereannid keedetakse lihtsalt soolaga maitsestatud vees. Neid saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Õlu sobib hästi erinevate suupistetega. Kui traditsioonilised krutoonid ja vorstid teid ei inspireeri, minge Brasserie Krieki. Meie menüüs on kümneid traditsioonilisi õllesuupisteid ja parimat traditsiooniliste retseptide järgi valmistatud õlut. Ootame teid iga päev kella 11-st kuni hilisõhtuni.