Piknikule või pikale teekonnale minnes mõtlen alati hoolega läbi: mida süüa kaasa võtta? Enamasti on need erinevad suupisted, mis aitavad nälja kiiresti rahuldada. Minu “hossu pangas” on palju retsepte, mida saate kodus valmistada ja kaasa võtta, millest üht jagan täna: need on minipitsad.

Minipitsa valmistamiseks vajate:

Testi jaoks:

Või - ​​100 g;

Kuivpärm - 10 g;

Vesi - 250 ml;

Sool - 0,5 tl;

Suhkur - 2 spl;

Köömned - 1 tl;

Jahu - 500 gr;

Täitmiseks:

Vorst - 200 gr;

Juust - 100 gr;

Kastme jaoks:

Tomatid - 2 tk;

Sibul - 1 tükk;

Oliiviõli - 5 spl;

Küüslauk - 2 hammast;

Must pipar;

Minipitsa retsept:

1. Lisage pehmendatud võile 3 spl jahu, pärm, sool, suhkur ja köömned. Segage hoolikalt ja lisage soe vesi.

2. Lisa vähehaaval kogu jahu. Tainas peaks olema pehme ja elastne. See tainas ei lähe kauaks roppuma.

3. Kata tainas kilega ja aseta sooja kohta.

Kuni tainas kerkib, valmistan täidise ja kastme.

4. Lõika vorst lühikesteks ribadeks või kuubikuteks.

5. Riivi juust.

6. Kastme jaoks prae 1 sibul oliiviõlis kuldpruuniks.

7. Purusta tomatid segistiga ja lisa koos sibulaga pannile. Hauta, kuni vedelik ära keeb. Lisa soola. suhkur, must pipar maitse järgi. Saate lisada oma lemmikürte: basiilikut, peterselli, pune.

8. Jahvata 2 küüslauguküünt.

9. Enne panni pliidilt tõstmist lisa küüslauk.

Kui tainas on kerkinud, täidis ja kaste valmis, võib hakata pitsasid tegema.

10. Rulli pool tainast 5 mm paksuseks või väiksemaks ringiks.

11. Määri ring kastmega.

12. Puista peale vorst ja juust. Täidis tuleb määrida ühtlaselt, õhukese kihina, kuna rullin taigna rulli.

13. Rulli pitsa tainas rulli. Lõika rull umbes 2 sentimeetri laiusteks seibideks. Need "seibid" on meie minipitsad.

14. Tee sama ka taigna teise poolega.

15. Asetage saadud minipitsad taime- või oliiviõliga määritud ahjuplaadile. Katke iga pitsa ülejäänud juustuga.

16. Küpseta 220 kraadi juures 15-20 minutit.

17. Minu minipitsad on valmis. Neid pitsasid on väga mugav kaasa võtta teele või loodusesse piknikule. Need on maitsvad ka külmalt.

Head isu!

Siin on veel mõned huvitavad retseptid:

Pitsa on maitsev roog, mida on lihtne kodus ise valmistada. Minipitsa erineb tavalisest pitsast vaid suuruse poolest, kuid tänu sellele valmib see palju kiiremini. Kuid enne toiduvalmistamise alustamist peaksite otsustama taigna valiku üle.

Millist tainast valida minipitsa jaoks

Kõige sagedamini valmistatakse minipitsat lehttaignast, pärmivabast või pärmitaignast. Kumb on parem valida? Lehttaignas on väga maitsev, kuid samas üsna rasvane, kuna sellele lisatakse suures koguses võid. Pärmivaba tainas on pitsat kõige lihtsam valmistada ja sobib ideaalselt algajatele. Pärmitaigen nõuab kokalt rohkem pingutust ja selle valmistamine võtab kauem aega. Pärmitaignast tekib kohev koorik, mida pizzeriates sageli kasutatakse.

Lehttainast tundub esmapilgul keeruline valmistada, kuid tegelikult on kõik palju lihtsam. Selle koorega pizza osutub krõbedaks ja maitsvaks.

Koostisained

• nisujahu - 400 g
• Või (või) või margariin - 40 g
• Vesi (jää) - 1 klaas
• Sool - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Võtke sõel ja sõeluge nisujahu. Tehke sõrmedega jahu keskele väike süvend.
2. Lisage soola klaasile jäävette ja segage hoolikalt. Vesi peab olema jääkülm. Selleks võib esmalt asetada klaasi külma vett jääveega täidetud anumasse.
3. Valage jahusse tehtud süvendisse jäävesi. Väga ettevaatlikult, kasutades nuga, ühendage vedelik jahuga.
4. Sõtku tainas.
5. Tõsta tainas kaussi, kata rätikuga. Aseta tainas umbes 2 tunniks külmkappi.
6. Jätke või või margariin toatemperatuurile, kuni see muutub pehmeks. Andke sellele piklik kuju. Asetage või 1 tunniks külmkappi.
7. Eemaldage tainas ja või külmkapist. Rulli tainas lahti ja aseta keskele või. Sulgege tainas nagu ümbrik.
8. Asetage saadud taignaümbrik nii, et õmblus jääks põhja. Rulli taignarulliga ettevaatlikult lahti.
9. Voldi tainas kolmeks osaks ja rulli taignarulliga uuesti lahti.
10. Voldi tainas uuesti kolmeks osaks, pane kaussi ja kata rätikuga. Aseta 1 tunniks külmkappi. Pärast seda saab tainast pitsa valmistamiseks kasutada.

Pärmivaba minipitsataina retsept

Pärmivaba tainas valmib kiiresti ja lihtsalt. See osutub pehmeks ja maitsvaks, kuid kooki rullides peate tegutsema väga ettevaatlikult, kuna tainas on elastne.

Koostisained

• Nisujahu - 2 tassi
• Munad - 2 tk.
• Sool - 1 tl.
• Oliiviõli - 1 tl.
• Piim (soe) - 100 ml

Ettevalmistus

1. Sega nisujahu soolaga. Võta sõel ja sõelu, kuni saad jahuhunniku. Tehke sõrmedega slaidi keskele väike taane.
2. Murra munad kaussi ja sega kahvliga kergelt läbi. Vala munasegusse piim. See peaks olema soe, kuid mitte kuum. Lisa oliiviõli ja sega.
3. Vala muna-piimasegu väikeste portsjonitena jahusse tehtud süvendisse.
4. Sõtku tainast kätega. See peaks olema elastne.
5. Vormi tainas palliks.
6. Võtke niiske rätik ja keerake taignapall sellesse. Jätke tainas 15 minutiks, seejärel saate seda kasutada pitsa jaoks.

Pärmitaigna retsept minipitsa jaoks

Pitsa jaoks kasutatakse kõige sagedamini pärmitaignat. Seda saab rullida õhukeseks, nagu Itaalia pitsabaarides, või paksult, et saada kohev koorik.

Koostisained

• Pärm (kuiv) - 1 kotike
• Suhkur - 1 spl.
• nisujahu - 350 g
• Vesi (soe) - 250 ml
• Sool - ½ tl.
• Oliiviõli - 1 spl.

Ettevalmistus

1. Võtke sõel ja sõeluge nisujahu. Tehke oma kätega keskele väike taane.
2. Võtke pool klaasi sooja vett ja lahustage selles pärm ja suhkur. Oodake, kuni pärm hakkab tööle.
3. Kalla lahjendatud pärm ja ülejäänud vesi jahus olevasse süvendisse. Lisa sool ja oliiviõli.
4. Sõtku tainas.
5. Aseta tainas 30-45 minutiks sooja kohta, et tainas kerkiks. Pärast seda saab seda kasutada ettenähtud otstarbel.

Kääbuspitsad 4-5 suutäiest pole mitte ainult praktiline roog, vaid ka kergesti valmistatavad. Mõnikord pole küpsetamiseks vaja isegi spetsiaalset tainast – minipitsat saab teha isegi pätsi peal. Kodus sobivad kulinaarseteks katseteks mikrolaineahi, ahi, pann. Ja täidiseks on vastuvõetav kõik, mis külmikusse jääb: vorsti- või keedulihatükid, seened, juurviljad, ürdid, munad, juust jne.

Tore, kui perenaine soovib ise pitsatainast valmistada, et oma lähedastele meeldida. Kui aega napib, võid kasutada valmis hot dogi pätsi või kukleid. Teine võimalus on osta valmis tainas (hapnemata, pärm, lehttainas). Iga valik on hea, kui lähenete toiduvalmistamisele armastusega.

Minipitsa valmis taignaga

• valmis tainas - 250 g;
• tomatid (paar asja);
• mõned šampinjonid;
• veidi konserveeritud maisi;
• mitmevärvilised oliivid;
• "Mozzarella" - 100 g;
• pehme või 6 spl;
• rohelus - teie äranägemise järgi;
• riivitud sidrunikoor - 0,5 spl ja mahl 1 tl.

Portsjonite arv: 8

1. Vorstiks rullitud tainas lõigatakse 2 cm paksusteks kookideks, seejärel rullitakse taignarulliga 8–10 cm läbimõõduga ringid.
2. Täidise põhi valmistatakse järgmiselt: sõtku väikeses kausis või, lisa sidruni komponendid ja hakitud ürdid.
3. Pitsad asetatakse ahjuplaadile (ei tohiks üksteisega kokku puutuda) ja määritakse ettevalmistatud põhjaga.
4. Kõik koostisained lõigatakse viiludeks, asetatakse põhjale ja puistatakse üle riivjuustuga.
5. Küpsetusaeg ahjus ei ületa 20 minutit.

Protseduur on lihtne, nii et kiirustades minipitsa valmistamine pole keeruline. Täidise koostisained valib iga perenaine oma maitse järgi.

Minipitsa pätsil

Minipitsa pätsil või lihtsamalt öeldes ahjus küpsetatud kuumad võileivad - ideaalne võimalus rikkalikuks hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks. Tõsi, ainus, mis roal traditsioonilise pitsaga ühist on, on sulajuustu kihi all küpsetatud katete olemasolu. Olgu kuidas on, võileivad saavad maitsvad ja seetõttu tasub neid proovida!

• päts - 1 tk;
• mis tahes lihatäidis - 200 g (vorst, friikartulid, sink, keedetud liha jne);
• kõva juust - 150 g;
• tomatipasta või ketšup - 2-3 spl. lusikad;
• tomatid - 1-2 tk;
• muna - 1 tk;
• piim - 100 ml;
• sool, värsked ürdid, kuivade ürtide segu - maitse järgi.

1. Lõika päts tavalisteks umbes 1 cm paksusteks viiludeks, nagu võileibade puhul.
2. Lõika tomatid kuubikuteks või õhukesteks viiludeks, lõika liha- või vorstitäidis lühikesteks ribadeks, riivi juust.
3. Sega piim munaga, lisa sool ja ürdid ning sega vispli või kahvliga.
4. Kasta pätsiviilud piima-muna segusse ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. Määrige igaüks õhukese kihiga tomatipasta või ketšupiga.
6. Aseta täidis suvalises järjekorras ja puista pealt juustuga.
7. Kuumuta ahi ja küpseta tükke 180 kraadi juures mitte rohkem kui 15 minutit.
8. Puista valmis roog üle värskete ürtidega.

Minipitsa mikrolaineahjus

Kes on mikrolaineahjus pitsa küpsetamisega juba kokku puutunud, teavad üht väikest nüanssi - ükskõik, millist tainast kasutatakse, on parem see esmalt poolküpseks viia ja seejärel lisada katted, et küpsetised lõpuks läbimärjaks ei jääks.

Lehttainast valmistatud minipitsasid on kõige parem küpsetada mikrolaineahjus.

1. Pärast lehttaigna 1 cm paksuseks rullimist lõigake see osadeks ja vormige küljed.
2. Asetage eelnevalt lõigatud koostisosad kihiti järgmises järjekorras: sink, oliivid, tomatid, sibularõngad.
3. Sulata või ja vala see täidisele, seejärel puista peale riivjuust ja jahvatatud pipar.
4. Küpsetage pitsat keskmisel mikrolainevõimsusel 10 minutit, seejärel lõpetage küpsetamine maksimaalsel võimsusel, jättes veel 5 minutiks.

Minipitsa pannil

Pannil minipitsa valmistamise protsess ei erine praktiliselt omleti valmistamisest, kuid sellel on oma järjestus:

1. Kõigepealt segatakse majonees ja hapukoor, lisatakse munad ja jahu. Konsistents peaks olema kergelt vedel.
2. Tainas valatakse võiga määritud praepannile ja jaotatakse pinnale ühtlaselt.
3. Seejärel laota vorst välja (soovitavalt suurte tükkidena), pane peale tomatirõngad, puista peale riivjuust.
4. Prae pitsat pannil kaanega väga madalal kuumusel umbes 12 minutit (kuni taigna põhi on pruunistunud).

Pärast valmis pitsa taldrikule asetamist puista see ürtidega ja serveeri lauale.

DIY pitsapõhi

Kui keegi pole poes müüdava taignaga rahul või pätsivariant ei sobi pitsa kontseptsiooniga, tasub taigna valmistamisel kätt anda.

• jahu - 6 spl;
• vesi - 2 klaasi;
• pärm (pulbriline) 3 tl;
• taimeõli - spl. 8;
• suhkur - 4 spl. ja sool - 2 tl.

Kui majapidamises on leivamasin, on taigna valmistamise protseduur lihtsustatud. Kui ei, siis peate tegutsema vastavalt järgmisele algoritmile:

1. Suhkur ja pärm lahustatakse soojas vees, seejärel lisatakse jahu (pool normist).
2. Pärast taigna 15 minuti möödumist lisage ülejäänud tooted ja laske veel 1 tund tõmmata. Selle aja jooksul tuleb tainast 2-3 korda sõtkuda (kui see on hästi kerkinud).
3. Valmis tainas on väga elastne ja rullub hästi väikesteks vormileibadeks minipitsa jaoks. Jääb vaid need täis toppida ja ahju pista.

Minipitsade valmistamise saladused

Ülalkirjeldatud retseptid on mõeldud kiireks toiduvalmistamiseks. Kuid isegi kõige laisem minipitsa retsept, milles kasutatakse pätsi, on tulvil teatud nüansse.

• Ükskõik, milliseid täidiseid kasutatakse, peavad 2 peamist koostisosa jääma samaks – juust (kõva või pehme) ja tomatid (ketšup, tomatipasta).
• Pehmed juustu sordid on parem asetada tükkidena otse täidise alla kastmele, kõvad aga hõõruda pealmise kihiga.
• Maitsetaimed – pune ja basiilik – parandavad pitsa maitset.
• Kus iganes pitsat valmistatakse – ahjus, mikrolaineahjus või pannil, ei tohiks liha (või kala) katted olla toores.
• Pitsa maitse sõltub suuresti taignast. Kui perenaine otsustab selle ise sõtkuda, on parem valida pärmi versioon. Samas tuleks retseptis kasutada oliiviõli – see lisab pikantset nooti.

Minipitsade populaarsuse tagas nende valmistamise kiirus ja lihtsus ning iga perenaise võimalus näidata oma fantaasiat, mõeldes täidise jaoks välja uusi koostisainete kombinatsioone, milles maitsekomponendid pidevalt varieeruvad.

Kääbuspitsa pole mitte ainult lihtsalt valmistatav roog, vaid ka väga mugav. Saate selle kaasa võtta piknikule, kinkida lapsele koolis hommiku- või lõunasöögiks, näksida seda ainulaadset juustukooki tööl või üllatada sõpru klassikalise retsepti originaalse esitusega. Minipitsat saab valmistada väga erinevatel valikutel. Tutvume neist edukaimatega.

Minipitsad marineeritud kurkidega

Taigna valmistamiseks vajate:

• üks muna;
• 2 spl. majonees või paks hapukoor;
• 40 g võid;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 250 g jahu.

Vala kaussi sulavõi, lisa muna ja majonees (või hapukoor). Klopi segu kahvliga korralikult läbi. Lisa küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Sega tainas. Rulli taignamass 2-3 mm paksuseks kihiks ja lõika laia klaasi või tassiga ringid välja.

Täidise jaoks võtame:

• 100 g kõva juustu;
• üks marineeritud kurk;
• kaks tomatit;
• 100 g sinki;
• supilusikatäis majoneesi;
• värsked ürdid (maitse järgi).

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, aseta sellele minipõhjad ja määri majoneesiga. Jaota ribadeks lõigatud sink taigna peale, puista peale peeneks riivjuust, lisa tomativiil ja marineeritud kurgiviil. Aseta küpsetusplaat 20 minutiks ahju (temperatuur – 200 kraadi). Puista valmis minipitsad peeneks hakitud värskete ürtidega.

Minipitsad vorsti ja seentega

Sellest retseptist saab 24 minipitsat. Seetõttu saab vajadusel taigna ja täidise komponente proportsionaalselt vähendada.

Valmistame taigna:

• 0,5 l piima;
• pakk kuivpärmi;
• 80 g suhkrut;
• 0,5 l vett;
• 300 g margariini;
• 2,1 kg jahu;
• kolm muna;
• vanill (noa otsas).

Sega kergelt soojendatud piim, suhkur ja pärm. Jätke vahu tekkimiseni sooja kohta. Seejärel lisa margariin (sulatatud, kuid mitte kuum), munad (üks valge ja kaks tervet), soe vesi ja vanill. Vala jahu, sõtku tainas ja jäta soojaks kerkima. Jagage suurenenud maht väikesteks pallideks, asetage need taimeõliga määritud ahjuplaadile ja laske 10-15 minutit puhata.

Vahepeal valmistame täidist, mis koosneb:

• 700 g keeduvorsti;
• kuus sibulat;
• 0,5 kg seeni;
• 470 g kõva juustu;
• 400 ml majoneesi;
• 400 ml ketšupit.

Lõika sibul poolrõngasteks, riivi kõva juust jämedale riivile. Lõika vorst kuubikuteks, seened õhukesteks viiludeks. Täidiseks sega majonees ja ketšup.

Tee klaasi abil taignapallidesse auk. Tasandage ja venitage pitsapõhjad kätega veidi, jättes väikesed servad. Asetage täidis järgmises järjekorras: sibul, seened, vorst. Täida iga minipitsa supilusikatäie täidisega. Puista peale riivjuust. Vahusta ülejäänud munakollane külma veega ja pintselda iga pitsa selle seguga.

Pane küpsetusplaat 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmis minipitsasid saab kohe süüa. Kuid need on sama maitsvad külmalt kui kuumalt.

Taimetoitlaste minipitsad

Selles retseptis pole täidis midagi muud kui tavapärane. Selle koostisosi saab oma maitse järgi muuta, täiendada ja kombineerida teiste taimse päritoluga toodetega.

Testi jaoks peate läbima:

• jahu (kaks klaasi);
• oliiviõli (2 spl);
• soe vesi (200 ml);
• kuivpärm (2 tl);
• sool (2 tl).

Sega kuivpärm soola ja sooja veega. Valage siia klaas jahu. Sega hästi. Lisa väikeste portsjonitena ülejäänud jahu ja sõtku tainas. Kui see osutub liiga kleepuvaks, lisage veel jahu. Sõtkumise lõpus vala tainasse oliiviõli ja sõtku veel paar minutit. Kata toidukilega ja aseta kaheks tunniks sooja kohta.

Vahepeal valmista maitsev kaste:

• supilusikatäis oliiviõli;
• teelusikatäis pune (värske või kuiv);
• küüslaugu küüs;
• 1,5 tassi juba tükeldatud tomateid;
• pirnid;
• vürtsid (sool, punane pipar, must pipar jne).

Pruunista kuumal pannil oliiviõlis peeneks hakitud küüslauk ja sibul. Lisa tomatid, vürtsid ja hauta seda kõike 10 minutit üsna kõrgel kuumusel. Pärast seda katke kaanega, vähendage kuumust ja hautage veel pool tundi. Kaste on valmis.

Täidiseks võtame (mis tahes koguses):

• tofu juust (soja);
• Kirsstomatid;
• seened;
• rukola;
• keedetud kartulid;
• roheline hernes;
• väikesed porgandid;
• rohelised oad;
• väikesed sibulad;
• rohelus;
• pipar, sool, Itaalia ürtide segu.

Pitsa sünnikoht on Itaalia. Itaalia keelest tõlgituna tähendab nimi vürtsikat lahtist pirukat täidisega. Kuna Itaalia on juustu ja tomatite sünnimaa, sisaldab iga pitsaretsept koostisosi. Ülejäänud tooteid saab järjestada vastavalt maitsele ja võimalustele: hiidkrevettidest kuni tavalise vorstini.

Pitsatainas valmistatakse ilma liigse küpsetamiseta, sest see on lihtsate itaalia talupoegade roog. Traditsioonilistes pitsabaarides küpsetatakse rooga puuküttega ahjudes kõrgel temperatuuril 1,5 minutit. Kodus võtab protsess veidi kauem aega. Mõnikord praetakse laisk pitsat pannil või tehakse mikrolaineahjus kuumi võileibu.

Lehtleivad võivad olla suured – seltskonna jaoks või portsjonitena – minipitsad või pitsad. Neid saab valmistada piknikuks, lastepeoks või lõunasöögiks tööle kaasa võtta.

Minipitsa pärmitaignavormides seentega

Pärmitaigna valmistamine nõuab aega ja pisut kulinaarset oskust, kuid tulemus on seda väärt. Ükski kiirtoidurestoran ei paku teile nii aromaatset omatehtud pitsat.

Testi jaoks:

• nisujahu - 650 gr;
• alkohoolne pärm - 40 g;
• vesi - 300-350 ml;
• taimeõli - 3 spl;
• sool - 0,5 tl;
• granuleeritud suhkur - 1-2 spl.

Täitmiseks:

• värsked šampinjonid - 200 g;
• sibul - 1 tükk;
• või - 35 g;
• tomatikaste - 150 ml;
• paprika - 1-2 tk;
• munad - 2 tk;
• kõva juust - 150 g;
• Provence'i vürtside komplekt - 1-2 tl;
• taimeõli vormide määrimiseks - 1-2 spl;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lahusta pärm pooles klaasis soojas vees, lisa suhkur, sega ja jäta 10 minutiks seisma, et pärm hakkab käärima.
2. Sega sügavas kausis jahu soolaga, vala pärm, ülejäänud vesi ja õli. Sõtku pehme tainas, kata linase salvrätikuga ja pane sooja kohta kerkima. Käärimisaeg on selle aja jooksul 2-2,5 tundi, sõtke tainast 2 korda.
3. Vahepeal prae võis hakitud sibul, lisa seeneviilud, sool, puista üle maitseainetega ja hauta 10 minutit.
4. Riivi juust peenele riivile ja klopi lahti munade, näpuotsatäie soola ja 0,5 tl maitseainetega. Lõika paprika kuubikuteks.
5. Sõtku kerkinud tainas uuesti korralikult läbi ja jaga 10-12 osaks. Rulli iga tükk küpsetusvormist veidi suurema läbimõõduga lahti.
6. Tõsta osadeks jaotatud vormileivad võiga määritud vormidesse, tõsta veidi taigna külgi ja kalla iga põhjale tomatikaste. Määri seenetäidis kõikidele vormileibadele, vala peale lahtiklopitud munad ja kaunista erksateks kuubikuteks lõigatud paprikatega.
7. Küpseta ahjus 220-230°C juures 20-25 minutit.

Minipitsa ahjus pätsist

See on üks lihtsamaid pitsaretsepte, mille puhul te ei pea tainast sõtkuma ja seda pikka aega küpsetama. Leivaviilude asemel proovi täita hapnemata kukleid, mis lõika pikuti kaheks tükiks.

Koostis:

• päts – 1 tükk või 750 g;
• küüslauk - 3-5 nelki;
• värske basiilik - 2-3 oksa;
• tomatid - 3-4 tk;
• sink või suitsuvorst - 150-200 g;
• või - 50-75 g;
• sulatatud juust, tükkideks lõigatud - 13-15 tk;
• värskelt jahvatatud must pipar - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika päts viiludeks ja määri iga peale õhuke võipall.
2. Haki küüslauk ja basiilik, sega läbi ja lisa veidi soola.
3. Lõika sink ribadeks, aseta pätsile, puista üle küüslaugu ja basiiliku seguga. Tõsta peale tomativiil ja juustuviil, puista peale pipart.
4. Tõsta minipitsad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pane eelsoojendatud ahju ja küpseta 15 minutit 220°C juures.

Lehttainast tuunikala ja juustuga tehtud minitigupitsa

Valmista sarnased “teod” pärmivabast lehttaignast või pitalehest.

Koostis:

• valmis lehtpärmitainas – 750 g;
• tuunikalakonserv õlis – 1 keeld;
• kõva toorjuust - 250 g;
• ketšup - 50 ml;
• majonees - 50 ml;
• sibul - 2 tk;
• tomatid - 2 tk;
• kivideta oliivid - 20 tk;
• jahvatatud basiilik, koriander, köömned - igaüks 0,5 tl;
• küüslaugupulber - 0,5 tl;
• jahu tolmutamiseks - 100 g;
• tilli rohelised - 0,5 kimp.

Küpsetusmeetod:

1. Valmis lehttainas sulata õhtul külmkapi ülemisel riiulil.
2. Esmalt puista laud jahuga, laota tainas välja ja rulli kaks 0,5 cm paksust ristkülikut.
3. Lõika oliivid rõngasteks, riivi juust jämedale riivile, haki sibul peeneks.
4. Lõika tomatid kuubikuteks, lisa sool ja sega küüslaugupulbriga, nõruta kaste konservist ja tambi kala kahvliga puruks. Jaga täidise ained kaheks osaks.
5. Sega ketšup majoneesiga ja kata iga taignaleht.
6. Aseta ristkülikule kiht sibulaid, peale aseta tuunikala viljaliha, tomatisegu ja veidi riivjuustu.
7. Rulli ristkülik rulli ja lõika risti-rästi 2-3 cm paksusteks viiludeks. Kasta iga teo põhi jahusse, puista peale juustu, aseta peale oliivirõngad ja puista peale maitseainete segu.
8. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri taimeõli või searasvaga ja laota “teod”.
9. Aseta pitsa 20-30 minutiks 230°C-ni eelsoojendatud ahju.
10. Puista valmis roog hakitud tilliga ja serveeri.

Head isu!