Delikat smag og luftig konsistens – det er hvad en puff sveskesalat er. En rigtig festlig ret!

Jeg tilbyder dig en opskrift på en skøn puffsalat med rødbeder. Salaten viser sig at være yderst velsmagende og mør. Der er blandet flere smagsvarianter i denne salat – der er skarphed, sødme og salt. En meget interessant salat, der vil dekorere dit bord og vil være passende til enhver ferie. Salaten lægges i lag og det er bedst at gøre dette i små skåle, glas eller salatskåle. Prøv det, denne salat vil helt sikkert glæde både dig og dine gæster.

• rødbeder 1 stk.
• gulerødder 1 stk.
• svesker 5 stk.
• rosiner 1 spsk
• hvidløg 2 tand.
• kyllingefilet 200 g
• hård ost 60 g
• mayonnaise efter smag
• salt efter smag
• kværnet sort peber efter smag
• valnødder 2 spsk

I en lille salatskål eller skål skal salaten lægges i lag: det første lag er en halv blanding af gulerødder og rosiner.

Det næste lag salat er ost med hvidløg.

Opskrift 2: Pragsalat med puffede svesker (trin for trin billeder)

Puffsalat med kylling, grøntsager, æg, svesker er nem og enkel at tilberede. Lækker og smuk salat "Prag" vil perfekt komplementere dit festlige bord.

• Kyllingefilet (eller svinekød, kalvekød) - 300 g
• Æg - 2 stk.
• Gulerødder - 150 g
• Syltede agurker - 150 g
• Grønne ærter på dåse - 150 g
• Svesker - 50 g
• Valnødder - 20 g
• Mayonnaise - 150 g
• Persille eller dild til pynt

Forberedelse af produkter til puff salat med kylling og svesker. Kog kyllingefilet, gulerødder og æg på forhånd og afkøl.

Skær det kogte kød (kyllingefilet) i små tern.

Skær også de syltede agurker i små tern.

Skræl og riv kogte gulerødder og kogte æg.

Form en lagdelt salat på et fladt fad, og smør hvert lag med mayonnaise. Det første lag er syltede agurker og mayonnaise.

Det andet lag er kylling og mayonnaise.

Det tredje lag er æg og mayonnaise.

Det fjerde lag er grønne ærter og mayonnaise.

Det femte lag er gulerødder.

På overfladen af ​​en puff salat af gulerødder, grønne ærter, æg, agurker og kyllingefileter laver vi vilkårlige mønstre af mayonnaise.
Læg svesker, skåret i strimler, langs kanten af ​​salaten. Læg hakkede nødder i midten. Pynt den festlige salat med persillekviste på siderne.

Prags lagdelte salat er klar. God appetit!

Opskrift 3: lækker puffsalat Mørhed med svesker

Jeg tilbyder en opskrift på en lækker puff salat "Tenderness" med svesker, som uden tvivl vil pynte dit festlige bord. Produkterne er enkle - smagen er ekstraordinær! Den kvindelige halvdel vil kunne lide salaten mere.

• kyllingefilet - 200 g;
• svesker - 100 g;
• æg - 3 stk.;
• frisk agurk - 1 stk .;
• valnødder - 50 g;
• mayonnaise efter smag;
• grønt.

Kog kyllingefilet og æg, afkøl. Skær fileten i strimler, æg og frisk agurk (skræl) i tern. Hak nødderne. Hæld kogende vand over svesker i 15 minutter.

Dræn derefter vandet fra, tør sveskerne og skær dem i små stykker. Læg salaten i en salatskål i lag: det nederste lag er kyllingefilet + et net af mayonnaise.

Næste lag salat er svesker og et lag valnødder + et net mayonnaise.

Top, sidste lag - friske agurker + mayonnaise mesh.

Pynt den skønne og lækre Tenderness salat med agurk, æg og krydderurter. Salaten er klar, du kan overraske og glæde din familie og gæster!

Opskrift 4: puffsalat med svesker og valnødder

Salaten er krydret og mættende. Det er usædvanligt i dets ingredienser, men det er dem, der gør salaten usædvanligt velsmagende! Prøv det!

• skinke - 300 g
• Kyllingeæg - 3 stykker
• Valnødder (hakket) - 0,5 stak.
• Svesker - 100 g
• Hvidløg - 2 tænder
• Mayonnaise (favorit) - 250 g

Forbered ingredienserne til opskriften. Kog æggene hårdt, adskil hviderne fra blommerne. Skær skinken i tynde strimler.

Forbered dressingen. For at gøre dette, bland hakket hvidløg, nødder og svesker og bland med mayonnaise.

Kom proteinet revet på et groft rivejern lagvis i en salatskål.

Toplag af dressing.

Toplag af dressing.

Drys toppen med revet blomme. Lad salaten trække i et par timer.

Opskrift 5: puff kylling og sveske salat (trin for trin)

Salaten er mør og luftig i modsætning til mange skællete salater.

• Kyllingebryst - 300-350 g
• Svesker - 150 g
• Valnødder - 80-100 g
• Kyllingeæg - 5 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Mayonnaise - efter smag (ca. 150 g)

Kog kyllingebrystet (du kan selvfølgelig tage kyllingefileten, men jeg foretrækker brystet, det er saftigere), pil det for ben og skind, hak det fint. Kog æggene, pil, adskil blommerne fra hviderne. Riv blommerne på et fint rivejern, hviderne på et groft rivejern. Vask agurker, skåret i små tern. Vask sveskerne grundigt (det er bedre at iblødsætte), hak fint. Hak nødderne fint med en kniv eller hak i en blender (dog ikke til mel).

Læg salaten i lag (tamp ikke lagene, de skal ligge luftigt).

1. lag: kyllingefilet + et tyndt lag mayonnaisenet. (Jeg skar et hjørne af på posen med mayonnaise og pressede dermed en tynd strøm af mayonnaise ud).

2. lag: svesker; + valnødder.

3. lag: æggehvide + mayonnaise.

4. lag: agurker + mayonnaise.

5. lag: æggeblomme.

Dekorer salaten: øjne - oliven, næse - kogte gulerødder, sløjfe - cherrytomat, overskæg - ben af ​​persille eller dild. Det er bedre at lave salaten om aftenen, så den bliver gennemblødt om natten, den bliver endnu mere lækker! God appetit!

Opskrift 6: Puff Salat Gulerod Blues med Svesker

Smagskombinationer af søde gulerødder, svesker, sur agurk, let krydrede koreanske gulerødder og kylling fylder salaten med en fantastisk smag. Salaten, der serveres, vil øjeblikkeligt erobre alle dine gæster og vil selvfølgelig ikke blive hængende i lang tid på bordet fyldt med forskellige delikatesser.

Lad os lave en salat med kylling og svesker, med sådan et mystisk navn "Carrot Blues", og med en fantastisk smag.

• Kogte gulerødder - 1 stk.,
• Koreanske milde gulerødder - 150 gr.,
• Rå gulerødder - 2 stk.,
• Kyllingefilet (alt kyllingekød) - 350 gr.,
• Bløde svesker - 160 gr.,
• Løg (lille) - 1 stk.,
• Æg - 6 stk.,
• Enhver ost (hård) - 150 gr.,
• Syltede agurker (små) - 3 stk.,
• Mayonnaise - 400 gr.

Vask sveskerne grundigt og hak dem ikke groft, hvis sveskerne ikke er særlig bløde, så fyld den med lunkent vand i 15 minutter.

Pil løget, skær det i små tern, steg i en opvarmet pande, indtil det er gennemsigtigt. Mens løget steger, rives de skrællede rå gulerødder på et stort rivejern og sættes derefter på løget. Under omrøring fortsæt med at stege, indtil det er blødt, og tilsæt derefter lidt salt og peber.

Riv de kogte gulerødder på det fineste rivejern, eller kværn dem gennem en si. Bland den færdige gulerodspuré med mayonnaise.

Skær den forkogte kyllingefilet i små stykker.

Riv æggehviderne på et fint rivejern.

Gnid blommerne på et groft rivejern.

Skær pickles i mellemstore strimler, riv ikke, ellers flyder salaten.

Efter at produkterne er tilberedt, begynder vi at samle salaten og smører hver enkelt, ikke meget rigeligt, med mayonnaise blandet med gulerødder i på hinanden følgende lag: kylling, stegte gulerødder med løg, proteiner, agurker, æggeblommer, hakkede svesker, revet ost.

Det sidste lag er koreanske gulerødder, som du kan peppe lidt mere på (hvis du kan lide det skarpere), smør ikke med mayonnaise. Stil på køl i to timer. Lad det stå, derved bliver alle salatens lag godt mættet med hinanden.

Den nye puffsalat med kylling og svesker "Carrot Blues" er klar! Tjene! Salaten viser sig at være fantastisk velsmagende, usædvanlig og mør. Sørg for at forberede denne interessante (i enhver forstand) salat, tro mig, du vil ikke fortryde det. God appetit!

Opskrift 7: puff kylling og sveske salat (med foto)

Kyllinge- og sveskesalat i lag er en appetitlig og mættende salat. Enkle ingredienser, lækker kombination.

• Kyllingebryst - 400 gr.
• Svesker - 50 gr.
• Kartofler - 2 stk.
• Store gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg - 3 stk.
• Agurker - 6 stk.
• Frisk dild og persille - 1 bundt
• Mayonnaise til dressing

Riv gulerødderne på et groft rivejern. Hak løgene fint.

Kog kyllingebrystet til det er mørt. Salt bouillonen.

Steg gulerødder og løg i lidt vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Skær kyllingebrystfileten i små strimler.

Læg kyllingebrystfilet i en salatskål. Pensl med lidt mayonnaise.

Hæld svesker med varmt vand og lad svulme op. Dræn, tør og skær i små strimler.

Kog kartoflerne i skindet, afkøl, skræl og skær dem i strimler.

Kom svesker og kartofler i en salatskål. Smør hvert lag med mayonnaise.

Hak de syltede agurker (agurker) meget fint, du kan male i en blender.

Sæt gulerødder, spred med mayonnaise.

Kog æg, afkøl og pil. Riv proteinerne på et groft rivejern. Smør med mayonnaise.

Hak friske krydderurter. Kom i en salat, gnid æggeblommerne ovenpå på et fint rivejern Salat med kylling og svesker er klar i lag. God appetit.

Det særlige ved salater er, at de nogle gange blander helt forskellige produkter i smagen, og resultatet er en lækker ret. Så en salat med svesker og nødder, suppleret med grøntsager og kød eller frugter, bliver en velkommen gæst på bordet, fordi det ikke er svært at forberede, men en meget appetitlig ret.

Salat med svesker og nødder - opskrift

Puffsalater med svesker og nødder vil være passende til ethvert måltid. De ser flotte ud og er utroligt velsmagende. Og så der ikke er nogen vanskeligheder under madlavningsprocessen, kan du anvende tipsene nedenfor:

Det er ikke for ingenting, at salaten lavet af kylling og svesker og nødder fik navnet "Mørhed". Alle komponenter er harmonisk kombineret med hinanden, og som et resultat bliver retten utrolig mør. Det er bedre at forskrælle agurken og derefter hakke den. Det er bedre at bruge let mayonnaise, det bliver endnu blødere med det.

Ingredienser:

• kogt kylling - 150 g;
• svesker - 100 g;
• kogte æg - 2 stk.;
• agurk - 200 g;
• nødder - 50 g;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Filet, skåret i stykker, svesker, nødder, agurk, revet æggeblommer lægges på fadet.
2. Hvert lag af komponenter er belagt med mayonnaise.
3. Inden servering holdes salat med svesker og nødder koldt i mindst en time.

Salat med granatæble, svesker og valnødder er et rigtigt kulinarisk kunstværk. En usædvanlig kombination af produkter plus smuk dekoration - og alle gæster vil blive glade, og værtinden vil modtage en masse komplimenter. I stedet for den angivne filet fra brystet, kan du også tage kød fra lårene, det bliver saftigere.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 250 g;
• rødbeder, kartofler, gulerødder, æg - 2 stk.;
• hakkede nødder - 50 g;
• svesker - 100 g;
• mellemstor løg - 1 stk.;
• granatæble frø;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Rødbeder, gulerødder og kartofler gnides på et groft rivejern og lægges ud i skåle.
2. Skær kyllingefilet og æg i tern.
3. Et glas sættes på fadet i midten, og der dannes en salat omkring, hvor ingredienserne lægges ud i følgende rækkefølge: en halv filet, gulerødder, kartofler, en tredjedel nødder, en halv rødbeder, en tredjedel nødder, fint hakkede løg, kylling, hakkede svesker, nødder, æg og resten af ​​rødbeder.
4. Alle lag er belagt med mayonnaise.
5. Toppen af ​​salaten er pyntet med granatæblekerner.
6. Glasset fjernes, og salaten fjernes lagvis med svesker og valnødder et par timer i kulden.

"Djengis Khan" salat med svesker og nødder - opskrift

Rødbedesalat med svesker og valnødder med kylling og hård ost er en meget tilfredsstillende delikatesse. Hvis alle ingredienserne er forberedt på forhånd, er salaten meget hurtigt færdig. Men det er vigtigt at huske, at for at maden skal være så velsmagende som muligt, skal den infunderes inden servering i køleskabet.

Ingredienser:

• rødbeder - 4 stk.;
• kyllingekød - 400 g;
• gulerødder - 2 stk.;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Kogte gulerødder og rødbeder gnides på et rivejern.
2. Hak hvidløg og nødder.
3. Ost males også med et rivejern.
4. Kyllingen skæres i stykker, steges.
5. Der dannes en salat med kylling, svesker og nødder, der lægger komponenterne i lag: halve revne rødbeder, kylling blandet med nødder, mayonnaise, gulerødder blandet med ost, mayonnaise, hakkede svesker, mayonnaise, rødbeder med hvidløg.

Skildpaddesalat med svesker og valnødder

Med svesker og valnødder - en usædvanlig og meget velsmagende ret, især børn vil kunne lide det. Til dem er salaten bedst lavet med yoghurt eller creme fraiche sauce. For at retten ser smuk ud, er det vigtigt, at halvdelene af valnøddekernerne er intakte, uden brud eller skader.

Ingredienser:

• kogt kyllingekød - 250 g;
• ost, nødder, svesker - 150 g hver;
• kogte æg - 3 stk.;
• svesker - 100 g;
• æbler - 2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Kyllingen skæres i stykker, løget smuldres, hviderne, osten og æblerne hakkes med et groft rivejern, og blommerne rives fint.
2. Læg egern, kylling, løg, æbler, svesker og ost i lag, og smør hvert lag med mayonnaise.
3. Toppen dækkes med æggeblommer, der laves et net af mayonnaise og lægges en halv nød i hver "celle".

Salat med svampe og svesker og nødder

Svesker og valnødder fra denne opskrift kan perfekt diversificere den daglige menu, og det vil være passende på det festlige bord. På grund af det faktum, at det kommer ud med et højt kalorieindhold, behøver de, der kæmper med overvægt, ofte ikke at nyde dem. Nå, til særlige lejligheder er dette, hvad du har brug for - hurtigt, enkelt og velsmagende!

Ingredienser:

• gulerødder - 200 g;
• svesker - 100 g;
• nødder - 50 g;
• friske champignoner - 200 g;
• lille løg - 1 stk.;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Revet gulerødder og løg sauteres hver for sig.
2. Champignoner steges.
3. Salatskålen dækkes med husholdningsfilm, nødder hældes på bunden, gulerødder, løg, svampe, svesker, igen fordeles nødder, løg, svampe og gulerødder, hvert lag er belagt med mayonnaise.
4. Salaten med svesker og nødder tages ud et par timer i kulden, vendes over på et fad, filmen tages af og serveres.

Pragsalat med svesker og valnødder

En lækker salat med svesker og nødder kan tilberedes i løbet af få minutter, hvis man fx koger gulerødder og æg dagen før. Opskriften angiver, at der bruges kogt kylling, men røget kylling kan også bruges. Dette vil ændre smagen af ​​retten, men det vil stadig være meget appetitligt. Komponenter skal ikke lægges i lag, men blot forbindes. Serveringsmuligheden vælges efter din smag.

Ingredienser:

• kylling - 300 g;
• æg, gulerødder - 3 stk.;
• dåse grønne ærter - 200 g;
• syltede agurker - 4 stk.;
• løg - 1 stk.;
• valnødder, svesker - 100 g hver;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Skær den kogte kylling i stykker.
2. Æg og gulerødder rives separat.
3. Der dannes en salat, der smører hvert lag med mayonnaise: kylling, æg, agurker i tern, gulerødder, ærter, nødder, svesker.
4. En delikat salat med svesker og valnødder er dekoreret med et net af mayonnaise.

Elskerinde salat med svesker og valnødder

Salat med svesker, rosiner og valnødder kaldes anderledes. Her er det "Mistress", og andre steder kan den findes under navnet "Vitamin", men essensen af ​​retten ændrer sig ikke. Salaten kommer ud usædvanlig, meget appetitlig og vigtigst af alt sund, fordi den har alt: grøntsager, tørret frugt og endda hvidløg.

Ingredienser:

• rødbeder - 250 g;
• svesker, rosiner, nødder, ost - 100 g hver;
• gulerødder - 200 g;
• fed hvidløg - 3 stk.;
• tørrede abrikoser - 50 g;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Kogte rødbeder gnides på et rivejern, svesker tilsættes.
2. Tinder gulerødder på et mellemstort rivejern, tilsæt rosiner, tørrede abrikoser skåret i strimler.
3. Revet ost blandes med hvidløg.
4. Læg gulerødder med tørret frugt i en salatskål, påfør mayonnaise, læg ostemassen, igen mayonnaise, læg rødbeder med svesker og drys med nødder.

Salat med pinjekerner og svesker

Og nødderne er så mættende, at de trygt kan serveres uden tilbehør som selvstændig ret. Denne opskrift bruger kogt oksekød, men du kan også tage andet kød - kogt svinekød eller kylling, som kan koges eller endda røges.

Ingredienser:

• svesker - 100 g;
• dåse svampe - 200 g;
• løg, æg - 1 stk.;
• kogt oksekød - 300 g;
• hvidløg - 2 fed;
• pinjekerner - 50 g;
• mayonnaise.

Forberedelse

1. Mayonnaise blandes med hvidløg.
2. Agurker hakkes i tern.
3. Læg salaten i lag: svesker, mayonnaise, kød, hakkede svampe med løg, æg, agurk, mayonnaise.
4. Drys nødder ovenpå salaten.

Sød salat med svesker og valnødder

Med svesker og valnødder er det ikke kun meget velsmagende, men også sundt. Alle kan lide denne delikatesse - både voksne og børn. I dette tilfælde er den grundlæggende sammensætning af komponenterne angivet, hvis du ønsker det, kan du tilføje enhver frugt, du kan finde, til delikatessen: pærer, bananer, druer og bær.

Ingredienser:

• appelsin, æble - 1 stk.;
• svesker, nødder - 100 g hver;
• sukker - 1 spsk. en ske;
• creme fraiche - 100 g.

Forberedelse

1. Æbler, svesker og appelsin skæres i tern.
2. Nødderne hakkes.
3. Bland alle ingredienserne og smag salaten til med creme fraiche blandet med sukker.

Salat med ananas svesker valnødder

Retten fra denne opskrift vil helt sikkert appellere til dem, der kan lide at kombinere produkter med helt anden smag. svesker og nødder - dette er en fed kulinarisk løsning, hvor kød- og frugtkomponenter er harmonisk kombineret. Til dressing kan mayonnaise blandes i halve med yoghurt.

Denne salat med svesker vil appellere til alle, der elsker kombinationen af ​​en sød smag med grøntsager, kød, fjerkræ, svampe og andre ingredienser. Sådanne snacks viser sig altid at være meget originale og usædvanlige. Selv de enkleste af dem er velegnede til et festligt bord.

Ingredienser:

• 2 små kogte rødbeder;
• ½ spsk. afskallede valnødder;
• 2 - 3 fed hvidløg;
• 100 - 150 g allerede revet ost;
• 5 - 7 stk. udstenede svesker;
• vegetarisk mayonnaise;
• salt.

Forberedelse:

1. Skræl de afkølede rødbeder og riv dem.
2. Derefter skal du hakke de skrællede nødder, bare hakke dem med en skarp kniv.
3. Skær osten i tern. Et almindeligt fast / halvfast produkt, og fetaost, og suluguni og endda forarbejdede oste vil gøre.
4. Før hvidløget gennem en presse.
5. Skær tørrede frugter, vaskede og let gennemvædet i varmt vand, i tern.

Kombiner mad, krydr salat med vegetarisk mayonnaise og salt.

Med røget kylling

Ingredienser:

• 8 - 9 stk. udstenede tørrede svesker;
• 250 g kartofler;
• 2 røgede kyllingeunderlår;
• 100 g gulerødder;
• 2 syltede agurker;
• 1 kogt æg;
• 1 løg;
• 2 spsk. l. let mayonnaise;
• 2 tsk hakkede kapers;
• friske krydderurter og bordsalt efter smag;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Hvis sveskerne er tørre, hældes varmt vand over dem i et par minutter efter skylning. Derefter klemmes og skæres i tynde strimler.
2. Kog rodfrugterne, skræl og skær dem i pæne tern. Hak også løg, syltet agurk, afkølet kogt æg og røget kød fjernet fra knoglerne.
3. Hak friske krydderurter.
4. Steg løgterningerne i lidt vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
5. Kom alle ingredienser i en salatskål og tilsæt kapers til dem.
6. Smag maden til med saltet mayonnaise. Blande.

Salaten med kylling og svesker skal gennemvædes et køligt sted, hvorefter den straks kan serveres.

Med tilsætning af svampe

Ingredienser:

• 450 g kyllingefilet;
• 250 g friske champignoner;
• 70 g udstenede tørrede svesker;
• 100 g allerede revet "russisk" ost;
• 1 løg;
• eventuelt fedtstof til stegning;
• klassisk mayonnaise, krydderurter og bordsalt.

Forberedelse:

1. Kog kyllingen i saltet vand, indtil den er mør, afkøl og del den i fibre.
2. Pil svampene, skær i skiver og steg sammen med hakkede løg i eventuelt fedtstof.
3. Hæld sveskerne med kogende vand. Når det bliver vådt skæres det i små stykker.
4. Bland tilberedte fødevarer med revet ost. Salt.

Pynt snacken med friske krydderurter.

"Dames indfald" med kylling og svesker

Ingredienser:

• 1 stor filet;
• 1 frisk stærk agurk;
• ½ spsk. revet ost;
• 2 forkogte æg;
• 50 - 70 g svesker;
• salt og klassisk mayonnaise;
• et stykke smør.

Forberedelse:

1. Skær kyllingefileten i små stykker, tilsæt salt og steg i godt opvarmet smør, indtil der kommer en smuk appetitlig skorpe. Kom kyllingen i en salatskål og pensl med saltet klassisk mayonnaise.
2. Hæld friske agurketern ovenpå og lav en mesh af sauce.
3. Hak de afkølede æg i tern, bland med saltet mayonnaise og fordel blandingen over agurkelagen.
4. Skær sveskerne i små tern og hæld de hakkede tørrede frugter på æggene.
5. Dæk det hele med revet ost.

Send "Ladies' whim" med kylling og svesker på køl for at insistere.

Med krabbepinde og ost

Ingredienser:

• 150 g saftige krabbepinde;
• 2 kogte æg;
• 70 g tørrede svesker;
• 100 g "russisk" ost;
• 1 syltet tøndeagurk;
• oliven mayonnaise;
• salt og urter;
• 5 udstenede oliven.

Til salater og andre forretter er det bedre at vælge tørrede og ikke røgede svesker, det er mere mørt.

Sidstnævnte er bedst til supper og bagværk. Hvis det tørrede produkt ikke var ved hånden, skal det røgede produkt skæres så lille som muligt.

Forberedelse:

1. Læg de vaskede svesker i blød i varmt vand i 8 - 9 minutter. Tør og hak fint.
2. Riv osten groft. Skær krabbestængerne i små stykker. Efterlad et par stykker til at dekorere det færdige fad.
3. Læg serveringsringen på fadet. Læg krabbestænger med mayonnaise i det første lag og tryk med hænderne.
4. Fordel derefter: æggeterninger, svesker, syltet agurk og ost i tern. Drys alle lag efter smag med salt og smør med mayonnaise.

Fjern forsigtigt serveringsringen. Pynt toppen af ​​godbidden med krydderurter, halverede oliven og de resterende stykker krabbestænger.

Madlavning med torskelever

Ingredienser:

• 1 dåse levertran
• 2 kartofler;
• 3 - 4 kogte æg;
• 1 gulerod;
• 2 grønne løg fjer;
• 8 - 9 svesker;
• 1 spsk. klassisk mayonnaise;
• bordsalt og peberblanding.

Forberedelse:

1. Kog rodfrugterne sammen. Skræl og gnid med det groveste rivejern.
2. Afkøl kogte æg i koldt vand og adskil. Gnid hvider og æggeblommer hver for sig. Sidstnævnte kan simpelthen smuldres med fingrene.
3. Læg svesker i blød i varmt vand og skær dem i strimler. Hak de grønne løg mindre.
4. Dræn olien fra torskeleveren, og mos resten med en gaffel.
5. Forretten er lagt i lag i tilfældig rækkefølge. Men rodfrugterne skal gå først, og blommen sidst.

Overtræk lagene med saltet mayonnaise med lidt kværnet peber og tran.

Mørhed salat med kylling og svesker

Ingredienser:

• 250 - 300 g kyllingefilet;
• 50 g afskallede valnødder;
• 3 forkogte æg;
• 2 friske stærke agurker;
• klassisk mayonnaise;
• stensalt;
• friske krydderurter til at dekorere snacks.

Forberedelse:

1. Del de afkølede æg i hvider og æggeblommer. Gnid sidstnævnte fint. Skær hviderne i tern.
2. Skyl svesker med varmt vand, tør og skær dem i små stykker.
3. Kog kyllingen mør og afkøles direkte i bouillonen.
4. Send valnødderne i en kaffekværn eller under en speciel blender.
5. Skræl agurkerne og skær dem i tern. Hak friske krydderurter fint. Salt mayonnaise.
6. Sæt maden i følgende rækkefølge: kylling - tørret frugt - frisk agurk - proteiner - nødder - æggeblommer. Produkter bør selektivt overtrækkes med mayonnaisesauce.

Sørg for at opbevare "Tenderness" salaten køligt et par timer før servering.

Med oksetunge

Ingredienser:

• 250 g kogt oksetunge;
• 4 forkogte æg;
• 100 g hård revet ost;
• 1 syrligt æble
• 1 spsk. hakkede udstenede svesker;
• 50 g grofthakkede skrællede valnødder;
• enhver mayonnaise-baseret sauce;
• salt.

Forberedelse:

1. Vær den første til at sende hakket tørret frugt til salatskålen.
2. Hæld tungen skåret i strimler ovenpå.
3. Tilsæt revet æg og lange æblestænger.
4. Tilsæt revet ost og hakkede nødder til sidst.

Smag den tilberedte salat til med eventuel mayonnaisesauce. Salt efter smag.

Blæksprutte opskrift

Ingredienser:

• 3 blækspruttekroppe;
• 1 sød gul peber;
• 150 g fetaost;
• 200 g udstenede svesker;
• 5 dessertskeer naturlig yoghurt;
• 2 dessertskeer mayonnaise;
• et par dråber lime/citronsaft;
• salt og peber.

Forberedelse:

1. Til saucen skal du kombinere mayonnaise (bedst hjemmelavet), citrusjuice og naturlig usødet yoghurt. Smag til med salt og peber efter smag.
2. At koge vand. Hæld det over tørrede frugter og rå blæksprutter. Overfør straks sidstnævnte til koldt vand og pil den krøllede hud af dem.
3. Kog derefter skaldyrene i frisksaltet vand i 3-4 minutter. Lad det køle af, skær i tynde lange tern. Kværn også ost og peberfrugt.
4. Pres de blødgjorte svesker fra væsken og hak i tern.

Bland maden og smag dem til med saucen fra første trin.

Pragsalat med svesker

Ingredienser:

• 450 g kogt kyllingebryst;
• 10 svesker;
• 2 tønde pickles;
• 1 kogt gulerod;
• 1 løg;
• 1 kogt æg;
• ¾ Art. grønne ærter (dåsemad)
• klassisk mayonnaise.

Forberedelse:

1. Læg det hakkede kogte kyllingebryst på en flad tallerken som det første lag.
2. "Tegn" et mayonnaisenet ovenpå.
3. Dernæst lægges: revne agurker, løgtern (skoldet med kogende vand og presset ud af væsken), revet kogt æg, revet gulerødder, grønne ærter og svesker.
4. På lag efter eget valg, lav en mayonnaise mesh. For at smage kan du tilføje salt til dem.

Denne forret er også god at servere i en gennemsigtig salatskål.

Med dåse majs

Ingredienser:

• 3 kogte æg;
• 100 g tørrede svesker;
• 100 - 150 g allerede hakket ost;
• 1 dåse sukkermajs (konserves);
• 1 bundt grønne løg;
• frisk hvidløg efter smag;
• salt;
• klassisk mayonnaise.

Forberedelse:

1. Skyl tørrede frugter og dæk dem med varmt vand i et kvarters tid. Skær derefter om nødvendigt knoglerne ud. Hak sveskerne ikke for fint.
2. Mens de tørrede frugter er i blød, skæres de afkølede kogte æg i tern.
3. Bland mad i en dyb skål. Tilsæt revet ost og sukkermajs uden væske. Lad nogle af kornene stå til pynt i det færdige fad.
4. Bland mayonnaise med moset hvidløg og salt.
5. Krydr salaten med den resulterende sauce.

Pynt forretten med hakkede grønne løg og tilbageholdte majskerner.

Hærlig bønnesnack

Ingredienser:

• 2 forkogte rødbeder;
• 100 g hvide bønner på dåse;
• 100 g tørrede svesker;
• olivenolie;
• salt og peber;
• frisk hvidløg;
• ½ tsk lyse sesamfrø.

Forberedelse:

1. Skræl rødbederne, skær dem i store stykker, drys med olivenolie og bag dem i ovnen, indtil de er bløde.
2. Afkøl den færdige rodfrugt, skåret i pæne små tern.
3. Bland rødbederne med bønnerne fra glasset (ingen væske).
4. Skyl sveskerne, hæld kogende vand i et par minutter og skær dem i små stykker.
5. Bland ingredienserne og tilsæt presset hvidløg til dem som ønsket.

Smag salaten til med olie, tilsæt salt. Rør forretten godt og pynt med sesamfrø.

Med svesker, tun og ærter

Ingredienser:

• 1 dåse tun (i sin egen saft);
• 1 rødløg;
• 150 g frosne grønne ærter;
• 1 håndfuld udstenede svesker
• 1 tsk citronskal;
• 4 spsk. l. olivenolie;
• 2 spsk. l. balsamicoeddike;
• salt.

Forberedelse:

1. Dræn væsken fra tunen. Mos fisken med en gaffel og send den til salatskålen.
2. Tilsæt tynde halvringe af rødløg der.
3. Kog frosne ærter i 2 minutter i saltet kogende vand, og hæld derefter over med isvand. Send til resten af ​​produkterne.
4. Tilsæt finthakkede svesker.
5. Kombiner de resterende komponenter i en separat skål.
6. Krydr den tilberedte salat med den resulterende oliesauce og bland godt.

Server den straks til aftensmaden.

Birkesalat med tørret frugt

Ingredienser:

• 150 g kogt kyllingefilet;
• 100 g svesker;
• 1 løg;
• 2 kogte æg;
• 250 g friske champignoner;
• 2 syltede agurker;
• solsikkeolie;
• let mayonnaise;
• salt;
• persille.

Forberedelse:

1. Steg tynde skiver champignon med små løgtern i varm olie, indtil de er brune. Salt. Løget skal efterhånden blive gennemsigtigt, og al væsken vil fordampe fra svampene.
2. Læg stegningen på en flad tallerken og "tegn" en mayonnaise-rist på den.
3. Skær kyllingefileten i tern, salt, bland med mayonnaise og fordel på en stege.
4. Arranger derefter terninger af vaskede svesker og syltede agurker med sauce.
5. Del de kogte æg i komponenter og gnid separat.
6. Dæk midten af ​​salaten med revet blomme, kanterne med protein.

Dekorer "Birk" med et billede af et træ. Lav "stammen" af mayonnaise toppet med små stykker svesker. Lav en "krone" af persille.

Tilberedningsmulighed med oksekød

Ingredienser:

• 250 g kogt oksekød;
• 100 g udstenede svesker;
• 1 kogt æg;
• 100 g hård / halvhård ost;
• 100 g afskallede valnødder;
• 100 g syltede agurker;
• 1 løghoved;
• klassisk mayonnaise;
• salt.

Forberedelse:

1. Skær løget i små stykker, hæld kogende vand over dem i et par minutter og hæld vandet fra. Dette vil fjerne bitterheden fra grøntsagerne.
2. Skil det afkølede kød ad til fibre.
3. Hak de syltede agurker i tynde lange strimler. Kværn også sveskerne gennemblødt i varmt vand på forhånd.
4. Gnid ægget groft. Hak nødderne fint.
5. Saml forretten i lag: kød - løg - agurker - æg - nødder. Smør hver enkelt efter smag med saltet mayonnaise.

Dæk den færdige salat med revet ost og lad den trække godt på køl.

Blandt de mange forskellige forretter, der tilbydes, kan du helt sikkert finde den, der passer til din smag. Prøv, eksperimenter og skab originale opskrifter.

Oksekød er en af ​​de mest populære og overkommelige typer kød i vores land. Ud over sin fremragende smag er den rig på værdifuldt jern og protein, og fedtet i denne type kød er endnu mindre end i kylling. Men det skal også bemærkes, at kvægkød er hårdt kød, og hver husmor har sine egne tricks til, hvordan man håndterer det. Oftest begynder "kampen" med hårdhed med korrekt madlavning og tilføjelse af yderligere ingredienser til kødet - fløde, creme fraiche, grøntsager og endda tørrede frugter. I dag vil vi afsløre for dig vores hemmeligheder om, hvordan man laver oksekød med svesker.

Lækker oksesalat med svesker

Lad os starte med en ret simpel opskrift, såsom oksesalat med svesker. Vi vil selvfølgelig beskrive dets forberedelse trin for trin, men lad os først og fremmest gennemgå de nødvendige produkter. Ingredienser, som vi har brug for i madlavningsprocessen:

• Oksekød - 150 gram;
• Mayonnaise - 150 gram;
• Rødbeder - 1 rodfrugt;
• Gulerødder - 1 rodfrugt;
• skrællede valnødder - 50-70 gram;
• Udbenede svesker - 1 pakke;
• Kartofler - 200-250 gram;
• Grønt, altid frisk.

Salattilberedningsplan

Lad os begynde at lave mad. At tilberede denne ret derhjemme kan være hurtig, hvis du køber kød, der allerede er blevet tilberedt. Hvis du har købt en rå oksefilet, hjælper følgende instruktioner dig med at handle korrekt i køkkenet:

1. Kog kødet i letsaltet vand, indtil det er mørt (ca. en time). For at give kødet en usædvanlig smag, smid et par sorte peberkorn, laurbær eller tørrede nelliker i vandet.
2. Fyld "blommeabrikosen" med en lille smule kogende vand og lad den stå. Vi har brug for det til at "dampe op" lidt.
3. Skyl grøntsagerne grundigt og kog indtil de er møre uden at skrælle.
4. Skær kødet og vores tørrede frugter i små tern.
5. Skræl kogte grøntsager, og derefter, efter eget skøn, kan "bearbejdes" på et groft rivejern, du kan også skære i tern. Det eneste "men" i udskæringen er, at alle terninger skal have samme størrelse.
6. Lægning af salaten i lag. Først kommer kartofler, derefter gulerødder, kød, rødbeder og "blommeabrikos". Beklæd lagene med mayonnaise.
7. Drys det hele med hakkede valnødder på toppen.

Som dekoration kan du bruge svesker og kviste af friske krydderurter. Det er bedre at lade salaten stå med oksekød og svesker i et par timer alene, det vil trække, det bliver mere velsmagende, og så kan du trygt servere det til bordet.

Tre opskrifter på "varmt oksekød" med svesker

Ifølge genrens lov erstattes salaten på bordet af en varm ret. Vi vil tage et trin-for-trin-kig på tre muligheder for tilberedning af oksekød med svesker med et foto. Vores første klassiske opskrift er oksegryderet med svesker. Stuvet oksekød med svesker i henhold til denne opskrift er meget mørt og aromatisk, og tilstedeværelsen af ​​"blommeabrikos" giver en lidt sød nuance.

Mørt oksekød med svesker

Denne ret er lige så nem at tilberede som den forrige salat. Og hvis du ikke er en kok fra Gud, så er det okay, denne opskrift vil bukke under for dig uden problemer. Stuvet oksekød med svesker i henhold til denne opskrift er meget mørt og aromatisk, og tilstedeværelsen af ​​"blommeabrikos" giver en lidt sød nuance. Så vi har brug for:

• Oksefilet 500 - 600 gram;
• Svesker - 200 gram;
• Lilla sløjfe 1-2 hoveder (afhængig af størrelse);
• Gulerødder - 1 stykke;
• Tomatpasta - 2 store skeer;
• Olivenolie 4-5 store skeer;
• Laurel - 3 blade af mellemstørrelse;
• 2-3 glas vand;
• Tørret basilikum, salt, kværnet sort peber og andre krydderier efter smag.

Lad os begynde at lave mad:

1. Skær løget i skiver.
2. Skær gulerødderne i tern.
3. Svits løg og gulerødder ved svag varme i cirka 10 minutter, hæld derefter tomatpuréen i og steg i yderligere 3 minutter.
4. I en anden pande steges kødet i olivenolie. Tilsæt salt og peber efter smag.
5. Tag en gryde med tyk bund, læg det stegte kød og sauterede løg og gulerødder der.
6. Tilsæt peberkorn, laurbærblade og et par teskefulde tørret basilikum.
7. Hæld grydens indhold med vand og lad det simre ved middel varme i 50-60 minutter.
8. Derefter tilføjer vi vores tørrede frugter, vasket med koldt vand, og lad det simre i yderligere 10 - 15 minutter.

Den færdige ret kan både spille en solorolle og optræde med et tilbehør. Du kan vælge en garniture, som du ønsker.

Bagt oksekød med svesker

• Et stort stykke kød - 1,5 kg;
• Udstenede svesker - 300 gram;
• 1-2 løg;
• Kefir, citronsaft og sojasovs - 100 ml hver. alle sammen;
• Salt, peber og krydderier efter smag.

Tilberedningsprocessen er ikke svær. Det vigtigste er at observere temperaturregimet og ikke overtørre kødet.

1. Først skal du marinere kødet. For at gøre dette skal du blande sojasovsen, citronsaft og kefir i lige store forhold.
2. Sænk kødet i marinaden i 2-3 timer.
3. Hæld kogende vand over den tørrede frugt og lad den dampe.
4. Vi tager kødet ud af marinaden og laver et langsgående snit i det, som vi fylder med tørrede blommer. Hvis det ønskes, kan kødet efter påfyldning trækkes sammen med en tourniquet eller sikres med spyd.
5. Gnid et stykke kød med en blanding af salt, peber og krydderurter og fordel det på folie.
6. Læg en løgpude rundt om kødet og pak folien tæt.
7. Læg skiven i en bradepande, på bunden af ​​hvilken en lille mængde vand tidligere blev hældt.
8. Vi bager ved en temperatur på 200 grader i 1 time.
9. Vi tager den ud af ovnen og nyder resultatet.

Sådan gik madlavningen hurtigt, og hvilken lækker bagt "filechka" pynter dit bord ...

Oksekød med svesker i en slow cooker

Ikke mindre festlig, men en mere moderne opskrift på oksekød med svesker, kogt i en langsom komfur. Vi behøver:

• Oksekød 500 - 600 gram;
• Løg 1 - 2 stykker;
• Mel - 2 store hytter;
• Svesker - 100 gram;
• Vand eller oksebouillon - 500 ml.;
• Tør rødvin - 2 store skeer;
• Hvidløg - 3 fed;
• Salt, peber og krydderier efter smag.

Lad os starte vores trin-for-trin-proces med at tilberede oksekød med svesker:

1. Hæld kogende vand over den tørrede frugt og lad den dampe.
2. Skær kødkødet i små tern og sænk det ned i multicooker-skålen. Vi installerer programmet i vores vidunderlige "stege" ovn og steger i 20 minutter.
3. Efter 10 minutter tilsættes finthakkede løg og tørrede blommer til kødet.
4. Tilsæt herefter hakket hvidløg, salt, peber, krydderier, mel og rødvin.
5. Vi blander alt grundigt og koger resten af ​​tiden.
6. Ved afslutningen af ​​"stege"-programmet fyldes indholdet af skålen med oksebouillon (vand) og koges i 60 minutter i "stewing"-tilstand.

Når retten er klar, kan den serveres med friske grøntsager eller ethvert andet tilbehør efter eget valg. Hvis du ikke har bemærket det, så blev dette oksekød med svesker tilberedt i en langsom komfur uden en enkelt dråbe olie, hvilket kan glæde elskere af magert mad.

I dag introducerede vi dig til enkle, men samtidig meget originale opskrifter på oksekød med svesker. Retter tilberedt i henhold til disse opskrifter bliver en dekoration af ethvert bord, og deres smag vil forblive i din hukommelse i lang tid.

Det dukker ret ofte op på vores bord - jeg plejer at lave det til aftensmad, og erstatte det med både en kødret og et tilbehør på samme tid. Som regel sker det ikke i sommersæsonen, hvor der er friske grøntsager og krydderurter nok på bordet - jeg tilbereder det sidst på efteråret, vinteren, det tidlige forår - når jeg vil have velsmagende, saftig og solid mad. passer perfekt ind i de givne rammer - alt er fint i det: det er solidt (et stykke brød og et par skeer salat - og det er nok til, at aftensmaden kan finde sted), ret let (et æble i sammensætningen gør overordnet sammensætning til en ret frisk og appetitlig forretter), original (nødder og svesker gør salaten ikke triviel, den smager meget interessant). Et separat plus - salaten er ikke tung, den vil ikke ligge som en sten i maven og vokser ikke engang store centimeter til taljen - selvfølgelig forudsat at du begrænser dig til en standardportion og ikke sluger det hele skål på én gang på egen hånd. Generelt er her en opskrift på en salat med oksekød og svesker, og du bestemmer selv, hvad du skal lave med den – jeg tror, ​​du finder ud af det!

Hver aften faldt kiloene i træningscenteret og ventede tålmodigt på mig i køleskabet.

Jeg har allerede nævnt, at jeg plejer at lave mad til aftensmad, og derfor har jeg aldrig mulighed for at fotografere det i dagslys, så man føler tillid til opskriften og forstår, at den ikke kun er lækker, men også smuk. Generelt har jeg ingen fotografiske beviser, så jeg må bare tro: salaten er værdig til at tilberede den. Prøv, evaluer og bliv forelsket - af en eller anden grund er jeg sikker på, at du vil blive venner med ham!

Ingredienser:

200 g kogt oksekød;

50 g hård ost;

30 g hasselnødder;

50 g svesker;

salt, mayonnaise efter smag.

Salaten er skællet, så den ser smuk ud, hvis du tilbereder den i en gennemsigtig skål. Hvis du har fri, kan du lave salaten i portioner - saml den i små salatskåle eller server den endda i form af verriner. Hos os er dette som regel en almindelig "hjemme" salat, så jeg leger ikke og laver alt i en fælles ret, dog kan den samme opskrift implementeres som en festlig godbid, så anbefaler jeg at blive lidt forvirret med pynten og tænk over, hvordan du serverer salaten med oksekød og svesker smukt.

Så det første lag er et æble. Vi renser det fra huden, gnider det, pres saften lidt og læg det på bunden af ​​salatskålen. Husk at et æble indeholder et bundt jern, som oxiderer ret hurtigt i luften, så hvis du ikke bare har brug for en velsmagende salat, men også en præsentabel en, så bland æblet med et par skefulde citronsaft lige efter gnidning, det vil forhindre bruning.

Dæk æblerne med et tyndt lag mayonnaise. Nå, eller ej tynd, hvis du kan lide mere sauce. Eller gennemsnitlig, hvis du gjorde og vil vise din mand, hvor lækker han kom ud.

Gnid æg på toppen af ​​æblet (eller skær i tern - alt efter humør). Lidt mayonnaise igen.

Dæk med mayonnaise.

Og gnid osten.

Alt! Ganske simpel, "hurtig" salat, som vil tage meget kort tid at forberede.

Du kan servere med det samme, du kan lade det brygge lidt. God appetit!