Det er ikke mange, der ved, at blommer kan syltes og serveres til kød. Og den berømte georgiske tkemali sauce, den klassiske opskrift, som vi helt sikkert vil dele, er også lavet af disse fantastiske og så forskellige frugter. Blommesprit og vin er meget nemme at lave derhjemme. Lad os komme igang?

Dessert syltede blomme med kanel

Syltede blommer med kanel er gode som selvstændig ret, såvel som en fremragende tilføjelse til desserter, fyld til bagning og ingrediens til salater. Under alle omstændigheder vil der altid være brug for det. For to liters krukker skal du ud over blommer bruge:

• eddike - 80 ml;
• nelliker - 10 stk;
• allehånde - 10 stk;
• kanelstang;
• sukker - 150 g;
• vand.

Blommerne vaskes grundigt, og halerne fjernes. For at undgå at skindet revner under tilberedningen blancheres blommerne i varmt vand (ikke kogende vand) i et par minutter og afkøles under rindende koldt vand. Krydderier lægges i bunden af ​​beholderen, og blommer lægges ovenpå.

Nu forbereder vi marinaden. For nøjagtigt at beregne mængden af ​​væske, hæld vand i krukker fyldt med frugter og dræn i en gryde. Bring i kog, tilsæt sukker og eddike. Efter et par minutter er marinaden. Hæld det i krukker med frugt og steriliser: en halv liters krukke i 15 minutter, en liter krukke i 20 minutter og en flaske i en halv time. Vi forsegler og lægger låget ned, indtil det er helt afkølet.

Råd. Durumblommer eller let umodne frugter egner sig godt til syltning.

Gul blommesyltetøj

Denne marmelade tager længere tid at tilberede end normalt, men dens smag og fantastiske udseende vil retfærdiggøre tiden og besværet med at lave den. For 2 kg gule frugter skal du bruge 3 kg sukker og 4 glas vand.

For at frugterne forbliver intakte, skal du tage blommer, der ikke har nået teknisk modenhed lidt. De vaskes godt og gennembores med en nål flere steder. Blommerne lægges i en emaljeskål og hældes over med varm sukkerlage. Efter et døgn dekanteres siruppen, koges og dækkes med blommer igen. På tredjedagen koges marmeladen, indtil den er gennemstegt. Luk og læg under et tæppe med låget nede, indtil det er helt afkølet. Med denne metode forbliver frugterne intakte, og siruppen vil være gennemsigtig og meget velsmagende.

Duftende kompot af hele blommer om vinteren

Hvis din familie foretrækker ikke kun kompot, men hele blommer fra det, og kun frø går til spilde, så er denne opskrift lige hvad du har brug for. Kompot kan lukkes med eller uden sukker. For en sød drink, læg ca. 2 glas sukker på flasken. Generelt opnås omkring 5 liter kompot fra et kilogram blommer. Så alt hvad vi behøver er vand, blommer og sukker. Madlavningsordningen er som følger.

1. Skyl blommer grundigt, fjern stilke og fordærvede prøver.
2. Vi steriliserer glassene og fylder dem med blommer i cirka halvdelen af ​​beholderen.
3. Hæld glassene med kogende vand og hæld i en gryde, efter 15 minutter, når blommerne er varmet op.
4. Hæld sukker i en gryde, og når det er helt opløst, fyldes glassene med sirup og lukkes.
5. Vend den på hovedet og dæk den med et tæppe for at afkøle kompotten et lunt sted.

Udstenet blommekompot

Selve konserveringsprocessen tager kort tid; det vil tage meget længere tid at frigøre frøene fra frøene. Men kompotten vil vise sig at være meget rig og aromatisk. For 6 liter vand skal du bruge et kilo blommer og 2 spiseskefulde sukker for hver liter væske. Tilberedningsprocessen er som følger.

1. Frugten vaskes, stenen og frugtbenet fjernes.
2. Frugterne lægges i en krukke med skindet opad og fylder hver flaske til cirka det halve.
3. Tilsæt sukker.
4. Hæld kogende vand over glassene og lad det stå i femten minutter for at varme frugten.
5. Hæld væsken i en gryde og tilsæt sukker med en hastighed af et glas pr. flaske og 2 spsk pr. liter beholder.
6. Når vandet koger og sukkeret er opløst, hældes siruppen tilbage i blommerne og lukkes.
7. Vi sætter dåserne på et varmt sted på hovedet, indtil de er helt afkølet.

Tkemali

Tkemali er lavet af sure blommer. Hjemlandet for denne sauce er det solrige Georgia. Her serveres tkemali med kødretter og fisk, kartofler og pasta. Der er modifikationer af stikkelsbær og ribs tkemali, men vi vil forberede saucen efter den klassiske opskrift. Du skal bruge følgende ingredienser:

• sur blomme - 3 kg;
• vand - 0,5 l;

• rød varm peber - 2 bælg;
• dild paraplyer - 200 g;
• koriandergrønt - 250 g;
• hoved af hvidløg;
• sukker - 2 spsk. skeer og salt.

Tilberedningsprocessen er enkel. Du skal gøre følgende.

1. Sorter blommerne og vask.
2. Kom i en gryde og kog i cirka 30 minutter.
3. Gnid sammen med vand gennem en sigte. Fjern knogler og skind.
4. Kog blommepuréen ved svag varme, til cremefraiche er tyk. Tilsæt malede krydderier. Og så mørkt i yderligere ti minutter.
5. Hæld i steriliserede krukker og pakk ind til det er afkølet.

Råd. Den klassiske tkemali-opskrift involverer tilføjelse af et særligt krydderi - ombalo, dette krydderi forhindrer saucen i at gære under tilberedningsprocessen. Hvis du finder sådan ukrudt på udsalg, skal du sørge for at tilføje.

Syltede blommer "til et glas"

Vi er vant til at se agurker eller tomater på bordet som forret, det viser sig, at blommer også kan syltes med krydderier. Sådan vinterforberedelse vil ikke efterlade nogen ligeglade. Til 1 kg blommer skal du bruge følgende ingredienser:

• allehånde - 10 stk;
• sort peber - 10 stk;
• æblecidereddike - 12 spsk skeer;
• laurbærblad - 9 stk;
• nelliker - 10 stk;
• sukker - 500 gr;
• vand - 900 ml;
• cognac 7 spsk. skeer;
• anis - 3 stk.

Blommer vaskes og tørres. Kom dem i en emalje skål, drys lagene med nelliker og laurbærblade. Fyld alt med varm marinade og lad det stå under låg i tre timer. Det er okay, hvis marinaden ikke dækker alle blommerne. Dampen under låget vil gøre det trick. Når marinaden bliver varm, drænes den og den koges igen i afløbet. Dette skal gøres tre gange, cirka en gang i timen.

Hver gang du varmer saltlagen op, skal du skumme skummet af, som du ville gøre med marmelade. Efter tre timer koger vi marinaden igen, lægger de hele frugter i krukker, som skal steriliseres. Blommer, der har mistet deres integritet, fjernes bedst og spises om aftenen. Hæld kogende saltlage og forsegl. Vi sætter den på hovedet under dynerne.

Marinaden tilberedes som følger.

1. Vandet bringes i kog.
2. Vi spænder ilden.
3. Tilsæt sukker. Vi venter på, at det er helt opløst og tilføjer eddike.
4. Vi smider også alle krydderierne her.
5. Kog til saltlagen er let trævlet og brunlig.
6. Tilsæt cognac. Det vil forhindre, at blommerne mister deres form og vil tilføje krydderi til marinaden.
7. Fjern fra varmen og hæld i blommen.

Råd. Til syltning skal du vælge frisk frugt, tæt, ikke beskadiget. Overmodne blommer holder ikke deres form.

Hjemmelikør

Overmodne frugter er velegnede til at lave en hjemmelavet drink, bedre end mørke varianter. Teknologien er meget enklere end at lave vin. Vi har brug for blommer - 2 kg, sukker - 400 g, alkohol eller vodka - 0,5 l. og en flaske.

Frugterne vaskes grundigt, og frøene fjernes. Fyld krukken med frugter. Sirup tilberedes af vand og sukker: vandet bringes i kog, og granuleret sukker opløses. Hæld blommer med kold sirup. Hæld vodka i.

På et mørkt, varmt sted insisterer de i 2 måneder. Efter denne periode filtreres væsken, indtil den er fuldstændig gennemsigtig. Vat kan bruges som filter. Hældt på flasker. Efter tre måneder er likøren klar til brug. Drikken opbevares i to år.

Om vinteren, når vitaminer er så presserende, vil blommepræparater være meget nyttige. Den magiske smag og aroma vil minde dig om sommeren, bare åbn en krukke med marmelade. En bred vifte af emner vil glæde din husstand og udvide dit kulinariske potentiale.

Opskrifter til konservering af blommer: video

Blommeemner: foto

I de fleste tilfælde tilberedes kompotter af næsten enhver frugt og bær. Nogle gange er det umuligt at få en velsmagende drink uden yderligere komponenter. Derfor skal du tilsætte essens, citronsyre og en ret stor mængde perlesukker. Hvad angår blommerne, viser kompotten sig at være rigtig velsmagende af dem. Derudover er en kold drik en fremragende tørstslukker.

Klassisk blommekompot

• blommer - 950 gr.
• vand - 1 l.
• sukkersirup - 300 ml.

1. For at lave sukkersiruppen, send en gryde med vand til komfuret og lad det koge. Tilsæt granuleret sukker. Rør sammensætningen, indtil krystallerne er helt opløst. Sæt ilden til minimum effekt. Lad væsken simre i en halv time. Afkøl og sigt.
2. Vask derefter bærrene grundigt med rindende vand og fjern alt overskydende. Gennembor hver frugt med en gaffel. Kog 1 liter. vand og send blommer i det. Frugterne skal blive bløde. Fjern bærrene, afkøl. Halver blommerne og fjern skallen og kernerne.
3. Tilsæt sukkersirup til blommebouillonen. Tilføj også de tilberedte frugter til væsken. Send komponenterne til ilden, vent på kog. Afkøl sammensætningen. For at rulle kompotten op til vinteren skal den hældes i sterile beholdere. Hæld 2 gram i hver krukke. citroner. Rul beholderen sammen.

Koncentreret blommekompot

• sukker - 300 gr.
• vand - 1 l.
• blommer - 320 gr.

1. Den pågældende opskrift foreslås tilberedt, når det ikke er muligt at tilberede kompot til en stor beholder. I dette tilfælde skal en koncentreret sammensætning fremstilles. Når drikken er klar, kan den fortyndes med renset vand.
2. Sorter frugterne og vask grundigt. Smid afløbet i et dørslag og vent på, at den overskydende væske løber helt af. Steriliser beholderen ved hjælp af den klassiske teknologi. Gør det samme med låget. Læg frugterne i en beholder helt til toppen.
3. Kog vand og hæld i en krukke med bær. Dæk beholderen med et låg og vent et kvarter. Hæld vand i en gryde og send til komfuret. Tilsæt granuleret sukker. Kog siruppen. Hæld den færdige sammensætning i en krukke med blommer og rul op.

Blommekompot med citrus

• kanel - en knivspids
• blomme - 250 gr.
• vand - 1 l.
• citrusskal - efter din smag
• sukker - 120 gr.

1. Tilbered frisk frugt som normalt. Skær blommerne i halve og fjern kernerne. Brug en separat kop til at kombinere frugtkødet og sukkeret i det.
2. Kog vand parallelt i en gryde. Rør den blommesøde masse ud i det kogende vand. Kog sammensætningen over lav varme i 15 minutter. I slutningen af ​​tilberedningen tilsættes kanel og skal.

Blommekompot med frø

• blomme frugter - 550 gr.
• vand - 2,6 liter.
• granuleret sukker - 220 gr.

1. Kom vand og perlesukker i en passende størrelse emaljegryde. Send containeren til bålet. Bring blandingen til at simre under omrøring af og til. Med udseendet af de første bobler skal sammensætningen ristes i yderligere 3-4 minutter.
2. Saml eller køb umodne frugter, de skal være faste nok. Vask og tør blommerne, og læg dem derefter i glassene. Hæld forsigtigt varm sirup i. Banker skal steriliseres på forhånd. Forsegl beholdere.

Blommekompot med ribs og æbler

• æbler - 2 stk.
• sukker - 300 gr.
• ribs - 100 gr.
• vand - 2,5 liter.

1. Slip for ødelagte kopier og alt det unødvendige. Vask råvaren og vent til den er helt tør. Skær æblerne i tern og fjern kernehuset. Fjern frøene fra blommerne. Send tilberedte frugter og bær til sterile beholdere.
2. Tilbered siruppen ved hjælp af den klassiske teknologi og hæld den over de frugtfyldte glas. Dæk beholderen med låg. Steriliser beholdere i 10 minutter ved 100 grader. Rul kompotten sammen og pak den ind med et varmt klæde.

• sort blomme - 3 kg.
• granuleret sukker - 500 gr.

1. Skyl råmaterialet grundigt med koldt vand. Tør af og fjern gruber. Blommer skal deles i to. Læg halvdelene på en bageplade. Drys bærrene med sukker og sæt dem i den forvarmede ovn i 15 minutter.
2. Sluk for ovnen, åbn ikke lågen. Forvent cirka 1 time. I den tildelte tid vil en tilstrækkelig mængde sukker blive frigivet til bagepladen. Del frugterne i krukker og hæld den resulterende væske i. Steriliser i et kvarters tid. Rul op.
3. Det anbefales at købe blommer i sæsonen, prisen på råvarer vil være meget lavere end i koldt vejr. Sådanne blanks vil hjælpe med at opretholde sundheden til enhver tid. Glæd dine kære og venner med en vitamindrik, uanset årstiden.

Gul blommekompot

• blommer "Mirabelle" - 0,5 kg.
• vand - 2500 ml.
• sukker - 240 gr.

1. Blommer af den præsenterede sort har behagelige honningnoter. Strukturen af ​​gule frugter er lidt blødere i modsætning til mørke. Vær derfor forsigtig, når du tilbereder en sund drink.
2. Gå gennem den lidt umodne blomme og fjern alle unødvendige komponenter. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at slippe af med knoglerne. Et sådant træk vil afsløre specielle smagsnoter i drinks. Glem ikke, at en sådan kompot ikke må opbevares i mere end 1 år.
3. Tilbered siruppen på sædvanlig måde. Steriliser glassene og læg frugterne i dem. Hæld den tilberedte søde væske til kanterne af beholderen. Rul kompotten sammen på klassisk vis. Pak glassene ind i et tykt klæde. Opbevar drikken et varmt og køligt sted.

1. For at gøre kompotten virkelig velsmagende, sund og af høj kvalitet, bør du vælge tætte sorter af bær. Frugten skal også være lidt umoden. Ellers vil blommen smelte under varmebehandlingen. Du får kartoffelmos.
2. Hvis du beslutter dig for at lave en frøfri drink, skal du ikke vælge overmodne frugter. Husk, at blommepulp på samme tid let skal adskilles fra kernen. Under varmebehandlingen skal bæret bevare sin oprindelige form.
3. Skyl blommerne med koldt rindende vand. Det er slet ikke nødvendigt at prøve at vaske den blålige blomst af fra hver frugt. Dette fænomen er normalt og vil ikke skade dig på nogen måde. Kvaliteten af ​​den færdige drik forringes heller ikke.
4. Før du lægger blommen i krukken, skal du sørge for at gennembore frugtens skal. Dette vil hjælpe med at holde huden fra at revne, når du hælder den varme sirup i. Til disse formål skal du bruge en gaffel eller tandstikker.
5. For at glasbeholderen ikke pludselig brister under infusionen af ​​den varme søde sammensætning, skal en kniv med et bredt og langt blad placeres under det. Også, når du steriliserer beholdere, skal du ikke forsinke processen, ellers vil blommerne blive overkogte.
6. Når du tilbereder en lækker blommebaseret drik, er det vigtigt at respektere mængden af ​​tilsat sukker. Ellers kan du få en sur ubehagelig væske eller tværtimod mislykket sukkerholdig marmelade.

Blommekompot er ret simpelt at tilberede. Det er nødvendigt at vælge et passende udvalg af frugter og være særlig opmærksom på deres modenhed og tæthed. Følg anvisninger og proportioner. Oprethold immunitet uanset årstiden.

Video: hvordan man laver blommekompot til vinteren

Normalt glæder de lune dage i den udgående sommer ikke kun vejret, men også med en enorm mængde modnende grøntsager og frugter. Disse omfatter blommer, vindruer, sene æblesorter og mange flere nyttige og meget velsmagende ting. Naturligvis er den første tanke, hvordan man forbereder alle disse lækkerier til vinteren? Dette vil blive skrevet i detaljer i artiklen. Uanset variationen af ​​blommer, kan du lave en fantastisk kompot, som vil blive værdsat af alle hjemmelavede ved at åbne en krukke fuld af aromatisk sirup og bær om vinteren.

Blommekompot uden madlavning: en simpel opskrift derhjemme

Kompot kan som bekendt koges, eller man kan blot hælde kogende vand i frugten og derefter stramme lågene. Mange er bange for at hælde frugten op, da de frygter, at dåserne kan eksplodere på blot et par dage. Stol på denne opskrift, den vil ikke svigte dig.

For at tilberede 3 tre-liters dåser kompot skal følgende ingredienser være nødvendige:

• faste blommer - 1,2 kg;
• sukker - 0,9 kg;
• citronsyre - 3 tsk

Forberedelse:

1. Banker vaskes grundigt og steriliseres over damp.
2. Blommerne vaskes, den samme mængde hældes i bankerne.
3. Citronsyre fordeles mellem dåserne, i mængden af ​​en teskefuld uden et objektglas til hver.
4. 9 liter vand hældes i en stor beholder, sættes på en høj ild, og derefter, når vandet koger, tilsættes sukker, bringes i kog igen.
5. Uden at tage gryden af ​​varmen hældes siruppen i glassene med en slev eller slev.
6. Lågene, der tidligere er steriliseret, spændes med en skruenøgle, glassene vendes for at kontrollere, at låget er stramt.
7. Klare krukker med kompot placeres under et tæppe eller et tæppe og venter på, at det er helt afkølet.
8. Efter at krukkerne er kølet af, kan de tages med i kælderen eller skabet.

Intens blommekompot

Ingredienser:

• modne blommer - 1,9 kg;
• sukker - 1,3 kg;
• citronsyre - 30 g;
• vand - 9 liter.

Forberedelse:

1. Vask blommerne grundigt, læg dem i en stor gryde, tilsæt vand, sæt i brand.
2. Mens kompotten koger, skal du vaske glassene og lade dem dryppe af på hovedet.
3. Når vandet koger, tilsæt sukker, rør rundt og vent til det koger igen.
4. Fordel bærrene jævnt over glassene, hæld siruppen over.
5. Tilsæt 10 gram citronsyre til hver krukke og drej.
6. Dæk glassene med et tæppe og lad dem stå i flere dage.

Du kan også prøve at tilføje druer til blommer. Så får kompotten en behagelig vinfarve og vil afhængigt af druesorten få en usædvanlig smag.

Blommekompot med druer

Ingredienser:

• hårde blommer - 0,8-1 kg;
• druer - 0,9 kg;
• sukker - 0,9 kg;
• vand - 8,5-9 liter;
• citronsyre - 30 g.

Forberedelse:

1. Vask blommer og druer grundigt, del eventuelt druerne i små klaser, eller fjern kvistene helt.
2. Skyl glassene, fordel den samme mængde blommer og vindruer i hver krukke.
3. Hæld 10 gram citronsyre i hver krukke.
4. Bring vand i kog, tilsæt sukker, rør til det er helt opløst.
5. Hæld kogende vand over glassene og rul straks sammen.

Pak bankerne ind med et tæppe og lad dem stå i 2 dage.

Fra blommer, æbler og vindruer

Ingredienser:

• blommer - 0,8 kg;
• søde druer - 1 kg;
• eventuelle æbler - 1,4 kg;
• sukker - 0,9 kg;
• citronsyre - 30 g;
• vand - 8,5 liter.

Forberedelse:

1. Vask faste blommer, skræl dem.
2. Vask æblerne, skær dem i store skiver, skræl dem for frø.
3. Del druerne i små klaser, vask grundigt.
4. Kog vand i en stor beholder, tilsæt sukker, rør.
5. Tilsæt gradvist alle frugter og bær, kog dem i 7-9 minutter.
6. Fordel alle bær ligeligt i flere tre-liters glas, og hæld derefter over dem med sirup.
7. Tilsæt citronsyre.
8. Vrid dåserne, stil dem på et lunt sted på hovedet.

Efter 2 dage er kompotten klar til brug. Mange mennesker foretrækker ikke at tilføje citronsyre til kompot, idet de forsøger at bevare den naturlige smag af bær. Men selv en sådan relativt lille mængde kan redde en forkert forberedt kompot eller dårligt steriliserede dåser fra at eksplodere.

Blommekompot uden sterilisering

Ingen vil nogensinde nægte et glas blommekompot. Moderat sød, på samme tid med surhed, slukker sådan kompot perfekt tørsten. Og bevarelsen af ​​blommekompot er ikke så svært, som det ser ud til. Desuden, hvis den opbevares uden sterilisering.

Hvad kræves (baseret på 2 tre-liters dåser):

• blomme (gul eller blå) - 1,0 kg;
• sukker - 1,0 kg;
• vand - 4,0 l.

Hvad skal man gøre:

1. Skyl glassene grundigt. Lad dem tørre helt et stykke tid.
2. Kog vand. Smid lågene ind i den. Kog i cirka 10 minutter.
3. Bearbejd blommen. Hæld det i en stor beholder (et bredt bassin er bedst). Dæk med koldt vand. Lad stå i en halv time. Skylle. Tør. Overfør til en klargjort, ren og tør beholder.
4. Når glassene er tørre, flyttes den forberedte blomme ind i dem. Det er optimalt at fylde dåserne op til halvdelen af ​​volumen. Så bliver kompotten mere mættet.
5. Kog vand i en gryde. Hæld kogende vand over beholdere med blommer. Insister i et kvarters tid. Hæld derefter vandet i den samme gryde. Tilsæt sukker der, rør rundt. Overfør til ild og kog.
6. Kog den kogte sirup i et par minutter. Hæld det i en beholder med blommer.
7. Rul bankerne sammen. Læg lågene på. Pak ind i en "pelsfrakke".

Med pærer

Ingredienser:

• blommer - 1,5 kg;
• pærer - 1,5 kg;
• en halv citron;
• sukker - 1 kg;
• vand - 8,5 liter.

Opskriften er designet til 9 liter kompot, uanset mængden af ​​dåser, den hældes i.

Forberedelse:

1. Vask blommerne, del dem i halve, skræl dem.
2. Vask pærerne, del i tern, fjern kernerne.
3. Vask dåserne, vend dem, så glasset er vand.
4. Kog vand, tilsæt sukker, alle frugter til det, lad det koge over lav varme.
5. Vask citronen, skær den i både, tilsæt den kogende kompot og sluk den med det samme.
6. Uden at vente på afkøling hældes kompotten i glassene.
7. Stram bankerne.

Som opskrifterne viser, kan citronsyre erstattes med citron. Fra dette vil dåserne ikke eksplodere, og kompotten får en mere interessant smag.

Blommer og hindbær

En lækker lækker kompot bliver, hvis du blander blommer med hindbær. Det er slet ikke nødvendigt at prøve at følge den nøjagtige mængde af ingredienser; nogle gange er endda en håndfuld modne hindbær nok til at tilføje en lys sommeraroma til kompotten.

Ingredienser:

• blommer - 1,6 kg;
• hindbær - 0,8 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• en halv citron eller citronsyre - 30 g.

Forberedelse:

1. Vask blommerne, skær dem i tern, fjern kernerne.
2. Læg hindbær i et dørslag og skyl med koldt vand.
3. Vask glassene, lad dem dryppe af.
4. Sæt 8 liter vand på ilden, vent på kog, tilsæt sukker.
5. Hæld blommer og hindbær i kogende vand, kog i 7-9 minutter, sluk.
6. Tilsæt citron på 1 min. indtil slutningen af ​​tilberedningen.
7. Hæld kompotten i glas, tilsæt lidt frugt til hver krukke.
8. Spænd glassene, dæk med et tæppe, lad dem stå i 2-3 dage.

Med kvæde

Du kan lave kompot af frugter som blommer og kvæde. Ved første øjekast vil en usædvanlig kombination give en rig tærte-sød smag af kompot.

For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

• blommer - 1,2 kg;
• kvæde - 1,3 kg;
• sukker - 1 kg;
• en halv citron;
• vand - 8 l.

Forberedelse:

1. Vask og udstenede blommer.
2. Kvæden skæres i flere dele, kernerne renses for frø.
3. Citronen skæres i små tern.
4. Kog vand i en stor gryde, tilsæt sukker, derefter blommer, kvæde og citronskiver.
5. Efter frugtsiruppen har kogt i cirka 6-7 minutter, kan du slukke for den og hælde den i glassene.
6. Dåserne rulles straks sammen, pakkes ind i et tæppe, og efter et par dage flyttes de til skabet.

Blommekompot til vinteren (video)

Tilføjer du citronsyre til glassene, så eksploderer kompotten bestemt ikke. Bevarelsen af ​​et stort antal kompotter kan forenkles, hvis du koger 2 beholdere med meget vand med en forskel på 10-15 minutter.

Hvilken duftende og lækker kompot opnås fra blommer! Sørg for at forberede dig selv et par dåser af denne mirakeldrik. slukker perfekt tørst, forfrisker, giver en vidunderlig stemning med sin smag og smukke rubinfarve og mætter også med vitaminer. Blommekompot kan høstes med eller uden frø. Med kompotter er der ingen strenge regler, hvis du for eksempel har et par æbler eller en klase vindruer, skal du tilføje til blommerne, og du får en fremragende kompot med flere frugtsmag. Beholderen kan vælges afhængigt af dine præferencer. Det er praktisk at lukke kompot i tre liters glas til en stor familie eller på et festligt bord, og mindre glas er praktiske til hurtig brug. Vores er meget overkommelig og enkel, så lav mad og hav det sjovt. Blommekompot til vinterens opskrift på 1 liters krukke fra billedet er trin for trin angivet nedenfor, så lad os begynde at forberede det.

Ingredienser til fremstilling af blommekompot til vinteren

Madlavning trin for trin med et foto af blommekompot til vinteren

Blommekompot er en fremragende vitamindrik, der smager godt til ethvert bagværk. God appetit!