Ingredienser:

• skinke - 300 g
• gulerødder - en, men store, eller tre mellemstore
• æg – 2 stk.
• mælk - snapseglas
• krydderier - efter din smag
• vegetabilsk olie - 40-45 g
• mayonnaise - efter smag

Forberedelse:

Skær skinken i tern, riv de skrællede gulerødder. For en omelet, pisk æg med krydderier og mælk, steg blandingen på begge sider, skåret i strimler. Bland alle produkter i en kop og smag til med mayonnaise.

Kyllingomelet og ananassalat

Ingredienser:

• dåse ananas - 4 eller 5 ringe
• æg – 2 stk.
• mælk - snapseglas
• vegetabilsk olie - 40-45 g
• kogt kyllingekød - et halvt kilo
• hvidløg - et par fed
• ost - 100 g
• mayonnaise - efter smag
• krydderier

Forberedelse:

Skær kyllingekødet i strimler, ananas i tern, riv osten. Forbered to omeletter i vegetabilsk olie ved hjælp af æg, krydderier og mælk, og skær derefter ægpandekagerne i firkanter. Kom ingredienserne i en skål, pres hvidløgsfeddene ud og smag til med mayonnaise.

Salat med omelet og rejer, opskrift på anden morgenmad

Ingredienser:

• færdigpillede rejer - 200 g
• store æg - 2 stk.
• bue pile - en lille flok
• mel - 30 g
• fløde - 20 g
• revet ost - 3 spsk. skeer
• radiser - 8 hoveder
• mayonnaise - 70 g
• creme fraiche - 50 g
• smør - lille terning til omelet
• krydderier
• Isbjergsalatblade – 150 g

Forberedelse:

Steg en omelet af æg, fløde, mel, salt og ost i smør, og skær derefter i tern. Riv salaten i en kop med hænderne, tilsæt rejer, hakkede løg og radiser samt stykker af omelet. Smag til med en blanding af creme fraiche og mayonnaise, krydret med peber.

Salat med kål og omelet

Ingredienser:

• kogt kyllingekød - 300 g
• kogte gulerødder - 2 stk.
• kål - 300 g
• hønseæg – 3 stk.
• løg - et par hoveder
• mælk - 3 spsk. skeer
• ost - 200 g
• syltede agurker – 2 stk.
• vegetabilsk olie - et halvt glas
• creme fraiche - 100 g
• mayonnaise - 150 g

Forberedelse:

Riv kålen og hak løget fint. Steg grøntsagerne adskilt fra hinanden ved hjælp af vegetabilsk olie. Riv gulerødder og agurker groft, skær kødet i strimler. Forbered omeletpandekager af æg, mælk og krydderier, skåret i strimler (bare lad afkøle). Kombiner creme fraiche med mayonnaise. Riv osten. Bland alle ingredienserne, smag til med sauce, drys med ost og server.

Salat med champignon og omelet

Ingredienser:

• syltede svampe - 400 g
• smør
• krydderier
• mayonnaise
• pære
• æg - 5 stk.
• grøn

Forberedelse:

Hak løget fint og steg i olie. Hak champignonerne, hvis de er i skiver eller hele, og kom dem i løget, steg sammen med grøntsagerne i 5 minutter. Forbered omeletter af æg og krydderier (du kan tilføje et par dråber vand), og når de er afkølet, skæres i strimler og overføres til en kop. Tilsæt løg med svampe, hakkede krydderurter, mayonnaise, krydderier efter smag til omeletblandingen, bland. Dæk en flad tallerken med salatblade, læg omeletsalaten ud og pynt efter ønske.

Forfriskende salat med agurker og omelet

Ingredienser:

• æg - 3 stk.
• mayonnaise - 2 spsk. skeer
• creme fraiche - 15 g
• kogt kyllingebryst – 2 stk.
• agurker - 1 frisk og 1 saltet
• valnødder - lidt mindre end et facetteret glas
• paprika - efter smag
• olivenolie

Forberedelse:

Forbered en omeletblanding af æg, krydderier og creme fraiche, steg den i olivenolie, og når den er afkølet, skæres den i strimler og overføres til en kop. Hak nødderne og hæld i omeletten. Tilsæt agurker og kylling, skåret i strimler. Smag til med mayonnaise, tilsæt eventuelt salt, lad det trække i en halv time og server.

Salat med kylling og omelet

Ingredienser:

• små kyllingelår – 2 stk.
• syltede svampe - 2 spsk. skeer
• pære
• mel - 30 g
• mælk - snapseglas
• æg – 2 stk.
• mayonnaise
• vegetabilsk olie

Forberedelse:

Forbered en omeletblanding af æg, mel og mælk.

Varm en stegepande op med olie, steg blandingen gyldenbrun på begge sider, overfør til en tallerken.


Kog kyllingelårene, tilsæt lidt salt til bouillonen. Fjern kødet fra knoglerne, skær det i små stykker og læg det i en salatskål. Rul den afkølede omelet til en rulle, skær den i strimler og læg den på kyllingen.


Skær svampe og løg i stykker, eller endda strimler, og steg sammen til de er møre.


Når det er afkølet, overføres det til kylling og omelet. Smag til med mayonnaise og drys eventuelt med hakkede nødder. Sandt nok er det bedre at gøre dette i portioner, da ikke alle kan lide nødder.


Har du nogensinde tilberedt en salat med en omelet, og hvis ja, hvilken slags og med hvad? Jeg kunne godt lide det med kylling, og det var nok derfor, jeg sagde, at det var det lækreste. Min mand kunne lide det med rejer, men personligt kan jeg ikke lide radiser.

Alt genialt er enkelt, det ved alle. Denne regel fungerer også, når du tilbereder salater. Det er dagens opskrift et direkte bevis på. De enkleste produkter, en usædvanlig måde at servere på - og her er den en meget velsmagende salat med kylling, svampe og omelet! Denne salat er relevant både til feriemenuen og på hverdage.

Jeg har allerede nævnt, at kombinationen er blevet en klassiker til salater. Og det er ikke overraskende, fordi de har en meget delikat, afbalanceret smag. Prøv det selv!

Opskrift på salat med kylling, champignon og omelet

Ingredienser ( til 4-5 salatportioner):

• 600 gram kyllingebryst;
• 400 gram friske champignoner;
• vegetabilsk olie til stegning;
• 2 små løg;
• 3 æg;
• 2 spsk. l. mælk;
• 100 gram mayonnaise;
• 2 spsk. l 9% eddike;
• salt, peber efter smag;
• grønt, salatblade til servering.

Madlavning trin for trin

1. Læg kødet i kogende saltet vand. Efter kogning igen, kog indtil det er helt kogt i 15 minutter. Afkøl og skær i stykker.
2. Skær løget i halve ringe, tilsæt kogt vand og eddike; mariner i 30 minutter. Tag den derefter ud og klem den ud.
3. Vask svampene, hak fint og lad dem simre, indtil saften er helt fordampet i varm olie. Tilsæt til sidst salt og peber.
4. Pisk æg med mælk til det er glat. Krydr omeletten med salt og steg på begge sider, indtil den er gylden. Lad afkøle, skær i strimler.
5. Kombiner de tilberedte produkter, krydr med mayonnaise, bland og tilsæt salt efter behov.

Læg den færdige salat på salatblade og pynt med hakkede krydderurter. En lignende opskrift med samme navn er allerede blevet offentliggjort på bloggen. God appetit!

Alle er interesserede i din mening!

Forlad ikke på engelsk!
Der er kommentarformularer lige nedenfor.

Lad os forberede endnu en salat med en omelet. Denne gang vil vi tilføje stegte kantareller til salaten. Salaten kan serveres enten lun eller afkølet. Det viser sig at være tilfredsstillende, du kan helt erstatte denne salat med en anden ret til frokost eller en fuldgyldig snack.

Du kan bruge hvilke som helst svampe, men de stegte gør salaten til den lækreste og mest mættende. Jeg har en forberedelse af kantareller stegt i smør, du kan tage alle friske eller frosne svampe og stege dem, før du forbereder salaten med løg. Smagen af ​​en salat med syltede eller saltede svampe vil være helt anderledes, men også ret usædvanlig og værdig til opmærksomhed. Jeg vil prøve at tilberede det senere.

Så lad os komme i gang. Vi tager ingredienserne til salaten med omelet og svampe i henhold til listen.

Bræk æggene i en dyb skål, tilsæt salt og mælk.

Tilsæt lidt friskkværnet sort peber for at forstærke smagen.

Pisk blandingen godt med en gaffel eller piskeris.

Hæld omeletblandingen i en stegepande opvarmet med olie og steg omeletten som i forrige opskrift.

Steg finthakkede løg i solsikkeolie og tilsæt svampe.

Læg de stegte svampe med løg i en salatskål.

Til dressing blandes mayonnaise med fransk sennep.

Skær den afkølede omelet i store tern.

Tilsæt omelet-terningerne til svampene.

Lad os klæde salaten på.

Til servering rives den hårde ost på et fint rivejern.

Bland salaten og kom den i portioner.

Drys revet ost ovenpå. Salat med omelet og svampe er klar. Server med det samme!

God appetit!

Franskmændene var de første til at prøve at tilberede salater med omeletter. Det siger internetkilder i hvert fald. Under alle omstændigheder er dette en innovation, der for nylig er dukket op i kogebøgerne fra russiske husmødre. Indtil nu foretrak folk at putte kogte æg i salater.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i omeletsalatopskrifter er:

Hvad er en omelet salat?

Denne salat indeholder hovedingrediensen - en stegt æg pandekage eller omelet, kogt med tilsætning af vand eller mælk. På grund af blommens højere kalorieindhold tilsættes proteinpandekager eller en omelet stegt med kun hvide til sunde udgaver af grønne salater. Det kræver ikke luftighed og luftighed, så pisk æggene med en gaffel, kombinér med en væske efter eget valg og salt. Blandingen hældes i en bradepande i et tyndt lag og steges til den er kogt. Den afkølede æggekage skæres i tynde strimler – på den måde bliver den smukkere i retten. Det er vigtigt ikke at overfylde væsken, ellers vil pandekagen falde fra hinanden, den skal forblive tæt.

Du kan tilføje andre produkter til blandingen, for eksempel revet ost, hytteost, finthakkede svampe, tomatpasta, spinat. Du kan stege på en non-stick overflade, så kræves der ingen olie. Hvis du vil gøre en omelet mere luftig, er det bedre at skære den i tern.

Mange ingredienser er velegnede til salaten, herunder: pølser, koreanske gulerødder, croutoner, ost, friske krydderurter, passende rå grøntsager, æbler, appelsiner, ananas - der er mange måder og variationer til tilberedning.

Hvordan kan man ellers bruge røræg i en salat?

På en anden måde kan omelet i opskrifter bruges i form af en rulle eller en konvolut fyldt med salat. Fremgangsmåden er næsten den samme: først steges pandekagen, derefter pakkes fyldet ind i det. Du kan servere den i portioner på separate små tallerkener eller i glas/flødeskåle. Eller læg rullerne på et fælles fad, så gæsterne så selv kan skille dem ad.

Fem af de laveste kalorieindhold omelet salat opskrifter:

En anden designmulighed er i form af en snackkage, hvor pandekagen lægges ud gennem et lag, og der går hakket salat imellem dem. Kagen skæres i stykker som enhver almindelig kage. For at forhindre det i at falde fra hinanden, skal du holde lagene sammen med en tyk sauce er fint.

Hvordan skærer man en ægpandekage til salat?

Det ville være ideelt at bruge en firkantet pande. Men hvis der kun er en rund, er det også okay. Brug støbejern eller non-stick for at undgå unødvendigt oliespild. Skær pandekagen i halve. Fold begge halvdele og skær i halve igen. Sæt det sammen igen. Skær nu på tværs i tynde strimler. Denne udskæring er især god, hvis salaten indeholder gulerødder eller pølse skåret i bånd.