Fordelene ved grøntsager har ikke været i tvivl i lang tid, men de har ikke mange fans, især blandt børn. Og hvordan fodrer man de kræsne, fuldstændig afvisende grøntsager til fordel for andre produkter? Forbered selvfølgelig en lys, duftende, sund salat.

I dette tilfælde kommer rodafgrøder til undsætning, som i modsætning til tomater kan opbevares hele vinteren og har en positiv effekt på en voksende (og allerede dyrket) organisme. En salat med rødbeder og gulerødder i den kølige årstid er et godt alternativ til sommerens retter. Det vil mætte kroppen med nyttige sporstoffer, samt forbedre og genoprette fordøjelsen.

Opskrift 1: Salat med æble, gulerod og rødbede

Let, velsmagende, sprød salat - hvad kunne være bedre? Vi foreslår, at du prøver en simpel opskrift på en godbid baseret på rå grøntsager og kogte (selv om dette ikke er nødvendigt) rødbeder. Som en bonus vil du straks modtage en opladning af livlighed, en mæthedsfornemmelse samt et velfungerende fordøjelsessystem. En fremragende løsning ville være sådan et måltid til piger, der stræber efter perfekt harmoni, fordi det har så få kalorier og mange fordele, du skal bare erstatte dressingen med oliven- eller solsikkeolie.

Vi skal bruge:

• Æble - 1 stk.;
• Valnødder - en håndfuld;
• Gulerødder - 2 stk.;
• Rødbeder - 1 lille;
• Mayonnaise eller hvid yoghurt - 1 pakke;
• Salt.

Madlavning

1. Lad os først begynde at koge rødbeder. Den kan bruges i denne salat kogt, bagt i ovn eller rå, hvis sorten er blød nok. Først skyller vi grøntsagen grundigt, rengør den fra haler, antenner, og derefter handler vi i henhold til den valgte metode. Hvis du beslutter dig for at ty til varmebehandling, skal du koge eller bage i folie på salt. Så afkøler, renser, hakker eller smuldrer vi på et rivejern. Hvis du vil bruge en rå grøntsag, så skræl den straks fra skindet, skær den i tynde skiver eller stænger;
2. Nu er det så turen til den anden hovedingrediens – gulerødder. Vi vasker det grundigt fra jorden, skræl huden af. Slib derefter på et langt tyndt rivejern;
3. Vi renser valnødderne og sender dem derefter til en tør, meget varm stegepande. Når de er brændt, får de en vidunderlig aroma. Pas dog på ikke at brænde eller overkoge dem. Når nødderne er afkølet, hakkes de i små stykker;
4. Sørg for at vaske æblet. Tør med en ren klud. Skær på langs, fjern kerne og frø, og skræl også. Skær frugtkødet i tynde stave;
5. Alle ingredienser er klar, nu kan vi forberede vores salat af friske gulerødder og rødbeder: tilsæt hakket æble og valnødder til disse to ingredienser. Tilsæt den valgte sauce (yoghurt eller mayonnaise) til blandingen. Salt. Bland og skynd dig at nyde smagen hurtigst muligt!

Tip: Hvis der bruges rå rødbeder i salaten, er det bedst at marinere dem i citrussaft - citron eller lime, inden de tilsættes retten.

Opskrift to: Salat med kogte gulerødder, rødbeder og kraftige kartofler

På trods af at grøntsager er et let, kaloriefattigt produkt for det meste, kan salater med dem være tilfredsstillende. Et klassisk eksempel på sådan en godbid er Olivier, men den indeholder kogt kød eller pølse. Vi tilbyder dig en meget lignende opskrift, men helt anderledes. En salat af kogte gulerødder og rødbeder kan være din assistent, hvis der ikke er andet derhjemme end de enkleste og mest overkommelige produkter. En sådan godbid giver dig mulighed for lækkert at fodre hele familien, uanset hvor stor og kræsen den måtte være. Sørg for at lave denne ret til middag. Og læg den så i din kulinariske sparegris.

Vi skal bruge:

• Kartoffelknolde - 2 stk.;
• Gulerødder - 2 stk.;
• Hjemmelavede saltede agurker - 90 gram;
• Løg - 1 stk.;
• Rødbeder - 1 lille;
• creme fraiche - 1 spsk;
• Mayonnaise - det samme;
• Grønne ærter eller majs - en halv krukke;
• Grønt (enhver) - 90 gram;
• Salt;
• Jord peber.

Madlavning

1. Kog først alle de grøntsager, der kræver det. Listen omfatter gulerødder, kartofler og rødbeder. Skyl først alt grundigt, fjern antennerne og halen fra roerne. Derefter sætter vi grøntsagerne i kog i forskellige retter, selvom rødbeder og gulerødder, hvis det ønskes, kan koges sammen, så de ikke kræver salt under tilberedning (men husk på, at gulerødder koger meget tidligere, de skal fjernes i tide). Vi salter kartoflerne efter kogning, dette vil tillade, at de ikke koger bløde, ikke bliver smuldrende, men holder formen, når de skæres. Når alle grøntsagerne er klar, afkøles de og renses. Derefter kører vi rødbederne gennem et stort rivejern, gulerødder gennem et tyndt medium rivejern og skærer simpelthen kartoflerne i terninger med en kniv;
2. Nu er det løgets tur, rens det, skyl det. Lad os skære det mindre. Vil du have skarphed og bitterhed i smagen, så lad det være som det er, og for en mere delikat smag skal løget skoldes eller marineres i eddike eller sukker;
3. Hak de syltede agurker i tern, pres lidt;
4. Skyl det valgte grønt til salaten, læg dem til tørre på håndklæder. Hak det derefter fint;
5. Fra dåse grøntsager (majs eller ærter, eller begge typer) dræner vi saltlage, halvdelen af ​​dem vil gå til behandling;
6. Lad os forberede dressingen. Der er ikke noget tricky eller tricky i det, bare bland let creme fraiche med mayonnaise i lige store proportioner, dette vil lette salaten, gøre det mindre svært for maven;
7. Ingredienserne er forberedt, nu kan du samle vores salat af kogte gulerødder og rødbeder. Til disse grøntsager tilsættes kartoffeltern, hakket grønt, en halv dåse grøntsager på dåse, pickles og løg;
8. Hæld det hele med dressing, bland meget meleno og forsigtigt, så kartoffelternerne ikke går i stykker. Du kan lade det brygge lidt, men hvis du ikke vil holde ud og virkelig vil prøve det, så hjælp dig selv med det samme!

Opskrift tre: salat med kogte gulerødder, kød og rødbeder

Det behøver ikke kun at indeholde lette fødevarer. Ofte tilføjes proteiningredienser til opskriften - kød, fjerkræ eller kanin, hvilket gør sådanne godbidder mere tilfredsstillende, velsmagende og attraktive. Men enkelheden i deres udførelse er stadig tilgængelig, komponenterne er billige. Alt dette giver salater mulighed for at konkurrere med dyrere rivaler på festbordet, ikke ringere end dem i noget. Og vores næste salat af kogte gulerødder med svinekød og rødbeder er en af ​​dem. Hvis du vil glæde din familie med en solid, velsmagende ret og ikke ødelægge budgettet, så er denne godbid specielt til dig.

Vi skal bruge:

• Små rødbeder - 3 stk.;
• Mellem gulerod - 2 stk.;
• Krydret ost - 140 gram;
• Kød (svinekød eller kalv) - 400 gram;
• Svesker - 60 gram;
• Hvidløg - 3 skiver;
• Valnødder - 2/3 kop;
• Frisk dild - 40 gram;
• Mayonnaise.

Madlavning

1. Kog først kødet, da det tager mest tid. Vi renser stykket af årer, skyller og stopper madlavningen. Sørg for at salte. Du kan tilføje lavrushka, peberkorn, andre krydderier. Glem ikke at fjerne proteinskummet, ellers bliver fileten bitter. Parat? Vi tager ud, afkøler og skærer derefter i mellemstore terninger;
2. Mens kødet koger, kan du lægge grøntsagerne til at koge. Vi vasker gulerødder og rødbeder grundigt fra jord og snavs, og med sidstnævnte skærer vi også halen af. Fyld med vand, sæt i kog. Salt og krydderier disse grøntsager er ikke nødvendigt, bare kog dem møre. Gulerødder vil nå den ønskede tilstand meget tidligere, det skal fjernes. Og fortsæt med at koge rødbederne. Eller kog dem separat uden at genere. Når alt er klar - køligt, rent. Riv gulerødder på et mellemstort rivejern og større rødbeder;
3. Tilberedning af svesker vil tage noget mere tid, fordi det først skal sorteres fra affald, vaskes og derefter dampes i kogende vand i et kvarter. Derefter kan vandet drænes, og sveskerne skæres i skiver;
4. Med ost er alt meget enklere, bare kør det gennem et rivejern for at få luftchips;
5. Valnødder kan simpelthen hakkes, men det er bedre at forstege dem (som frø) i en tør stegepande for at få smag;
6. Bare pil hvidløg, skyl og hak fint;
7. Skyl dilden under vand, tør grundigt på en serviet. Og så male;
8. Ingredienserne til godbidden er klar, lad os nu lægge vores salat i lag, dekorere den. Læg først halvdelen af ​​rødbederne ud, dæk med mayonnaise, og så vil der være følgende lag:
   • Kogt kød, nødder, mayonnaisesauce;
   • Gulerødder, ost, dressing;
   • Svesker. Mayonnaise;
   • Et lag rødbeder med hvidløg, opblødt i mayonnaisesauce, fuldender alt.

Derefter skal godbidderne sendes til at trække hele natten i køleskabet. Og om morgenen drysser vi det med urter og forkæler os selv.

Regelmæssigt indtag af grøntsager og frugter sikrer smukt hår, hud og negle, et godt humør og, vigtigst af alt, et godt helbred. Vær opmærksom på 2 nyttige rodfrugter: gulerødder og rødbeder. Forbered lækre salater med disse grøntsager.

Det lave kalorieindhold i gulerødder, som kun er 35 kalorier pr. 100 gram af produktet, giver dig mulighed for at bruge det med enhver diæt, selv den mest strenge. Den perfekte kombination af rødbeder og gulerødder med olivenolie er grundlaget for en salat, der er rig på vitaminer og let fordøjelig. Vegetabilsk olie forbedrer absorptionen af ​​gulerødder, skaber et fedtholdigt miljø, mens det ikke skader figuren, fordi disse er flerumættede fedtstoffer, som kroppen har brug for.

Når du køber gulerødder, er den første ting, du er opmærksom på, tætheden af ​​rodafgrøden. Det skal være fast, rent, uden tegn på råd. Opbevar grøntsagerne i køleskabet i en plastikpose, efter at have renset den for snavs og tørret den, så den bevarer friskheden og, vigtigst af alt, gavn. Æbler er dårlige naboer til gulerødder på lager, de kan give det en bitter smag.

Rødbeder er ligesom gulerødder rige på sporstoffer og vitaminer. Det er en aktiv assistent i kampen mod overvægt, den indeholder betainer - biologisk aktive stoffer, der forhindrer fedme, på grund af evnen til at kontrollere og regulere fedtstofskiftet. Rødbeder renser lever og nyrer og reducerer kroppens surhedsgrad.

Denne grøntsag er lav i kalorier - kun 40 kalorier.

De grundlæggende ingredienser i en grøntsagssalat er rødbeder, gulerødder eller kål.

Sammensætning:

• Store rødbeder - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kål - 150 gr.
• en halv citron
• Havsalt
• Olivenolie - 1 spsk. l.

Madlavning:

1. Det er nødvendigt at rive alle rå grøntsager på et groft rivejern, og derefter mos med hænderne, så en tilstrækkelig mængde juice skiller sig ud.
2. Tilsæt saften af ​​en halv citron til salaten, salt efter smag og bland grundigt. Dryp med olivenolie.

Sammensætning:

• Store rødbeder - 1 stk.
• Stor gulerod - 1 stk.
• Stort grønt æble - 1 stk.
• Granuleret sukker - 1 tsk
• en halv citron

Madlavning:

1. Riv alle grøntsagerne til salaten på et groft rivejern og mos med hænderne, så saften står frem. Hæld citronsaft over og server.
2. Du kan ikke tilføje salt til salaten, det er bedre at sætte 1 tsk. sukker for at give retten en velsmagende smag.

Sammensætning:

• Kogte rødbeder - 1 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Svesker - 100 gr.
• en halv citron
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Madlavning:

1. Forudblød sveskerne i en halv time i en lille mængde varmt vand med tilsætning af citronsaft. Kog grøntsagerne i saltet vand til de er kogte, afkøl, skær rødbeder og gulerødder i tern.
2. Fjern sveskerne fra vandet, skær også i tern og tilsæt salaten, smag til med citronsaft og olie, bland.

Sammensætning:

• Store rødbeder - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Havsalt
• Olivenolie - 1 spsk. l.
• Linolie - 1 spsk. l.
• Grønt - 1 bundt

Madlavning:

Riv rå gulerødder og rødbeder i lige store forhold, tilsæt finthakkede grøntsager, salt efter smag, bland, krydr med en blanding af oliven og linolie.

Sammensætning:

• Store friske rødbeder - 1 stk.
• Store friske gulerødder - 1 stk.
• Hård duftende ost - 200 gr.
• Rosiner uden frø - 1 håndfuld
• Hakkede valnødder - 0,5 spsk.
• Hvidløg - 3 fed
• Mayonnaise - 1 pakke

Madlavning:

1. Vask og skræl rodfrugterne grundigt, hak på et groft rivejern, først gulerødder, derefter rødbeder. Det er nødvendigt at dræne overskydende juice fra grøntsager, så salaten ikke drypper og holder sin form. Riv osten på et fint rivejern, hak hvidløget med en kniv.
2. Tilsæt valnødder til rødbeder og rosiner til gulerødder, bland ost med hvidløg. Begynd derefter at forme salaten, tag en dyb salatskål og husholdningsfilm. Fugt salatskålen let med vand og dæk fra bunden til kanterne med en film. Begynd at lægge lagene af salat i følgende rækkefølge: 1. lag - rødbeder med nødder, 2. lag - gulerødder med rosiner, 3. lag - ost med hvidløg. Hvert lag (2-3 cm tykt) komprimeres forsigtigt og smøres let med mayonnaise. Læg lagene ud i den givne rækkefølge, indtil emnerne løber ud, eller salatskålen er fuld. Glat det sidste lag ud med en kniv. Dæk salatskålen med en flad tallerken, og hold den forsigtigt med hænderne og vend den hurtigt om. Løft forsigtigt salatskålen, fjern husholdningsfilmen. Salaten er klar, du kan pynte den med krydderurter eller drysse let ost ovenpå.

Sammensætning:

• Rødbeder - 4 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Svesker - 100 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Kyllingekød - 400 gr.
• Hvidløg - 3 fed
• Valnødder - 1 spsk.
• Dildgrønt - en flok
• Mayonnaise

Madlavning:

1. Kog grøntsagerne i letsaltet vand, hak valnødder og hvidløg fint. Læg svesker i blød i varmt vand i 40 minutter, og skær dem derefter i små stykker. Riv osten på et fint rivejern, og de kogte grøntsager på et groft rivejern hver for sig. Skær kyllingefileten i små tern og steg i vegetabilsk olie, afkøl på en serviet eller køkkenrulle for at dræne unødvendigt fedt. Tilføj valnødder til kyllingefilet, kombiner gulerødder med ost, bland rødbeder med hvidløg og mayonnaise. Læg salaten i lag:
   • 1 lag - en halv portion rødbeder;
   • 2 lag - kyllingekød;
   • 3 lag - mayonnaise;
   • 4 lag - "ostegulerødder";
   • 5 lag - mayonnaise;
   • 6 lag - svesker;
   • 7 lag - "hvidløgsroer";
2. Sæt derefter salaten i køleskabet i en halv time, drys med krydderurter før servering.

Sammensætning:

• Rødbeder - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Kartofler - 2 stk.
• Æg - 2 stk.
• Løg - 1 lille hoved
• Hvidløg - 3 fed
• Salt og peber
• Mayonnaise

Madlavning:

1. Vask grøntsagerne og sæt dem i kog. Det er værd at bemærke, at rødbeder koges længere end andre rodafgrøder, så de har brug for separate retter. Kog æggene hårdt og pil dem.
2. Afkøl grøntsagerne og riv dem på et groft rivejern. Dræn eventuelt saften fra rødbederne. Hak løget fint.
3. Bland mayonnaise med hvidløg, forfint hakket, salt og peber. Læg salaten i lag, fordel forsigtigt mayonnaiseblandingen: kartofler, løg, gulerødder, rødbeder og æg.
4. Stil fadet i køleskabet, så lagene er godt gennemblødte.

En lovende salat med enkle og overkommelige ingredienser, men en kompleks dressing bliver din yndlingsret.

Sammensætning:

• Rødbeder - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Grønt æble - 1 stk.
• creme fraiche - 3 spsk. l.
• Sennep - 1 spsk. l.
• Salt og sort peber

Madlavning:

1. Kog rødbederne i saltet vand, afkøl og skræl. Vask gulerødderne godt og skræl skindet. Skyl æblet under vand, fjern skrællen, rens kernerne og den hårde kerne ud. Riv alle ingredienserne på et mellemstort rivejern, bland.
2. Til salatdressing blandes creme fraiche med sennep i forholdet 3 til 1, salt og peber efter smag.

Nyd et udvalg af rødbede- og gulerodssalater og husk hovedhemmeligheden for enhver ægte husmor. Hver velsmagende og sund ret tilberedt af dig bliver endnu bedre, hvis du tilbereder den med sjæl og kærlighed! Et stykke af din varme bliver en unik, usynlig ingrediens i enhver ret, der vil gøre retten til et rigtigt mesterværk af kulinarisk kunst.

1. Vi renser gulerødderne eller vasker dem godt, hvis du har unge rodfrugter. Vi gnider det på et rivejern. For at få salaten til at se mere attraktiv ud, brug et koreansk gulerodsrasp.

2. Rødbeder til salat tager den, der har en mørk farve. Denne roer har den mest intense smag. Og selvfølgelig farve. Vi renser rødbederne og gnider dem også på et rivejern til koreanske gulerødder.

3. Nu kan du skrælle hvidløget og føre det gennem en presse eller hakke det fint. Om foråret kan hvidløg erstattes med vild hvidløg. Vask dilden og hak den fint.

4. Tilsæt nu vegetabilsk olie, koldpresset olivenolie er bedst, men solsikkeolie vil også være passende. Vi pynter også salaten med æblecidereddike. Hvis dette ikke er ved hånden, så tag en kantine, men i et mindre beløb.

5. Salt og peber salaten efter blanding. Hvad kan der ellers tilføjes til sådan en salat, og hvad ville være passende? Selvfølgelig, valnødder! De skal tørres i en gryde eller i ovnen, renses fra filmen og hakkes ikke særlig fint. Rosiner vil også gå godt sammen med rødbeder og gulerødder. Den skal først lægges i blød i kogende vand i 20 minutter og derefter tilsættes salaten.

6. Anret den færdige salat med det samme til bordet. For dem, der holder sig til en diæt og ordentlig ernæring, skal du huske, at rå grøntsager og frugter bedst indtages om morgenen.

Se også videoopskrifter:

1) Lækker og saftig rå rødbedesalat

2) Let salat af rødbeder og rå gulerødder

Beskrivelse

- Dette er en meget velsmagende og sund snack, der kan diversificere din kost. Dens krydrede smag vil forblive i din hukommelse i lang tid. Prøv at tilberede denne ret i henhold til vores opskrift med trin for trin billeder, og du vil selv se!

Denne opskrift er baseret på enkelhed og hurtig tilberedning. Hvis du koger alle grøntsagerne på forhånd, vil det kun tage dig omkring ti minutter for resten af ​​forberedelserne.

Det er ingen hemmelighed, at grøntsager indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler. Selv kogte, gulerødder og rødbeder kan gavne din krop.

På trods af at der ikke er flere grøntsager i denne opskrift, bortset fra løg, tager mange værtinder initiativ og tilføjer andre produkter, som de ønsker. For eksempel kan du ofte se kogte kartofler, kål, æg og æbler i denne salat. Du kan også eksperimentere og tilføje noget af dit eget til opskriften.

Valget af produkter, som du vil bruge til at tilberede salaten, er særligt vigtigt. De skal være friske og ikke sløve, tjek dette før tilberedning!

Med hensyn til mayonnaise, behøver du ikke bruge et butikskøbt produkt. Prøv at lave mayonnaise derhjemme med dine egne hænder ved at dresse en salat med det, og så vil du finde ud af, hvor velsmagende og sund hjemmelavet mad kan være uden skadelige tilsætningsstoffer.

Vores enkle opskrift med trin-for-trin fotos vil helt sikkert hjælpe dig med at forberede en salat af kogte rødbeder og gulerødder. Opbevar de nødvendige produkter og begynd at lave mad.

ingredienser

• 
  (1 PC.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (2 tænder)
• 
  (2 spiseskefulde)
• 
  (10 g)
• 
  (smag)
• 
  (smag)

Madlavningstrin

Saml alle de nødvendige ingredienser på ét sted, så du frit kan bruge dem, mens du laver mad. Kog rødbederne og gulerødderne, indtil de er møre, og lad dem derefter køle af, inden du begynder at skære dem i skiver.



Skær skrællen af ​​grøntsagerne af, og begynd derefter at skære dem i små tern, og prøv at holde nogenlunde samme størrelse.



Kom de hakkede rødbeder og gulerødder i en dyb skål.



Skyl grøntsagerne grundigt i rindende vand, og hak dem derefter fint. Pil derefter løget og skær det i små stykker.



Overfør de hakkede ingredienser til en beholder med gulerødder og rødbeder.



Nu kan du tilføje mayonnaise til salaten. Tilsæt ikke for meget dressing, da den skal komplementere smagen af ​​salaten, ikke erstatte den helt. Sørg derfor for, at der ikke er for meget mayonnaise, men lige nok til, at salaten ikke er tør.



Pil og pres hvidløgsfeddene gennem en presse, tilsæt det til resten af ​​ingredienserne, og send derefter salt og sort peber efter smag dertil. Nu kan du blande salaten.



Lad retten trække lidt, så alle ingredienserne er gennemvædet med dressing. Efter et par minutter kan du servere en salat af kogte rødbeder og gulerødder til bordet. God appetit!

Rødbeder, elsket af os og mange andre folkeslag, er en saftig og rød rodafgrøde.Fra den laver vi den mest fantastiske suppe -. Og dette er allerede en stor præstation. Men andre retter forbliver konsekvent populære. I mange år har kogt rødbedesalat været en bekvem, billig og velsmagende ret, både til en ferie i form og på enkle dage. Du kan tilføje kødingredienser og andre grøntsager, hvidløg til smag, bønner og ærter og kartofler til rødbeder. En masse gode ideer til lækre salater med rødbeder. Og alle kan være nyttige præcis lige så meget som velsmagende.

Roer indeholder trods alt mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Hvem ofte spiser rødbeder i enhver form, vil være mindre syg og lettere at håndtere virus.Redbeder renser kroppen for toksiner og helbreder fordøjelsessystemet. Man kan liste i lang tid.Personligt kan jeg sige, at rødbeder simpelthen er lækre, især i interessante salater. Det er ikke nødvendigt at spise det alene uden andre produkter. Lad os vise fantasi og forberede en lækker salat af kogte rødbeder ved hjælp af følgende opskrifter.

Kogt rødbedesalat med hvidløg, svesker og valnødder

Meget enkel, men overraskende velsmagende rødbedesalat. Kombinationer med hvidløg er altid fordelagtige for rødbeder. Det er lækkert og svært at argumentere for, og noter af søde svesker og valnøddebitterhed supplerer kun buketten. Sådan en salat tilberedes ret hurtigt, det eneste, der skal gøres på forhånd, er at koge rødbederne. Men da det er meningen, at vi skal have salater fra kogte rødbeder, vil vi betragte denne post som afsluttet.

Du får brug for:

• rødbeder - 2 mellemstore stykker,
• valnødder - 100 gr,
• svesker - 70 gram,
• hvidløg - 2-3 fed,
• mayonnaise - 3-4 spiseskefulde,
• salt og peber efter smag.

Madlavning:

1. Riv kogte rødbeder på et groft rivejern.

2. Læg sveskerne i blød i varmt vand for at blødgøre dem. Skær det derefter i små stykker, men skær det ikke for småt, så det ikke mister smagen.

3. Mal valnødderne i en blender i små stykker. Du kan gøre det manuelt på forskellige måder. Kom det fx i en pose, og rul det med en kagerulle, indtil nødderne knækker i krummer. Du kan smuldre i dele i en morter. Det vigtigste er ikke at omdanne nødderne til pulver, det er lækkert når stykkerne støder på.

4. Kom mayonnaise og salt efter smag. Vil du være mere krydret, så peber lidt, men husk på, at hvidløg også vil give krydret. Riv hvidløgene på et fint rivejern eller pres dem gennem en speciel presse.

5. Bland alle ingredienser i en skål. Nu kan du, hvis det ønskes, lægge salaten i et smukt fad eller forme den med en ring. Pynt salaten med dråber mayonnaise, valnøddestykker eller krydderurter. Det bliver både smukt og velsmagende.

En lækker salat af kogte rødbeder med hvidløg og svesker er klar. God appetit!

Rødbedesalat med stegte løg og valnødder

Endnu en simpel og lækker rødbedesalat. Ingredienserne er minimale, prisen er fantastisk lav, smagen er bare vidunderlig. Jeg anbefaler at prøve og introducere det i den daglige menu, som en vitamin og solid salat. I den magre udgave er salaten tilberedt uden mayonnaise, hvilket gør den meget diætrig og let.

Du får brug for:

• rødbeder - 1 stor,
• løg - 2 stk,
• hvidløg - 1-2 fed,
• valnødder - 50 gr,
• salt og peber efter smag.

Madlavning:

Forberedelse af en salat af kogte rødbeder, revet på et groft rivejern. Du kan også bruge et rivejern til koreanske gulerødder.

Løg skal steges i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune og bløde. Pres hvidløget gennem en presse eller riv det på et fint rivejern. Læg det til rødbederne. Læg de stadig lune stegte løg ovenpå og lad dem stå i et par minutter.

Kværn valnødder i en blender eller smuldr med en kagerulle. Bland alle ingredienserne: rødbeder, løg, hvidløg og nødder. Let salt efter smag, du kan tilføje peber.

Lækker og enkel salat med rødbeder er klar.

Salat af rødbeder, bønner og pickles

Kombinationen af ​​rødbeder og pickles kan minde nogle om vinaigrette, men det er en helt anden salat. Ud over rødbeder er dens basis røde kogte bønner. Du kan tilberede det selv, eller du kan gøre det nemmere og købe dåsebønner i butikken. Saltede agurker vil være en tilføjelse.

Du får brug for:

• rødbeder - 300 gr,
• dåse røde bønner - 1 dåse,
• syltede agurker - 2 stk,
• hvidløg - 2 fed,
• olivenolie - 1 spiseskefuld,
• citronsaft - 1 spiseskefuld,
• grønt til servering
• salt og peber efter smag.

Madlavning:

1. Dræn væske fra bønner. Du kan skylle den lidt med drikkevand, så den kommer af med resterne af den tykke bouillon og skinner.

2. Skær pickles i små tern.

3. Rødbeder skæres også bedst i tern. Selvom du, hvis det ønskes, kan rive det på et rivejern, er dette efter din smag.

4. Tilsæt revet hvidløg til grøntsager.

5. Salt salaten og smag til med en blanding af olivenolie og citronsaft. Du kan erstatte det med mayonnaise, men så bliver salaten ikke mager, selvom alt er lige så velsmagende.

Drys salaten med friske grønne løg. Server til en festlig eller hverdagsmiddag. Fantastisk, hvis du faster.

Lækker kogt rødbedesalat med æg og smeltet ost

Vi fortsætter med at overveje lækre rødbedesalater. I bunden, som allerede angivet, kogte rødbeder. Denne salat bruger også kogte æg og smeltet ost. Sådan en salat viser sig at være meget mør med en cremet eftersmag. Den kan nemt stilles på det festlige bord til gæster.

Du får brug for:

• rødbeder - 1 stor,
• æg - 3 stk,
• forarbejdet ost - 1 stykke,
• hvidløg - 2-3 fed,
• mayonnaise,
• salt og peber efter smag.

Madlavning:

Denne salat, ligesom mange andre rødbedesalater, tilberedes på få minutter. Af de forberedende handlinger skal du kun koge rødbederne, indtil de er kogte og hårdkogte æg.

Dernæst skrælles rødbederne og rives på et groft rivejern. Riv osten også på et groft rivejern. For at gøre det nemmere at gnide det, og det ikke smuldrer, kan du sende det i fryseren i kort tid, det bliver lidt hårdere.

Pil æggene af skallen og riv dem på et groft rivejern. Hak hvidløget fint.

Bland nu alle ingredienserne i en bekvem skål, smag til med mayonnaise. let salt og peber.

Server en lækker salat af kogte rødbeder, pyntet med kogte æggeskiver og krydderurter.

Hvis du ikke vidste det, så vil jeg fortælle dig, at det ikke kun er muligt, men også nødvendigt at blande kogte rødbeder med rå gulerødder og kål. Få en let vitaminforårssalat. Det er dog både sommer og efterår, da der ikke er mangel på friske grøntsager på noget tidspunkt af året.

Du får brug for:

• kogte rødbeder - 2-3 stykker,
• kål - 300 gr,
• gulerødder - 3-4 stykker,
• løg - 1 stk,
• hvidløg - 1-2 fed,
• vegetabilsk olie til dressing
• salt efter smag.

Madlavning:

Af alle de grøntsager, der bruges i denne salat, er det kun rødbeder, der skal koges. Køl det ned og rens det op. Skær derefter alle grøntsagerne i nogenlunde de samme stykker.

Hvis du har et rivejern til koreanske gulerødder, så kan du rive både rødbeder og gulerødder på det. Så salaten får et originalt udseende.

Kål hakkes bedst i meget tynde strimler. Hvis kålen er hård, så læg den i en separat tallerken, drys med salt og husk lidt med hænderne. Kålen vil frigive saften og blødgøre lidt.

Du kan i øvrigt også bruge surkål i denne salat.

Skær løget i små stykker eller strimler og steg på en pande, indtil det er gyldenbrunt. Pres hvidløget gennem en presse eller riv det på et fint rivejern.

Før du blander alle produkterne, læg rødbederne i en skål og krydr dem med vegetabilsk olie, bland. Olien vil dække rødbederne med en tynd hinde og forhindre den i at farve alle andre grøntsager. Salaten bliver smuk og kontrastfuld.

Nu kan du tilføje alle de andre ingredienser, bland godt. salt og tilsæt olie, hvis det ikke er nok.

God appetit!

Festlig lagdelt salat af kogte rødbeder og gulerødder

Rødbedesalat er en fantastisk tilføjelse til ethvert feriebord. Især hvis det er en sejr. Puff salater betragtes med rette som festlige på grund af deres elegante udseende. Skiftet af flerfarvede produkter ser meget flot ud. Rødbeder og gulerødder er lyse i farven alene, tilføj andre lag, såsom kogte æg eller ost, og salaten vil funkle med farver.

Lækker salat med kogte rødbeder, ost og valnødder

Rødbedesalat behøver ikke at have mange ingredienser. Kun 2-3 af de lækreste og mest enkle kulinariske mesterværker er klar. Sagen er den, at rødbeden i sig selv er lækker, og den skal kun suppleres. Ost er fantastisk til dette. Her er en salat med ost og nødder er skøn til en ferie og på hverdage.

Du får brug for:

• rødbeder - 3 store,
• hård ost - 80-100 gr,
• valnødder - 50 gr,
• hvidløg - 2 fed,
• mayonnaise til dressing
• salt og peber efter smag.

Madlavning:

1. Riv kogte rødbeder på et groft rivejern.

2. Riv hård ost af din yndlingssort på et fint rivejern. Lad bare lidt stå til at pynte salaten ovenpå.

3. Kværn nødderne med en kniv eller i en blender. Men kværn dem ikke til støv, lad stykker stå, der vil mærkes af smagen.

4. Bland alle ingredienserne i en salatskål. Pres hvidløget deri. Salt efter smag og smag til med mayonnaise.

5. For at give salaten en fin form, kan du putte den i en lille rund skål, derefter dække med et fladt fad og vende den. Salaten forbliver på tallerkenen i et afrundet objektglas.

6. Lav en smuk hat af revet ost ovenpå salaten, og læg valnødder i en cirkel.

Lækker rødbedesalat er klar. Kald alle til bords!

Let salat af rødbeder og fetaost

Uanset om du er på diæt, faster eller bare elsker sunde fødevarer med lavt kalorieindhold, er rødbeder din bedste ven. Ud over smag har den mange nyttige egenskaber. Ikke overraskende passer rødbeder godt til fetaost efter smag.

Du får brug for:

• rødbeder - 4 stk,
• fetaost - 100 gr,
• persille - et par grene,
• hvidløg - 1 fed,
• olivenolie - 2 spiseskefulde,
• citronsaft - 3 spiseskefulde,
• salt og peber efter smag.

Madlavning:

Skær de kogte og skrællede rødbeder i smukke tern af samme størrelse. Skær fetaosten i nogenlunde de samme tern.

Hak persille uden spisepinde. Pres hvidløget gennem en presse. Smag nu til med frisk citronsaft, det er bedst at presse direkte ned i salaten. Dryp med olivenolie og bland godt.

Salt efter din smag. Men en sund salat kan ikke saltes. Server til bordet. Let diæt rødbedesalat er klar.

Salat med kylling, ost og rødbeder - videoopskrift

Endnu en lækker rødbedesalat, denne gang med kylling og ost. Ud over dem tilsættes syltede agurker til piquancy. Alt dette er smukt stablet i lag og elegant dekoreret. Det er ikke en skam at sætte sådan en salat på bordet på de vigtigste helligdage. Kan sagtens blive et alternativ til sild under en pels.

Original salat af rødbeder, pærer og Adyghe ost

En pære er ikke den første ingrediens, der kommer til at tænke på at tilføje til en kogt rødbedesalat. Men stadig ikke den sidste. Uanset hvor originalt det kan lyde, viser salaten sig at være meget interessant i smagen. Ganske sødt, men behageligt. Mit råd til denne opskrift er, at man ikke går efter en alt for saftig pæresort. En populær konference er ganske velegnet.

Du får brug for:

• rødbeder - 2-3 stykker,
• pære - 1 stk,
• Adyghe ost - 100 gr,
• hvidløg - 1-2 fed,
• creme fraiche - 3-4 spiseskefulde,
• salt efter smag.

Madlavning:

1. Riv kogte eller bagte rødbeder på et groft rivejern. Et rivejern til koreanske gulerødder er også velegnet.

2. Hvis du brugte et gulerods rivejern, så riv pæren på den. Hvis det sædvanlige, så er pæren bedre at skære. Fra et almindeligt rivejern slipper en pære for meget saft ud. Glem ikke at pille skindet af pæren.

3. Smuldr ost med hænderne fra en skål salat. Adyghe ost knækker meget let i krummer. Forresten, i stedet for det, kan du bruge andre hvide oste med en mild smag: suluguni, mozzarella.

4. Pres et eller to fed hvidløg ned i salaten. Bestem selv, hvor krydret du vil have den. Hvidløget afbalancerer pærens sødme.

5. Salt let salaten og smag den til med creme fraiche.

6. Drys toppen af ​​salaten med de hakkede valnødder. Hvis det ønskes, kan nødder tilsættes direkte til salaten. Vælg efter din smag.

Lækker og let salat af kogte rødbeder med pærer er klar. God appetit!