DÅSEFISKETÆRER: 4 OPSKRIFTER Fisketærte på dåse - en ædel smag uden det store besvær. Sådan tilbereder du lækkert en fisketærte på dåse ___________________________________________________________________________ ___ Fisketærte på dåse er en ret, der uden tvivl vil pynte dit bord. Fisk på dåse er et strategisk produkt. Du kan lave snesevis af lækre salater af dåsemad, koge suppe, servere fiskestykker med tilbehør, men tærten fungerer bedst. Tilberedningen af ​​tærten tager cirka en time, da fyldet er næsten klar. Det er op til dejen, hvis forberedelse tager 15-20 minutter. En fisketærte tilberedes af usyret, gær eller butterdej. En hurtig tærte bages af dej. I en skål blandes i løbet af få minutter ingredienserne, som fyldet hældes med. Sådan en kage vil blive tilberedt på 30-40 minutter, så du kan tage den i brug, når uventede gæster er lige uden for døren. At eksperimentere med fyldet er med til at gøre kagen lækrere, sundere og mere interessant. Ud over dåsemad tilsættes kartofler, gulerødder, zucchini, porrer, æg, krydderurter, ris og boghvede til fyldet. Ved at tilføje en ny ingrediens får du en ny smag hver gang. Efter at have lært at tilberede en dåsefisketærte i henhold til grundlæggende opskrifter, vil du meget snart begynde at skabe på egen hånd og glæde dit hjem med dine egne kulinariske mesterværker. _________________________________________________________________ ___ Gelétærte med fisk på dåse _____________________________________________________________________________ ___ Fisk og æg vil give kroppen komplet protein, duftende friske grøntsager - med vitaminer vil rødmosset dej gøre retten solid. Tærteforberedelsestid - 1 time. Det er ikke svært at tilberede det til aftensmad, og det er ikke en skam at servere det til det festlige bord. Overvej den detaljerede proces med at forberede en gelétærte med dåsefisk. Ingredienser til opskriften: fisk på dåse i egen juice 2 dåser æg 6 stk. grønt (dild, persille, grønne løg) et stort bundt creme fraiche 250 ml. mayonnaise 250 ml. mel 200 g. sodavand 1 tsk eddike 1 spsk. ske salt, peber efter smag Fremgangsmåde: Kog 3 hårdkogte æg. Skær i store stykker. Fjern dåsemaden fra glasset, mos let med en gaffel. Hak det grønne fint. Bland grønt med hakkede æg og fisk. Salt fyldet, smag til med peber. Bland det hele igen. Bræk tre æg i en skål, pisk let. Hæld eddike i creme fraiche med mayonnaise og læg sodavand. Røre rundt. Tilsæt opskummet creme fraiche og mayonnaise til æggene. Røre rundt. Indsæt mel. Dejen må ikke være for tyk. Smør en tærteform med eventuelt madolie. Hæld halvdelen af ​​dejen i formen. Fordel fyldet jævnt. Hæld den resterende dej i. Sæt tærten i ovnen. Bages i 45 minutter i en ovn opvarmet til 180°C. Lad tærten køle af inden servering. ____________________________________________________________________ ___ Butterdej med fisk på dåse og blomkål _________________________________________________________________________ ___ Sprød mørdej kombineres bedst med et saftigt fyld. Forbered en åben tærte med fisk på dåse, grøntsager og ost. Om vinteren kan du bruge frosne grøntsager, om sommeren, friske i sæsonen. Hvis du bruger færdiglavet butterdej, koges kagen højst 30 minutter. Så overvej metoden til at lave en butterdej med fisk på dåse. Ingredienser til opskriften: butterdej 500 g tun på dåse 1 dåse blomkål 300 g sød peber 1 stk. løg 1 stk. smør 1 spsk. ske hård ost 150 g. fløde 200 ml. grønt (dild, persille, basilikum) et bundt æg 2 stk. mel 2 spsk. skeer Tilberedningsmetoder: Optø butterdej. Fjern dåsemaden fra glasset, mos let med en gaffel. Del blomkålen i buketter og kog dem i saltet vand. Smid det i et dørslag. Lad vandet løbe af. Fjern frø fra peberfrugt, skåret i små tern. Pil løget, hak det fint. Svits løg og peber i smør, indtil saften er fordampet. Pisk fløde, æg og mel til det er glat. Salt, tilsæt finthakket grønt. Rul dejen tyndt ud. Læg ud i formularen, efter at have udstedt en side. Anret fiskestykker, kogt blomkål, stegt peberfrugt og løg ovenpå dejen. Fyld fyldet med æg-smørblandingen. Drys med revet ost. Sæt i forvarmet ovn i 30-45 minutter. Kagen er klar i en fart, så snart skorpen bliver gylden. ____________________________________________________________________ ___ Gærtærte med ris og fisk på dåse ____________________________________________________________________________ ___ Fisk og ristærte er perfekt til en picnic, da den er lækker både varm og kold. Du kan bage en fisketærte til aftensmad. Den er mættende, men ikke kalorierig, fordi den indeholder meget toppings og meget lidt dej. Figuren er ikke beskadiget. Så overvej metoden til at lave en tærte med ris og dåsefisk. Ingredienser til opskriften: mel 250 g. tørgær 25 g salt og sukker en knivspids hver varmt vand 250 ml. ris 100 gr. løg 2 stk. dåsemad 2 dåser salt, peber, tørret dild efter smag Fremgangsmåde: Bland alle ingredienserne til dejen. Ælt dejen, indtil der begynder at komme bobler. Læg derefter dejen i en skål, dæk beholderen med et låg eller et håndklæde. Lad stå i en time på et varmt sted. Kog ris indtil de er møre. Køl ned. Pil og hak løget fint. Steg det i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt løg og dåsemad til risene. Hvis der er meget væske eller olie i dåsemaderne, skal du dræne det, ellers bliver fyldet for vådt. Smag fyldet til med salt, peber og tørret dild. Om sommeren, i stedet for tørret dild, kan du tilføje grønt (dild, persille, grønne løg, selleri, basilikum). Smør formen med olie. Del dejen i 2 dele. Læg en i bunden af ​​formen. Læg farsen ovenpå. Luk tærten med den anden halvdel af dejen. Pensl toppen med æggeblomme med en wienerbrødspensel. Vent 15 minutter (til dejen hæver) og bag i 40 minutter. ____________________________________________________________________ ___ Doven fisk og kartoffeltærte ____________________________________________________________________________ ___ Når du ikke har tid til at forberede hovedret og tilbehør, duger en tærte fyldt med kartofler og fisk på dåse. Til dets tilberedning kan du bruge kogte eller rå kartofler, de resterende kartoffelmos. Dejen tilberedes øjeblikkeligt, på grund af den flydende konsistens dækker den fyldet jævnt, giver en smuk skorpe. Tærten er hurtig og nem at lave. Selv den dovne vil klare dens forberedelse. Ingredienser til opskriften: æg 3 stk. mel 1 kop kefir kop mayonnaise kop sodavand tsk salt, peber efter smag kartofler (kogt i deres skind) 5 stk. løg 2 stk. dåsemad 2 dåser persille et par kviste Opskrift på en tærte med fisk på dåse og kartofler: Rør sodavand med yoghurt. Lad stå, så kefiren begynder at skumme. Bland æg, kefir, mayonnaise, mel. Salt, peber efter smag. Fyldet er klar. Skræl kartoflerne, skær dem i tynde skiver og læg dem i bunden af ​​formen. Det anbefales at smøre formen med eventuelt fedtstof. Læg finthakket løg og fiskestykker på kartofler. Drys fyldet med hakket persille. Hæld dejen over fyldet. Bages i ovnen ved 200°C. Enkelt, lækkert og meget hurtigt. __________________________________________________________________ ___ Kefirtærte med fisk på dåse i en slowcooker _______________________________________________________________________ ___ En tærte med dåsefisk kan tilberedes i en slowcooker. Processen tager halvanden time, kagen passer godt, den viser sig høj, rødmosset med et tykt lag saftigt fyld. Udover dåsemad kan du lægge korn (ris, boghvede), grøntsager, herunder frosne, friske krydderurter, kartofler i stykker og i form af kartoffelmos i fyldet. Hvis det ønskes, tilsættes aromatiske urter eller færdige sæt krydderier til fisk. Ingredienser til opskriften: smør 100 g. kefir 1 glas æg 6 stk. mel 2 kopper bagepulver 1 tsk salt tsk sukker 1 tsk dåsemad (sardiner, saury, sardinella) 2 dåser kogte ris 1 kop løg 2 stk. krydderier til fisk tsk fedtstof til at smøre skålen Opskrift på kefirtærte med fisk på dåse: Kog 3 hårdkogte æg. Dræn dåsemad i et dørslag for at dræne overskydende olie eller væske. Pil løget, skær det i halve ringe. Bræk dåsemaden i små stykker med en gaffel. Tilsæt pillede og grofthakkede æg, kogte ris, salt, smag til med krydderier, bland. Pisk de resterende æg med et piskeris til det er glat. Tilsæt kefir, salt, sukker, smeltet smør og blandet med bagepulver og sigtet mel. Pisk så der ikke er klumper. Du skal få en homogen dej af medium densitet. Smør multikogskålen med fedt. Hæld 2/3 af dejen ud. Læg fyldet ud. Løg på toppen. Hæld den resterende dej ud. Indstil "Bagning" tilstand. Tid - 80 minutter. Efter tiden er gået, skal kagen køle lidt af i slowcookeren. Først derefter kan den tages ud og serveres ved bordet. Tips til at lave fisketærte på dåse Det er nemt at lave fisketærte på dåse. Det ser ud til, at der kan være hemmeligheder her. Men selv her er der finesser. Efter at have fundet ud af, hvordan man tilbereder en fisketærte på dåse korrekt, efter at have lært de små hemmeligheder, vil du meget hurtigt mestre denne videnskab til perfektion, og tærten bliver en yndlingsbehandling i dit hjem: Før du laver mad, anbefales det at smide dåsemad i olie i et dørslag til glas overskydende olie. Erfarne kulinariske specialister tilbereder dejen i siet olie. Det tilsættes i stedet for fedt, som opskriften giver. Dejen bliver mere smagfuld. For at forberede en diætkage skal du bruge dåsemad i sin egen juice. For at gøre fyldet saftigt, læg flere løg i fadet. Det skal være lige så meget som fisk. Du kan lave en lækker tærte ikke kun af dyre dåsefisk, men også fra billige varianter. Fans af dåsemad i tomatsauce kan endda bruge dem.

*** FORBINDELSE ***

250 ml varm mælk;

1 tsk salt;

2 teskefulde sukker;

1,5 tsk tørgær;

2 spiseskefulde vegetabilsk olie;

Til påfyldning:

100 gr svampe;

100 gr hård ost;

1 tomat;

1 spiseskefuld mayonnaise;

Vegetabilsk olie til smøring;

*** TILBEREDNINGSMETODE ***

Hej kære læsere! Vi er vant til, at hvis tærterne er små, så er de lukkede (med undtagelse af cheesecakes), og hvis tærten er stor, så kan den både være åben og lukket. Men ikke alt er så klart.

Du kan sagtens bage små tærter med svampe ikke kun åbne, men også give dem en interessant form, for eksempel formen af ​​en båd. Og i selve båden kan der være mundrette svampe med smeltet ost. Vi skal lave sådan en skønhed lige nu.

Vores virkelig kunstneriske værksted, køkkenet, glæder sig allerede til, når vi begynder at skabe vores næste kulinariske og kunstneriske ret. Så lad os ikke få os selv til at vente længe og begynde allerede nu.

Ælt gærdej. For at tjekke om gæren er god og dejen var endnu mere storslået, er det bedre at lave en dej først. Hæld sukker, gær og 2-3 spsk mel i varm mælk. Bland derefter godt, dæk til med et håndklæde, så dejen ånder, og lad stå i en time et lunt sted.

Hvis massen er blevet skummende og har hævet godt, så er vores gær god, og du kan tilsætte resten af ​​ingredienserne.

Overdriv det ikke med mel, du skal først hælde det nok i, så dejen minder om tyk creme fraiche i konsistensen. Vi ælter dejen godt enten med en speciel dyse på en mixer eller med en ske.

Den klassiske måde at lave gærdej på er at ælte den med en træske. Ved at blande det på denne måde kan du forstå, hvordan vores respekterede forfædre lavede gærdej, ligesom vi gør nu.

Dyp derefter hænderne i mel og ælt dejen til den begynder at klæbe til hænderne. Dæk det nu til med et håndklæde og lad det stå i 40 minutter. Drys derefter bordet med mel og kom dejen derpå, del den i kugler og lad dem hæve i 10-15 minutter.

Vi ruller hver bold lidt, og kniber kanterne for at lave en båd.

Lad os gå videre til fyldet. For at gøre dette skal du kombinere alle "fyldnings"-ingredienserne og blande dem godt.

Vi stabler tærter med svampe på en smurt bageplade, smør tærterne med et sammenpisket æg. Nu kan du komme fyldet i. Læg 2 teskefulde fyld i hver skål. Vi bager dem ved en temperatur på 200 grader i cirka 20 minutter.

Her er nogle smukke kager vi fik. Ikke engang tærter, men tærter, vi lavede både. Server dem til dine kære. Sådanne tærter vil blive værdsat af både børn og voksne. Så sæt kedlen på komfuret, dække bord til te og hold et hyggeligt teselskab).

Trin for trin forberedelse:

1. Vask kartoflerne grundigt. Ingen grund til at gøre rent. Skær den i to for at lave 12 både.
2. Bag disse både i mikrobølgeovnen i cirka 5 minutter. Det er nødvendigt, at de bliver lidt bløde, halvkogte.
3. Fjern forsigtigt frugtkødet fra bådene med en teske for ikke at beskadige grøntsagens vægge.
4. Mos kartoffelmassen og steg med smør i 2 minutter.
5. Hak svampene fint og steg på en pande sammen med hakkede løg. Smag til med salt og kog indtil al væske er fordampet.
6. Vrid kyllingefileten i en kødhakker og steg på en pande med krydderier.
7. Bland stegt kartoffelmasse, champignon og hakket kød. Smag til med salt, kværnet peber og dine yndlingskrydderier. Hæld saucen i og rør rundt for at gøre fyldet saftigt.
8. Bland smør med salt og hvidløg. Læg en teskefuld hvidløgsolie i bunden af ​​båden.
9. Læg en skive smeltet ost ovenpå.
10. Fyld kartofler med hakket kød og drys revet ost ovenpå.
11. Læg kartoffelbådene på en bageplade og send dem til bagning i en opvarmet ovn til 180 ° C i 20 minutter.

Naturligvis er kartoffelbåde med hakket kød ikke en diætret. Det er dog så tilfredsstillende, velduftende og velsmagende, at det simpelthen er umuligt at modstå det. Diversificer din kost og forkæl dig selv og din familie med så lækker mad.

Ingredienser:

• Kartoffel - 1 stk.
• hakket kød - 500 g
• Tung creme - 100 ml
• Vegetabilsk olie - til smøring af panden
• Salt og kværnet peber - efter smag
• Tørre urter - en knivspids

Trin for trin forberedelse:

1. Vælg en størrelse ovale kartofler. Vask det og skær det i halve.
2. Fjern frugtkødet med en kniv eller ske for at lave både.
3. Fugt hver båd med fløde eller creme fraiche.
4. Vrid kartoffelmassen i en kødhakker og bland med hakket kød. Smag til med salt og peber.
5. Fyld kartofler med fyld. Når du bager, vil massen i størrelse falde betydeligt, så du sikkert kan lægge et stort rutsjebane fyld.
6. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og send fadet til at bage i 40 minutter ved 180 ° C.

Lækre, tilfredsstillende og originale kartoffelbåde vil perfekt dekorere bordet og vil glæde alle spisende med deres næringsværdi. En særlig velsmagende ret kommer ud af unge kartofler.

Ingredienser:

• Kartofler - 6 stk.
• Champignoner - 300 g
• Løg - 1 stk.
• skinke - 200 g
• Hård ost - 150 g
• creme fraiche - 100 ml
• Salt - efter smag
• Kværnet peber - efter smag

Trin for trin forberedelse:

1. Skyl kartoffelknolde med en pensel, læg dem på en bageplade og sæt i ovnen ved 250 ° C i 35-40 minutter.
2. Afkøl kartofler og skræl.
3. Hak svampene fint sammen med løget, og steg dem i vegetabilsk olie, indtil de er møre. Smag til med salt og peber.
4. Hak skinken fint og tilsæt svampene. Steg let.
5. Skær kartoflerne i halve i to stykker. Fjern midten med en ske.
6. Smør kartoffelbåden med creme fraiche og fyld med et fyld med en rutsjebane.
7. Læg kartoffelemnerne på en smurt bageplade.
8. Drys bådene med ost.
9. Sæt bagepladen i ovnen og bag ved 200°C, indtil osten er smeltet, cirka 10 minutter.

Fyldte kartofler med kylling - en mere diætmæssig mulighed. Sådan et måltid vil mætte dig godt, samtidig med at det ikke tilføjer ekstra centimeter til dine hofter. Derudover vil maden give dig mulighed for at reducere tiden til at forberede en solid middag, fordi. den er hurtigt færdig, og den kombinerer hovedret og tilbehør.

Ingredienser:

• Kartofler - 6 stk.
• Røget kyllingebryst - 200 g
• Vegetabilsk olie - 5 g
• creme fraiche - 100 ml
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Ost - 200 g
• Dild - flok
• Salt - efter smag
• Kværnet peber - efter smag

Trin for trin forberedelse:

1. Vask kartoflerne og dup dem tørre. Dyp det i en skål, dryp med olie, drys med salt og vend, så alle kartoflerne er dækket af saltet olie.
2. Beklæd en bageplade med folie og læg kartoflerne ud. Send det til en opvarmet ovn til 220 ° C i 50-60 minutter. Vend den efter en halv time, så den er jævnt bagt på alle sider.
3. Afkøl de kogte kartofler.
4. Skær kyllingefileten i mellemstore tern.
5. Vask peberfrugten, fjern kernehuset fra frøene og skær i tern.
6. Steg peberfrugterne i en forvarmet pande med vegetabilsk olie i 3-4 minutter.
7. Tilsæt kyllingefileten til peberfrugten og steg videre i yderligere 3-4 minutter.
8. Skær de varme kartofler i 2 halvdele og skrab midten ud af hver.
9. Bland kartoffelmassen med fløde, hakket dild, salt, peber og husk det godt til det er moset.
10. Kombiner kartoffelmos med kylling og peber.
11. Tilsæt revet ost til fyldet.
12. Fyld hver båd tæt med fyld og læg på en bageplade.
13. Drys mere ost ovenpå og læg på en bageplade.
14. Send fadet til en forvarmet ovn til 200 ° C i 15 minutter.

Kartofler og svampe er gode ingredienser til et solidt måltid, fordi de passer godt sammen. Kartofler med neutral smag og næsten ingen lugt supplerer det duftende "skovkød". Du kan tage champignoner eller østerssvampe, alle spiselige svampe, tidligere skrællet og kogt, og endda tørret.

Kartofler og svampe er gode ingredienser til et solidt måltid, fordi de passer godt sammen.

På trods af den enkle teknologi til at koge kartofler med svampe bagt i ovnen, er smagen fremragende. Sådan en ret vil være en mulighed for hverdagsfrokost, fordi du ikke behøver at bruge meget tid på det, og til en fest. Denne opskrift er også velegnet til dem, der lige er begyndt at forstå det grundlæggende i madlavning, fordi det er svært at ødelægge maden: det er nok til at sørge for, at det ikke brænder på.

Hvis det ønskes, kan du supplere ingredienslisten med creme fraiche, hvilket vil gøre retten mere mør, men selvom den er fraværende, smager den blødt, fordi den er mættet med duftende svampesaft. Ingredienslisten ser således ud:

• 400 g friske svampe (champignon, porcini, kantareller, boletus osv.);
• 4-7 kartoffelknolde afhængig af deres størrelse;
• 50 g smør;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 400 g creme fraiche (valgfrit);
• salt og udvalgte krydderier.

Kartofler med svampe i ovnen

Når ingredienserne er udvalgt og forbehandlet, kan du starte den kulinariske proces:

1. Unge kartofler kan ikke skrælles, men den gamle skal fjernes for ikke at ødelægge smagen. Skær i tynde cirkler (ca. 4 mm).
2. Skær også gulerødderne.
3. Bland kartoffelcirkler med gulerødder, drys med salt og krydderier, bland jævnt med hænderne. Du kan bruge en ske og spatel. For at gøre resultatet af madlavning smukt, skal du prøve ikke at bryde stykkerne.
4. Steg eventuelt svampene, så der dannes en lille skorpe, i smør eller vegetabilsk olie. Bland med creme fraiche og bland begge ingredienser.
5. Fordel 1/2 kartofler og gulerødder i bunden af ​​en dyb stegepande eller bradepande.
6. Smør med et lag creme fraiche.
7. Læg svampene og dæk dem med de resterende kartofler.
8. Fordel stykker smør oven på overfladen af ​​hele strukturen: de vil give retten en gylden skorpe.

En sådan gryderet sendes til ovnen, opvarmet til en temperatur på 180 ° C. Tilberedningstid afhænger af teknikken, men tager normalt 30-40 minutter.

Sådan bages kartofler med svampe i ærmet (video)

Sådan tilberedes kartofler fyldt med svampe og hakket kød

Bagte kartofler med svampe vil være mere tilfredsstillende, hvis du tilføjer hakket kød til dem. Du kan tilberede det selv ved at køre svinekød, oksekød eller en kombination af begge dele gennem en kødhakker, men det bliver nemmere at købe færdiglavet. Den fulde liste over ingredienser ser således ud:

• 1,5 kg kartofler;
• 100 g svampe;
• 350 g hakket kød;
• 50 g smør (eller fedt);
• 150 ml mælk;
• 150 g creme fraiche;
• 30 g sigtet mel;
• salt og krydderier - efter personlige præferencer.

At fylde kartofler er ikke så svært, som det ser ud ved første øjekast:

1. Først skal du forberede formen: skær hver kartoffel i et par dele og skær den midterste del ud, så væggene forbliver intakte.
2. Hak svampene fint i miniaturestykker eller hak i en kødhakker. Du kan bruge en kraftig blender.
3. Svampe og hakket kød blandes grundigt med hinanden, saltes og krydres, og derefter fyldes kartoflens fordybninger fra midten med sådan et fyld.
4. Spred en bageplade med et stykke smør, opvarmet til smeltet, eller en moderat mængde fedt.
5. Læg kartoflerne fyldt med en blanding af champignon og hakket kød.

Retten bages i ovnen ved 180°C.

Kartoffel fyldt med champignon og hakket kød

Kartoffelbåde med svampe, ost og creme fraiche sauce

Festlige og appetitlige både fås fra kartofler med svampe, en speciel smag af dem er givet af ost og creme fraiche. Denne opskrift kan betragtes som en gratis fortolkning af julienne. Resultatet bliver ikke kun velsmagende, men også smukt. For at forberede bådene skal du bruge:

• 4 store kartofler;
• 400 g friske svampe (helst "klassiske" svampe, men du kan tage hvide);
• 100 g revet ost;
• 250 ml fed creme fraiche;
• 1 majroe;
• 100 g smør af høj kvalitet;
• halv st. skeer mel;
• salt, peber, krydderier - efter personlige præferencer.

Kogebåde vil skulle tage lidt tid:

1. Efter vask af kartoflerne skal de ikke skrælles, men kun skæres på langs i to halvdele - det vil vise sig at være et emne for fremtidige både.
2. Brug en teske til at fjerne frugtkødet i midten, så vægtykkelsen bliver omkring 0,5 cm.Det skal gøres forsigtigt og undgå huller.
3. Sådanne kartoffelformer er gennemblødt i koldt vand: dette forhindrer sortfarvning, samtidig med at overskydende stivelse kommer ud.
4. For at forberede fyldet skal du smelte smørret i en stegepande og smide hakkede svampe i det. Efter 7 minutter sendes et hakket løg til dem. Ilden bør ikke være stor, ellers vil alt brænde!
5. Efter yderligere 5-7 minutter kan du tilsætte mel, fordel det jævnt over svampemassen og rør kraftigt.
6. Nu kan du tilføje creme fraiche, krydderier og selvfølgelig salt.
7. Lad det simre i yderligere 5 minutter.
8. Tag "bådene" op af vandet og fordel dem på en bageplade, hvis overflade på forhånd er smurt med smør.
9. Kom smørspåner, en lille knivspids salt og krydderier i hver kartoffelform, og først derefter - fyldet.
10. Bages i ovnen ved den optimale temperatur (180-200 ° C) i et kvarters tid.
11. Drys toppen af ​​båden med ost, hvorefter den bages i yderligere 15 minutter.

Bådens parathed kan genkendes ved erhvervelsen af ​​dens sider af en gylden nuance.

Sådan bager du hurtigt kartofler med svampe i ovnen (video)

Fransk champignon kartoffel opskrift

Det franske køkken byder på adskillige svampeopskrifter, herunder dem med kartofler. For at få en "signatur" smag anbefales det at vælge champignoner eller østerssvampe. De har en fantastisk duft og er nemme at tilberede - de skal ikke koges på forhånd. I alt skal du bruge:

• 8 mellemstore kartofler;
• 300 g udvalgte svampe;
• 1 majroe;
• 250 g mayonnaise;
• 300 g revet ost;
• 30 g smør:
• salt, peber efter smag.

Fransk svampekartoffel

Når alt er klar, kan du gå på arbejde:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Skær svampene i pæne skiver og steg i 5 minutter. Ved at gøre bålet større, kan du opnå en lækker skorpe.
3. Forbered løg og kartofler ved at skære dem. Sidstnævnte skal knuses til tynde plader (tykkelse op til 3-4 mm).
4. Smør en form eller en stor bradepande med smør, og lav lag: en halv kartoffel, løg, svampe og igen resten af ​​kartoflen. Hver af dem er moderat saltet og peberet.
5. Retten tilberedes i ovnen i cirka 45 minutter.

Den nøjagtige tilberedningstid for gryden varierer afhængigt af antallet af lag og deres tykkelse.

Sådan tilberedes kartofler med svampe og ost i ovnen (video)

Kogning af kartofler med svampe i gryder i ovnen

Madlavning i gryder gør maden særlig saftig og aromatisk. For at bage svampe med kartofler skal du bruge:

• 6 kartofler;
• 120 g svampe;
• 100 ml mælk;
• 100 g ost;
• 1 løg;
• 200 ml vand;
• vegetabilsk olie;
• salt og krydderier.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kartoflerne og steg med løghalvringe på en pande.
2. Efter 5 minutter tilsættes svampestykker.
3. Steg indtil en gyldenbrun vises på kartoflerne.
4. Læg kartofler med svampe, salt, i gryder.
5. Hæld vand og mælk i.
6. Læg et stykke ost ovenpå.

Nu skal du sætte gryderne i ovnen i 40 minutter. Du kan også bruge tørrede svampe, forudblødt i en time i vand.

Kartofler og svampe vil være nyttige på ethvert bord. Især sådanne retter bliver aktuelle i slutningen af ​​august og efterår, hvor mange går på "stille jagt" i skoven og vender tilbage med fyldte kurve.

Visninger af indlæg: 81

Kartoffelbåde med svampe

Og endnu en lækker kartoffelret! Det ser ud til, hvor meget mere kan der koges fra denne almindelige grøntsag ?! Men nej, kartoflen giver os igen og igen nye fantastiske opskrifter. Og i kombination med svampe og ost er kartofler lige noget.

Ingredienser:

• champignoner - 200 gr;
• 1 mellemstor løg;
• solsikkeolie - 50 gr;
• olivenolie - 50 gr;
• creme fraiche - 2 spiseskefulde;
• salt - en knivspids;
• malet sort peber - en knivspids;
• hård ost - 150 g;
• dild - en flok;
• kartofler - 10 stykker.

Madlavning af kartoffelbåde

Kog kartoflerne direkte i skindet, læg - lad det køle af.

Fyldning

Pil og hak løget fint. Vask svampene og skær også i små stykker. Svampe, sammen med løg, steges let i solsikkeolie, tilsæt cremefraiche til dem og koge lidt.

Skræl kartoflerne kogt i skindet, skær hver kartoffel i halve. Ved halvdelen skraber du midten lidt og danner en "båd", hvori vi lægger svampefyldet. For stabilitet skal du skære bunden lidt af, så båden står.

Vi spreder de forberedte både i en varmebestandig form. Drys vores kartofler ovenpå med salt, peber eller tilsæt andre krydderier efter smag. Tilføj et par dråber olivenolie til midten af ​​hver båd for at gøre vores kartofler mere saftige.

Læg det tilberedte svampefyld i midten af ​​hver båd og drys hver kartoffelbåd for sig med revet ost blandet med dild.

Det sidste trin: Sæt formen med kartoffelbåde i ovnen, forvarm den til 180 grader. Efter 20 minutter er retten klar. Kartoffelbåde dufter meget velsmagende og ser appetitlige ud.

Video af madlavning af kartoffelbåde