Svampekage med smørcreme vil være meget let og utroligt velsmagende. Dejen bliver meget luftig, og cremen er delikat.

Faktisk er det svært at forestille sig en mere perfekt dessert til en ferie.

Grundlæggende principper for madlavning

Svampekage med smørcreme laves ved hjælp af kylling. æg, sukker og mel. Først skal du bage en kiks, som på billedet.

I dette tilfælde ville det være passende at bruge en klassisk bageopskrift.

Kylling æg skal deles i æggeblommer og hvider. Det er vigtigt at sigte melet inden tilberedning. Således er sammensætningen mættet med oxygen.

Kager fra denne enkle manipulation vil være endnu mere storslåede og luftige. Pisk hviderne med en røremaskine til et stabilt skum.

Under piskning skal du tilsætte sukker og 1 stk. høns æg, eller rettere kun æggeblommer.

Tilsæt derefter det sigtede mel portionsvis og bland godt med en træspatel.

Hæld dejen i formen og begynd at bage Dejen kan suppleres med sukker, men erstat den med honning. I dette tilfælde vil kiksen have en honningsmag. Og hvis du tilføjer kakaopulver, så får du en chokoladekiks.

Vælg opskriften til at forberede kiksebunden til kagen efter eget skøn. og husk, hvis kagen er tør, kan du lægge den i blød med brygget kaffe eller sød sirup. Frugt og bær hjælper med at forfriske kager.

Svampekage med flødefyld og frugt

Kikskomponenter: 6 stk. høns æg; vanillin; 210 gr. sukker og 130 gr. mel.

Ingredienser til creme: 100 gr. sl. olier; 500 ml mælk; 1 stk høns æg; halv st. sukker og 50 gr. mel; sah.

Ingredienser til smørcreme: van. sukker; 1 pakke sl. olier; 1 dåse kondenseret mælk

Til imprægnering skal du tage frugtjuice, og du skal også bruge bananer, kiwi og appelsiner.

Madlavningsalgoritme med foto:

1. Jeg tilsætter salt til de adskilte hvider og pisk blandingen til et skum. Tilsæt sukker og pisk videre.
2. Jeg tilføjer en halv portion sukker til æggeblommerne og maler blandingen, indtil den er hvid.
3. Jeg tilsætter sigtet mel og vanillin. jeg rører. Jeg putter hviderne i og rører rundt
4. Jeg tilsætter 1/3 af proteinerne og blander med en spatel og blander derefter resten også. Læg dejen i et bradefad. Jeg bager kiksen i ovnen til den er færdig. Det tog mig 30 minutter.
5. 400 ml mælk og 1 kylling. Jeg piskede ægget med sukker. Jeg tilføjer vanillin. Jeg rører rundt for at undgå klumper. Jeg sætter den på komfuret og rører konstant cremen, indtil den er tyk.
6. Jeg lod cremen køle af.
7. Jeg skar kiksen på langs i 3 lag. Jeg opbløder hver enkelt i frugtjuice. Jeg skærer frugten i stykker. Jeg lægger skorpen på en tallerken. Jeg smører med fyldet. Jeg pynter med frugt på toppen.
8. Jeg laver smørcreme. Jeg smører siderne og toppen med det og pynter det ovenpå kagen med en konditorsprøjte. Det er alt, kagen er klar, du kan forberede dig til teselskabet.

Zebra svampekage

Ingredienser til skorpen: 50 gr. kakaopulver, 1 spsk. mel; 1 spsk. Sahara; raste. olie; 3 stk. høns æg

Ingredienser til fløde: 200 gr. sl. olier; 75 gr. mel; 800 ml mælk; 3 stk. høns æg

Madlavningsalgoritme:

1. Jeg piskede sukker og kylling. æg til at danne en homogen masse.
2. Jeg sår melet og tilsætter det til blandingen under omrøring med en træspatel.
3. Jeg laver endnu en kage efter samme princip, men tilsætter kakaopulver til den.
4. Jeg smører formen. smør, tilsæt dejen og bag i 30 minutter ved 180 grader. Når den første kage er klar, bager jeg den anden. Jeg skar dem på langs i 2 dele, når de er afkølet.
5. Kylling Jeg tilsætter æggene med sukker i en skål og moser.
6. Jeg tilsætter det sigtede mel og maler blandingen.
7. Jeg koger mælken over bål og tilsætter kyllingeblandingen i den kogte blanding. æg, mens de piskes intensivt.
8. Kog indtil tyk. Jeg lader cremen afkøle og tilsætter sl. smør, skåret i tern. Brug en røremaskine til at piske fløden, indtil den er glat. Olien er fuldstændig spredt i massen.
9. Jeg samler kagen, lægger kagelagene i en stak, pensler dem med smørcreme. For at gøre det smukt, bør du skifte kagerne efter farve.
10. Jeg indretter efter eget skøn.

Citron svamp kage

Ingredienser til kiks:

150 gr. mel og sukker; 7 stk. høns æg; brødkrummer; raste. olie; citrusskal og citronsaft.

Ingredienser til cremen:

5 gr. mel; vanillin; 1 pakke sl. olier; 100 ml fløde; 150 gr. Sahara; 3 stk. høns æg (kun blommer).

Madlavningsalgoritme:

1. Mal blommer og sukker sammen. Pisk hviderne hver for sig, indtil de er skummende.
2. Jeg tilføjer blommer til hviderne. Jeg pisker blandingen op.
3. Jeg tilsætter mel i portioner og ælter dejen. Det vil have samme konsistens som pandekager. Jeg spæder op med saft og skal.
4. Jeg dækker den valgte form med planten. smør, drys med rasp.
5. Læg dejen i formen og bag i ovnen til den er færdig ved 200 grader. temperatur. Kiksen er klar om 1 time. Jeg lader den køle af på en rist og skærer den i 2 lige høje lag.
6. Bland sukker og mel, hæld fløde i. Jeg rører, så der ikke er klumper. Sæt blandingen på komfuret og kog til den er tyk ved svag varme.
7. Sl. Kværn smørret med 1 spsk. Sahara. Jeg tilføjer det til cremen og holder det på komfuret i et par sekunder. Jeg sætter røremaskinen til side og tilsætter vanillin.
8. Det eneste, der er tilbage at gøre, er at samle desserten. Jeg overtrækker alle lag af kagen med smørcreme, siderne og toppen også. Jeg lægger den i blød i kulden i et par timer. Jeg pynter den efter min smag, det er alt, kagen er klar til at spise!

God appetit!

Chokolade svampekage med marengs

Ingredienser til kiks:

120 gr. creme fraiche; 6 stk. høns æg; 120 gr. mel; 1,5 spsk. kakaopulver; 100 gr. sah. sand; 5 gr. soda

Ingredienser til cremen:

1 stk høns æg; 75 gr. kakaopulver og sukker; 200 gr. sl. olier; 100 gr. mel; 1 dåse kogt kondenseret mælk; 0,5 l mælk; tør marengs.

Madlavningsalgoritme:

1. Jeg deler sukkeret i 2 halvdele mellem hvider og blommer. Jeg slog masserne. Jeg blander det sammen. Jeg tilføjer sodavand og creme fraiche. jeg rører.
2. Jeg sår kakaopulver og mel. Jeg tilføjer det til sammensætningen og laver en batch.
3. Jeg hælder dejen i multicooker-skålen og smører den først rigeligt. olie Jeg indstiller bageprogrammet og bager i 30 minutter.
4. Jeg laver fløde af pisket kylling. æg, sukker, sigtet mel og kakaopulver
5. Jeg opvarmer mælken og tilføjer sammensætningen til den. Jeg afbryder konstant. Jeg sætter cremen på komfuret ved middel varme og koger indtil den er tyk.
6. Fjern fra varmen og lad blandingen køle af.
7. Jeg tilsætter kondenseret mælk og rører rundt. Så tilføjer jeg den næste. olie. Jeg lagde sammensætningen til side.
8. Jeg tager kagen ud af multikogeren. Jeg skærer i 3 dele, når kiksebunden er afkølet. Jeg smuldrer marengsen.
9. Jeg putter smørcreme på det første kagelag, derefter marengs, dækker det med en anden bund og laver fyldet på samme måde. Jeg dækker med en tredje bund, samler kagen og smører smørcreme på siderne og toppen af ​​kagen. Jeg lader desserten stå i køleskabet i 2 timer inden servering.

Jeg nævnte ikke at pynte kagen i denne opskrift, så du kan bruge din egen fantasi i denne sag!

God appetit!

Chokolade “Favorit” svampekage med fyld på sengen. smør og kondenseret mælk

Komponenter: 160 gr. mel; 2 stk. høns æg; 1 dåse kondenseret mælk; 1 spsk. eddike; 3 spsk. kakao; 1 tsk soda

Ingredienser til cremen:

60 gr. mel; 300 ml mælk; 2 stk. høns æg; 2/3 pakke sl. olier; 200 gr. Sahara; 60 gr. kakaopulver; 60 ml sirup (smag efter eget valg); 2 stk. bananer

Madlavningsalgoritme:

1. Jeg blander kondenseret mælk med kylling. æg, sigtet mel. Jeg piskede blandingen med en røremaskine.
2. Jeg tilsætter sodavand læsket med eddike. Blandingen vil syde. Jeg rører i dejen og lader den stå i 10 minutter.
3. Hæld dejen i det smurte bradefad. smør form. Jeg bager i 30 minutter ved 180 grader. temperatur i ovnen. Efter tilberedning, lad skorpen køle af på en rist.
4. I en tykbundet gryde blandes det sigtede mel, mælk og kylling. æg. Jeg pisker for at undgå klumper.
5. Jeg rører, bring ikke sammensætningen i kog. Jeg fjerner det fra komfuret og lader det køle af.
6. Jeg tilsætter sukker og kakao i en skål. Jeg tilføjer ord. olie og mal.
7. Jeg blander basen med oliesammensætningen. Jeg tilføjer 3 spsk. for 1 gang. Jeg pisker konstant med en røremaskine.
8. Jeg skærer kiksen i 3 dele. Jeg smører med sirup, blødgør kagerne med creme og pynter lagene med bananer.
9. Siderne skal jævnes med en cremet blanding. Jeg tilføjer revet kokos til kagen. Jeg lod desserten trække i 2 timer i køleskabet.

Det er bedre at sætte alle kager i blød i køleskabet inden servering. På denne måde bliver de rigere på smagen.

Og nu til endnu en kageopskrift!

Kage "Food of the Gods"

Opskriften er overhovedet ikke kompliceret, men den resulterende godbid har virkelig en delikat, guddommelig smag.

Komponenter:

500 gr. mel; 2 stk. høns æg; 1 spsk. Sahara; halv st. nødder; halv tsk soda; 1 spsk. eddike; 200 gr. creme fraiche (lavt fedtindhold).

Flødekomponenter: 1 dåse lækker kondenseret mælk; 2 spsk. kakaopulver; 1 pakke sl. olier (højt fedtindhold).

Ingredienser til dekoration: mynteblade; kirsebær.

Madlavningsalgoritme:

1. Jeg maler sukkeret og kyllingen til det er hvidt. æg, tilsæt cremefraiche og sigtet mel. Jeg pisker blandingen op. Jeg slukker sodavand med eddike. Jeg tilføjer det til massen. Jeg rører rundt og tilsætter nødder. Læg dejen i den forberedte gryde med smurt bagepapir. olie
2. Jeg bager i ovnen i 40 minutter. Svampekagen kan tilberedes tidligere, alt afhænger af din ovns egenskaber.
3. Jeg blander kakaopulver, kondenseret mælk og tilsætter 1 spsk. sl. olier Jeg laver creme. For at få blandingen til at slå bedre, skal du tilføje sl. blødgjort smør.
4. Jeg skærer kiksen i 2 dele. Jeg knækker kagen med hænderne og deler krummerne i 2 dele.
5. Jeg smører kagen med creme og drysser med krymmel. Jeg dækker det også med creme, presser det med mine hænder. Så overtrækker jeg endnu en del af det dryssede krymmel med creme, og så videre igen. Jeg glatter også toppen og siderne med smørcreme.
6. Tilbage er blot at pynte kagen. Til disse formål tager jeg mynte og kirsebær, først fjerner jeg frøene. Det bliver lækkert, hvis du putter hakkede nødder på kagen.

Lige inden servering skal kagen være gennemblødt. Jeg forstår, at det er en rigtig svær opgave at modstå ikke straks at spise kagen.

• Kommer svampekagen dårligt ud af formen? Læg det på et vådt håndklæde i 10 minutter. Efter denne tid kommer han nemt ud af det.
• Cremen bliver luftig, hvis du tilsætter sl. olie gradvist, portion for portion.
• Kun afkølede kager skal smøres med sl. olie I det modsatte tilfælde er sl. smørret vil smelte.
• Åbn ikke ovndøren, mens du bager kiksen. Kagen kan falde af.
• Kagebunden kan skæres på langs, hvis du bruger en tråd.

Bag kager oftere til te. Det vil vise sig meget velsmagende, og dine kære vil takke dig igen og igen.

Min videoopskrift

Opskrifter til fremstilling af creme og andre konfekture dekorationer

smørcreme til kagepynt

400 g

20 min

370 kcal

5 /5 (6 )

At kende forskellige måder at dekorere hjemmelavet bagværk på er ikke mindre vigtigt end at bage en lækker kage. Den enkleste dekoration, der kan tilberedes med et minimum af ingredienser og meget lidt tid, er smørcreme med kondenseret mælk. Jeg bruger denne opskrift meget ofte, fordi det sparer en masse tid, og slik bliver let og smukt. Jeg tilbyder to versioner af denne creme, som du nemt kan tilberede ved blot at kigge på dens opskrift.

Smørcreme med kondenseret mælk til kagepynt

Jeg kunne virkelig godt lide denne opskrift af den grund, at den er meget nem at implementere derhjemme, og ingredienserne kan findes i absolut enhver butik. For at forberede cremen har du brug for et minimum af tid og en lille mængde udstyr. Lad os se på, hvordan man laver smørcreme med kondenseret mælk med egne hænder.

1 spsk, 1 høj metalskål (0,5 l), røremaskine med cremetilbehør, madfarve, vanilje.

Farvestof og vanillin er ikke vigtige ingredienser i cremen og tilsættes efter ønske.

Nødvendige produkter

For at lave standard smørcreme behøver du kun 2 ingredienser:

Vælg smør med et fedtindhold på mindst 72,5% smør af høj kvalitet med et fedtindhold på 82% ville være ideelt.

Sådan laver du smørcreme med kondenseret mælk: trin-for-trin opskrift

Lad os nu tale om smørcremeopskriften til at dekorere kagen. For at gøre det nemmere at huske, lad os dele alt op i successive faser.

Hovedindikatoren for kvaliteten af ​​kondenseret mælk er procentdelen af ​​fedt, som ikke bør være lavere end 8,5% og ikke højere end 26,5%.

Dette fuldender forberedelsen af ​​cremen, men det er værd at overveje et par punkter.

Begynder cremen at skille sig af (det kan ske, hvis du pisker den i meget lang tid), skal den opvarmes og piskes igen.

Fransk smørcreme

Fransk smørcreme adskiller sig fra den ovenfor beskrevne ved, at vi vil bruge flere ingredienser til tilberedning, men selve tilberedningen er ikke kompliceret. Denne dekoration kan bruges ikke kun til "kronen" af kagen, men også til at gennembløde kagelagene, så det kan betragtes som et universelt fyldstof.

Inventar og køkkenmaskiner: høj plastskål (1 L), målebæger, røremaskine, lille tykbundet bradepande, silikonebørste.

Nødvendige produkter

• æggeblommer (6 stk.);
• vand (100 ml);
• sukker (150 g);
• smør (360 g);
• vanillin (1 pakke).

Sådan laver du fransk smørcreme: trin-for-trin opskrift

Lad os gå videre til den trinvise forberedelse af fransk smørcreme i henhold til opskriften.

Rør ikke i siruppen.

Øg derefter varmen og fortsæt med at fjerne boblerne med en kold børste. Kog blandingen i 4 minutter, og tag den derefter af komfuret. Læg gryden i en gryde med koldt vand.

Dette fuldender tilberedningen af ​​cremen, du kan se muligheden for at dekorere kagen med fransk smørcreme på billedet nedenfor.

Det var i Frankrig, at marengs, cremer, karameller, geléer og kiks først dukkede op, uden hvilke moderne kager er umulige.

Vi fandt ud af, hvordan man laver smørcreme til kagepynt. Lad os nu se på forviklingerne ved forberedelse, så du får en creme af den ønskede konsistens og farve.

Lad os starte med farvestofferne til cremen. Faktisk, hvis du imprægnerer kagerne, så nytter det ikke noget at tilsætte farvestof. Hvis du skal dekorere kronen med roser eller lave en farvet inskription, så tilbered en lille del af cremen separat og tilsæt gradvist farvestof i slutningen, mens du kærner. For det første vil en for lys farve se kunstig ud; for det andet har selv naturlige farvestoffer en negativ effekt på kroppen.

For at holde cremen i den ønskede konsistens efter påføring på kagen, bør du opbevare den søde ret i køleskabet og kun tage den ud et par minutter før servering.

Da stuetemperatur kan gøre cremen blødere, kan dit "håndværk" på kagekronen simpelthen bløde. Dette gælder især, når cremen i starten var let flydende.

Forbered kiksedejen. I en dyb beholder piskes 4 æg, 3 æggeblommer, sukker og varmes op i et vandbad til det er varmt. Hæld i en blenderskål og blend indtil luftigt, mindst 15 minutter. Tilsæt vaniljeekstrakt til sidst. Sigt melet og hæld det i dejen i dele, bland meget forsigtigt, gerne med en spatel, men kan du ikke blande uden at danne klumper, så kan du gøre dette i en blender ved laveste hastighed, men hurtigt. Smelt smørret til det er flydende, tilsæt 2-3 spsk. dej, bland og hæld tilbage i dejen, bland forsigtigt med en spatel.

Smør multicooker skålen med smør og hæld dejen heri. Bag i "Bagning"-tilstand i 50 minutter, sluk for "Opvarmning", vent 10 minutter, og åbn multikogeren. Vend forsigtigt kagen ud på en rist og afkøl helt. Svampekagen bliver luftig og høj, ca. 8-9 cm.

Mens svampekagen "hviler", forbereder du imprægneringen til kagerne. For at gøre dette, bland sukker med vand, bring i kog, reducer varmen og lad det simre, indtil det er let gult og gennemsigtigt, tilsæt romekstrakt og afkøl helt. Forbered smørcreme. Pisk smørret, blødgjort på forhånd ved stuetemperatur, til det er luftigt og tilsæt sigtet flormelis i dele. Pisk ved høj hastighed til det er luftigt og glat. Afkøl cremen lidt.

Skær svampekagen i 3 eller 4 tynde lag. Hæld imprægneringen over hver kage og smør den med creme. Saml kagen og beklæd toppen generøst med creme. Overfør til en hovedret eller bakke. Stil i køleskabet i 30 minutter.

Trin 1: Ælt kiksedejen.

Inden du begynder at tilberede dejen, skal du bruge en æggeskiller og forsigtigt skille hviderne fra blommerne. Stil hviderne i køleskabet, og hæld halvdelen af ​​sukkeret i æggeblommerne og pisk dem med en røremaskine til hvidt skum. Tag nu hviderne og pisk dem til skum. Opvasken til denne proces skal være ren og tør, fri for fedt, og der må ikke være den mindste dråbe blomme. Når hviderne er skummende, tilsæt den resterende halvdel af sukkeret og fortsæt med at blande. Du skal arbejde med røremaskinen, indtil æggehviderne og sukkeret danner et tæt skum, der holder spidserne. Til sidst blandes forsigtigt hviderne og æggeblommerne pisket med sukker, men ikke med en røremaskine, men lav forsigtige bevægelser fra top til bund og fra midten til kanterne med en spatel.
Sigt melet gennem en sigte og tilsæt æggene. Bland alt indtil en homogen masse er dannet. Det er bedst at gøre dette med en spatel, men de, der er særligt utålmodige, kan bruge en mixer og vælge minimumshastigheden.

Trin 2: bag svampekager.

Placer svampekager til bagning kun i en forvarmet ovn. 180 grader ovn, så sæt den straks til at nå den ønskede temperatur. Forbered i mellemtiden gryden ved at smøre den med smør eller drysse den med hvedemel. Hæld blandingen til svampekager i fadet klargjort til bagning og sæt i ovnen til 25-30 minutter.
Når den påkrævede tid er gået, skal du forsigtigt, ikke brat åbne ovnen og kontrollere, at svampekagen er klar med en tandstikker, bare stikke den i midten, hvis den kommer ud våd, skal du fortsætte med at lave mad, hvis den er tør , luk derefter forsigtigt ovnen og sluk den. I den slukkede ovn skal kiksen gerne stå lidt længere. 15 minutter, fjern derefter og afkøl ved stuetemperatur.

Trin 3: tilbered smørcremen.

Lige før du begynder at lave smørcremen, skal du tage smørret ud af køleskabet og lade det stå ved stuetemperatur. Den skal blive blød. Når dette sker, læg det i en røreskål og pisk på medium hastighed i ca 5-7 minutter. Begynd derefter gradvist at hælde kondenseret mælk i i en tynd stråle, uden at stoppe med at piske. Du skal røre cremen i lang tid, og højst sandsynligt vil den begynde at adskille i starten. Bare vær tålmodig og fortsæt med at blande med røremaskinen, indtil din creme er glat og luftig.

Trin 4: form kagen.

Skær den afkølede svampekage i flere stykker ved hjælp af en speciel tynd kniv. Dæk det forberedte flade fad med bagepapir for ikke at plette det under processen med at danne og dekorere kagen. Læg det første kagelag ovenpå og smør smørcreme på, læg derefter det andet kagelag ovenpå og tryk let ned.


Fortsæt med at folde og froste kagelagene, indtil du ikke har nogen tilbage. Smør den på denne måde konstruerede svampekage med smørcreme på toppen og siderne.


Det er alt, din dessert er klar, men enig, mangler den noget? Og nu har du et stort antal muligheder for at dekorere det. Du kan drysse toppen af ​​den færdige kage med koksspåner eller krymmel tilovers fra at skære kagerne. Men jeg foreslår, at du fylder kagehylsteret med smørcreme og dekorerer produktet med forskellige mønstre. Uanset hvad du vælger, skal du sætte kagen til side, når du er færdig. 2 timer, og så kan du begynde at servere den på bordet.

Trin 5: Servér svampekagen med smørcreme.

Server svampekage med smørcreme let afkølet. Fjern bagepapiret under det og læg det midt på bordet, så alle kan sætte pris på udseendet af den dessert, du har lavet. Men lad være med at beundre det i lang tid, skær kagen i portioner, læg den på underkopper og server med usødet te.
God appetit!

For at give din kage et mere appetitligt udseende, samt diversificere smagspaletten, drys siderne og top med jordnødder, såsom usaltede jordnødder eller mandler.

Og for at gøre din kage farverig, skal du blot tilføje madfarve til cremen. Du kan lave ikke kun en kage i en farve, men også en regnbue!

Chokolade passer også rigtig godt til denne kage. Du kan blot lægge et par fliser ovenpå til pynt eller male det på et rivejern, vende det til spåner og drysse det på den færdige kage.

Smørcreme til kage

Sådan laver du smørcreme til en kage ved hjælp af en trin-for-trin opskrift med fotos. Muligheder for tilberedning af smørcreme og anbefalinger til dekoration af kager med smørcreme.

25 min

370 kcal

5/5 (7)

Køkkenmaskiner: blender, røremaskine eller foodprocessor, glas, spiseske

Ingredienser

For at gøre smørcremen tyk og luftig er det meget vigtigt at vælge olien maksimum fedtindhold 82,5%. Og husk, at sådan creme ikke er lavet af ghee.

Det er meget tilrådeligt at bruge sukker pulver, og ikke sukker, fordi Sukkerkorn opløses dårligt i smør, og du risikerer at tilberede en creme med sukkerkorn, der knaser på tænderne.

Hvilke kager bruger smørcreme?

Ældre mennesker, der husker sovjetiske butikskager, kan fortælle dig, at i firserne og endda halvfemserne af forrige århundrede solgte vores butikker en masse kager, der inkluderede smørcreme.

Disse kager og rundstykker oftest havde de svampekager med forskellige imprægneringer og smørcreme (som regel hvid eller chokolade). Der var kager med smørcreme farvet med flerfarvede madfarver (lyserød, lysegrøn, blå, gul) og med tilsætning af ristede nødder og kandiserede frugter. Sådanne kager er stadig populære hos mange mennesker.

Udover kager var de populære kager med smørcreme og lag af forskellige typer marmelade og imprægneringer. Kurve, øre, vanillecreme og mange andre kendte og elskede. Men traditionelt vidste vores mødre og bedstemødre, hvordan man tilbereder creme til en kage fra smør for at glæde deres familie og gæster med lækre slik. Faktisk er smørcreme til kage meget nem at tilberede derhjemme.

Trin-for-trin opskrift på at lave smørcreme

For at lave smørcreme skal du bruge blødgjort smør. Glem derfor ikke at tage smørret ud af køleskabet et par timer før cremen tilberedes.

Hvis du har glemt at få smørret til tiden, og det er tid til at forberede cremen, så brug mikroovn. Indstil effekten til den laveste indstilling, hvis din mikrobølgeovn har en justerbar effektindstilling, eller i standardgenopvarmningstilstand, genopvarm 2-3 gange i 20 sekunder, så du ikke går glip af det, når smørret begynder at smelte.

Videoopskrift til fremstilling af creme

At tilberede smørcreme er meget simpelt, men det skader aldrig at se videoen af ​​forberedelsesprocessen:

Muligheder for at tilberede creme

Forskellige ingredienser og farvestoffer kan tilsættes basissmørcremen for at skabe cremer med forskellig aroma, smag og farve.

Tidligere, hvor det var svært at købe færdiglavet pulveriseret sukker, lavede husmødrene selv pulveriseret sukker, malede pulveriseret sukker i kaffekværne, specielle, kødkværn-lignende sneglemaskiner eller blot malede det i en morter.

I dag sælges forseglet pulveriseret sukker i mange supermarkeder i dagligvareafdelingen. Brug af færdiglavet pulveriseret sukker fremskynder processen med at lave smørcreme mange gange.

Hvis du ikke har pulver og ikke har tid til at forberede det selv, tilbered kagecremen af ​​smør og sukker, let gennemblødt i mælk. Dette vil gøre det lettere for sukkerkrystallerne at opløses i olien.

Hvis du kan lide at bage ofte, kan smørcreme tilberedes til fremtidig brug og opbevares i køleskabet i en tæt beholder eller glaskrukke.

Sådan pynter du en kage med smørcreme

Smørcreme tilberedt efter denne opskrift er på grund af sin tætte struktur som ingen anden creme egnet til at dekorere kager og bagværk. Du kan bruge smørcreme maling blomster, blade, mønstre, linjer af forskellige typer.

Du kan skrive ord. Til dette bruger de kogeposer(stof, polyethylen, silikone) med forskellige typer vedhæftninger eller blot en kornet foldet af pergamentpapir, hvis spids er figurmæssigt skåret.

For at sikre at mønstrene er klare og ikke breder sig, kan smørcremen lægges kort før pynten. i køleskabet(10-20 minutter).

Skriv gerne i kommentarerne, hvilke typer smørcreme du kan lide. Hvad er finesserne i deres forberedelse.