Пикантно предястие може да се приготви за празник или посрещане на гости.

Приготвяне:

• Нарежете дръжките на шапките, посолете ги и ги запържете в растително масло. Поставете заготовките върху пергамент.
• Накълцайте чесъна, билките и стъблата на гъбите. Запържете храната за 1 минута в същия тиган.
• Нарежете сиренето на филийки и ги наредете върху шапките на гъбите. Поставете зеленчуци и чесън отгоре.
• Изпечете парчетата в предварително загрята на 175 °C фурна за 15 минути.

Сервирайте лакомството с вино или шампанско.

Сьомга с кралски гъби и картофи

Благородните гъби вървят добре с червена риба и зеленчуци.

съставки:

• пържоли от сьомга – 2 бр.;
• шампиньони – 4 бр.;
• картофи – 2 бр.;
• соев сос - 120 ml;
• лимон – 1 бр.;
• подправка за риба - 30 г;
• розмарин и бял пипер - на вкус.

Процедура за приготвяне:

1. Смесете соевия сос с подправките и подправките. Натрийте пържолите с марината и ги оставете в хладилника за 1 час.
2. Нарежете картофите на филийки, а гъбите - на филийки.
3. Поставете готовите зеленчуци и гъби върху 2 листа фолио. Върху тях се нареждат рибите и се заливат с лимонов сок.
4. Завийте парчетата във фолио и поставете в предварително загрята на 180°C фурна за 25 минути. Ястието може да се пече и на скара върху горещи въглища.

Горещото ястие може да се допълни със салата от пресни или задушени зеленчуци.

Крем супа от кралски шампиньони

Ароматното ястие се поднася с крутони от бял хляб и билки.

съставки:

• шампиньони - 600 г;
• пилешки бульон - 500 г;
• сметана 20% - 200 г;
• лук – 2 бр.;
• брашно - 60 g;
• слънчогледово масло - 60 g;
• масло - 20 g;
• сол и черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

1. Нарежете гъбите и лука на кубчета и ги запържете до омекване. Добавете сол и черен пипер.
2. Залейте продуктите със 150 г бульон и ги смелете с блендер.
3. Запържете брашното в маслото в тенджера. Добавете гъбите и налейте останалия бульон.
4. Сварете супата и варете 7 минути. Налива се сметаната и се готви още 5 минути.

Поднесете ястието горещо.

Как се различават кралските шампиньони от обикновените?

Този сорт гъби се отглежда по целия свят. Гъбите се отглеждат в оранжерии и на открито, а също така могат да бъдат намерени в гори и полета от май до септември.

• кафяв цвят на капачката;
• плътна месеста каша;
• подчертан вкус и аромат на диви гъби.

Тези гъби могат да се сушат и мариновани, както обикновените.

Шампиньоните се добавят към пълнежа за пайове и пица.

Този вид шампиньони смътно прилича на диви гъби - както на външен вид, така и на аромат и вкус.

За да подобрите допълнително вкуса им, можете да създадете ястие, вдъхновено от Азия, като запържите гъбите с царевично нишесте. Ако обичате китайската храна, веднага ще я асоциирате с пържени шийтаке.

Кралски шампиньони, пържени в царевичен грис

Поради лепкавата си текстура, такива гъби са много удобни за ядене с пръчици и изглеждат впечатляващо на фона на безквасен бял ориз, подчертавайки сладко-киселия вкус на ястието.

съставки:

• 240 гр. шийтаке или кралски гъби;
• 3 с.л. царевично нишесте;
• 2 с.л. растително масло;
• 1 ч.ч вода;
• 1 с.л. сусамово масло;
• 2 скилидки чесън, смлени;
• 3 см корен от джинджифил, ситно нарязан;
• 2 с.л. кафява захар;
• 4 с.л. соев сос;
• 2 с.л. оризов оцет;
• 1 ч.ч сос Ширача;
• 2 стръка зелен лук;
• 250 гр. варен бял ориз;
• 1 ч.ч сусам.

Шампиньоните се нарязват на едро, поставят се в купа и се поръсват с 2 с.л. царевично нишесте. Разбъркайте, докато всички гъби се покрият с нишесте.
Загрейте растително масло в тиган или уок и запържете гъбите за 6 минути. Гъбите трябва леко да се запекат. Прехвърлете в чиния.

В чаша смесете останалото нишесте с 1 ч.л. вода.

Загрейте уок или тиган със сусамово олио и задушете чесъна и джинджифила за 1 минута или докато се ухаят. Добавя се захарта и се карамелизира за 2 минути.

Увеличете топлината в уока и добавете сместа от нишесте, соевия сос и оризовия оцет. Гответе около 1 минута или докато сосът леко се сгъсти. Залейте със соса Ширача, добавете гъбите, разбъркайте и загрейте за 1-2 минути, докато гъбите се покрият със соса.

В допълнение към приятния вкус, "кръглите капачки" имат много полезни свойства, благодарение на биологично активните вещества и аминокиселините, които ги съставят. Калоричното съдържание на този продукт също е много изкушаващо: до 30 kcal на 100 г. В същото време високата концентрация на протеини и фибри спомага за поддържане на усещане за ситост за дълго време след хранене. Което е много важен критерий за тези хора, които внимателно следят фигурата си.

Най-често кралските шампиньони се срещат в рецепти с тези пет продукта:

Кафявите шампиньони с право са признати за универсална съставка. Съчетават се чудесно с всякакви ястия: супи, сосове, предястия, салати, пайове и др. Изобилието от рецепти, базирани на този компонент, ви позволява да приготвяте не само традиционни ястия, но и по-екзотични деликатеси под формата на крем супи, жулиени, паста с гъби, лазаня и много други гастрономически изкушения.

Гъбите са нискокалорична и питателна храна, която има и отличен вкус. Най-достъпните представители на царството на гъбите са шампиньоните, които се отглеждат за продажба в големи количества, така че да могат да се видят на рафтовете през цялата година. Те стават основа за голямо разнообразие от топли ястия и студени предястия. Особено популярни са шампиньоните, изпечени във фурната. Готвенето им по този начин няма да отнеме много време на домакинята - ще отнеме не повече от половин час.

Характеристики на готвене

Опитните домакини знаят тайните, които правят печените шампиньони особено вкусни и апетитни.

В противен случай печенето на шампиньони ще зависи от конкретната рецепта.

Шампиньони, запечени с лук и сирене

Можете да сервирате шампиньони, пълнени с лук, както топли, така и студени.

Печени шампиньони с кайма

Това ястие е най-добре да се сервира горещо.

Шампиньони с пилешко филе

Приготвените по този начин шампиньони ще бъдат по-вкусни топли, но могат да се сервират и студени.

Шампиньони, изпечени на парчета във фурната

Тези гъби наподобяват гювеч и лесно заместват основното ястие.

Шампиньони, печени цели във фолио

Тези гъби ще бъдат отлично допълнение към гарнитура.

Печени шампиньони в бекон

Няма нищо срамно да сервирате такова предястие на празничната трапеза.

Шампиньоните на фурна са вкусно и задоволително ястие, което не е трудно за приготвяне.

Как да приготвим най-вкусните ястия с шампиньони

Една от най-забележителните разновидности на тези гъби е кралската шампиньона, която успешно се култивира от две десетилетия. Те се характеризират не с обичайния бял цвят на шапката, а с кафеникав цвят. Сред всички известни в момента щамове, именно кралските щамове имат най-изразителен вкус и ароматни качества. Тези гъби, богати на ценни витамини и микроелементи, са изненадващо добри не само в преработен вид, но и сурови. И така, какво можете да готвите с кралски шампиньони? Нека да разгледаме успешни и интересни кулинарни рецепти.

За да реализирате тази кулинарна идея, ще ви е необходим следният списък с хранителни продукти:

След тази проста обработка можете да започнете кулинарния процес:

1. Добавете ароматни подправки и прясно изцеден лимонов сок, след което всичко отново се разбърква добре.
2. Кралските шампиньони трябва да престоят в тази марината около 20 минути.
3. Поставете нанизаните гъби във формата така, че да не се допират до нея.
4. След това изсипете маринатата, съдържаща гъбите, във формата.
5. Поставете получените гъбени шишчета в предварително загрята на 200°C фурна. Общото време за готвене е не повече от 15 минути.

Това е всичко – вкусният гъбен деликатес е готов и може да се сервира. Сега знаете как да готвите кралски шампиньони не само много вкусно, но и необичайно. Можете обаче да използвате и добре познати, традиционни методи за готвене - тези гъби винаги са много добри, когато са пържени.

Има много начини за приготвяне на полски шампиньони - както всички други видове, те могат да бъдат пържени, задушени или варени. Полските шампиньони, изпечени на фурна, както и приготвените по много други начини, имат уникален вкус.

Списъкът с необходимите съставки включва следните продукти:

• 800 г полски шампиньони;
• 100 г шунка;
• 8 бр. кокоши яйца;
• 30 г пшенично брашно;
• като украса - магданоз или копър.

Много е лесно да приготвите това ястие у дома:

• Добавете достатъчно растително масло в тигана, а след това и готовата смес. Приблизителното време за готвене на това ястие е около 10 минути.

Три до четири етапа на пържене ще осигурят еднаква текстура и естетичен вид на ястието. Веднага след като омлетът е готов, трябва внимателно да го извадите от тигана и да го завиете, като подвиете краищата, така че да придобие формата на пай. Сложният в чиния омлет се залива равномерно с разтопено масло, а от двете му страни се нарежда ароматна шунка, нарязана на тънки, спретнати филийки. Можете ефективно да украсите омлет от шампиньони с пресни билки, както и малки мариновани гъби - те ще добавят пикантен вкус и красив външен вид.

Как най-добре да приготвите ливадни шампиньони

• сол и черен пипер - на вкус.
• Изплакнете обилно плодовете, оставете ги да изсъхнат, след което внимателно отделете дръжките от капачките и ги нарежете на тънки филийки.

По подобна рецепта можете да приготвите ливадни шампиньони с картофи - бързо, вкусно и задоволително.

Друг известен сорт са горските шампиньони, които най-често растат в иглолистни гори. Полуовалната шапка е боядисана в леко кафеникав оттенък.

Подобно на други видове от това семейство гъби, дивите шампиньони могат да се приготвят по различни начини. Един от най-интересните варианти на ястие са пълнените шампиньони. За това имате нужда от следните съставки:

• пресен магданоз - 2-3 стръка;
• 2 ч.ч доматена паста;
• 1 глава лук;
• 2 с.л. масло;
• След като се запържат се добавят галетата и бахара.
• Всяка от капачките се пълнят с готовата смес и се поставят в тава, предварително намазана с масло.
• Печете пълнените горски шампиньони за 10 минути в предварително загрята на 220°C фурна.

Пържене на шампиньони в тиган - съвети как да изберете гъби и 3 начина да ги приготвите вкусно



Първо, искам да ви разкажа за ползите от тези гъби. Това е нискокалоричен продукт. Пресните гъби имат само 27 калории. Пържените съдържат малко повече - 47 калории на 100 гр.

Този продукт се класифицира като растителни протеини. Тъй като 100 g съдържат 4,3 g протеин и само 1 g въглехидрати и мазнини. Ниската калоричност на продукта се дължи на съдържанието му до 92% вода. Затова всеки, който е на нисковъглехидратна диета, може спокойно да ги готви.

Освен здравословен протеин, този продукт съдържа никотинова киселина и витамини от група B. Съдържа още витамини E и D. Богат е на фосфор, като съдържанието му не отстъпва на някои рибни продукти. В този случай фосфорът се съдържа под формата на лецитин. Това вещество е необходимо за нормалното функциониране на нервната система.

Има също желязо, цинк и калий. Но съдържанието на натрий е много ниско. Както знаем, натрият в храните е сол. Ето защо гъбите са идеални за безсолна диета. Пантотеновата киселина, която съдържат, ни кара да се чувстваме по-енергични.



Избор и подготовка на гъби за пържене

За да направите ястието вкусно, трябва да изберете правилните съставки. Има и няколко прости правила за тези гъби.

1. Външен вид. Пресният продукт трябва да е без тъмни петна. Цветът е бял, понякога с розов или бежов оттенък. Миризмата трябва да е гъбена, без никакви странични „нотки“. Ако има миризма на амоняк, това означава, че гъбите не са отгледани правилно. По-добре е да не купувате това.
2. Еластичност. Ако леко натиснете капачката, тя ще възстанови формата си.
3. Цвят. Ако разрежете прясна гъба, вътрешността на шапката ще стане розова. Наличен бежов цвят. Но ако е тъмно кафяв, шампиньона е презрял.

Ако няма да готвите гъбите веднага, поставете ги в хладилника. Продуктът се съхранява в хартиени салфетки до четири дни. Ако го съхранявате в пластмасов съд, не забравяйте да го затворите. В противен случай гъбите ще изсъхнат. Контейнерът трябва да има отвори за вентилация. Гъбите трябва да се измият преди готвене.

Продуктът може да бъде замразен. Преди това трябва да се почисти от почвата и да се отреже. В замразено състояние може да се съхранява до 6 месеца. Тези гъби никога не трябва да се накисват. Те абсорбират вода и след тази процедура ще станат воднисти и негодни за консумация.

Преди да премина към самите рецепти, искам да дам някои общи препоръки. И така, колко време да пържите шампиньони в тиган?

Трябва да пържите около четвърт час на умерен огън. Не покривайте с капак, разбърквайте от време на време

Преди пържене пресните шампиньони изобщо не трябва да се измиват. Просто избършете с влажна кърпа. След това те трябва да бъдат изсушени и нарязани.



Ако са били замразени, не е необходимо да ги размразявате преди пържене. Замразеният продукт се поставя върху загрят тиган с олио. Пържете при отворен капак, като разбърквате от време на време. Добавете сол само в самия край на готвенето.

Можете да запържите и консервирани шампиньони. Преди да ги поставите в тигана, трябва да ги изплакнете. Това се прави, за да се отстрани оцетът. Запържете продукта на умерен огън само за няколко минути. Всички подправки, особено солта, винаги се добавят в края на пърженето. Това ще попречи на шампиньоните да пуснат сок. Сами ли сте приготвяли мариновани шампиньони? Изработват се само за 1 час.

Ако ще задушавате гъби, първо трябва да ги запържите малко. Буквално 5 минути на силен огън. След това се залива със соса и се оставя да къкри до готовност, като котлонът се намалява.

Рецепта за шампиньони с картофи

Особеността на това ястие е отделното приготвяне. Първо започваме да готвим картофите. По желание можете да нарежете обелените картофени клубени. По-добре на малки филийки или ленти. След това те трябва да се изсипят върху загрят тиган. Към които първо трябва да добавите масло. Ще трябва да пържите картофите за около 20 минути, можете да ги посолите 5 минути преди готвене. Между другото, наскоро писах за това как правилно да пържа картофи в тиган.



Докато картофите се пържат, можете да приготвите шампиньоните. Нарежете на малки филийки. Погледнете картофите, размерите трябва да са приблизително еднакви. Имаме нужда и от лък. Нарежете го на половин пръстени, след което го поставете в друг тиган заедно с шампиньоните. Запържете храните за около 15 минути.

Водете се от лука, щом се появи златист цвят сместа е готова. Към готовите картофи трябва да се добавят гъби и лук. Смесете всичко, намалете котлона и подправете със сметана или майонеза. Обикновено вземам около 200 мл сметана. И майонеза се слага на вкус, обикновено около 100 гр. Запържват се с майонеза или сметана и се оставят да къкри още 5 минути.

Замразените шампиньони могат да се пържат и с картофи. Тук редът на печене ще бъде различен. Загрейте тиган, изсипете няколко супени лъжици растително масло в него. Добавете гъбите и ги запържете за 10-15 минути. Докато се пържат обелете картофите и ги нарежете на лентички. Добавят се към шампиньоните и се пържат до пълна готовност на картофите. Не забравяйте постоянно да разбърквате храната. По правило ястието е готово след 20-30 минути.

За по-голяма яснота ето още едно добро видео:

Как да запържите шампиньони с лук в тиган

Печени гъби и лук идеално допълват месни ястия и топли салати. Както и разнообразие от гарнитури. Може да бъде отделно ястие. Рецептата е съвсем проста. За него ще ни трябва:

4. шампиньони - 500-700 гр.;
5. 1-2 глави лук;
6. сол;
7. черен пипер, други подправки на вкус;
8. рафинирано масло;

Храната трябва да се измие и изсуши преди готвене. Нарежете гъбите както желаете - могат да бъдат едри или малки резени. Лукът трябва да се нареже на половин пръстени. Загрейте тиган и налейте върху него рафинирано масло. Първо се нареждат шампиньоните. Те трябва да се пържат 5-7 минути, докато се появи златиста коричка.

След това огънят се намалява и се добавя лукът. Пърженето трябва да се разбърква непрекъснато. След няколко минути лукът ще придобие приятен златист оттенък. Няколко минути преди ястието да е готово, добавете черен пипер и сол. В края можете да добавите сметана или сметана. Оставете да къкри още 5 минути.

Ако шампиньоните са замразени, вземете среден лук за половин килограм продукт. Запържва се в тиган до златисто. След това добавете гъбите и запържете още 15 минути до пълна готовност.



Можете да добавите деликатен кремообразен вкус към ястието с помощта на масло или сметана. Крема сиренето също ще придаде специална пикантност на ястието. Тези съставки трябва да се добавят през последните няколко минути от готвенето. Опитайте, оказва се много деликатен вкус.

Как да готвя шампиньони със заквасена сметана в тиган

Гъбите с лук в заквасена сметана са просто, но много задоволително и здравословно ястие. Имайте предвид, че ястието ще има по-интензивен гъбен вкус, ако парчетата са по-големи. Ако шампиньоните са малки, можете да не ги режете, а да ги изпържите цели.

Ще ни трябват 400-500 гр. гъби и 1 глава лук. Няколко супени лъжици заквасена сметана, няколко супени лъжици растително масло. Сол и подправки по ваш вкус.

Така че, измийте и подсушете продукта. Нарязваме както ни харесва, аз нарязах гъбите на 4 части. Загрейте тигана, изсипете растително масло и наредете нашите парчета. Трябва да ги запържите поне 10 минути. Референтната точка е течност, цялата трябва да се изпари. Нарязваме лука не на половин пръстени, а на кубчета. Добавете към пърженето. Изсипете там заквасена сметана или майонеза. Намаляваме котлона и оставяме сместа да къкри 10-15 минути без капак.

По време на пърженето към гъбите може да добавите 1 с.л. брашно. След това, ако ги приготвите със сметана, сосът ще бъде по-гъст. Можете да добавите зеленина - 3 супени лъжици. наситнен магданоз или 1-2 с.л. копър. Можете да използвате килантро за украса на готовото ястие.



В края на готвенето можете да изстискате скилидка чесън. Ако искате да готвите жулиен, поставете готовото ястие в саксии. И печете буквално 15 минути във фурната. Сервира се с трапезно бяло вино.

Забележка:Някои домакини добавят към готовата смес разбит жълтък. Това се прави, за да се отървете от киселия вкус на сметаната. Ястието ще бъде още по-вкусно, ако накрая добавите към него настърган кашкавал. И оставяме в тигана докато се разтопи.

Когато усетите миризмата на пържени гъби, си спомням как с баща ми бяхме на лов за гъби. Вървите през гората, вдишвайки боровия аромат на дървета, гнила трева и мъх. Това е адски страхотно.

Как се готвят гъби? Може би имате свои интересни рецепти. Нека да споделим тайните на готвенето на шампиньони. Не забравяйте за актуализациите. Доведете приятелите си и споделете връзки. Новите абонати са винаги добре дошли. Чао.

Кралски шампиньони: стъпка по стъпка рецепти за готвене със снимки

Как да приготвим най-вкусните ястия с шампиньони

Феновете на най-добрите ястия с гъби са склонни към шампиньоните - изненадващо вкусни, питателни и здравословни. Има няколко начина за готвене на тези гъби. Те са предимно пържени, варени, мариновани, осолени и печени. Нека да разгледаме как да готвим шампиньони, така че да запазят напълно всичките си вкусови и хранителни свойства. Рецептите, които предлагаме са много вкусни и в същото време лесни за изпълнение. Следователно те няма да оставят безразличен нито един гурме. И така, какво можете да направите от шампиньони?

Тайните на готвенето на кралски шампиньони

Можете да приготвите кралски шампиньони в нежна марината, която е смес от соев сос, винен оцет, лимонов сок, както и ароматни билки и подправки. Резултатът е гъбен кебап с прекрасен вкус. Лесна и ефектна рецепта, която ще харесате, ако обичате ястия и закуски, в които водеща роля имат гъбите.

• 5 малки скилидки чесън;
• китка пресен копър;
• 4 с.л. лимонов сок;
• 0,5 ч.л винен оцет.

За да приготвите правилно това ястие, е важно да знаете как да обработите този вид гъби преди готвене.

Кралските шампиньони трябва първо да бъдат добре почистени от всички съществуващи замърсители и след това да се изплакнат в течаща студена вода. Но накисването им строго не се препоръчва - те могат да загубят богатия си естествен вкус и да станат воднисти.

Избършете леко почистените и измити гъби с мека естествена кърпа.

Най-добрите начини за приготвяне на полски шампиньони

Полските шампиньони, които имат приятен аромат на анасон, с право се считат за много вкусен сорт. Нека да разберем как да ги приготвим правилно, така че ястието да се окаже прекрасно.

Деликатен омлет с полски шампиньони и шунка има отличен вкус. Нека да видим как можете бързо и вкусно да приготвите този деликатес.

Нарежете полските шампиньони възможно най-ситно.

Ако се интересувате от незабавни шампиньони, използвайте рецептата, която предлагаме. За да реализирате тази проста кулинарна идея ще ви трябва:

Всеки без специални кулинарни умения може да приготви вкусни ливадни шампиньони по тази рецепта:

Приготвяне на горски шампиньони

Процесът на приготвяне на пълнени горски шампиньони:

Отделете капачките от краката.

Невероятно вкусни са както топли, така и студени. Използвайки тези рецепти за шампиньони, винаги можете да си осигурите вкусни ястия с гъби.

Ястия с шампиньони

шампиньони- много достъпни и много вкусни гъби. Основното е да знаете добрите рецепти за шампиньони. Повече подробности за ястия с шампиньони .

Вкусна закуска за 5 минути. Не харесвам сложни рецепти, чието приготвяне отнема часове. И вече започнах да забелязвам, че колкото е по-просто, толкова е по-вкусно. Много често готвя тези сочни, ароматни, вкусни пържени гъби. И само за вечеря, и за празничната маса, и за лека закуска, ако внезапно има неочаквани гости.

Отлично ястие за обяд, добра гарнитура към месо.

Пържени гъби със сметанов сос е нещо :) Идеално за всяка гарнитура.

Просто, но в същото време вкусно ястие от шампиньони с пиле с красиво френско име. Жулиен с пиле и гъби може да приготвите както в порционна купа, така и в тиган.

Бързи за приготвяне, но много сочни печени шампиньони.

Оризът с гъби е много вкусен. Проста, засищаща, вкусна храна. И най-важното е, че подготовката не отнема много време. Оризът с гъби е отлична гарнитура и самостоятелно постно ястие.

Печените картофи с гъби са много вкусно ястие, вегетарианско и безмесно. Може да се сервира като гарнитура към месо. Печеното се приготвя в гювеч на котлон или във фурна.

Готвене на пилешко филе за обяд. Вкусно, сочно, бързо.

Вкусно и бързо предястие за празничната трапеза - пълнени шампиньони, запечени на фурна.

Много вкусна и проста картофена запеканка с гъби и сирене. Непременно пригответе тази запеканка за обяд или вечеря. Ястието е вкусно и питателно, може да се приготви и за празнична трапеза.

Шампиньони в заквасена сметана - тази комбинация е станала традиционна с добра причина. Комбинацията от гъби и заквасена сметана създава изненадващо хармоничен богат вкус, така че пържените в заквасена сметана гъби няма да оставят никого безразличен.

Бърза и лесна вечеря за цялото семейство. Само 20 минути - и вашето семейство ще бъде удивено от вашите готварски умения :)

Много проста рецепта за мариноване на шампиньони само за 7 минути.

Тази супа от шампиньони се приготвя лесно, евтино и бързо. Чисто здраве :)

Уморихте ли се от обикновена елда? И направете елдата специална. Овесената каша от елда с шампиньони е отлична гарнитура към месо и самостоятелно ястие по време на постите.

Много засищащо ястие за постен ден. Също така е отлична гарнитура към месни ястия.

Едно много популярно предястие - жулиен (или по-точно жулиен) с пилешко и гъби, може да се приготви на тиган за около половин час, без изобщо да си правите труда да купувате кокотари и да довършвате ястието във фурната. И се оказва също толкова вкусно!

Картофите на фурна с гъби са вкусно и лесно за приготвяне ястие с пикантен вкус.

Гъбите и лука се запържват в кремообразен сос с добавка нарязан магданоз и лимонов сок. Бързо и вкусно.

Три в едно:) Ароматна, вкусна крем супа. А също и с гъби.

Шампиньоните със зеленчуков пълнеж и сирене се приготвят в тиган - удобно, лесно и бързо.

Универсално ястие за вечеря или неочаквани гости. Просто спасител. Препоръчвам:) Бързо и вкусно.

Картофените котлети са страхотна рецепта за един постен ден. Вкусно и засищащо.

Вкусна бърза запеканка от лаваш със сирене и гъби. Тази гювеч може лесно да се приготви за закуска, а може и да се изнесе на открито. Ако гостите пристигнат неочаквано, прости сладкиши със сирене също ще бъдат полезни.

Гъбите, пържени с лук и соев сос, са невероятно вкусни. Ястието се приготвя много бързо и изглежда красиво. Гъбите са много ароматни и богати.

Картофите с гъби просто не могат да бъдат безвкусни. Освен това, ако се пече във фурната. Семпло ястие от белгийската кухня.

Пицата в тиган се оказва вкусна и най-важното е, че се готви много бързо и лесно. Пълнежът на пицата може да бъде всякакъв.

Вкусна крем супа от гъби, приготвена от шампиньони и картофи, с нежна текстура. Крем супата от картофи и гъби е вкусна, бърза и лесна!

Ако планирате почивка, тогава гответе месо по френски според моята рецепта. Всички ваши гости определено ще го харесат. Например, като горещо ястие за Нова година. План за новогодишни рецепти.

Въпреки факта, че салата с пържени шампиньони се приготвя от наличните продукти, тя се оказва много вкусна, задоволителна и красива. Тази салата е подходяща както за празнична трапеза, така и за обикновен обяд. За празничен привкус пригответе салатата на слоеве в прозрачна купа за салата или с ринг за сервиране.

Нашето семейство хареса чудесния ароматен киш - желиран пай. Надявам се да харесате и киша с гъби.

Тази рецепта е за заетите домакини. Ще отделите много малко време за подготовка и в резултат ще получите много нежно, вкусно и задоволително ястие за цялото семейство. Тази картофена запеканка с гъби и сметана ще бъде прекрасен обяд или вечеря за вашите близки, а също така може да украси празнична трапеза.

Днес правя топли сандвичи с гъби и сирене на фурна. Правя тези сандвичи както за празници, така и просто по желание на членове на семейството. Всеки обича тези вкусни, леко хрупкави сандвичи. Приготвят се лесно и бързо, а резултатът винаги е доволен. Ако семейството ви обича гъби, тогава гответе голяма порция наведнъж.

Разбира се, оригиналният гъбен жулиен се приготвя малко по-различно, но ние опростихме подготовката на това ястие колкото е възможно повече. И все пак това горещо предястие се оказва много вкусно, с наситен кремообразен вкус на гъби и апетитна коричка от сирене.

Бешамелът е много деликатен сос. Бешамелът с гъби е още по-вкусен!

Пълнените шампиньони са много вкусно и задоволително ястие. Рецептата е доста проста, въпреки значителното изобилие от процеси. Пълнените гъби могат да се сервират като предястие или като самостоятелно ястие. Благодарение на нашата рецепта можете лесно да приготвите това ястие.

Оризът с гъби може да служи като гарнитура или като отделно ястие, например в дни на гладуване.

Много лесно ястие за приготвяне! Багетните пайове с гъби и сирене се приготвят бързо, просто от наличните съставки. В същото време ястието е питателно и вкусно!

Ако никога не сте готвили шампиньони в сос от заквасена сметана, тогава пропускате! Гъбите в сметанов сос се приготвят много бързо и лесно. Шампиньоните се предлагат през цялата година, което прави рецептата още по-атрактивна.

Колко често се оказваме в ситуация, в която нямаме абсолютно никакво време да приготвим вкусно и задоволително ястие и в същото време наистина искаме да изненадаме семейството или приятелите си с нещо необичайно вкусно. Предлагаме ви рецепта за едно много вкусно и лесно за приготвяне ястие - картофи, задушени с гъби.

Салатата "Корейски шампиньони" съчетава трите основни елемента на всяка салата - цвят, аромат и вкус. Всички съставки на салата с гъби и зеленчуци, приготвени по тази рецепта, подчертават и допълват вкуса на основния продукт - шампиньоните.

Оригинална и проста рецепта за хайвер от гъби за закуска. Този пастет от шампиньони изненадва и учудва с богатия си гъбен вкус. Е, започваме да приготвяме гъбения пастет. Всичко беше хубаво и стъпка по стъпка обяснено от мен.

Горещите сандвичи със сирене и гъби са добра обилна закуска, следобедна закуска или лека закуска през деня. Само няколко минути - и сърдечни, апетитни и любими на всички топли сандвичи ще бъдат в чинията ви. Когато ги хапнете, веднага се сещате за пица с гъби. Правенето на тези сандвичи е удоволствие.

Страхотен обяд за цялото семейство през уикенда. Препоръчвам пилешкото печено с гъби в гювечета. Вкусно, ароматно, засищащо.

По време на постите домакините трябва да проявят значителна изобретателност, за да нахранят семейството си вкусно и разнообразно. Искам да предложа на вашето внимание проста и бюджетна рецепта за картофени палачинки с гъби.

Пилето със заквасена сметана, гъби и чесън, изпечено във фурната, се оказва много вкусно, сочно, има хрупкава коричка и апетитен аромат. Това ястие е подходящо както за обикновен обяд, така и за празник.

Гулашът е традиционно унгарско ястие, приготвено от месо. Но има една версия на това ястие, която не съдържа месни съставки. В Унгария това ястие се нарича „фалшив гулаш“ или „фалшив гулаш“. Месният компонент в това ястие се заменя с гъби, но в противен случай технологията на готвене е същата като при традиционния гулаш.

Днес направих котлети от елда с гъби, много вкусни и засищащи. Предлагам да го направите и за вас, няма да съжалявате.

Жулиенът е чудесна комбинация от гъби, сирене и подправки. Жулиените, приготвени по тази рецепта, ще Ви пленят с нежен вкус още от първата лъжица. Това ястие с гъби е идеално за романтична вечеря. Жулиенът е добър и като горещо предястие в менюто на празничната трапеза.

Салата "Лястовиче гнездо" е проста, бърза за приготвяне и много красива салата, която ще украси всеки празник и ще зарадва всички. Опитайте един от вариантите на тази популярна салата, днес ще ви приготвим салата „Лястовиче гнездо” с шунка и шампиньони.

Всеки ден готвим нещо и често опитваме нови интересни рецепти. Влюбихме се в това ястие в процеса на готвене - ароматът е много апетитен! Пилешките котлети с гъби и магданоз са пълна наслада! Приготвя се лесно и няма да остави никого безразличен, всички в нашето семейство го харесаха!

Много вкусна и ярка закуска - пилешка палачинка, пълнена с гъби, сирене, билки, кисели краставици и чесън. Ястие, много подобно на бризол или мързелив бризол, е необичайна порция от обикновено пилешко филе.

Ньоки или картофени кюфтета с гъби са чудесно ястие за вкусна семейна вечеря, а могат да заемат място и на празничната трапеза. Картофените ньоки се оказват много нежни и ароматни.

Зарадвайте семейството и приятелите си с вкусно ястие от гъби, пилешко филе и кашкавал, приготвени на фурна. Месната запеканка с гъби и сирене се оказва много вкусна и задоволителна!

Истинските ценители на пицата не й слагат кетчуп, майонеза и наденица. Козе сирене, моцарела, пармезан и гъби - това е гурме пица. Опитай!

Пригответе кремообразен гъбен сос и всяко от вашите ястия ще блести с нови цветове! Гъбеният сос от шампиньони със сметана се приготвя лесно, просто и бързо, но ще бъде отлично допълнение към гарнитурата и ще му придаде жар. Този гъбен сос идеално ще допълни и месни, рибни, зеленчукови ястия, ястия с птици, тестени изделия или картофи.

Рецепта три в едно: кремаво-сирене-гъбен сос или яхния - разликата е в размера на съставките. Ако е яхния, може да се сервира с гарнитура, а може и като самостоятелно ястие.

Вкусен и много задоволителен желиран пай, чиято основа е от пясъчно тесто, а пълнежът е от гъби, шунка и сирене. Пригответе пай по тази рецепта и нахранете цялото семейство с вкусна вечеря. Приготвянето на пай не е никак трудно, но семейството ви винаги ще оцени усилията ви.

Най-простата и вкусна версия на кремообразна гъбена супа, която може бързо да се приготви за семейството за обяд.

Това е една от любимите ми салати! Комбинира съставки като варено пилешко филе, консервирани ананаси и шампиньони, както и маринован лук, което превръща салатата в пикантно и оригинално празнично предястие.

Има голям брой вариации на салата, наречена „Поляна с гъби“. Пред вас е един от най-добрите според мен. Салата с варено говеждо месо, сирене и мариновани гъби е лесна за приготвяне и ще се хареса на всички гости без изключение.

Пригответе пилешки бутчета с гъби в кремообразен сос и зарадвайте домакинството си с вкусна и задоволителна храна!

Това ястие е много лесно за приготвяне, най-добрият вариант за закуска за представителки на нежния пол, които спазват здравословна диета. Тази закуска ще ви осигури необходимото количество протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, калории и ще ви зареди с енергия сутрин.

Една от любимите класически рецепти на италианците е пица с пушен салам, шунка, бекон, домати, маслини и лук, с моцарела, пармезан и доматено-чеснов сос с босилек. Нашата рецепта съдържа всички тайни за приготвяне на истинско рядко тесто за италианска пица и всички пропорции на необходимите съставки.

Кишът, или отворен пай от пясъчно тесто с пълнеж, стана много чест гост на нашата трапеза. Това е така, защото има огромен брой от тях, защото пълнежът може да бъде месо, гъби, пиле, риба - в зависимост от предпочитанията на семейството. Този киш е гъбен.

Семпло и оригинално предястие от червен лук, боб и гъби.

Вкусна салата със свински език, мариновани гъби, прясна краставица, яйце и копър. Месната салата, приготвена по тази рецепта, се оказва самодостатъчна и запомняща се, ярка на вкус и външен вид.

Ястията с шампиньони са вкусни, приготвят се лесно, а шампиньоните могат да заменят месото за тялото ни. По време на постите е разрешено да се ядат гъби, така че постните ястия с шампиньони наистина могат да ви помогнат в такива дни. Има още една добра новина за тези, които планират да готвят ястия от шампиньони. Рецептите за ястия с шампиньони като правило имат ниско съдържание на калории. Супи, италиански макаронени изделия, зеленчукови яхнии - това е непълен списък на това, което може да се приготви от шампиньони. Можете да запържите шампиньони в тесто, можете да готвите шампиньони, задушени с лук. Можете да приготвите такива вкусни ястия от шампиньони и пиле, ястия от шампиньони и зеленчуци, като жулиен или кокот. шампиньонимного вкусно с различни бели сосове, това могат да бъдат шампиньони в сметанов сос, шампиньони в сметана, шампиньони в сметана. Рецептите за шампиньони със снимки ще ви помогнат да подготвите правилно както соса, така и гъбите. Друга рецепта за приготвяне на гъби от шампиньони е приготвянето на пюре от гъби. Така че имате богат избор какво да готвите с шампиньони. Готвенето на гъби шампиньони се сравнява благоприятно с много други гъби. Готвенето на шампиньони е удобно, защото не е необходимо първо да се варят. Всъщност можете дори да ядете шампиньони сурови, но с оцет или друг дресинг за салата. Има няколко правила за правилното приготвяне на шампиньони. Първо, шампиньоните трябва да се измият обилно, но не е необходимо да отстранявате кожата. Второ, няма значение дали готвите шампиньони със сирене, шампиньони с пиле, шампиньони в микровълнова фурна или шампиньони в бавна готварска печка, по-добре е тези гъби да се сварят недостатъчно, отколкото да се преварят, в противен случай те ще загубят вкуса си. Това е тайната как да готвите вкусно шампиньони. Много сочни и ароматни ястия с печурки на скара. Такива рецепти с шампиньони изискват малко време. шампиньонишампиньони на скара или шиш е отличен вариант за приготвяне на пресни шампиньони. Просто не забравяйте да мариновате пресните шампиньони поне малко. Но ако се интересувате как да приготвите шампиньони за крем супа, тогава първо трябва да ги сварите.

Ястията, приготвени от пресни шампиньони, не са единствените, защото има и замразени шампиньони. Замразените шампиньони често се продават, но трябва да знаете как да готвите замразени шампиньони. Те могат да се варят или веднага да се пържат в масло, което води до много вкусни шампиньони. Рецептите за салати с шампиньони са невероятни: сурови или пържени, студени или горещи, месни или плодови. Ако сте нов в кухнята, изберете ястия от шампиньони със снимки и гответе за вашето здраве.

Идеята да отглеждам най-вкусните гъби в градината възникна, първо, поради неизползван, много сенчест парцел земя, и второ, за да опитам нещо ново за себе си. Изборът падна върху шампиньоните, тъй като те изобщо не се нуждаят от светлина, за да растат. Ако има шампиньони, разбира се, само кралски, не по-малко. Освен това определено не съм виждал такива хора в гората. И така, нека започнем да отглеждаме Кралския шампион, известен още като Agaricus bisporus.
В един от магазините си купих малка торбичка от 60 мл мицел от тези гъби. Според производителя с това количество биха могли да се засеят 10 кг. компост, което ме устройваше доста добре по това време.

В средата на май започнах да правя компост. Времето за подготовка беше около 15 дни. Като за начало взех стара слама от предминалата година, която се използва основно само за постеля за животни. Нарязах го на ситно, сложих го в малко буре и го залях с престояла вода. В тази форма сеното се накисва за около четири дни.

След това събираше тор. Производителят на мицел препоръчва използването на пресен конски тор, но аз нямах такъв и трябваше да използвам пресни „заешки изпражнения“. По-късно се оказа, че тя приема мицела по-добре от всеки друг и е по-естествена за горските гъби. Оборският тор и приготвеното сено се поставят на слоеве в купчина, като всеки слой се уплътнява доста добре. На всеки четири дни изгребвах купчината компост (общо три пъти). На шестнадесетия ден компостът беше готов за употреба. Това го разбрах от получената структура: тя стана хомогенна, лесно ронеща се и с аромат на горска почва през сезона на гъбите, както и факта, че растат вездесъщите сиви торни бръмбари (макар че не ги засадих, но къде ще ще бъдем без тях). Оказа се около една и половина 10-литрови кофи с най-фин компост.
Компостът се поставя на слоеве в дървени кутии (стари кутии за плодове), поръсвайки слоевете с мицел. Схемата беше следната: килограм компост - засяване на мицел - смесване - уплътняване на слоя. Накрая навлажних всичко малко. Кутиите бяха преместени в неизползвана тъмна зона на градината.

На третия ден засетият компост беше покрит с гъста мрежа от бели мицелни нишки. Покрих отгоре (2-3 сантиметра) с пръст, смесена наполовина с торф и забравих за тях почти месец. Няколко пъти, въпреки че го навлажних малко, така че мицелът да не изсъхне.

На 25-ия ден се появиха първите глави от шампиньони. Струва си да се каже, че тази седмица юнската жега намаля, имаше добри дъждове и навън стана доста комфортно. първата вълна ми донесе само около килограм кралски шампиньони. Сега чакам второ, трето, шесто... което ще донесе още десет килограма.

Кралските шампиньони имат по-изразен гъбен вкус и мирис от обикновените бели. В кулинарията те се използват универсално: могат да се варят, пържат, мариновани... Цената на такива гъби в магазините (ако ги намерите) е около 800 рубли.

От целия този експеримент можем да направим следните препоръки:

• За да се опитате да отглеждате една опаковка от 60 мл. може би достатъчно. И ако обичате да ги ядете (и семейството ви е във възторг), една опаковка не е достатъчна. В този случай препоръчвам да купувате готови субстрати от 1 кг в онлайн магазини и ферми за гъби. Оказва се, че е много по-изгодно, по-голямо и по-надеждно като качество.
• Най-трудоемкият процес при отглеждане на гъби е подготовката на субстрата, така че ако имате възможност и средства, тогава е по-добре да закупите и субстрата.
• Все още е по-добре да отглеждате шампиньони в сутерена, където можете да регулирате температурата и влажността, а не да разчитате на природата.