Да започваме.

Измийте трупа на треска, отрежете перките и ги обелете. Извадете централната кост. Ако не искате да се занимавате с рязане на риба, можете да си купите готови филета от треска, но ястието ще струва повече.

Превъртете рибното месо в блендер или месомелачка.

Обелете лука, нарежете на 4 части и превъртете в блендер.

Налейте 50 мл мляко в купа и сложете 2 филийки бял хляб. Омесете хляба на "каша" и след това изцедете хляба.

Сложете рибната кайма, лука и хляба в дълбок съд. Разбийте 1 пилешко яйце, подправете с джинджифил, босилек, черен пипер и сол. Разбъркайте рибната кайма за котлети и оставете за 10 минути. Ако през това време се образува излишна течност, отцедете я.

Изсипете половин чаша брашно върху дъската. Оформете котлети от мляна риба и, като ги оваляте в брашно, веднага разстелете в предварително загрят тиган с растително масло.

Сладките от треска се пържат много бързо. Първо от едната страна 3-5 минути.

След това, като ги обърнете на другата страна, покрийте и запържете още 5 минути.

Можете да сервирате котлети от мляна треска с всяка гарнитура на вкус, те ще ги допълнят перфектно: ориз, картофи или зеленчукова салата. Реших да сервирам котлети с паста.

Това са прекрасните рибни сладки, които направих от филета от треска.

Добър апетит!

У нас котлетите се считат за едно от най-популярните ястия. Те идват от месо, риба и дори зеленчуци. Пекат се на фурна или се пържат на тиган. След като прочетете днешната статия, ще научите как да направите домашни котлети от кайма.

Вариант първи: списък на съставките

За да създадете това вкусно, засищащо и много здравословно ястие, треската е най-добрият избор. Той съдържа доста голямо количество хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. Тъй като треската съдържа минимум мазнини, те са идеални не само за възрастен, но и за детско меню. Преди да започнете процеса, трябва да се уверите, че вашата кухня има:

• Една средна риба.
• Прясно пилешко яйце.
• Две филийки бял хляб.
• крушка.

Като допълнителни компоненти ще се използват готварска сол, растително масло, брашно, черен пипер, копър и магданоз.

Технология на готвене

За да получите не само вкусни, но и много здравословни котлети от мляна треска, трябва ясно да поддържате горното съотношение на продуктите. Тъй като в нашите магазини се продава само замразена риба, трябва предварително да я извадите от фризера и да я поставите на рафта на хладилника.

След това трупът се почиства от люспи, измива се в течаща вода и се освобождава от вътрешности, опашка и перки. Така приготвената риба се нарязва на филета и се проверява за наличие на дребни кости. Треската се измива отново, подсушава се с хартиена кърпа и се прекарва през месомелачка.

Към получената кайма добавете нарязан лук, нарязани зеленчуци, сурово яйце, сол и черен пипер и разбъркайте добре. След това натрошеният хляб се изпраща към получената маса и отново се омесва добре. От каймата се оформят котлети, поръсени с брашно и пържени от двете страни в нагорещен тиган, намазан с олио.

Вариант втори: набор от продукти

Тази рецепта може да се използва за приготвяне на вкусни и невероятно здрави котлети от мляна треска във фурната. Преди да започнете процеса, определено трябва да проверите дали имате всички необходими компоненти под ръка. Вашата кухня трябва да има:

• 450 грама готова кайма.
• Две глави лук.
• Една супена лъжица царевично нишесте.
• Прясно пилешко яйце.
• Две супени лъжици овесени трици.

За да поглезите домакинството си с апетитно и ароматно ястие, препоръчително е да допълните горния списък със сусам, копър, майоран, кимион, сол и смлян пипер.

Описание на процеса

За да получите наистина здравословни и питателни котлети от готова мляна треска, трябва стриктно да се придържате към препоръчаното съотношение на компонентите. На първо място, трябва да се справите с основната съставка. Поставя се в дебел гевгир, за да се отстрани излишната течност.

След това каймата се комбинира в една купа с предварително обелен, измит и настърган на ситно лук. Там също се изпращат сурово яйце, овесени трици, сол, смлян пипер и царевично нишесте. Всичко се разбърква добре и се оставя настрана, така че получената маса да има време да се влее.

След четвърт час започват да се оформят котлети от мляна треска. Получените заготовки се поръсват с копър, кимион, майоран и сусам и се изпращат във фурната, предварително загрята до двеста градуса. След около половин час препеченото ястие може да се сервира.

Вариант трети: списък на компонентите

По тази рецепта можете да приготвите невероятно ароматни и сочни котлети от мляна треска с грис. Преди да започнете процеса, трябва да отидете до най-близкия супермаркет, за да направите всички необходими покупки. Вашият списък трябва да включва:

• Паунд рибно филе.
• 80 грама грис.
• Прясно пилешко яйце.
• 60 милилитра 20% сметана.
• крушка.

Освен това във вашата кухня трябва да има малко количество готварска сол и бял пипер.

Последователност

Преди да готвите котлети, трябва да направите риба. Предварително размразените, измити и изсушени филета се изпращат в блендер и се нарязват до получаване на хомогенна маса. Получената кайма се разстила в купа и се комбинира със ситно нарязан лук и подправки.

Сурово яйце и сметана се изпращат в същото ястие. Всичко се разбърква старателно и се изпраща в хладилника. Петнадесет минути по-късно от приготвената кайма се оформят котлети, панирани в грис и се запържват от двете страни, докато се образува красива златиста коричка.

Вариант четири

Тази рецепта е интересна с това, че съдържа извара. Както във всички предишни случаи, преди да започнете готвене, препоръчително е да проверите хладилника си и да закупите всички липсващи компоненти. За да не прекъсвате процеса на обикаляне по магазините, уверете се, че имате под ръка:

• Паунд филе от треска.
• 250 грама извара.
• Прясно пилешко яйце.
• Голяма луковица лук.
• Четири филийки хляб.

Освен това ще ви трябват куп билки, лимонов сок, растително масло, сол, черен пипер и подправки за рибни ястия. Количеството на тези компоненти зависи от личните вкусови предпочитания на кулинарния специалист и неговото семейство.

Предварително размразените, измити и подсушени филета се поръсват с лимонов сок и се оставят за няколко минути. След това се прекарва през месомелачка заедно с предварително накиснати филийки хляб. Получената мляна риба добавете сурово яйце, смлян черен пипер, готварска сол, подправки, нарязани билки, магазинна извара, претрита през сито и пържен лук. Всичко се разбърква добре и се оформят банички.

Готовите заготовки се панират в брашно или галета и се изпращат в горещ тиган, намазан с растително масло. След като котлетите от мляна треска покафенеят, в съда се налива малко вода или бульон, покрива се с капак и се задушава на слаб огън за седем минути. Готовото ястие може да се сервира с картофено пюре, паста или различни зърнени храни.

Запържете котлетите от треска от всяка страна на среден огън, без да покривате тигана с капак.

Как да изпържим котлети от треска

продукти
Филе от треска - 800 грама
Пилешко яйце - 1 бр

Лук - 1 бр
Бял хляб или питка - 100 грама
Свинска мазнина - 150 грама
Мазна заквасена сметана или майонеза (по избор) - 3 супени лъжици


Лимонов сок - 1 супена лъжица
Сол - половин чаена лъжичка

Кайма
2. Изплакнете размразената или прясна риба със студена вода, нарежете на едро и накълцайте.
3. Накиснете хляба в крема за 5 минути. Обелете лука, нарежете на ситно.
4. Запържете лука в тиган, намазан с растително масло, до златисто кафяво и полупрозрачен, охладете.
5. Изстискайте хляба, накълцайте и смесете с рибата в дълбока купа.
6. Добавете лука, разбийте яйцето и разбъркайте.
7. Овкусете със сол, черен пипер и лимонов сок.
8. Прекарайте бекона през месомелачка, добавете към каймата.
9. В каймата сложете заквасена сметана или майонеза.
10.Смесете всички съставки и отново накълцайте каймата.

Оформяне на котлети
1. Непосредствено преди пържене намокрете ръцете си със студена вода, вземете малки порции кайма и ги оформете на топчета с диаметър около 7 сантиметра.
2. Стиснете леко с пръсти всяка топка и оваляйте в галета от всички страни.

1. Намажете тиган с високи страни с растително масло и загрейте.
2. Намалете котлона до средно ниво, разпределете котлети с интервал от 0,5 сантиметра между тях.
3. Запържете котлетите от треска за 5 минути от всяка страна, докато станат хрупкави.

Котлети от треска с грис

продукти
Филе от треска - 500 грама
Грис - 80 грама
Пилешко яйце - 1 бр
Мастна сметана - 60 милилитра
Лук - 1 бр
Хлебни трохи - 50 грама
Растително масло - 50 грама
Сол - половин чаена лъжичка
Бял смлян пипер - на вкус

Как да приготвим котлети от треска

Кайма
1. Предварително размразете замразени рибни филета.
2. Изплакнете размразената или прясна риба със студена вода, нарежете на едро и смелете в блендер.
3. Отцедете отделената течност и прехвърлете пулпата в дълбока купа.
4. Обелете лука, нарежете на ситно и поставете с рибата, разбъркайте.
5. Разбийте едно яйце, добавете сол, черен пипер и разбъркайте отново до гладкост.
6. Изсипете грис в каймата, залейте със сметана.
7. Омесете дебелата кайма, покрийте купата с капак и поставете в хладилник за 20 минути.

Оформяне на котлети
1. Навлажнете дланите си със студена вода и навийте каймата на топчета с диаметър около 7 сантиметра.
2. Притиснете леко всяка баничка, докато стане плоска, след това оваляйте в галета.

Котлети от треска в тиган
1. Намажете тиган с растително масло. Загрейте добре.
2. Намалете котлона и при средна интензивност на горелката сложете няколко котлета в тиган на разстояние 0,5 сантиметра един от друг.
3. Запържете котлетите от треска за 5 минути от едната страна. След това обърнете и запържете още 5 минути.
Готовността на котлетите се определя от появата на златиста коричка от панировката.

Прочетете как

Рецепти за котлети

20-22 бр.

25 минути

155 ккал

5/5 (1)

Риболовната индустрия доставя колосално количество рибни продукти на нашите гишета. Сред всички морски дарове баба ми също обърна голямо внимание на треската и приготви от нея най-вкусните котлети. С течение на времето тя ме научи на основите на кулинарното изкуство, което тя самата владееше свободно. Работила е като готвач. В ресторанта.

Как да изберем правилните съставки

• Можете да вземете всякаква риба за котлети, бяла е по-добра, но можете и червена.
• Най-простото нещо е да си купите готово рибно филе. И караницата е по-малка, и времето се спестява. Или веднага смляна риба (можете замразена).
• Хлябът е много важен за каймата като задържащ влагата. Благодарение на компонента хляб, ястието е сочно. А в котлети е най-добре да си купите хляб за тостове, а не питка или "тухла".
• В кайма от суха (морска) риба хлябът се накисва в мляко, от мазни риби - във вода.
• Рибите не обичат големи количества лук, така че една или две средни глави лук са достатъчни за котлет от кайма.
• Чесън и черен пипер - компоненти "за аматьор". Можете да добавите, но не можете.

Рецепта за сладкиши от мляна треска

Кухненски уреди и прибори:просторна купа, шредер, нож, пластмасова еднократна чаша, ножица, шпатула, тиган, голяма чиния за сервиране.

Съставки

Стъпка по стъпка готвене на рибни бургери от треска в тиган

Както се оказа, не всеки обича пържена, задушена или варена риба на парчета. Но има изход, как да представим не съвсем любим, но много полезен продукт! И с удоволствие ще споделя с вас как да приготвя рибни сладки от готова кайма на треска. По форма те точно приличат на фишбургер от Макдоналдс, така че децата ги ядат с голямо удоволствие.

Готвене на котлетна маса

Оформяме и запържваме котлети

Не е необходимо да използвате цялата маса на котлети наведнъж, тя се поддава добре на замразяване. Достатъчно е да увиете готовия полуфабрикат в целофан, да го покриете с тънък слой хлебни трохи и да го поставите във фризера.

Видео рецепта

Каня ви да гледате това видео с демонстрация на простия процес на приготвяне на рибни сладки от мляна треска. Между другото, тук ще видите няколко практични съвета за оформяне на котлетната маса в крайния продукт.

Рецепта за сочни котлети от филе от треска

• Време за готвене- 45 минути
• Излезте- 28-30 бр.
• Енергиен капацитет- 168,9 kcal / 100 g.
• Кухненски уреди и прибори:месомелачка, блендер, нож, голяма купа, няколко вместени чаши, метли, голям съд или порционни чинии.

Съставки

Стъпка по стъпка приготвяне на сочни домашни котлети

Какво може да бъде по-добро от домашно приготвен котлет? Тъй като е много вкусен, ето една класическа рецепта за сладкиши с риба треска, която наследих от баба ми.
Знаеше ли? Ако всички съставки - риба, бекон, чесън и лук - се нарязват с нож, получавате традиционни нарязани котлети!

1. Пропуснете в месомелачка килограм рибно филе, половин килограм бекон или бекон с две глави лук и две скилидки обелен чесън.

   Важно!Пропускайте продуктите в месомелачката един по един. Това допринася за по-лесното им по-нататъшно смесване.

   
   
   
2. Залейте 150 мл мляко със 100-150 г (около 4-5 филийки) пшеничен хляб или питка и веднага натрошете с блендер накиснатите в мляко филии хляб на каша, подобна на заквасена сметана.
   
   
3. Комбинирайте млякото и хлебната каша с кайма.
   
   
4. Разбийте две пилешки яйца с 10 г фина сол и 2-3 г черен пипер.
   
   
5. Изсипете яйцата върху каймата и разбъркайте добре котлетната маса, като бъркате енергично с ръце за 3-5 минути.
   
   
6. Оформете продълговати котлети от каймата и сложете тигана на загряване.
   
   
7. Веднага щом тиганът се загрее, започнете да пържете: изсипете 100 мл растително масло на дъното на загрятия тиган. Оставете маслото да се загрее и разпределете детайлите, като ги притискате свободно.
   
   
8. Пържете от всяка страна до златисто кафяво.

   Когато пържите няколко последователни партиди, добавяйте от време на време малки количества олио.

9. Поставете готовия продукт върху голяма чиния или веднага върху порционни чинии.
   
   

Видео рецепта

Предлагам да разгледате друг вариант за приготвяне на сочни домашни котлети с инструкции стъпка по стъпка и много полезни съвети за пържене.

Между другото, ръководени от тази класическа рецепта, котлети от треска могат да се приготвят и във фурната. Само растително масло трябва да се приема 2-3 супени лъжици. л. за намазване на тавата и печете във фурната за 20-25 минути. при температура 200°С.

Сервиране и декорация на маса

Рибните сладки се сервират като самостоятелно ястие или с гарнитура, както и сосове, кетчупи, люти и сладки подправки.

• В комбинация с гарнитура от ориз, соевият сос е много добър като отлична ароматизираща добавка.
• Сервирането на пресни или консервирани, осолени, мариновани зеленчуци е добра идея.
• Голямо количество пресни билки също ще бъдат полезни.
• Рибните сладки се ядат както топли, така и студени, като от това вкусът им остава непроменен. Основното нещо е да не пресолявате!

Истини с главни букви

• Вкусът и деликатната текстура на котлетите зависят от продължителността на смесване на каймата. Колкото по-дълго и по-интензивно месите, толкова по-пищна ще бъде каймата и по-крехки са котлетите.
• Когато се приготвя от суха, постна риба, белият хляб трябва да се накисва в мляко.
• При закупуване на замразени филета, които осигуряват голямо количество течност при размразяване, хлябът може да се накисва в тази течност.
• За да не се разпаднат рибните сладки в тигана, препоръчително е да слагате не цели пилешки яйца в каймата, а само протеина.
• Щипка захар, добавена към рибната кайма, облагородява вкуса на ястието.

Полезна информация

• Най-популярният се счита, който може да се приготви от абсолютно всяка риба. Това е най-простата насока, която съществува.
• Също така попитайте как се готвят традиционни. Тази риба не е лесна и вероятно ще ви трябват някои съвети как да я приготвите.
• Всички знаят, че шаранът има най-голям брой кости и предпочитат да не се занимават с него. Как да го направя? Ние ще ви кажем!
• Полюбопитствайте за една много проста и доказана рецепта. Мисля, че ще ви харесат много.

Благодаря ви за интереса към моите рецепти.А ако вече сте ги пробвали, споделете впечатленията си. Оставете вашите отзиви и коментари колко вкусно се оказа. И ако имате собствено ръководство за готвене, споделете го с нас. Ще го оценим много. Изразете мнението си в долната част на страницата под текста. За нас е много важно.

Котлетите от треска са един от най-вкусните варианти за рибни ястия. Освен това филето от треска е невероятно здравословно, съдържа уникално рибено масло и полезни витамини. А ястията от треска вървят добре със сосове. Опитайте да сервирате котлети със сос табаско или тартар. Просто вкусно!

Вкусна рецепта за кюфтета от кайма от треска в тиган

Вкусна рецепта за котлети от мляно месо от треска на тиган е идеалното ястие, за да направите обяда си обилен и здравословен. Деликатната кайма на треска и апетитната хрупкава коричка ще ви доставят истинска наслада. Опитайте и ще се превърне в постоянно ястие на вашата трапеза!

порции: 10-12

Време за готвене: 1,5 - 2,5 часа

2 часа 5 минути.Тюлен

Добър апетит!

Сладкиши с филе от треска на фурна

Сладките с треска на фурна са чудесно ястие за вечеря или обяд. Приготвянето им е много лесно, а фурната ще запази полезните свойства на тази вкусна риба. Просто вкусно!

порции: 15

Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

• Филе от треска - 800 гр.
• Яйца - 1 бр.
• Масло - 100 гр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Сол, подправки - на вкус
• галета - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте филето и го завъртете през месомелачка.
2. Вбиваме яйце в рибната маса и добавяме масло.
3. Сега добавете брашно и подправки. Посолете и разбъркайте. Каймата трябва да е доста гъста, ако ви се струва течна, добавете малко брашно.
4. Правим котлети и ги овалваме в галета.
5. Поставете готовите котлети върху тава за печене, намазана с растително масло. Поставяме го на средния рафт във фурната. Ще изпечем котлетите за 20-25 минути и ще настроим температурата на 180 градуса.

Добър апетит!

Домашни котлети от треска с грис

Домашните котлети от треска с грис са много по-меки от обикновените котлети на брашно. Освен това, грисът е много полезен и се съчетава добре с рибна кайма. За да направите котлетите просто невероятни, не бъдете мързеливи и добавете лук и малко зеленина към тях. Роднините ще се зарадват!

порции: 10

Време за готвене: 1 час 20 минути

Съставки:

• Филе от треска - 500 гр.
• Яйце - 1 бр.
• Грис - 100 гр.
• Сметана - 100 гр.
• Лук - 1 бр.
• Сол - ½ ч.л
• Пипер - ½ ч.л

Процес на готвене:

1. Измиваме филето от треска, нарязваме на парчета и слагаме в купа на блендер, смиламе.
2. Обелете лука, нарежете го на парчета и също го смелете с блендер.
3. Сега замесваме тестото за котлети: комбинирайте лука, каймата, сметаната и едно яйце, добавете грис, сол и подправете. Разбъркайте добре всички съставки.
4. Сложете готовата маса в хладилника за 40 минути.
5. Изваждаме и започваме да оформяме котлети.
6. Запържете в загрятото растително масло от двете страни за около 10 минути. за всеки. Котлетите ще бъдат покрити със златиста коричка.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за котлети от треска с извара

Котлети от треска с извара ще бъдат истинско откритие за много домакини! Оказват се безумно вкусни и много здравословни. Треската и изварата са богати на витамини, протеини, фибри и калций. Готвенето на такива котлети е много просто, но домакинството определено ще оцени вашите усилия!

порции: 10

Време за готвене: 1 час 30 минути

Съставки:

• Филе от треска - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Батон - 4 филийки
• Извара - 200гр.
• Сол, черен пипер - по ваш вкус
• Мляко/вода - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Измиваме филето от треска, нарязваме го на няколко парчета и го смиламе в блендер (може да използвате и месомелачка). Трябва да получите цяла кайма.
2. Накиснете филийките хляб в купа с вода или мляко за 1-2 часа. След това го омесваме с ръце, до получаване на каша.
3. Обелваме лука и също го нарязваме с блендер или го нарязваме на много ситно с нож.
4. Смесваме каймата на треска и изварата, добавяме към тях лука и питката. Разбъркайте всичко добре.
5. След това вбивате яйце, посолете и подправете каймата. Разбъркваме.
6. Намокряме ръцете си във вода, за да не залепне каймата и да образува котлети.
7. Загрейте тиган, налейте малко растително масло и подредете котлетите. Пържете от двете страни, всяка за около 7-10 минути.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за приготвяне на котлети от треска със свинска мас

Котлетите от треска със свинска мас са много апетитно и обилно източноевропейско ястие. Сервирайте особено добре с картофено пюре или ориз. Приготвянето им е много лесно, а вкусна вечеря е на масата ви!

порции: 9-10

Време за готвене: 30 минути.

Съставки:

• Филе от треска - 500 гр.
• Свинска мас (свинско) -150 гр.
• Лук - 1 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 80 гр.
• Брашно - 3 бр.
• Масло (растително) - 2 супени лъжици
• Копър, магданоз - по избор
• Сол, смлян черен пипер - по ваш вкус

Процес на готвене:

1. Измийте филето и го нарежете на парчета, превъртете го в месомелачка. Нарязваме и навиваме и бекона. Смесете двете кайма заедно.
2. Обелете лука, отстранете люспите и нарежете на дребно.
3. Смесваме всички съставки, добавяме към тях яйцето и нарязаните билки (по избор).
4. Посолете и подправете каймата, смесете съставките.
5. Започваме да извайваме котлети, получаваме 9-10 парчета.
6. Потопете котлетите в брашно и ги сложете в предварително загрят тиган, намажете дъното с растително масло.
7. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Изваждаме и сервираме!

Добър апетит!

Нежни нарязани котлети от треска

Котлетите от треска са много популярно, обилно и апетитно горещо ястие. Лимоновият сок добре ще подчертае и допълни рибния аромат. Но гарнитурата може да бъде много различна. Всички ще харесат това лакомство!

порции: 8

Време за готвене: 35 минути

Съставки:

• Филе от треска - 600 гр.
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Лимонов сок - 1 ч.л
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 1 супена лъжица
• Праз - 80 гр.
• Нишесте - 1 супена лъжица
• Сол, черен пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

Процес на готвене:

1. Филето от треска измиваме и нарязваме на малки квадратчета, колкото бисквити.
2. Празът се нарязва на 3-4 парчета, а след това се нарязва на още по-малки парчета.
3. Смесваме съставките, вбиваме яйце, добавяме всички насипни продукти (лук, нишесте), изсипваме лъжица лимонов сок, сол и подправяме.
4. Сложете каймата в хладилника за 30 минути.
5. Изваждаме каймата и правим котлети. Слагаме ги в предварително загрят и добре намаслен с олио тиган. Пържете от двете страни за 10 минути.

Добър апетит!

Котлети от треска на пара в бавна готварска печка за деца

Диетичните котлети от треска в бавна готварска печка за деца са едно от най-питателните и здравословни ястия. Приготвени на пара, те запазват максималното количество витамини и минерали, на които треската е толкова богата. За децата е особено важно храната да е здравословна, а и да е безумно вкусна!

порции: 6

Време за готвене: 25 минути

Съставки:

• Филе от треска - 200 гр.
• Дълъг/бял хляб - 5-6 филийки
• Яйце - 1 бр.
• Вода - 60 мл.
• Сол - ½ ч.л
• Пипер - ½ ч.л

Процес на готвене:

1. Нарежете белия хляб или питка на малки парченца и ги напълнете с вода. Оставете за 20-30 минути, така че парчетата да се накиснат и набъбнат.
2. Измиваме филето от треска с течаща вода, смиламе филето (можете да използвате месомелачка или блендер, който е под ръка).
3. Смесете каймата на треска с мека питка, набийте яйце, посолете и поставете черен пипер.
4. Да си намокрим ръцете и да направим котлети.
5. Изсипете 300-350 мл в купата на мултикукъра. топла вода. Поставете решетката за пара и поставете купа с котлети върху нея. Затваряме капака и задаваме режима на пара / риба, задаваме времето на 10 минути. Изваждаме готови котлети.

Добър апетит!

Сочни рибни сладки със сос

Котлети от треска със сос - много лесна и безумно вкусна рецепта. Доматеният сос ще придаде специален вкус на треската, а чесънът и правилните подправки ще направят ястието пикантно и ароматно. И няма значение каква гарнитура да сервирате, цялото внимание ще бъде върху очарователните котлети!

порции: 8

Време за готвене: 40 минути

Съставки:

• Филе от треска - 600 гр.
• Лук - 1 бр.
• Чесън - 2 бр.
• Хляб - 1 филия
• Доматено пюре - 4 супени лъжици
• Рибен бульон - 1 супена лъжица.
• Сол, черен пипер - по ваш вкус
• Захар - щипка
• Дафинов лист - 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици

Процес на готвене:

1. За да приготвите каймата, обелете лука и чесъна от люспите.
2. Напълнете филийка хляб с топла вода и оставете да омекне за 10-15 минути.
3. Нарежете лука на 4 части и го усучете в месомелачка, също усучете чесъна.
4. Сега измиваме филето от треска, нарязваме го на няколко парчета и също го изпращаме в месомелачката, накрая добавяме парче хляб и го превъртаме.
5. Смесваме всички съставки, добавяме сол и захар, подправяме с черен пипер.
6. Оформяме котлети от каймата, по-добре е ръцете да се поръсят с вода, за да не залепне каймата.
7. Готвене на доматен сок. Изсипете рибния бульон в тенджера и сложете на котлона, когато започне да ври, добавете доматеното пюре и дафиновите листа, сол и черен пипер на вкус.
8. Поставете котлетите в топъл тиган, намазан с растително масло, напълнете с доматен сос. Запържете котлетите от двете страни на слаб огън по 10 минути от всяка страна.

Добър апетит!