Dâu mứt chiếm tài khoản người lớn và trẻ em. Theo công thức truyền thống, các thành phần chính là trực tiếp các loại quả mọng và cát đường. Là kết quả của việc xử lý nhiệt lâu dài, sự sôi đường xảy ra, sau đó biến thành xi-rô. Thành phần ngọt ngào gây ấn tượng với dâu tây, làm cho nó nhẹ nhàng ngọt ngào. Nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm của thử nghiệm và sai lầm đã phát triển công thức nấu ăn của riêng họ, hãy xem xét chúng theo thứ tự.

Các tính năng nấu mứt dâu tây

1. Để chuẩn bị tinh tế, các loại trái cây trưởng thành độc quyền được sử dụng. Không có quả mọng nào khác không có mùi và được coi là vô vị. Đồng thời, các mẫu vật thừa được đun sôi rất nhiều đến mức phân rã xảy ra. Vì lý do này, dâu tây nên được kiểm duyệt chín và thơm.
2. Thời gian nấu dâu tây có kích thước lớn và nhỏ sẽ thay đổi rất nhiều, vì vậy hãy cố gắng chọn cùng một loại trái cây. Nếu bạn muốn nấu kẹt trong đó dâu tây sẽ được bảo tồn ở dạng ban đầu, hãy chuẩn bị một món ăn nhỏ. Trái cây lớn trong một thời gian dài và quá tốt trong quá trình.
3. Trước khi nấu mứt quả phải được chuẩn bị. Trái cây được di chuyển để loại trừ rác bên ngoài. Tiếp theo, dâu tây được rửa vào một lưu vực với nước lạnh. Trong bắt buộc, sấy khô quả mọng bằng cách đặt chúng trên khăn giấy mềm. Nếu không, mứt sẽ bật ra chất lỏng. Sau khi sấy, bỏ bát và lá.
4. Một khía cạnh quan trọng của việc nấu mứt dâu tây được coi là thêm một lượng lớn đường. Trong hầu hết các trường hợp, 0,5 kg. Quả mọng chiếm khoảng 650-750 gr. Cát. Không thể tiết kiệm đường, với số lượng mứt kẹt nhỏ hơn, cả hai người lang thang do sự phát triển của vi khuẩn.
5. Mứt dâu được yêu thích bởi nhiều người không chỉ cho hương vị, mà còn có đặc tính hữu ích. Để giữ cho chúng đầy đủ, không siết chặt thời gian xử lý nhiệt. Nước ép giảm sẽ giúp trộn trước mọng với cát đường. Sau 2 giờ dâu tây để nước ép, tạo điều kiện cho nhiệm vụ.
6. Lưu cấu trúc ban đầu của Berry và ngâm chúng với một số xi-rô đủ với sự trợ giúp của nấu ăn theo từng giai đoạn. Đường phải xâm nhập vào khoang dâu dần dần, vì vậy mứt được chuẩn bị vào một khoảng thời gian nhất định giữa sự sôi sôi trước đó và sau đó.
7. Chất lượng của sản phẩm phụ thuộc vào số lượng quả mọng bạn đun sôi tại một thời điểm. Không nên gửi hơn 2,5 kg để xử lý nhiệt. trái cây. Nếu không, dâu tây sẽ bắt đầu "được trỗi dậy" và sụp đổ. Bạn sẽ bị mứt, không bị kẹt. Ngoài ra, ngày mai quá dài giết chết tất cả các vitamin và enzyme hữu ích.
8. Nếu bạn có kế hoạch đóng mứt vào các lọ, siêng lỗi trước các nắp và trực tiếp chính container. Đối với điều này, các món ăn có thể ấm trong lò hoặc đun sôi trên bếp, sau đó nó được sấy khô triệt để.
9. Sau khi đóng gói thành phẩm với các ngân hàng, hãy chờ làm mát hoàn toàn hoặc một phần của thành phần, đừng vội vắt nó chặt chẽ. Không thể cho phép ngưng tụ ngưng tụ ở bên trong nắp, được cuộn bởi một phím đặc biệt. Chỉ cắt xoắn sau đầu ra hơi nước.

Jam dâu: Thể loại cổ điển

• Đường - 1,8 kg.
• quả mọng của dâu tây (tươi) - 2,7-2,8 kg.

1. Loại nước chảy lạnh trong khung chậu hoặc vỏ bị tắc, đổ quả mọng. Để chúng nổi trong 5-10 phút, sau đó rửa kỹ.
2. Bất động sản một vài chiếc khăn bông, khô trên quả mọng. Chất lỏng phải bay hơi hoàn toàn, chỉ sau khi loại bỏ cống đó được loại bỏ.
3. Để nấu ăn, quả mọng nhỏ phù hợp, các trường hợp lớn hơn được cắt thành 2-3 phần. Chuẩn bị cauldron hoặc các món ăn chịu nhiệt với những bức tường dày và đáy, gửi quả mọng cho nó.
4. Đổ chúng 800 gram. Cát đường, nhìn ra 7 giờ. Nâng cao hiệu quả mà dâu tây sẽ giải phóng lượng nước ép tối đa. Để thuận tiện, hãy thực hiện các thao tác ngay sau khi thức dậy buổi sáng, vào buổi tối bạn sẽ gửi quả mọng để nấu ăn đầu tiên.
5. Khi dâu tây sẽ giải phóng nước trái cây ("khô"), đặt bể bằng quả mọng trên lửa và mang đến sự xuất hiện của bong bóng đầu tiên. Trong mọi trường hợp không can thiệp vào nội dung của chảo, hơi lắc container, cung cấp một phân phối đồng đều của quả mọng. Thu thập bọt ngọt ngào do ồn ào hoặc xô.
6. Khi thành phần sôi, đổ 380 gr. Cát đường, hỗn hợp tomit trên công suất nhỏ trong 10 phút. Sau khi hết hạn, hãy để những món ăn với quả mọng để nguội vào lúc 7 giờ, che chảo bằng một miếng vải dày đặc.
7. Khi thời gian này trôi qua, hãy gửi mứt để đun sôi. Thêm 350 gr khác. Sugar, sản phẩm Tomit một phần tư của một giờ. Tiếp theo, tắt bếp, che các món ăn bằng chăn, đợi 8 giờ.
8. Sau đó, mang mứt để đun sôi lại, thêm cát đường còn lại. Xử lý nhiệt trong trường hợp này có thời lượng tối thiểu - 5 phút. Tùy chọn, bạn có thể đổ axit citric vào đầu dao.
9. Tắt đĩa, để mứt vào một phần ba giờ để làm mát một phần. Tại thời điểm này, làm cho khử trùng của container (lò nướng hoặc phòng tắm hơi). Lau khô thùng chứa, vỡ thành phẩm mà không khởi hành từ gốc của bể.
10. Trượt các nắp bằng một phím đặc biệt, đảm bảo rằng không có rò rỉ. Biến thành phần xuống cổ, quấn một tấm chăn ấm. Nhìn trong 20 giờ, chuyển mứt vào phòng để lưu trữ lâu dài.

• cát đường - 1,8 kg.
• chanh - ½-1 pc.
• dâu tây (tươi, chín vừa phải) - 2,6 kg.

1. Để bắt đầu, thực hiện đào tạo sơ bộ, loại bỏ mọi thứ quá nhiều. Quả mọng Berked, loại bỏ các chữ thập và đánh dấu. Đổ nước lạnh vào xương chậu, gửi quả mọng trong đó. Bọc một quả dâu tây trên rây, để lại độ ẩm cho dòng chảy. Định kỳ lắc vật cố định để dâu tây khô tốt hơn.
2. Di chuyển các loại trái cây sang khăn bông, quả mọng blot. Tháo lá và chén, đẻ dâu tây vào một cái chảo sâu với đáy dày và nhẹ nhàng. Đặt thành phần của cát đường, để trong 6 giờ ở nơi mát mẻ. Trong thời gian này, các loại trái cây được "khô", đó là, chúng sẽ cho nước trái cây.
3. Khi thời gian được chỉ định kết thúc, hãy gửi các món ăn trên bếp, đặt lửa đến một dấu tối thiểu. Lắc chảo để các loại quả mọng được trộn lẫn. Với sự trợ giúp của một lưỡi dao bằng gỗ, thu thập đường từ các bức tường của container, hãy chờ toàn bộ sự hòa tan của các tinh thể.
4. Khi mứt trong tương lai bắt đầu luộc, hãy nấu nó thêm 10 phút nữa. Loại bỏ bọt từ bề mặt của thành phần (nhất thiết phải!). Gọi tiếng ồn dâu tây, để lại xi-rô trong một cái chảo. Chất lỏng tomit dưới nắp, để lại một lỗ nhỏ.
5. Thời gian xử lý nhiệt là 50-60 phút. Xi-rô phải được xen kẽ định kỳ. Tại thời điểm này, rửa chanh, sạc nó với các khối rất nhỏ, loại bỏ xương. Cắt từ thai nhi "mông", gửi đến xi-rô dâu tây.
6. Giảm các nội dung trong 45-50 phút khác trên lửa giữa trung bình và tối thiểu. Sau khi hết thời hạn, hãy bắt quả dâu tây bị bắt trước đó và di chuyển nó vào chất lỏng với chanh. Khuấy mứt, hỗn hợp là 1 giờ với công suất thấp.
7. Tại thời điểm này, tiến hành khử trùng các nắp và Tara cho spin. Bờ khô, bùng nổ mứt nóng trên chúng. Đừng làm tắc nghẽn, chờ làm mát, sau đó là SunMate the Lids. Bọc các tấm album Jam hoặc một gói tối, lưu trữ trong cảm lạnh.

Jam dâu trong 30 phút

• cát đường (tốt nhất là mía) - 2,8 kg.
• quả mọng của dâu tây (tươi, chín) - 2,5 kg.
• axit remonic - 4 gr.

1. Chuẩn bị mứt bắt đầu với một chế biến berry. Bạn cần sắp xếp các loại trái cây và loại bỏ các loại trái ngược, bị hư hỏng, bị xáo trộn. Sau đó, đổ nước lạnh vào một cái bát, ngâm dâu, rửa sạch.
2. Phục hồi các cốc, để dâu khô trên khăn. Chuẩn bị một nồi gió rộng, đặt quả mọng và cát đường xen kẽ. Gửi các món ăn trong giá lạnh trong 10 giờ, sau đó tiến hành nấu ăn.
3. Với một cái muỗng gỗ, trộn các nội dung của chảo, tomit trên nhiệt chậm trước khi hòa tan các tinh thể cát đường. Ngay khi các hạt hòa tan, tăng năng lượng đầu đốt đến nhãn hiệu trung bình.
4. Nấu khối dâu tây một phần ba của giờ, liên tục loại bỏ bọt. Để cải thiện hương vị và làm cho mứt thơm hơn, đổ axit citric. Đun sôi hỗn hợp để hòa tan nó.
5. Khử trùng các thùng chứa thủy tinh và bao gồm chúng, làm mát thành phẩm. Khá mứt trên bờ, bọc với giấy giấy da. Gửi lưu trữ trong lạnh.

• nước tinh chế (uống) - 120 ml.
• cát đường - 840 gr.
• dâu tây tươi - 1,4 kg.

1. Lấy quả mọng, gửi chúng đến một xứ Basque nước lạnh, để trong 10 phút. Bây giờ rửa kỹ quả dâu tây, loại bỏ các bản sao không phù hợp (thối, xanh, hư hỏng, v.v.).
2. Di chuyển dâu tây trên một loại vải cotton dày đặc, chờ đợi sự chảy ẩm. Khi các loại trái cây được sấy khô, hãy tháo cống.
3. Rửa sạch bát Multicooker, đun sôi nước uống và đổ vào thùng chứa. Ở đây, thêm cát đường, đặt chức năng "súp", "nước dùng", "dập tắt", "Pilaf" hoặc "cháo". Một số Multicookers được trang bị chương trình "Jam".
4. Dừng bộ hẹn giờ trong 5-10 phút, trong giai đoạn này, đường và nước sẽ biến thành xi-rô. Khi hết thời gian quy định, hãy mở nắp MultiCooker, trộn hỗn hợp. Thành phần Tomit trong nửa giờ nữa.
5. Bây giờ hãy thêm quả mọng được giặt và khô trước đó, bạn có thể ngay lập tức cắt chúng bằng máy xay (bạn bị mứt mứt ở đầu ra).
6. Bật hẹn giờ thiết bị trong 15 phút, đun sôi hỗn hợp dưới nắp. Đừng quên nhẹ nhàng trộn khối lượng để nó không bị đốt cháy. Sau khi hoàn thành các thao tác, thành phần của các container tiệt trùng.
7. Mứt Spin xảy ra sau khi làm mát hoàn toàn. Nếu không, ngưng tụ sẽ bắt đầu tích lũy bằng cách phơi bày sản phẩm đến MOLY. Giữ tắc nghẽn trong cái lạnh.

Thật dễ dàng để nấu mứt dâu tây nếu bạn tuân thủ các hướng dẫn từng bước. Về sự sẵn sàng của sự tinh tế mà bạn sẽ nói với bạn sự nhất quán của thành phần. Một giọt sản phẩm nấu chín thích hợp không lây lan trên một đĩa phẳng, trong khi SIRE có một ánh sáng, và không có tông màu caramel. Hãy chú ý đến mùi, mứt dâu có mùi như quả mọng, và không bị cháy. Quả mọng của những món ngon phải được bão hòa với xi-rô hoàn toàn, sự hiện diện của các trang web "Raw" sẽ dẫn đến xe cứu thương của mứt.

Video: Jam dâu trong 10 phút

Jam dâu được chuẩn bị bởi quả mọng gầm trong xi-rô đường. Đây là một sản phẩm rất hữu ích có chứa nhiều vitamin, axit và các nguyên tố vi lượng. Trong quá trình nấu trong quá trình xử lý nhiệt, các đặc tính hữu ích bị mất. Chuẩn bị hữu ích nhất của một công thức năm phút. Kể từ khi chế biến nhiệt nhỏ quả mọng, hầu hết tất cả các vitamin được cứu như trong một quả mọng mới. Dâu tây bình thường hóa sự trao đổi chất, dẫn đến áp lực bình thường, củng cố các mạch và khả năng miễn dịch. Nó giúp phục hồi nhanh hơn trong cảm lạnh.

Làm thế nào để nấu mứt dâu?

Nếu chúng ta so sánh với các loại quả mọng khác, thì cho dâu tây không cần phải tiêu hóa các xi-rô đường trước. Nấu ăn đơn giản hơn nhiều, thật dễ dàng để ngủ với đường, bao phủ công suất của giấy bánh hoặc khăn và để đồng hồ trong mười. Bản thân quả mọng sẽ cho phép lượng nước ép cần thiết.

Để một lượng mọng và xi-rô bằng nhau ở thành phẩm, là một kg trái cây được thêm nhiều đường. Nếu bạn muốn xi-rô nhiều hơn, hãy sử dụng một kilôgam cơ thể một nửa kg đường.

Nếu bạn muốn nấu một lượng lớn mứt, bạn không nên đặt quả mọng trong một chảo. Điều này sẽ làm tổn thương các loại trái cây. Tỷ lệ lý tưởng trên chảo là hai kilôgam quả mọng mà không cần tính đến đường. Trong trường hợp này, các loại trái cây sôi đều, dâu tây sẽ giữ lại hình thức.

Nấu ăn là cần thiết ở nhiệt độ thấp, liên tục khuấy để các loại quả mọng được chuẩn bị đồng đều và không bị đốt cháy. Không thể rời khỏi một sản phẩm không có sự giám sát, trong quá trình luộc, bọt tăng lên, và nếu bạn nhào nó, sẽ rất khó để rửa đĩa nóng từ xi-rô.

Nhiều bà tiếp viên tin rằng việc trộn các loại quả mọng trong quá trình nấu ăn là không thể làm hỏng các loại trái cây. Đó là một ảo tưởng. Nó là cần thiết để trộn, nhưng chính xác. Chỉ sử dụng một lưỡi gỗ hoặc muỗng. Không nên có chuyển động sắc nét. Chỉ khuấy trên các bức tường và nhẹ nhàng dọc theo đáy, ít nhất có thể assigger.

Quả mọng, phủ đường, nên đặt nước trái cây, cho điều này là thời gian cần thiết. Ngay lập tức nấu ăn, nó là không thể, dâu tây sẽ mất hình dạng, và đường khô không thể tranh cãi sẽ đe dọa.

Nấu tốt hơn trong lưu vực tráng men. Vật liệu này được đun nóng đều. Dâu tây sẽ không bò, sẽ vẫn mạnh mẽ và duy trì hình dạng ban đầu.

Bao nhiêu nấu mứt dâu?

Là một berry dịu dàng, dâu tây không cần một sự chuẩn bị lâu dài. Đưa lửa, cần phải đun sôi, mổ vào năm phút, có một cái muỗng gỗ, rất cẩn thận và loại bỏ bọt kết quả trong quá trình. Sau khi loại bỏ khỏi lửa, hãy để mát mẻ trong mười giờ. Vì vậy, lặp lại ba lần. Với cách tiếp cận nấu ăn này, các loại trái cây vẫn mạnh mẽ, xi-rô trong suốt, hương thơm dễ chịu. Với phiên bản chuẩn bị dài hơn, nếu bạn quyết định nấu ăn nhiều hơn, Berry sẽ mất xuất hiện ban đầu, xi-rô sẽ dày. Giữa các chế phẩm để lưu trữ mà không có tủ lạnh ở một nơi tối để không có quyền truy cập vào ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Làm thế nào để chọn quả mọng?

Khi chọn dâu tây nên chú ý đến kích thước và mức độ trưởng thành. Điều quan trọng là chọn thời điểm thích hợp để thu hoạch. Tối ưu thu thập trong thời tiết khô, tốt nhất là vào ban ngày. Nếu bạn thu thập vào buổi sáng, Dew được hấp thụ vào dâu tây, quả mọng sẽ trở nên mềm mại và nước.

Ngon hơn tất cả mứt từ các loại quả mọng cỡ trung bình. Chúng không bị sụp đổ trong quá trình nấu ăn, hãy nhìn vào hình thức đã hoàn thành. Nếu trong một thời gian, hãy loại bỏ tủ lạnh, quả mọng sẽ mất vị ngọt và hương vị.

Tất cả các quả mọng được thu thập hoặc mua phải được đặt trên bàn và sắp xếp. Những quả mọng lớn và rất nhỏ sẽ không phù hợp với mứt hoàn hảo. Các loại trái cây có thiệt hại đã giảm và rơi ra đừng để nấu ăn. Khung với quả mọng tốt được loại bỏ, sau khi rửa đó.

Một số tiếp viên trước khi nấu không được rửa trái cây. Nó không đúng. Berry nên được mặc để không làm hỏng hương vị của mứt bởi các chất gây ô nhiễm. Dưới máy bay phản lực từ cần cẩu trong Colander không đáng được rửa sạch. Áp lực nước sẽ làm tổn thương sự xuất hiện của quả mọng. Trong một khung chậu lớn, đổ nước lạnh và trong quá trình lựa chọn quả mọng trên mứt mứt trên một. Vì vậy, quả mọng sẽ không gây hại. Các loại trái cây rửa tay của anh ta uống và nằm trên khăn. Không thể giữ trong một thời gian dài để chúng không hấp thụ nước, không chảy nước. Nó được khuyến nghị để khô hoàn toàn, để độ ẩm bổ sung không bị kẹt. Quá trình này sẽ mất khoảng sáu giờ.

Jam dâu với toàn bộ quả mọng. Công thức nấu ăn:

Jam dâu cổ điển

Công thức cho Jam dâu tây cho mùa đông trên công thức này là dễ nhất và phổ biến nhất.

Thành phần:

• Đường - 3 kg;
• quả mọng của dâu tây - 3 kg.

Nấu nướng:

1. Tốt để phân loại trái cây. Loại bỏ cống. Rửa sạch trong khung chậu nhiều lần, thay nước lạnh. Nếu không có khả năng mua kích thước trung bình của quả mọng, sau đó cắt một nửa.
2. Sau khi rửa, dâu khô. Bạn có thể rời đi trong vài giờ để độ ẩm bay hơi hoặc sử dụng khăn giấy, nhẹ nhàng tuôn ra.
3. Quả mọng chuyển thành bể chịu nhiệt cao và ngủ thiếp đi với đường, để lại mười giờ.
4. Sau một thời gian, khi quả mọng được giải phóng nước trái cây, đặt lửa giữa, đun sôi. Tiếp theo, nấu năm phút trên lửa yếu, không quên làm sạch bọt và trộn.
5. Trong nửa giờ, khi khối lượng trở nên không nóng, che bằng khăn hoặc giấy để nướng. Để lại mười giờ.
6. Lặp lại quy trình tương tự hai lần nữa.
7. Sau lần thứ ba, trời nóng để đổ vào các ngân hàng đã vượt qua quá trình khử trùng. Container là để lấp đầy chính nó, mà không cần rời khỏi không gian. Nếu có bọt hoặc bong bóng, hãy tháo cho đến khi nắp được đóng lại. Xoay vỏ bọc trước trong nước.

Dâu dâu trong nước trái cây riêng của nó

Có một vài công thức nấu ăn dâu tây cho mùa đông trong nước trái cây riêng. Sự khác biệt của chúng là định mức đường và thời gian cần thiết để khử trùng.

Thành phần:

• Đường - 500 g;
• dâu tây - 2000.

Nấu nướng:

1. Chuẩn bị, rửa quả khô, ngủ thiếp nhập với đường trong mười giờ.
2. Ngân hàng khử trùng. Chuyển mọng. Muỗng để rót nước trái cây.
3. Bao gồm đun sôi và đóng thùng chứa.
4. Các khung chậu được đóng lại với vải, đổ nước lạnh. Đặt các ngân hàng mà trước khi ở giữa phải ở trong nước.
5. Kích hoạt lửa. Khi sôi để nấu mười phút.
6. Ngay lập tức quay nắp đậy chặt chẽ, đậy nắp.

Đối với công thức này, các ngân hàng đủ hai lít có được.

Jam dâu cho mùa đông "năm phút"

Cái tên này bị kẹt, bởi vì chỉ có năm phút được ủ. Đây là tùy chọn nấu ăn nhanh nhất.

Thành phần:

• Đường - 2 kg;
• dâu tây - 4 kg.

Nấu nướng:

1. Trái cây đi qua. Loại bỏ các quả mọng, bị đánh dấu, đông lạnh.
2. Sử dụng xương chậu với nước, rửa sạch mọi quả mọng, thay nước nhiều lần.
3. Nhận quả mọng và thêm. Thêm độ ẩm để gây hại trong một điều trị.
4. Im lặng đến sâu, tràn đường trên cùng.
5. Để lại mười giờ. Trái cây không trộn lẫn.
6. Đặt trên bếp. Đun sôi năm phút sau khi đun sôi.
7. Làm sạch bọt. Cùng với nó, thùng rác còn lại tăng lên, rất dễ thu gom.
8. Để trong 24 giờ.
9. Lặp lại quá trình nấu và cuộn.

Đối với công thức này, sự tinh tế thu được với những quả mọng dày đặc và xi-rô lỏng.

Mứt dâu với toàn bộ quả mọng trong chảo

Theo công thức này, hóa ra một hương vị tuyệt vời của mứt. Ngay cả với những người không thích món ngon này cả.

• dâu tây - 1200 g;
• Đường - 800 g

Nấu nướng:

1. Đối với phương pháp nấu ăn này, một quả mọng nhỏ là phù hợp, nhưng mạnh mẽ. Fruits Sắp xếp: Tách tách khỏi tổng khối lượng lớn, được đánh dấu và bị hư hỏng. Xóa tờ. Rửa, lau khô.
2. Trong một chảo sâu, trộn dâu tây với đường. Ngay lập tức đưa vào một đám cháy lớn.
3. Trong quá trình nấu ăn, nước trái cây sẽ bắt đầu nổi bật. Sau năm phút, món ngon sẽ sôi lên. Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy xem xét thời điểm này, khối lượng thay đổi khối lượng khi đun sôi và bắt đầu tăng. Do đó, quả mọng không chồng chéo.
4. Liên tục can thiệp vào một lưỡi gỗ. Loại bỏ bọt. Sau một thời gian, khối lượng sẽ dày hơn. Làm một bài kiểm tra thả. Lấy một cái đĩa, mứt nhỏ giọt nếu nó không lây lan - nó có nghĩa là sẵn sàng. Trong quá trình nấu ăn, bạn có thể điều chỉnh mức độ độ và bắn từ lửa trước hoặc sau này theo ý muốn.
5. Trong các ngân hàng được điều trị bằng hơi nước, sốc khối. Đóng chặt nắp đậy.

Mứt dâu tây dày đặc

Phương pháp nấu ăn này phù hợp với những người yêu thích mứt dày, dễ bị bôi nhọ trên dùi cui và đừng ngại làm ố bàn.

Thành phần:

• đường - 4 kg;
• dâu tây - 4 kg.

Nấu nướng:

1. Trái cây Rửa sạch trong khung chậu đồng thời làm sạch từ cốc.
2. Khô hoặc tuôn ra bằng khăn giấy.
3. Trong container, thay đổi quả mọng và ngủ với đường.
4. Đổ đường vào một vài mục tiêu, sau mỗi lần lắc chảo để nó hoàn toàn bao trùm mỗi quả mọng.
5. Để trong 24 giờ để để nước trái cây.
6. Bỗ thay thế. Gọt vỏ năm phút. Rời đi mỗi ngày.
7. Trong thời gian này, mứt sẽ có được một màu sắc bão hòa và hương thơm đẹp. Đun sôi và nấu trong khoảng 30 phút để món ngon sôi và có được sự tinh tế cần thiết.
8. Chuyển đến các ngân hàng chế biến, tiệt trùng. Thắt chặt chặt với vỏ bọc.

Jam dâu Pháp với toàn bộ quả mọng

Ngay cả người nước ngoài cũng thích món ngon này. Nó là đủ để thêm một thành phần mới và từ một món ăn Nga biến thành tiếng Pháp.

Thành phần:

• chanh - 2 chiếc .;
• Đường - 1400 g;
• dâu tây - 2 kg.

Nấu nướng:

1. Đối với công thức này, chọn quả mọng trung bình, nhỏ không phù hợp. Rửa sạch, làm sạch trái cây.
2. Mua toàn bộ tỷ lệ đường và để trong 12 giờ.
3. Chanh ép. Nước trái cây để đổ vào khối dâu tây. Đổ lửa và mổ trong năm phút.
4. Nửa giờ để chờ món ngon hơi nguội. Xi-rô để đổ vào một cái bát riêng biệt, pha quả mọng ở nhiệt độ nhỏ nhất 35 phút, khuấy thường xuyên và loại bỏ bọt.
5. Đổ lại Syrup, Peck trong năm phút. Chuẩn bị cho mùa đông.

Mứt với gelatin.

Nếu bạn thích một mứt dày đặc, không thể đổ, và khối lượng chỉ được áp đặt với một thìa, công thức này cho bạn.

Thành phần:

• gelatin - 2 h. Thìa;
• dâu tây - 2 kg;
• chanh - 1 pc .;
• Đường - 2 kg.

Nấu nướng:

1. Mùi lỏng, loại bỏ lá, rửa sạch. Nếu có quả mọng lớn bị cắt làm đôi.
2. Đặt các loại trái cây được chế biến trên thang đo. Trong quá trình lựa chọn quả mọng phù hợp, giảm cân giảm. Nếu không có đủ trọng lượng, hãy thêm nhiều quả mọng hoặc giảm tốc độ đường.
3. Cho đường vào quả mọng. Họ phải có một ngày.
4. Gọt vỏ năm phút. Để lại trên bàn trong sáu giờ. Là một máy xay sinh tố. Khoan mười phút.
5. Chanh ép. Chuẩn bị gelatin. Nước ép và gelatin để đổ vào khối dâu tây.
6. Cheer mười phút. Loại bỏ bọt.
7. Mứt mát mẻ và thay đổi trong container đã chuẩn bị. Cuộn

Jam dâu trong một nồi nấu chậm

Đến nay, đây là cách nấu ăn thuận tiện nhất. Trong một Multicooker, chính sự tinh tế được ủ và không cháy. Chỉ cần đếm số lượng quả mọng để mứt không lăn ra trong quá trình nấu.

Nấu nướng:

• Đường - 2 kg;
• quả mọng - 2 kg.

Nấu nướng:

1. Trái cây Rửa sạch. Xóa tờ.
2. Đặt trong một bát multicooker.
3. Ngủ thiếp đi với đường.
4. Bao gồm chế độ "dập tắt", giờ sau, tinh tế đã sẵn sàng.
5. Ngân hàng khử trùng. Chia với bìa.

Một tính năng đặc biệt của mứt năm phút là một phần tăng gấp ba với các khoảng thời gian dài. Nhờ có công nghệ như vậy, các loại quả mọng đang dần ngâm với xi-rô đường, trong khi duy trì hình thức và tính nhất quán của nó. Điều này đặc biệt quan trọng khi nấu mứt từ dâu tây nhẹ nhàng với chanh. Nhân tiện, nó vẫn rất ngon.

Jam dâu với chanh - công thức với hình ảnh

- Dâu - 500 g;
- chanh - 1 lớn;
- Sugar Sand - 400 g.




Số lượng thành phần này là đủ để nấu 500 ml mứt. Không nên sử dụng hơn 2 kg dâu tây.
Dâu tây đổ vào một cái chao hoặc rây và giữ 5 phút dưới dòng nước chảy rải rác. Cho thêm cống lỏng. Sau đó cẩn thận tách biệt với mỗi quả cốc một cốc.




Dâu tinh khiết đổ vào một khung chậu rộng tráng men với thể tích 1,5 lít. Trong một bể rộng rãi như vậy, các loại quả mọng sẽ không bị nghi ngờ trong quá trình nấu ăn.




Đổ đầy dâu tây với cát đường. Hơi lắc xương chậu để đường đầy không đường giữa quả mọng.




Sau 2 giờ dâu tây phân bổ một lượng nhỏ nước ép. Chanh nên được mắng với nước sôi và làm sạch hoàn toàn. Sau đó, nó phải được cắt thành hai nửa. Từ một trong số họ là cần thiết để ép trái cây trên dâu tây.




Cedra vắt một nửa quả chanh nên được gr trên một vắt cạn và thêm vào quả mọng.




Taz với dâu tây cần phải đốt cháy lửa. Dần dần, nước trái cây sẽ được tách ra khỏi quả mọng và bọt sẽ được hình thành. Syrup phải được trộn nhẹ nhàng, không cho đường lắng xuống dưới đáy, và bọt nên bị xóa.




5 phút sau khi boody sôi, cần phải loại bỏ khỏi đám cháy. Được phủ bằng gạc sạch tinh khiết, bạn cần cung cấp trái cây để tăng cường trong vòng 5 giờ. Sau đó, bạn cần thêm một nửa còn lại của quả chanh vào quả dâu tây. Sau đó, các loại trái cây cần phải một lần nữa đun sôi 5 phút và một lần nữa cho chúng thư giãn 5 giờ.




Trước thứ ba, lần đun sôi cuối cùng phải chuẩn bị ngân hàng. Chúng nên được đun sôi cùng với vỏ trong 3 phút, và sau đó khô. Jam dâu với chanh cần nấu 10 phút. Tất cả bọt phải được gỡ bỏ cẩn thận.




Sau đó, các loại trái cây nên được chuyển thành các ngân hàng, đổ xi-rô và ngay lập tức đóng nắp.
Mứt năm phút đã hoàn thành từ dâu tây với chanh có thể được lưu trữ trong một tủ tối trong 1 năm. Nhờ nước chanh, nó không cao hơn và hóa ra không rõ ràng lắm. Các xi-rô từ mứt vẫn còn là chất lỏng, và quả mọng của dâu tây trong đó là dày đặc.
Nó hóa ra rất thú vị

công thức từng bước với hình ảnh

Jam dâu với chanh - món tráng miệng thơm, phải được chuẩn bị vào mùa hè cho mùa đông. Một món ngon như vậy là hoàn hảo cho hương vị, không rõ ràng và ngon ngọt. Axit Citrus, vì điều đó là không thể, nó được nhấn mạnh tốt hơn bởi một loại nước hoa dâu tây, điều chính là để thêm tốc độ của cát đường mong muốn để bật ra và không có tính axit, và không ngọt. Tất nhiên, bạn có thể thay thế nước chanh với một sự tập trung hoặc tinh chất, nhưng mùi thơm của vỏ chanh nghiền trong tinh tế sẽ không thay thế bất cứ thứ gì!

Thành phần

Bạn sẽ được yêu cầu đến 1 lít công suất:

• 800 g quả dâu tây
• 0,5 kg cát đường
• 1 quả chanh.

Nấu nướng

1. Không cần thiết phải giảm các phần của quả mọng và đường bằng một quả chanh, kể từ đó mứt sẽ bị chua. Nếu bạn muốn tạo một món tráng miệng với toàn bộ quả mọng, sau đó chọn các giống dâu tây dày đặc, nếu bạn thích mứt, Juicy. Đuôi với quả mọng, và sau đó thúc đẩy chúng trong nước.

2. Các quả mọng rửa và tinh khiết trong một cái chảo bằng không dính hoặc trong nồi, vạc.

3. Thêm đường.

4. Nước sôi chanh Oshparim, đặt nó lên bó. Sau đó bóp zest, nhưng không có một lớp trắng, điều đó đang đau khổ. Sau đó, chúng ta lăn quả với một bàn tay áp lực với áp lực của bàn tay và nhẹ nhàng tạo ra một lỗ hổng trong đó, một muối của nước trái cây trong nồi. Sau đó, chúng tôi cắt chanh thành hai phần và không khuyến khích nước trái cây còn lại vào thùng chứa. Định vị nó trên bếp.

5. Chúng tôi sẽ đun sôi, giảm hỏa lực và yêu cầu trong khoảng 10 phút. Chúng tôi sẽ loại bỏ thùng chứa khỏi lửa, nguội trong giá lạnh khoảng 2-3 giờ. Đồng thời, quả mọng sẽ hấp thụ xi-rô, làm mát và sẽ trở nên ngon ngọt và trong suốt hơn.

6. Một lần nữa, đặt container bằng mứt trên bếp và lảm nhảm trong 10 phút, v.v., trong khi tinh tế là hương vị dày, mượt mà và màu Burgundy.