Điều chính là luộc mì đúng cách.
Đây là cách nó được chuẩn bị:
Thông thường những sợi mì này còn được gọi là mì thủy tinh do độ trong suốt đặc trưng mà chúng có được sau khi nấu.

Một trong những ưu điểm chính và đặc điểm nổi bật của funchose là nó không có mùi vị rõ rệt và hấp thụ mùi thơm của sản phẩm được chế biến. Súp, salad và các món chiên giòn được chế biến bằng funchose; nó kết hợp hoàn hảo với thịt, cá, hải sản, rau và các loại phụ gia thơm và cay khác nhau. Món ăn Funchose có thể nóng hoặc lạnh; nhiều món salad và đồ ăn nhẹ được chế biến cùng với nó.

CÁCH CHUẨN BỊ FUNCHOZE

Để chế biến món salad ngon với funchose hoặc món khai vị, trước hết những món mì này cần được luộc đúng cách.
Nếu sợi mì của bạn có đường kính đến 0,5 mm, bạn chỉ cần đổ nước sôi lên trên, đậy nắp và để trong 5 phút rồi chắt nước, còn nếu sợi mì dày hơn nghĩa là chúng đã được nấu chín trong Cách làm tương tự như mì thông thường - trụng qua nước sôi có pha muối nhưng luộc không quá 3-4 phút.

FUNCHOSE TIÊU HÓA sẽ sũng nước, luộc chưa chín sẽ dính vào răng, bún luộc đúng cách sẽ mềm nhưng hơi giòn.

ĐỂ FUNCHOSE KHÔNG DÍNH KHI NẤU, bạn cần thêm dầu thực vật vào nước với tỷ lệ 1 muỗng canh. cho 1 lít nước.
Nếu mua funchose ở dạng xiên, bạn cần chuẩn bị như sau: dùng chỉ buộc xiên, đổ nước vào chảo sâu lòng (cho 100g mì - 1 lít nước), cho 1 thìa cà phê. muối và 1 muỗng canh. dầu thực vật (trên 1 lít nước), đun sôi, thả sợi mì xuống, đun sôi trong 3-4 phút, để ráo nước, đặt dưới vòi nước lạnh, sau đó lấy sợi và lắc cho ráo nước. nước, đặt lên thớt, tháo chỉ, dùng dao sắc cắt chéo hình funchose thành các dải có độ dài mong muốn.

FUNCHOSA có thể kết hợp với rất nhiều món ăn - có thể thêm thịt rán, cá, gà, hầm, xào hoặc rau tươi, cắt miếng, các loại nước sốt, gia vị, gia vị.

FUNCHOZA HÀN QUỐC

THÀNH PHẦN:

• bún funchose - 145 g,
• cà rốt - 100 g,
• dưa chuột tươi - 145 g,
• ớt ngọt - 45 g,
• tỏi - 15 g,
• rau xanh - 30 g,
• thay đồ cho funchose - 115 g.

SỰ CHUẨN BỊ:
Đổ nước sôi lên funchoza trong 5 - 7 phút, để ráo nước và rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội. Cắt tất cả các loại rau, trừ tỏi và rau thơm, thành từng dải mỏng, thái nhỏ rau thơm và tỏi. Nghiền cà rốt cắt nhỏ bằng tay cho đến khi nước ép xuất hiện. Trộn tất cả các sản phẩm và trộn đều, sau đó để trong tủ lạnh trong 2 giờ cho ngấm và trộn kỹ lại trước khi dùng.

FUNCHOSE VỚI RAU CỦ

THÀNH PHẦN:

• bún Funchoza-100g.
• cà rốt-150g.
• ớt chuông-150g.
• dưa chuột-150g.
• hành tây-150g.
• dầu thực vật
• muối tiêu,
• rau mùi đất

SỰ CHUẨN BỊ:
Cắt hành tây đã gọt vỏ, cà rốt, dưa chuột và ớt thành dải. Chiên hành tây trong dầu thực vật, thêm cà rốt vào và một lát sau - tiêu. Chuẩn bị funchose (đổ nước sôi lên trên và để trong 5 phút). Rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Trộn funchose với rau xào và dưa chuột, muối và hạt tiêu, thêm rau mùi (hoặc nước tương). Hãy để funchose ủ trong một giờ.

FUNCHOSE VỚI NẤM VÀ RAU CỦ

THÀNH PHẦN:

• Bún 250g
• Ớt chuông 1 miếng
• Cà rốt 1 cái
• Bí ngòi 1 quả
• Nơ 1 cái
• Cà chua 1 quả
• Nấm porcini luộc 150g
• Bắp cải Bắc Kinh 100g
• Gừng tươi để nếm thử
• Tỏi để nếm
• Xì dầu

SỰ CHUẨN BỊ:
Đun nước sôi, thêm chút muối, cho mì vào nước sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và để mì khoảng 5-7 phút. Sau đó cho mì vào rây để ráo nước.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán. Cho hành tây và cà rốt thái nhỏ vào dầu. Chiên cho đến khi vàng nâu rồi thêm bí xanh và hạt tiêu thái lát mỏng. Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm. Thêm các lát nấm vào và đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa. Thêm cà chua thái nhỏ và bắp cải thái nhỏ. Khi rau mềm thì cho tỏi băm, gừng thái nhỏ và nước tương vào. Trộn và thêm mì. Khuấy, đun nóng và loại bỏ nhiệt.

FUNCHOSE VỚI NẤM VÀ RAU CỦ - 2

THÀNH PHẦN:

• Bún 150 g
• Ớt ngọt 1 chiếc. Cà rốt.
• Dưa chuột 1 chiếc.
• Nấm champignon 100 g
• Rau mùi tươi 20 g
• Nước chanh 1 muỗng canh. tôi.
• Dầu ô liu 4 muỗng canh. tôi.
• Nước tương 8 muỗng canh. tôi.
• Mè trắng 2 muỗng canh. tôi.
• Nước 50ml
• Tỏi 2 tép
• Cà ri 5 g

GIA VỊ:

• xì dầu,
• tỏi,
• ngò,
• nước chanh,
• dầu ô liu
• cà ri.

SỰ CHUẨN BỊ:
Điểm đặc biệt của món ăn này là các loại rau được cắt nhỏ khác thường - những dải mỏng chắc chắn sẽ trang trí cho món salad.

Gọt vỏ và cắt nhỏ nấm.
Cho nấm vào đun sôi trong 5 phút, sau đó chắt nước và đặt nấm sang một bên.

Gọt vỏ cà rốt. Sau đó dùng dao gọt dưa chuột và cà rốt thành từng dải mỏng.
Tiếp theo, cắt cà rốt và dưa chuột thành dải mỏng.

Lấy một quả ớt nhỏ (hoặc một nửa), bỏ hạt và cắt thành dải mỏng.

Đổ nước lạnh lên mì trong 3 phút, sau đó chắt nước và thêm nước sôi vào luộc trong 5 phút.

Trong khi đó, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, hãy lấy 50 ml nước ấm, nước tương, ngò xắt nhỏ, tỏi (băm nhỏ), nước cốt chanh và dầu ô liu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và đun trên lửa nhỏ trong 2 phút.

Trộn rau, nấm, mì.

Đổ nước xốt vào, trộn mọi thứ và để trong 30 phút.

Sau đó chuyển funchose vào bát salad và rắc hạt vừng chiên. Món ăn đã sẵn sàng.

FUNCHOSE VỚI THỊT BÒ

THÀNH PHẦN:

• 300gr. nấm luộc
• 1 muỗng canh. dầu thực vật
• 300 gam. Thịt bò
• 2 củ cà rốt nhỏ
• 1 quả ớt chuông (mình dùng màu vàng)
• 1 củ hành tây
• 2 tép tỏi
• 2 muỗng canh. xì dầu
• muối tiêu

SỰ CHUẨN BỊ:
Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng rồi chiên phi lê thịt bò trong đó,
cắt thành lát mỏng. Khi thịt có màu vàng thì cho cà rốt và cà rốt vào.
hạt tiêu, cắt thành dải mỏng và hành tây, cắt thành nửa vòng.
Chiên mọi thứ với nhau thêm 10 phút nữa, sau đó thêm tỏi băm nhỏ, nước tương, muối, đen.
hạt tiêu cho vừa ăn và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.
Cẩn thận thêm funchose đã luộc sẵn vào thịt và rau đã chuẩn bị
khuấy, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 2 phút.
Tiêu có thể thay bằng củ cải xanh; nhà tôi không ăn nên tôi cho thêm tiêu.
Chúc ngon miệng!

FUNCHOS

THÀNH PHẦN:

• mì funch
• thịt
• dầu thực vật
• xì dầu
• tỏi
• tiêu đen,
• rau mùi,
• ớt đỏ,
• cà rốt,
• quả dưa chuột
• nước chanh và muối - theo khẩu vị.

SỰ CHUẨN BỊ:
Lấy funchose, đổ nước sôi lên trên và để trong 10 phút. Đặt funchose vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước, để ráo nước.
Cắt thịt thành dải mỏng và chiên trong chảo cho đến khi chín, thêm funchose, nước tương và đun nhỏ lửa một chút (3-5 phút). Sau đó cho tỏi, gia vị (tiêu đen, rau mùi, ớt đỏ, natri glucomate), trộn đều rồi tắt bếp. Để nguội một chút.
Bào cà rốt và dưa chuột trên máy xay Hàn Quốc, cho lượng chứa trong chảo vào, khuấy đều và thêm nước cốt chanh cho vừa ăn và muối. Chúc ngon miệng

FUNCHOSE VỚI THỊT

THÀNH PHẦN:

• thịt 200-300g.,
• funchose 200g.,
• hành tây 3,4 củ,
• Cà rốt chế biến sẵn của Hàn Quốc - 300 gr.,
• một ít giấm
• Gia vị cà rốt Hàn Quốc,
• muối tiêu.

SỰ CHUẨN BỊ:
Thịt thái mỏng (tốt hơn nếu để hơi đông, sau đó thái mỏng sẽ dễ hơn), chiên trong dầu thực vật, thêm muối, thêm hành tây cắt thành nửa khoanh, xào sơ, thêm cà rốt kiểu Hàn Quốc, trộn đều, hâm nóng. Trong một tô lớn hơn, trộn funchose luộc (tốt nhất là cắt ngay) với thịt và rau, thêm gia vị cho cà rốt Hàn Quốc, một ít giấm (tùy thích), muối, hạt tiêu nếu cần. Để nguội.

Funchose với dưa chuột và cà rốt

THÀNH PHẦN:

• 100 g funchose,
• 60 g cà rốt Hàn Quốc,
• 20 g nước tương,
• 2 tép tỏi,
• 1 quả dưa chuột tươi
• dầu ô liu.

SỰ CHUẨN BỊ:
Luộc mì, phơi khô, để nguội. Cắt dưa chuột thành dải mỏng dài. Kết hợp mì với cà rốt và dưa chuột, thêm nước tương. Băm tỏi, trộn với dầu ô liu, nêm salad và trộn.
Đây là công thức cơ bản cho món salad với funchose. Ví dụ: nếu bạn thêm miếng gà rán vào các nguyên liệu này, bạn sẽ có được món salad ngon với funchose và thịt gà - thêm sản phẩm theo ý thích của bạn và phát minh ra công thức nấu món salad với funchose của riêng bạn - về nguyên tắc, các khả năng trong trường hợp này là vô tận, đừng ngại sử dụng trí tưởng tượng của bạn. Thịt, cá, hải sản và rất nhiều lựa chọn cho các loại rau khác (cà tím, bí xanh, ớt chuông, củ cải, hành tây, v.v.) đều phù hợp.

FUNCHOSE VỚI THỊT (Gà, Heo, Bò)

THÀNH PHẦN:

• 700g thịt,
• 250 g funchose,
• 1 củ cà rốt,
• 1 củ hành tây,
• 2 tép tỏi,
• xì dầu,
• dầu ô liu,
• tiêu đen,
• muối

SỰ CHUẨN BỊ:
Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt trên máy xay thô, cắt thịt thành từng dải mỏng dày khoảng 0,5 cm. Đun sôi funchose, để ráo nước trong một cái chao, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Làm nóng chảo với dầu ô liu, cho thịt vào xào trong 5 phút, tiêu và muối, thêm hành tây, đảo đều, thêm cà rốt, đảo đều, rưới nước tương, thêm funchose và tỏi đã qua máy ép, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 5 phút phút, khuấy đều, dùng nóng hoặc lạnh.

FUNCHOSE VỚI TÔM

THÀNH PHẦN:

• 100 g funchose,
• 10 con tôm luộc bóc vỏ,
• 1/2 quả ớt ngọt,
• 3-4 củ hành xanh,
• 1 tép tỏi,
• 1/2 củ cà rốt,
• 2 muỗng cà phê dầu mè,
• 1/2 muỗng cà phê. Hạt mè,
• xì dầu,
• mùi tây.

SỰ CHUẨN BỊ:
Chuẩn bị funchose theo hướng dẫn. Cắt rau thành dải, cho vào chảo rán với dầu thực vật và chiên trong 2-3 phút, thêm tôm làm sẵn đã bóc vỏ vào, đun nhỏ lửa trong 1 phút, thêm tỏi, hành tây đã qua máy ép, rắc dầu mè, nước tương , thêm funchose, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong một phút, Trước khi dùng, rắc hạt mè và rau mùi tây cắt nhỏ, dùng funchose với tôm nóng hoặc lạnh.
Có nhiều cách khác để chế biến món funchose, nhưng cũng có một công thức chung - nấu những món mì này với các sản phẩm yêu thích của bạn và có được món ăn ngon nhất dành riêng cho bạn!

FUNCHOSE VỚI BÁNH XẾP CỦ CỦ ĐÃ NƯỚNG VÀ TRỨNG

THÀNH PHẦN:

• Funchoza 100g. (khô)
• Củ cải cỡ vừa 1 chiếc.
• Dưa chuột tươi 1 muỗng cà phê.
• Hành đỏ 1 chiếc.

Đối với bánh trứng:

• Trứng gà 2 cái.
• Nước tương và nước mắm mỗi thứ 2 thìa.
• Tinh bột 1 muỗng canh.
• Nửa bó rau mùi tây.

TIẾP NHIÊN LIỆU:

• Hạt mù tạt 1 muỗng canh.
• Nước cốt chanh 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu 6 muỗng canh.
• Tỏi 1-2 tép (tuỳ khẩu vị)
• Mật ong, nếm.

SỰ CHUẨN BỊ:
Bọc củ cải trong giấy bạc và nướng trong lò ở nhiệt độ tối đa cho đến khi mềm (khoảng 45-60 phút tùy thuộc vào kích cỡ của củ cải).
Đổ nước sôi lên funchoza trong 5 phút cho đến khi mềm, cho vào chao và rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội. Nếu muốn, hãy cắt đôi chiếc funzoza dài bằng kéo hoặc thậm chí ngắn hơn.
Đối với bánh pancake, đánh nhẹ trứng, nước sốt, tinh bột và rau thơm thái nhỏ. Chiên trong chảo rán cả hai mặt cho đến khi chín. Lấy ra khỏi chảo và để nguội.

Nếu bạn từ chối mì, mì ống và mì ống vì chúng có hại cho dáng người của bạn, bạn có thể chế biến món funchose hoặc còn được gọi là "mì thủy tinh Trung Quốc". Sự giống nhau của nó với mì ống thông thường chỉ bị giới hạn bởi hình thức bên ngoài và tính dễ chuẩn bị. Nhưng đối với các sản phẩm mà funchose được tạo ra, có sự khác biệt rất lớn.

Miến sợi ban đầu được làm từ tinh bột đậu xanh (tên gọi khác là đậu xanh). Khi nó đi vào chế độ ăn uống của cư dân các nước châu Á khác, họ bắt đầu sử dụng tinh bột thu được từ chế biến khoai tây, khoai mỡ, sắn và các loại đậu khác cho mục đích này.

Trong sản xuất hiện đại, để giảm giá thành sản phẩm cuối cùng, nhà sản xuất đôi khi sử dụng tinh bột ngô làm chất phụ gia.

Funchoza và mì gạo không giống nhau: mì gạo trở nên trắng khi nấu, trong khi mì thủy tinh trở nên trong suốt (do đó có tên như vậy).

Quá trình sản xuất mì bao gồm việc nhào bột (tinh bột và nước), sau đó cán bột và đưa qua các lỗ đúc, đường kính của chúng xác định chiều dài và độ dày của sợi, hoặc cắt và sấy khô, sau đó đóng gói trong túi kín .

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của funchose phần lớn được xác định bởi đặc tính của sản phẩm ban đầu. Hàm lượng calo của mì thủy tinh khô chất lượng cao là khoảng 320 kcal. Khi đun sôi, do các sợi bão hòa độ ẩm nên phần lớn calo bị mất đi và con số này giảm xuống còn 80-84 kcal.

100 g sản phẩm luộc (thành phẩm) chứa:

Thành phần dinh dưỡng:

• vitamin B;
• axit nicotinic;
• nguyên tố vi lượng (kẽm, selen, đồng);
• các nguyên tố đa lượng (magiê, canxi, sắt, kali, phốt pho).

Lợi ích và tác hại

Ở Trung Quốc, người ta vẫn tin rằng funchose có thể kéo dài tuổi thọ, và sợi mì càng dài thì tác dụng kéo dài tuổi thọ càng rõ rệt.

Những phẩm chất tích cực của sản phẩm là do thành phần của nó:

• chỉ có thành phần tự nhiên của nguyên liệu thô;
• một tỷ lệ lớn “carbohydrate chậm” cung cấp năng lượng cho cơ thể trong thời gian dài;
• khả năng bình thường hóa và duy trì khối lượng mỡ cơ thể tối ưu;
• sự hiện diện của các thành phần giúp đẩy nhanh quá trình tăng trưởng và phát triển của tế bào;
• không có gluten, khiến mì thủy tinh trở thành một sản phẩm rất hấp dẫn đối với những người có cơ thể không thể xử lý gluten;
• một phức hợp vitamin phong phú, nhờ đó funchose, khi tiêu thụ thường xuyên, sẽ bình thường hóa mức cholesterol, tăng cường hệ thần kinh, làm sạch mạch máu, cải thiện chức năng của đường tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.

Không có chống chỉ định đối với mì thủy tinh chất lượng cao tùy thuộc vào mức tiêu dùng hợp lý của nó khi kết hợp với các sản phẩm khác. Cho dù funchose có giàu vitamin, vi lượng và vĩ mô đến đâu thì nó cũng không thể cung cấp đầy đủ cho cơ thể con người mọi thứ nó cần.

Nếu nói về sự nguy hiểm của funchose thì điều đó hoàn toàn nằm ở lương tâm của nhà sản xuất. Ví dụ, vào năm 2004, một chất tẩy có chứa chì đã được phát hiện trong một sản phẩm của Trung Quốc, được sử dụng để loại bỏ màu hơi vàng do bổ sung các loại tinh bột ngô rẻ tiền vào nguyên liệu. Năm 2010, nhôm được tìm thấy ở Funchose ở Cộng hòa Séc.

Ăn funchose bảo quản lâu trong bao bì không kín cũng có thể gây hại: nó nhanh chóng bị ẩm và trở thành thực phẩm lý tưởng cho mầm bệnh.

Thật dễ dàng để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng: chỉ cần mua mì từ những người bán đáng tin cậy:

• không mua hàng hóa có nhãn khó đọc (hoặc viết riêng bằng tiếng nước ngoài) trên bao bì;
• nghiên cứu kỹ thành phần của sản phẩm: tinh bột đậu nên đứng đầu trong danh sách;
• kiểm tra ngày sản xuất và độ kín của bao bì;
• ưu tiên các loại mì được sản xuất bởi các thương hiệu nổi tiếng.

Funchose chất lượng cao:

• có màu trắng hoặc hơi xám (không phải màu vàng);
• thiếu độ bóng;
• trở nên trong suốt khi đun sôi;
• các sợi riêng lẻ của nó không dính vào nhau;
• mì khô cứng và giòn nhưng không bị vỡ vụn khi chạm vào;
• Từ mùi, chỉ có mùi thơm nhẹ nhàng của hạt hoặc đậu là có thể chấp nhận được.

Funchose có hữu ích cho việc giảm cân không?

Mì thủy tinh được làm từ tinh bột và có hàm lượng carbohydrate cao nhưng được xếp vào loại sản phẩm ăn kiêng thúc đẩy quá trình giảm cân. Tinh bột có trong thành phần của nó có tính kháng: nghĩa là nó không bị phân hủy ở ruột non và không bổ sung lượng mỡ dự trữ dưới da mà đi vào ruột già gần như không thay đổi.

Tại đây nó trở thành thức ăn cho vi khuẩn chịu trách nhiệm cho các quá trình trao đổi chất, bao gồm cả quá trình “đốt cháy” chất béo.

Nhờ đó, funchose, không giống như mì ống thông thường, có thể và nên được những người thừa cân tiêu thụ, bởi vì nó:

• sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể;
• làm mờ cảm giác đói;
• sẽ đẩy nhanh quá trình xử lý chất béo tích tụ.

Có thể phục hồi từ funchose?

Tất cả những lợi ích của mì thủy tinh sẽ xuất hiện với điều kiện chúng được tiêu thụ với số lượng hợp lý và với các loại thực phẩm “đúng” (giảm cân): rau, hải sản, thịt nạc.

Nếu bạn bỏ qua quy tắc này và thưởng thức funchose với số lượng quá lớn, kết hợp nó với các món nướng, đồ ngọt, cá và thịt béo cũng như thực phẩm giàu carbohydrate “nhanh”, thì hiệu quả sẽ hoàn toàn ngược lại.

Quy tắc chuẩn bị sản phẩm

Tiêu chí quyết định khi lựa chọn phương pháp chế biến miến là độ dày của sợi và đặc điểm của món ăn sau này sẽ được chế biến từ đó.

Quy tắc nấu ăn:

1. Funchoza phải được nấu trong một cái chảo lớn rộng, lưu ý cần ít nhất 1 lít nước để nấu 100 g sản phẩm khô.
2. Trước khi luộc mì, bạn cần pha muối vào nước. Muối không được sử dụng nếu funchose sau đó được sử dụng để chế biến món salad với nước tương hoặc bất kỳ loại gia vị mặn nào khác.
3. Để tránh các sợi riêng lẻ dính vào nhau, người ta cho dầu thực vật không mùi vào nước nấu (20 ml dầu cho 1 lít nước).
4. Sợi mì dày, có đường kính mặt cắt ngang trên 1 mm, nên luộc bằng cách cho vào nước sôi trong 3-4 phút. Đối với mì đặc biệt rộng, hãy tăng thời gian thêm 1 phút.
5. Mạng nhện Funchose nên được đổ bằng nước sôi và để trong vài phút, sau đó đặt vào một cái chao và rửa sạch.
6. Nếu sản phẩm được sử dụng ở dạng xiên thì trước khi nấu chúng được buộc bằng một sợi chỉ, sợi này sẽ được lấy ra sau khi nấu và rửa. Sau đó mì được cắt thành từng miếng có độ dài cần thiết.
7. Mì không nên nấu quá chín: mì phải mềm nhưng vẫn giòn. Funchoza nấu quá lâu sẽ mất hình dạng.

Mì thủy tinh được làm từ tinh bột và do đó có ngoại lệ đặc biệt là hoàn toàn không có vị và có thể hấp thụ bất kỳ hương vị nào. Nó được áp dụng như nhau cho món đầu tiên và món chính, món salad và món tráng miệng.

Công thức salad cổ điển với funchose

Salad cổ điển là món khai vị cay cần 200 g mì khô, rau xanh để trang trí và các sản phẩm sau:

Các bước chuẩn bị như sau:

1. Funchoza cần được đun sôi rồi rửa sạch.
2. Chuẩn bị cà rốt thành từng dải và đặt sang một bên cho đến khi tiết ra nước; cắt dưa chuột đã gọt vỏ thành từng lát.
3. Cho tỏi vào máy ép.
4. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn hỗn hợp giấm, dầu, nước tương, muối và hạt tiêu.
5. Kết hợp nước sốt với rau tươi và tỏi.
6. Trộn tất cả mọi thứ với mì.
7. Cho vào tủ lạnh 2-3 giờ, lấy ra và rắc rau thơm.

Với thịt gà và rau

Đối với món ăn truyền thống châu Á này, bạn sẽ cần 200 g funchose mỏng, đổ trong vài phút. nước sôi rồi rửa sạch.

Ngoài ra bạn sẽ cần:

Nếu muốn, bạn có thể thêm tỏi, hạt tiêu khô và muối.

Giai đoạn:

1. Cắt phi lê thành từng lớp và chiên, thêm các khoanh hành tây.
2. Chuẩn bị rau như sau: cắt ớt và cà rốt, luộc đậu và băm tỏi.
3. Chiên rau.
4. Cho phi lê, funchose, rau vào tô rộng, trộn, nêm hỗn hợp giấm và nước tương.
5. Để trong khoảng 60 phút. và phục vụ, trang trí với các loại thảo mộc.

Với đậu và cà chua

Nên chế biến món ăn này theo công thức truyền thống của người châu Á: tức là chiên nhanh tất cả nguyên liệu trong chảo. Đây là một chiếc chảo rán sâu hình phễu của Trung Quốc với các cạnh rộng và đáy lồi có bán kính nhỏ.

Với phương pháp nấu ăn này, rau có được lớp vỏ giòn nhưng vẫn ngon ngọt bên trong và giữ lại tất cả các chất có lợi.

Trong trường hợp không có chảo, một chiếc chảo rán thông thường sẽ làm được.

Bạn sẽ cần 0,2 kg funchose và các thành phần sau:

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi funch.
2. Chiên các loại rau thái hạt lựu.
3. Kết hợp với mì và nêm dầu và nước sốt.

Với giấm

Món salad chỉ mất vài phút để chuẩn bị và trông thật đậm chất lễ hội.

Bạn sẽ cần một gói funchose mỏng và một số loại rau:

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị rau thành dải và chiên, thêm tỏi nhỏ.
2. Trong 10-15 phút. Đổ mì vào nước thường ở nhiệt độ phòng, để ráo rồi đổ nước sôi vào luộc trong 3 phút. và rửa sạch.
3. Trộn các loại rau đã chuẩn bị sẵn, dưa chuột tươi và funch, muối, thêm gia vị, nêm giấm và nước tương.
4. Trộn tất cả các thành phần và để ở nơi mát mẻ trong 20 phút.

Với thịt bò

Nếu bạn luộc thịt bò trước, bạn có thể chuẩn bị một món chính thịnh soạn và tốt cho sức khỏe chỉ trong nửa giờ.

Nó sẽ cần 300 g funchose và các sản phẩm sau:

Sự chuẩn bị:

1. Cắt hành tây thành nửa khoanh, ớt ngọt thành dải, thịt bò thành lát, cà rốt bào sợi và tỏi.
2. Chiên nhẹ thịt bò, cho rau vào xào trong 10 phút.
3. Thêm tỏi, nước tương, gia vị vào đun nhỏ lửa trong 5 phút.
4. Đặt funchose đã luộc sẵn vào chảo rán và đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Bạn có thể thay thế ớt ngọt bằng củ cải trắng hoặc củ cải xanh: món ăn sẽ có hương vị tinh tế hơn, có vị đắng cay.

Với thịt lợn

Bạn có thể chế biến theo công thức trước, thay thịt bò bằng thịt nạc lợn, hoặc sử dụng công thức, lấy một số nguyên liệu cho 100 g mì khô mỏng.

Bạn sẽ cần:

Sự chuẩn bị:

1. Cắt thịt lợn đã luộc sẵn và để nguội thành từng miếng thuôn nhỏ.
2. Funchose trong vài phút. Cho vào nước sôi, sau đó rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng ngắn.
3. Nêm cà rốt bào với nước tương và đặt sang một bên.
4. Sau khi sơ chế dưa chuột thành từng dải thì kết hợp với các nguyên liệu khác.
5. Trang trí món salad đã hoàn thành với hạt vừng.

Với gà tây

Món ăn theo truyền thống được chế biến trong chảo, nhưng bạn có thể sử dụng chảo hoặc chảo rán thông thường.

Đối với 100 g funchose bạn cần:

Các bước nấu:

1. Chuẩn bị các lát tỏi tây, ớt và nấm.
2. Cắt ớt và thêm vào hỗn hợp rau, sau khi loại bỏ hạt (những người yêu thích cay có thể không làm điều này).
3. Chiên rau trong 3 phút và khuấy liên tục.
4. Thêm phi lê cắt thành khối và chiên, khuấy thêm 5 phút nữa cho đến khi thịt chín vàng. Khuấy là bắt buộc: nhờ có mà rau sẽ giữ được màu sắc tự nhiên và món ăn thành phẩm sẽ trông ngon miệng.
5. Để funchose trong nước sôi trong 4 phút, sau đó rửa sạch bằng nước và thêm nước tương vào trong chảo để nó có màu nâu một chút.
6. Ăn nóng khi đã sẵn sàng.

Với tôm

Được làm bằng tôm và miến, món salad nhẹ nhàng, đẹp mắt này sẽ làm bừng sáng bàn ăn và chỉ mất một chút thời gian chuẩn bị.

Các thành phần bạn sẽ cần là:

Sự chuẩn bị:

1. Nấu ăn funchose.
2. Chuẩn bị nước sốt gồm giấm, dầu mè, tỏi ớt băm nhuyễn, nước tương rồi trộn với mì.
3. Chuẩn bị các loại rau còn lại thành dải rồi cho vào tô cùng với funchose, trộn đều.
4. Tôm bóc vỏ và đun sôi trong 4 phút, kết hợp với các nguyên liệu còn lại.
5. Rắc hạt mè và để trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Với trai

Để chế biến món salad, bạn cần dự trữ một gói funchose (400 g), trai ngâm nước muối (200 g), gia vị yêu thích và các sản phẩm sau:

Sự chuẩn bị:

1. Đun sôi funchose, rửa sạch.
2. Cắt rau thành từng lát rồi xào, thêm mì, gia vị, nước sốt vào xào trong 3 phút.
3. Đặt trai vào và tắt bếp.

Thay vì trai, bạn có thể sử dụng hải sản, cá hoặc thịt ăn kiêng khác.

Với mực

Món ngon, dễ chế biến, đẹp mắt, mất nửa tiếng mới làm được, 100 g mì, 400 g mực (đông lạnh).

Ngoài ra, bạn cần dùng thêm các sản phẩm sau:

Sự chuẩn bị:

1. Làm tan và làm sạch mực, chuẩn bị thành từng dải.
2. Đun sôi funch.
3. Cắt nhuyễn cà rốt và ớt bỏ hạt, chia tỏi thành nhiều phần.
4. Chiên tỏi trong dầu cho đến khi chuyển sang màu nâu thì vớt ra (bạn có thể vứt đi).
5. Giảm nhiệt, xào cà rốt cho đến khi chín một nửa, thêm gia vị và hạt tiêu sau 4 phút. đổ rượu vào và tăng nhiệt độ lên mức tối đa, đợi cho đến khi rượu bay hơi hoàn toàn.
6. Giảm nhiệt, thêm mực vào, đun nhỏ lửa trong 4 phút.
7. Thêm funchose vào chảo, trộn nhẹ, đun trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa. Món ăn đã sẵn sàng.

Với cá

Hương vị và hình thức của món salad này phần lớn sẽ phụ thuộc vào chất lượng của cá, vì vậy bạn không nên tiết kiệm: tốt nhất nên lấy cá hồi hoặc phi lê cá hồi.

Đối với 100 g funchose bạn sẽ cần:

Sự chuẩn bị:

1. Đổ nước ấm lên mì trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch và vắt.
2. Cắt rau thành từng lát và xào, thêm gia vị cho đến khi cà rốt mềm và hành tây trong suốt.
3. Thêm vừng vào, đun thêm 1 phút nữa.
4. Đặt cá, cắt thành từng lớp lớn. Sau khi chiên sơ, thêm funchose và nước tương vào, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.

Món salad được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.

Với nấm

Món nấm nào cũng phù hợp với món ăn này, nhưng bạn cần lấy nhiều sản phẩm tươi hơn một chút so với hướng dẫn dưới đây. Funchoza (200 g) được đun sôi theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

Ngoài ra, bạn sẽ cần:

Các bước chuẩn bị như sau:

1. Chuẩn bị các loại rau: hành tây - cắt thành nửa khoanh, hạt tiêu - cắt thành dải và cà rốt - bào sợi, sau đó chiên.
2. Cắt nấm thành từng dải, xào sơ riêng và kết hợp với rau, nêm các nguyên liệu trong chảo với hỗn hợp nước tương, đường và tỏi băm nhuyễn, khuấy đều.
3. Đun nóng trong vài phút, thêm funchose đã đun sôi và rửa sạch.
4. Trong vài phút. Lấy chảo rán ra khỏi bếp, đặt đồ ăn vào đĩa rộng và rắc hành lá. Món ăn đã sẵn sàng.

Với bắp cải Trung Quốc

Không có tỷ lệ bắt buộc cho món salad này: các thành phần được lấy với số lượng tùy ý:

• bao bì funchock khô;
• bắp cải Trung Quốc;
• dưa chuột (tươi);
• muối;
• đường;
• bất kỳ loại dầu thực vật nào

Công thức rất đơn giản: cắt khoai tây luộc, bắp cải và dưa chuột thành các dải có chiều dài bằng nhau, thêm gia vị, nêm dầu và dùng.

Với món trứng tráng

Bạn có thể chế biến một món ăn nguyên gốc của Trung Quốc, cần 250 g mì đậu và các sản phẩm sau:

Bạn cần làm theo một số bước đơn giản:

1. Chuẩn bị rau: cắt nhỏ bắp cải, bào cà rốt và dưa chuột, cho mọi thứ vào một cái bát rộng.
2. Luộc mì và kết hợp chúng với rau.
3. Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp nước cốt chanh, đường, nước tương, ô liu và dầu mè.
4. Cho nước sốt và hạt vừng vào tô.
5. Đánh trứng với một chút muối và chiên trứng tráng.
6. Sau khi nguội một chút, cắt thành dải dài và thêm vào món salad.
7. Trộn tất cả mọi thứ và để lạnh trong nửa giờ.

Với thịt băm

Nên dùng thịt băm ít béo, lựa chọn tốt nhất là thịt bò và mì mỏng, cứ 100 g bạn sẽ cần:

Các bước chuẩn bị như sau:

1. Chiên thịt băm trong dầu mè (10 phút khuấy đều).
2. Bào củ cải và cà rốt theo kiểu Hàn Quốc, cắt hành tây thành nửa khoanh.
3. Funchose trong vài phút. đổ nước sôi lên trên, sau đó rửa sạch và cho vào chao.
4. Trộn rau với thịt băm, đun nhỏ lửa khuấy đều trong 5 phút, thêm tỏi băm nhỏ.
5. Cắt funchose thành từng miếng ngắn, cho vào chảo rán, nêm nước tương, khuấy đều, tắt chảo và đợi vài phút. trước khi phục vụ.

Nếu muốn, bạn có thể rắc món ăn đã hoàn thành với giấm gạo để tạo vị chua nhẹ.

Với cà tím

Một món ngon dành cho những người yêu thích ẩm thực châu Á, nó được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có.

Ngoài 50 g funchose, nó còn chứa:

Sự chuẩn bị:

1. Nấu funchoza.
2. Cà rốt bào sợi, thêm muối, giấm, đường, nghiền nhẹ rồi đặt sang một bên.
3. Chiên cà tím cắt thành hình bán nguyệt cho đến khi mềm, lấy ra khỏi chảo và để nguội.
4. Trộn cà rốt và cà tím, thêm funchose, tỏi đã chuẩn bị và để ủ trong khoảng nửa giờ, trang trí bằng rau thơm.

Với anh đào

Một món ăn chay, việc chuẩn bị cần 50 g mì, bổ sung các thành phần sau:

Sự chuẩn bị:

1. Chiên nấm thái nhỏ trong 3 phút, thêm sốt Tiriyaki, đun nhỏ lửa, khuấy thêm 3 phút nữa.
2. Đun sôi hoặc cho vào nước sôi, sau đó rửa sạch.
3. Đặt lá rau diếp đã rửa sạch lên đĩa rộng, đặt các lớp lát cà chua, nấm và funchose lên trên. Rưới nước tương lên mọi thứ và trang trí bằng hạt vừng.

Kèm sốt teriyaki

Sốt Teriyaki là một sự bổ sung tuyệt vời cho mì đậu.

Đối với 6 phần ăn, bạn cần dự trữ 50 g funchose và các nguyên liệu sau:

Sự chuẩn bị:

1. Funchoza trong 10 phút. cho vào nước sôi.
2. Gọt vỏ và chuẩn bị các loại rau: hành tây - cắt thành nửa khoanh, hạt tiêu, cà rốt và dưa chuột - cắt thành dải, ép tỏi.
3. Rửa sạch mì và để ráo nước trong một cái chao.
4. Trong khi nước đang cạn, hãy chuẩn bị nước sốt từ sốt teriyaki, tỏi, mật ong, nước cốt chanh và dầu.
5. Kết hợp tất cả các thành phần, trộn, thêm muối, đặt trên một đĩa rộng, rắc hạt mè rang, để yên trong vài phút.

Với bông cải xanh

Món ăn nhẹ nhàng, thịnh soạn, đủ cho 3 phần ăn:

Sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị funchoza theo bất kỳ cách thuận tiện nào.
2. Luộc bắp cải trong 3 phút.
3. Đánh trứng, thêm nước tương.
4. Băm tỏi, phi thơm dầu rồi vớt ra khỏi chảo.
5. Thay vào đó, hãy thêm bắp cải, xào trong 3 phút, rắc ớt đỏ.
6. Thêm funzoza, trứng đã đánh vào chảo, thêm muối, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong vài phút.

Với gừng

Để có món salad cho 4 người bạn cần 100 g mì và:

Sự chuẩn bị:

1. Luộc mì, rửa sạch.
2. Trộn mật ong, nước tương và giấm, thêm gừng.
3. Bào nhuyễn dưa chuột và cà rốt, cho vào tô, nêm hỗn hợp thu được, dầu, tỏi băm nhỏ, hành lá và thêm muối nếu cần.
4. Thêm funchose cắt nhỏ, đặt mọi thứ vào đĩa, rắc hạt vừng và để trong tủ lạnh trong một giờ.

Mi xào

Mì thủy tinh được làm từ tinh bột và đặc biệt được đánh giá cao như một món ăn truyền thống của Thái Lan. Funchose chiên được chuẩn bị chỉ trong 15 phút., trông tươi sáng và có vị rất ngon. Đặc điểm nổi bật của nó là funchose không được đun sôi mà chỉ được ngâm.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

Sự chuẩn bị:

1. Ngâm mì trong nước ở nhiệt độ phòng trong 10 phút.
2. Để chuẩn bị nước sốt, trộn dầu hào, nước tương và nước xốt với đường và hạt tiêu.
3. Chiên trong chảo nóng (chảo) trong 1 phút. hỗn hợp tỏi và hành tây. Sau đó hải sản được thêm vào hỗn hợp, mọi thứ được chiên thêm 2 phút nữa. trong khi khuay.
4. Liên tục, trong khoảng thời gian 2 phút, thêm trứng, funchose, nước sốt, cà rốt cắt nhỏ và bắp cải.
5. Hỗn hợp được đun sôi dưới nắp đậy kín trong 3 phút nữa, ngay trước khi tắt, cà chua cắt thành lát mỏng được thêm vào.

Công thức nấu đa năng

Frenchoza nấu trong nồi nấu chậm không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm bạn sẽ cần:

Sự chuẩn bị:

1. Dưa chuột nên được rửa sạch và cắt tỉa cuống.
2. Cắt cà tím và dưa chuột thành miếng lớn, cho vào các hộp riêng và thêm muối để tiết ra nước thừa và vị đắng. Nước trái cây sẽ cần phải chảy ra sau 20-30 phút.
3. Trộn cà rốt bào sợi với muối.
4. Luộc mì trong nước giấm.
5. Trong một cái chao, hãy để nước chảy ra khỏi phễu đã chuẩn bị.
6. Đun nóng dầu ở chế độ “Chiên” trong tô nhiều bếp. Sau đó, nấu mọi thứ với nắp mở.
7. Thêm cà tím và chiên.
8. Băm tỏi, thêm cà rốt và xào (không quá 2-3 phút).
9. Thêm ớt bột, rau mùi, dưa chuột, tỏi và trộn.
10. Thêm nước tương và giấm vào nấu thêm 3 phút nữa.
11. Kết hợp rau với funchose.
12. Cắt nhỏ mùi tây và trộn mọi thứ.
13. Hạ nắp xuống, tắt máy đa năng và để món ăn trong đó trong 15 phút.

Món ăn này có thể dùng nóng hoặc để nguội.

Danh sách các công thức mì thủy tinh là vô tận, điều quan trọng chính là nó được làm một cách chính xác và bằng tình yêu thương.

Định dạng bài viết: Oksana Grivina

Video công thức mì thủy tinh

Miến nước tương ăn kèm rau củ và thịt heo:

Xin chào các bạn thân mến. Tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức ngày hôm nay 2 trong1. Khi bắt đầu chủ đề, tôi mạo hiểm cung cấp cho bạn một chút thông tin về phép lạ này - phòng trường hợp ai đó có thể quan tâm. Mặc dù món bún này ngày nay không phải là một phép lạ, nhưng, như người ta nói,. mọi thứ đều rõ ràng, nhưng chính xác thì điều gì ?
Theo cách nói thông thường, nó có biệt danh là “mì thủy tinh” vì nó giống những sợi thủy tinh trong suốt, đàn hồi, sau khi nấu chín sẽ trở nên trong suốt hoàn toàn. Nhiều người gọi “funchoza” là một món ăn của ẩm thực Trung Quốc hoặc Hàn Quốc, và nó cũng được chế biến từ mì gạo, sau khi nấu sẽ giống với mì spaghetti đơn giản. Đó là một ảo tưởng. Đó là những gì mì được gọi. Họ cũng nói về nguồn gốc tinh bột hoặc cây họ đậu của nó. Nguồn của tôi nói rằng funchose chỉ là sản phẩm gạo. Và trên thực tế, chỉ có mì gạo khác với funchose - ở phương pháp sản xuất.
Vì vậy, funchose được làm từ gạo nên cũng là cơ sở để trường thọ. Nó được coi là phương tiện huyền thoại để nâng cao sức mạnh của cơ thể. Những anh hùng huyền thoại của Nhật Bản - "ninja" - đã ăn funchose.
Funchoza có nguồn gốc từ Trung Quốc (ở đó nó được gọi là fun-tu-ji), và được người Hồi giáo Trung Quốc - Dungans mang đến Trung Á thuộc Liên Xô. Món bún này đặc biệt phổ biến ở Đông Nam Á. Bản thân Funchoza là lý tưởng về mặt chế độ ăn kiêng; nó sẽ không buộc cơ thể tích trữ chất béo, nhanh chóng bão hòa chất béo và thúc đẩy tuổi thọ. Nhưng bạn không nên quá mê món salad với nó trong nhà hàng - funchoza có tính đàn hồi, mềm, đầy, đồng thời mì không vị và không màu, để tăng thêm vị ngon và hương vị, thường được nêm với một lượng lớn nước tương và nhiều chất phụ gia, thường béo, cay và nhiều calo. Chúng tôi nhận được hiệu ứng ngược lại. Tự chuẩn bị ở nhà, thêm chính xác lượng dầu bạn cần. Vâng, và tôi sẽ chỉ cho bạn cách tiết kiệm tiền mua nước tương. Nhiều đầu bếp coi funchose là món ăn kèm lý tưởng cho bất kỳ món ăn nào, và điều này thật xứng đáng! Rốt cuộc, nó có khả năng hấp thụ mọi mùi vị, mùi và thậm chí cả màu sắc. Thêm nó vào cà rốt Hàn Quốc, đun sôi và nó sẽ chuyển sang màu cam mềm dễ chịu. Bún hoàn toàn phù hợp với hầu hết các món ăn, từ salad cho đến các món thịt cá nóng hổi, ​​quan trọng chính là không để bún dính vào nhau và bị khô khi “gắp” món ăn. Và cũng phải để nguội hoàn toàn!!! Nếu không, bạn có nguy cơ không nhận được niềm vui thực sự khi sử dụng nó. Dựa trên những nguyên tắc này, chúng ta có được phương pháp nấu - đun sôi!!!. Và sau đó chúng tôi nhận được cảnh báo - đừng nấu quá chín!!! Và tất nhiên là không rửa lại bằng nước lạnh. Việc chuẩn bị funchose mất vài phút - chỉ cần đổ nó vào nước sôi trong 3-5 phút và lọc qua một cái chao với những giọt nhỏ.
Chà, bây giờ chúng ta đã bắt đầu hành động - chuẩn bị hai món ăn dựa trên những món ăn đẹp mắt của chúng ta.

Tôi sẽ đãi bạn món gì đó nóng hổi cho bữa trưa hôm nay,

Công thức từng bước với hình ảnh

và ngày mai bạn được chào đón cùng mọi người dùng bữa sáng.
Để chuẩn bị nóng

Funchoza Mình có hai bó...trong ảnh có ba bó thì sao, họ tạo một bó ở đó, cả ba đều đẹp hơn
Thịt Tôi có nửa kg thịt lợn ướp sốt mayonnaise tự làm... Tôi phải thêm vào
Củ hành củ hành vừa... không nhất thiết phải có màu xanh, nhưng nó rất đẹp
cà rốt lope và hành tây
Daikon lope và cà rốt
Quả dưa chuột skok và daikon
Ớt không phải một bó hành tây, cà rốt, củ cải và dưa chuột mà tùy theo khẩu vị của bạn... Tôi có hai quả ớt
Tỏi Tôi đã làm gãy ba chiếc răng và nghiền nát hai chiếc
Xì dầu khoảng một muỗng canh
Giấm gạo một vài thìa... cứ thoải mái đổi nó thành táo, hoặc thậm chí là balsamic
Và chuẩn bị ngay cho bữa sáng

cà rốt nhiều gấp đôi hành tây, xem ở trên
Daikon lope và cà rốt trên đĩa này
Quả dưa chuột mọi thứ đều đúng, skok và daikon
Đối với bữa sáng, tốt hơn hết bạn nên cắt những loại rau nhiều màu sắc lớn hơn để giữ được độ giòn của rau cho món salad buổi sáng.
Sự nhất quán là điều cần thiết để có được một món ăn ngon.
1 Điền vào mọi thứ như trong ảnh. Xin lưu ý rằng hành tây không được cắt ngang mà theo chiều dọc - con dao đi dọc theo đường mũi-mông
2 Để chảo nóng lên.
3 Đun sôi một ấm nước cho funch.
4 Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng và đợi khói bốc lên.
5 Bây giờ chúng ta lấy một đĩa rau và đặt một củ cà rốt xuống dưới cùng, ngay lập tức đặt hành tây và củ cải vào đó. Và trộn.
6 Bây giờ tỏi lao vào công ty này và cản đường... Ý tôi là, bị lẫn lộn...
7 Và bây giờ chúng ta sẽ thêm dưa chuột và hạt tiêu vào, nhanh chóng kết hợp chúng và cho mọi thứ vào một cái bát lớn.
Chúng tôi cố gắng để lại dầu trong chảo.
8 Tỏi giã nát hết, thịt cũng hết, nếu kêu ùng ục thì vứt thịt lên, tức là lên thành chảo, để yên, đợi “thời tiết” khô ráo. Nó không còn ríu rít nữa mà kêu rít? Một hoặc hai phút, chúng ta cho thịt dọc theo đáy, nước tương và 1 thìa Rắc giấm, rắc mỹ nhân, cho vào tô nghỉ, thêm muối vừa ăn, khuấy đều trong vài giây

và trả lại toàn bộ công ty vào bát.
Bây giờ bắc chảo lên bếp, cho nước sôi vào, để sôi nhanh hơn thì cho thêm muối.
Có sôi không? Chúng tôi ném funchoza,

và chúng tôi làm theo. Lúc đầu, nó trở nên trong suốt theo một đường chấm, sau đó gần như trong suốt. Sau đó, nó sẽ sôi. Bây giờ hãy nhặt sợi chỉ lên và thử - nếu bạn cảm thấy độ cao su thì còn quá sớm để nó vào bờ. Và ngay khi bạn cảm thấy độ đàn hồi dễ chịu mà không cản trở việc nhai sợi chỉ trong vài giây, đó chính là thứ bạn cần. Xả vào một cái sàng. Lắc, lau khô và thêm vào nước sốt thịt-hành-cà rốt-daikon-guerie.

Không phải mọi bà nội trợ Nga đều quen thuộc với sản phẩm phương Đông này, nhưng funchose chắc chắn đáng để thử - mì ngon và tốt cho sức khỏe thường được tất cả mọi người yêu thích, và thực tế là chúng cũng rất nhẹ nhưng đồng thời khiến bạn hài lòng. một sản phẩm tuyệt vời về mọi mặt.

Funchoza là loại mì mỏng hoặc mì tinh bột (đậu xanh, khoai lang, khoai tây, canna, khoai mỡ, ngô hoặc tinh bột sắn được sử dụng để chế biến). Thông thường những sợi mì này còn được gọi là mì thủy tinh do độ trong suốt đặc trưng mà chúng có được sau khi nấu.

Một trong những ưu điểm chính và đặc điểm nổi bật của funchose là nó không có mùi vị rõ rệt và hấp thụ mùi thơm của sản phẩm được chế biến. Súp, salad và các món chiên giòn được chế biến bằng funchose; nó kết hợp hoàn hảo với thịt, cá, hải sản, rau và các loại phụ gia thơm và cay khác nhau. Các món ăn Funchose có thể nóng hoặc lạnh; nhiều món salad và đồ ăn nhẹ được chế biến cùng với nó.

Cách nấu funchose

Để chế biến món salad ngon với funchose hoặc món khai vị, trước hết những món mì này cần được luộc đúng cách.

Nếu sợi mì của bạn có đường kính đến 0,5 mm, bạn chỉ cần đổ nước sôi lên trên, đậy nắp và để trong 5 phút rồi chắt nước, còn nếu sợi mì dày hơn nghĩa là chúng đã được nấu chín trong Cách làm tương tự như mì thông thường - trụng qua nước sôi có pha muối nhưng luộc không quá 3-4 phút.

Funchose nấu quá chín sẽ sũng nước, còn funchose nấu chưa chín sẽ dính vào răng; mỳ thủy tinh luộc đúng cách sẽ mềm nhưng hơi giòn.

Để funchose không bị dính vào nhau trong quá trình nấu, bạn cần thêm dầu thực vật vào nước với tỷ lệ 1 muỗng canh. cho 1 lít nước.

Nếu mua funchose ở dạng xiên, bạn cần chuẩn bị như sau: dùng chỉ buộc xiên, đổ nước vào nồi sâu (1 lít nước cho 100g mì), cho 1 thìa cà phê. muối và 1 muỗng canh. dầu thực vật (trên 1 lít nước), đun sôi, thả sợi mì xuống, đun sôi trong 3-4 phút, để ráo nước, đặt dưới vòi nước lạnh, sau đó lấy sợi và lắc cho ráo nước. nước, đặt lên thớt, tháo chỉ, dùng dao sắc cắt chéo hình funchose thành các dải có độ dài mong muốn.

Funchoza có thể kết hợp với rất nhiều sản phẩm - bạn có thể thêm thịt rán, cá, gà, hầm, xào hoặc rau tươi cắt miếng, các loại nước sốt, gia vị, gia vị.

Công thức nấu ăn với funchose

Công thức salad với funchose, dưa chuột và cà rốt

Bạn sẽ cần: 100 g funchose, 60 g cà rốt Hàn Quốc, 20 g nước tương, 2 tép tỏi, 1 quả dưa chuột tươi, dầu ô liu.

Cách nấu funchose với rau. Luộc mì, phơi khô, để nguội. Cắt dưa chuột thành dải mỏng dài. Kết hợp mì với cà rốt và dưa chuột, thêm nước tương. Băm tỏi, trộn với dầu ô liu, nêm salad và trộn.

Đây là công thức cơ bản cho món salad với funchose. Ví dụ: nếu bạn thêm miếng gà rán vào các nguyên liệu này, bạn sẽ có được món salad ngon với funchose và thịt gà - thêm sản phẩm theo ý thích của bạn và phát minh ra công thức nấu món salad với funchose của riêng bạn - về nguyên tắc, các khả năng trong trường hợp này là vô tận, đừng ngại sử dụng trí tưởng tượng của bạn. Thịt, cá, hải sản và rất nhiều lựa chọn cho các loại rau khác (cà tím, bí xanh, ớt chuông, củ cải, hành tây, v.v.) đều phù hợp.

Công thức làm món funchose với thịt (gà, heo, bò)

Bạn sẽ cần: 700 g thịt, 250 g funchose, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 tép tỏi, nước tương, dầu ô liu, hạt tiêu đen, muối.

Cách nấu funchose với thịt. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt trên máy xay thô, cắt thịt thành từng dải mỏng dày khoảng 0,5 cm. Đun sôi funchose, để ráo nước trong một cái chao, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Làm nóng chảo với dầu ô liu, cho thịt vào xào trong 5 phút, tiêu và muối, thêm hành tây, đảo đều, thêm cà rốt, đảo đều, rưới nước tương, thêm funchose và tỏi đã qua máy ép, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 5 phút phút, khuấy đều, dùng nóng hoặc lạnh.

Công thức làm món funchoc với tôm

Bạn sẽ cần: 100 g funchose, 10 con tôm luộc bóc vỏ, ½ quả ớt ngọt, 3-4 củ hành lá, 1 tép tỏi, ½ củ cà rốt, 2 muỗng cà phê. dầu mè, ½ muỗng cà phê. hạt vừng, nước tương, rau mùi tây.

Cách nấu món funchose với tôm. Chuẩn bị funchose theo hướng dẫn. Cắt rau thành dải, cho vào chảo rán với dầu thực vật và chiên trong 2-3 phút, thêm tôm làm sẵn đã bóc vỏ vào, đun nhỏ lửa trong 1 phút, thêm tỏi, hành tây đã qua máy ép, rắc dầu mè, nước tương , thêm funchose, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong một phút, Trước khi dùng, rắc hạt mè và rau mùi tây cắt nhỏ, dùng funchose với tôm nóng hoặc lạnh.

Có nhiều cách khác để chế biến món funchose, nhưng cũng có một công thức chung - nấu những món mì này với các sản phẩm yêu thích của bạn và có được món ăn ngon nhất dành riêng cho bạn!

Funchoza với thịt và rau

Những gì chúng tôi cần:

300 gram thịt

Nửa gói miến

100 gram cà rốt muối Hàn Quốc

Một quả dưa chuột vừa

Nửa quả ớt ngọt vừa

3 tép tỏi

SMChP - hạt tiêu đen mới xay ( Tôi đã không biết bản thân mình)

Dầu ô liu để chiên và làm nước sốt

Xì dầu

Cắt thịt thành dải mỏng và chiên trên chảo nóng trong dầu ô liu.

Nó phải được nấu chín kỹ và có màu vàng nâu, mặc dù mức độ chín vàng có thể được điều chỉnh theo khẩu vị.

Bạn có thể thêm một chút muối vào thịt khi chiên.

Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nấu mì - đó là một nhiệm vụ có trách nhiệm và chúng ta sẽ mất ít nhất 3 phút :)

Funchoza là mì làm từ tinh bột đậu; không nên nhầm lẫn với mì gạo, vì mì gạo mặc dù rất ngon nhưng lại có nhiều loại khác.

Trong món salad này, miến thủy tinh rất tốt vì độ trong suốt, độ đàn hồi - và tốc độ chuẩn bị nhanh như chớp.

Cho nước vào nồi đun sôi, thêm chút muối, tắt bếp, cho funchose vào nước rồi đậy nắp lại.

Chúng tôi đợi trong ba phút, sau đó chắt nước, xả mì vào một cái chao, khuấy đều và cho lại vào chảo.

Thêm một ít dầu ô liu và khuấy đều để mì không bị dính.

Tôi làm một việc khó khăn - để việc ăn salad thuận tiện hơn, tôi dùng kéo cắt mì.

Tôi dùng nĩa nhấc nó lên và dùng kéo cắt nó thành những đoạn có độ dài cần thiết.

Hãy quay trở lại với thịt.

Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, cho vào chảo, đun nóng ở lửa nhỏ.

Chúng tôi cắt rau - dưa chuột thành lát mỏng, hạt tiêu cũng vậy.

Nếu muốn, cà rốt Hàn Quốc có thể cắt nhỏ cho tiện hoặc bạn có thể để nguyên.

Cho rau vào chảo cùng thịt, trộn đều.

Đúng vậy, không tham lam, chúng ta nêm nó bằng hạt vừng.

Thêm mì vào vừa phải, lại không bị ngấy, nêm thêm dầu ô liu và nước tương.

Trộn cẩn thận.

Điều này sẽ không dễ thực hiện - mì là một thứ quỷ quyệt.

Một ưu điểm khác của món salad này là nó rất ngon khi còn ấm nhưng cũng rất ngon khi nguội!

Funchoza với thịt- một món ăn nóng của ẩm thực phương Đông. Nó có hương vị nguyên bản và nếu bạn chưa thử món nào tương tự, hãy nhớ nấu nó. Loại thịt nào tốt nhất để sử dụng cho funchose? Tôi thích thịt bò; nó rất hợp với tất cả nguyên liệu trong món ăn. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào, ví dụ thịt lợn cũng phù hợp cho món ăn này. Công thức không phức tạp, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà nếu tính đến tất cả các bí quyết nấu ăn mà tôi sẽ kể cho bạn bây giờ. Chúng tôi sẽ chuẩn bị funchose với thịt và rau.

Thành phần:

Bún (thực ra là funchose) - 1 gói;

Thịt bò hoặc thịt lợn - 0,5 - 0,8 kg;

Cà rốt - 1 miếng;

Củ cải - 1 miếng;

Ớt chuông đỏ - 2 chiếc;

Ớt;

Tỏi hoặc thảo mộc;

Giấm - tùy theo khẩu vị, khoảng 2 muỗng canh;

Xì dầu.

Sự chuẩn bị:

Bạn cần bắt đầu chuẩn bị funchose bằng cách chuẩn bị thịt. Chúng tôi làm sạch màng và chất béo và cắt nó thành khối nhỏ.

Cắt thịt cho funchose thành lát hoặc hình khối

Cho thịt vào chảo dầu nóng và đảo nhanh, cố gắng làm cho thịt có màu trắng đều các mặt. Bằng cách này thịt sẽ ngon ngọt. Sau đó, bạn có thể thêm gia vị, đậy nắp lại và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Nếu nước đã bay hơi hết mà thịt vẫn dai, hãy thêm nước nóng hoặc nước dùng vào và đun nhỏ lửa thêm. Thêm muối 10 phút trước khi thịt chín.

Trong khi nấu thịt, thái rau. Cà rốt và củ cải thái thành dải, ớt ngọt thành khối nhỏ.

Rau cho funchose cắt thành dải

Chiên rau trong chảo với dầu thực vật, thêm từng loại một: cà rốt, củ cải, ớt. Muối nhẹ và xào rau cho đến khi mềm.

Chuẩn bị funch

Đổ nước vào nồi như luộc mì thông thường. Muối và đổ một ít dầu thực vật. Khi nước sôi, thêm funchose vào, tắt lửa và để yên trong 3 phút. Khi bún trở nên trong suốt, bạn chắt nước cùng bún vào một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh để bún không bị dính vào nhau. Một số loại funchose có màu trắng, vì vậy đừng đợi nó trong suốt để không làm bún chín quá. Hãy nhớ xem hướng dẫn nấu ăn của nhà sản xuất trên bao bì.

Chúng tôi cắt funchose bằng một con dao sắc thành 4 phần, giống như một chiếc bánh, và cho vào thịt, phần thịt này đã sẵn sàng. Trộn đều, thêm các loại rau đã chuẩn bị sẵn, rau thơm xắt nhỏ - tỏi rừng hoặc lông tỏi thông thường. Tôi lấy một bó tỏi rừng, nó cũng có vị ngon. Thêm nước tương cho vừa miệng.

Bây giờ bạn cần hâm nóng mọi thứ trong khoảng ba phút, khuấy đều. Nếu chưa trộn đều có thể cắt bún thêm. Điều đó xảy ra là nó rất dài và trong trường hợp này rất khó trộn lẫn.

Đó là tất cả. Chúng tôi vừa chuẩn bị món funchose với thịt và rau ở nhà. Đặt nó thành một đống trên đĩa phục vụ và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Salad Funchose kiểu Hàn Quốc là một món ăn rất dịu dàng, ngon miệng và vô cùng nhiều màu sắc của ẩm thực Hàn Quốc. Sử dụng công thức kèm theo ảnh của chúng tôi, chỉ trong vòng 30 phút, bạn sẽ có thể chuẩn bị và phục vụ món salad thịnh soạn với thịt và rau, thơm đến mức không thể cưỡng lại được!

Nhiều người quan tâm đến câu hỏi sản phẩm “bí ẩn” của ẩm thực phương Đông mang tên “funchoza” là gì. Nó đơn giản. Funchoza là loại mì gạo mỏng, được sử dụng để chế biến nhiều loại tinh bột khác nhau. Chúng còn được gọi là “mì thủy tinh” vì chúng trở nên trong suốt khi nấu. Sản phẩm này rất phổ biến và tất cả là nhờ hương vị trung tính, cho phép bạn thêm funchose vào nhiều món ăn. Mì mang hương vị của thực phẩm được nấu cùng. Bạn có thể chế biến nhiều món súp, món ăn kèm và salad từ funchose tại nhà; nó kết hợp hoàn hảo với cá, thịt, rau và hải sản. Miến hấp thụ hoàn hảo mọi mùi thơm của các loại gia vị thơm phức nên là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Hàn Quốc.

Ngoài tính đa năng, mì funchose còn là một sản phẩm rất hữu ích. Do mì gạo chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất nên chúng có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh và là thuốc chống trầm cảm tuyệt vời. Tất cả phụ nữ phương Đông đều có vẻ ngoài xinh đẹp, chỉn chu. Và tất cả là do họ ăn funchose, cũng là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, nên phụ nữ phương Đông có làn da hoàn hảo và luôn trông trẻ trung.

Món salad kiểu Hàn Quốc với funchose sẽ rất hài lòng vì mì có lượng calo khá cao. Và những loại rau là một phần của món salad Hàn Quốc sẽ làm cho nó rất nhẹ và thơm. Món ăn này rất phổ biến: nó có thể được gọi là món salad đầy đủ, món ăn phụ đầy đủ và món thứ hai đầy đủ. Vì vậy, món salad với funchose trong tiếng Hàn là tuyệt vời về mọi mặt.

Salad funchose Hàn Quốc đơn giản đến mức ngay cả con bạn cũng có thể chế biến được món ăn Hàn Quốc này. Món salad này sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn ngày lễ và sẽ mang lại cho những vị khách được mời của bạn một tâm trạng vui vẻ chỉ bằng cách nhìn vào nó. Chà, sẽ không thể cưỡng lại được hương vị của món salad funchose. Hãy chế biến món ăn này theo công thức kèm theo ảnh của chúng tôi và khiến gia đình, bạn bè ngạc nhiên về khả năng nấu các món ăn Hàn Quốc hoàn hảo của bạn.

Các bước nấu ăn

Để có được món salad Hàn Quốc ngon với funchose, mì phải được nấu đúng cách. Nếu có độ dày đường kính khoảng 1 mm thì phải đổ nước sôi và để trong 5 phút rồi để ráo nước. Nếu đường kính lớn hơn thì luộc mì trong nước muối nhẹ khoảng 4-5 phút nhưng không lâu hơn thời gian quy định. Để tránh dính vào nhau trong quá trình nấu, hãy thêm một ít dầu thực vật vào nước. Hãy nhớ rằng mì funchose nấu chưa chín sẽ dính vào răng, còn mì nấu quá chín sẽ bị sũng nước. Bánh phở nấu đúng cách phải mềm nhưng vẫn hơi giòn. Như các chuyên gia nấu ăn đã nói, nó phải là món “al dente”. Xác định loại mì bạn đã mua và chuẩn bị chúng một cách chính xác.

Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sử dụng loại funchose mỏng nhất, vì vậy hãy đổ đầy nước sôi và đợi 5 phút.

Sau năm phút, xả nước, rửa sạch mì và để ráo nước trong một cái chao. Tất cả độ ẩm sẽ thoát ra hoàn toàn.

Cắt hành tây đã gọt vỏ thành từng khoanh hoặc nửa khoanh rồi cho vào chảo rán đã đun nóng kỹ, sau khi thêm một ít dầu thực vật. Rửa sạch thịt và lau khô, cắt thành hình vuông hoặc hình khối. Cho thịt vào chảo xào cùng hành tây. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên máy xay được thiết kế để cắt cà rốt bằng tiếng Hàn. Thêm cà rốt vào thịt và hành tây và trộn đều mọi thứ. Chiên các nguyên liệu cho đến khi thịt chín.

Loại bỏ cuống và hạt của ớt chuông đỏ. Cắt hạt tiêu thành nửa khoanh và cho vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại. Chiên ớt trong vài phút, sau đó tắt lửa và để nguội rau và thịt.

Trong khi các nguyên liệu nóng của món salad với funchose đang nguội dần, hãy bắt đầu với các nguyên liệu tươi. Rửa dưa chuột thật sạch và cắt thành dải mỏng. Sẽ tốt hơn nếu bạn cắt nó bằng máy xay cà rốt Hàn Quốc. Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhỏ hoặc cho qua máy ép. Thì là thái nhỏ. Lấy một chiếc hộp rộng rãi rồi cho mì funchose, rau xào, thịt và các nguyên liệu salad tươi vào đó, thêm một chút đường, muối và tiêu đen xay cho vừa ăn. Trộn đều mọi thứ.

Nguyên liệu làm bún hải sản:

Funchoza (bún) - 200 g

Hải sản (Tôi lấy 150 g mỗi loại: bạch tuộc non, tôm bóc vỏ và trai. Tùy thích, dù chỉ một loại) - 300 g

Ớt chuông - 1 quả

Hành tây - 1 củ

Cà rốt (nhỏ) - 1 chiếc.

Tỏi - 2 củ.

Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.

Nước tương - 4 muỗng canh. tôi.

Nước chanh - 2 muỗng canh. tôi.

Công thức món bún hải sản:

Bún với nguyên liệu hải sản Bạn có thể lấy bất kỳ loại hải sản nào tùy theo ý muốn và có sẵn trong tủ lạnh. Bạn thậm chí có thể chỉ có một loại, ví dụ như chỉ tôm. Ướp hải sản đã rã đông trong 20 phút. Trong hỗn hợp, 2 muỗng canh. tôi. nước tương và 2 muỗng canh. tôi. nước chanh. Tôi lấy nước tương TM Kikkoman.

Trong khi ướp hải sản, hãy nấu bún theo hướng dẫn trên bao bì.

Cắt hành tây, cà rốt, ớt và tỏi thành dải mỏng.

Chiên hành tây trong dầu thực vật khoảng 2 phút.

Sau đó thêm cà rốt, ớt và tỏi vào xào khoảng 2 phút.

Thêm hải sản và chiên trong khoảng 5 - 7 phút.

Thêm mì vào, trộn mạnh. Sau đó thêm 2 muỗng canh. tôi. Nước tương Kikkoman. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút và dùng ngay.

Hãy thử đi, nó rất ngon. Chúc ngon miệng!

Funchoza hoặc mì “thủy tinh”- một sản phẩm truyền thống của ẩm thực châu Á. Nó được sử dụng tích cực trong các món ăn khác nhau của Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Thái Lan. Một trong những món phổ biến là súp với funchose, có rất nhiều công thức nấu ăn. Hãy xem xét hai trong số chúng - nạc và thịt.

Nguyên liệu làm món súp chay:

100 g funchose;

1 củ hành lớn;

1 củ cà rốt vừa;

1 quả cà chua vừa;

5 tép tỏi;

200-220 g nấm – nấm hoặc nấm sò;

45-50ml nước tương;

30-40 ml dầu thực vật;

muối, rau thơm - để nếm thử.

Có một công thức nấu súp với funchose trong nước luộc thịt. Phi lê gà hoặc gà tây là lý tưởng cho việc này. Các thành phần sau đây sẽ được yêu cầu:

0,5 kg phi lê;

200 g funchose;

1 củ cà rốt;

1 củ hành vừa;

½ quả ớt ngọt;

½ củ cần tây;

30ml dầu thực vật;

muối, hạt tiêu, rau mùi tây - cho vừa ăn.

Funchoza - miến

Funchoza thực tế không có bất kỳ mùi vị nào, nhưng hấp thụ chúng rất tốt. Vì vậy, món ăn có được hương vị và mùi thơm của các thành phần khác: nấm, rau, thịt, hải sản. Loại mì này được gọi là mì thủy tinh do chúng có độ trong suốt trong quá trình nấu. Sợi mì thực tế không thể nhìn thấy trong nước dùng, nhưng súp với funchose và thịt gà sẽ đặc và đậm đà hơn bình thường.

Theo truyền thống, funchose được làm từ tinh bột đậu xanh. Một số nhà sản xuất thay thế bằng tinh bột sắn, tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô rẻ hơn. Mì ngô được coi là không có chất lượng cao nhất, kể cả về hương vị. Vì vậy, để có một đĩa mì “đúng điệu” trên bàn ăn, bạn cần xem thành phần của nó trước khi mua.

Mì tinh bột khó có thể được gọi là ít calo, bởi 100 g sản phẩm chứa khoảng 300-320 kcal. Tùy thuộc vào các thành phần khác được thêm vào súp, hàm lượng calo trong toàn bộ món ăn có thể thay đổi. Ví dụ, súp nấm với funchose sẽ có hàm lượng calo tối thiểu. Nếu nước súp được làm từ thịt mỡ thì giá trị dinh dưỡng sẽ tăng lên đáng kể.

Súp mì Trung Quốc khá tốt cho sức khỏe. Nó chứa vitamin B, E, PP, cũng như các khoáng chất như kali, selen, sắt, phốt pho. Mì được cơ thể hấp thụ dễ dàng, mặc dù các món ăn với chúng khá no. Nhờ đó, món súp Trung Quốc với funchose giúp cải thiện tiêu hóa và giúp loại bỏ độc tố, đặc biệt là khi dùng với nước luộc rau. Do hàm lượng tinh bột cao trong thành phần nên funchose làm giảm lượng đường trong máu.

Nấu súp nấm

Súp nấm có thêm funchose

Cà rốt phải được bào trên máy xay thô hoặc cắt thành dải mỏng, hành tây cắt thành nửa khoanh, nấm - tùy ý.

Đổ nước sôi lên cà chua, bỏ vỏ và cắt thành khối.

Tỏi tép cắt làm 2 phần.

Đổ dầu thực vật vào chảo rán và chiên tỏi trong khoảng 3 phút, sau đó lấy tép ra khỏi chảo. Điều này là cần thiết để tạo cho món ăn một mùi thơm đặc biệt.

Chiên hành tây khoảng 2 phút thì cho nấm và cà rốt vào. Rau phải được chiên ở nhiệt độ thấp.

Sau 10-15 phút, cho cà chua vào, rưới nước tương vào đun thêm khoảng 5-7 phút nữa.

Đun sôi 600-700 ml nước rồi cho hỗn hợp rau củ vào.

Nếu muốn, súp với funchose và nấm có thể được muối. Nhưng bạn nên làm điều này một cách cẩn thận, vì nước tương vốn đã mặn rồi.

Cuối cùng cho funchose vào, đợi 1-2 phút rồi tắt bếp. Đối với những người chọn sợi mì dày hơn, hãy ngâm chúng trong nước lạnh trong 10 phút trước khi cho vào súp. Trước khi dùng, bạn có thể đợi khoảng 10 phút để súp ngấm.

Nấu súp gà

Súp gà với mì Trung Quốc

Phi lê được cắt thành khối hoặc dải, đổ 2-2,3 lít nước và đun sôi trong khoảng 15 phút.

Các loại rau phải được cắt nhỏ: cà rốt thành dải, hành tây và ớt thành khối vuông, cần tây thành từng khoanh.

Rau được chiên trong dầu trong 10 phút, sau đó cho vào nước dùng đã chuẩn bị.

Nếu muốn, bạn có thể thêm muối, thảo mộc và gia vị.

Trước khi nấu, thêm mì vào nước dùng. Súp gà với funchose đun sôi trong 2 phút rồi tắt bếp.

Súp được múc vào bát sâu lòng và dùng nóng. Nó có thể được trang trí bằng các loại thảo mộc, lát chanh hoặc nửa quả trứng cút. Funchoza khá no nên món súp này ăn không kèm bánh mì.

Món ăn được dùng tốt nhất ngay sau khi chế biến. Việc đun nóng thêm có thể khiến funch bị sôi và chỉ làm hỏng hương vị. Thiết bị nên được lựa chọn tùy thuộc vào số lượng mì. Vì vậy, tốt hơn là nên ăn súp đặc bằng đũa; đối với súp lỏng thì dùng thìa.

Funchoza là một loại mì có tinh bột có nguồn gốc từ châu Á. Tôi đã mua nó, dùng thử và ngay lập tức nhận ra rằng funchose là một không gian khổng lồ dành cho trí tưởng tượng của những người sành ăn. Salad, súp và các món ăn phụ được chuẩn bị trên cơ sở đó. Cô ấy không có gu thẩm mỹ mạnh mẽ nên cô ấy có thể hợp với hầu hết mọi thứ. Điều tôi thích ở nó là kết cấu của nó - funchose có tính đàn hồi, cứng, bạn chỉ muốn ăn nó và chắc chắn là bằng đũa Trung Quốc.

Vì vậy, tôi xin giới thiệu với các bạn một tuyển tập tuyệt đẹp gồm 20 công thức nấu ăn, một trong những nguyên liệu chính trong số đó là funchose. Công thức nấu ăn được sắp xếp thành 3 loại lớn: súp, salad và món khai vị, món chính. Trong tất cả các công thức nấu ăn, dầu ô liu có thể được thay thế bằng dầu mè. Sau khi nấu, funchoza phải được cắt nhỏ, vì nó rất dài và không tiện ăn nếu không cắt.

SALAD VÀ MÓN ĂN VẶT VỚI FUNCHOSE

1. Món ăn nhẹ funchose đơn giản nhất

Nguyên liệu: funchose - 1 gói. Nước sốt măng tây và funch Hàn Quốc - 1 gói.

Cách pha chế: đun sôi funchose theo hướng dẫn trên bao bì. Nêm nước sốt Hàn Quốc đã mua cho funchose (bạn có thể mua ở bộ phận hàng hóa phương Đông, ở cùng nơi bạn mua funchose). Khuấy và phục vụ như một món khai vị hoặc món ăn phụ. Rõ ràng là món khai vị này có thể được thêm vào với nhiều nguyên liệu khác nhau: hành lá xắt nhỏ, thịt chiên thái sợi, rau luộc (đậu xanh chẳng hạn)

2. Gỏi Funchose tôm kiểu Việt

Nguyên liệu: 1 gói funchose, 200 gam đậu xanh, 250 gam tôm. Để làm nước sốt: 2 tép tỏi băm nhuyễn, 2 quả ớt tươi thái nhỏ, 2 muỗng canh. thìa gừng nạo, 4 muỗng canh. Thìa nước tương (hoặc nước sốt Việt Nam, nếu bạn có thể tìm được), nước cốt của 1 quả chanh, 4 muỗng canh. Thìa nước, 1 muỗng canh. thìa đường, 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật và 1 thìa dầu mè. 1 muỗng canh rau mùi tây và hành lá thái nhỏ.

Cách chế biến: Luộc tôm. Luộc sôi và cắt nhỏ, đồng thời luộc đậu xanh cho đến khi mềm. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và ướp tôm trong nước sốt này trong nửa giờ. Tiếp theo, trộn tôm, funchose và đậu xanh. Khi phục vụ, trang trí với rau mùi tây mới cắt nhỏ và hành lá.

3. Món ăn vặt "Kiến bò trên cành cây"

Nguyên liệu: 1 gói funchose, 300ml. nước dùng gà, 300 gram thịt lợn băm, 2 muỗng canh. muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng cà phê gừng tươi bào sợi, 0,5 quả ớt đỏ, một nắm rau mùi thái nhỏ, 3 muỗng canh nước tương, tiêu đen mới xay.

Phương pháp chuẩn bị: Nấu funchoza cho đến khi mềm, theo hướng dẫn trên bao bì. Đun nóng dầu mè trong chảo gang lớn (chảo), cho nước tương, ớt băm nhỏ, gừng, hạt mè vào, thêm thịt băm vào. Tất cả điều này phải được thực hiện gần như không chậm trễ. Cho thịt băm vào xào chín, đun nóng nước dùng rồi đổ thịt băm vào. Thêm ngò cắt nhỏ và funchose vào thịt rồi trộn đều. Phục vụ ấm áp.

4. Salad chay với funchose

Nguyên liệu: 1 gói funchose, 2 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt ngọt. Để làm nước sốt: 0,4 chén giấm gạo, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh. thìa nước tương, 1 muỗng canh. một thìa rau mùi thái nhỏ, 1 tép tỏi băm nhỏ.

Phương pháp chuẩn bị: Đun sôi funchcho đến khi mềm theo hướng dẫn trên bao bì. Cắt rau sống thành dải. Chuẩn bị nước sốt từ các thành phần được chỉ định. Trộn tất cả mọi thứ trong một bát salad lớn và để lạnh trong một giờ. Khi phục vụ, món salad có thể được trang trí bằng các loại thảo mộc.

5. Salad đơn giản với cà rốt nấu sẵn và cà rốt kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu: funchose - 1 gói, cà rốt Hàn Quốc - 1 ly, dưa chuột tươi - 1 miếng, hạt vừng đen (hạt) - 1 thìa, nước tương - 3 thìa, 1 thìa dầu mè.

Cách chế biến: luộc sôi, thái nhỏ. Cắt dưa chuột thành từng dải nhỏ (như cà rốt Hàn Quốc). Trộn tất cả các nguyên liệu - một món salad rất đơn giản và ngon miệng.

6.Cà rốt Hàn Quốc với sốt funch và gia vị

Nguyên liệu: 1 củ cà rốt, 0,5 gói funchose (40 gram), nửa củ hành tây, 2 muỗng canh. thìa dầu ô liu. Để làm nước sốt: 2 thìa ớt đỏ xay, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa nước đun sôi ấm, 2-3 tép tỏi. Nước sốt này có thể được sử dụng như adjika và trong các món ăn khác. Đối với công thức này, chúng ta chỉ cần một nửa thìa cà phê nước sốt này.

Cách chế biến: nấu funchose theo hướng dẫn trên bao bì, cắt thành từng miếng. Cắt cà rốt thành dải, cắt hành tây thành nửa khoanh. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán (gang hoặc chảo). Cho nửa thìa nước sốt vào chảo, cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi hành tây và cà rốt chín. Thêm funchose. Khuấy và để lạnh trong nửa giờ.

7. Salad funch lạnh với gà tây

Thành phần: Funchose – 100 g (1 gói), thịt Thổ Nhĩ Kỳ – 200 gram, dưa chuột tươi – một nửa, ớt chuông – 1/2 chiếc, cà rốt – 1/2 chiếc., tỏi – 1 tép, nước tương – 5 muỗng canh. l., hạt tiêu - tùy theo khẩu vị, rau mùi - tùy theo khẩu vị, giấm gạo - 1 muỗng cà phê, dầu ô liu hoặc dầu mè - 1 muỗng canh.

Phương pháp chuẩn bị: nấu funchose cho đến khi mềm theo hướng dẫn, đổ qua nước lạnh để dừng quá trình nấu (để không bị nát và giữ được độ đàn hồi) và cắt thành từng miếng. Rau: bào dưa chuột, hạt tiêu và cà rốt trên máy xay cà rốt Hàn Quốc (hoặc cắt thành dải). Làm nóng chảo với dầu ô liu và chiên thịt gà tây trong dầu cho đến khi chín. Kết hợp thịt chiên với rau xắt nhỏ (sống). Trộn đều thịt trong một tô salad lớn với rau củ, funchose, tỏi ép, giấm, nước tương, hạt tiêu, muối và rau mùi. Nêm dầu ô liu hoặc dầu mè. Món salad này cần có thời gian, cần để trong tủ lạnh, tốt hơn nên chuẩn bị vào đêm trước lễ kỷ niệm.

8. Salad với funch và gà luộc

Nguyên liệu: 1 gói funchose, 2 chân gà luộc, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 tép tỏi, 1 quả ớt chuông, 1 thìa đường, 1 thìa muối, nửa thìa tiêu đen, 1 thìa cà phê ớt ngọt ( gia vị), 1 thìa giấm gạo (hoặc trắng), ớt đỏ cay (nếu bạn thích cay), dầu ô liu - 2 thìa để xào rau.

Phương pháp chuẩn bị: luộc funchose trong nước muối cho đến khi mềm và sau khi chắt nước, cắt thành từng miếng. Cắt nhỏ hành tây, cà rốt, ớt chuông. Băm tỏi thật nhuyễn hoặc cho qua máy ép. Chiên rau cùng với tỏi trong dầu ô liu trong 5 phút. Gà bỏ da, tách gà thành sợi rồi cho vào chảo rán cùng rau, thêm đường, giấm, muối và tiêu đen, ớt bột ngọt, ớt cay. Trộn tất cả các nguyên liệu vào bát salad, nêm giấm, để salad nguội và ủ.

Súp Funchose

9. Canh nấm linh chi, cánh gà và bắp cải

Nguyên liệu: cánh gà - 5 chiếc.; bột thịt lợn - 250 g; bắp cải Trung Quốc - 1/4 đầu; gừng nghiền - 1/2 muỗng cà phê; nước tương - 2 muỗng cà phê; hành lá - 1 bó nhỏ; funchose - 1 gói; muối - để nếm thử; dầu ô liu hoặc dầu mè để chiên, hành tây, củ trắng và cà rốt - mỗi loại 1 miếng (để làm nước dùng).

Cách chế biến: đổ cánh gà với 3 ly nước, cho cả củ hành tây, cà rốt, củ trắng vào nấu nước dùng. Muối và hạt tiêu cho nước dùng vừa ăn. Cắt thịt lợn thành dải. Cắt bắp cải Bắc Kinh thành dải. Đun sôi funchose cho đến khi chín theo hướng dẫn trên bao bì, cắt thành từng miếng. Trong chảo gang sâu lòng (dùng chảo), chiên nhanh thịt lợn trong dầu ô liu thật nóng, cho bắp cải vào thịt lợn. Đun nhỏ lửa trong 3 phút. Đổ nước luộc gà sôi lên trên và đun nhỏ lửa. Sau 5 phút, thêm nước tương, funchose đã chuẩn bị và cắt nhỏ, hành lá và gừng.

10. Canh nhanh đậu xanh tôm

Nguyên liệu: 1 gói funchose nhỏ, 1 lít nước luộc gà, 6 con tôm lớn, 300 gram đậu xanh, rau thơm vừa ăn.

Phương pháp chuẩn bị: Đun nóng nước luộc gà, đun sôi funchose cho đến khi mềm, theo hướng dẫn trên bao bì, chắt nước (bạn có thể đổ nước lạnh lên funchose để dừng quá trình nấu và duy trì độ đàn hồi của nó). Luộc tôm cho mềm, bóc vỏ. Nấu đậu xanh cho chín mềm, để ráo nước. Đổ nước luộc gà ra đĩa, cho funchose, tôm luộc, đậu xanh luộc vào. Bạn có thể thêm rau xanh để nếm thử.

tái bút Nước luộc gà phải ngon: gà ngon, nấu lâu hơn (nước dùng càng lâu, càng đậm đà), thêm rau vào nước dùng - hành tây, cà rốt, củ trắng, nên giã nát xương gà trước khi nấu.

11. Súp Funchose và bí xanh bằng tiếng Hàn

Nguyên liệu: 1 lít nước luộc gà, 2 thìa sốt cà chua Georgia cay, 200 gam phi lê ức gà luộc, 1 gói nhỏ funchose, 1 bí xanh nhỏ, trứng sống, 3 thìa hành lá, 1 thìa dầu ô liu, 2 quả bí xanh tép tỏi, 1/4 quả ớt.

Phương pháp chuẩn bị: đun sôi funchcho đến khi mềm, rửa sạch bằng nước lạnh và đặt sang một bên. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho bí ngòi thái hạt lựu vào dầu, rưới nước tương, sốt cà chua lên trên rồi chiên trên lửa nhỏ cho đến khi trong suốt. Cuối cùng, cho tỏi đã qua máy ép và ớt băm nhuyễn vào. Chiên thêm vài phút nữa. Đun nóng nước luộc gà. Cắt thịt thành từng dải rồi cho vào nước dùng, thêm bí xanh và tỏi đã chiên vào nước dùng rồi đun sôi. Dùng máy đánh trứng đánh trứng rồi đổ thành dòng loãng vào nước dùng đang sôi. Đun mọi thứ trên lửa nhỏ cho đến khi chín, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trước khi dùng, nêm nước dùng với funchose đã nấu sẵn và rắc hành lá.

12. Súp chay nấm Funchose và nấm sò

Nguyên liệu: funchose - 1 gói, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 3 tép tỏi, 300 gam nấm sò, 3 thìa nước tương, tiêu đen xay và dầu ô liu để chiên.

Phương pháp chuẩn bị: cắt nhỏ rau và nấm (cắt vừa ăn) rồi cho vào chảo rán nóng với dầu thực vật. Chiên cho đến khi chín, nêm nước tương và tỏi, muối và hạt tiêu. Đun sôi nước trong nồi, đổ lượng chứa trong chảo vào nước, nấu trong vài phút, thêm funchose (dùng tay bẻ nhỏ khi nó khô) và nấu cho đến khi funchose chín (đọc hướng dẫn trên bao bì). của funchose trong bao lâu để nấu nó).

13. Súp thịt đơn giản (“Nga”) với funchose

Món súp này cần được chuẩn bị “cho một bữa ăn”; cần phải ăn nóng và tươi. Để món súp này trong tủ lạnh sẽ làm hỏng nó (funchose sẽ tan rã và súp sẽ không ăn được).

Nguyên liệu: Thịt bò rút xương 500 gram, funchose - 1 gói, hành tây, cà rốt, dầu thực vật để chiên, 3 củ khoai tây, rau thơm, muối và tiêu.

Phương pháp chuẩn bị: luộc thịt bò trên lửa nhỏ trong ít nhất một giờ, tốt nhất là 3-4 giờ, để có được nước dùng đậm đà và thịt mềm. Cắt khoai tây thành khối vuông, cắt hành tây và cà rốt rồi chiên trong dầu ô liu. Thêm rau xào và khoai tây vào nước dùng. Khi rau và khoai tây đã sẵn sàng, thêm funchose vào súp và nấu cho đến khi chín. Thêm muối, hạt tiêu và rau thơm vào súp cho vừa ăn.

14.Súp funchose hải sản

Nguyên liệu: 1 gói cocktail biển đông lạnh, 1 gói funchose, nước luộc gà - 1 lít, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, gừng (một thìa canh, bào hoặc thái nhỏ), nước tương - 4 thìa canh, dầu ô liu và rau mùi tây thái nhỏ .

Cách chế biến: cắt nhỏ hành tây và hạt tiêu. Trong chảo sâu lòng, xào gừng trong dầu ô liu, thêm hành tây và ớt chuông vào gừng. Thêm nước luộc gà và nước tương vào hỗn hợp, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm funchose, đun sôi súp, thêm cocktail biển, để súp sôi, súp đã sẵn sàng. Dọn ra, rắc rau mùi tây xắt nhỏ.

Ở đây tôi muốn cảnh báo bạn - cocktail hải sản đông lạnh phải đắt tiền và có chất lượng tốt. Tôi đã từng mua một thứ đáng kinh ngạc: có rất nhiều đá trong đó, và toàn bộ bên trong hóa ra rất đắng. Rõ ràng món ăn của tôi đã bị hủy hoại.

CÔNG THỨC MÓN MÓN CHÍNH VỚI FUNCHOSE

15. Funchoza trong tiếng Trung với thịt gà

Nguyên liệu: funchose - 1 gói nhỏ, 1 bó rau mùi tây, ớt chuông ngọt nhiều màu - 2 chiếc, tỏi - 3 tép, hành tây - 2 đầu, thịt gà - 400 gram, 60 ml. dầu thực vật (hướng dương), cà chua - 1 chiếc, sốt cà chua Georgia - 2 muỗng canh, đường - 2-3 muỗng canh, nước tương - 50 ml., muối, ớt đỏ - cho vừa ăn.

Phương pháp nấu: Bạn cần nấu món ăn này trên chảo đặc biệt hoặc trên chảo rán có đáy dày. Bạn có thể sử dụng một cái vạc gang nặng. Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng. Cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu (có thể cắt nhỏ). Xếp các nguyên liệu để chiên trong dầu vào chảo nóng theo thứ tự sau: hành tây, thịt gà (dạng dải như thịt bò stroganoff), cà chua, ớt chuông. Chiên mọi thứ cho đến khi chín (tổng cộng 5 - 7 phút). Nêm đường, nước tương, sốt cà chua, ớt đỏ và tỏi ép. Trong khi tất cả những thứ này đang được chuẩn bị, hãy đun sôi funch trong nước sôi. Chuyển funchose đã chuẩn bị vào chảo rán cùng với thịt và rau (làm điều này rất tiện lợi với những chiếc kẹp lớn) và phục vụ. Khi phục vụ, rắc rau mùi tây.

16. Funchoza với thịt bò chiên và cà rốt

Đối với công thức này, bạn cần lấy thận thịt bò, thịt thăn. Loại thịt đắt nhất và mềm nhất, hoàn hảo để chiên. Nếu không, bạn có nguy cơ làm hỏng món ăn với thịt bò quá khô, dai và không nhai được.

Nguyên liệu: funchose - 1 gói, thịt bò - 400 gram, hành tây - 2 củ, cà rốt - 2 miếng vừa, tỏi - 3 tép, củ cải xanh - 1 miếng, nước tương - 3 thìa, muối và tiêu đen cho vừa ăn.

Phương pháp chuẩn bị: cắt thịt bò thành từng dải và bắt đầu chiên trong chảo hoặc vạc trong dầu thực vật. Khi thịt bò gần như đã sẵn sàng, thêm cà rốt xắt nhỏ, hành tây và củ cải xanh vào. Chiên tất cả mọi thứ cho đến khi chín, nêm nước tương, tỏi, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đặt funchose luộc sẵn lên thịt nóng với rau và trộn.

17.Hopchae với funchose và thịt lợn - món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc

Nguyên liệu: Funchoza - 1 gói, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 100 gram thịt lợn, 3-4 quả nấm. Đối với nước sốt - 1 muỗng canh. thìa nước tương, 2 thìa đường, 1 thìa. một thìa hành lá thái nhỏ, 1 thìa gừng nạo, 1 tép tỏi băm nhuyễn và 2 thìa canh. thìa dầu ô liu.

Phương pháp chuẩn bị: Trong chảo chảo (hoặc trong chảo gang sâu lòng), chiên thịt lợn cắt thành dải trong dầu ô liu. Thêm cà rốt xắt nhỏ và hành tây cắt thành nửa khoanh vào thịt lợn, xào chung, thêm nấm cắt nhỏ vào hỗn hợp rồi chiên. Nêm hỗn hợp này với một thìa nước tương, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun sôi funch cho đến khi sẵn sàng. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và nêm nước sốt vào nước sốt. Thêm funchose cùng với nước sốt vào thịt và rau, trộn mọi thứ và thưởng thức. Khi ăn có thể rắc thêm vừng và rau thơm; có thể thêm rau muống vào các loại rau trong món ăn này.

Funchoza(dung. 粉絲子, truyền thống Trung Quốc 粉絲, bài tập 粉丝, bính âm: fěnsī, pal.: fensi, tên thường gọi - “ly, tinh bột, mì Trung Quốc”) - một món ăn của các món ăn Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và các nền ẩm thực châu Á khác, trong đó được chế biến từ mì khô (còn gọi là mì thủy tinh) với gia vị gồm ớt ngâm và jusai, cà rốt, củ cải, hành tây và các loại rau khác. Phục vụ nóng hoặc lạnh. Cũng có thể dùng kèm với nấm hoặc thịt (đặc trưng của món ăn vặt Japchae của Hàn Quốc)

Miến thường được làm từ tinh bột đậu xanh. Tinh bột ít được sử dụng hơn là khoai tây, sắn, canna và khoai mỡ. Trong sản xuất hiện đại, tinh bột đậu có thể được thay thế bằng tinh bột ngô rẻ hơn.

Theo quy định, mì thủy tinh có mặt cắt ngang hình tròn; đường kính khác nhau. Bán khô. Dùng trong các món súp, salad, các món chiên ngập dầu. “Mì thủy tinh” có tên như vậy vì vẻ ngoài trong suốt mà chúng có được sau khi nấu.

Ở Nga, mỳ thủy tinh thường bị gọi nhầm là mỳ gạo. Không giống như bún làm từ bột gạo, khi nấu sẽ chuyển sang màu trắng, gần như không thể phân biệt được với mì spaghetti, bún tinh bột trở nên trong mờ nhưng khả năng chịu nhiệt kém hơn. Chính trong hỗn hợp này mà món salad Funcheza được làm ra, không biến thành cháo mà để lại những sợi mì có độ đàn hồi và hương vị thông thường.

Tính chất có giá trị của funchose

Sản phẩm này rất giàu vitamin B, cần thiết cho cơ thể con người để tăng cường hệ thần kinh. Funchose còn chứa vitamin E, PP và cả các khoáng chất (kẽm, sắt, đồng, selen, canxi, magie, phốt pho, mangan). Bộ vitamin và khoáng chất phong phú này góp phần tốt nhất vào hoạt động đầy đủ của cơ thể con người.

Bún sẽ là cứu cánh cho tất cả những người muốn loại bỏ cân nặng thừa. Funchose chứa carbohydrate phức tạp cung cấp năng lượng cho cơ bắp. Nếu bạn ăn funchose mỗi ngày, bạn có thể giảm đáng kể việc tiêu thụ chất béo và đường, điều này sẽ có tác động rất tốt đến sức khỏe của bạn, con người sẽ trở nên tràn đầy năng lượng hơn.

Giá trị của sản phẩm nằm ở chỗ rất giàu axit amin cần thiết cho việc tạo ra tế bào mới. Điều tốt là loại mì này không chứa protein gluten, chất dẫn đến các bệnh dị ứng, và điều này rất quan trọng đối với tất cả những người bị dị ứng. Kết luận cho thấy, funchose là sản phẩm an toàn và có lợi cho sức khỏe con người.

Bún truyền thống được dùng để nấu súp, nhưng nó thường được dùng nhiều hơn trong món salad. Ở dạng khô, hàm lượng calo của sản phẩm này là 334 calo; ở dạng luộc, funchose chỉ có 87 calo trên một trăm gam sản phẩm.

Làm mì rất dễ dàng. Bạn chỉ cần đun sôi trong ba phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Nếu muốn, bạn có thể chiên nhẹ. Funchose được ăn như một món ăn phụ cho các món thịt và cá, đồng thời cũng là món ăn chính có thêm rau, nấm, thịt và các thực phẩm khác. Bạn có thể nấu nó và tiêu thụ nó khi bạn thấy phù hợp; trong trường hợp này, mọi thứ trực tiếp phụ thuộc vào sở thích của bạn.

Hàm lượng calo của funchose

Hàm lượng calo của funchose là 320 kilocalories trên 100 gram. sản phẩm. Funchoza là một sản phẩm bột có hàm lượng calo cao. Nhưng dù sao đi nữa, funzocha vẫn được khuyên dùng cho những người có vấn đề về cân nặng quá mức vì nó được làm từ gạo hoặc các loại bột khác (ví dụ như đậu), có nghĩa là sản phẩm này sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn.

Sau khi luộc, sợi bún có màu trắng sữa và sợi mỳ trở nên trong suốt nên còn được gọi là “mì thủy tinh”. Nó hoàn toàn không giống với lúa mì mà chúng ta vẫn quen, cả về cấu trúc cũng như mùi vị, nhưng nó không có mùi vị như vậy, nó trung tính, chỉ có mùi thơm nhẹ, phảng phất.

Bằng cách pha loãng bảng hương vị trung tính của funchose với các loại rau, thịt, biển và hương thơm cay, tươi sáng, ngon miệng, bạn có thể chế biến rất nhiều kiệt tác ẩm thực tuyệt vời, đặc biệt vì món mì kỳ lạ này ngon cả khi nóng và lạnh.

Có vẻ như không có gì đặc biệt phức tạp trong việc chế biến các món ăn từ funzoza, vì thực chất nó cũng là món mì được nêm với nước sốt, rau, thịt, hải sản nhưng để khiến bạn chảy nước miếng và muốn liếm ngón tay sau bữa ăn thì bạn cần phải biết. một số sự tinh tế và thủ thuật ẩm thực. Và những món salad tuyệt vời được làm từ funchose! Một lễ kỷ niệm thực sự của hương vị!

Cách nấu funchose

Nếu funchose chưa được nấu chín, nó sẽ dính vào răng, và nếu nấu quá chín, nó sẽ trở nên mềm nhũn. Vì vậy, việc đun sôi funchose cần được tiếp cận hết sức nghiêm túc, nếu không sẽ không thể chế biến được những kiệt tác ẩm thực từ nó.

Tùy thuộc vào độ dày của sợi mì mà đun sôi trong ba đến bốn phút hoặc đơn giản là đổ nước sôi lên trên. Để chế biến các loại funchose mỏng (đường kính lên tới 0,5 mm, tương tự như mì ống “tóc thiên thần” của Ý), hãy cho mì vào hộp sâu, đổ nước sôi lên trên, đậy kín nắp và để yên trong khoảng năm phút.

Funchoza dày hơn được chế biến tương tự như các loại mì ống khác - trong nước sôi có muối, chỉ thời gian nấu được giới hạn trong ba đến bốn phút.

Để mì không bị dính vào nhau, nên luộc mì trong một lượng lớn nước muối, đổ một ít dầu thực vật vào. Nếu luộc đúng cách, funchose sẽ mềm nhưng hơi giòn.

Thông thường, trên các kệ hàng, bạn có thể tìm thấy funchose ở dạng cuộn có kích cỡ khác nhau.

Nó nên được nấu theo một cách đặc biệt. Trước khi nấu, chúng ta luồn một sợi chỉ dài mỏng qua một sợi mì và buộc thành vòng.

Lấy một cái chảo sâu lòng, đổ nước theo tỷ lệ 1 lít/100 gam mì, cho mỗi lít một thìa dầu thực vật và một thìa muối.

Đặt một sợi mì buộc vào nước sôi ở giữa chảo. Nấu funchose trong 3-4 phút, đổ vào một cái chao và ngay lập tức chạy dưới vòi nước lạnh. Sau đó, chúng ta lấy con sợi bằng vòng chỉ, lắc đều và đưa vào thớt. Tháo sợi chỉ và dùng dao sắc cắt sợi chỉ dọc theo các sợi.

Funchoza với cà rốt bằng tiếng Hàn

Chúng ta sẽ cần:

40 gram funchose (1 bó khô)

một củ cà rốt vừa

nửa củ hành tây

một vài thìa dầu thực vật với yangnyom*

Phương pháp nấu ăn:

Trước hết, hãy chuẩn bị mì bằng một trong những phương pháp phù hợp (xem ở trên). Cắt nhỏ cà rốt hoặc xay trên máy xay cà rốt đặc biệt của Hàn Quốc. Trộn dầu thực vật đã đun nóng với yangnyom và thêm vào cà rốt.

Bạn cũng có thể sử dụng nước sốt làm sẵn cho cà rốt Hàn Quốc, mặc dù sẽ thú vị hơn nhiều nếu bạn thử tự làm.

Yangnyom– Nước sốt cay Hàn Quốc cho món salad và các món ăn khác. Để chuẩn bị yangnyom chúng ta sẽ cần: một thìa nước đun sôi ấm, 2 thìa canh. ớt đỏ xay, ba tép tỏi, mỗi thìa cà phê muối và đường. Đổ hạt tiêu, muối và đường vào một hộp nhỏ. Thêm nước và trộn đều. Cho tỏi qua máy ép tỏi và trộn lại mọi thứ. Yangnyom đã sẵn sàng! Có thể bảo quản trong lọ đậy kín để trong tủ lạnh và sử dụng khi cần thiết. Xin lưu ý rằng yangnyom là hỗn hợp hạt tiêu-tỏi nhiệt hạch, vì vậy bạn nên thêm rất ít vào các món ăn.

Thêm funchose vào cà rốt đã hoàn thành và rắc nước tương lên món ăn. Nhẹ nhàng trộn tất cả các thành phần để không làm rách mì.

Chúng ta để món ăn ủ và ngâm trong nửa giờ, sau đó đãi và thưởng thức. Bạn có thể đa dạng hóa công thức đề xuất một cách an toàn bằng cách thêm dưa chuột, hành tây và thịt thái nhỏ vào funchose với cà rốt Hàn Quốc. Cuộc thí nghiệm!

Gỏi cá kiểu Á với tôm

Chúng ta sẽ cần:

100 gram funchose (bún)

300 gram tôm (bóc vỏ và luộc)

một quả ớt ngọt đỏ

2 củ hành

10 gram rau mùi xanh

Để tiếp nhiên liệu, chúng tôi thực hiện:

2 thìa cà phê bột cà ri

1 thìa cà phê nước tương

2 thìa nước cốt chanh

2 muỗng canh dầu mè

2 tép tỏi

20 gram rau mùi xanh

Phương pháp nấu ăn:

Đổ funchoza với một lít nước sôi và để trong 10 phút. Đặt mì đã hoàn thành vào một cái chao. Đừng đổ nước ra ngoài! Chúng tôi vẫn sẽ cần nó. Cắt ớt đỏ ngọt và hành tây thành dải mỏng.

Chuẩn bị nước xốt: ngò thái nhỏ, cho tỏi qua máy ép. Trộn 3 muỗng canh. Nước “funchose” với nước tương, dầu mè, bột cà ri, ngò, tỏi và nước cốt chanh. Đặt nước sốt lên lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút, khuấy mạnh.

Cắt nhỏ funchose, trộn với tôm, hành tây, hạt tiêu và ngò còn lại. Thêm nước sốt, khuấy đều và thưởng thức!

Funchoza với nấm và ớt ngọt

Chúng ta sẽ cần:

250 gram funchose

250 gram nấm hương

1 quả ớt đỏ ngọt

3 muỗng canh hạt vừng

3 tép tỏi

2 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh dầu thực vật

Phương pháp nấu ăn:

Luộc hoặc hấp mì. Cắt ớt và nấm thành dải mỏng. Ngâm nấm hương khô trước trong nước lạnh. Loại bỏ những thân nấm quá cứng. Chiên nấm và ớt xắt nhỏ trong dầu thực vật trong khoảng năm phút. Sau đó thêm hạt vừng và tỏi vào xào khoảng một đến hai phút. Trộn với mì đã chuẩn bị và chiên thêm vài phút nữa. Bước cuối cùng, thêm nước tương, thêm một chút muối nếu cần, trộn đều và dùng nóng.

Salad Funchose với gà tây và bông cải xanh

Chúng ta sẽ cần:

100 gram funchose

phi lê gà tây, ức gà hoặc thang cuốn - 3 chiếc.

150 gram đậu xanh

bông cải xanh nhỏ

3 muỗng canh. hạt thông hoặc hạt điều

2 tép tỏi

tỏi tây

3 muỗng canh. dầu thực vật

xì dầu

Phương pháp nấu ăn:

Luộc mì gạo hoặc đổ nước sôi lên trên và để trong 10 phút. Đặt funchose đã hoàn thành vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Cắt bỏ phần đầu của đậu xanh và cắt từng quả thành nhiều miếng. Chúng tôi tách bông cải xanh thành các chùm hoa. Cho đậu và bông cải xanh vào nước sôi và nấu trong khoảng 5 phút.

Trong chảo sâu lòng, chiên những miếng gà tây nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi xuất hiện lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và các loại hạt vào gà tây. Pha trộn. Thêm đậu luộc với bông cải xanh, tỏi tây thái nhỏ vào đảo liên tục, xào gà tây với rau trong khoảng 5 - 7 phút. Khi nấu xong, thêm funchose và nước tương. Trộn đều và loại bỏ nhiệt. Món salad trở nên nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng. Bạn có thể phục vụ funchose với gà tây và bông cải xanh dù nóng hoặc lạnh.

Funchoza với thịt gà và rau

Chúng ta sẽ cần:

70 gram bún

1 ức gà không da, không xương

300 gram hỗn hợp rau: cà rốt, củ cần tây, súp lơ, cải Brussels, tỏi tây

2 tép tỏi

rễ gừng

Thịt gà

dầu thực vật

xì dầu

ớt cayenne

Phương pháp nấu ăn:

Gọt vỏ và băm nhỏ tỏi và gừng. Chúng ta lấy khoảng 2 cm từ củ gừng. Chiên tỏi và gừng trong dầu thực vật. Khi tỏi bắt đầu sẫm màu, dùng thìa có rãnh để vớt tỏi ra khỏi dầu cùng với gừng.

Họ đã cho chúng tôi hương vị cay nồng của họ và sẽ không còn cần thiết nữa. Cắt ức gà thành dải mỏng và chiên, khuấy liên tục. Chuyển gà đã hoàn thành vào đĩa và đậy nắp lại. Chiên cà rốt thái hạt lựu và rễ cần tây cùng với hành tây, súp lơ trắng và cải Brussels trong vài phút trong cùng một loại dầu thơm dùng để chiên gà, thêm một ít nước luộc gà vào chảo.

Trong khi chờ đợi, hãy đun sôi funchuck hoặc đơn giản là đổ nước sôi lên trên. Thêm thịt gà vào các loại rau đã chuẩn bị. Xả nước mì rồi cho vào chảo xào cùng thịt gà và rau. Trộn nhanh tất cả các nguyên liệu, nêm thêm nước tương và ớt cayenne cho vừa miệng. Phục vụ món ăn nóng.

Canh cay hàn quốc funchose

Chúng ta sẽ cần:

200 gram funchose

100 gram ức gà

4 chén nước luộc gà

1 quả bí vừa

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh dầu mè

2 tép tỏi

ớt, tương ớt và gia vị cho vừa ăn

Phương pháp nấu ăn:

Luộc mì trước và cắt không quá dài. Đặt bí xanh thái hạt lựu vào chảo sâu lòng. Thêm nước tương, dầu mè, tỏi băm nhuyễn và ớt cho vừa ăn. Đặt chảo lên lửa vừa và nấu cho đến khi bí xanh trong suốt. Sau đó đổ 4 chén nước luộc gà vào đun sôi.

Thêm ức gà cắt thành lát mỏng vào súp. Nấu ít nhất 10 phút. Đánh một quả trứng sống và từ từ đổ vào súp. Sau khi khuấy kỹ trứng, để súp nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó thêm funchose, thêm muối, nêm tương ớt và gia vị, giảm nhiệt và đun nóng tất cả các thành phần trong 3-5 phút. Trước khi dùng, rắc súp với hành lá thái nhỏ.

Không phải mọi bà nội trợ Nga đều quen thuộc với sản phẩm phương Đông này, nhưng funchose chắc chắn đáng để thử - món mì ngon và tốt cho sức khỏe thường được tất cả mọi người yêu thích, và thực tế là nó cũng rất nhẹ nhưng đồng thời khiến bạn hài lòng. một sản phẩm tuyệt vời về mọi mặt.

FUNCHOS- là những loại mì mỏng hoặc mì tinh bột (tinh bột của đậu xanh, khoai lang, khoai tây, canna, khoai mỡ, ngô dùng để chế biến)

41% hoặc sắn). Thông thường những sợi mì này còn được gọi là mì thủy tinh do độ trong suốt đặc trưng mà chúng có được sau khi nấu.

CÁCH CHUẨN BỊ FUNCHOZE.

Để chế biến món salad ngon với funchose hoặc món khai vị, trước hết những món mì này cần được luộc đúng cách.

Nếu sợi mì của bạn có đường kính đến 0,5 mm, bạn chỉ cần đổ nước sôi lên trên, đậy nắp và để trong 5 phút rồi chắt nước, còn nếu sợi mì dày hơn nghĩa là chúng đã được nấu chín trong Cách làm tương tự như mì thông thường - trụng qua nước sôi có pha muối nhưng luộc không quá 3-4 phút.

FUNCHOSE QUÁ NƯỚC sẽ sũng nước, còn FUNCHOSE nấu chưa chín sẽ dính vào răng; mỳ thủy tinh luộc đúng cách sẽ mềm nhưng hơi giòn.

ĐỂ FUNCHOSE KHÔNG DÍNH KHI NẤU, bạn cần cho dầu thực vật vào nước với tỷ lệ 1 muỗng canh. cho 1 lít nước.

Nếu mua funchose ở dạng xiên, bạn cần chuẩn bị như sau: dùng chỉ buộc xiên, đổ nước vào chảo sâu lòng (cho 100g mì - 1 lít nước), cho 1 thìa cà phê. muối và 1 muỗng canh. dầu thực vật (trên 1 lít nước), đun sôi, thả sợi mì xuống, đun sôi trong 3-4 phút, để ráo nước, đặt dưới vòi nước lạnh, sau đó lấy sợi và lắc cho ráo nước. nước, đặt lên thớt, tháo chỉ, dùng dao sắc cắt chéo hình funchose thành các dải có độ dài mong muốn.

11 CÔNG THỨC MÓN ĂN VỚI FUNCHOSE!

1. FUNCHOSE BẰNG HÀN QUỐC.

THÀNH PHẦN:

Bún Funchose - 145 g,

Cà rốt - 100 g,

Dưa chuột tươi - 145 g,

Ớt ngọt - 45 g,

Tỏi - 15 g,

Rau xanh - 30 g,

Trang phục cho funchose - 115 g.

SỰ CHUẨN BỊ:

Đổ nước sôi lên funchoza trong 5 - 7 phút, để ráo nước và rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội. Cắt tất cả các loại rau, trừ tỏi và rau thơm, thành từng dải mỏng, thái nhỏ rau thơm và tỏi. Nghiền cà rốt cắt nhỏ bằng tay cho đến khi nước ép xuất hiện. Trộn tất cả các sản phẩm và trộn đều, sau đó để trong tủ lạnh trong 2 giờ cho ngấm và trộn kỹ lại trước khi dùng.

2. VUI LÒNG

THÀNH PHẦN:

Bún Funchoza-100g.

Cà rốt-150g.

Ớt chuông-150g.

Dưa chuột-150g.

Dầu thực vật

Muối tiêu,

Rau mùi đất

SỰ CHUẨN BỊ:

Cắt hành tây đã gọt vỏ, cà rốt, dưa chuột và ớt thành dải. Chiên hành tây trong dầu thực vật, thêm cà rốt vào và một lát sau - chuẩn bị hạt tiêu (đổ nước sôi lên trên và để trong 5 phút.) Rửa sạch dưới vòi nước. nước lạnh. Trộn funchose với rau nướng và dưa chuột, muối và hạt tiêu, thêm rau mùi (hoặc nước tương). Để funchose ủ trong một giờ.

3. FUNCHOSE VỚI NẤM VÀ RAU CỦ.

THÀNH PHẦN:

Bún 250g

Ớt chuông 1 miếng

Cà rốt1 chiếc

Bí ngòi1chiếc

Cà Chua1cái

Nấm porcini luộc 150g

Bắp cải 100g

Gừng tươi để nếm thử

Tỏi để nếm

Xì dầu

SỰ CHUẨN BỊ:

Đun nước sôi, thêm chút muối, cho mì vào nước sôi, bắc chảo ra khỏi bếp và để mì khoảng 5-7 phút. Sau đó cho mì vào rây để ráo nước.

Đun nóng dầu ô liu trong chảo rán. Cho hành tây và cà rốt thái nhỏ vào dầu. Chiên cho đến khi vàng nâu rồi thêm bí xanh và hạt tiêu thái lát mỏng. Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm. Thêm các lát nấm vào và đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa. Thêm cà chua thái nhỏ và bắp cải thái nhỏ. Khi rau mềm thì cho tỏi băm, gừng thái nhỏ và nước tương vào. Trộn và thêm mì. Khuấy, đun nóng và loại bỏ nhiệt.

4. FUNCHOSE VỚI NẤM VÀ RAU CỦ.

THÀNH PHẦN:

Bún 150 g

Ớt ngọt 1 chiếc.

Cà rốt 1 chiếc.

Dưa chuột 1 chiếc.

Nấm champignon 100 g

Rau mùi tươi 20 g

Nước chanh 1 muỗng canh. tôi.

Dầu ô liu 4 muỗng canh. tôi.

Nước tương 8 muỗng canh. tôi.

Mè trắng 2 muỗng canh. tôi.

Nước 50ml

Tỏi 2 tép

Cà ri 5 g

GIA VỊ:

Xì dầu,

Nước chanh,

Dầu ô liu

SỰ CHUẨN BỊ:

Điểm đặc biệt của món ăn này là các loại rau được cắt nhỏ khác thường - những dải mỏng chắc chắn sẽ trang trí cho món salad.

Gọt vỏ và cắt nhỏ nấm. Cho nấm vào đun sôi trong 5 phút, sau đó chắt nước và đặt nấm sang một bên. Gọt vỏ cà rốt. Sau đó dùng dao gọt dưa chuột và cà rốt thành từng dải mỏng.

Tiếp theo, cắt cà rốt và dưa chuột thành dải mỏng. Lấy một quả ớt nhỏ (hoặc một nửa), bỏ hạt và cắt thành dải mỏng. Đổ nước lạnh lên mì trong 3 phút, sau đó chắt nước và đổ nước sôi vào trong 5 phút, chuẩn bị nước xốt. Để làm điều này, hãy lấy 50 ml nước ấm, nước tương, ngò xắt nhỏ, tỏi (băm nhỏ), nước cốt chanh và dầu ô liu. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi và đun nhỏ lửa trong 2 phút ở lửa nhỏ. Trộn rau, nấm, mì. Đổ nước xốt vào, trộn đều và để trong 30 phút.

Sau đó chuyển funchose vào bát salad và rắc hạt vừng chiên. Món ăn đã sẵn sàng.

5. FUNCHOSE VỚI THỊT BÒ.

THÀNH PHẦN:

300gr. nấm luộc

1 muỗng canh. dầu thực vật

300 gam. Thịt bò

2 củ cà rốt nhỏ

1 quả ớt chuông (mình dùng màu vàng)

1 củ hành tây

2 tép tỏi

2 muỗng canh. xì dầu

muối tiêu

SỰ CHUẨN BỊ:

Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng rồi chiên phi lê thịt bò trong đó,

Cắt thành lát mỏng. Khi thịt có màu vàng thì cho cà rốt và cà rốt vào.

Hạt tiêu cắt thành dải mỏng và hành tây cắt thành nửa khoanh.

Chiên mọi thứ với nhau thêm 10 phút nữa, sau đó thêm tỏi băm nhỏ, nước tương, muối, đen.

Hạt tiêu vừa ăn và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

Cẩn thận thêm funchose đã luộc sẵn vào thịt và rau đã chuẩn bị

Khuấy, đậy nắp và đun nóng trên lửa nhỏ trong 2 phút.

Tiêu có thể thay bằng củ cải xanh; nhà tôi không ăn nên tôi cho thêm tiêu.

Chúc ngon miệng!))

6. CHÀO MỪNG

THÀNH PHẦN:

mì Funchoza

Xì dầu

Tiêu đen,

Rau mùi,

Ớt đỏ,

Natri glucomat

Được rồi chanh và muối - tùy theo khẩu vị,

SỰ CHUẨN BỊ:

Lấy funchose, đổ nước sôi lên trên và để trong 10 phút. Đặt funchose vào một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước, để ráo nước.

Cắt thịt thành dải mỏng và chiên trong chảo cho đến khi chín, thêm funchose, nước tương và đun nhỏ lửa một chút (3-5 phút). Sau đó cho tỏi, gia vị (tiêu đen, rau mùi, ớt đỏ, natri glucomate), trộn đều rồi tắt bếp. Để nguội một chút.

Bào cà rốt và dưa chuột trên máy xay Hàn Quốc, cho lượng chứa trong chảo vào, khuấy đều và thêm nước cốt chanh cho vừa ăn và muối. Chúc ngon miệng

7. FUNCHOSE VỚI THỊT.

THÀNH PHẦN: thịt-200-300g.,

Funchoza-200g.,

Hành tây - 3,4 củ,

Cà rốt làm sẵn Hàn Quốc - 300g, càng tốt

Một ít giấm

Gia vị cà rốt Hàn Quốc

Muối tiêu.

SỰ CHUẨN BỊ:

Thịt thái mỏng (tốt hơn nếu thịt hơi đông, sau đó thái mỏng sẽ dễ hơn), chiên trong dầu thực vật, thêm muối, thêm hành tây cắt thành nửa khoanh, xào sơ, thêm cà rốt Hàn Quốc, trộn đều, hâm nóng. tô lớn hơn, trộn funchose luộc (tốt hơn là cắt ngay) với thịt và rau, thêm gia vị cho cà rốt Hàn Quốc, một ít giấm (tùy thích), muối nếu cần, hạt tiêu. thử nó!!!

8. FUNCHOSE VỚI DƯA CHUỘT VÀ CÀ RỐT.

THÀNH PHẦN:

100 g funchose,

60 g cà rốt Hàn Quốc,

20 g nước tương,

2 tép tỏi,

1 quả dưa chuột tươi

Dầu ô liu.

SỰ CHUẨN BỊ:

Luộc mì, phơi khô, để nguội. Cắt dưa chuột thành dải mỏng dài. Kết hợp mì với cà rốt và dưa chuột, thêm nước tương. Băm tỏi, trộn với dầu ô liu, nêm salad và trộn.

Đây là công thức cơ bản cho món salad với funchose. Ví dụ: nếu bạn thêm miếng gà rán vào các nguyên liệu này, bạn sẽ có được món salad ngon với funchose và thịt gà - thêm sản phẩm theo ý thích của bạn và phát minh ra công thức nấu món salad với funchose của riêng bạn - về nguyên tắc, các khả năng trong trường hợp này là vô tận, đừng ngại sử dụng trí tưởng tượng của bạn. Thịt, cá, hải sản và rất nhiều lựa chọn cho các loại rau khác (cà tím, bí xanh, ớt chuông, củ cải, hành tây, v.v.) đều phù hợp.

9. FUNCHOSE VỚI THỊT (Gà, Heo, Bò).

THÀNH PHẦN:

700g thịt,

250 g funchose,

1 củ cà rốt,

1 củ hành tây,

2 tép tỏi,

Xì dầu,

Dầu ô liu,

Tiêu đen,

SỰ CHUẨN BỊ:

Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt trên máy xay thô, cắt thịt thành từng dải mỏng dày khoảng 0,5 cm. Đun sôi funchose, để ráo nước trong một cái chao, rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô. Làm nóng chảo với dầu ô liu, cho thịt vào xào trong 5 phút, tiêu và muối, thêm hành tây, đảo đều, thêm cà rốt, đảo đều, rưới nước tương, thêm funchose và tỏi đã qua máy ép, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 5 phút phút, khuấy đều, dùng nóng hoặc lạnh.