Alice tiếp tục chia sẻ với chúng tôi công thức nấu ăn ngon của cô ấy cho thợ làm bánh đa năng Redmond. Lần này Alisa đã chuẩn bị bánh quế chuối mềm mịn trong máy làm bánh đa năng và chia sẻ công thức với chúng tôi trong nhóm Liên hệ với. Nếu bạn chưa đăng ký vào nhóm thì hãy nhớ tham gia cùng chúng tôi, chúng tôi chia sẻ công thức nấu ăn, đánh giá, mẹo và kinh nghiệm chế biến các món ăn khác nhau trong máy làm bánh đa năng Redmond. Alisa đã cho phép chúng tôi xuất bản công thức làm bánh quế chuối của cô ấy trong máy làm bánh đa năng, xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến cô ấy! :)

Và vì vậy, để chuẩn bị công thức làm bánh quế chuối trong máy làm bánh đa năng Redmond, bạn cần có những sản phẩm sau:

Thành phần:

• Chuối - 1 chiếc.
• Quế - 1/2 muỗng cà phê.
• Bơ (bơ thực vật) - 100 g
• Bột mì - 200 g
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 100 g
• Trứng gà - 3 chiếc.

Tấm được sử dụng

Phương pháp nấu ăn:

1. Đun chảy bơ, nghiền chuối. Đánh trứng với đường, thêm quế, chuối, bơ vào, trộn đều. Thêm bột mì đã rây và bột nở. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi bột bánh chuối mịn trong máy làm bánh đa năng.

2. Lắp đặt bảng điều khiển cho máy làm bánh đa năng REDMOND (hộp bánh quế Vienna) RAMB-02. Chúng tôi cắm nó vào ổ cắm và đợi đèn báo màu xanh lục sáng lên. Chúng tôi trải bột thành các tấm. Nướng trong 5 phút.

Bàn ủi bánh quế là một trợ lý nhà bếp đa năng. Hầu như bất kỳ sản phẩm nào, ngay cả khoai tây và cà rốt 😉 đều có thể được trộn và nướng thành bánh quế ngọt hoặc đồ ăn nhẹ. Sau khi nấu xong, tôi chỉ còn lại một quả chuối vô chủ. Đó là lý do hôm nay chúng ta ăn bánh quế chuối cho bữa sáng. Đây là công thức yêu thích của tôi vào lúc này. Bánh quế rất ngon, mềm, hơi giòn, có mùi thơm nhiệt đới tinh tế. Tất cả công thức nấu các món ăn được chế biến trong Multibaker Redmond- Qua .

Hợp chất:

• Chuối chín - 1 quả
• Bột nở - 1/2 muỗng cà phê
• Đường - 70-80 gram
• Bơ ở nhiệt độ phòng - 60 gram
• Trứng - 1 cái
• Bột mì - 60 gram
• Muối - một nhúm

Cách làm bánh quế thơm kiểu Vienna với bơ trong máy làm bánh quế Multibaker Redmond

Mình gọi món bánh quế này là bơ vì công thức có khá nhiều bơ. Bột gần giống như cho . Tôi sử dụng công thức tương tự để làm bánh quế Vienna. Xay bơ với đường. Bánh quế chuối có vị ngọt, nếu bạn không chuẩn bị cho những người hảo ngọt thì có thể giảm lượng đường.

Thêm trứng.

Thêm bột mì đã rây với bột nở và một chút muối vào.

Nghiền chuối bằng nĩa.

Trộn chuối xay nhuyễn vào bột bánh quế.

Bột làm bánh quế chuối đã sẵn sàng, để bột trong tủ lạnh khoảng 10-15 phút.

Bật máy làm bánh đa năng. Máy làm bánh quế là một thiết bị đơn giản, không có nút bấm, chỉ cần cắm điện và nhìn vào màn hình. Khi nào, ngoài đèn đỏ, đèn báo xanh sáng lên thì bạn có thể sử dụng. Các tấm có lớp chống dính, không cần bôi trơn bằng bất cứ thứ gì. Đặt một thìa bột đầy lên mỗi tấm bánh xốp.

Bức ảnh cho thấy bột khá dày. Đóng Multibaker. Bánh quế được nướng trong 7-8 phút.

Tấm wafer có hình vuông. Để làm cho bánh quế đều và vuông vắn, bạn cần phết nhiều bột hơn, nhưng tôi thích những mép “rách” đẹp như tranh vẽ này. Một quả chuối làm được 8 chiếc bánh quế.

Chuối tạo thêm hương vị tinh tế và điểm nhấn mùi thơm cho bất kỳ món nướng nào; hương chuối thoang thoảng tràn ngập toàn bộ căn bếp.

Bánh quế chuối Vienna giòn nhưng rất mềm. Vết nứt trong bức ảnh cho thấy chúng xốp như thế nào.

Ngay cả một đầu bếp mới vào nghề cũng có thể chuẩn bị bánh quế chuối trong bàn ủi bánh quế. Bộ sản phẩm rất đơn giản và món tráng miệng thành phẩm cũng tốt cho sức khỏe.

Ngay cả trẻ em cũng có thể được cho ăn những chiếc bánh quế này. Họ sẽ hạnh phúc với bữa sáng này.

Bánh quế yến mạch chuối cho bữa sáng

Công thức này sẽ hấp dẫn tất cả những ai không thể cho con mình ăn bột yến mạch. Những chiếc bánh quế này sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Bọn trẻ vui vẻ ngấu nghiến món tráng miệng này bằng cả hai má. Bánh mì dẹt rất ngon, giòn, có mùi thơm khác thường và cũng tốt cho sức khỏe vì có chứa chuối.

Các thành phần:

1 muỗng canh. cháo bột yến mạch; 1 chiếc. chuối; nửa st. Nước; nửa st. sữa; 2 muỗng canh. rast. dầu; 1 muỗng canh. Sa mạc Sahara; muối; 1 muỗng canh. bột mì.

Thuật toán nấu ăn:

1. Tôi cho tất cả nguyên liệu vào máy xay. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn.
2. Bột sẽ giống như kem chua, rất lỏng, và do đó, bằng cách thêm một ít bột mì, bạn có thể làm mẻ bột sao cho lý tưởng để nướng bánh.
3. Bôi trơn cây trồng. Nhớ dùng dầu để bột không dính vào bề mặt. Đặt 1 muỗng canh. kiểm tra trên bề mặt của thiết bị.
4. Nướng bột cho đến khi sẵn sàng. Bánh quế nhẹ sẽ mềm, nhưng nếu bạn làm cho chúng có màu sắc đậm đà, món tráng miệng sẽ trở nên giòn. Những chiếc bánh mì dẹt này có thể được phục vụ dưới dạng ống hoặc có thể được bổ sung nhân. Bạn cũng có thể rắc đường. món tráng miệng bột.

Hãy chắc chắn rằng món tráng miệng sẽ rất ngon. Sẽ không ai có thể đoán được rằng nó có chứa bột yến mạch.

Bánh chuối với nước khoáng

Các thành phần:

2 chiếc. chuối; 1 muỗng canh. nước chanh; 200 gam. bột mì; 75 gam. Sa mạc Sahara; 2 muỗng cà phê bột nở; 3 chiếc. những con gà trứng; 4 muỗng canh nước khoáng; 50 gam. sô cô la đen; 125 gam. sl. dầu; 100ml sữa; 1 muỗng cà phê tinh dầu vanilla; muối.

Thuật toán nấu ăn:

1. Đổ gà vào tô. trứng; đường; muối; van. trích xuất. Tôi gọt vỏ chuối và rắc nước cốt chanh lên.
2. Tôi nghiền chuối bằng nĩa.
3. Trong thịt gà trứng tôi giới thiệu nước khoáng.
4. Thêm bột mì và bột nở vào rồi đánh hỗn hợp bằng máy trộn.
5. Mình giới thiệu chuối nghiền nhé, sl. dầu, nhưng tôi làm tan chảy nó trước.
6. Bột phải ở dạng lỏng. Tôi nướng bánh quế trong bàn ủi bánh quế. Chúng sẽ có màu vàng.
7. Tôi làm nước sốt tráng miệng làm từ sô cô la tan chảy và sữa. Hóa ra rất ngon!

Rưới nước sốt lên món chuối và pha trà thơm ngon!

Chúc mọi người ngon miệng!

bánh quế ngon

Các thành phần:

400ml sữa; 60ml nước; cây 50ml. dầu; 225 gam. chuối không vỏ; 50 ml mật ong lỏng; 350 gam. bột mì; 6 gam. bột nở; 2 gam. Nước ngọt; nửa muỗng cà phê vanillin; nửa muỗng cà phê muối và 70 gr. quả hạch

Thuật toán nấu ăn:

1. Trộn nước và sữa, xi-rô, sl. dầu.
2. Tôi nghiền chuối bằng nĩa, thêm chúng vào sữa và nhào.
3. Tôi trộn bột mì với muối, thêm bột nở, vanillin và soda. Tôi thêm nó vào nước khoáng và trộn bằng nĩa cho đến khi khối đồng nhất.
4. Tôi cắt nhỏ các loại hạt, thêm chúng vào bột và nhào bằng nĩa.
5. Tôi đảm bảo làm nóng bàn ủi bánh quế và bôi mỡ cho bàn ủi bánh quế. dầu Tôi cho bột vào, 2 muỗng canh là đủ. Tôi nướng cho đến khi chín hoàn toàn.

Không mở thiết bị cho đến khi bánh quế đã sẵn sàng.

Rất có thể chúng sẽ rách. Chúng nên được phục vụ với mật ong, xi-rô hoặc mứt.

Bánh quế cam với chuối

Để làm được 10 chiếc bánh quế, bạn cần mua một bộ sản phẩm giá cả phải chăng.

Các thành phần:

1 chiếc. những con gà trứng; 1 muỗng canh. bột mì; 1 muỗng cà phê bột nở; 1/8 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh. Sa mạc Sahara; nửa st. nước cam; 1/3 phần Nghệ thuật. chuối nghiền; 4 muỗng canh sl. bơ (bạn cần làm tan chảy và làm nguội khối lượng).

Thuật toán nấu ăn:

1. Tôi quất gà. lòng trắng cho đến khi tạo thành bọt cứng. Tôi để nó sang một bên. Trộn các thành phần khô và để sang một bên.
2. Tôi trộn các thành phần lỏng và đổ chúng vào hỗn hợp bột mì. Tôi khuấy hỗn hợp và thêm bùn. dầu. Tôi giới thiệu protein, cần được đánh kỹ. Bạn có thể sử dụng quả nam việt quất, cà rốt, dâu tây, v.v. để có nhiều hương vị khác nhau.

Bánh quế táo-chuối

Các thành phần:

450 ml sữa chua; 1 chiếc. táo và cùng một lượng chuối; 5 muỗng canh. bột yến mạch và bột ngô; 3 chiếc. những con gà trứng; nửa muỗng cà phê Nước ngọt

Thuật toán nấu ăn:

1. Thịt gà Tôi đánh trứng bằng nĩa.
2. Tôi giới thiệu kefir.
3. Tôi nạo những quả táo. Tôi làm chuối nghiền, thêm baking soda và bột mì. Tôi khuấy động khối lượng.
4. Tôi nướng bánh quế bằng bàn ủi bánh quế điện.

Bánh quế chuối với lớp vỏ giòn

Nhiều người thích công thức này vì bạn có thể làm một món tráng miệng rất ngon từ những nguyên liệu sẵn có. Trong 15 phút bạn có thể nướng 4-5 miếng. bánh quế giòn.

Các thành phần:

2 chiếc. chuối; 1 gam. nghệ; 30ml nước; 7 gam. muối; rast. dầu.

Thuật toán nấu ăn:

1. Tôi gọt vỏ chuối và cắt chéo chúng thành những dải mỏng.
2. Tôi nhấn chìm những lời nói dầu và cho vào nước trong 30 phút. Nó sẽ bị đóng băng. Tôi lau khô dầu bằng giấy.
3. Tôi hòa tan muối và bột nghệ bằng nước ấm.
4. Đổ 5 ml dầu vào chảo rán và đun nóng đến 190 gr. Tôi chiên bánh quế trong 2 phút. Tôi phục vụ nó ấm áp.

Công thức video của tôi

Bánh quế Vienna là một món tráng miệng đơn giản và nhanh chóng mà nếu có khuôn làm bánh quế hoặc khuôn làm bánh quế, bạn có thể dễ dàng tự chế biến tại nhà. Hương vị hoàn toàn tinh tế, mềm mại và đồng thời tươi sáng của món ngon sẽ cho phép bạn có được niềm vui ẩm thực khó quên.

Cách làm bánh quế Vienna?

Bột làm bánh quế Vienna thường có kết cấu lỏng và thành phần của nó được xác định theo công thức đã chọn, trong đó có hàng tá.

1. Chất lỏng để nhào bột có thể là sữa, kefir, kem chua hoặc phô mai.
2. Vị dịu nhẹ tan trong miệng sẽ được đảm bảo khi thêm bơ hoặc dầu thực vật vào.
3. Bột mì, một phần trong tổng số phần của nó, có thể được thay thế bằng ngô, bột yến mạch hoặc tinh bột.
4. Nới lỏng lớp nền bằng baking soda hoặc thêm bột nở.
5. Để nướng món tráng miệng, người ta sử dụng bàn là bánh quế bằng điện hoặc cơ học và khuôn làm bánh quế để nướng món ngon trong lò.

Bánh quế Vienna mềm mại - công thức làm bánh quế điện

Bột của Vienna là sự kết hợp giữa bánh xốp và đế bánh mì ngắn và được làm bằng trứng và bơ đánh bông. Kết cấu chính xác của bột tương tự như kem chua có độ đặc vừa phải; không nên quá đặc hoặc quá lỏng. Nếu cần thiết, lượng bột được điều chỉnh riêng.

Thành phần:

• trứng - 3 chiếc.;
• bột mì - 300 g;
• sữa – 200 ml;
• đường cát – 150 g;
• bơ – 180 g;
• bột nở - 2 muỗng cà phê;
• muối.

Sự chuẩn bị

1. Bơ mềm được xay với đường.
2. Thêm trứng đã đánh, sữa vào, đánh lại.
3. Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp thu được, trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
4. Đặt 2 thìa bột vào mỗi chảo sắt làm bánh quế và dàn phẳng.
5. Đóng thiết bị và nướng bánh quế Vienna trong 3-5 phút.

Bánh quế Vienna giòn - công thức

Thông thường, bánh quế mềm của Vienna cũng có thể được chế biến thành phiên bản giòn. Độ giòn sẽ đạt được bằng cách thay đổi công nghệ tạo bột, trong trường hợp này sẽ lỏng hơn. Một vài thìa bột mì có thể được thay thế bằng tinh bột, điều này sẽ chỉ cải thiện kết quả. Sản phẩm nóng vẫn mềm nhưng trở nên giòn sau khi để nguội.

Thành phần:

• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì – 170 g;
• sữa – 220 ml;
• đường cát – 40 g;
• bơ – 90 g;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• vani, muối.

Sự chuẩn bị

1. Trong một bát sâu, trộn bột mì đã rây, bột nở, đường, muối, vanillin.
2. Đánh riêng lòng đỏ với bơ mềm và sữa, cho vào hỗn hợp khô, khuấy đều.
3. Riêng biệt, đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và nhẹ nhàng gấp vào bột.
4. Đặt đế vào giữa mỗi khuôn và đóng khuôn bánh quế lại.
5. Nấu bánh quế Vienna giòn ở nhiệt độ trung bình trong 5-8 phút.

Bánh quế sữa đông Vienna

Bánh quế sữa đông Vienna thơm ngon tuyệt vời sẽ là món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bữa tiệc trà nào. Tốt nhất nên sử dụng phô mai tươi dạng gói hoặc dùng máy xay sinh tố đánh thêm phô mai tươi dạng hạt, thêm một hoặc hai thìa kem chua nếu cần. Trứng lớn đã dùng hết, trứng nhỏ sẽ cần thêm một quả nữa.

Thành phần:

• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
• phô mai - 180 g;
• đường cát - 2,5 muỗng canh. thìa;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa;
• bột nở - 0,5 muỗng cà phê;
• vani, muối.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với đường và một chút muối cho đến khi thể tích tăng gấp đôi.
2. Tiếp tục đánh, thêm phô mai, bột mì với bột nở và dầu thực vật vào từng phần.
3. Đổ một ít bột vào khuôn làm bánh quế đã phết dầu rồi san phẳng.
4. Vienna nướng trong 4 phút.

Bánh quế Vienna với kefir - công thức

Bánh quế Vienna làm bằng kefir mềm, xốp và thoáng mát. Độ mềm và hương vị tan chảy của sản phẩm sẽ được đảm bảo bởi bơ chất lượng cao được đánh cho đến khi mịn. Món tráng miệng được dùng kèm với một tách trà, cà phê, sữa, ca cao hoặc bổ sung thêm trái cây, quả mọng, kem tươi hoặc si-rô trái cây, tạo nên một món ngọt hoàn toàn mới.

Thành phần:

• trứng - 3 chiếc.;
• bột mì - 350 g;
• sữa chua – 200 ml;
• đường cát - 100 g;
• bơ - 200 g;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• vani, muối.

Sự chuẩn bị

1. Đánh bơ mềm với đường cho đến khi có màu trắng.
2. Đập từng quả trứng một và tiếp tục đánh.
3. Đổ kefir vào đế, thêm bột nở với bột mì, vanillin và muối.
4. Đổ 2 thìa bột vào mỗi khuôn.
5. Bánh quế Vienna được nướng trong 4-5 phút.

Bánh quế Vienna làm từ bột ngô

Một công thức đơn giản làm bánh quế Vienna với bột ngô sẽ làm thay đổi hương vị cổ điển của sản phẩm và tạo cho nó một chút độ dính. Bạn có thể thay đổi một chút tỷ lệ bột mì nhưng không được thêm ít hơn bột ngô. Điểm nhấn đặc biệt trong trường hợp này sẽ là rắc đường nâu và quế xay.

Thành phần:

• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 250 g;
• bột ngô - 150 g;
• sữa – 200 ml;
• đường cát – 120 g;
• bơ – 130 g;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• đường nâu - 4 muỗng canh. thìa;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• vani, muối.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với đường.
2. Thêm sữa, bơ, vani, muối và hai loại bột mì với bột nở.
3. Đặt bột vào khuôn làm bánh quế và nướng sản phẩm trong 5 phút.
4. Bánh quế ngô nóng của Vienna được phết bơ và rắc hỗn hợp quế và đường nâu.

Bánh quế Vienna với kem chua - công thức

Thành phần có thể bao gồm kem chua, kết hợp với chất béo thực vật sẽ thay thế sữa và bơ. Các sản phẩm được làm theo cách này có hương vị tinh tế độc đáo riêng, sẽ thu hút tất cả những người yêu thích đồ nướng tại nhà. Trước khi phục vụ, bánh quế được rắc đường bột.

Thành phần:

• trứng - 4 chiếc.;
• bột mì - 130 g;
• kem chua - 130 g;
• đường cát - 100 g;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
• vani, muối, đường bột.

Sự chuẩn bị

1. Đánh lòng trắng với một chút muối, sau đó đánh lòng đỏ với đường cho đến khi trắng.
2. Thêm kem chua, vani và bột mì vào lòng đỏ.
3. Nhẹ nhàng gấp bọt protein vào bột.
4. Nướng bánh quế Vienna với kem chua, chia từng phần bột vào khuôn trong 3-5 phút, rắc bột.

Bánh quế Vienna với chuối

Bánh quế mềm của Vienna, công thức sẽ được trình bày trong phần này, được chế biến từ ngũ cốc nguyên hạt và bột yến mạch, đồng thời thêm cùi chuối để tạo hương vị. Bạn có thể phục vụ món tráng miệng lành mạnh và vô cùng thơm ngon này với kem đánh bông, chuối thái lát và quả óc chó cắt nhỏ.

Thành phần:

• bột mì nguyên hạt – 80 g;
• mảnh yến mạch – 25 g;
• sữa – 90 ml;
• dầu - 1 muỗng canh. thuyền;
• mật ong - 1 muỗng canh. thìa;
• trứng - 1 chiếc.;
• chuối - 1 chiếc.;
• các loại hạt – 25 g;
• quế – ¼ thìa cà phê;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• kem đánh.

Sự chuẩn bị

1. Trộn tất cả các nguyên liệu khô.
2. Đánh trứng riêng, thêm mật ong, bơ và sữa.
3. Đổ hỗn hợp lỏng vào hỗn hợp khô và trộn đều.
4. Thêm nửa quả chuối thái nhỏ và các loại hạt.
5. Đặt hỗn hợp vào khuôn làm bánh quế và nấu trong 4-5 phút.
6. Phủ kem, chuối, các loại hạt lên trên bánh quế và thưởng thức.

Bánh quế sô cô la Vienna

Bánh quế Vienna thơm ngon với hương vị sô cô la đậm đà sẽ hấp dẫn thực khách ở mọi lứa tuổi. Bột có hương vị đặc trưng bằng cách thêm bột ca cao, và thành phẩm được đổ sô cô la tan chảy cùng với sữa hoặc kem trước khi dùng. Những lát sô cô la có thể được trộn thêm vào lớp nền hoặc bổ sung các loại hạt.

Thành phần:

• trứng - 2 chiếc.;
• bột mì - 1 cốc;
• sữa - 6 muỗng canh. thìa;
• đường cát - 100 g;
• bơ – 130 g;
• ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
• sô cô la – 50 g;
• kem hoặc sữa - 3 muỗng canh. thìa;
• bột nở - 1 muỗng cà phê;
• vani, muối.

Sự chuẩn bị

1. Trộn bơ tan chảy với ca cao.
2. Đánh lòng đỏ với đường, vanillin và muối.
3. Thêm hỗn hợp ca cao, sữa, bột mì và bột nở, sau đó cẩn thận trộn lòng trắng vào.
4. Nướng bánh quế, trải bột theo hình bàn ủi bánh quế trong 3-5 phút.
5. Làm tan chảy sô cô la với sữa và đổ lên sản phẩm.

Bánh quế Vienna với phô mai

Bánh quế ăn nhẹ kiểu Vienna có thể được chuẩn bị cho bữa sáng Chủ nhật hoặc hàng ngày, làm đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Các sản phẩm có thể chứa đầy phô mai thái lát hoặc bào, nhưng thậm chí các món nướng thú vị hơn được làm bằng giăm bông hoặc xúc xích. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít rau thơm hoặc gia vị vào bột.

Thành phần:

• trứng - 3 chiếc.;
• bột mì - 2 cốc;
• sữa – 1 ly;
• đường cát – 1 muỗng cà phê;
• bơ – 120 g;
• muối - 0,5 muỗng cà phê;
• bột nở - 1 muỗng canh. thìa;
• phô mai - 70 g;
• giăm bông - 130 g.

Sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với muối và đường.
2. Thêm bơ tan chảy và sữa.
3. Trộn bột mì với bột nở vào đế, sau đó rắc phô mai bào và giăm bông cắt nhỏ.
4. Nướng bánh quế Vienna với giăm bông và phô mai trong 5 phút, đặt các phần đế theo hình khuôn làm bánh quế.

Bánh quế Vienna trong lò - công thức

Nếu không có bàn ủi bánh quế, bạn có thể dễ dàng chế biến bánh quế Vienna trong lò nướng bằng cách đảm bảo có khuôn silicon đặc biệt. Công thức cơ bản được trình bày dưới đây chứa tối thiểu bơ, làm giảm hàm lượng calo trong món tráng miệng, nhưng hầu như không ảnh hưởng đến hương vị của món ngon đã hoàn thành.