Hãy thử nấu kiều mạch với củ cải đường; sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị lạ thường. Trong trường hợp này, bạn sẽ chỉ nhận được lợi ích cho cơ thể.
Kiều mạch và củ cải đường, là nền tảng của công thức, rất hữu ích cho bệnh xơ vữa động mạch, cũng như nhiều bệnh khác. Kiều mạch chứa một lượng lớn chất sắt, nó chứa phốt pho, canxi và kali, cũng như các protein có giá trị.

Củ cải đường cũng là nhà vô địch về hàm lượng sắt và axit folic, đồng thời chúng cũng chứa nhiều yếu tố hữu ích khác.

Làm thế nào để chuẩn bị một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe như vậy? Nó không khó.

Danh sách các thành phần

• Kiều mạch - 1 ly.
• Củ cải đường - 1 miếng.
• chanh - một vài lát.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 1 tép.
• Muối cho vừa ăn.
• Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh.

Cách nấu kiều mạch với củ cải đường

Chúng tôi lấy kiều mạch và phân loại nó. Sau đó để ráo trên chảo khoảng 5 phút. Sau đó đổ vào nồi, thêm nước rồi đun trên lửa. Khi kiều mạch sôi, bạn cần thêm muối. Nấu cho đến khi chín; rất dễ nhận biết khi nào cháo đã chín – ngũ cốc sẽ trở nên vụn.

Bạn cần luộc củ cải trước. Gọt vỏ và xay trên một máy xay mịn. Rưới nước cốt chanh lên trên, 2-3 lát là đủ. Trộn kỹ mọi thứ.

Bây giờ chúng ta hãy xào hành và tỏi. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Chúng tôi gửi tỏi vào đó, đầu tiên chúng tôi ép nó qua máy ép tỏi. Bằng cách kết hợp hành và tỏi, chúng ta sẽ nghe thấy mùi thơm rất ngon miệng của các loại rau này. Chúng chiên cùng nhau chỉ trong 2 phút và bạn có thể cất chảo đi.

Cho cháo kiều mạch vào tô, đặt củ cải bào lên trên rồi bày hành, tỏi ra.

Bước cuối cùng là đặt kiều mạch “đỏ” lên đĩa và thưởng thức.

Có vẻ như chúng ta sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhưng hóa ra lại là một món ăn rất ngon và nhẹ nhàng. Nó có thể được chuẩn bị trong Mùa Chay và như một món ăn kiêng.

Củ cải đường là một loại rau ăn kiêng giàu vitamin nên được sử dụng trong các món ăn ít calo và thậm chí là sản phẩm chính của chế độ ăn kiêng. Các đặc tính có lợi của rau củ được giải thích là do hàm lượng carbohydrate thấp và giàu chất dinh dưỡng. Và mặc dù củ cải đường không có tác dụng đốt cháy chất béo nhưng chúng được sử dụng tích cực như một phương tiện làm sạch ruột và gan.

Có thể giảm cân bằng củ cải đường?

Một số chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người đang giảm cân không nên ăn củ cải đường do chỉ số đường huyết của loại quả này cao. Tuy nhiên, vẫn có thể giảm cân bằng củ cải vì chúng chứa một lượng lớn chất xơ (chất xơ làm sạch hoàn toàn đường tiêu hóa). Nên ăn rau củ vì nó là kho chứa nhiều vitamin - B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Củ cải đường chứa beta-carotene, tocopherol, canxi, natri, magiê, iốt, flo, boron và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

Ăn rau giúp giảm cân tự nhiên bằng cách giảm mức cholesterol. Nguyên nhân chính dẫn đến béo phì là cơ thể bị tắc nghẽn bởi các chất độc, dẫn đến quá trình trao đổi chất bị chậm lại và các thành phần có hại bắt đầu tích tụ bên trong chúng ta. Đặc tính hữu ích của củ cải đường giúp liên kết chất béo trong ruột nên chúng không có thời gian thẩm thấu vào máu. Tác dụng nhuận tràng của rau củ giúp thanh lọc cơ thể nên quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.

Lợi ích của củ cải đường trong việc giảm cân là gì?

Bạn có giảm cân nhờ củ cải đường không? Nhận xét từ những người giảm cân chứng minh tính hiệu quả của rau trong quá trình giảm cân. Quả có chứa các thành phần đặc biệt - beatin và curcumin. Các nhà sản xuất thuốc giảm cân và viên nang tích cực sử dụng thuốc giảm cân làm cơ sở cho việc bổ sung chế độ ăn uống. Tầm quan trọng của Beatine là do khả năng kích thích gan, dẫn đến sự phục hồi các quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, chất này còn giúp thực phẩm chứa protein dễ hấp thu hơn. Củ cải đường được sử dụng để giảm cân, phần lớn là do beatin, giúp thúc đẩy quá trình oxy hóa mô mỡ, theo thời gian sẽ kích hoạt quá trình đốt cháy các chất cặn tích tụ.

Giảm cân bằng củ cải đường không chỉ nhờ có beatine. Một vai trò quan trọng trong quá trình này được thực hiện bởi thành phần thứ hai – curcumin, giúp ngăn ngừa tăng cân quá mức. Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh chất curcumin ngăn chặn sự phát triển của mạch máu trong các mô mỡ. Đặc tính này quyết định tầm quan trọng của chất này trong quá trình giảm cân.

Loại rau củ đỏ chứa một lượng lớn chất xơ, tầm quan trọng của chất này là vô giá đối với người giảm cân. Nhờ có cô ấy mà chúng tôi không còn cảm thấy đói lâu nữa. Do thiếu calo, cơ thể bắt đầu xử lý chất béo hiện có, giúp loại bỏ cân thừa. (Xem có bao nhiêu calo trong củ cải - tươi, luộc, nướng).

Ăn kiêng kefir với củ cải đường

Chế độ ăn kiêng được thiết kế tối đa một tuần, thời gian của nó phụ thuộc vào khả năng dung nạp của từng cá nhân đối với sản phẩm. Trong 3-4 ngày, một người giảm khoảng 2,5-3 kg trọng lượng dư thừa nhờ củ cải đường và kefir. Thực đơn ăn kiêng hàng ngày bao gồm một lít rưỡi kefir ít béo, một kg củ cải đường và hơn 1,5 lít nước lọc.

Cách làm kefir với củ cải đường?

Chế độ ăn kiêng không ngụ ý tuân thủ nghiêm ngặt một công thức cụ thể. Bạn có thể ăn củ cải nướng, luộc, hầm hoặc sống và uống kefir cùng một lúc. Một lựa chọn khác là làm sinh tố giảm cân. Để làm điều này, rau luộc được nghiền trong máy xay đến độ đặc của cháo, được trộn với kefir theo bất kỳ tỷ lệ nào.

Bạn chỉ nên uống nước giữa các bữa ăn. Bạn uống càng nhiều chất lỏng (trừ các sản phẩm sữa lên men), việc giảm cân của bạn sẽ càng hiệu quả hơn vì nước làm sạch ruột và mạch máu khỏi các sản phẩm bị phân hủy, đồng thời khôi phục lại sự cân bằng nước-muối.

Chế độ ăn kiêng dựa trên nước ép củ cải tươi

Đồ uống từ củ cải đường rất dễ chế biến, điều chính là chọn loại rau phù hợp. Những quả thích hợp có màu đậm, sẫm, không có sọc trắng bên trong và hình dạng thuôn dài.

Nước ép củ cải được chiết xuất bằng máy ép trái cây hoặc máy xay thông thường. Lấy một quả tươi sống, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành 4 phần. Nạp các mảnh vào thiết bị và bật chu trình quay hoặc xay, sau đó chuyển bột giấy qua gạc đôi. Tốt hơn là bạn nên loại bỏ bọt khỏi nước trái cây và uống sau một thời gian truyền ngắn (để trong tủ lạnh vài giờ) - điều này là cần thiết để thức uống “giải phóng” các chất có hại. Dùng cả quả và phần ngọn làm nước ép để giảm cân. Nó chứa nhiều thành phần hữu ích.

Uống nước ép củ cải pha loãng với nước hoặc nước trái cây tự nhiên khác theo tỷ lệ 1:10. Lượng nước ép củ cải đường uống hàng ngày là 50 gam nước ép nguyên chất. Bắt đầu dùng dần dần - với 1 muỗng cà phê mỗi ngày, tăng liều lên 50 gram. Theo đánh giá của những người đã giảm cân, kết quả của việc uống nước ép củ cải đường là âm 15 kg mỗi tháng.

Công thức các món ăn, đồ uống từ củ cải đường kèm ảnh

Các món ăn từ củ cải đường rất đa dạng và ngon miệng; ngoài ra chúng còn có tác dụng giảm cân. Sử dụng củ cải đường để giảm cân, người bệnh không gặp phải sự bất tiện do thực đơn đơn điệu gây ra. Dưới đây là công thức các món ăn kiêng với củ cải, nếu tiêu thụ thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân và cải thiện tiêu hóa.

Cocktail củ cải đường đốt cháy chất béo

Lợi ích của củ cải luộc nằm ở sự hiện diện của một phức hợp nguyên tố độc đáo không có trong các loại trái cây khác, ở hàm lượng một số lượng lớn các chất không bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm. Để giảm cân nhanh chóng, bạn có thể sử dụng công thức cocktail đốt cháy chất béo với củ cải đường dưới đây.

hợp chất:

• Củ cải nhỏ có lá.
• Quả cam.
• Một cặp táo xanh.
• 1 muỗng cà phê gừng nạo.
• 1 muỗng canh. Mật ong
• Một cốc sữa hạnh nhân hoặc nước.

Chuẩn bị nước ép củ cải đường với sữa:

1. Cắt nhuyễn phần ngọn và xay củ cải.
2. Táo rửa sạch, bỏ lõi, cắt thành từng lát.
3. Gọt vỏ cam và chia thành từng miếng.
4. Cho củ cải đỏ, miếng trái cây, gừng, sữa hoặc nước và mật ong vào máy xay. Khi đồ uống trở nên đồng nhất là có thể uống được.

Củ cải đường Nước cờ-vas

Tác dụng tích cực của củ cải đỏ trong việc giảm cân đã được chứng minh qua nhiều đánh giá của những người đã giảm cân. Củ cải kvass chứa nhiều chất diệp lục, men vi sinh, anthocyanin, nhiều loại vitamin và khoáng chất. Những thành phần này giúp tăng tốc độ trao đổi chất và giảm cân nhanh chóng.

Hợp chất:

• 2-3 củ cải nhỏ.
• Nước.

Chuẩn bị củ cải kvass để giảm cân:

1. Gọt vỏ và cắt trái cây thành nhiều miếng.
2. Cho củ cải vào chai ba lít sạch, đổ nước đun sôi để nguội lên rau.
3. Quấn cổ lọ bằng gạc và đặt lọ ở nơi tối.
4. Khi kvass bắt đầu lên men, đồ uống sẽ sẵn sàng để sử dụng. Uống củ cải kvass tối đa ba lần một ngày, 100-200 ml.

Salad củ cải và cà rốt ăn kiêng

Món salad với củ cải sống và cà rốt thường được gọi là "bàn chải", vì người ta tin rằng món ăn này có tác dụng làm sạch thành ruột khỏi tạp chất một cách hiệu quả. Món ăn kiêng được khuyến khích sử dụng trước hết cho những người muốn giảm cân.

hợp chất:

• Một củ cải vừa.
• Một củ cà rốt.
• Dầu thực vật.
• Nước chanh.
• Cây xanh.

Chuẩn bị món salad giảm cân với củ cải và cà rốt:

• Rửa và gọt vỏ rau. Chà chúng trên một vắt thô.
• Xắt nhỏ rau xanh và thêm vào món salad.
• Nêm món ăn với một thìa nước cốt chanh và một lượng nhỏ dầu thực vật.
• Nếu muốn, món ăn có thể được chế biến với tỏi. Cà rốt và củ cải đường thích hợp cho bữa tối hoặc bữa trưa, còn trái cây sống và luộc có thể được thêm vào món salad.

Thạch củ cải đỏ và yến mạch cán

Thạch củ cải đường giúp đối phó với các vấn đề về thận, tim và phổi. Thức uống được khuyên dùng cho người béo phì và bệnh nhân tiểu đường; nó giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và loại bỏ táo bón.

hợp chất:

• 2-3 muỗng canh. mảnh yến mạch "Hercules".
• Củ cải nhỏ.
• 4-5 miếng mận khô.

Chuẩn bị thạch để giảm cân:

1. Gọt vỏ trái cây và cắt thành miếng nhỏ.
2. Cho các nguyên liệu vào nồi, thêm 2 lít nước rồi đun trên lửa nhỏ.
3. Nấu món ăn, khuấy liên tục trong 15-20 phút.
4. Lọc lấy nước dùng; khi nguội, thạch bột yến mạch với củ cải sẽ sẵn sàng để sử dụng.

Thật tuyệt khi viết về những món ăn ngon! Có rất nhiều công thức nấu món cơm thập cẩm và các món ăn khác với cơm (với món ăn truyền thống này ở phương Đông)!

Nhưng vì lý do nào đó có rất ít công thức nấu ăn có kiều mạch!

Rốt cuộc kiều mạch của riêng cô ấy - sản phẩm ăn kiêng.

Nó đặc biệt có giá trị đối với bệnh nhân tiểu đường, vì nó chứa ít carbohydrate và nhiều protein và khoáng chất hơn so với các loại ngũ cốc khác. Kiều mạch chứa một lượng đáng kể sắt và đồng, kali và canxi, iốt và flo và các nguyên tố vi lượng khác. Nhưng để nó phù hợp ăn kiêng không chỉ đối với bệnh nhân tiểu đường mà còn đối với những bệnh nhân khác, điều quan trọng là phải chuẩn bị đúng cách.

Trong bài viết này tôi sẽ đưa ra 5 công thức nấu ăn Mùa Chay sự chuẩn bị kiều mạch với rau.

kiều mạchđược chế biến ở dạng vụn hoặc nhớt.

Để cháođã vụn vỡkiều mạchTrước khi nấu, đầu tiên hãy chiên nhẹ trên chảo rán khô. Bạn cũng có thể sấy khô trong lò nướng hoặc lò vi sóng (không quá 30 giây).

Một chất nhớt cháo Theo truyền thống, nó được nấu trong lò nướng của Nga; vì điều này, cháo thành phẩm được để trong lò ấm một thời gian.

Bây giờ như thế này cháo Có thể nấu trong nồi áp suất. Sau khi nấu ăn cháo nồi đa năng tự động chuyển sang chế độ làm nóng, sau đó kiều mạch trở nên nhớt.

nhớt cháo Món này ngon nhất khi dùng với sữa (đây là cách bà tôi thường cho tôi ăn khi còn nhỏ).

Và, nếu bạn tắt bộ đa năng khi có tín hiệu sẵn sàng, thì kiều mạch Hóa ra không nhớt, nhưng cũng không vụn lắm. Như thế này cháo Tôi thích chiên nhẹ nó trong chảo rán với dầu hướng dương.

Nó sẽ trở nên đặc biệt ngon nếu bạn thêm một chút rau

1 công thức(nổi tiếng nhất).Cháo kiều mạch với hành tây.

Đun sôi trong nước muối kiều mạch(cho 0,5 lít nước - 1 ly ngũ cốc). Trong khi đó, xào hành tây trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng. Sau đó hàn kiều mạch(không còn nước) cho vào chảo rán với hành tây chiên, thêm dầu thực vật và chiên mọi thứ với nhau thêm một chút. Hành chiên có vị ngọt, tạo cảm giác ngon miệng kiều mạch ngon hơn.

Nhưng để ngăn ngừa các vấn đề về gan, tốt hơn hết bạn nên tránh thực phẩm chiên rán..

Bạn có thể nướng hành tây nguyên vỏ trong lò vi sóng. Việc này sẽ mất 4-5 phút. Cái này rất tiện, bạn không cần phải đứng nhìn để không bị cháy nhé! Nó thực sự sẽ diễn ra chế độ ăn kiêng đồ ăn! Xét cho cùng, hành nướng không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho tiêu hóa, đặc biệt là gan và ống mật. Đây là những gì nó trông giống như đã được nướng và bóc vỏ.

Hành tây nướng trong lò vi sóng

Và sẵn sàng kiều mạch Bạn không cần phải chiên trong dầu mà chỉ cần lau khô nhẹ trên chảo rán hoặc trong lò vi sóng, sau đó cho dầu thực vật nguội và hành tây nướng cắt nhỏ vào đĩa.

2 công thức. Kiều mạch với cà rốt và hành tây.

Nó thậm chí còn trở nên ngon hơn (ngọt hơn) kiều mạch, nếu sẵn sàng kiều mạch thêm không chỉ hành tây chiên mà còn cả cà rốt.

Đối với điều này họ chuẩn bị kiều mạch và hành tây theo công thức đầu tiên. Sau đó, thêm cà rốt bào sợi thô vào hành tây đã xào sơ và xào chung (nếu bạn cho chúng vào chảo rán, nước ép cà rốt sẽ khiến hành tây không được chiên đúng cách). Nói chung, xào hành tây đúng cách (cho đến khi chuyển sang màu cam, không còn nữa) là một nghệ thuật. Vì vậy, tôi thích xào riêng hành tây rồi cho vào món ăn đã hoàn thành.

VÀ kiều mạch Tốt hơn hết bạn nên “gắp” riêng một ít vào chảo, sau đó cho cà rốt và hành tây chiên riêng vào. Điều quan trọng là không nên nấu quá chín thức ăn mà chỉ nên đun nhỏ lửa một chút, vì thức ăn nấu quá chín sẽ có hại cho sức khỏe dạ dày.

Và nếu bạn cần một quy định nghiêm ngặt hơn ăn kiêng(không chiên), bạn có thể nướng hành tây trong lò vi sóng (như công thức trước) và hấp cà rốt.

3 công thức. Kiều mạch với cà tím xanh và hành tây.

Món ăn này cần được chiên hoặc nấu trong lò nướng. cà tím xanh. Cách nướng trong lò cà tím Tôi đã mô tả trong bài viết « «.

Tôi chỉ gọt vỏ, cắt thành từng khoanh tròn và chiên trên lửa vừa.

Sau đó tôi đun nhỏ lửa trong chảo rán kiều mạch, thêm hành tây chiên và cà tím xanh, trộn đều mọi thứ.

Hương vị giống như với nấm kiều mạch!

Lần này tôi muốn sáng tác một cái gì đó mới. Làm thế nào để tôi làm điều này? “Tôi chỉ nhìn những thứ trong tủ lạnh bằng con mắt tìm kiếm, tò mò và thế là một công thức mới ra đời.”

4 công thức. Kiều mạch với cà tím xanh và ớt chuông.

Tôi yêu ớt chuông,đặc biệt màu đỏ. Tôi quyết định thêm nó vào công thức trước đó.

Đối với điều này tôi đã xóa hạt tiêu từ các loại ngũ cốc bên trong, cắt thành miếng và chiên trên chảo với hành tây.

Sau đó, bạn cần đun nhỏ lửa mọi thứ cùng với nước đun sôi. kiều mạch

Những món ăn này không cần dùng nước sốt vì rau và dầu thực vật không thể gọi chúng là khô được. Nhưng có thể ai đó sẽ thích nó kiều mạch Với cà tím xanh và nước tương, và kiều mạch với màu xanhKHÔNGkitôivà ớt chuông Có thể thích nó với sốt cà chua.

Tôi quyết định không thêm sốt cà chua vào món ăn mới của mình mà là cà chua chiên (chúng cũng cần được đun sôi trong chảo rán riêng biệt với các sản phẩm khác để chất lỏng dư thừa bay hơi).

Và như vậy cùng với kiều mạch hóa ra là chiên:

• cà tím xanh;
• củ hành tây;
• ớt chuông đỏ;
• cà chua.

Bạn có thể thêm một chút sốt cà chua. Tôi thích hương vị này, tôi hy vọng bạn cũng thích nó!

Người yêu công thức ăn kiêng Chắc hẳn họ sẽ ngạc nhiên, vì chiên không thể gọi là món ăn kiêng!- Vì thế!

Nhưng chúng ta không thể nấu ăn được sao? kiều mạch với rau nướng trong lò?!

VÀ ớt chuông, và cà chua, hành tây, và cà tím xanh— mọi thứ đều có thể nướng trong lò và sẽ rất ngon với kiều mạch! (cm. « Các món ăn kiêng từ rau nướng (ẩm thực Bungari)”).

Bạn cũng có thể nấu ăn rau luộc, rồi cho chúng vào lò vi sóng một chút để loại bỏ chất lỏng dư thừa, sau đó trộn chúng với cháo kiều mạch, tưới nước bằng dầu thực vật.

Và nếu chúng ta sử dụng dầu ô liu ép lạnh, thì một lần nữa chúng ta sẽ đưa món ăn của mình đến gần hơn chế độ ăn kiêng

Có thể nấu cháo kiều mạch, có thể nói, trên “gối rau” . Lần đầu tiên tôi nghe nói về phương pháp này là vào cuối những năm 80 trên TV. Chương trình được tổ chức bởi một người đam mê ẩm thực Nga và ăn uống lành mạnh, một ứng cử viên khoa học... (Tôi không nhớ họ của anh ấy).

5 công thức. Kiều mạch luộc trên “giường rau” với củ cải và cà rốt (công thức ăn kiêng).

Đầu tiên đặt những miếng đã cắt nhỏ xuống đáy chảo. rau: cà rốt và củ cải đường, muối và rắc lên trên kiều mạch.Đổ nước ngập mọi thứ khoảng 1 cm và nấu mọi thứ lại với nhau.

Tôi chưa thử nấu theo cách này nhưng cũng đáng để thử vì nó thực sự sẽ tốt cho sức khỏe cháo ăn kiêng với hương vị nguyên bản (tôi nghĩ rằng củ cải đường sẽ rất thú vị khi kết hợp với kiều mạch).

tái bút . Cuối tuần sau, khi có nhiều thời gian hơn, tôi quyết định thử cái sau. công thức.

Tôi không nhớ chi tiết những gì khác đã được đề xuất thêm vào kiều mạch cùng với “Gối rau.”

Trong hầu hết trong số này công thức nấu ănăn hành tây. Chỉ có hành luộc là không ngon lắm, hành xào hay nướng lại là chuyện khác!

Thường trong các món ăn có củ cải tỏi được sử dụng.

Rau mùi khiến tôi chú ý trong tủ lạnh; nó tạo thêm vị ngon dễ chịu cho món salad.

Vì vậy tôi quyết định thêm vào cà rốt và củ cải đường nướng hành tây với tỏi và một nhánh ngò.

Rau củ thái nhỏ: củ cải và cà rốt (bạn có thể thêm bí xanh hoặc ớt chuông), sau đó đặt chúng xuống đáy chảo.

Rau củ ở đáy chảo được bảo vệ cháo khỏi bị cháy!

Bên trên rauđổ lại đồ đã rửa kiều mạch và muối nó.

Sau đó, tôi xào nhẹ hành và tỏi rồi cho vào chảo.

Trên hết tôi đặt 2 nhánh ngò nhỏ (nếu không thích, bạn có thể dễ dàng vứt đi).

Tôi đổ nước sôi ngập thức ăn khoảng 1 cm.

Tôi nấu trong nồi áp suất điện, bật chế độ “cơm” để mọi thứ chín đều, sau đó giữ ở chế độ hâm nóng thêm 15 phút nữa.

Đây là những gì của tôi trông giống như kiều mạch với rau, khi tôi mở nồi áp suất:

Nếm kiều mạch với rau mềm hơn nhiều so với không córau!

Nhưng khi chế biến theo cách này, hương vị sẽ yếu đi củ cải. Nếu ai đó yêu bạn rất nhiều củ cải, thì tốt hơn hết bạn nên nấu riêng nguyên con, sau đó xay nhuyễn và thêm vào món ăn đã hoàn thành. kiều mạch

Và hương vị của ngò ở đây khá phù hợp, nó được cảm nhận bằng từng lá riêng lẻ.

Kiều mạch với củ cải và cà rốt có thể dùng kèm với dầu thực vật hoặc kem chua (nhưng với loại này hoặc loại kia).

Và những người yêu thích sốt cà chua và lecho sẽ rất vui khi thêm chúng vào món ăn này! (Sau cùng, chúng được kết hợp với nhiều loại rau).

Còn gì quan trọng nữa.

Sự kết hợp này lần đầu tiên được Giáo sư G. G. Rozantsev đặt tên để trả lời câu hỏi: “Cần làm gì để kéo dài tuổi thọ?”

Anh ấy nói rằng trước hết, Bạn không nên ăn những thực phẩm không tương thích. Và anh ấy là một nhà hóa sinh, vì vậy anh ấy biết mình đang nói về điều gì!

Vì vậy chúng ta sẽ sử dụng kiều mạch với rau, như một món ăn riêng chứ không phải món ăn kèm cho thịt!

Bạn có thể đọc cách nấu kiều mạch cho trẻ nhỏ trong bài viết “Kiều mạch cho trẻ em, lợi ích và tác hại. Cách nấu cháo kiều mạch cho trẻ (công thức nấu ăn)"- http://site/?p=6885#more-6885

Đánh giá theo số liệu thống kê của riêng tôi, có KINH NGHIỆM đáng kể trong cách nấu ăn "Maxpark" dân gian))) - Tôi gần như sẽ tự tin nói - HẦU HẾT mọi người ăn theo nguyên tắc - "NGĂNG" và các ấn phẩm phổ biến nhất là - "NGÀY HƠN, NHIỀU BỘT hơn và ngon hơn."

Và điều này có thể hiểu được.

Tuy nhiên, thức ăn thực vật KHÔNG HỀ HƠN HƠN và tất cả phụ thuộc vào cách bạn ghi nhớ nguyên tắc DINH DƯỠNG trong đầu cũng như cách chế biến nó..

Cuối cùng mọi thứ YUMMY và "Món Mayonnaise Lễ Hội", theo thời gian " trèo ra NGANG)))" và chúng ta bắt đầu trả giá cho chúng bằng chính sức khỏe của mình!

Tôi là cùng một người giống như tất cả, nhưng tôi vẫn thích những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, ít calo HẤP DẪN Theo nguyên tắc. "THÊM RAU"

Một ít lịch sử:

Kiều mạch đã được biết đến ở Rus' từ thời cổ đại. Nó từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của đất nước. Ngày xưa chữ “cháo” có nghĩa là cháo kiều mạch. Đáng chú ý là trong nhiều ngôn ngữ, từ này không có từ tương tự và được viết là “kasha”. Kiều mạch ban đầu được trồng ở phía nam Siberia, ở Altai. Chính từ đây, nhờ sự di cư của các bộ tộc Ural-Altai, nó đã đến được Urals. Ở Cis-Urals Châu Âu, kiều mạch tìm thấy ngôi nhà thứ hai của mình và nó đến các khu vực định cư của người Slav vào đầu thiên niên kỷ thứ hai. Cái tên "kiều mạch" là do nó ban đầu được các tu sĩ Hy Lạp trồng trong các tu viện.

Đối với chúng tôi, cháo kiều mạch là biểu tượng của cuộc sống hàng ngày, và ở nhiều nước châu Âu, kiều mạch được coi là một sản phẩm ưu tú, được bán trong những túi nhỏ cùng với một tập tài liệu dày dặn hướng dẫn cách nấu cháo và những đặc tính hữu ích của nó. Cháo kiều mạch rất ngon và bổ dưỡng, ngoài ra còn rất tốt cho sức khỏe. Về tỷ lệ protein, nó vượt qua tất cả các loại cây ngũ cốc và do đó hoàn toàn có khả năng thay thế thịt. Kiều mạch có chứa axit folic, có tác dụng tăng cường sức khỏe tổng thể cho cơ thể và làm sạch độc tố.

Vì kiều mạch thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo nhanh chóng và giảm cân nhanh chóng nên cháo kiều mạch được coi là một món ăn kiêng. Bạn chỉ cần biết cách chế biến để món ăn không bị nhàm chán hay nhàm chán. Có rất nhiều công thức nấu cháo kiều mạch! HÔM NAY:

Cháo kiều mạch với củ cải đường

Củ cải đường - 1-2 chiếc. (bé nhỏ)
Hành tây – ½ đầu
Kiều mạch - 1 muỗng canh.
Nước sôi - 2 muỗng canh.
Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Muối - 2 muỗng cà phê.
Bơ (có thể thay thế bằng bất kỳ loại nào bạn yêu thích) – 30 g

Cắt hành tây thành khối và xào trong dầu ô liu.

thêm củ cải bào, thêm muối vào nấu, khuấy đều trong 5 phút.

Thêm kiều mạch, xào nhẹ với rau, đổ nước sôi lên trên.

Đun sôi, đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó đậy nắp, giảm nhiệt và nấu thêm 10 phút nữa.

Thêm bơ, bọc kỹ, để nó ủ.

tái bút

Hóa ra nó ngon đến không ngờ, mặc dù tôi chưa bao giờ thử món này trước đây. Củ cải đường rất hữu ích, nhưng thật không may, nhiều người trong chúng ta chỉ giới hạn ở borscht và vinaigrette. Tin tôi đi, loại rau củ này rất đáng để sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Củ cải đường làm sạch cơ thể một cách hoàn hảo, chống lại chứng buồn mùa thu và bình thường hóa huyết áp. Và cuối cùng, nó rất ngon! Và kết hợp với kiều mạch - mmmm!

Thế thôi... chúc ngon miệng.

================================================